That Boutique-y Rye Company
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Belgrove 4 y.o. - Batch 1 (That Boutique-Y Whisky Company)
Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift – und im Falle Tasmaniens begegnen wir einer Wildheit, die in der Whiskywelt ihresgleichen sucht. Dieser australische Roggenwhisky ist eine Einladung, die gewohnten Pfade zu verlassen und sich auf ein aromatisches Abenteuer einzulassen, das Handwerk und Eigensinn auf faszinierende Weise vereint.Australisches Handwerk trifft auf kuratorische NeugierDie Belgrove Distillery ist bekannt für ihren unkonventionellen Ansatz, und in dieser Abfüllung der That Boutique-y Rye Company zeigt sich der Roggen von seiner ehrlichsten Seite. Nach einer vierjährigen Reifezeit wurde dieser Batch 1 mit kräftigen 49,8 % Vol. abgefüllt, wobei konsequent auf Kühlfilterung und Farbstoffe verzichtet wurde. Die Gestaltung der Flasche mit ihrem illustrierten, hellblauen Etikett spiegelt den spielerischen Geist des unabhängigen Abfüllers wider, während die Limitierung auf lediglich 341 Flaschen den exklusiven Charakter dieses australischen Destillats unterstreicht.Ein Spiel aus Rauch, Exotik und ErdigkeitIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus gegrillter Ananas und dem rauchigen Profil eines Mezcals, unterlegt von feuchter Erde und grüner Banane. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky wunderbar ausbalanciert: Noten von glühenden Kohlen treffen auf die Frische von Zitrone und die Süße von Honig. Ein Hauch von Milchschokolade und weißem Zucker rundet das Erlebnis ab, bevor der mittellange Nachklang mit gezuckerten Früchten und subtilen Rauchakzenten ausklingt.Ein Begleiter für Entdecker und GenießerDieser Rye ist die ideale Wahl für Kenner, die das Besondere suchen und die rauchig-fruchtige Seite australischer Destillate erkunden möchten. Aufgrund seiner Komplexität und der präzise gewählten Trinkstärke empfiehlt es sich, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die vielschichtigen Aromen vollständig zu erschließen. Er ist eine Bereicherung für jede Sammlung, die Wert auf handwerkliche Tiefe und geografische Vielfalt legt.
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Kentucky Peerless Rye 3 y.o. - Batch 1 (That Boutique-Y Rye Company)
Das Klima Kentuckys formt nicht nur die Landschaft, sondern prägt auch die Seele eines jeden Whiskeys, der in seinen Lagerhäusern der Perfektion entgegenreift. Mit dem Kentucky Peerless Rye 3 y.o. aus dem ersten Batch der That Boutique-y Rye Company präsentieren wir Ihnen einen Tropfen, der die Brücke zwischen historischem Erbe und moderner, kuratierter Abfüllkunst schlägt.Die Wiedergeburt einer Legende in LouisvilleDie Geschichte dieses Whiskeys führt uns direkt nach Louisville zur renommierten Peerless Distillery, einem Namen, der für die Renaissance des anspruchsvollen Roggenwhiskeys steht. Dieser Straight Rye Whiskey reifte über drei Jahre hinweg, bevor er von den unabhängigen Experten der That Boutique-y Rye Company für diese Serie ausgewählt wurde. Das handillustrierte Etikett, das in einem verspielten, vintage-orientierten Stil gehalten ist, zeigt Porträts und die Destillerie selbst – eine Hommage an die Menschen und den Ort hinter dem Destillat. Mit einer Limitierung auf lediglich 406 Flaschen unterstreicht diese Abfüllung ihren exklusiven Charakter.Ein Dialog zwischen Roggenwürze und FruchtIm Glas zeigt sich der Whiskey in einem satten Bernsteinton, der die Interaktion mit dem Holz während der dreijährigen Reifezeit widerspiegelt. Die Nase wird von einer deutlichen Würze umhüllt, die für eine reine Roggen-Mash-Bill charakteristisch ist, jedoch schnell durch elegante Fruchtnoten ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet die Spirituose bei einem Alkoholgehalt von 49,1 % Vol. ihre volle Intensität, wobei der Verzicht auf Kältefiltration für ein besonders vollmundiges und authentisches Erlebnis sorgt. Es ist ein lebendiges Zusammenspiel aus würziger Tiefe und einer feinen, fruchtigen Süße, das den Gaumen herausfordert und zugleich verführt.Charakterstarker Genuss für KennerDieser Kentucky Peerless Rye ist eine Empfehlung für Genießer, die die ungestüme und doch präzise Energie eines jungen Rye Whiskeys zu schätzen wissen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, idealerweise bei leicht unter Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Destillation vollständig zu erkunden. Aufgrund seiner Limitierung und des besonderen Abfüller-Konzepts ist er zudem ein interessantes Objekt für Sammler, die nach handwerklich herausragenden Destillaten aus den USA suchen. Ein Whiskey, der beweist, dass Reife nicht allein eine Frage der Jahre, sondern der handwerklichen Hingabe ist.
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