Knob Creek
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Knob Creek / Small Batch 9 y.o
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier einen Bourbon, der die Kraft alter Traditionen mit einer beeindruckenden Reifezeit von neun Jahren vereint. In der Welt der amerikanischen Whiskeys ist dieser Tropfen ein Statement für Geduld und Charakterstärke, das durch seine markante Abfüllstärke sofort Präsenz zeigt.Die Kunst des Small Batch aus ClermontEntstanden in der renommierten Destillerie in Clermont, Kentucky, repräsentiert dieser Straight Bourbon die Rückkehr zu einem prägnanten, vollmundigen Stil. Die Basis bildet eine Mash Bill aus Mais, Roggen und gemälzter Gerste, die während der neunjährigen Reifephase in frischen Fässern aus Virgin Oak ihre tiefe Bernsteinfarbe und Komplexität entwickelt. Mit einer Stärke von 100 Proof wird er abgefüllt, um die volle Intensität der handverlesenen Fässer unverfälscht ins Glas zu bringen.Ein Zusammenspiel von kräftiger Eiche und feiner RoggenwürzeIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet von Walnuss und pfeffrigen Getreidenoten, das harmonisch von der Würze des Holzes unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich eine markante Süße, die von einer deutlichen Roggenwürze und Nuancen von Zimt sowie fruchtigen Akzenten begleitet wird. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und ausdrucksstark, wobei die intensive Eiche und ein Hauch von Moos einen bleibenden Eindruck hinterlassen.Kraftvoller Genuss für Kenner klassischer BourbonsDieser Whiskey richtet sich an Genießer, die ein ehrliches und robustes Geschmacksprofil schätzen. Ob pur genossen, um die feinen Nuancen der langen Lagerung zu erkunden, oder als charakterstarke Basis in einem anspruchsvollen Cocktail – seine Struktur bleibt stets souverän. Er ist die ideale Wahl für Momente, in denen ein authentischer Kentucky Straight Bourbon mit Tiefe und Kante im Mittelpunkt stehen soll.
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Knob Creek Rye 7 y.o.
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Kentucky Straight Rye an, der mit seiner markanten Statur und einer Reifezeit von sieben Jahren ein klares Statement setzt. Er verkörpert die Balance zwischen ungestümer Würze und der geduldigen Ruhezeit im Fass, die ihm seine tiefe Bernsteinfarbe und seinen vollen Charakter verleiht.Tradition aus Clermont und die Kunst der ReifeIn der James B. Beam Distilling Co. in Clermont wird seit 1992 die Vision eines Whiskeys gepflegt, der an die Zeit vor der Prohibition erinnert. Dieser Rye reift volle sieben Jahre in frischen Eichenfässern, was ihm eine für diese Kategorie beachtliche Tiefe und Struktur verleiht. Mit einer sorgsam abgestimmten Mash Bill aus Roggen und Mais sowie der Abfüllung bei kräftigen 100 Proof bewahrt er seine ungefilterte Intensität und seine natürliche Farbe.Ein Zusammenspiel von pfeffriger Würze und sanfter SüßeDas Bouquet offenbart eine feine Balance zwischen süßem Karamell, Vanille und der typischen Roggenwürze, ergänzt durch florale Akzente und einen Hauch von Leder. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger Körper, der von schwarzem Pfeffer und fruchtigen Apfelnoten getragen wird. Der Nachklang bleibt mit sanfter Eiche und reichhaltigen Gewürzen lange und anhaltend präsent.Ein kraftvoller Klassiker für anspruchsvolle GenießerDieser Whiskey ist eine hervorragende Wahl für Kenner, die die Intensität eines hohen Alkoholgehalts und ein würziges Profil schätzen. Er entfaltet seine volle Komplexität idealerweise pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, die die süßeren Maisnoten subtil hervorheben. Das markante Design mit dem dunkelgrünen Etikett und den goldenen Akzenten unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieses Kentucky Straight Rye.
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