Ezra Brooks
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Ezra Brooks 99 Proof - 0,75l
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat aus dem Herzen der USA wirken kann, wenn Handwerk und die richtige Intensität aufeinandertreffen. Dieser Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist eine Einladung, die kraftvolle Seite der Bluegrass-Region ohne Umwege zu entdecken.Tradition aus dem Herzen BardstownsIm Zentrum der Bourbon-Welt, bei den Lux Row Distillers in Bardstown, entsteht dieser charakterstarke Tropfen nach klassischem Vorbild. Die Mash Bill aus Mais, Roggen und gemälzter Gerste bildet das aromatische Fundament, das durch die obligatorische Reifung in frischen Fässern aus amerikanischer Eiche (Virgin Oak) verfeinert wird. Das markante Flaschendesign mit der schwarzen Etikettierung und der markanten Glasprägung am Flaschenhals unterstreicht den bodenständigen und zugleich hochwertigen Anspruch dieser Abfüllung.Ein Spiel aus Würze und cremiger SüßeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von gebrannten Mandeln und frisch gebackenem Gewürzkuchen, das von einer feinen Eichennote untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die ganze Ausdruckskraft der 49,5 % Vol., wobei intensive Vanille und cremige Milchschokolade auf Karamell und geröstete Nüsse treffen. Der Nachklang ist angenehm ölig und lässt neben süßen Akzenten auch Nuancen von Leder und eine dezente Eichenwürze Revue passieren.Kraftvoller Genuss für charakterfeste MomenteDurch seine Abfüllung mit 99 Proof bietet dieser Bourbon eine bemerkenswerte Präsenz, die ihn sowohl für den puren Genuss als auch für anspruchsvolle Cocktails prädestiniert. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die ein ehrliches, unverfälschtes Profil suchen und den Charakter eines echten Kentucky-Klassikers schätzen. Ob bei Zimmertemperatur im Glencairn-Glas oder als kräftige Basis in einem Old Fashioned – dieser Whiskey überzeugt durch seine Geradlinigkeit und handwerkliche Tiefe.
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Ezra Brooks 99 Proof Port Wine Casks Finish
Wenn die charakterstarke Würze eines klassischen Kentucky-Destillats auf die feine Süße europäischer Likörweinfässer trifft, entsteht ein Dialog, der weit über das gewohnte Geschmacksprofil hinausgeht. Der Ezra Brooks 99 Proof Port Wine Casks Finish markiert einen spannenden Punkt in der Special Cask Finished Series, an dem die Kraft des amerikanischen Westens auf die Eleganz alter Wein-Traditionen trifft.Tradition aus Bardstown und das Spiel der FässerIm Herzen von Kentucky, bei den renommierten Lux Row Distillers in Bardstown, findet dieser Whiskey seinen Ursprung. Die Grundlage bildet eine klassische Mash Bill aus Mais, Roggen und gemälzter Gerste, die zunächst als Kentucky Straight Bourbon in frischen, ausgebrannten Eichenfässern reift. Das Besondere an dieser Abfüllung ist jedoch das anschließende Finish in sorgsam ausgewählten Portwein-Fässern. Diese zusätzliche Zeit im Holz verleiht dem Destillat nicht nur seine tiefe Farbe, sondern auch eine Komplexität, die den robusten Charakter des Bourbons harmonisch abrundet.Ein sensorisches Profil von Tabak bis SchokoladeIm Glas präsentiert sich die Flüssigkeit in einem satten Mahagoni-Ton, der bereits die Einflüsse der Nachreifung erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel aus klassischer Vanille, unterlegt mit herben Noten von Leder und trockenem Tabak. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 49,5 % Vol. (99 Proof) deutlich, wird jedoch sofort von einer cremigen Textur umhüllt. Hier dominieren Aromen von dunkler Schokolade und eine markante Süße roter Früchte, die typisch für das Portwein-Finish sind. Der Nachklang gestaltet sich kraftvoll und langanhaltend, wobei die würzigen Roggennoten angenehm nachhallen.Genussvolle Einordnung für KennerDieser Bourbon richtet sich an Genießer, die das Spiel mit verschiedenen Fasstypen und eine höhere Intensität zu schätzen wissen. Durch den gehobenen Alkoholgehalt behält er auch bei der Zugabe von wenigen Tropfen Wasser seine Struktur und offenbart dabei noch feinere Fruchtnuancen. Er eignet sich besonders als Begleiter für ruhige Abendstunden, idealerweise pur genossen in einem passenden Nosing-Glas, um die aromatische Tiefe der Portwein-Nachreifung vollends zu erkunden. Ein ausdrucksstarker Tropfen, der die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und moderner Veredelung schlägt.
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