Whisky Jahrgang 1980
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Coleburn Deluxe Blend 1980/2022 - 41 y.o. - Blended Scotch Whisky - Oloroso Cask #41 - Murray McDavid
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über vier Jahrzehnte im Fass heranreift. Dieser Coleburn Deluxe aus der renommierten Mission Gold Serie ist ein flüssiges Zeugnis einer vergangenen Ära, das die Zeit im Glas beinahe stillstehen lässt.Vier Jahrzehnte Reifekunst im Oloroso-FassIm Jahr 1980 destilliert, vereint dieser luxuriöse Blend herausragende Destillate namhafter Brennereien wie Glenrothes, Glengoyne, Tamdhu und Bunnahabhain mit feinen Grain-Whiskys von Port Dundas und North British. Über 41 Jahre reifte diese Komposition in einem Oloroso Sherry Hogshead, wobei ein bedeutender Teil der Reifung in den traditionellen Warehouses der heute geschlossenen Coleburn-Brennerei stattfand. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 54 Flaschen präsentiert der unabhängige Abfüller Murray McDavid hier ein seltenes Stück schottischer Whisky-Geschichte in natürlicher Fassstärke von 48,7 % Vol.Ein komplexes Spiel aus dunklen Früchten und edlem TabakDas tiefe Bernstein im Glas kündigt eine außergewöhnliche Aromendichte an, die in der Nase mit gegrillten Früchten, wachsigem Leder und feinem Orangenöl beginnt. Am Gaumen entfaltet sich eine schwere Süße von Ahornsirup, die harmonisch in würzige Noten von Zigarrenblättern und warmen Backgewürzen übergeht. Der langanhaltende Nachklang offenbart Nuancen von Bienenwachs, saftigen Brombeeren und Zwetschgen, die von einem subtilen Hauch rauchender Kohle begleitet werden.Ein exklusives Erlebnis für Kenner und SammlerDieser 41-jährige Blended Scotch ist weit mehr als eine Spirituose; er ist eine Einladung, die Tiefe und Eleganz perfekt gereifter Whiskys zu genießen. Aufgrund seiner extremen Seltenheit und der edlen Ausstattung in Goldtönen verdient dieses Single Cask einen besonderen Platz in einer anspruchsvollen Sammlung. Wir empfehlen, diesem Tropfen bei Raumtemperatur viel Zeit im Glas zu geben, damit sich die über Jahrzehnte konzentrierten Aromen vollständig entwickeln können.
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Dallas Dhu 1980/2012 Sig CS #2106
Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Dallas Dhu, der als flüssiges Zeitzeugnis einer längst vergangenen Ära der Speyside fungiert. In der Stille einer mittlerweile geschlossenen Brennerei gereift, offenbart dieser Tropfen eine Tiefe und Komplexität, die nur durch über drei Jahrzehnte der ungestörten Lagerung entstehen kann.Ein rares Vermächtnis aus der SpeysideDestilliert am 11. Dezember 1980 in der heute stillgelegten Brennerei Dallas Dhu, verbrachte dieser Single Malt über 31 Jahre in einem Hogshead. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage sicherte sich das Fass mit der Nummer 2106 und füllte es im Januar 2012 für seine exklusive Cask Strength Collection ab. Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 196 Flaschen repräsentiert dieser Whisky ein wertvolles Stück schottischer Brennereigeschichte, das in dieser Form nicht mehr reproduzierbar ist.Unverfälschte Intensität in Gold und BernsteinDie bernsteinfarbene Flüssigkeit schimmert einladend in der klaren Glasflasche und deutet bereits optisch auf die Konzentration hin, die eine so lange Reifezeit mit sich bringt. Da konsequent auf Kühlfiltrierung sowie die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt das gesamte Spektrum der natürlichen Aromen und ätherischen Öle erhalten. Mit einer beachtlichen Fassstärke von 60,2 % Vol. zeigt sich der Whisky am Gaumen enorm kraftvoll und bewahrt dennoch die für die Region typische Eleganz der gemälzten Gerste.Ein Charakterstück für Kenner und SammlerDieser Single Cask ist eine besondere Empfehlung für Genießer, die das Unverfälschte suchen und die seltene Gelegenheit schätzen, ein Destillat aus einer „Lost Distillery“ zu verkosten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu probieren und ihm gegebenenfalls mit wenigen Tropfen stillem Wasser Raum zur Entwicklung zu geben. Präsentiert in einer markanten schwarzen Metalldose, ist dieser Dallas Dhu eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung und ein Highlight für besondere Anlässe.
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Glenlochy 1980/2015 Signatory Rare Reserve Cask-No 3231
Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem flüssigen Zeitzeugnis aus einer längst vergangenen Ära der schottischen Whisky-Geschichte. Wenn ein Destillat über dreieinhalb Jahrzehnte in der Stille eines Fasses reift, während seine Ursprungsstätte bereits Geschichte ist, entsteht eine Rarität von besonderem kulturellem Wert.Ein flüssiges Vermächtnis der Highland-BrennkunstDie Brennerei Glenlochy, einst im Nordwesten der Highlands beheimatet, schloss bereits 1983 ihre Tore und gehört heute zu den faszinierendsten Lost Distilleries Schottlands. Dieser Single Malt wurde am 6. November 1980 destilliert und ruhte volle 35 Jahre in einem einzelnen Hogshead mit der Nummer 3231. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage kuratierte dieses Fass für seine exklusive Rare Reserve Serie, bevor es im Dezember 2015 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 71 Flaschen abgefüllt wurde.Naturbelassene Eleganz in bernsteinfarbenem GewandIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten, natürlichen Bernsteinton, der die jahrzehntelange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt die volle Textur des Destillats erhalten, während der Alkoholgehalt von 48,0 % vol. die Aromenstruktur präzise stützt. Es ist ein unverfälschter Highland-Charakter, der ohne Farbstoffe die Geschichte seiner Reifung erzählt.Ein Sammlerstück für den besonderen GenussmomentDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, die den authentischen Geist einer verschwundenen Brennerei suchen. Die Präsentation in einer edlen, samtausgekleideten Holzschatulle inklusive eines von Andrew W. Symington unterzeichneten Zertifikats unterstreicht den besonderen Status dieses Single Cask Whiskys. Man genießt diesen Tropfen idealerweise pur und mit ausreichend Zeit, um die Komplexität eines 35-jährigen Reifeprozesses im Detail zu erkunden.
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Linkwood 1980/2021 G&M PVC Private Collection #8255
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Abfüllung ein flüssiges Zeugnis schottischer Zeitgeschichte, das über vier Jahrzehnte hinweg seiner Vollendung entgegenging. In der Stille der Lagerhäuser entwickelte dieser Single Malt eine Komplexität, die nur durch die Verbindung von erstklassigem Destillat und der unbezahlbaren Zutat Zeit entstehen kann.Vier Jahrzehnte Reife im Herzen der SpeysideDie Destillerie Linkwood, bekannt für ihre eleganten und floralen Brände, lieferte am 11. September 1980 das Destillat für dieses außergewöhnliche Einzelfass. Unter der fachkundigen Obhut des Traditionshauses Gordon & MacPhail reifte der Whisky innerhalb der exklusiven Private Collection über 41 Jahre lang heran, bis er am 3. Dezember 2021 abgefüllt wurde. Die Selektion aus dem Fass mit der Nummer 8255 ist auf lediglich 121 Flaschen limitiert und repräsentiert die handverlesene Qualität, für welche die Familie Urquhart seit Generationen persönlich bürgt.Ein komplexes Zusammenspiel von Kraft und EleganzIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der seine Farbe ausschließlich der jahrzehntelangen Ruhe im Holz verdankt. Trotz einer beachtlichen Fassstärke von 52,3 % vol. bewahrt das Destillat eine bemerkenswerte Ausgewogenheit, da auf eine Kühlfiltrierung verzichtet wurde, um die gesamte Textur zu erhalten. Den Liebhaber erwartet ein vielschichtiges Aromenprofil, das die typische Leichtigkeit der Speyside mit der tiefgründigen Würze und den konzentrierten Fruchtnoten einer vierzigjährigen Reifung vereint.Ein Solitär für den besonderen GenussDieser Linkwood ist eine Empfehlung für Kenner, die einem Whisky die nötige Zeit im Glas zugestehen, damit er seine tief verwurzelten Geschichten entfalten kann. Er sollte idealerweise pur und bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die feinen Nuancen der gemaelzten Gerste und des Holzes vollständig zu erfassen. Die Präsentation in einer hochwertigen Echtholzkassette mit goldgeprägten Akzenten unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung, die als rares Sammlerstück und exquisites Geschmackserlebnis gleichermaßen überzeugt.
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