Rebel

Rebel Bourbon 100 Proof

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Kentucky Straight Bourbon sein kann, wenn Kraft auf Sanftmut trifft. Der Rebel 100 Proof ist eine Hommage an die Tradition des „Wheated Bourbon“, bei der die kraftvolle Stärke von 50 % Vol. auf die weiche Eleganz des Weizens trifft. Es ist ein Destillat, das den Charakter Kentuckys ohne Kompromisse, aber mit großer Balance einfängt.Die Kunst des Weizens aus BardstownSeit 1849 bewahrt man bei Lux Row Distillers in Bardstown das Erbe dieses besonderen Rezepts. Im Gegensatz zu klassischen Bourbons, die oft auf würzigen Roggen setzen, nutzt dieser Whiskey eine Wheated Mash Bill aus Mais, Weizen und Gerstenmalz. Das Ergebnis ist ein Destillat, das trotz seiner hohen Intensität eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit aufweist. Die klare Flasche mit ihrem beige-maronen Etikett im Pergament-Stil unterstreicht den handwerklichen Charakter, während der Verzicht auf Kühlfilterung und Farbstoffe die reine Natur dieses Whiskeys betont.Ein Spiel aus Karamellsüße und würziger EicheIm Glas präsentiert sich der Bourbon in einem tiefen Bernsteinton, der ausschließlich aus der jahrelangen Interaktion mit dem Eichenholz stammt. Die Nase wird sogleich von einer einladenden Süße aus Toffee und Vanille umspielt. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige, fast cremige Textur, die Noten von Butterscotch, dunklem Karamell und Honig offenbart. Begleitet wird diese Süße von einer dezenten Würze aus Eichenholz und dem Aroma gesüßter Cerealien, die im mittellangen Nachklang harmonisch ausklingen.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Bourbon ist die ideale Wahl für Genießer, die die Intensität eines High-ABV-Whiskeys schätzen, ohne auf eine weiche Textur verzichten zu wollen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser die feinen Getreidearomen noch weiter zur Geltung bringen kann. Dank seiner 50 % Vol. bildet er zudem ein hervorragendes Rückgrat für klassische Cocktails wie den Old Fashioned, in dem sein charakterstarkes Profil auch gegenüber anderen Zutaten souverän besteht.