Allt-a-bhainne
Allt-A-Bhainne 1995/2022 - 26 y.o. - Oloroso + Red Wine Cask - Murray McDavid
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das Zusammenspiel von jahrzehntelanger Reife und kunstvollem Fassmanagement zu schätzen wissen. In der Welt der Speyside-Whiskys ist die Destillerie Allt-A-Bhainne oft ein verborgener Schatz, der erst durch die Expertise unabhängiger Abfüller seine volle Pracht entfaltet. Dieser 26 Jahre alte Tropfen aus der Mission Gold Serie von Murray McDavid ist ein Paradebeispiel für diese stille Eleganz und die Geduld, die ein großes Destillat erfordert.Die Kunst der Reifung am Fuße des Ben RinnesIm Jahr 1995 destilliert, verbrachte dieser Whisky zunächst zwei Jahrzehnte in traditionellen Holzfässern, bevor er seine finale Veredelung erfuhr. Die Whisky-Artisans von Murray McDavid wählten hierfür eine anspruchsvolle Kombination aus Oloroso-Sherry- und französischen Rotweinfässern. Diese sorgsame Nachreifung verleiht dem Destillat aus der am Fuße des Ben Rinnes gelegenen Brennerei eine Tiefe, die nur durch das Zusammenspiel von Zeit und erstklassigem Holz entstehen kann.Ein herbstliches Bukett aus roten Früchten und GebäckIn einem satten Bernsteinton schimmert der Whisky im Glas – ein Resultat der rein natürlichen Reifung ohne Kältefiltration oder Farbstoffe. Die Nase wird von Aromen roter Johannisbeeren, saftigem Früchtekuchen und einer feinen Vanillenote umspielt. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Profil von Früchtekompott und feinem Gebäck, das von einer sanften Würze begleitet wird, bevor es in einem cremigen Finale mit einem Hauch von Wildblumen und dezenter Eiche ausklingt.Ein exklusiver Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einer limitierten Auflage von lediglich 602 Flaschen und einem Alkoholgehalt von 41,6 % Vol. ist dieser Single Malt eine Empfehlung für Kenner, die abseits der bekannten Pfade suchen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Wein- und Sherry-Finishes vollständig zu genießen. Die edle, goldene Gestaltung der Verpackung und das klassische Labeldesign unterstreichen den prestigeträchtigen Charakter dieser Rarität aus der Mission Gold Serie.
Preise nach Anmeldung
Allt-a-Bhainne 2009/2024 - 15 y.o. - Madeira Wine Barrique - Murray McDavid
Selten lässt sich das Zusammenspiel zwischen einer klassischen Destillat-Charakteristik und einer raffinierten Fassnachreifung so präzise im Glas nachvollziehen wie bei diesem Single Malt. Nach 15 Jahren der Reifung präsentiert sich hier ein Whisky, der die fruchtige Seele der Speyside mit der sonnengeprägten Kraft eines Madeira-Fasses vereint. Es ist eine Abfüllung, die Geduld und Handwerkskunst in einer harmonischen Balance widerspiegelt.Die Kunst der Reifung am Fuße des Ben RinnesDie 1975 gegründete Allt-a-Bhainne Distillery, gelegen an den Hängen des Ben Rinnes zwischen Dufftown und Glenlivet, ist Kennern vor allem als Herzstück berühmter Blends bekannt. In der „Benchmark“-Serie des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid darf dieser Single Malt jedoch seine ganz eigene Persönlichkeit entfalten. Destilliert im Jahr 2009, verbrachte der Whisky seine 15-jährige Reifezeit unter anderem in einem Madeira Wine Barrique, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität verleiht. Mit einer limitierten Auflage von 1258 Flaschen und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der Charakter dieses Speyside-Malts unverfälscht und authentisch.Ein herbstliches Bukett aus Trockenfrüchten und GewürzenDas Auge erfreut sich an einem satten Bernsteinton, während die Nase von einem dichten Geflecht aus getrockneten Aprikosen, Rosinen und Datteln empfangen wird, dezent untermalt von honigsüßem Malz und einer Spur Kräuter. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der 53,2 % Vol. in einer Textur von pochierter Birne und cremigem Toffee, die von einer feinen Würze aus Backgewürzen und Vanille begleitet wird. Der Nachklang bleibt mit Noten von gerösteten Mandeln und der charakteristischen Struktur von süßer Eiche lange präsent.Kraftvoller Speyside-Charakter für besondere MomenteDieser Allt-a-Bhainne ist eine ausdrückliche Empfehlung für Entdecker, die abseits bekannter Pfade nach Tiefe und handwerklicher Präzision suchen. Dank seiner hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen des Finishs weiter zu öffnen. In seiner eleganten, petrolfarbenen Ausstattung mit silbernen Akzenten ist dieser Single Malt zudem ein ästhetisches Highlight für jede anspruchsvolle Bar, das am besten in einem besonderen Moment genossen wird.
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