Whisky Jahrgang 2009
Ardmore 2009/2026 - 16 y.o. - 1st Fill PX Sherry Cask Finish #1 - Sig CS
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Abfüllung eine faszinierende Symbiose aus herber Natur und mediterraner Fülle. Wenn der charakteristische Rauch der Highlands auf die tiefe Süße eines andalusischen Weinfasses trifft, entsteht ein Dialog, der erst nach sechzehn Jahren Reife seine volle Ausdrucksstärke erreicht. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern eine Geschichte von Geduld und handwerklicher Präzision erzählt.Ein Einzelfass-Juwel aus der Cask Strength CollectionDie Destillerie Ardmore ist bekannt für ihren eigenständigen, torfigen Stil innerhalb der Highlands. Dieser Single Malt wurde am 2. November 2009 destilliert und reifte über anderthalb Jahrzehnte, bevor er durch ein Finish im 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead veredelt wurde. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für dieses Einzelfass mit der Nummer 1 eine Abfüllung in kräftiger Fassstärke von 56,7 % Vol. Die Präsentation in der markanten schwarzen Metalldose mit ihren leuchtend orangefarbenen Akzenten unterstreicht den exklusiven Charakter dieser auf lediglich 341 Flaschen limitierten Edition.Highland-Rauch im Dialog mit andalusischer SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, warmen Bernsteinton, der die intensive Interaktion mit dem Sherryfass widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich sofort ein Spiel aus markantem Rauch und der schweren Süße getrockneter Früchte, untermalt von feiner Vanille und edlen Holzaromen. Am Gaumen zeigt sich die ungefilterte Kraft der Cask Strength Collection, wobei die markante rauchige Süße von dunklen Beeren und einer dezenten Würze balanciert wird. Das Mundgefühl ist komplex und vollmundig, während der Abgang lang und von einer angenehmen Wärme sowie anhaltenden Sherrynoten geprägt bleibt.Ein Begleiter für genussvolle MomenteDieser Ardmore ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die anspruchsvolle Kombination aus Highland-Torf und Sherry-Einfluss schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts und des Verzichts auf Kühlfiltrierung bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen dieses Unikats weiter zu erschließen. Er ist der ideale Begleiter für einen ruhigen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Qualität einer natürlichen Farbe und unverfälschten Abfüllung in Ruhe zu genießen.
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Aultmore 2009/2025 - 16 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts- Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #14
Ein Single Malt, der die feine Eleganz der Speyside mit der kraftvollen Wirkung erstbelegter Sherryfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Tiefe bewahrt. In der klaren Flasche mit dem markanten schwarzen Etikett der Exceptional Cask Edition kündigt sich bereits optisch die Intensität an, die diesen 16 Jahre gereiften Whisky auszeichnet.Handwerkliche Präzision aus der SpeysideDie Destillerie Aultmore ist unter Kennern für ihre feingliedrigen und reinen Destillate geschätzt, die hier durch die kuratorische Auswahl von Signatory Vintage eine besondere Bühne erhalten. Destilliert im Jahr 2009, reifte dieser Whisky über anderthalb Jahrzehnte in First Fill Oloroso Sherry Butts. Diese spezifische Fasswahl sorgt für eine tiefgehende Verbindung zwischen Holz und Destillat, was dem Brand seine reiche Bernsteinfarbe und eine außergewöhnliche Struktur verleiht.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von getrockneten Früchten, das unmittelbar die Handschrift des Oloroso-Sherrys trägt. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Präsenz der 57,1% Vol., die Aromen von dunkler Schokolade und kandierten Schalen präzise und vollmundig transportiert. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und wird von einer angenehmen Süße getragen, die an cremiges Toffee erinnert und die würzigen Komponenten harmonisch einbindet.Charakterstarker Begleiter für KennerDieser Whisky aus der 100 Proof Serie richtet sich an Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die Wert auf Unverfälschtheit legen, da er konsequent ungefiltert und ungefärbt abgefüllt wurde. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser das vielschichtige Profil weiter entfalten kann. Er ist eine exzellente Wahl für Momente, in denen ein charakterstarkes und gereiftes Destillat die ungeteilte Aufmerksamkeit des Genießers verdient.
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Aultmore 2009/2025 G&M CC CS #4679
Wenn fünfzehn Jahre Reifezeit in einem erstbelegten Fass auf die Expertise eines traditionsreichen Familienunternehmens treffen, entsteht ein Destillat von bemerkenswerter Präzision. Dieser Aultmore aus dem Jahr 2009 ist ein stiller Zeuge geduldiger Reifung, der erst nach anderthalb Jahrzehnten seine volle aromatische Tiefe entfaltet und die Eleganz der Speyside in konzentrierter Form einfängt.Speyside-Tradition unter der Ägide von Gordon & MacPhailDie Destillerie Aultmore, tief verwurzelt in der fruchtbaren Speyside, lieferte im Juli 2009 den New Make für diese besondere Abfüllung. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail ließ den Geist in einem handverlesenen First Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 4679 ruhen, wobei die lange Lagerung den typisch filigranen Charakter der Brennerei optimal zur Geltung bringt. Abgefüllt im März 2025 innerhalb der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie, präsentiert sich dieser Single Malt in einer kräftigen Fassstärke von 57,3 % Vol., die das volle Aroma des Holzes zur Entfaltung bringt.Ein sommerliches Geflecht aus hellen Früchten und BlütenDas Bouquet eröffnet mit einer lebhaften Note von Zitronenzesten, die harmonisch mit den floralen Noten von Ginsterblüten und der dichten Süße von Aprikosenmarmelade verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich die Intensität der Reifung durch markante Aromen von Ananas und gebackenem Apfel, die von einer feinen, fast ätherischen Nuance kristallisierter Veilchen begleitet werden. Der Nachklang ist von mittlerer Textur und verabschiedet sich mit eleganten, tropischen Akzenten von Mango und Banane.Exklusiver Genuss für Kenner der SpeysideMit einer strengen Limitierung auf lediglich 200 Flaschen richtet sich dieser Aultmore an Kenner, die unverfälschte Handwerkskunst ohne Kältefiltration suchen. In seinem natürlichen, gold-bernsteinfarbenen Ton ist er ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung zwischen Destillat und hochwertiger amerikanischer Eiche. Wir empfehlen den Genuss pur oder mit einem dezenten Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtaromen in der hochwertigen, dunkelbraunen Präsentationsbox voll zur Geltung zu bringen.
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Balvenie 2009 - 14 y.o. Bourbon Barrel - Curious Casks
Selten lässt sich die Ruhe und die handwerkliche Präzision einer Speyside-Destillerie so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Balvenie aus der „Curious Casks“-Serie. Es ist ein Moment der Entdeckung, wenn ein einzelnes Fass nach 14 Jahren Reifezeit seine Geheimnisse preisgibt und die klassische Honigsüße der Brennerei mit der Charakterstärke eines amerikanischen Eichenfasses verbindet.Die Kunst der Auswahl in den Warehouses von BanffshireIm Herzen der Speyside, bei The Balvenie, wird Tradition noch immer großgeschrieben, während man gleichzeitig den Mut zur individuellen Selektion beweist. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2009 destilliert und reifte über 14 Jahre hinweg in einem sorgsam ausgewählten American Bourbon Barrel mit der Nummer 8914. Die Abfüllung ist Teil der limitierten „Curious Casks“-Kollektion, für die Malt Master Kelsey McKechnie außergewöhnliche Fässer aus den Tiefen der Lagerhäuser ans Licht holt. Unverfälscht und ohne Kältefiltration abgefüllt, bewahrt dieser Whisky seine volle Textur und die natürliche, helle Goldfärbung, die er während seiner langen Lagerung im Holz gewonnen hat.Ein Zusammenspiel von reifen Früchten und cremiger VanilleDas Bukett eröffnet mit dem Duft von gerösteter Eiche, der sich elegant mit Noten von weicher Puddingcreme und Zitrusaromen vermählt. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Balance: Reife Äpfel und kandierte Orange treffen auf die typische, holzige Süße der Vanille, die durch die Reifung im Bourbonfass besonders präsent ist. Ein Hauch von zartem Rauchholz schwingt im Hintergrund mit, bevor der Nachklang lang, fruchtig und mit einer sanften, würzigen Eichennote ausklingt.Ein Begleiter für die besonderen Momente des GenussesMit einer soliden Trinkstärke von 47,8 % Vol. bietet dieser Single Cask eine Intensität, die Kenner und Entdecker gleichermaßen anspricht. Er empfiehlt sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feingliedrigen Nuancen des Einzelfasses vollständig zu erfassen. Wer die klassische Speyside-Eleganz in einer ihrer individuellsten Formen erleben möchte, findet in dieser limitierten Edition ein Paradebeispiel für die schottische Handwerkskunst, das besonders in geselliger Runde seine volle Wirkung entfaltet.
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Benrinnes 2009/2023 - 14 y.o. - Cask Noir #301374: Ruthrie The Wanderer in Medoc
Wenn schottische Gerste und französische Eichenfässer aus dem Medoc über vierzehn Jahre hinweg eine Verbindung eingehen, entsteht ein Single Malt, der die Grenzen klassischer Speyside-Profile mutig erweitert. Dieser Benrinnes aus der „Cask Noir“-Serie erzählt die Geschichte einer Reise, die im Februar 2009 in der Destillerie begann und in einem erstbefüllten Rotweinfass ihre Vollendung fand. Es ist ein flüssiges Abenteuer, das die Geduld der Reifung in jedem Tropfen spürbar macht.Die Inszenierung eines Speyside-KlassikersDie im Herzen der Speyside gelegene Destillerie Benrinnes ist bekannt für ihren schweren, charaktervollen Rohbrand, der hier durch den unabhängigen Abfüller Brave New Spirits neu interpretiert wird. Unter dem Titel „Ruthrie The Wanderer in Medoc“ reifte dieser Single Malt in einem First-Fill-Rotweinfass (Château Panthères), was ihm seine beeindruckende Kupferfarbe und eine enorme aromatische Tiefe verleiht. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 262 Flaschen und einer Abfüllung in fassstarken 57,6 % Vol. bleibt die Unverfälschtheit des Destillats ohne Kältefiltration vollständig erhalten.Ein Bouquet aus roten Rosen und Amarena-KirschIn der Nase entfaltet sich ein betörendes Zusammenspiel aus roten Rosen und feinen Marmeladentörtchen, unterlegt von einer sanften Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex: Cremiges Amarena-Kirsch-Eis trifft auf salziges Karamell und die karamellisierte Süße einer Crème brûlée. Das Finale ist langanhaltend und wird von frischen Vanilleschoten sowie weichen Karamell-Sahnebonbons geprägt, was den Einfluss des Barriquefasses elegant unterstreicht.Genussmomente für EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von kräftigem Destillat und intensiver Weinfassreifung schätzen. Aufgrund seiner hohen Intensität und der Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Frucht- und Gebäckaromen behutsam zu entfalten. Ob als Begleiter eines besonderen Abends oder als Highlight für Liebhaber unabhängiger Abfüllungen – dieser Benrinnes überzeugt durch seine handwerkliche Präzision und seinen eigenständigen Charakter.
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Benrinnes 2009/2023 - 14 y.o. - Single Cask #300774 - Rest & Be Thankful
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Einzelfassabfüllung einen Charakterkopf, der die Aromen der Speyside mit der Geduld einer 14-jährigen Reifezeit vereint. Es ist ein Moment des Innehaltens, ganz im Sinne des Namensgebers „Rest & Be Thankful“, der uns einlädt, den Alltag für ein außergewöhnliches Glas Whisky hinter sich zu lassen.Handverlesene Einzelfass-Expertise aus der SpeysideDie Destillerie Benrinnes, am Fuße des gleichnamigen Berges gelegen, lieferte im Januar 2009 das Destillat für diesen Single Malt, der anschließend über 14 Jahre in einem Ex-Sherry Butt reifen durfte. Der unabhängige Abfüller Rest & Be Thankful wählte das Fass mit der Nummer 300774 gezielt aus, um die charakteristische Tiefe dieser Brennerei ohne Kompromisse einzufangen. Abgefüllt in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration, repräsentiert diese auf 577 Flaschen limitierte Edition die unverfälschte Essenz schottischer Handwerkskunst.Ein Spiel aus dunklen Früchten und edlem TabakIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Waldbeeren und Kirschen, das von fein gerösteten Mandeln und einer edlen Tabaknote begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der Fassstärke mit saftigen Pflaumen, Datteln und dunkler Schokolade, die harmonisch mit cremigem Toffee und Vanille verschmelzen. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich elegant mit der Süße kandierter Orangen und einem Hauch von Eichenholz.Kraftvoller Solist für besondere MomenteMit kräftigen 54,1 % Vol. empfiehlt sich dieser Benrinnes vor allem für den puren Genuss, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere Nuancen der Sherry-Aromatik freilegen können. Die künstlerisch gestaltete Ausstattung mit ihren verspielten Naturmotiven auf dem Etikett unterstreicht den individuellen Anspruch dieser Abfüllung. Er ist der ideale Begleiter für einen anspruchsvollen Abend, an dem die Qualität des Handwerks im Mittelpunkt steht.
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Benrinnes 2009/2025 - 15 y.o. - PX Sherry Cask #45231 (SMoS)
Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für jene Momente, in denen die Zeit im Glas stillstehen darf. Fünfzehn Jahre lang ruhte dieser Single Malt in der Stille schottischer Lagerhäuser, um die intensive Charakteristik eines besonderen Fasses in sich aufzunehmen und zu einer ausgewogenen Einheit zu reifen.Speyside-Tradition trifft auf andalusische SüßeDie Destillerie Benrinnes, am Fuße des gleichnamigen Berges gelegen, ist unter Kennern für ihren kräftigen und charaktervollen Stil bekannt. Unter der Kuration von The Single Malts of Scotland reifte dieses Destillat seit dem 7. Dezember 2009 in einem PX Hogshead. Die Wahl dieses Pedro-Ximénez-Sherryfasses verleiht dem Brand eine außergewöhnliche Tiefe, die durch die Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 55,1 % Vol. am 8. Juli 2025 unverfälscht bewahrt wurde.Ein Zusammenspiel von dunklen Früchten und edler WürzeDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, das bereits die Konzentration der Aromen erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus Rosinen und Sultaninen, unterlegt von einer feinen Vanillenote und der Fülle von altem Holz. Am Gaumen zeigt sich die sirupartige Textur des Pedro Ximénez, die Noten von dunkler Schokolade und Marzipan mit einer lebhaften Würze verbindet, bevor sie in einen langanhaltenden, elegant trockener werdenden Abgang mündet.Exklusiver Moment für Kenner komplexer Sherry-ProfileMit einer Limitierung auf lediglich 248 Flaschen weltweit ist dieser Single Cask Whisky eine Entdeckung für Liebhaber schwerer, fruchtbetonter Profile. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der 15-jährigen Reifung zu erleben. Ein Destillat, das durch seine Unverfälschtheit – ohne Kältefiltration und Farbstoffe – den authentischen Charakter der Speyside in das Glas bringt.
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Benromach 2009/2025 - 16 y.o. - 1st Fill Sassicaia Wine Cask #584 - The Awakening Series
Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur offenbart sofort, dass dieser Single Malt weit über das Gewöhnliche hinausgeht. In der „The Awakening Series 2025“ findet eine 16-jährige Reifezeit ihren Höhepunkt, die durch die Verbindung von schottischer Beständigkeit und italienischer Finesse geprägt ist. Nur 262 Flaschen existieren weltweit von dieser Abfüllung, die das Erbe einer der traditionsreichsten Brennereien der Speyside in sich trägt.Die Symbiose aus Speyside und der ToskanaSeit der Gründung im Jahr 1898 setzt Benromach auf echte Handarbeit, bei der jeder Schritt von menschlicher Expertise geleitet wird. Dieser am 27. Juli 2009 destillierte Whisky verbrachte seine gesamte Reifezeit in einem First Fill Sassicaia Weinfass, einem der renommiertesten „Super Tuscans“ Italiens. Das Einzelfass mit der Nummer 584 wurde schließlich am 27. August 2025 abgefüllt, um die tiefe Interaktion zwischen dem Destillat und dem edlen Weinfass unverfälscht zu präsentieren.Eingekochte Früchte und subtile RauchnotenDas Bukett besticht durch intensive Aromen von roten Früchten, die an ein hausgemachtes Kompott erinnern, verfeinert mit Zimt und der herben Note von Seville-Orangen. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 58,4% Vol. eine bemerkenswerte Textur, in der cremige Blaubeeren und Erdbeeren auf einen Hauch von sanftem Rauch treffen. Eine feine Prise Salz und die Struktur von weichen Wein-Tanninen verleihen dem Profil eine Komplexität, die in einem harmonischen Nachklang mündet.Ein ausdrucksstarkes Erlebnis in FassstärkeDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel von kräftigen Weinaromen und dem dezent rauchigen Brennereicharakter von Benromach schätzen. Da er Non-Chill-Filtered und in natürlicher Farbe belassen wurde, empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur. Ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die vielschichtigen Fruchtnoten und die feine Würze des Sassicaia-Fasses noch weiter zu entfalten und den Moment zu genießen.
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Bunnahabhain 2009/2024 - 14 y.o. - Ruby Port Cask Finish Feis Ile 2024
Was als klassischer Islay-Geist in der Stille der Küste beginnt, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld und präzises Fassmanagement zur wichtigsten Zutat macht. Dieser Bunnahabhain bricht mit den rauchigen Konventionen seiner Heimat und präsentiert stattdessen eine finessenreiche Tiefe, die durch die Verbindung von schottischer Gerste und portugiesischer Weintradition entsteht.Ein Festtags-Dram von der Nordküste IslaysDie Destillerie Bunnahabhain ist bekannt für ihren ungetorften Stil, der den maritimen Charakter Islays ohne den dominanten Rauch einfängt. Dieser 14-jährige Single Malt wurde am 26. Mai 2009 destilliert und reifte zunächst in klassischen Ex-Bourbon-Fässern, bevor er am 17. November 2020 für ein ausgiebiges Finish in Ruby Port Hogsheads umgezogen wurde. Als limitierte Sonderabfüllung für das renommierte Inselfestival Fèis Ìle 2024 abgefüllt, zeigt er die meisterhafte Balance zwischen dem cremigen Malzcharakter und der fruchtigen Intensität des Portweins.Kupfergoldene Eleganz und dunkle BeerenfruchtIm Glas schimmert der Whisky in einem natürlichen Kupfergold, das seine Farbe ausschließlich der langen Reifung verdankt. Die Nase empfängt Sie mit einer ersten Welle von dunkler Schokolade, die Platz macht für geröstete Eiche, reife Kirschen und karamellisierte Walnüsse. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 58,7 % Vol. in einer harmonischen Melange aus Zimt, Muskatnuss und der Süße von Pain au Chocolat, akzentuiert durch die herbe Note von Granatapfel und roten Johannisbeeren.Ein kraftvoller Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser limitierte Dram ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von alkoholischer Intensität und aromatischer Komplexität schätzen. Aufgrund der wuchtigen Fassstärke bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Malznoten und die feine Würze des Portweinfasses weiter zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für Momente, in denen die handwerkliche Präzision einer der traditionsreichsten Destillerien Schottlands im Mittelpunkt stehen darf.
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Bunnahabhain 2009/2025 - 15 y.o. - Hogshead - Master of Malt
Es gibt Islay-Whiskys, über die sich Kenner aufgrund ihrer rauchigen Intensität streiten, und solche, bei denen man sich sofort einig ist: Sie verkörpern die pure Eleganz der Insel. Dieser 15-jährige Bunnahabhain gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und beweist eindrucksvoll, dass die berühmte Küste von Port Askaig auch ohne den Einsatz von Torf tiefgründige und komplexe Meisterwerke hervorbringt.Ein Islay-Solitär aus dem Refill HogsheadIm September 2009 destilliert, reifte dieser Single Malt über anderthalb Jahrzehnte in der Stille der Bunnahabhain Distillery, bevor er im August 2025 von den Experten von Master of Malt ausgewählt wurde. Die Entscheidung für ein Refill Hogshead unterstreicht die kuratorische Finesse: Das Fass lässt dem Destillat genügend Raum zur Entfaltung, ohne den feinen Brennereicharakter mit zu viel Holzeinfluss zu überlagern. Abgefüllt mit einer kräftigen Alkoholstärke von 50,9 % Vol. und limitiert auf lediglich 324 Flaschen, bleibt dieser Whisky so unverfälscht, wie er das Fass verlassen hat – natürlich ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen.Aromenspiel zwischen Steinobst und erdiger WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von gegrilltem Pfirsich und cremiger Aprikose, das von süßem Vanille-Fudge und frisch gebackenem Shortbread untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer seidigen Textur, die Noten von Butterscotch, Kondensmilch und einem Hauch von erdigen Aromen schwarzem Tee vereint. Das Finale ist langanhaltend und komplex; hier treffen flambierte Früchte auf gerösteten Kaffee und eine feine Nuance von Crème brûlée, die durch eine dezente Würze von Muskatnuss perfekt ausbalanciert wird.Puristischer Genuss für die besonderen MomenteDieser Bunnahabhain ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die unrauchige, maritime Seite Islays schätzen und Wert auf handwerkliche Integrität legen. Aufgrund seiner Komplexität und der feinen Abstimmung der Aromen empfiehlt es sich, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten. Ein paar Tropfen Wasser können helfen, die tiefer liegenden, erdigen Schichten und die feine Eichenwürze noch präziser freizulegen – ein idealer Begleiter für einen besonderen Abend unter Kennern.
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Cameronbridge 2009/2025 - 16 y.o. - Signatory 100 PROOF Grain Edition #3
Single Grain Whiskys dieser Machart richten sich an Genießer, die die oft unterschätzte Tiefe schottischen Getreidebrands zu schätzen wissen, sobald dieser auf erstklassige Holzqualitäten trifft. In der 100 Proof Edition von Signatory Vintage verbindet sich die milde Charakteristik der Lowlands mit der kraftvollen Intensität einer Sherryreifung zu einem ausdrucksstarken Gesamtkunstwerk.Tradition der Lowlands trifft auf kuratierte FassauswahlDie Destillerie Cameronbridge blickt auf eine lange Historie in den schottischen Lowlands zurück, wo sie aus feinstem Getreide Destillate von bemerkenswerter Reinheit erschafft. Für diese limitierte Edition wählte der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage Fässer aus, die zuvor schweren Oloroso Sherry beherbergten. Die 16-jährige Reifezeit in 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts hat den Single Grain tiefgreifend geprägt und ihm eine natürliche Bernsteinfarbe verliehen, die gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist.Ein Zusammenspiel aus dunkler Frucht und würzigem GetreideIn der Nase entfaltet sich ein kräftiges Bouquet, das an dunkle Früchte und den herzhaften Duft von Roggenbrot erinnert. Am Gaumen zeigt sich die aromatische Dichte der 57,1 % Vol., die intensive Noten von dunklen Trauben und Trockenfrüchten mit nussigen Anklängen transportiert. Eine feine Eichenwürze und dezente Getreidenoten runden die Süße des Sherrys perfekt ab, bevor der Whisky in einem langen, würzigen Finale ausklingt.Kraftvoller Charakter für besondere MomenteDieser Single Grain ist eine Entdeckung für Kenner, die das unverfälschte Profil einer nicht kühlgefilterten Fassstärke suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt der Tropfen dazu ein, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen behutsam zu entfalten. Ob pur im Tasting-Glas oder als charakterstarke Basis für gehobene Cocktails – dieser Cameronbridge unterstreicht eindrucksvoll das Reifepotenzial hochwertiger Single Grain Whiskys.
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Caol Ila 2009/2026 - 16 y.o. - Bourbon Cask #322897 - Sig CS
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die die ungeschminkte Kraft der Hebrideninsel Islay in ihrer reinsten Form zu schätzen wissen. Es ist die Verbindung aus Zeit, dem rauen Küstenklima und der handwerklichen Präzision eines renommierten unabhängigen Abfüllers, die hier ein Destillat von bemerkenswerter Tiefe hervorgebracht hat.Sechzehn Jahre Reifung im Zeichen des Bourbon HogsheadsDieser Islay Single Malt wurde am 8. Dezember 2009 in der geschichtsträchtigen Caol Ila Destillerie gebrannt, bevor er für 16 Jahre in einem ausgewählten Bourbon Hogshead mit der Fassnummer 322897 seiner Vollendung entgegenreifte. Der Abfüller Signatory Vintage vermählte diesen Tropfen am 17. März 2026 für seine exklusive Cask Strength Collection. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 267 Flaschen bleibt dieser Whisky ein unverfälschtes Naturprodukt, das weder kühlgefiltert noch farblich angepasst wurde.Ein Zusammenspiel von maritimem Rauch und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Malt in einem hellen Strohgelb, das die ehrliche Interaktion zwischen Destillat und amerikanischer Eiche widerspiegelt. Das Bouquet wird von einem markanten Torfrauch dominiert, der durch lebendige Zitrusnoten und eine sanfte Vanille-Grundierung an Komplexität gewinnt. Am Gaumen entfaltet die natürliche Fassstärke von 56,4 % Vol. eine beeindruckende Präsenz, bei der süßes Karamell auf die typische maritime Intensität trifft, bevor ein langanhaltendes Finish mit cremigem Malz den Geschmack abrundet.Authentischer Islay-Charakter für besondere MomenteDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, welche die Balance zwischen jugendlicher Wildheit und eleganter Reife suchen. Durch den hohen Alkoholgehalt lässt sich das Aromenprofil optimal durch die schrittweise Zugabe weniger Tropfen Wasser erkunden, was vor allem die feineren Karamellnuancen zur Geltung bringt. Präsentiert in einer markanten schwarzen Tube mit orangefarbenen Akzenten und einer Flasche mit dem charakteristischen geprägten Signatory-Logo, stellt dieser Single Cask Whisky einen besonderen Moment für jede gut sortierte Sammlung dar.
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Craigellachie 2009/2023 - 13 y.o. - French Wine Cask Finish - Murray McDavid
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und der richtigen Vision, bevor sie in ihrer vollen Pracht erstrahlen dürfen. Dieser Craigellachie aus dem Jahr 2009 ist ein solches Exempel, das nach über einem Jahrzehnt der Reifung eine faszinierende Brücke zwischen schottischer Robustheit und französischer Eleganz schlägt.Speyside-Charakter trifft auf französische FinesseDie im Herzen der Speyside gelegene Craigellachie Distillery ist bekannt für ihren schweren, öligen Brand, der in markanten Kupferbrennblasen entsteht. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat für seine Benchmark-Serie ein besonderes Einzelfass ausgewählt, das nach der Destillation im Jahr 2009 eine veredelte Nachreifung in französischen Rotweinfässern erfuhr. Abgefüllt im Jahr 2023, präsentiert sich dieser Single Malt in seiner reinsten Form: unfiltriert, in natürlicher Farbe und mit einer beeindruckenden Fassstärke von 58,3 % Vol.Ein Wechselspiel aus dunklen Beeren und röstigem MalzIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus reifen Brombeeren und Cranberrys, das von warmem Honig und einer feinen Kaffeenote untermalt wird. Am Gaumen zeigt der bernsteinfarbene Tropfen seine volle Intensität und offenbart komplexe Nuancen von Schokoladenpralinen, roten Trauben und floralen Akzenten. Der Nachklang bleibt langanhaltend und ölig, wobei die würzige Eiche harmonisch mit einem Hauch von feinherbem Kakao verschmilzt.Exklusiver Genuss für Kenner kräftiger ProfileMit einer Limitierung auf lediglich 280 Flaschen ist diese exklusiv für Deutschland abgefüllte Edition eine wahre Rarität für Sammler und Entdecker. Die markante, metallisch-türkisfarbene Ausstattung unterstreicht den modernen Anspruch dieses Klassikers, der am besten pur genossen wird, um die volle aromatische Tiefe der Bordeaux-Nachreifung zu erkunden. Ein paar Tropfen Wasser können jedoch dazu beitragen, die vielschichtigen Gewürzaromen bei dieser hohen Graduierung noch weiter zu entfalten.
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Craigellachie 2009/2025 - 16 y.o. - 1st Fill Madeira Hogshead Finish #209 - Sig CS
Bereits die markante schwarze Verpackung mit ihren leuchtend orangefarbenen Akzente lässt erahnen, welchen hohen Anspruch der unabhängige Abfüller Signatory Vintage an diese Abfüllung stellt. Im Inneren ruht ein Destillat, das die Brücke zwischen der robusten Speyside-Tradition und der fruchtigen Eleganz portugiesischer Starkweine schlägt.Traditionelle Brennkunst und portugiesisches FinishDieser Single Malt wurde am 20. Januar 2009 in der für ihren eigenwilligen Charakter bekannten Craigellachie Distillerie gebrannt. Nach einer langjährigen Reifezeit erhielt der Whisky ein prägendes Finish in einem 1st Fill Madeira Hogshead mit der Nummer 209. Die Abfüllung erfolgte am 15. Dezember 2025 als Teil der renommierten Cask Strength Collection. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 306 Flaschen bleibt dieser 16-jährige Tropfen ein exklusives Erlebnis für Kenner.Ein tropisches Bukett voller TiefeIn der Nase entfaltet sich sofort ein intensives Zusammenspiel aus reifer Ananas und saftiger Mango, untermalt von der Süße von Honig und einer feinen Vanillenote. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 55,9% vol. und offenbart komplexe Schichten von Feigen und Pfirsich, die von einer würzigen Note aus Zimt, Muskat und einem Hauch Ingwer begleitet werden. Ein dezenter Anflug von Rauch verleiht der fruchtigen Textur eine zusätzliche, spannende Dimension.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle MomenteDank des Verzichts auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe zeigt sich dieser Craigellachie in seiner unverfälschten, bernsteinfarbenen Pracht. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Madeira-Aromen weiter zu entfalten. Er ist ein idealer Begleiter für besondere Momente, in denen man die Entwicklung eines charakterstarken Single Malt Whiskys im Glas in aller Ruhe verfolgen möchte.
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Craigellachie 2009/2026 - 17 y.o. - 1st Fill Madeira Hogshead Finish #208 - Sig CS
Selten lässt sich die Symbiose aus Zeit und Fasswahl so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Single Malt, der nach 17 Jahren Reifezeit seine Vollendung gefunden hat. Die tiefen Mahagonitöne versprechen bereits optisch eine Komplexität, die maßgeblich durch die Veredelung in einem handverlesenen Weinfass geprägt wurde.Einzelschicksal aus dem Madeira-FassIm Januar 2009 in der traditionsreichen Destillerie Craigellachie im Herzen der Speyside destilliert, durchlief dieser Brand einen Reifeprozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat machte. Den entscheidenden Charakterschliff erhielt er durch ein Finish im 1st Fill Madeira Hogshead (Cask No. 208), einem Fass, das zuvor den aromatischen Starkwein der Atlantikinsel beherbergte. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentiert diesen Tropfen in der renommierten Cask Strength Collection, wobei konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, um die volle Authentizität des Destillats zu bewahren.Vom Pfirsichgarten zur würzigen EicheDas Bouquet eröffnet mit intensiven Noten von reifem Pfirsich und gelbem Apfel, die sich elegant mit einer malzigen Süße und Nuancen von Walnuss verbinden. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 55,2 % Vol. eine kraftvolle Textur, die von kandierten Zitrusfrüchten und dunklen Rosinen getragen wird. Eine warme Würze und die feine Bittere der Eiche runden das komplexe Geschmackserlebnis ab und führen in einen langanhaltenden, nussig-fruchtigen Nachklang, der die malzige Tiefe des Destillats betont.Limitierte Rarität im markanten GewandMit einer weltweit limitierten Auflage von lediglich 301 Flaschen ist dieser Craigellachie eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von Alter und spezieller Fassreifung schätzen. Er präsentiert sich in einer edlen, schwarzen Metallröhre mit markanten orangefarbenen Akzenten, was den exklusiven Anspruch dieser Abfüllung unterstreicht. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur, um die Vielschichtigkeit des Madeira-Finishes in all seinen Facetten zu erkunden.
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Dailuaine 2009/2024 - 14 y.o. First Fill Malaga #361937 - James Eadie
Ein Single Malt, der die charakterstarke Tiefe der Speyside mit der samtigen Süße eines südspanischen Dessertweins verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Dieser Dailuaine aus dem Hause James Eadie ist weit mehr als eine gewöhnliche Abfüllung; er ist das Ergebnis einer sorgsam kuratierten Reifung, die Geduld und handwerkliches Gespür voraussetzt.Die Kunst der Veredelung im Hause James EadieDie Destillerie Dailuaine, tief im Herzen der Speyside verwurzelt, ist bekannt für ihren robusten und komplexen Destillatcharakter. Dieser am 8. Oktober 2009 destillierte Whisky verbrachte zunächst 13 Jahre in europäischen Eichen-Hogsheads, bevor er für ein neunmonatiges Finish in ein First Fill Malaga Butt umgezogen wurde. Der unabhängige Abfüller James Eadie, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1854 zurückreichen, setzt hier die Tradition fort, nur die markantesten Fässer für seine Einzelfassabfüllungen auszuwählen. Diese Edition, abgefüllt im Jahr 2024, präsentiert sich in einer edlen, schwarzen zylindrischen Verpackung mit goldenen Akzenten, welche die Exklusivität dieses auf lediglich 369 Flaschen limitierten Single Casks unterstreicht.Ein Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn der Farbe zeigt sich der Malt in einem warmen Goldton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bouquet offenbart die typische Fruchtigkeit des Malaga-Weins, die harmonisch mit den würzigen Noten der gemaelzten Gerste korrespondiert. Am Gaumen entfaltet sich bei einer kräftigen Trinkstärke von 48,1 % Vol. eine beeindruckende Intensität, die von süßen Weinnoten und einer feinen Eichenwürze getragen wird. Da der Whisky nicht kühlgefiltert wurde, bleiben alle ätherischen Öle und Geschmacksträger erhalten, was ihm ein besonders volles Aroma verleiht.Ein rarer Moment für EntdeckerDiese Abfüllung richtet sich an Kenner, die das Besondere suchen und die Handschrift unabhängiger Abfüller zu schätzen wissen. Die Kombination aus dem kraftvollen Dailuaine-Spirit und der süßen Eleganz des Malaga-Fasses macht diesen Whisky zu einem perfekten Begleiter für besondere Momente. Wir empfehlen, ihn pur in einem Nosing-Glas zu verkosten; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zu entfalten. Es ist eine Einladung, die weniger bekannten Facetten der Speyside in ihrer reinsten Form zu erleben.
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Dailuaine 2009/2025 - 15 y.o. - Cask #DU925 - Hidden Spirits
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Abfüllungen, die fernab des Massenmarktes ihre ganz eigene Geschichte erzählen. Dieser 15-jährige Single Malt aus der Speyside ist ein solches Fundament für besondere Momente, bei dem die Zeit im Fass und die Expertise des unabhängigen Abfüllers eine harmonische Verbindung eingegangen sind. In einem satten Bernsteinton schimmert das Destillat im Glas und verspricht ein Erlebnis von unverfälschter Tiefe.Die Kunst der Selektion aus der SpeysideDie im Jahr 2009 destillierte Spirituose stammt aus der renommierten Dailuaine Distillery, einem traditionsreichen Haus, das für seinen kraftvollen und zugleich eleganten Stil geschätzt wird. Nach einer 15-jährigen Reifezeit wählte das italienische Unternehmen Hidden Spirits das Einzelfass mit der Nummer DU925 aus, um es im Jahr 2025 in seiner reinsten Form zu präsentieren. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 283 Flaschen unterstreicht dieser unabhängige Abfüller seinen Anspruch, seltene Schätze in ihrer natürlichen Beschaffenheit – ohne Kältefiltration und Farbstoffe – zugänglich zu machen.Ein Spiel aus hellen Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich sofort ein einladendes Bouquet von frischen Äpfeln und cremiger Vanille, das von einer dezenten nussigen Grundnote getragen wird. Am Gaumen zeigt der Whisky seine volle Komplexität mit einer Textur, die durch die Fassstärke von 50,7 % Vol. eine beeindruckende Präsenz entwickelt. Süßes Malz, Honig und Nuancen von roten Früchten verschmelzen mit sanften Karamellnoten zu einem langanhaltenden, würzigen Finale, das die Reife dieses Speyside Single Malts eindrucksvoll bestätigt.Charakterstarker Begleiter für KennerDieser Dailuaine ist eine Empfehlung für Liebhaber, die die ungekünstelte Kraft eines Highproof-Whiskys schätzen und Freude an der Entdeckung subtiler Details haben. Die ästhetische Gestaltung mit der illustrierten Straßenszene auf dem cremefarbenen Etikett und der edlen schwarzen Box macht ihn zudem zu einem Blickfang in jeder anspruchsvollen Sammlung. Genießen Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur oder experimentieren Sie mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zu öffnen.
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Glen Elgin 2009/2024 - 14 y.o. - Refill Hogshead #806576 (SMoS)
Zwischen dem Duft reifer, heller Früchte und einer subtilen Cremigkeit spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Single Malt unverkennbar macht. Es sind die leisen Töne der Speyside, die hier durch eine beeindruckende Fassstärke eine ungeahnte Bühne erhalten und den Charakter eines sorgsam gehüteten Geheimnisses tragen.Die stille Kunst der Speyside und das Erbe von Glen ElginIm Herzen der Speyside, fernab der großen Besucherströme, entstehen Destillate von bemerkenswerter Textur. Dieser Glen Elgin wurde am 22. September 2009 destilliert und reifte über 14 Jahre in einem Refill Hogshead mit der Nummer 806576. Der unabhängige Abfüller „The Single Malts of Scotland“ hat dieses Einzelfass aufgrund seiner spezifischen Qualität ausgewählt, um die reine Essenz der Brennerei einzufangen, bevor er ihn am 21. März 2024 in lediglich 155 Flaschen füllte.Ein Zusammenspiel aus Fruchtgarten und feiner VanilleIn hellem Gelbgold schimmert die Flüssigkeit im Glas und offenbart bereits optisch ihre Naturbelassenheit, da auf Färbung und Kühlfiltration verzichtet wurde. In der Nase und am Gaumen entfaltet sich eine intensive Aromenfülle, die maßgeblich von der natürlichen Fassstärke von 57,5 % Vol. getragen wird. Es dominieren Noten von saftigen Gartenfrüchten, die harmonisch in eine weiche, elegante Vanillesüße eingebettet sind, ohne dass das Holz des Hogsheads die Oberhand gewinnt.Ein exklusiver Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDiese Einzelfassabfüllung richtet sich an Kenner, die die ungeschminkte Charaktertiefe eines Speyside-Whiskys schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die filigranen Fruchtnoten schichtweise freizulegen. Die hochwertige Präsentation in einer schwarzen Box mit goldenen Akzenten unterstreicht den kuratierten Anspruch dieses Single Cask Whiskys, der sich ideal für ruhige Abende oder als besonderes Sammlerstück eignet.
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Glen Elgin 2009/2026 - 16 y.o. - 1st Fill Amarone Cask Finish #10 - Sig CS
Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur offenbart sofort, dass hier zwei Welten in vollendeter Harmonie aufeinandertreffen. Wenn ein klassischer Speyside Single Malt auf die kraftvolle Seele eines norditalienischen Rotweins trifft, entsteht eine aromatische Tiefe, die weit über das Gewohnte hinausgeht und die Sorgfalt der 16-jährigen Reifezeit eindrucksvoll widerspiegelt.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und italienischer WeinkulturDieser Single Malt wurde am 16. September 2009 in der für ihren fruchtigen Stil bekannten Destillerie Glen Elgin gebrannt. Seine besondere Komplexität verdankt er jedoch dem fachkundigen Geschick des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage, der das Destillat für ein abschließendes Finish in ein 1st Fill Amarone Hogshead legte. Nach insgesamt 16 Jahren Reifezeit wurde der Whisky am 20. Februar 2026 in der renommierten „Cask Strength Collection“ abgefüllt. Das Ergebnis ist ein unverfälschtes Einzelstück aus dem Fass Nummer 10, das mit einer limitierten Auflage von lediglich 305 Flaschen die Exzellenz handwerklicher Selektion unterstreicht.Ein komplexes Spiel aus dunkler Frucht und würziger TiefeIn einem satten, dunklen Bernsteinton schimmert das Destillat im Glas und kündigt bereits optisch die Intensität des Weinfasseinflusses an. Das Bouquet besticht durch eine Liaison aus intensiven dunklen Früchten, cremigem Honig und feiner Vanille, die von floralen Akzenten und einer subtilen Würze untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der Fassstärke von 53,6 % vol.: Süße Trockenfrüchte und Karamell treffen auf eine feine Bitternote, wie man sie von hochwertigen Amarone-Weinen kennt. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und vielschichtig, geprägt von edlem Kakao und einer tiefgründigen Würze.Exklusiver Genuss für Kenner charakterstarker Wein-FinishesDieser Glen Elgin ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von schottischem Destillat und europäischer Weintradition schätzen. Da er weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bleibt das volle Spektrum der ätherischen Öle und Aromen erhalten. Die Präsentation in der markanten schwarzen Metalldose mit den charakteristischen orangefarbenen Akzenten der Cask Strength Collection macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder Sammlung. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die vielschichtige Entwicklung der Amarone-Aromen im Glas über die Zeit hinweg vollständig zu erfassen.
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Glen Grant 2009/2024 G&M CC CS #900927
Nur 269 Flaschen wurden aus diesem besonderen Einzelfass gewonnen, und doch ist es weit mehr als die strikte Limitierung, die diesen Glen Grant zu einer Entdeckung für anspruchsvolle Genießer macht. In der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie des Traditionshauses Gordon & MacPhail findet ein Destillat aus dem Jahr 2009 nach 14 Jahren Reifezeit seine Vollendung und zeigt eindrucksvoll, wie präzise Handwerk und Zeit ineinandergreifen.Die Kunst der Fassauswahl in der SpeysideDie Destillerie Glen Grant ist weltbekannt für ihren eleganten und meist floralen Stil, der hier durch die kuratorische Expertise von Gordon & MacPhail eine tiefgründige Facette erhält. Gereift in einem Refill Sherry Hogshead, konnte der Brand über 14 Jahre hinweg eine harmonische Verbindung mit dem Holz eingehen, die den Brennereicharakter veredelt, statt ihn zu dominieren. Diese exklusiv für Deutschland abgefüllte Edition wurde im Mai 2024 in ihrer natürlichen Fassstärke von 56,9 % Vol. abgefüllt – selbstverständlich ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen.Ein herbstliches Bouquet aus Frucht und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Aroma von ofenwarmem Apfelkuchen und cremiger Vanille, das von subtilen Noten dunkler Rosinen und Milchschokolade begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt kraftvoll und zugleich samtig, wobei die intensive Fruchtigkeit von Orangen auf eine feine Würze von Kardamom und Eichenholz trifft. Das Zusammenspiel aus der Süße des Sherrys und der lebendigen Struktur des Alkohols sorgt für ein komplexes Mundgefühl, das in einem langanhaltenden, ausbalancierten Finale mündet.Anspruchsvoller Genuss für den besonderen MomentDieser Glen Grant ist eine Empfehlung für Kenner, die die unverfälschte Intensität einer Einzelfassabfüllung und die aromatische Tiefe einer langen Reifung schätzen. Er entfaltet sein volles Potenzial am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser die vielschichtige Sherry-Aromatik noch weiter zur Geltung bringen kann. Ein charakterstarkes Sammlerstück, das die Brücke zwischen der Leichtigkeit der Speyside und der würzigen Eleganz des Sherryfasses schlägt.
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Glen Grant 2009/2025 - 16 y.o. - 1st Fill Sherry Butt #900941 - G&M CC CS
Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem Glen Grant zu einem Ausdruck, der die Geduld der Reifung unmittelbar erlebbar macht. Nach 16 Jahren in der Stille des Lagohauses präsentiert sich dieser Single Malt als eine Momentaufnahme höchster Destillationskunst, die durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail ihre Vollendung fand.Ein Vermächtnis in Fassstärke aus dem Hause Gordon & MacPhailDieser im März 2009 destillierte Speyside-Klassiker entstammt der renommierten Connoisseurs Choice Serie, die bereits 1968 von George Urquhart ins Leben gerufen wurde. Die Reifung erfolgte über anderthalb Jahrzehnte in einem einzigen First Fill Sherry Butt mit der Nummer 900941, welches dem Destillat seine tiefe Bernsteinfarbe und seinen markanten Charakter verlieh. Abgefüllt im August 2025 in natürlicher Fassstärke von 58,6 % Vol., blieb dieser Whisky gänzlich unfiltriert, um die volle Textur und das unverfälschte Profil der Speyside zu bewahren. Von dieser exklusiven Edition existieren weltweit lediglich 631 Flaschen, die in einer edlen, dunkelbraunen Box mit goldgeprägten Akzenten und dem charakteristischen Hirsch-Emblem präsentiert werden.Ein Spiel aus dunkler Frucht und würzigen KräuternIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bukett von intensiven Rosinen und feinem Kakaopulver, das von der Süße von Karamell und einer subtilen, kräuterigen Note untermalt wird. Am Gaumen zeigt dieser Glen Grant seine ganze Komplexität: Kräftige Aromen von Dattel und saftiger Orange verschmelzen mit einer überraschenden Note von Minze. Die Textur ist vollmundig und wird durch die hohe Alkoholstärke getragen, ohne dabei die Eleganz zu verlieren. Der mittellange Abgang verabschiedet sich mit Anklängen von gemischten Nüssen und einer sanften Vanillenote, die das Sherry-Erlebnis harmonisch abrundet.Ein kraftvoller Solist für KennerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Sherry-Reifungen, die das Zusammenspiel von Würze und Frucht schätzen. Aufgrund seiner beachtlichen Intensität empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, bevor man mit wenigen Tropfen Wasser experimentiert, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Er ist ein idealer Begleiter für genussvolle Abende, an denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Tiefe einer limitierten Einzelfassabfüllung Schicht für Schicht zu ergründen.
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Glen Ord 2009/2026 - 16 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #1 - Sig CS
Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die geduldige Tiefe, die es über sechzehn Jahre hinweg in der Stille der Highlands gewonnen hat. In dieser Zeit verschmolzen der charaktervolle Brand von Glen Ord und das Holz eines erstbefüllten Sherryfasses zu einer Einheit von bemerkenswerter Intensität und Struktur.Traditionelle Destillation trifft auf spanische EicheDie Brennerei Glen Ord, tief verwurzelt in den schottischen Highlands, lieferte im November 2009 die Basis für diese außergewöhnliche Abfüllung. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für die gesamte Reifungsdauer ein 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 1, in dem der Single Malt bis zum 13. Februar 2026 ruhen durfte. Diese konsequente Lagerung im erstbefüllten Fass prägte den Whisky maßgeblich, bevor er in der Cask Strength Collection in seiner natürlichen Form den Weg in die Flasche fand.Ein herbstliches Panorama aus Frucht und WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Rostbraun, das gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen entstanden ist. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer Trockenfrüchte und dunkler Schokolade empfangen, die von der Frische ätherischer Orangenschalen elegant ausbalanciert werden. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur mit einem wachsartigen Grundton, der von schwarzem Pfeffer und bittersüßen Zitrusnoten kontrastiert wird, bis der langanhaltende Nachklang mit trockenem Sherry und feinen Tabaknuancen ausklingt.Puristischer Genuss in natürlicher FassstärkeMit einer limitierten Auflage von insgesamt 674 Flaschen richtet sich dieser Highland Single Malt an Kenner, die das unverfälschte Erlebnis eines Single Cask suchen. Da er weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei die beachtliche Stärke von 56,4 % Vol. durch die Zugabe weniger Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten freisetzen kann. Er ist eine Einladung an alle, die die handwerkliche Präzision einer langjährigen Sherry-Reifung zu schätzen wissen.
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Glen Spey 2009 - 14 y.o. - #804619 Glens & Valleys (Berry Bros & Rudd)
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte seiner Herkunft in jedem Tropfen bewahrt. Dieser 14-jährige Glen Spey ist eine solche Entdeckung – ein charakterstarker Vertreter der Speyside, der unter der kundigen Auswahl eines der traditionsreichsten Handelshäuser Londons zu voller Reife gelangt ist.Tradition aus St. James's Street trifft auf Rothes' verborgene SchätzeDie Geschichte hinter dieser Abfüllung führt uns direkt zu Berry Bros & Rudd, deren Wurzeln in London bis ins Jahr 1698 zurückreichen. Für die exklusive „Glens & Valleys“-Kollektion wählte der unabhängige Abfüller ein markantes Hogshead der Brennerei Glen Spey aus dem Jahr 2009 aus. In der kleinen Stadt Rothes gelegen, gilt die Destillerie oft als Geheimtipp, deren Charakter hier in seiner reinsten Form – als Single Cask mit einer Limitierung auf lediglich 267 Flaschen – eingefangen wurde. Das Etikett mit seinen feinen architektonischen Goldmotiven auf blassgrünem Grund unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch dieser Edition.Ein Spiel aus lebendiger Leichtigkeit und würziger TiefeIn hellem Goldgelb präsentiert sich dieser Single Malt im Glas, wobei gänzlich auf Farbstoffe und Kältefiltration verzichtet wurde. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das an einen sonnigen Vormittag in den Highlands erinnert: Grasige Noten und florale Aromen verbinden sich mit der Spritzigkeit von Zitrone und der Süße reifer Pfirsiche. Am Gaumen zeigt die Fassstärke von 55,0 % Vol. ihre volle Präsenz, ohne die Eleganz zu verlieren; hier treten nussige Nuancen und eine feine Vanillestruktur hervor. Der Nachklang bleibt weich und wird von einer dezenten Würze getragen, die lange am Gaumen verweilt.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Glen Spey ist eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen und die Nuancen eines Einzelfasses zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Fruchtaromen weiter zu entfalten. Es ist ein idealer Begleiter für besondere Momente, in denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Präzision eines perfekt gereiften Speyside-Whiskys zu erkunden.
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Glenlossie 2009/2023 - #3585 (Berry Bros & Rudd) KIRSCH
Wer das Glas hebt und das feine Zusammenspiel von hellen Früchten und einer floralen Brise wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Glenlossie steckt. In der Stille der Speyside gereift, offenbart diese Einzelfassabfüllung eine Eleganz, die weit über das Alltägliche hinausreicht und die Handschrift eines traditionsreichen Abfüllers trägt.Traditionelles Handwerk und die Kunst der FasswahlDie Destillerie Glenlossie, südlich von Elgin gelegen, ist bekannt für ihre besonders hohen Brennblasen, die einen leichten und filigranen Brand erzeugen. Dieser Single Malt aus dem Jahr 2009 verbrachte seine gesamte Reifezeit in einem einzelnen Hogshead mit der Nummer 3585, bevor er 2023 vom renommierten Traditionshaus Berry Bros & Rudd ausgewählt wurde. Mit einer Limitierung auf lediglich 302 Flaschen bleibt dieser Whisky ein exklusives Zeugnis schottischer Brennkunst, das ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, gold-bernsteinfarbenen Pracht abgefüllt wurde.Ein Bouquet aus sommerlichen Gärten und feinen GewürzenIn der Nase entfaltet sich eine geschmeidige Melange aus reifen, grünen Äpfeln und zartem Lavendel, untermalt von einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der Malt mit einer bemerkenswerten Tiefe: Süßer Vanillezucker trifft auf die dezente Herbe von Kürbiskernen, während Nuancen von Zimt und Süßholz für eine würzige Komplexität sorgen. Die Textur ist vollmundig und ausgewogen, wobei die Fruchtaromen stets die Oberhand behalten.Charakterstarker Genuss für anspruchsvolle KennerMit seinen kräftigen 52,3 % Vol. eignet sich dieser Single Malt ideal für den puren Genuss, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere aromatische Schichten freilegen können. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, die die subtile Seite der Speyside in ihrer reinsten Form – als Single Cask – erleben möchten. Ob als Begleiter für einen besonderen Abend oder als hochwertiges Geschenk in seiner edlen schwarzen Präsentationsbox, dieser Glenlossie überzeugt durch seine Balance und seinen weichen Nachklang.
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