Evan Williams
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Evan Williams 2016/2024 - 8 y.o. - Single Barrel
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Bourbon, der nicht einfach nur vermählt wurde, sondern die unverfälschte Geschichte eines einzelnen Fasses erzählt. Dieser Evan Williams Single Barrel Vintage fängt den Charakter Kentuckys in einem Moment ein, der acht Jahre lang in der Stille des Reifelagers seiner Vollendung entgegenblickte.Die Kunst der Einzelfass-Selektion in KentuckyDie Old Evan Williams Distillery blickt auf eine lange Tradition zurück und ehrt mit dieser Abfüllung das Erbe des ersten lizenzierten Destillateurs Kentuckys. Die klassische Mash Bill aus Mais, Roggen und Gerstenmalz wurde am 28. Oktober 2016 destilliert und reifte anschließend in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Virgin Oak). Über acht Jahre hinweg entwickelte das Destillat im Fass Nummer 782 seine individuelle Tiefe, bevor es im November 2024 vom Master Distiller aufgrund seiner besonderen Qualität für diese Single-Barrel-Edition ausgewählt wurde.Ein Profil von reifer Eiche und herbstlicher FruchtIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Vanille und gebranntem Karamell, das von subtilen Noten getrockneter Orangenschale und süßer Eiche begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Bourbon vollmundig und komplex: Die Süße von Toffee verschmilzt mit würzigem Zimt und dem Aroma gebackener Apfelschalen. Eine feine Struktur aus Muskat und reifer Eiche verleiht dem Whiskey Charakter, während der Nachklang weich mit Anklängen von Karamell und einer eleganten, trockenen Würze ausklingt.Ein Klassiker für den anspruchsvollen PurgenussDiese Single-Barrel-Abfüllung richtet sich an Genießer, die die Nuancen eines handverlesenen Bourbons schätzen, der die spezifische Charakteristik eines einzelnen Jahrgangs betont. Mit seinem harmonischen Alkoholgehalt von 43,3 % vol. eignet sich der Tropfen ideal für den Purgenuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Facetten der achtjährigen Reifung vollständig zu genießen. Es ist eine Empfehlung für Momente, in denen die handwerkliche Qualität eines klassischen Kentucky Straight Bourbons im Mittelpunkt stehen soll.
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Evan Williams Black Label
Ein Begleiter für die geselligen, ehrlichen Augenblicke, der die tiefe Verwurzelung des Bourbons in seiner Heimat Kentucky widerspiegelt. Dieser Whiskey füllt das Glas mit einer Beständigkeit und Wärme, die den Charakter der amerikanischen Destillationskunst seit Jahrhunderten einfängt.Tradition aus dem Hause Heaven HillSeit 1783 folgt die Herstellung dieses Klassikers einer fast unveränderten Rezeptur, die Evan Williams zum ersten lizenzierten Destillateur Kentuckys machte. Die Basis bildet eine traditionelle Mash Bill aus Mais, Roggen und Gerstenmalz, während die Reifung in frischen, im Grad #3 ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche für die typische Struktur sorgt. Das markante schwarze Etikett mit seinen goldenen Ornamenten und der klaren Glasform unterstreicht den zeitlosen Anspruch dieses Straight Bourbons.Ein Spiel aus Süße und würziger NoteIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von karamellisiertem Popcorn, frischer Minze und Apfelmus, das durch eine feine Nelkenwürze und intensive Vanille an Komplexität gewinnt. Am Gaumen zeigt sich der bernsteinfarbene Whiskey weich und vollmundig mit Noten von saftigen Rosinen und Orangenöl, begleitet von einem Hauch Pinienwald und frisch geschlagenem Holz. Der Nachklang bleibt mittellang und angenehm würzig, geprägt von Zimt und sanften Walnussaromen.Vielseitigkeit in ihrer reinsten FormMit seiner milden Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser Bourbon eine Empfehlung für alle, die einen zugänglichen, aber charakterstarken Whiskey suchen. Er überzeugt sowohl pur als auch auf Eis und bildet dank seiner harmonischen Struktur eine verlässliche Basis für klassische Cocktails und Longdrinks. Ein ehrlicher Vertreter seiner Zunft, der die Balance zwischen sanfter Textur und traditioneller Kentucky-Würze perfekt meistert.
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Evan Williams Bottled in Bond
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Whiskey, der sich strikten Regeln unterwirft, um ein unverfälschtes Profil zu garantieren. Der Evan Williams Bottled in Bond ist ein Paradebeispiel für diese amerikanische Tradition, die Reinheit und Charakter über alles stellt. In seiner klaren Flasche leuchtet das Destillat in einem satten Bernsteinton, der bereits optisch die Tiefe der Reifung erkennen lässt.Ein Denkmal amerikanischer Brenntradition aus KentuckyIn der renommierten Heaven Hill Distillery im Herzen Kentuckys entsteht dieser Straight Bourbon nach den strengen Vorgaben des Bottled-in-Bond-Gesetzes von 1897. Die Mash Bill aus Mais, Roggen und gemälzter Gerste reift in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Virgin Oak), bis sie ihre charakteristische Komplexität erreicht hat. Dass dieser Whiskey das Erzeugnis einer einzigen Saison und eines einzigen Brennmeisters ist, bürgt für eine handwerkliche Kontinuität, die in der Welt der Spirituosen als besonderes Gütesiegel gilt.Kraftvolle Balance zwischen Süße und WürzeDas Glas offenbart ein reiches Bukett, in dem warmes Karamell und ein Hauch von Vanille auf die rustikalen Noten von Eiche und Gerste treffen. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Dynamik: Hier verschmilzt die Süße von Vanille mit Zitrusakzenten, bevor eine Prise schwarzer Pfeffer für eine prägnante Würze sorgt. Der Nachklang präsentiert sich lang, trocken und mit einer angenehmen Wärme, welche die 50 % Vol. harmonisch und strukturiert transportiert.Ein vielseitiger Klassiker für die anspruchsvolle HausbarDieser Bourbon richtet sich an Genießer, die ein ehrliches und intensives Geschmackserlebnis suchen, ohne auf die typische Ausgewogenheit eines Kentucky Whiskeys zu verzichten. Ob pur genossen, um die volle Tiefe der Aromen zu erkunden, oder als kräftiges Fundament in einem klassischen Cocktail – seine Struktur bleibt stets präsent und souverän. Er ist eine fundierte Empfehlung für alle, welche die Wurzeln des amerikanischen Whiskeys in ihrer reinsten Form schätzen.
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