Rum Jahrgang 1980
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Dictador 2Masters Carlos 1980/2022
Es gibt Spirituosen, die sich mit dem ersten Moment vollständig offenbaren, und solche, die ihre Geschichte Schicht für Schicht über Jahrzehnte hinweg erzählen. Dieser Dictador aus dem Jahr 1980 gehört zweifellos zur zweiten Kategorie – ein flüssiges Vermächtnis, das die Geduld der Zeit und die Meisterschaft zweier Ikonen in jedem Tropfen spürbar macht.Eine Symbiose aus kolumbianischer Seele und spanischer TraditionDie Serie „2 Masters“ ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen Hernan Parra, dem Master Blender von Dictador, und Ignacio Lozano von Carlos I. Die Basis bildet ein im Jahr 1980 destillierter Rum aus kostbarem Zuckerrohrhonig, der über 41 Jahre unter tropischen Bedingungen in Kolumbien reifte. Seinen finalen Schliff erhielt dieses Single Cask (Fass Nr. ExB-Carlos I) durch ein Finish in handverlesenen Oloroso- und PX-Sherryfässern. Die tiefdunkle, bernsteinfarbene Flüssigkeit und das edle Design der schwarzen Flasche mit goldenen Fingerabdrücken der Meister unterstreichen den exklusiven Charakter dieser auf 700 Flaschen limitierten Edition.Ein vielschichtiges Bukett aus vier Jahrzehnten ReifeIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bild von gebackenem Pflaumenkuchen, verfeinert mit buttrigen Streuseln und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und von beeindruckender Tiefe: Noten von Rumrosinen und karamellisierten Cashews verschmelzen mit der herben Süße von Melasse und saftigen Waldbeeren. Die 44 % Vol. bilden das ideale Gerüst für die komplexen Aromen von Kirschen und feiner Eichenwürze, während im langanhaltenden Nachklang Nuancen von Nugat und ein Hauch Zimt verbleiben.Ein besonderer Moment für anspruchsvolle GenießerDieser Rum ist eine Einladung zum bewussten Genuss und richtet sich an Kenner, die das Zusammenspiel von Alter und Fassmanagement zu schätzen wissen. Aufgrund seiner 41-jährigen Reife und der filigranen Einflüsse der Oloroso-Nachreifung sollte er unbedingt pur und bei Zimmertemperatur verkostet werden. Es ist ein Tropfen für die besonderen Augenblicke, der im Glas ausreichend Zeit zum Atmen benötigt, um seine gesamte aromatische Bandbreite zu offenbaren.
Preise nach Anmeldung
Dictador Jerarquia Fino Sherry Casks 1980/2020 - 40 y.o.
Die jahrelange Reifung und absolute Ruhe haben aus diesem Destillat ein flüssiges Zeitzeugnis geformt, das vier Jahrzehnte kolumbianischer Geschichte in sich trägt. In der Stille der Lagerhäuser entwickelte sich dieser Rum zu einer Rarität, die weit über das gewöhnliche Maß hinausgeht und die Handschrift einer längst vergangenen Epoche bewahrt.Das Erbe der Familie Parra und die Kunst der GeduldDieser Dictador entstammt der exklusiven Jerarquía-Kollektion, einem sorgsam gehüteten Schatz der Familie Parra. Destilliert im Jahr 1980 aus hochwertigem Zuckerrohrhonig, reifte der Brand in der Destilería Colombiana, einem Standort, der heute nicht mehr aktiv produziert. Über 40 Jahre hinweg prägten amerikanische Eiche und ein ehemaliges Fino-Sherry-Fass den Charakter dieses Single Casks, bevor er im September 2020 in einer limitierten Auflage von lediglich 257 Flaschen abgefüllt wurde.Ein komplexes Spiel aus Fino-Sherry und ZeitIn einem tiefen Bernsteinton schimmert das Destillat im Glas und verströmt augenblicklich eine dichte, verführerische Aromatik. Die Nase wird von weihnachtlichen Gewürzen und dunklen Rosinen umspielt, die von der jahrzehntelangen Interaktion mit dem Holz zeugen. Am Gaumen präsentiert sich der Rum trotz seines stolzen Alters mit einer ausgewogenen Eleganz von 43 % Vol., wobei sich die feine Süße des Ausgangsstoffs harmonisch mit den trockenen Nuancen des Fino-Einflusses verbindet.Ein kostbarer Solitär für besondere MomenteDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, die die seltene Verbindung aus extremem Alter und präzisem Fassmanagement suchen. Besonders für Jubilare des Jahrgangs 1980 stellt dieser Rum ein außergewöhnliches Sammlerstück dar. Verkosten Sie diesen edlen Tropfen am besten pur und bei Raumtemperatur, um der beeindruckenden Tiefe und dem hochwertigen Design mit seinem goldenen Wachssiegel den gebührenden Raum zur Entfaltung zu geben.
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