Hakushu
Hakushu 12 y.o. Single Malt - begrenzt lieferbar
Selten lässt sich die Herkunft eines Destillats so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem 12-jährigen Hakushu. Inmitten der tiefen, nebelverhangenen Wälder der japanischen Südalpen entsteht ein Single Malt, der die klare Reinheit seiner alpinen Umgebung in jeder Nuance widerspiegelt. Es ist eine Einladung, die stille Ästhetik japanischer Brennkunst Schluck für Schluck zu entdecken.Die grüne Seele der japanischen SüdalpenDie 1973 von Keizo Saji gegründete Hakushu-Destillerie ist ein Ort der Stille und handwerklichen Präzision. Das außergewöhnlich weiche Wasser, welches durch uraltes Granitgestein gefiltert wird, bildet das Fundament für diesen besonderen Single Malt. Durch die Philosophie des Tsukuriwake – der bewussten Vielfalt in der Gärung, Destillation und Fassreife – gelingt es den Master Blendern des Hauses Suntory, die charakteristische Atmosphäre des Bergwaldes in die markante grüne Flasche zu bannen.Ein Spaziergang durch einen taufrischen BergwaldIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem eleganten Champagner-Gold. Das Bouquet eröffnet mit einer lebhaften Note von Basilikum, Kiefernnadeln und grünem Apfel, die von einer zarten Süße von Honig begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus reifer Birne, Kiwi und Minze, ergänzt durch subtile Noten von Aprikose und Pflaume. Der Nachklang ist mittellang und angenehm, wobei feine Anklänge von grünem Tee und ein Hauch von subtilem Rauch das komplexe Profil abrunden.Japanische Eleganz für bewusste GenussmomenteDieser Single Malt mit einem Alkoholgehalt von 43 % vol. ist eine Empfehlung für Kenner, die die feine Balance zwischen Frucht und Kräuterwürze schätzen. Er verkörpert die japanische Tugend des Omotenashi – der tiefen Gastfreundschaft – und zeigt seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur. In seiner dunkelgrünen Verpackung ist er zudem ein ästhetisches Highlight für jede anspruchsvolle Sammlung und ein Beweis dafür, wie prägend die Natur auf ein gereiftes Destillat Einfluss nehmen kann.
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Hakushu Peated Malt 18 y.o. Tsukuriwake 2024 Edition
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Atmosphäre der japanischen Wälder in sich trägt. Der Hakushu Peated Malt 18 y.o. aus der begehrten Tsukuriwake 2024 Edition ist das Ergebnis von achtzehn Jahren geduldiger Reifung, in denen sich die rauchigen Facetten des Malzes mit der klaren Reinheit seiner Herkunft zu einem komplexen Gesamtkunstwerk verwoben haben.Die Kunst der Vielfalt am Fuße der japanischen AlpenIn der 1973 gegründeten Hakushu-Destillerie, die malerisch in den tiefen Wäldern am Fuße des Kaikomagatake-Berges liegt, wird die Philosophie des Tsukuriwake – der handwerklichen Vielfalt in der Herstellung – perfektioniert. Für diese limitierte Edition wurde ausschließlich gemaelzte Gerste verwendet, die über Torffeuer getrocknet wurde, um einen charakterstarken, rauchigen Single Malt zu kreieren. Die Kombination aus dem weichen Wasser der Southern Japan Alps und der langen Reifezeit verleiht diesem japanischen Whisky eine Tiefe, die weit über klassische Rauch-Whiskys hinausgeht.Ein Zusammenspiel von Waldaromen und sanftem RauchHinter dem tiefen Grün der markanten Glasflasche schimmert ein edler Bernsteinton, der die Intensität der achtzehnjährigen Lagerung bereits optisch ankündigt. Das Bouquet eröffnet mit lebendigen Noten von grüner Apfelschale und reifer Ananas, die von einer feinen Salbeiblüte begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine dezente, aber präsente Rauchigkeit, die auf Akazienhonig, Kamille und die herbe Note von Grapefruitschalen trifft. Der Nachklang ist langanhaltend und elegant, geprägt von einem Hauch grünem Tee und einer feinen Limettennote, die dem rauchigen Fundament eine bemerkenswerte Leichtigkeit verleiht.Ein Sammlerstück für besondere MomenteMit einer 48% Alkoholstärke präsentiert sich dieser Single Malt kraftvoll und präzise, was ihn zu einer exzellenten Wahl für Kenner macht, die die Balance zwischen Rauch und Frucht suchen. Diese 2024 Edition ist aufgrund ihrer Limitierung und der spezifischen Tsukuriwake-Selektion ein prestigeträchtiges Objekt für jede anspruchsvolle Bar. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Raumtemperatur, um die feinen Nuancen der Peated Malt-Struktur und die handwerkliche Präzision von Suntory in ihrer ganzen Fülle zu erleben.
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Hakushu Single Malt Whisky - Distiller's Reserve
Was als klares Bergwasser am Fuße der südjapanischen Alpen beginnt, durchläuft einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht und die Essenz eines unberührten Waldes in die Flasche bannt. Dieser Single Malt ist eine Hommage an die Natur, präsentiert in einer markanten, waldgrünen Flasche, die bereits optisch den Charakter ihres Inhalts ankündigt.Die Kunst des Tsukuriwake im Herzen der japanischen AlpenDie 1973 von Keizo Saji gegründete Hakushu-Destillerie liegt tief in den Bergwäldern Japans verborgen. Hier nutzt das Haus Suntory ein außergewöhnlich weiches Wasser, welches durch uralte Granitschichten gefiltert wurde, um ein Destillat von besonderer Reinheit zu formen. Durch die Kunst des Tsukuriwake – die bewusste Vielfalt in der Gärung, Destillation und Reifung – erschaffen die Meisterblender ein komplexes Profil, das das spezifische Mikroklima dieses Standorts perfekt einfängt.Ein lebendiges Spiel aus grünen Früchten und feiner KräuterwürzeIn der Farbe von hellem Gold, offenbart dieser Whisky in der Nase ein Bouquet von Pfefferminze, Melone und frischer Gurke, das durch Nuancen von Tannennadeln und Baumharz ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Struktur mit Anklängen von Yuzu, Grapefruit und Zitronenthymian, die von einer dezenten Vanillesüße aus der Eichenfassreifung balanciert wird. Der Nachhall bleibt anhaltend und wird von einem hauchfeinen, subtilen Rauch begleitet, der dem Destillat eine elegante Tiefe verleiht.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteWer japanischen Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in der Distiller's Reserve einen überzeugenden Begleiter, der durch seine aromatische Präzision und Leichtigkeit besticht. Mit einem Alkoholgehalt von 43,0 % Vol. eignet er sich hervorragend für den puren Genuss oder als Begleiter in der gehobenen Gastronomie. Er ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von floraler Note und handwerklicher Perfektion suchen.
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