Teeling
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Teeling 15 y.o. Single Grain
Die Philosophie der Teeling Whiskey Company lässt sich in einem Wort zusammenfassen: Innovationsgeist. In der Dubliner Destillerie wird die Tradition des irischen Whiskeys nicht bloß verwaltet, sondern durch mutige Fassexperimente und unkonventionelle Ansätze stetig neu definiert.Ein Zusammenspiel aus Mais und französischen WeinfässernDieser 15-jährige Single Grain ist ein Paradebeispiel für die Dubliner Handwerkskunst, basierend auf einer Mash Bill von 95 % Mais und 5 % gemälzter Gerste. Nach einer langjährigen Erstbelegung in ehemaligen Bourbonfässern erhielt das Destillat ein zwölfmonatiges Finish in Sauvignon Blanc-Fässern, was dem Whiskey eine außergewöhnliche aromatische Tiefe verleiht. Die Abfüllung ist auf lediglich 4.000 Flaschen limitiert und wird ohne Kühlfilterung oder Farbstoffe in die markante, dunkelgrüne Ausstattung mit dem silbernen Phoenix-Emblem abgefüllt.Facettenreiche Fruchtigkeit und kräftiges ProfilIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Zusammenspiel aus hellen Zitrusnoten, Grapefruit und dem zarten Duft von Geißblatt. Am Gaumen zeigt der Whiskey trotz seiner kraftvollen 50 % Vol. eine bemerkenswerte Ausgewogenheit: Rote Trauben treffen auf cremige weiße Schokolade und die Süße von Wabenhonig, während im Hintergrund Nuancen von Paprika und frisch geschnittenem Gras mitschwingen. Das Finale präsentiert sich fein-trocken mit verbleibenden Noten von roten Früchten und einer subtilen, würzigen Note.Einordnung für Kenner und GenießerDieser Single Grain richtet sich an Liebhaber irischer Destillate, die die typische Leichtigkeit eines Grains schätzen, aber nach zusätzlicher Komplexität suchen. Aufgrund seiner aromatischen Intensität und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur. Ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die filigranen Wein-Aromen der Sauvignon Blanc-Nachreifung noch deutlicher zur Geltung zu bringen. Es ist eine exzellente Wahl für einen besonderen Genussmoment, der die Brücke zwischen klassischem Handwerk und moderner Fassreifung schlägt.
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Teeling 21 y.o. Rising Reserve #3 - Ruby Port Cask Finish
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser 21-jährige Single Malt an, der über zwei Jahrzehnte lang die Essenz irischer Destillierkunst in sich vereint hat. Er markiert die dritte Edition der geschätzten Rising Reserve Serie und erzählt eine Geschichte von Geduld, Reife und handwerklicher Präzision.Tradition aus Dublin und das Erbe der Familie TeelingDie Wurzeln der Familie Teeling reichen bis in das Jahr 1782 zurück, doch mit der Eröffnung ihrer Destillerie im Herzen Dublins im Jahr 2015 kehrten sie endgültig zu ihren Ursprüngen zurück. Dieser Single Malt aus gemälzter Gerste verbrachte den Großteil seiner 21-jährigen Reifezeit in klassischen Bourbonfässern, bevor er ein veredelndes Finish in sorgsam ausgewählten Ruby Port Casks erhielt. Die Abfüllung erfolgte mit einer soliden Trinkstärke von 46% Vol., wobei auf eine Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde, um den ursprünglichen Charakter des Whiskeys zu bewahren.Ein Zusammenspiel von dunklen Früchten und edler WürzeIn der Nase entfaltet sich eine sanfte Süße von Karamell, begleitet von roten Früchten und einem dezenten Hauch von Sandelholz. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey vollmundig mit Noten von braunem Zucker, Schokolade und saftigem Pflaumenkuchen, die harmonisch mit reifen Kirschen verschmelzen. Der Nachklang ist langanhaltend und elegant, geprägt von goldenem Sirup, feinen Tanninen und der charakteristischen Würze der Eiche, die von der langen Zeit im Fass zeugt.Exklusiver Genuss für Kenner und SammlerDieser auf 6.000 Flaschen limitierte Tropfen präsentiert sich in einer edlen, dunklen Ausstattung mit goldenen Akzenten und dem symbolträchtigen Phoenix-Motiv auf dem Label. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der Portwein-Aromen unverfälscht zu erleben. Ein optionaler Tropfen Wasser kann dabei helfen, die vielschichtigen Nuancen von Weihnachtsgebäck und gekochter Gerste noch weiter zu entfalten.
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Teeling 21 y.o. Rising Reserve #4 - French White Wine Cask Finish
Wer irischen Whiskey als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in der Rising Reserve Serie einen überzeugenden Begleiter für die besonderen Momente des Lebens. Nach über zwei Jahrzehnten der Reifung präsentiert sich diese vierte Edition als ein Werk, das Geduld und innovative Fasskunst eindrucksvoll vereint. Es ist ein Destillat, das die Brücke zwischen der ehrwürdigen Tradition Dublins und moderner Finesse schlägt.Dubliner Pioniergeist und französische EleganzDiese vierte Abfüllung der Rising Reserve Reihe unterstreicht den Anspruch der Teeling Distillery, die Whiskey-Tradition in Irlands Hauptstadt neu zu definieren. Die Basis bildet ein Single Malt, der zunächst in Bourbon-Fässern ruhte, bevor er durch ein dreijähriges Finish in französischen Weißweinfässern verfeinert wurde. Jack Teeling wählte persönlich die Fässer für diese auf 6.000 Exemplare limitierte Edition aus, die in einer markanten, schwarzen Flasche mit goldenen Details und dem ikonischen Phönix-Emblem präsentiert wird.Ein Zusammenspiel aus tropischer Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet das Destillat ein Bouquet von Zitrusfrüchten, Akazienhonig und süßer Vanille, das von warmen Noten wie Zimt und Muskatnuss begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die Komplexität der 21-jährigen Reifung durch saftige tropische Früchte und cremige weiße Schokolade, die auf eine feine, weinartige Trockenheit treffen. Der Nachhall bleibt langanhaltend und trocken, geprägt von Obstgartenfrüchten und einer dezenten Schärfe von würzigem Ingwer.Exklusivität für Kenner irischer Single MaltsDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel von hohem Alter und experimenteller Fassreifung schätzen. Dank des Verzichts auf Kältefiltration bewahrt der Whiskey bei 46 % Vol. seinen unverfälschten Charakter und eine ölige Textur. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Weinfass-Veredelung und die weichen Tannine in ihrer vollen Ausprägung zu erkunden.
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Teeling 30 y.o. - neue Ausstattung, limitiert lieferbar
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte einer ganzen Whiskey-Nation in sich trägt. Dieser 30 Jahre alte Single Malt aus dem Hause Teeling ist ein flüssiges Zeugnis für die Geduld und die Vision, die den „Spirit of Dublin“ seit Generationen prägen.Drei Jahrzehnte irische Handwerkskunst aus dem Herzen DublinsBereits im Jahr 1991 wurde dieser Single Malt destilliert und begann seine beeindruckende, dreißigjährige Reifereise. Nach der initialen Lagerung in klassischen Bourbon-Fässern erhielt der Whiskey eine feine Veredelung durch ein Sauternes-Finish, welches ihm eine für irische Whiskeys charakteristische Fruchttiefe verleiht. Die Teeling-Familie, deren Wurzeln bis ins Jahr 1782 zurückreichen, präsentiert mit dieser auf 4.000 Flaschen limitierten Abfüllung einen ihrer exklusivsten Schätze der Vintage Reserve Collection.Ein vielschichtiges Bukett aus reifen Früchten und feiner SüßeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus Äpfeln, Birnen und Nektarinen, das von schokolierten Walnüssen und einem Hauch Thymian sowie dezentem Rauch begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey harmonisch ausgewogen: Noten von Aprikosenmarmelade vermischen sich mit Quitten und Orangen, während geröstete Mandeln und Schokoladenpralinen für eine cremige Textur sorgen. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit fruchtigen Akzenten und einer feinen Nuance von geräucherter Eiche.Ein Juwel für die private Sammlung und besondere AugenblickeDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die seltene Kombination aus hohem Alter und lebendiger Fruchtigkeit zu schätzen wissen. Dank des Verzichts auf Kältefiltration bei einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. bleiben alle wertvollen Aromen erhalten, was für ein besonders intensives Mundgefühl sorgt. Präsentiert in einer edlen, tiefvioletten Box mit goldenen Akzenten, ist dieser Tropfen der Vintage Reserve Collection nicht nur geschmacklich, sondern auch ästhetisch ein Highlight für jede anspruchsvolle Bar.
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Teeling Amber Ale Cask
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von unkonventionellen Pfaden, die das Bekannte mit der Experimentierfreude der Moderne verbinden. Der Teeling Amber Ale Cask Finish ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie, indem er die klassische irische Whiskey-Tradition mit der lebendigen Braukunst Dublins vermählt. Es ist eine Einladung, die aromatischen Grenzen eines klassischen Blends neu zu erkunden.Dublin City Collaboration: Wenn Whiskey auf Craft Beer trifftIm Herzen von Dublin pflegt die Teeling Distillery eine enge Partnerschaft mit ihren Nachbarn von DOT Brew, die für ihre progressiven Brauverfahren bekannt sind. Die Basis für diese Abfüllung bildet ein Small Batch Whiskey, der zunächst bis zu sechs Jahre in Ex-Bourbon-Barrels reifte. Seinen individuellen Charakter erhält er durch ein mehrmonatiges Finish in Fässern, in denen zuvor charakterstarkes Amber Ale lagerte. Diese Kooperation unterstreicht den innovativen Geist der Brennerei, die bei diesem Whiskey konsequent auf Kältefiltration und den Einsatz von Farbstoffen verzichtet.Ein Spiel aus Malzgebäck und herbstlichen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von würzigem Gerstenmalz, das von Zitronenzesten und dem Duft gebrannter Mandeln begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey mit 46% Vol. vollmundig und weich; Noten von Bratapfel und Mandarine verschmelzen mit der Süße von Zimtschnecken und feiner Vanille. Subtile holzige Akzente und ein Hauch von Karamell runden das komplexe Geschmacksprofil ab, bevor es in ein langes, ausbalanciertes Finish mit Anklängen von Trockenfrüchten übergeht.Der ideale Begleiter für neugierige GenießerDieser Whiskey ist eine Empfehlung für alle, die die aromatische Tiefe einer Bierfass-Nachreifung zu schätzen wissen und nach einer spannenden Alternative zum klassischen Profil suchen. Wir raten dazu, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, damit sich die feinen Nuancen des Amber Ale Finishs vollständig im Glas entfalten können. Auch optisch setzt die Flasche mit ihrem markanten Phoenix-Logo und der modern gestalteten Verpackung in Weiß und Orange einen hochwertigen Akzent in jeder Sammlung.
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Teeling Blackpitts Peated
Ein Single Malt, der intensiven Torfrauch mit der charakteristischen Sanftheit Dublins verbindet und dabei eine bemerkenswerte Balance zwischen rauer Tiefe und fruchtiger Eleganz bewahrt. Mit dem Blackpitts Peated beschreitet Teeling einen Weg, der die traditionellen Grenzen des irischen Whiskeys mutig erweitert.Tradition und Innovation aus dem Herzen DublinsInspiriert vom historischen Blackpitts-Viertel direkt hinter der Destillerie – einst ein Zentrum der Mälzereien – greift Teeling die Kunst des rauchigen Whiskeys neu auf. Dieser Single Malt wird aus über Torf getrockneter Gerste gewonnen und, ganz nach irischer Tradition, dreifach destilliert. Diese Methode verleiht dem Destillat eine besondere Leichtigkeit, während die anschließende Reifung in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Sauternes-Süßweinfässern für eine komplexe Struktur sorgt. Abgefüllt mit 46 % Vol., verzichtet die Teeling Whiskey Company konsequent auf Kältefiltration, um den vollen Charakter des Malzes zu erhalten.Ein Spiel aus Rauch, Frucht und SüßeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von BBQ-Rauch und frisch gemähtem Gras, das von süßen Noten wie Honig und gegrillter Ananas begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Blackpitts von seiner vielschichtigen Seite: Kräftiges geräuchertes Apfelholz trifft auf die Würze von Nelken und die Süße von reifen Birnen. Die Einflüsse der Sauternes-Fässer steuern eine feine Fruchtigkeit bei, die den Torfrauch elegant einrahmt. Der Nachklang bleibt langanhaltend und kombiniert die Aromen von Lagerfeuerrauch mit einer dezenten malzigen Süße.Ein moderner Klassiker für EntdeckerDieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit dem Rauch lieben, aber die typische Milde Irlands nicht missen möchten. Er präsentiert sich in einer markanten, schwarzen zylindrischen Metalltube, die mit dem silbernen Phoenix-Logo der Destillerie verziert ist – ein Symbol für die Wiedergeburt der Whiskey-Tradition in Dublin. Genießen Sie diesen Single Malt am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen zwischen dem Torfrauch und den edlen Weinfass-Aromen vollständig zu erleben.
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Teeling Blackpitts Peated Cask Strength
Ein Single Malt, der die sanfte Seele Irlands mit der ungestümen Kraft intensiven Torfrauchs verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. In der Dubliner Destillerie Teeling entsteht mit dem Blackpitts Big Smoke ein Whiskey, der die Grenzen des klassischen Irish Whiskey mutig erweitert und die rauchige Seite der Hauptstadt betont.Dubliner Handwerk und die Rückkehr des RauchsDie Teeling Distillery im Herzen von Dublin besinnt sich mit dieser Abfüllung auf eine fast vergessene Tradition der Stadt. Benannt nach dem Blackpitts-Viertel, spiegelt der Whiskey den Beinamen Dublins – „The Big Smoke“ – wider, was sich auch in der Darstellung der ikonischen Poolbeg-Schornsteine auf der Rückseite der markanten schwarzen Flasche zeigt. Anders als viele irische Vertreter wird dieser Single Malt aus getorfter Gerste zweifach destilliert und reifte in klassischen Ex-Bourbon-Barrels, um seine charaktervolle Tiefe und die typischen Vanillenoten zu entwickeln.Ein Spiel aus Feuer, Salz und süßen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich das Bild eines lodernden Lagerfeuers mit feuchtem Holz, untermalt von der subtilen Süße von Ahornsirup und reifen Gartenfrüchten. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der Fassstärke: Verkohlte Äpfel und Birnen treffen auf erdigen Torfrauch, während eine feine Salznote und florale Nuancen von Lavendel für eine vielschichtige Komplexität sorgen. Der Nachhall bleibt langanhaltend und wandelt sich von trockener Holzwürze in ein aromatisches, rauchiges Finale.Kraftvoller Charakter für KennerDieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber rauchiger Profile, die die Intensität einer Fassstärke von 56,5 % Vol. zu schätzen wissen. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bleibt der ursprüngliche Charakter in der edlen, mattschwarzen Tube unverfälscht erhalten. Er sollte idealerweise pur genossen werden, wobei wenige Tropfen Wasser weitere Nuancen der dichten Aromenstruktur freilegen können, ohne die kraftvolle Textur zu beeinträchtigen.
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Teeling Collection 3 x 0,05 - neue Ausstattung
In einer gut sortierten Hausbar verdient dieses Trinity Pack einen festen Platz, denn es bietet einen kompakten und zugleich tiefgründigen Einblick in die moderne Renaissance des irischen Whiskeys. Es ist die Einladung zu einer geschmackvollen Reise durch Dublin, die zeigt, wie Tradition und innovative Fassreifung harmonisch ineinandergreifen können.Die Dubliner Renaissance und das Erbe der TeelingsDie Familie Teeling prägt bereits seit 1782 das Gesicht des irischen Whiskeys und steht heute für einen mutigen, handwerklichen Ansatz abseits der Massenproduktion. Dieses Set präsentiert drei preisgekrönte Abfüllungen, die den Kern der Brennerei widerspiegeln: den Single Grain, den Small Batch und den Single Malt. Alle drei Destillate werden mit einem Alkoholgehalt von 46% Vol. abgefüllt und verzichten konsequent auf eine Kühlfiltration, um die natürliche Textur und das volle Aromenspektrum der verwendeten Gerste und des Getreides zu bewahren.Ein Trio der Aromen: Von Rum-Süße bis zu exotischen FrüchtenDie Verkostung offenbart die stilistische Bandbreite des Hauses, angefangen beim Single Grain, der mit Noten von roten Beeren und einer feinen Würze überrascht. Der Small Batch besticht durch seine Reifung in Rum-Fässern, die dem Whiskey eine einladende Vanillenote und Anklänge von Trockenfrüchten verleihen. Den komplexen Abschluss bildet der Single Malt, der mit einem Profil von exotischen Früchten und Pfirsich überzeugt und zeigt, wie vielschichtig ein moderner irischer Malt ohne Raucheinfluss komponiert sein kann.Der ideale Einstieg in die Welt des irischen HandwerksDieses Probierset ist eine exzellente Empfehlung für Genießer, welche die stilistische Vielfalt Irlands jenseits der bekannten Klassiker erkunden möchten. Die drei 50ml-Flaschen sind perfekt für ein privates Tasting portioniert und erlauben es, die Nuancen der innovativen Reifung direkt miteinander zu vergleichen. Am besten genießen Sie diese Whiskeys pur und bei Zimmertemperatur, um den unverfälschten Charakter und die weiche Textur dieser Dubliner Spezialitäten in aller Ruhe zu erleben.
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Teeling Duvel Collaboration
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt und welche Geschichten es am Gaumen erzählt. In dieser zweiten Edition der Zusammenarbeit zwischen Dublin und Belgien begegnen sich zwei Welten der Brau- und Brennkunst auf Augenhöhe, um die Grenzen des klassischen Irish Whiskey neu zu definieren.Eine Allianz aus Dubliner Esprit und belgischer BrautraditionDie Teeling Whiskey Distillery, beheimatet im historischen Dubliner Stadtteil Liberties, setzt mit dieser Small Batch Collaboration ihren Weg der Innovation konsequent fort. Für diese Abfüllung arbeiteten die Macher aus Irland eng mit der renommierten Brauerei Duvel Moortgat zusammen, die bereits seit 1871 für ihre handwerkliche Braukunst geschätzt wird. Der Whiskey reifte in Fässern nach, die zuvor das charakterstarke Belgian Golden Ale beherbergten, wodurch die fruchtige DNA des irischen Whiskeys eine völlig neue, hopfig-malzige Dimension erhält.Würziges Profil und die Seele des Golden AleIn der Optik besticht der Whiskey durch einen warmen Goldton, der harmonisch mit dem edlen Design der schwarzen Flasche und dem goldenen Phoenix-Emblem korrespondiert. Das Bouquet wird von einer feinen Malzsüße und hellen Fruchtnoten getragen, die durch die Nachreifung in den Ale-Casks eine subtile Würze entwickeln. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen mit einer soliden Trinkstärke von 46% Vol. ausgewogen kräftig, wobei sich die typische Teeling-Fruchtigkeit mit den würzigen Nuancen des belgischen Bieres zu einem dichten, vielschichtigen Erlebnis verbindet.Ein Begleiter für Entdecker und GenießerDieser limitierte Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit ungewöhnlichen Fass-Finishes schätzen und die Verbindung von Brau- und Destillationskunst erleben möchten. Er entfaltet seine volle aromatische Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, um den feinen Nuancen des Ale-Einflusses Raum zur Geltung zu bringen. Dank der hochwertigen, schick gestalteten Geschenkverpackung eignet sich diese Edition zudem hervorragend als Präsent für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen.
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Teeling Pineapple Rum Cask
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Aromatik beginnt und die Grenzen der klassischen irischen Whiskey-Tradition mutig erweitert. In dieser Abfüllung verschmilzt die Handwerkskunst aus dem Herzen Dublins mit der exotischen Seele der Karibik zu einem harmonischen Gesamtbild.Eine fruchtige Allianz aus Dublin und der KaribikTeeling, die treibende Kraft hinter der Renaissance des Dubliner Whiskeys, präsentiert mit diesem Release eine unkonventionelle Innovation innerhalb ihrer Small Batch Series. Die Besonderheit liegt in der Veredelung: Der Whiskey erhielt ein markantes Finish in den preisgekrönten Stiggins' Fancy Pineapple Rum Casks von Plantation Rum. Diese Zusammenarbeit vereint das Destillat, welches unter anderem auf ungemälzter Gerste basiert, mit den intensiven Fruchtnoten mittelamerikanischer Rums. Abgefüllt mit kräftigen 49,2 % Vol., bleibt der Whiskey unverfälscht, da er weder gefärbt noch kühlgefiltert wurde.Tropische Fülle und würzige TiefeIn der Nase entfaltet sich sofort das markante Aroma reifer Ananas, das von wildem Honig, saftigen Äpfeln und einer feinen Zitrusnote begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich eine komplexe Textur aus kandierten Früchten, Mango und Papaya, die von einer eleganten Würze aus Zimt, Nelken und Anis perfekt ausbalanciert wird. Das langanhaltende Finish verabschiedet sich mit einer fruchtigen Reminiszenz an sonnengereifte Zitrusfrüchte und die sanfte Süße des karibischen Rums.Ein Exot für Kenner und EntdeckerDieser Whiskey ist die perfekte Wahl für Genießer, die das Spiel zwischen klassischem irischem Charakter und tropischer Extravaganz schätzen. Ob pur genossen, um die volle Komplexität der Fassstärke zu erleben, oder als hochwertige Basis für anspruchsvolle Cocktails – er verleiht jeder Sammlung eine außergewöhnliche Facette. Das markante Design der Verpackung mit dem charakteristischen Adler und den subtilen Ananas-Motiven spiegelt den innovativen Geist dieser Edition wider.
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Teeling Rum Cask Finish
Wo jahrhundertealte Tradition auf den Mut zur Erneuerung trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als ein bloßes Etikett. Der Teeling Rum Cask Finish ist eine flüssige Hommage an den „Spirit of Dublin“ und zeigt eindrucksvoll, wie ein klassischer Irish Whiskey durch ein exotisches Finish zu neuer, lebendiger Ausdruckskraft findet.Die Renaissance des Dubliner HandwerksDie Teeling Whiskey Company führt das Erbe einer der bekanntesten Destillateur-Familien Irlands fort und setzt mit ihrem Small Batch neue Maßstäbe. Für diese Abfüllung werden hochwertige Destillate aus gemälzter Gerste und Getreide vermählt, die zunächst in klassischen Ex-Bourbon-Fässern ruhen. Das entscheidende Profil verleiht jedoch die anschließende Nachreifung in ausgewählten Rum-Casks, welche die irische Milde mit karibischer Süße verbindet. Da auf eine Kühlfilterung verzichtet wird, bleiben die natürlichen Öle und die volle Textur des Whiskeys im Glas erhalten.Ein Zusammenspiel aus floralen Noten und karibischer SüßeDas Bukett empfängt Sie mit einer einladenden Mischung aus Vanilleschoten, Gewürznelken und dem Duft von Orangenblüten, ergänzt durch eine Nuance von gemähtem Gras. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Struktur, die Noten von Vanillepudding mit der Würze von Zimt sowie floralen Akzenten von Lavendel und Rosenöl kombiniert. Im langanhaltenden Finale zeigen sich elegante Töne von Crème brûlée und die Aromen geriebener Zitronenschale, die den komplexen Charakter harmonisch abrunden.Genussvolle Einordnung und EmpfehlungMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. bietet dieser preisgekrönte Whiskey eine bemerkenswerte Intensität und Körperhaftigkeit, die ihn deutlich von Standardabfüllungen abhebt. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch charakterstarken Whiskey suchen, der pur bei Zimmertemperatur seine ganze Komplexität offenbart. Das markante Design der dunklen Flasche mit dem silbernen Phoenix unterstreicht den Anspruch, die Dubliner Whiskey-Tradition auf moderne Weise wiederzubeleben.
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Teeling Rum Cask Finish - Mini
Dieser Irish Whiskey, der in der Dubliner Destillerie Teeling seinen Ursprung nimmt, bewegt sich stilsicher zwischen der klassischen irischen Tradition und einem modernen, charakterstarken Anspruch. Es ist ein Destillat, das die Renaissance des Whiskey-Standorts Dublin einläutete und dabei eine Brücke zwischen der grünen Insel und der Exotik der Karibik schlägt.Dubliner Handwerk und karibisches FinishDie Brennerei Teeling steht für eine mutige Interpretation irischer Spirituosen. Dieser Small Batch Whiskey erfährt eine sorgsame Reifung, die zunächst in Ex-Bourbon-Fässern beginnt, bevor er für mehrere Monate in handverlesenen Rum-Fässern veredelt wird. Um die volle Geschmackstiefe zu bewahren, wird auf eine Kältefiltration verzichtet, was dem Whiskey eine bemerkenswerte Textur und Authentizität verleiht.Ein Zusammenspiel aus Flora und ExotikIn der Nase zeigen sich zunächst die für die „Emerald Isle“ typischen, zarten Blumennoten, die eine elegante Leichtigkeit mitbringen. Am Gaumen entfaltet sich durch das Finish eine deutliche Präsenz von tropischen Fruchtaromen, die harmonisch mit einer feinen Süße korrespondieren. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. besitzt der Whiskey genügend Struktur, um die komplexen Nuancen der Fassreifung präzise zu transportieren.Die ideale Entdeckung im MiniaturformatIn der 50ml-Miniatur präsentiert sich dieser Whiskey als ideale Einladung zu einer geschmacklichen Entdeckungsreise. Er eignet sich hervorragend für ein privates Tasting oder als anspruchsvolles Präsent, um den innovativen Stil des Hauses Teeling kennenzulernen. Am besten genießt man ihn pur bei Zimmertemperatur, um das Zusammenspiel aus irischem Destillat und karibischer Würze in Gänze zu erleben.
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Teeling Rum Casks Finish + 2 Tumbler
Hinter diesem Teeling Small Batch steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, um den Charakter Dublins nach über einem Jahrhundert des Wartens neu zu interpretieren. Es ist eine Hommage an die Renaissance der Whiskey-Tradition in der irischen Hauptstadt, die hier mit einer unkonventionellen Reifung und handwerklicher Präzision fortgeführt wird.Die Wiedergeburt der Dubliner DestillierkunstDie Teeling Whiskey Company markiert mit ihrer Gründung im Jahr 2012 einen Wendepunkt, als sie die erste neue Brennerei in Dublin seit 125 Jahren eröffnete. Dieser Blended Whiskey basiert auf einer Komposition aus gemälzter Gerste und Grain, die zunächst in klassischen Ex-Bourbon-Fässern ruht. Seinen markanten Charakter erhält er jedoch durch ein sorgfältiges Finish in Ex-Rum-Fässern, das dem Destillat eine zusätzliche Ebene an Tiefe und tropischer Süße verleiht.Ein Spiel aus floralen Noten und karibischer SüßeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Vanilleschoten, Orangenblüten und dem Duft gemähten Grases, unterlegt von einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey vollmundig mit Noten von Zimt, cremigem Vanillepudding und einer dezenten Zitrusnote, die an geriebene Zitronenschale erinnert. Der Nachhall bleibt langanhaltend floral und wird von der sanften Süße einer Crème brûlée begleitet, während die bernsteinfarbene Flüssigkeit im Glas goldene Reflexe wirft.Ein komplettes Ensemble für anspruchsvolle GenießerMit einer Abfüllstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bewahrt dieser Whiskey seine volle aromatische Textur und Intensität. Das Set, bestehend aus der markanten dunklen Flasche und zwei passenden Tumblern, ist die ideale Empfehlung für jene, die einen modernen Irish Whiskey mit Ecken und Kanten suchen. Ob pur genossen oder mit einem Tropfen Wasser verfeinert – dieser Tropfen beweist, dass Innovation und Tradition in Dublin wieder eine gemeinsame Heimat gefunden haben.
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Teeling Single Grain / Wine Cask Finish in Tube
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die Renaissance der Dubliner Whiskey-Tradition mit einer mutigen, modernen Note verbindet. In einer Stadt, deren Destillerie-Geschichte lange ruhte, setzt dieser Tropfen ein Zeichen für den Aufbruch und die handwerkliche Neugier einer neuen Generation.Dubliner Pioniergeist und kalifornische WeinfässerDie Teeling Whiskey Company ist die erste neue Destillerie, die nach über 125 Jahren wieder im Herzen von Dublin ihre Tore öffnete. Dieser Single Grain bricht bewusst mit Konventionen, indem er seine Reifezeit in handverlesenen Ex-Cabernet Sauvignon-Fässern aus Kalifornien verbringt. Die Basis aus Getreide trifft hier auf den Einfluss kräftiger Rotweinaromen, was dem Whiskey eine außergewöhnliche Tiefe und seinen charakteristischen bernsteinfarbenen Glanz verleiht.Ein Zusammenspiel aus Würze und roter FruchtIn der Nase zeigt sich der Whiskey einladend würzig, wobei sich fruchtige Nuancen mit einer feinen, unterschwelligen Süße vermengen. Am Gaumen entfaltet sich zunächst eine kräftige Würze, die schnell in die Aromatik von saftigen roten Beeren und Weintrauben übergeht. Das Finale ist geprägt von einer angenehmen Trockenheit, bei der holzige Noten und feine Tannine den bleibenden Eindruck bestimmen und die Herkunft aus dem Weinfass unterstreichen.Zeitloser Genuss in anspruchsvollem GewandMit einer Abfüllstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bewahrt dieser Whiskey seinen vollmundigen, authentischen Charakter. Er eignet sich besonders für Kenner, die das Spiel zwischen Getreidesüße und Wein-Einfluss schätzen und ihn idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkosten. Das Design mit dem markanten Phönix-Motiv auf dem Etikett und der hochwertigen zylindrischen Tube macht ihn zudem zu einer hervorragenden Wahl für die eigene Sammlung oder als geschmackvolles Präsent.
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Teeling Single Malt
Manche Whiskeys überzeugen durch ihre schlichte Geradlinigkeit, dieser Single Malt hingegen besticht durch eine orchestrale Komplexität, die aus der außergewöhnlichen Vielfalt seiner Reifung resultiert. Er ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie moderne irische Brennkunst Traditionen neu interpretiert und dabei ein tiefgründiges Aromenspektrum erschafft, das zum Verweilen einlädt.Eine Dubliner Komposition aus fünf WeinfässernDie Teeling Whiskey Company steht für die Renaissance der Destillationskunst in Dublin und beweist mit dieser Abfüllung besonderen Mut zur Innovation. Das Herzstück dieses Single Malts bildet eine Reifung in fünf verschiedenen Fasstypen: Sherry, Port, Madeira, Weißburgunder und Cabernet Sauvignon. Diese Kombination, die Whiskeys mit einem Alter von bis zu 23 Jahren einbezieht, sorgt für eine aromatische Dichte, die in der irischen Whiskey-Welt ihresgleichen sucht. Das Design der Flasche und der zylindrischen Verpackung in tiefem Nachtblau, verziert mit dem goldenen Phoenix-Motiv, unterstreicht den Anspruch auf handwerkliche Exzellenz.Ein Zusammenspiel von hellen Früchten und würziger TiefeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes, fruchtig-süßes Bouquet, das von reifen Pfirsichen, Malz und weichem Karamell getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey lebendig und vielschichtig; feine Zitrusnoten treffen auf die konzentrierte Süße getrockneter Früchte. Eine subtile Würze von Zimt und Gewürznelken sowie eine cremige Vanillenote verleihen dem Destillat Struktur, bevor es in einen harmonischen, mittellangen Nachklang übergeht.Authentischer Genuss für anspruchsvolle EntdeckerMit einer optimalen Trinkstärke von 46,0 % Vol. und dem bewussten Verzicht auf Kältefiltration sowie Farbstoffe bleibt der unverfälschte Charakter des Destillats im Glas erhalten. Dieser Single Malt eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die Nuancen der Fassvielfalt in Ruhe zu erkunden. Gleichzeitig bietet er aufgrund seiner aromatischen Kraft eine exzellente Basis für gehobene Cocktails. Er ist eine Empfehlung für alle, die einen charakterstarken und dennoch zugänglichen Whiskey für besondere Momente suchen.
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Teeling Single Potstill
Im Herzen von Dublin erwacht eine Tradition zu neuem Leben, die einst den Weltruf des irischen Whiskeys begründete. Dieser Single Pot Still ist ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein modernes Destillat seine historischen Wurzeln interpretieren kann, ohne dabei den Blick für zeitgemäßen Genuss zu verlieren.Die Wiedergeburt der Dubliner DestillationskunstDie Teeling Distillery knüpft mit dieser Abfüllung an die goldene Ära der Whiskey-Metropole an. Die Besonderheit liegt in der spezifischen Mash Bill aus jeweils 50 % gemälzter und ungemälzter Gerste, die nach irischer Tradition dreifach destilliert wird. Für die Reifung wählte man eine komplexe Kombination aus Virgin-Oak-, Ex-Wine- und Ex-Bourbon-Fässern, was dem Whiskey eine bemerkenswerte Struktur verleiht. Das Design der dunklen Flasche und der blauen, zylindrischen Verpackung mit dem markanten Adler-Emblem unterstreicht den Anspruch, das Erbe Dublins würdig zu vertreten.Ein Zusammenspiel aus exotischer Frucht und würziger StrukturIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von Grapefruit, Mango und Ananas, das von der Frische weißer Trauben und Zitrusnoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die typische Textur eines Pot Still Whiskeys: Eine feine Spur von weißem Pfeffer sorgt für eine anregende Pikanterie, die sogleich von weichen Aromen getrockneter Aprikosen, Sultaninen und Feigen abgelöst wird. Das Finale ist trocken und langanhaltend, geprägt von den würzigen Einflüssen der Virgin-Oak-Fässer, die dezente Noten von Leder und Vanille hinterlassen.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einer optimalen Trinkstärke von 46 % Vol. und dem konsequenten Verzicht auf Kältefiltration präsentiert sich dieser Whiskey in seiner reinsten Form. Er ist eine klare Empfehlung für Kenner, die die Verbindung aus irischer Eleganz und einer komplexen Fasscharakteristik suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder als hochwertige Basis für klassische Cocktails – dieser Single Pot Still überzeugt durch seine ehrliche, naturbelassene Art und seine tiefe aromatische Verwurzelung in seiner Heimatstadt.
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Teeling Sommelier Rioja Wine Cask Finish
Der erste Eindruck gehört der Nase, die hier mit einer markanten Fruchtigkeit empfangen wird, bevor der Gaumen die Geschichte einer ungewöhnlichen Verbindung zwischen Dubliner Brennkunst und spanischer Weinkultur erzählt. In der tiefroten Ausstattung der Sommelier Selection deutet dieser Whiskey bereits optisch an, dass ihn eine besondere aromatische Tiefe auszeichnet.Dublin trifft auf die Weinberge NordspaniensDie Teeling Whiskey Company, bekannt als treibende Kraft für Innovationen im Herzen Dublins, präsentiert mit dieser Abfüllung einen Vertreter ihrer Small Batch Series. Das Herzstück der Herstellung ist das Finish in sorgsam ausgewählten Ex-Rioja-Weinfässern, die zuvor den schweren Rotwein aus der berühmten spanischen Region beherbergten. Die Verbindung aus irischem Destillat und dem Einfluss der iberischen Eiche verleiht dem Whiskey seinen eigenständigen Charakter, der durch den Verzicht auf eine Kühlfiltration in seiner natürlichen Textur erhalten bleibt.Ein Bukett von roten Früchten und feiner WürzeIn der Sensorik zeigt sich die prägende Kraft des Weinfasses durch ein intensives Aroma von Kirschen, das harmonisch von sanfter Vanille und einem Hauch Mandel begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur, in der süßer Honig und reife Weinnoten auf eine dezente Würze treffen. Das Finale ist langanhaltend und wird von einer feinen Nuance Zartbitterschokolade abgerundet, die dem fruchtigen Profil ein herbes, edles Gegengewicht verleiht.Ein Begleiter für entdeckungsfreudige GenießerMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. bringt dieser Whiskey genügend Kraft mit, um seine komplexen Aromen sowohl pur als auch mit einem Tropfen Wasser vollends zu entfalten. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von Wein-Aromatik und klassischem Whiskey-Handwerk zu schätzen wissen. Das markante Design mit dem goldenen Phoenix-Emblem auf tiefrotem Grund macht ihn zudem zu einem ansprechenden Präsent für Sammler, die das Besondere jenseits der Standardabfüllungen suchen.
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Teeling Stout Cask Finish
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – und im Falle dieses Irish Whiskeys führt dieser Weg direkt in die Welt der handwerklichen Braukunst. Es ist die faszinierende Symbiose aus zwei irischen Traditionen, die hier in einem tiefen Kupferton im Glas funkelt und die Sinne auf ein außergewöhnliches Geschmacksprofil lenkt.Ein Dubliner Original im Dialog mit der BraukunstIm Herzen von Dublin belebt die Teeling Whiskey Company die Tradition des Small Batch Whiskeys mit innovativen Methoden neu. Für diese Edition arbeiteten die Destillateure eng mit der Galway Bay Brewery zusammen, deren „200 Fathoms Imperial Stout“ zuvor in den Fässern ruhen durfte. Nach der Entleerung des Bieres reifte der Whiskey für über sechs Monate in diesen speziellen Behältnissen nach, wodurch die klassische Mash Bill aus gemälzter Gerste und Getreide eine völlig neue Dimension erhält.Ein Spiel aus dunkler Schokolade und frischen FrüchtenDas Bukett offenbart eine komplexe Balance zwischen Zartbitterschokolade und weißen Trüffeln, die von der lebendigen Note grüner Äpfel kontrastiert wird. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur mit intensiven Malznoten und Röstaromen, begleitet von Stachelbeeren und einer feinen Zitronen-Vanillecreme. Der Nachklang verweilt mittellang mit Nuancen von reifen Orangen und einem würzigen Hauch von Zimt, der das Stout-Erbe subtil unterstreicht.Kreativer Genuss für EntdeckerMit seiner Abfüllung bei einer idealen Trinkstärke von 46% Vol. richtet sich dieser Whiskey an Genießer, die das Zusammenspiel von Destillat und Brauhandwerk schätzen. Er entfaltet seine volle Aromenvielfalt am besten pur bei Zimmertemperatur, kann aber auch als hochwertige Basis für charaktervolle Cocktails dienen. Die elegante Präsentation in der schwarzen Box mit goldenen Akzenten unterstreicht den kuratierten Charakter dieser besonderen Small Batch Series.
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Teeling Wonders of Wood - Virgin Swedish Oak (Third Edition)
Manche Meisterwerke verlangen nach Mut zum Experiment, bevor sie ihre volle Pracht im Glas entfalten. Mit der dritten Edition der „Wonders of Wood“-Serie beweist die Dubliner Teeling Distillery erneut, wie das Zusammenspiel von irischer Tradition und außergewöhnlichen Holzarten neue Geschmackserlebnisse eröffnet. Dieser Whiskey ist eine Hommage an die Innovationskraft und die tiefe Verbundenheit zum Handwerk.Irische Tradition trifft auf nordische CharakterstärkeIm Herzen von Dublin wird die Evolution des Irish Whiskey aktiv vorangetrieben. Dieser Single Pot Still basiert auf einer klassischen Mash Bill aus gemälzter sowie ungemälzter Gerste und wurde traditionell dreifach destilliert. Das entscheidende Merkmal dieser Abfüllung ist jedoch die Reifung in frischer, schwedischer Eiche. Da die Bäume im kühleren skandinavischen Klima langsamer wachsen, entwickelt die Virgin Swedish Oak eine besonders dichte Struktur, die dem Destillat eine ganz eigene, würzige Tiefe verleiht.Ein Spiel aus floraler Leichtigkeit und markanter WürzeDas Bukett offenbart eine feine Balance aus floralen Noten und Sandelholz, untermalt von spritzigen Zitrusfrüchten und der Süße getrockneter Aprikosen. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. in einer vielschichtigen Textur, die von der typischen Pot Still Würze getragen wird. Aromen von gerösteten Mandeln, Honigwaben und kandiertem Ingwer verschmelzen mit einer feinen Süße von Rohrzucker, bevor der bernsteinfarbene Whiskey in ein trockenes Finale mit Anklängen von Muskat und getoasteter Eiche übergeht.Genussvolle Einordnung für EntdeckerDieser Whiskey ist ein Begleiter für besondere Augenblicke, der Kenner durch seine unkonventionelle Reifung und die handwerkliche Präzision von Master Distiller Alex Chasko anspricht. Da auf Kühlfilterung und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt der ursprüngliche Charakter unverfälscht erhalten. Er eignet sich idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die komplexen Holznoten und die natürliche Süße noch weiter zur Geltung bringen können.
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