Secret Lowland

Glen Carrick 10 y.o. Single Malt Scotch Whisky - Sherry & Islay Casks Finish - (Claxtons)

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser Single Malt ist weit mehr als nur ein Destillat; er ist eine flüssige Hommage an ein fast vergessenes Kapitel der schottischen Whisky-Geschichte. In der blickdichten, schwarzen Flasche verbirgt sich ein Charakter, der die Brücke zwischen der Eleganz der Lowlands und der rauen Intensität der Küste schlägt.Das Erbe der vergessenen Glencarrick DistilleryInmitten der schottischen Lowlands, nahe dem Dalswinton Estate, zeugen heute nur noch Ruinen von der einstigen Glencarrick Distillery, die im 19. Jahrhundert ihre Blütezeit erlebte. Der unabhängige Abfüller Claxton's lässt diesen historischen Stil mit einer 10-jährigen Reifung wieder aufleben. Das Besondere liegt in der Vermählung zweier Welten: Nach der Grundreifung erhielt dieser Single Malt ein kombiniertes Finish in Sherry- und Ex-Islay-Fässern. Abgefüllt mit 46 % Vol., verzichtet dieser Whisky konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um den unverfälschten Charakter der gemälzten Gerste zu bewahren.Ein Spiel aus Fruchtsüße und maritimem RauchDas Bukett offenbart eine einladende Tiefe von gekochten Äpfeln, die von feinem Marzipan und einer Spur Johannisbrot begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, bei der reiche Gewürze und die Süße der Eiche auf cremige Vanille treffen. Erst im zweiten Moment tritt der subtile, dezenten Torfrauch hervor, der durch die Vorbelegung der Islay-Fässer wunderbar eingebunden ist. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer würzigen Note getragen, die deutliche Anklänge von Muskatnuss und Zimt hinterlässt.Ein Charakterstück für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit Kontrasten schätzen und die klassische Leichtigkeit der Lowlands mit einer neuen Tiefe erleben möchten. Er eignet sich hervorragend für gemütliche Abende, an denen man sich Zeit nimmt, die Schichten aus Sherry-Süße und dezentem Rauch zu entschlüsseln. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser die fruchtigen Orangennoten noch prägnanter hervorheben kann. Ein Whisky, der nicht nur durch seinen Inhalt, sondern auch durch seine historische Erzählkraft überzeugt.