Flor de Caña

Flor de Cana 12 y.o. Centenario - ohne GP

Was diesen Flor de Caña 12 y.o. Centenario auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr seine subtile, fast ruhige Ausstrahlung. In einer Welt der schnellen Trends setzt dieser nicaraguanische Rum auf Beständigkeit und ein Profil, das durch Zeit und vulkanische Erde geformt wurde. Es ist ein Destillat, das die Geduld seiner Macher in jedem Tropfen widerspiegelt.Vulkanische Erde und regenerative EnergieDie Geschichte der Destillerie reicht bis in das Jahr 1890 zurück und ist untrennbar mit der Landschaft Nicaraguas verbunden. Am Fuße eines aktiven Vulkans reift das Destillat aus Melasse unter spezifischen klimatischen Bedingungen, was die Brennerei als „Slow Aged“ bezeichnet. Besonders hervorzuheben ist das moderne Ethos des Hauses: Die Produktion erfolgt vollständig mit erneuerbaren Energien und der Rum ist sowohl Carbon Neutral als auch Fair Trade zertifiziert.Ein Zusammenspiel von Röstnoten und tropischer SüßeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton, der die zwölfjährige Reifezeit optisch untermalt. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Nussaromen, die an geröstete Haselnüsse, Mandeln und Kokos erinnern, elegant ergänzt durch eine feine Honigsüße und Nuancen von Banane. Am Gaumen zeigt er sich perfekt ausbalanciert mit Noten von cremiger Vanille und Buttertoffee, während würzige Akzente von Eichenholz und Zimt für Struktur sorgen, bevor er in einem Finale mit feinherbem Kakao ausklingt.Ein vielseitiger Begleiter für besondere MomenteDurch seine sanfte und zugängliche Art ist dieser Centenario eine ideale Empfehlung für Genießer, die einen milden, aber charakterstarken Rum schätzen. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur, wo sich seine süß-würzige Harmonie voll entfalten kann, funktioniert jedoch ebenso als hochwertige Basis für klassische Cocktails. Die klare Flasche mit dem dunkelblauen Label und den goldenen Akzenten unterstreicht dabei den wertigen Anspruch dieser Abfüllung.

Flor de Cana 14 y.o.

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – im Fall von Nicaragua ist es die Verbindung aus vulkanischer Erde und tropischer Intensität. Dieser 14 Jahre gereifte Rum fängt die Wärme Mittelamerikas ein und präsentiert sich als flüssiges Erbe einer traditionsreichen Familiengeschichte, die bis in das Jahr 1890 zurückreicht.Nachhaltige Handwerkskunst aus dem Herzen NicaraguasDie Compañia Licorera de Nicaragua fertigt diesen Premium-Rum in Chichigalpa unter strengen ökologischen Standards, was die Zertifizierungen als Carbon Neutral und Fair Trade unterstreichen. Die Basis bildet hochwertige Melasse, die mit 100 % erneuerbarer Energie destilliert wird, bevor das Destillat für 14 Jahre in klassischen Bourbonfässern ruht. Durch das tropische Klima interagiert der Rum besonders intensiv mit dem Holz, was ihm seine tiefe Struktur und die charakteristische Bernsteinfarbe verleiht.Ein Zusammenspiel von Röstnoten und süßer MelasseIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Karamell, gerösteten Nüssen und einer markanten Note von starkem Kaffee, die durch dezente Holzkohlearomen ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und weich, wobei die Süße der Melasse harmonisch auf würzige Eichennoten und feine Gewürze trifft. Der Nachklang ist langanhaltend und rund, geprägt von einer eleganten Balance zwischen Holzwürze und cremigen Karamellnuancen.Vielseitiger Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Rum ist eine Empfehlung für Kenner, die eine ausgewogene, aber dennoch tiefgründige Charakteristik schätzen. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als hochwertige Basis in einem klassischen Mai Tai – seine buttrige Milde überzeugt in jeder Form. Das edle Design der Flasche mit dem dunkelgrünen Etikett und der markanten Prägung spiegelt dabei den nachhaltigen Premium-Anspruch dieses nicaraguanischen Klassikers wider.

Flor de Cana 18 y.o. Centenario - Neue Ausstattung 2024

Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Flor de Caña 18 Jahre Centenario sofort ins Auge fallen. In der neuen Ausstattung von 2024 präsentiert sich dieser nicaraguanische Klassiker gewohnt edel und unterstreicht seinen Anspruch als einer der profiliertesten Vertreter des lateinamerikanischen Spanish Style. Die tiefe, bernsteinfarbene Flüssigkeit in der klaren Flasche lässt bereits erahnen, welche aromatische Dichte die fast zwei Jahrzehnte währende Reifezeit hervorgebracht hat.Vulkanische Reifung und generationenübergreifendes ErbeDie Geschichte dieses Rums ist untrennbar mit der Compañía Licorera de Nicaragua und der Familie Pellas verbunden, die das Gut bereits in der fünften Generation führt. Am Fuße eines aktiven Vulkans reift das Destillat aus hochwertiger Melasse unter besonderen klimatischen Bedingungen. Für die 18-jährige Lagerung setzt die Destillerie auf sorgsam ausgewählte Ex-Bourbon-Fässer, die dem Rum seine charakteristische Struktur und weiche Textur verleihen. Besonders hervorzuheben ist das Engagement für Nachhaltigkeit: Der Flor de Caña ist sowohl Fair Trade als auch Carbon Neutral zertifiziert, was den respektvollen Umgang mit den natürlichen Ressourcen Nicaraguas unterstreicht.Ein komplexes Zusammenspiel aus Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das von reifem Pfirsich, Aprikose und spritziger Orange getragen wird, subtil untermalt von einer edlen Note, die an Pfeifentabak und warme Gewürze erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Centenario ausgesprochen sahnig und seidig. Hier verbinden sich exotische Fruchtnoten von Mango und Banane mit einer feinen Schicht aus Schokolade, Mandeln und einem Hauch von Zitronenblütenhonig. Der Nachklang ist langanhaltend und kräftig, wobei Nuancen von Sahnetoffee, Vanille und die würzige Tiefe der Eiche einen bleibenden Eindruck hinterlassen.Genussvolle Einordnung für KennerDieser 18-jährige Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die einen vollmundigen und dennoch harmonisch ausbalancierten Sipping-Rum suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die gesamte Bandbreite der 18-jährigen Fassreifung zu erfassen. Wer eine leichtere Variante bevorzugt, kann ihn – wie vom Hersteller empfohlen – auf einem großen Eiswürfel mit einem Spritzer Mineralwasser und einer frischen Orangenzeste servieren. Seine Komplexität und die elegante Präsentation machen ihn zudem zu einem idealen Präsent für anspruchsvolle Sammler.

Flor de Cana 25 y.o.

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht – im Falle dieses nicaraguanischen Rums sind es stolze zweieinhalb Jahrzehnte, die ihm seinen tiefgründigen Charakter verleihen. Es ist ein Tropfen, der die sonnige Handschrift seiner mittelamerikanischen Heimat und die konsequente Hingabe seiner Macher in jeder Nuance trägt.Vom Fuße der Vulkane: Nachhaltigkeit trifft TraditionDie Geschichte dieses Rums ist untrennbar mit der Landschaft Nicaraguas und dem Streben nach ökologischer Verantwortung verbunden. Destilliert aus hochwertiger Melasse und verarbeitet mit 100 % erneuerbarer Energie, verbringt dieser Tropfen seine 25-jährige Reifezeit in ausgesuchten Ex-Bourbon-Fässern. Das Ergebnis ist ein „Family Legacy“-Rum, der nicht nur durch sein beachtliches Alter, sondern auch durch seine Zertifizierungen als klimaneutrales und fair gehandeltes Produkt eine besondere Stellung im Segment der Premium-Spirituosen einnimmt.Ein tiefgründiges Spiel aus Frucht und WürzeIm Glas präsentiert sich die Flüssigkeit in einem satten, dunklen Bernsteinton, der die jahrzehntelange Interaktion mit dem Holz optisch ankündigt. Das Bouquet offenbart eine feine Balance aus dunklen Früchten und trockenen Gewürzen, die gänzlich ohne die Zugabe von Zucker auskommt und somit die natürliche Reinheit des Destillats betont. Am Gaumen zeigt sich der Rum harmonisch ausbalanciert und weich, wobei die fruchtige Komponente elegant in ein langanhaltendes, würziges Finish übergeht.Ein purer Moment nicaraguanischer EleganzDieser Rum ist eine Empfehlung für Kenner, die eine ehrliche, ungesüßte Komplexität schätzen und die Zeitkomponente einer 25-jährigen Lagerung sensorisch erkunden möchten. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise begleitet von einer dunklen Schokolade mit hohem Kakaoanteil, um die trockenen Gewürznoten zu unterstreichen. Die hochwertige Präsentation in der markanten, schwarz-goldenen Box macht ihn zudem zu einem ansprechenden Präsent für besondere Anlässe.

Flor de Cana 4 y.o. Extra Seco - 40%

Flor de Cana 7 y.o. Gran Reserva

Wenn nicaraguanische Melasse und ausgewählte Ex-Bourbon-Fässer über sieben Jahre hinweg in einem behutsamen Reifeprozess zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Wärme Mittelamerikas in sich trägt. Dieser Rum beweist eindrucksvoll, dass Geduld und ein tiefes Verständnis für das Terroir die Basis für einen ausgewogenen und dennoch charakterstarken Genuss bilden.Nachhaltige Tradition und vulkanisches ErbeDie Geschichte von Flor de Caña ist seit 1890 eng mit der vulkanischen Landschaft Nicaraguas verknüpft. Der Gran Reserva wird nach dem Prinzip des natürlichen Reife-Verfahrens hergestellt, bei dem das Destillat ohne künstliche Beschleunigung in aller Ruhe reifen darf, um seine volle Komplexität zu entfalten. Bemerkenswert ist zudem das konsequente Engagement für die Umwelt, welches durch die Zertifizierungen als Carbon Neutral und Fair Trade unterstrichen wird – ein moderner Anspruch für eine traditionsreiche Familiendestillerie.Ein Spiel aus Kakao, Kokos und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Bernsteinton, der die visuelle Brücke zu seinem weichen Charakter schlägt. Das Bouquet offenbart feine Noten von Kakao und gerösteter Kokosraspel, die von der Fruchtigkeit reifer Feigen und einer Spur Vanille elegant eingerahmt werden. Am Gaumen zeigt er sich bemerkenswert ausgewogen und entfaltet Nuancen von dunkler Schokolade, Honig und einer feinen Süße, die an karamellisierte Zuckercreme erinnert, bevor er in einen sanften, mittellangen Nachklang übergeht.Vielseitiger Begleiter für besondere GenussmomenteDieser siebenjährige Rum ist eine Empfehlung für alle, die eine harmonische Balance zwischen aromatischer Tiefe und sanfter Textur schätzen. Er überzeugt pur bei Zimmertemperatur ebenso wie als hochwertiges Fundament in klassischen Cocktails, denen er eine subtile Würze verleiht. Dank seines ausgewogenen Profils und der handwerklichen Präzision ist er eine Bereicherung für jede Bar, die Wert auf authentische Herkunft und nachhaltige Erzeugung legt.

Flor de Cana Spresso Coffee Liqueur

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Spezialitäten, die scheinbare Gegensätze harmonisch vereinen. Der Flor de Caña Spresso ist eine solche Entdeckung, bei der die charakteristische Wärme nicaraguanischen Rums auf die dunkle, intensive Note feinsten Kaffees trifft.Nicaraguanische Tradition trifft auf moderne RöstkunstDie Destillerie Flor de Caña ist weltweit für ihre hochwertigen Destillate bekannt, die im Herzen Mittelamerikas unter optimalen klimatischen Bedingungen reifen. Für diesen Likör dient der markante Rum des Hauses als Basis, der mit echtem Kaffee-Extrakt und feinem Rohrzucker veredelt wird. Die tiefschwarze, blickdichte Flasche mit ihrem geometrischen, farbenfrohen Etikett unterstreicht den modernen und zugleich handwerklichen Anspruch dieser Komposition.Ein Zusammenspiel von Röstnoten und samtiger SüßeIn der Nase entfaltet sich sofort das markante Aroma von frisch geröstetem Kaffee, das von einer dezenten, natürlichen Süße begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Likör mit einer wunderbaren Intensität, wobei sich die kräftigen Espresso-Noten mit feinen Nuancen von Vanille und Karamell verbinden. Mit einem Alkoholgehalt von 25 % Vol. bietet er ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das die Struktur des Basis-Rums elegant transportiert.Vielseitigkeit für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Kaffeelikör ist ein exzellenter Begleiter für vielfältige Gelegenheiten, der sowohl pur auf Eis als auch als Basis für gehobene Cocktails überzeugt. Er eignet sich hervorragend, um Desserts eine raffinierte Note zu verleihen oder einen Abend als klassischer Digestif abzurunden. Für Liebhaber eines perfekt balancierten Espresso-Martinis oder für den puristischen Genuss ist dieser Tropfen eine empfehlenswerte Wahl.

Flor de Cana Terra

Wahre Genusskultur zeigt sich heute oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die handwerkliche Exzellenz mit ökologischer Verantwortung vereinen. Mit dem Flor de Caña Terra präsentiert die nicaraguanische Destillerie einen Rum, der die Brücke zwischen traditioneller Reifung und einem modernen Verständnis von Nachhaltigkeit schlägt.Nachhaltiges Handwerk unter der Sonne NicaraguasDieser Melasse-Rum im klassischen Spanish Style entsteht unter strengen ökologischen Standards, die von der Fair-Trade-Zertifizierung bis zur Nutzung von 100 % erneuerbarer Energie bei der Destillation reichen. Seine Reifezeit verbringt das Destillat in ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern, die ihm seine charakteristische Struktur und aromatische Komplexität verleihen. Die Präsentation in einer Verpackung aus recycelten Materialien unterstreicht den ganzheitlichen, CO2-neutralen Ansatz, den das Haus Flor de Caña in Nicaragua verfolgt.Buttrige Milde und goldener GlanzIm Glas zeigt sich der Rum in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet wird von einer markanten Vanillenote dominiert, die harmonisch mit Anklängen von cremigem Toffee und einer feinen Buttrigkeit verschmilzt. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und zugänglich, wobei die Süße der Melasse stets präsent bleibt, ohne die feinen Fassaromen zu überlagern.Ein vielseitiger Begleiter für bewusste MomenteAufgrund seiner unaufdringlichen Eleganz und der weichen Textur eignet sich dieser Rum hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Er ist jedoch ebenso eine exzellente Wahl für anspruchsvolle Tiki-Cocktails wie einen Mai Tai, in denen er für die nötige aromatische Basis sorgt. Wer Wert auf ein ehrliches Produkt mit klarer Herkunft und ökologischem Fußabdruck legt, findet hier eine überzeugende Empfehlung für die eigene Bar.