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Pintail Speyside 2014/2024 - 9 y.o. - #23672+23673 (The Whisky Cellar)
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Whisky, der die Grenzen seiner Region mutig neu definiert. Dieser 9-jährige Speyside Single Malt aus der Pintail-Serie vereint die typische Eleganz seiner Herkunft mit einer überraschenden, rauchigen Tiefe und der süßen Opulenz italienischer Weinkultur zu einem außergewöhnlichen Gesamtkunstwerk.Eine Verbindung von schottischem Torf und toskanischer SonneDestilliert im Jahr 2014 in der renommierten Speyside Distillery, markiert dieser Whisky eine Besonderheit innerhalb der Region, da hier mit über Torf getrockneter Gerste gearbeitet wurde. Der unabhängige Abfüller The Whisky Cellar lässt mit der Pintail-Reihe eine historische Marke aufleben und verlieh diesem Destillat nach seiner Grundreifung ein zwölfmonatiges Finish in Fässern, die zuvor den berühmten Vin Santo aus der Toskana beherbergten. Die Abfüllung aus den Fässern Nr. 23672 und 23673 erfolgte im Jahr 2024 ohne Kältefiltration oder Farbstoffe, was die Authentizität der lediglich 148 Flaschen unterstreicht.Ein komplexes Spiel aus dunklen Früchten und feinem HolzrauchIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen, dunklen Pflaumen und Orangenmarmelade, das von einer subtilen Note von angesengtem Holz begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und kraftvoll: Süßer Sirup und Apfelkompott treffen auf geröstete Pekannüsse und die herbe Würze von verkohlter Eiche. Der langanhaltende Nachklang offenbart eine feine Balance aus dunklen Kuchengewürzen, reifen Feigen und einem Hauch von Tabak, der hervorragend mit der verbleibenden Fruchtsüße harmoniert.Ein rarer Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das spannende Zusammenspiel von aromatischem Rauch und intensiver Weinfass-Süße suchen. Mit seiner kräftigen Fassstärke von 53,0 % Vol. bietet er Raum für Experimente; ein paar Tropfen Wasser können die komplexen Fruchtaromen noch weiter öffnen. Das klassisch gestaltete Etikett mit der namensgebenden Spießente auf der dunklen Flasche macht diesen seltenen Tropfen zudem zu einem Blickfang für jede gut sortierte Bar.
Preise nach Anmeldung
Speyside 1995/2022 - 26 y.o. - Sherry Butt - Hart Brothers
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über zweieinhalb Jahrzehnte im Verborgenen seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Single Malt aus der Speyside ist ein eindrucksvolles Zeugnis dafür, wie die Zeit und ein sorgsam gewähltes Fass eine harmonische Verbindung eingehen, die weit über das gewöhnliche Maß hinausreicht.Die Kunst der Selektion: Ein Vierteljahrhundert im Sherry ButtSeit 1964 widmen sich die Hart Brothers der Aufgabe, außergewöhnliche Fässer aufzuspüren und unter eigenem Namen abzufüllen. Dieser im Oktober 1995 destillierte Whisky verbrachte volle 26 Jahre in einem einzigen Sherry Butt, bevor er im April 2022 in natürlicher Fassstärke von 46,9 % vol. abgefüllt wurde. Die Expertise von Donald und Alistair Hart sorgt hierbei für ein Profil, das die typische Eleganz der Speyside-Region mit der intensiven Charakteristik einer langen Sherry-Reifung vereint, ohne dabei die Identität des Destillats zu maskieren.Ein herbstliches Panorama aus Trockenfrüchten und EdelbitterschokoladeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton und entfaltet unmittelbar ein komplexes Bouquet von intensiven Sherrynoten, die an dunkles Karamell und reife Trockenfrüchte erinnern. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur, die von Aromen wie Datteln, Feigen und einem Hauch von Zartbitterschokolade getragen wird. Eine feine, über Jahrzehnte gewachsene Eichenwürze verleiht der Komposition Struktur und führt in einen langanhaltenden Abgang, der mit bittersüßen Röstaromen und Nuancen von Aprikosen und Rosinen ausklingt.Ein stiller Begleiter für kontemplative MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die Tiefe und Fülle eines lang gereiften Whiskys zu schätzen wissen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Nuancen des Einzelfasses vollständig zu erfassen. Die Präsentation in der klassischen Flasche mit dem gold-grünen Wappen und der passenden dunkelgrünen Rundverpackung unterstreicht den kuratorischen Anspruch der Hart Brothers und macht diesen Tropfen zu einem besonderen Sammlerstück für Liebhaber klassischer Speyside-Stile.
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