Rum aus El Salvador
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Jubiläums Edition Rum - T.Sonthi
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die fünfjährige Reise einer Vision in flüssiger Form vollendet und die Leidenschaft für charakterstarke Destillate zelebriert. Diese Jubiläumsedition zum fünfjährigen Bestehen von T. Sonthi markiert einen Meilenstein, der die Brücke zwischen der mittelamerikanischen Destillationskunst und einer anspruchsvollen Fassveredelung schlägt.Zehn Jahre Reifezeit und ein portugiesisches FinaleDie Basis für dieses Single Cask bildet ein im Jahr 2015 in El Salvador destillierter Rum, der ganz in der Tradition des Spanish Style steht. Nach einer zehnjährigen Lagerung in klassischen Eichenfässern erhielt das Destillat ein prägendes Portwein-Finish, welches die Struktur des Rums verfeinert und ihm seine tiefgründige Komplexität verleiht. Mit einer kräftigen Alkoholstärke von 50,8 % Vol. abgefüllt, verzichtet dieser Rum konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die unverfälschte Identität des Terroirs und der Fasslagerung zu bewahren.Ein Spiel aus tropischer Frucht und dunkler SchokoladeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Kupferton, der bereits die Intensität der Aromen erahnen lässt. Das Bukett besticht durch eine harmonische Verbindung von süßer Vanille und reifen Tropenfrüchten, die von einer feinen Beerencharakteristik des Portweinfasses unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, bei der Noten von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten auf eine dezente Würze treffen, bevor der Rum in einem langanhaltenden, ausgewogenen Nachklang endet.Exklusivität für Sammler und KennerDiese Sonderabfüllung ist mit einer weltweiten Limitierung von lediglich 500 Flaschen ein begehrtes Objekt für Kenner, die das Besondere suchen. Das Design der 500ml-Flasche spiegelt den exklusiven Charakter wider: Ein tiefschwarzes Etikett mit goldenen Akzenten und dem markanten Piraten-Schädel-Motiv unterstreicht die Wertigkeit dieser Edition. Wir empfehlen, diesen komplexen Rum pur bei Zimmertemperatur zu genießen, damit sich die vielschichtigen Nuancen der Portwein-Nachreifung vollends entfalten können.
Preise nach Anmeldung
Plantation Rum El Salvador 2015/2023 - Single Cask Collection 2023
Traditionelles Handwerk und die Neugier auf neue Geschmackshorizonte vereinen sich in diesem Destillat aus Mittelamerika. Es sind Momente wie diese, in denen ein sorgsam kuratiertes Einzelfass die Geschichte seiner Reise über den Ozean erzählt und den Kenner in ferne Terroirs entführt.Die Kunst der dreifachen Reifung aus El SalvadorDieser Rum aus El Salvador basiert auf hochwertiger Melasse und wurde im Jahr 2015 destilliert, bevor er eine anspruchsvolle Reifung durchlief. Nach sieben Jahren in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne folgte die Veredelung in Frankreich: Zwei Jahre in ehemaligen Ferrand-Cognac-Fässern verliehen ihm Struktur, bevor ein Finish in Red Pineau des Charentes-Fässern für eine feine Fruchtigkeit sorgte.Ein komplexes Spiel von Röstaromen und FruchtIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das Noten von röstigem Cappuccino und Haselnuss mit der lebendigen Note von Zitronengras und einer Erdbeernuance verbindet. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Rum mit 48,8 % Vol. vollmundig und süß, wobei cremige Dulce de Leche auf Pistazie und dunkle Schokolade trifft. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer und reifen Pflaumen rundet das Erlebnis ab, das in einem fruchtigen, von Karamell getragenen Nachhall mündet.Ein Sammlerstück für anspruchsvolle GenussmomenteDiese Single Cask Abfüllung richtet sich an Entdecker, die das Zusammenspiel von kräftiger Würze und weicher Süße schätzen. Die edle Präsentation in der schwarzen Box mit goldenen Akzenten und dem Segelschiff-Motiv unterstreicht den kuratierten Charakter dieser limitierten Edition. Verkosten Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit der Fassreifung in ihrer ganzen Tiefe zu entdecken.
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