That Boutique-y Rum Company
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Caroni, Trinidad - Traditional Column Rum 23 y.o. - Batch 11 (That Boutique-y Rum Company)
Dieses Destillat, das in der längst geschlossenen Caroni-Brennerei auf Trinidad seinen Ursprung nahm, bewegt sich zwischen historischem Erbe und dem kompromisslosen Anspruch moderner Sammler. Es ist ein flüssiges Zeugnis einer vergangenen Ära der Rum-Produktion, das durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers That Boutique-y Rum Company bewahrt wurde.Ein flüssiges Denkmal der legendären Caroni-DestillerieIm Herzen von Trinidad entstand dieser Traditional Column Rum, der nach der Schließung der Brennerei im Jahr 2003 zu einer der begehrtesten Raritäten der Spirituosenwelt avancierte. Ganze 23 Jahre reifte dieser schwere Rum, bevor er als Batch 11 exklusiv für Kirsch Import abgefüllt wurde. Er trägt die markante HTR-Marque (Heavy Trinidad Rum), die für einen besonders charaktervollen und intensiven Stil steht, der auf Melassebasis in der Column Still destilliert wurde.Intensive Tiefe und bernsteinfarbene BrillanzIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton, der die über zwei Jahrzehnte währende Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Mit einer beachtlichen Fassstärke von 62,3 % Vol. zeigt sich das Destillat ungeschönt und kraftvoll, wobei auf die Zugabe von Farbstoffen vollständig verzichtet wurde. Die visuelle Gestaltung der 500ml-Flasche ist ebenso außergewöhnlich wie ihr Inhalt: Das handillustrierte Etikett zeigt die Caroni-Destillerie in einer fast surrealen Szenerie mit leuchtenden Laserstrahlen und fängt damit den Kultstatus dieser Marke perfekt ein.Ein exklusives Erlebnis für Kenner und SammlerDieser Rum ist eine Empfehlung für jene, die die raue und zugleich komplexe Seele Trinidads in ihrer reinsten Form suchen. Aufgrund der strengen Limitierung auf lediglich 365 Flaschen ist er ein begehrtes Objekt für jede gut sortierte Sammlung. Wir empfehlen, diesen Boliden zunächst pur zu verkosten, um die volle Intensität der 23-jährigen Reifung zu erfassen; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die vielschichtigen Nuancen bei dieser hohen Gradation zu entfalten.
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Epris Brazilian Rum 11 y.o. - Batch 1 (That Boutique-y Rum Company)
Wenn brasilianische Lebensfreude und eine elfjährige Ruhephase in ausgewählten Fässern aufeinandertreffen, entsteht ein Destillat, das weit über das gewohnte Profil klassischer Melasse-Rums hinausgeht. Dieser Epris Rum aus dem Hause That Boutique-y Rum Company fängt die Energie Südamerikas in einer limitierten Abfüllung ein und beweist, dass Brasilien weit mehr zu bieten hat als junge Zuckerrohrbrände.Handwerkskunst zwischen Zuckerrohrfeldern und FußballleidenschaftDie Epris Distillery in Brasilien ist der Ursprung dieses charakterstarken Rums, der auf Basis von Melasse in der Column Still destilliert wurde. Nach einer elfjährigen Reifezeit, die durch das tropische Klima deutlich beschleunigt wurde, präsentiert der unabhängige Abfüller mit dem Batch 1 eine charmante Hommage an die brasilianische Kultur. Das handillustrierte Etikett mit dem „AERB Futebol Clube“-Wappen und der grünen Farbgebung unterstreicht den spielerischen, aber dennoch handwerklich anspruchsvollen Charakter dieser auf nur 394 Flaschen limitierten Edition.Ein bernsteinfarbenes Profil von bemerkenswerter IntensitätIm Glas zeigt sich der Rum in einem satten Bernsteinton, der bereits die Tiefe der langjährigen Lagerung erahnen lässt. Trotz der kräftigen 54,4 % Vol. offenbart die Sensorik eine feine Balance zwischen fruchtigen Nuancen und einer markanten Eichenwürze, die dem Destillat Struktur verleiht. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität der Melasse, getragen von einer angenehmen Wärme, die typisch für hochwertige Destillate aus der Single Distillery ist.Ein kraftvoller Solist für Kenner und EntdeckerDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die abseits bekannter Pfade nach authentischen brasilianischen Geschmacksprofilen suchen. Aufgrund seiner hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser weitere aromatische Schichten freilegen können. Er ist der ideale Begleiter für besondere Momente, in denen die handwerkliche Präzision eines Single Distillery Rums im Mittelpunkt stehen darf.
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Foursquare 13 y.o. Batch 6 (That-Boutique-Y Rum Company)
Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die handwerkliche Präzision und aromatische Tiefe zu schätzen wissen. Nach einer 13-jährigen Reifezeit präsentiert sich diese Abfüllung als ein Destillat, das die klimatische Intensität von Barbados und die Expertise einer der renommiertesten Brennereien der Karibik in sich vereint.Ein Zusammenspiel aus Tradition und illustrer KuratierungDie Foursquare Distillery auf Barbados gilt unter Kennern als Bastion für unverfälschten Rum-Genuss ohne Zusätze. Dieser Batch 6 basiert auf hochwertiger Melasse und wurde in einer Kombination aus Pot & Column Stills destilliert, was ihm eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz verleiht. Der unabhängige Abfüller That Boutique-y Rum Company unterstreicht diesen besonderen Charakter mit einem handillustrierten Etikett, das eine spielerische Strand-Szenerie in leuchtendem Blau zeigt.Kraftvolle Struktur und karibische WürzeIm Glas schimmert der Rum in einem warmen Gold-Bernsteinton, der die langjährige Fasslagerung optisch erkennen lässt. Die Nase wird von intensiven Noten karamellisierter Haselnüsse und einer feinen, delikaten Würze umspielt, die durch den kräftigen Alkoholgehalt von 50,5 % Vol. präzise getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich ein facettenreiches Spiel aus Süße und Eichenholz, das in einem langanhaltenden, schweren Finish mündet.Ein exklusiver Moment für KennerMit einer Limitierung auf lediglich 352 Flaschen weltweit ist dieser 13-jährige Barbados-Rum eine seltene Entdeckung für anspruchsvolle Sammler. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der tropischen Reifung zu erleben. Es ist ein Tropfen, der Aufmerksamkeit verlangt und sich ideal als Begleiter für besondere Abende oder als geschmackvolles Geschenk für Liebhaber charakterstarker Destillate eignet.
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Haiti Traditional Column Rum 17 y.o. Batch 3 (That Boutique-y Whisky Company)
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Destillat sein kann, wenn es über siebzehn Jahre hinweg seinen ganz eigenen Charakter formen darf. Dieser Rum aus Haiti fängt die Essenz seiner Herkunft ein und präsentiert sich als anspruchsvoller Begleiter für besondere Momente.Haitianische Tradition und die Kunst der SelektionDieser 17-jährige Rum entstammt einer einzigen Destillerie in Haiti und wurde im klassischen Traditional Column Rum-Verfahren aus Melasse gewonnen. Die unabhängigen Abfüller von That Boutique-y Rum Company haben sich hier für ein Fass entschieden, das nach fast zwei Jahrzehnten Reifezeit eine beeindruckende Tiefe erreicht hat. Das handillustrierte Etikett in hellem Blau spiegelt mit seinen lebendigen Szenen die haitianische Kultur wider und unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser auf lediglich 385 Flaschen limitierten Abfüllung.Ein Spiel aus exotischen Früchten und floralen AkzentenIm Glas zeigt sich der Rum in einem warmen Bernsteinton und entfaltet sofort ein komplexes Aroma von reifer Ananas, Mango und Kokos, das von feinem Vanillepudding und dem Duft von Freesien untermalt wird. Am Gaumen setzt sich diese tropische Note fort, wobei die kräftigen 59,2 % Vol. die Aromen von Zimt und Kardamom sowie florale Noten von Rosen und Lavendel intensiv transportieren. Der Nachklang bleibt langanhaltend fruchtig und bewahrt sich eine elegante Blumigkeit, die den vielschichtigen Charakter dieses Destillats abrundet.Ein intensives Erlebnis für EntdeckerMit seiner hohen Fassstärke richtet sich dieser Rum an Genießer, die Kraft und Finesse gleichermaßen schätzen. Er eignet sich idealerweise für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere Nuancen der komplexen Struktur freilegen können. Wer die seltene Kombination aus dem eher trockenen Spanish Style und einer fast zwanzigjährigen Reife sucht, findet hier eine außergewöhnliche Empfehlung für die eigene Sammlung.
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Mount Uncle 12 y.o. - Batch 1 (That Boutique-y Rum Company)
Tief verwurzelt in der Tradition von Queensland, Australien, präsentiert sich dieser Mount Uncle Rum als ein kraftvolles Zeugnis für die wachsende Bedeutung australischer Destillate auf der Weltkarte der Spirituosen. In der markanten 500ml-Flasche des unabhängigen Abfüllers That Boutique-y Rum Company verbirgt sich ein besonderes Getränk, das durch seine enorme Intensität und handwerkliche Präzision besticht.Australische Destillierkunst und das Erbe von Mount UncleDieser Single Distillery Rum entstammt der renommierten Mount Uncle Distillery und markiert als Batch 1 eine besondere Premiere in der kuratierten Auswahl von That Boutique-y Rum Company. Die Basis bildet hochwertige Melasse, die in einer klassischen Pot Still zu einem charakterstarken Destillat verarbeitet wurde. Nach einer Reifezeit von vollen 12 Jahren wurde der Rum in einer limitierten Auflage von 334 Flaschen abgefüllt, wobei das handillustrierte Etikett mit seinem farbenfrohen Sonnenuntergangsmotiv und der üppigen Vegetation die exotische Herkunft visuell unterstreicht.Ein Profil von bemerkenswerter Tiefe und KraftIm Glas zeigt sich der Rum in einem tiefen, satten Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte der langjährigen Fasslagerung erahnen lässt. Mit einem beeindruckenden Alkoholgehalt von 64,9 % Vol. fordert er die Sinne heraus und offenbart eine Konzentration, die typisch für schwere Pot-Still-Destillate ist. Die Textur bleibt dabei unverfälscht und kraftvoll, was Liebhabern ehrlicher und charaktervoller Rums entgegenkommt.Genussvolle Einordnung für KennerDieser australische Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für erfahrene Genießer, die den unverfälschten Ausdruck einer einzelnen Destillerie in Fassstärke suchen. Aufgrund seiner beachtlichen Stärke empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei die behutsame Zugabe von einigen Tropfen Wasser dabei hilft, die vielschichtigen Strukturen des 12-jährigen Reifeprozesses zu entfalten. Es ist ein Tropfen für jene Momente, in denen die Entdeckung neuer Terroirs im Vordergrund steht.
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Secret Distillery #2, Panama 10 y.o. Batch 1 - (That Boutique-y Rum Company)
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Abfüllungen, die das Geheimnisvolle pflegen und den Fokus ganz auf die Qualität des Destillats legen. Dieser Panama-Rum aus der „Secret Distillery #2“ ist ein solches Exemplar, das mit seiner kräftigen Statur und einer Reifezeit von einer vollen Dekade die Neugier anspruchsvoller Entdecker weckt.Panamesische Destillationskunst im FokusHinter dem verspielten, handillustrierten Etikett, das eine Szene am Panama-Kanal zeigt, verbirgt sich ein sorgsam kuratierter Multi-Column Rum einer einzelnen, namentlich nicht genannten Brennerei. Die zehnjährige Reifung verleiht dem Destillat seine charakteristische Tiefe, während die Abfüllung in Fassstärke mit 56,2 % Vol. die unverfälschte Kraft des panamesischen Terroirs bewahrt. Limitiert auf eine Gesamtzahl von lediglich 465 Flaschen, unterstreicht dieser Batch 1 den exklusiven Charakter dieser unabhängigen Abfüllung durch die That Boutique-y Rum Company.Ein Profil von bernsteinfarbener IntensitätIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Bernsteinton, der bereits optisch auf seine dichte Struktur hindeutet. Das Bukett und der Gaumen profitieren von der hohen Alkoholkonzentration, die als prägnanter Geschmacksträger fungiert und die für Panama typischen, feingliedrigen Aromen zur Geltung bringt. Trotz der Kraft der Column-Still-Destillation zeigt der Rum eine harmonische Balance, die durch die zehn Jahre währende Interaktion mit dem Holz gereift ist und eine bemerkenswerte Komplexität entwickelt hat.Empfehlung für Kenner und EntdeckerDieser Rum richtet sich an Genießer, die Freude an der Dekodierung vielschichtiger Profile haben und die Intensität einer unverdünnten Abfüllung schätzen. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten oder vorsichtig mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die aromatischen Schichten schrittweise freizulegen. Er ist die perfekte Begleitung für einen besonderen Moment, in dem das Handwerk und die Herkunft eines „Secret Rum“ im Mittelpunkt des Interesses stehen.
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Secret Distillery #8 14 y.o. Rum - Batch 1 (That Boutique-y Rum Company)
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen, selbst wenn der genaue Ursprung ein gut gehütetes Geheimnis bleibt. Dieser australische Rum entführt uns in die ferne Welt des fünften Kontinents und zeigt eindrucksvoll, welche Schätze dort über Jahre hinweg in aller Stille ihrer Vollendung entgegenreifen.Geheimnisvolle Reife unter der Sonne AustraliensDieser Rum der Secret Distillery #8 basiert auf hochwertiger Melasse und wurde in einer einzigen Brennerei in einer Traditional Column destilliert. Die unabhängigen Abfüller der That Boutique-y Rum Company haben sich für dieses Batch 1 ein Destillat gesichert, das eine stolze 14-jährige Reife hinter sich hat. Das handillustrierte Etikett, das eine idyllische Flussszene mit einem Boot in tropischer Umgebung zeigt, deutet auf die atmosphärische Herkunft dieses australischen Schwergewichts hin.Struktur und Charakter einer fulminanten FassstärkeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen, leuchtenden Bernsteinton. Die sensorische Visitenkarte ist geprägt von einer beeindruckenden Fassstärke von 65,7 % Vol., die dem Destillat eine enorme Dichte und Präsenz verleiht. Nach 14 Jahren im Fass hat der Rum eine tiefe Komplexität entwickelt, die ohne Kältefiltration abgefüllt wurde, um das volle, unverfälschte Geschmackserlebnis und die aromatische Kraft der australischen Destillierkunst zu bewahren.Ein Sammlerstück für anspruchsvolle GenießerDiese Abfüllung ist mit einer limitierten Anzahl von lediglich 420 Flaschen ein exklusives Erlebnis für Kenner, die das Besondere suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Rum pur und mit ausreichend Zeit zu verkosten; ein paar Tropfen stilles Wasser können dabei helfen, die vielschichtigen Strukturen behutsam zu entfalten. Es ist eine Empfehlung für Entdecker, die abseits der bekannten Pfade der Karibik die handwerkliche Qualität und den eigenständigen Charakter australischer Rums erkunden möchten.
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The London Distillery Company, England - Batch 1 - Unaged (That Boutique-y
Nur 139 Flaschen wurden von diesem Batch 1 abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen ungelagerten Rum bemerkenswert macht. Er repräsentiert einen mutigen, unverfälschten Blick auf die moderne englische Destillierkunst, die hier fernab von karibischen Klischees ihre ganz eigene Ausdrucksform findet.Englische Destillierkunst im Pot-Still-VerfahrenIm Herzen Englands entstand dieses Destillat in der renommierten The London Distillery Company. Als Single Distillery Rum wurde er klassisch in der Pot Still gebrannt, was ihm eine charakteristische Textur und aromatische Tiefe verleiht. Da es sich um ein ungelagertes (unaged) Produkt handelt, bleibt der reine Charakter der Destillation ohne den Einfluss von Holzaromen erhalten, wodurch die handwerkliche Präzision der Brennmeister unmittelbar erlebbar wird.Ein klares Profil aus Kräutern und lebendigen AromenDas Erscheinungsbild im Glas besticht durch eine kristallklare Reinheit. In der Nase und am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Bukett, das maßgeblich von markanten Kräuter- und Grasnoten geprägt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 44,6 % Vol. zeigt sich der Rum am Gaumen präsent und strukturiert, wobei die pflanzlichen Nuancen eine anregende Leichtigkeit vermitteln.Kuratorische Empfehlung für EntdeckerDieser Rum ist eine Entdeckung für Genießer, die das ehrliche Handwerk eines ungelagerten Brands schätzen. Das verspielte, handillustrierte Etikett mit seinem markanten Donut-Mobil und den skurrilen Details unterstreicht den kreativen Anspruch des unabhängigen Abfüllers That Boutique-y Rum Company. Er eignet sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder als charakterstarke Basis für anspruchsvolle Cocktails, die von seinem grünen, lebendigen Aromenprofil profitieren.
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