Spey
Pintail Speyside 2014/2024 - 9 y.o. - #23672+23673 (The Whisky Cellar)
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Whisky, der die Grenzen seiner Region mutig neu definiert. Dieser 9-jährige Speyside Single Malt aus der Pintail-Serie vereint die typische Eleganz seiner Herkunft mit einer überraschenden, rauchigen Tiefe und der süßen Opulenz italienischer Weinkultur zu einem außergewöhnlichen Gesamtkunstwerk.Eine Verbindung von schottischem Torf und toskanischer SonneDestilliert im Jahr 2014 in der renommierten Speyside Distillery, markiert dieser Whisky eine Besonderheit innerhalb der Region, da hier mit über Torf getrockneter Gerste gearbeitet wurde. Der unabhängige Abfüller The Whisky Cellar lässt mit der Pintail-Reihe eine historische Marke aufleben und verlieh diesem Destillat nach seiner Grundreifung ein zwölfmonatiges Finish in Fässern, die zuvor den berühmten Vin Santo aus der Toskana beherbergten. Die Abfüllung aus den Fässern Nr. 23672 und 23673 erfolgte im Jahr 2024 ohne Kältefiltration oder Farbstoffe, was die Authentizität der lediglich 148 Flaschen unterstreicht.Ein komplexes Spiel aus dunklen Früchten und feinem HolzrauchIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen, dunklen Pflaumen und Orangenmarmelade, das von einer subtilen Note von angesengtem Holz begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und kraftvoll: Süßer Sirup und Apfelkompott treffen auf geröstete Pekannüsse und die herbe Würze von verkohlter Eiche. Der langanhaltende Nachklang offenbart eine feine Balance aus dunklen Kuchengewürzen, reifen Feigen und einem Hauch von Tabak, der hervorragend mit der verbleibenden Fruchtsüße harmoniert.Ein rarer Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das spannende Zusammenspiel von aromatischem Rauch und intensiver Weinfass-Süße suchen. Mit seiner kräftigen Fassstärke von 53,0 % Vol. bietet er Raum für Experimente; ein paar Tropfen Wasser können die komplexen Fruchtaromen noch weiter öffnen. Das klassisch gestaltete Etikett mit der namensgebenden Spießente auf der dunklen Flasche macht diesen seltenen Tropfen zudem zu einem Blickfang für jede gut sortierte Bar.
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Speyside 2014/2023 - 8 y.o. - Refill Hogshead - Master of Malt
Zwischen fruchtiger Leichtigkeit und einer cremigen Tiefe spannt sich der Bogen dieses Single Malts, der die Essenz der Speyside in einer streng limitierten Momentaufnahme einfängt. Es sind Abfüllungen wie diese, die zeigen, wie viel Charakter in einem einzelnen Fass nach acht Jahren Reifezeit stecken kann, wenn Handwerk und Geduld aufeinandertreffen.Ein Einzelfass-Schatz aus dem Herzen der HighlandsDestilliert im August 2014 in der malerischen Speyside Distillery bei Kingussie, reifte dieser Whisky acht Jahre lang in einem sorgsam ausgewählten Refill Hogshead. Kuratiert vom Experten Sam Simmons für das Haus Master of Malt, wurde das Destillat im März 2023 in die Flaschen gefüllt. Mit einer Limitierung auf lediglich 298 Flaschen bleibt dieser Tropfen ein exklusives Erlebnis, das ohne Kältefiltration und Farbstoffe die unverfälschte Handschrift seiner Herkunft trägt.Goldgelbe Eleganz und feine Patisserie-NotenIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem hellen Goldton und verströmt ein Bouquet von buttrigem Brioche, reifem Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur aus Vanille-Fudge, grünem Apfel und malzigem Mürbeteig, ergänzt durch lebendige Zitrusakzente. Der Nachklang ist geprägt von einer dezenten Würze aus Muskat und Eichenholz, die gekonnt mit der anhaltenden Fruchtsüße harmoniert.Ein ehrlicher Begleiter für besondere GenussmomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber klassischer Speyside-Profile, die Wert auf Transparenz und handwerkliche Integrität legen. Dank seiner ausgewogenen Trinkstärke eignet er sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der gemaelzten Gerste vollständig zu entdecken. Er stellt eine wertvolle Ergänzung für jede Sammlung dar, die das Besondere im Unverfälschten sucht.
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Speyside Distillery 1997/2025 - 28 y.o. - Refill Hogshead - Cut your Wolf Loose
Es gibt Whiskys, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – getragen von der Zeit fast drei Jahrzehnte langer Reifung. Dieser Single Malt aus dem Jahr 1997 ist eine Entdeckung für jene, die das Zusammenspiel von geduldiger Fassarbeit und lebendigem Charakter schätzen. Er verbindet die traditionelle Tiefe der Speyside mit einem modernen, unangepassten Auftritt.Ein Vierteljahrhundert im Refill HogsheadIm Herzen der schottischen Highlands destilliert, verbrachte dieser Brand seine gesamte Reifezeit seit dem 13. Mai 1997 in einem Refill Hogshead. Diese Wahl des Fasses ist entscheidend für das Profil: Es lässt dem Destillat über 28 Jahre hinweg den nötigen Raum zur Entfaltung, ohne die feinen Nuancen der gemälzten Gerste durch zu dominante Eichenaromen zu überlagern. Abgefüllt am 11. November 2025 vom unabhängigen Abfüller Cut Your Wolf Loose, präsentiert sich dieser Single Malt in seiner natürlichen, goldgelben Farbe und ohne Kältefiltration.Reife Früchte und subtile HolzwürzeIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet, das sofort an reife Birnen und Äpfel erinnert, dezent untermalt von einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt sich die Textur bemerkenswert cremig und vollmundig, wobei die lange Zeit im Fass für eine gut eingebundene Holzwürze gesorgt hat. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und wird von einer angenehmen Gewürznote begleitet, die den fruchtigen Kern dieses Single Cask Whiskys harmonisch abrundet.Ein moderner Klassiker für KennerMit einer streng limitierten Auflage von nur 263 Flaschen ist diese Abfüllung ein rares Zeugnis schottischer Brennkunst. Das auffällige, grafische Label-Design mit seinen kontrastreichen Farben bildet einen spannenden Gegenpol zur klassischen Eleganz des Inhalts. Wir empfehlen, diesen mit 45,0 % Vol. abgefüllten Whisky bei Zimmertemperatur pur zu genießen, um der Komplexität der fast 30-jährigen Reifung den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
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