SBS Rum
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SBS Origin Australia KLK
Es gibt Destillate, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – dieser australische Rum gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Er fängt die exotische Intensität seiner Heimat ein und präsentiert sie in einer Form, die sowohl Kenner als auch Entdecker herausfordert und gleichermaßen begeistert.Australische Destillationskunst und dänische ExpertiseDieser Single Origin Rum wurde im Jahr 2013 in Australien aus hochwertiger Melasse destilliert und reifte anschließend zehn Jahre lang, bevor er 2023 durch den unabhängigen Abfüller 1423 in der S.B.S.-Serie verewigt wurde. Die Destillation in der Pot Still verleiht dem Brand eine charaktervolle Textur und arbeitet den spezifischen Charakter der Markierung präzise heraus. Die Abfüllung erfolgte schließlich in Deutschland, wobei konsequent auf eine Kältefiltration sowie die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde.Ein kraftvolles Spiel aus Intensität und ExotikIn der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet, das von der hohen Konzentration der 57,0 % Vol. getragen wird und sofort Assoziationen an tropische Fruchtnoten und schwere Süße weckt. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und komplex, wobei die typische Würze der Melasse auf eine lebhafte, fast schon funkige Intensität trifft. Das Zusammenspiel aus der langjährigen Reifezeit und dem unverfälschten Brennereistil sorgt für ein langanhaltendes, tiefgründiges Finish, das noch lange nachhallt.Ein Statement für die Hausbar und den PurgenussDie markante, tiefschwarze Flasche mit ihrem farbenfrohen, abstrakten Etikett deutet bereits auf den expressiven und modernen Inhalt hin. Dieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber von High-Proof-Abfüllungen, die das Besondere abseits der karibischen Klassiker suchen. Probieren Sie diesen Tropfen am besten pur und bei Zimmertemperatur, um die volle Bandbreite seiner Aromen in Ruhe zu entdecken.
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SBS Origin Dom. Rep Aroma Grande
Ein Single Origin Rum, der spritzige Würze mit einer bemerkenswerten Klarheit verbindet, bewahrt sich hier die unverfälschte Seele seines Ursprungs. Mit der S.B.S Origin Selection rückt der unabhängige Abfüller 1423 den Fokus weg von der Fassreife hin zum reinen Charakter des Destillats, um die Essenz der Dominikanischen Republik einzufangen.Dominikanische Destillationskunst in ihrer reinsten FormDieser Rum wurde im Jahr 2021 in der Dominikanischen Republik aus hochwertiger Melasse gewonnen. Während viele Erzeugnisse dieser Region erst nach Jahren im Holz ihre Geschichte erzählen, zeigt dieses als „Aroma Grande“ bezeichnete Mark bereits unmittelbar nach der Destillation in der Column Still sein volles Aroma. Abgefüllt wurde die Spezialität im Jahr 2022 in Schottland mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 57 %, präsentiert in einer markanten dunkelgrünen Flasche, deren blaues Etikett mit abstrakten Mustern den modernen, kuratorischen Anspruch der Serie unterstreicht.Ein Wechselspiel aus Umami-Noten und süßer LeichtigkeitIn der Nase entfaltet sich eine ungewöhnliche Kombination aus salzigen Akzenten und der tiefen Fruchtigkeit getrockneter Datteln, die von Nuancen gerösteten Mais begleitet werden. Am Gaumen überrascht das Destillat trotz seiner Graduierung mit einer angenehmen Textur und einem ausgeprägten Umami-Charakter. Hier verschmelzen die Aromen von flambierten Marshmallows und feiner Zuckerwatte zu einem komplexen Profil, das schließlich in einem Nachklang mit einer sehr feinen Bitterkeit am Gaumen verweilt.Kraftvoller Solist und Rückgrat für anspruchsvolle CocktailsDieser Rum ist eine Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Profil eines Destillats ohne den Einfluss von Eichenholz erkunden möchten. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um die sensorische Tiefe des „Aroma Grande“ Marks zu ergründen, oder als charakterstarkes Rückgrat in einem erstklassigen Daiquiri. Die Kombination aus hoher Intensität und spritziger Würze macht ihn zu einer interessanten Entdeckung für jede anspruchsvolle Bar.
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SBS Origin Ecuador Malacatos
Manche Spirituosen überzeugen durch schiere Kraft, andere durch eine fast spielerische Finesse – der S.B.S Origin Ecuador Malacatos vereint beide Welten in einem bemerkenswert intensiven Profil. Mit stolzen 57 % Vol. fängt er die lebendige Energie Südamerikas ein und präsentiert sich dabei trotz seiner Stärke überraschend zugänglich und nuanciert.Unverfälschte Herkunft aus dem Herzen EcuadorsDie dänischen Kuratoren von 1423 widmen ihre „Origin Selection“ den authentischen Wurzeln des Rums, wobei dieser Tropfen aus dem ecuadorianischen Malacatos stammt. Destilliert im Jahr 2022 aus hochwertiger Melasse, repräsentiert er den klassischen spanischen Stil, der für seine Buttrigkeit und Milde bekannt ist. Die markante dunkle Flasche mit ihrem leuchtend gelben, tropisch gestalteten Etikett unterstreicht den exotischen Charakter dieses Single Origin Rums.Ein Spiel aus Frucht und markanten würzigen AkzentenDas Bukett offenbart eine faszinierende Komplexität, in der sich reife Früchte mit einem charakteristischen Hauch von Klebstoff und frischer Limette mischen. Am Gaumen zeigt sich das Destillat kraftvoll und dennoch delikat, wobei ungewöhnliche Noten von Oliven und süßem Zuckerrohr für eine besondere Tiefe sorgen. Trotz des hohen Alkoholgehalts bleibt das Mundgefühl ausgewogen und mündet in einen mittellangen Nachklang mit würziger Note und feinen Zitrusaromen.Vielseitigkeit für Kenner und MixologenDieser Single Origin Rum ist eine Entdeckung für Genießer, die das unverfälschte Terroir Ecuadors pur erkunden möchten. Gleichzeitig eignet er sich dank seiner aromatischen Dichte als exzellente Basis für gehobene Cocktails, denen er Struktur und ein kräftiges Rückgrat verleiht. Ob als charakterstarke Komponente in einem Mai Tai oder als purer Genuss bei Zimmertemperatur – er ist ein überzeugender Begleiter für besondere Momente.
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SBS Origin Jamaica TECC
Es gibt Rumsorten, über die sich Kenner streiten, und solche, bei denen man sich einig ist: Die jamaikanische Stilistik ist in ihrer Intensität unverkennbar. Mit dem S.B.S Origin Jamaica TECC präsentiert der unabhängige Abfüller 1423 ein Destillat, das die kraftvolle Aromatik und die komplexe Vielfalt der Karibikinsel in ihrer reinsten Form einfängt. Es ist eine Einladung, den unverfälschten Charakter eines High-Ester-Rums zu erkunden.Die Kunst der Ester-Konzentration aus jamaikanischer MelasseDieser Single Origin Rum basiert auf hochwertiger Melasse und wurde im Jahr 2022 in einer der traditionsreichen Destillerien Jamaikas gebrannt. Das Kürzel TECC steht für ein spezifisches Mark, das in der Fachwelt für einen besonders hohen Estergehalt bekannt ist und somit eine enorme aromatische Dichte bietet. Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2023 mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 57,0 % Vol., was den schweren, englischen Stil dieser Spirituose unterstreicht und die Struktur des Destillats ohne Kompromisse bewahrt.Ein tropisches Panorama aus exotischen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich sofort ein intensives Bouquet, das von reifer Ananas, Mango und Papaya dominiert wird, elegant untermalt von der charakteristischen Note von Zuckerrohrsaft. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und präsent; Noten von kandierter Ananas treffen auf die lebendige Säure von Passionsfrucht und Granatapfel. Das Zusammenspiel der Aromen ist perfekt ausbalanciert und mündet in einem langanhaltenden, fruchtig-süßen Nachklang, der die Sonne der Karibik einfängt.Ein Statement für Liebhaber charakterstarker DestillateDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das markante Profil Jamaikas schätzen oder ihre Expertise im Bereich der High-Ester-Abfüllungen vertiefen möchten. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten freilegen können. Auch in anspruchsvollen Cocktails setzt dieser Tropfen ein deutliches Zeichen. Das lebendige Labeldesign mit seinen tropischen Motiven und der jamaikanischen Flagge macht die Flasche zudem zu einem optischen Highlight in jeder Sammlung.
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The Rum Box 10 x 0,05l Neue Ausstattung
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet diese kuratierte Kollektion eine sensorische Weltreise durch die vielfältigen Stilistiken des Rums. Es ist eine Einladung, den Horizont zu erweitern und die geschmackliche Vielfalt von zehn verschiedenen Nationen in einem einzigen Set zu erkunden.Zehn Nationen, eine Leidenschaft: Die Kunst der DestillationHinter dieser Auswahl steht das Haus 1423, das mit der „The Rum Box“ eine Brücke zwischen traditionellem Handwerk und moderner Vielfalt schlägt. Die Reise führt von den vulkanischen Böden Martiniques über die traditionsreichen Destillerien Jamaikas bis hin zu den fernen Küsten Indochinas. Dabei kommen unterschiedlichste Rohstoffe wie Melasse oder frischer Zuckerrohrsaft zum Einsatz, die je nach Herkunft in kupfernen Brennblasen oder modernen Säulenanlagen verarbeitet werden. Die stilvolle schwarze Box mit ihren orangefarbenen Akzenten und nautischen Motiven wie Anker und Steuerrad unterstreicht optisch den explorativen Charakter dieses Ensembles.Ein Spektrum von Bernstein: Aromen zwischen Tradition und ModerneIn den zehn Fläschchen schimmern Destillate in warmen Bernsteintönen, die jeweils eine ganz eigene Geschichte erzählen. Das Spektrum reicht von den fein-würzigen Noten eines 11-jährigen Naga aus der Indochina-Region bis hin zur komplexen Tiefe eines 23 Jahre gereiften Ron Villa Rica aus Mexiko. Während Abfüllungen wie der New Grove durch eine klassische Bourbon-Cask-Reifung überzeugen, zeigt der Ron San Miguel aus Ecuador die ausgewogene Harmonie, die durch das Solera-Verfahren erreicht wird. Die Sensorik bewegt sich dabei gekonnt zwischen süßlichen Nuancen, exotischer Fruchtigkeit und einer markanten Vollmundigkeit.Die ideale Degustation für Entdecker und KennerDieses Set ist die passende Wahl für alle, die die stilistische Bandbreite von Rum systematisch vergleichen möchten, ohne sich sofort auf eine einzelne Großflasche festlegen zu müssen. Ob als anspruchsvolles Geschenk oder für ein privates Tasting – die Auswahl bietet sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Liebhabern neue Impulse. Wir empfehlen, die Rums pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Unterschiede der Terroirs und Reifemethoden unverfälscht zu erleben.
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