Palenqueros Mezcal
Beliebte Filter
Alle Filter
PALENQUEROS Coyote Valente Garcia
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Destillat einen unverfälschten Ausdruck mexikanischer Agavenkultur. Dieser Mezcal aus der Serie Palenqueros fängt die Essenz eines einzelnen Ortes und der kompromisslosen Handarbeit eines einzelnen Meisters ein.Traditionelles Handwerk aus San PedroHinter diesem Destillat steht der Palenquero Valente Garcia, der in der Region Oaxaca, genauer gesagt in San Pedro, tätig ist. Als Pure Single Palenque repräsentiert dieser Brand die reine Identität einer einzigen Destillationsstätte und nutzt die seltene Coyote-Agave (100 % Maguey). Die Abfüllung ist auf lediglich 1429 Flaschen limitiert, was den exklusiven Charakter dieses handwerklichen Erzeugnisses unterstreicht.Die pure Kraft der Coyote-AgaveMit einem Alkoholgehalt von 47,0 % Vol. präsentiert sich dieser klare Agavenbrand intensiv und charaktervoll im Glas. Da es sich um einen Joven handelt, steht das unverfälschte Aroma der Pflanze und des Terroirs der Region Malta Guaca im Vordergrund, ohne durch Fasslagerung beeinflusst zu werden. Das markante Etikett in hellem Petrol, das das Porträt von Valente Garcia zeigt, unterstreicht die persönliche Verbindung zwischen dem Erzeuger und seinem Produkt.Ein Destillat für Kenner und EntdeckerDieser Mezcal ist eine Empfehlung für Liebhaber, die Tiefe und Authentizität jenseits industrieller Standards schätzen. Er sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die spezifischen Charakterzüge der Coyote-Agave vollständig zu erfassen. Die strikte Limitierung und die detaillierte Herkunftsangabe auf dem Rücketikett, inklusive einer Karte von Oaxaca, machen ihn zudem zu einem wertvollen Stück für jede anspruchsvolle Sammlung.
Preise nach Anmeldung
PALENQUEROS Espadin Alberto Y Onofre Ortiz
Wenn 100 % Espadín-Agaven und traditionelle Handwerkskunst in der Region Miahuatlán zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Seele Oaxacas in sich trägt. Dieser Pure Single Palenque ist kein Massenprodukt, sondern das Ergebnis der tiefen Hingabe eines erfahrenen Maestro Palenquero. Es ist ein Tropfen, der die raue Landschaft Mexikos und die Präzision handwerklicher Destillation in Einklang bringt.Die Handschrift von Alberto Ortiz aus MiahuatlánHinter diesem Mezcal steht die Expertise von Alberto Ortiz, der in der renommierten Region Miahuatlán in Oaxaca als Maestro Palenquero wirkt. Die Basis bildet die Maguey Espadín, die nach der Ernte und dem Kochen in dieser Joven-Abfüllung ihren unverfälschten Charakter bewahrt. Als „Pure Single Palenque“ deklariert, stammt das Destillat aus einer einzigen Produktionsstätte, was die Terroir-Bezogenheit unterstreicht. Die Limitierung auf insgesamt 1429 Flaschen verdeutlicht den exklusiven Charakter dieser handwerklichen Edition.Kraftvolle Struktur und klare AgavenaromatikIm Glas zeigt sich der Mezcal vollkommen klar, während die dunkel bernsteinfarbene Flasche und das hellgelbe Etikett mit dem türkisfarbenen Porträt des Maestros bereits optisch auf die Herkunft einstimmen. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 49 % Vol. besitzt der Brand eine markante Statur, die die Aromen der Agave intensiv trägt. Die Sensorik ist geprägt von einer feinen Balance zwischen erdigen Nuancen, einer dezenten Rauchigkeit und der natürlichen Süße der Espadín-Agave, ohne dabei an Lebendigkeit zu verlieren.Ein ehrlicher Mezcal für Kenner und EntdeckerDieser Mezcal ist eine Empfehlung für alle, die das Unverfälschte suchen und die Komplexität eines handwerklich hergestellten Agavenbrandes schätzen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Destillation vollständig zu würdigen. Gleichzeitig bietet er aufgrund seiner aromatischen Dichte eine exzellente Grundlage für hochwertige Cocktails, die nach einem charakterstarken Fundament verlangen. Ein Stück mexikanische Lebensart, das durch seine handwerkliche Tiefe überzeugt.
Preise nach Anmeldung
PALENQUEROS Espadin Gregorio Martinez
Es gibt Destillate, die sofort eine Geschichte von Herkunft und Identität erzählen – dieser Mezcal von Gregorio Martínez ist ein solches flüssiges Porträt. Er fängt die raue Schönheit der mexikanischen Landschaft ein und bringt die unverfälschte Seele einer traditionsreichen Handwerkskunst direkt in Ihr Glas.Die Meisterschaft von San Baltazar GuelavilaHinter diesem Pure Single Palenque steht der Maestro Palenquero Gregorio Martínez, dessen Konterfei die markante, lilafarbene Ausstattung ziert. In der Region Tlacolula, im Bundesstaat Oaxaca, wächst die Maguey Espadín auf einer beachtlichen Höhe von 1.710 Metern über dem Meeresspiegel. Diese exponierte Lage und die kalkhaltigen Böden von San Baltazar Guelavila prägen den Charakter der Agaven, die nach der Ernte mit tiefem Verständnis für das Terroir verarbeitet werden. Die Abfüllung erfolgt als Joven, also ungelagert, um die reine Aromatik der Pflanze und die Handschrift des Brennmeisters zu bewahren.Intensität und unverfälschte StrukturIn der dunklen Bernsteinglasflasche, die das Destillat vor Lichteinflüssen schützt, zeigt sich der Mezcal vollkommen klar und rein. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 50,7 % Vol. präsentiert er sich am Gaumen bemerkenswert intensiv und vollmundig. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleiben alle ätherischen Öle und feinen Texturen erhalten, was zu einem besonders dichten Mundgefühl führt. Die Aromatik ist geprägt von der typischen Kraft der Espadín-Agave, die hier ohne jegliche Farbstoffe ihre natürliche Brillanz entfaltet.Ein limitiertes Zeugnis mexikanischer BrennkulturDieser Mezcal ist eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen und die handwerkliche Individualität eines Einzellagen-Brandes schätzen. Mit einer weltweit limitierten Auflage von lediglich 1.429 Flaschen ist er ein seltenes Dokument der Arbeit von Gregorio Martínez. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu genießen, damit sich die komplexen Nuancen bei jedem Schluck vollständig entwickeln können. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für besondere Momente oder als anspruchsvolles Geschenk für Liebhaber authentischer Agavenbrände.
Preise nach Anmeldung
PALENQUEROS Mexicano Onofre Ortiz
Dieser Destilado de Agave, der in den Höhenlagen von Oaxaca seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen tief verwurzelter Tradition und dem klaren Anspruch an handwerkliche Reinheit. Es ist ein Tropfen, der die Geschichte seines Erzeugers und die karge Schönheit der mexikanischen Landschaft in sich trägt.Die Handschrift von Onofre Ortiz aus dem Hochland von GuiláIm kleinen Ort Guilá, im Herzen von Oaxaca, fertigt der Palenquero Onofre Ortiz diesen hochwertigen Brand aus 100 % Maguey. Für diese limitierte Edition von insgesamt 1214 Flaschen wurde ausschließlich die Agavensorte Maguey Mexicano verwendet. Als Pure Single Palenque deklariert, steht dieses Destillat für die unverfälschte Arbeit eines einzelnen Meisters, der die Agaven im Hochland kultiviert und nach überlieferten Methoden verarbeitet.Ein charakterstarker Begleiter für Kenner unverfälschter AgavenbrändeMit einem Alkoholgehalt von 47,9 % Vol. richtet sich dieser klare Joven an Genießer, die die Intensität und die feinen Nuancen eines handwerklich hergestellten Destillats zu schätzen wissen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die Charakteristik der Agave vollständig zu erfassen. Die braune Flasche mit dem markanten, hellgelben Etikett, das das Porträt des Erzeugers zeigt, unterstreicht den persönlichen und exklusiven Charakter dieser Abfüllung.
Preise nach Anmeldung
PALENQUEROS Tepextate Baltazar Cruz Gomez
Wenn die wilde Agave Tepextate und das Wissen eines erfahrenen Maestro Palenquero über Jahre in den kargen Höhen Oaxacas zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die ungebändigte Seele Mexikos in jedem Tropfen spürbar macht. Es ist die Geduld der Natur, gepaart mit kompromisslosem Handwerk, die hier zu einer flüssigen Momentaufnahme verschmilzt.Die wilde Seele aus San Baltazar GuelavilaIn der Region Tlacolula, auf einer beachtlichen Höhe von 1.700 Metern, fertigt der Maestro Palenquero Baltazar Cruz Gomez diesen außergewöhnlichen Mezcal. Die Basis bildet die seltene Maguey Tepextate, eine wild wachsende Agave, die für ihre extrem langsame Reifung und ihr charakteristisches Profil bekannt ist. Das rustikale Design der dunklen Flasche, deren Etikett ein Porträt des Herstellers zeigt, unterstreicht den Anspruch eines „Pure Single Palenque“, bei dem die Authentizität des Terroirs und die Handschrift des Meisters im Mittelpunkt stehen.Florale Tiefe und würzige AromenIn der Nase entfaltet sich eine elegante florale Süße, die an Honig und getrocknete Blüten erinnert, untermalt von edlem Sandelholz und einem Hauch Aloe Vera. Am Gaumen zeigt dieser klare Joven seine volle Komplexität mit einer faszinierenden Balance aus süßer Agave und der würzigen Note von Baumharz, Eukalyptus und Piniennadeln. Das Finale ist langanhaltend und wird von einer subtilen Rauchnote sowie lebendigen Akzenten von Grapefruit und kandiertem Ingwer begleitet.Ein limitiertes Erlebnis für EntdeckerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 1.071 Flaschen ist dieser Mezcal eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen und die aromatische Vielfalt wilder Agaven zu schätzen wissen. Aufgrund seiner Vielschichtigkeit und des kräftigen Alkoholgehalts von 48,5 % genießt man ihn am besten pur bei Zimmertemperatur in einem geeigneten Glas. Er ist weit mehr als eine Spirituose; er ist ein flüssiges Porträt einer der traditionsreichsten Regionen Mexikos und ein Highlight für jede ambitionierte Sammlung.
Preise nach Anmeldung