Clement
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Clement Blanc - LITER 40%
Wenn frischer Zuckerrohrsaft und über 125 Jahre Tradition zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die lebendige Energie der Karibik in jedem Schluck erlebbar macht. Der Clément Blanc ist weit mehr als nur eine Basis für Drinks; er ist ein flüssiger Botschafter der Insel Martinique. Er fängt das Licht und die Flora seiner Heimat in einer Klarheit ein, die Kenner weltweit schätzen.Die Kunst des Rhum Agricole aus Le FrançoisSeit 1887 steht das Haus Clément für die anspruchsvolle Herstellung von Rhum Agricole. Im Gegensatz zu industriellem Rum aus Melasse bildet hier der frisch gepresste Zuckerrohrsaft die exklusive Grundlage für die Destillation. Die Produktion in der historischen Rhumerie unterliegt den strengen Regeln der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique, was höchste Standards beim Anbau des Zuckerrohrs und dem handwerklichen Verfahren sichert.Ein Bouquet aus grüner Note und floraler EleganzIm Glas präsentiert sich dieser Rhum vollkommen klar und rein. Die Nase wird sofort von einer markanten Grasnote und dem Duft frischer Feldblumen empfangen, die so charakteristisch für erstklassige Agricole-Brände sind. Am Gaumen zeigt er sich mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. angenehm ausgewogen und weich, wobei exotische Nuancen und eine feine Kräuterwürze das sensorische Profil harmonisch abrunden.Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle BarkulturIn der großzügigen Literflasche ist dieser Blanc ein unverzichtbarer Partner für die gehobene Hausbar oder die kreative Mixologie. Er bildet das aromatische Rückgrat klassischer Rezepturen wie dem traditionellen Ti-Punch oder einem klassischen Mojito. Wer die unverfälschte Tiefe des Zuckerrohrs in Tiki-Cocktails oder Longdrinks sucht, findet hier eine Empfehlung, die handwerkliche Qualität und puren Genuss vereint.
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Clement Blanc - LITER 50%
Dieser Rhum Agricole, der auf der sonnenverwöhnten Insel Martinique seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen tief verwurzelter Tradition und dem kompromisslosen Anspruch an Reinheit. Er fängt die lebendige Atmosphäre der karibischen Brise und die Energie der Zuckerrohrfelder in einer Flasche ein, die Kenner weltweit als Referenz für unverfälschten, französischen Stil schätzen.Das Erbe der Habitation ClémentSeit 1887 steht der Name Clément für die Kunst, aus frischem Zuckerrohrsaft Destillate von höchster Güte zu formen. Als Rhum Agricole unterliegt er den strengen Regeln der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique, was eine handwerkliche Produktion direkt aus der ersten Pressung des Zuckerrohrs garantiert. Die Gestaltung der stattlichen Literflasche, geziert von der historischen Habitation auf dem Etikett, unterstreicht das Bewusstsein für die eigene Geschichte und die maritime Herkunft dieser traditionsreichen Destillerie.Lebendige Aromen und florale EleganzIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das sofort an frisch geerntetes Zuckerrohr und die ätherische Leichtigkeit von Zitronengras erinnert. Am Gaumen zeigt sich die markante Kraft der 50 % Alkoholgehalt, die jedoch exzellent in eine Struktur aus spritziger Limette und kühler Minze eingebunden ist. Da dieser Rhum nicht kühlgefiltert wird, bleiben seine ursprüngliche Textur und die intensiven floralen Nuancen im Glas vollständig erhalten.Die Seele des klassischen Ti' PunchMit seiner intensiven Aromatik ist dieser weiße Rhum die ideale Basis für den traditionellen Ti' Punch, bei dem er lediglich von einem Viertel Limette und einem Spritzer Rohrzuckersirup begleitet wird. Er richtet sich an Genießer, die den „French Style“ in seiner reinsten Form suchen und Wert auf einen ausdrucksstarken Charakter in hochwertigen Cocktails legen. Ob pur oder als kraftvolles Rückgrat anspruchsvoller Drinks – er bleibt stets ein ehrlicher Botschafter seiner tropischen Heimat.
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Clement Creole Shrubb - Orangenlikör - neue Ausstattung
Bereits die leuchtend orangefarbene Ausstattung und das klassische Etikett mit der Illustration der Habitation Clément lassen erahnen, welchen Anspruch die Macher an diesen Liqueur d'Orange stellen. Er ist weit mehr als eine bloße Zutat; er ist ein flüssiges Porträt der karibischen Lebensart, das die Brücke zwischen Handwerk und exotischem Geschmackserlebnis schlägt.Traditionelle Mazeration auf MartiniqueSeit 1887 steht das Haus Clément für exzellente Destillate aus Martinique. Dieser Créole Shrubb basiert auf einer kunstvollen Vermählung von feinstem weißem und gereiftem Rhum Agricole, der direkt aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Die Veredelung erfolgt nach traditionellem Verfahren durch die Mazeration von Orangenschalen und einer Auswahl kreolischer Gewürze, die schließlich mit reinem Zuckerrohrsirup harmonisch abgerundet werden.Ein Spiel aus Frucht und exotischer WürzeIm Glas präsentiert sich der Likör in einem warmen Gold-Bernsteinton. Das Bouquet besticht durch dichte Orangenaromen, die von einer lebendigen, würzigen Tiefe begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, bei der die natürliche Süße auf die feine Bitternote der Schalen und eine dezente Schärfe trifft, bevor ein langanhaltender, fruchtiger Abgang das sensorische Erlebnis abschließt.Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle BarsDieser Likör ist eine Empfehlung für Genießer, die ihren Cocktails eine authentische karibische Tiefe verleihen möchten. Er brilliert als charakterstarke Komponente in einem Créole Shrubb Daiquiri oder einem Old Fashioned, überzeugt jedoch ebenso pur oder auf Eis. Mit seinen kräftigen 40 % Vol. bietet er eine Struktur, die sowohl in der Mixologie als auch im puren Genuss überzeugt.
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Clement Select Barrel Rhum
Ein Rhum Agricole, der die charakteristische Lebendigkeit der französischen Antillen mit einer sanften Struktur verbindet und dabei eine bemerkenswerte aromatische Klarheit bewahrt. In der klaren Glasflasche präsentiert sich das Destillat in einem warmen Bernsteinton, der bereits optisch auf die harmonische Verbindung von Aromatik und Reife hindeutet.Die Kunst der Reifung auf der Habitation ClémentIm Herzen von Martinique entsteht dieser Tropfen nach traditionellem Verfahren direkt aus frischem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse. Die Besonderheit des Select Barrel liegt in der Vermählung verschiedener Fässer, die unter der Aufsicht des Kellermeisters in den Kellern der Habitation Clément reiften. Dabei kommen sowohl frische Virgin Oak Fässer als auch ehemalige Bourbon-Barrels zum Einsatz, was dem Destillat seinen vielschichtigen und weichen Charakter verleiht.Ein Bouquet von Vanille und pflanzlicher AromatikIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel von intensiver Vanille und cremigem Karamell. Am Gaumen zeigt sich die typische Identität eines Rhum Agricole mit feinen Grasnoten, die von Waldhonig und einer dezenten Süße untermalt werden. Das Mundgefühl bleibt dabei stets seidig und ausgewogen, bevor es in einen sanften, von Vanille geprägten Nachklang übergeht.Ein eleganter Allrounder für Kenner und EntdeckerDieser Rum ist eine Empfehlung für alle, die die aromatische Welt von Martinique erkunden möchten oder einen vielseitigen Begleiter für besondere Momente schätzen. Er überzeugt pur ebenso wie auf Eis oder als hochwertige Basis für einen klassischen Ti' Punch mit Limette und Rohrzuckersirup. Das edle Design mit dem schwarzen Etikett und der goldenen Abbildung des historischen Plantagenhauses unterstreicht dabei den handwerklichen Anspruch dieses Hauses.
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Clement V.S.O.P Rhum
Tief verwurzelt in der Tradition von Martinique, präsentiert sich dieser Rhum Vieux Agricole als flüssiges Erbe einer Insel, die für ihre handwerkliche Perfektion berühmt ist. Es ist ein Destillat, das nicht nur den Charakter des vulkanischen Bodens, sondern auch die jahrzehntelange Geduld in den Kellern der Habitation Clément widerspiegelt.Das Erbe der Habitation Clément und die Kunst des HolzesDie Geschichte dieses Hauses reicht zurück bis ins Jahr 1887, als die Familie Clément die Grundlagen für eine Produktion legte, die bis heute ohne industrielle Kompromisse auskommt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Melasse-Rums wird dieser Tropfen direkt aus reinem Zuckerrohrsaft gewonnen und trägt stolz das geschützte Siegel der Appellation Martinique Contrôlée. Seine Komplexität verdankt der V.S.O.P. einer mindestens vierjährigen Reifezeit, in der er abwechselnd in neuen Eichenfässern und getoasteten Bourbon-Barrels lagerte, um seine tiefe Mahagonifarbe mit goldenen Reflexen zu entwickeln.Ein Bouquet aus Röstnoten und tropischer FruchtIn der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet, das von röstigen Noten wie Mokka und Kakao dominiert wird, sanft unterlegt von einer feinen Vanillesüße. Am Gaumen zeigt sich der Rhum ausgewogen und fruchtbetont, wobei Nuancen von reifer Banane und Kokosnote auf eine elegante Struktur treffen. Das Finale bleibt langanhaltend und erinnert mit subtilen Anklängen von Lebkuchen und kandierten Früchten an die handwerkliche Tiefe, die durch die spezifische Fassauswahl erzielt wurde.Ein vielseitiger Klassiker des französischen StilsWer den französischen Stil des Rhum Agricole als bewussten Genuss betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für besondere Momente. Ob pur genossen, um die feinen Holznoten zu erkunden, oder als charakterstarke Basis für einen klassischen Ti' Punch – dieser V.S.O.P. überzeugt durch seine Balance zwischen Kraft und Eleganz. Dank der edlen Präsentation in der markanten schwarzen Flasche mit goldenen Akzenten ist er zudem eine Empfehlung für Sammler, die Wert auf authentische Herkunft legen.
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Clement X.O Rhum
Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Rhum Agricole aus dem Hause Clément ist ein solches flüssiges Narrativ, das die Sonne Martiniques und die Geduld jahrelanger Reife in sich trägt. In seiner eleganten Ausstattung mit Goldakzenten und dem Abbild der historischen Habitation deutet er bereits optisch an, dass hier handwerkliche Perfektion auf eine traditionsreiche Herkunft trifft.Die Tradition der Habitation ClémentSeit 1887 folgt die Herstellung bei Clément den strengen Regeln der Appellation Martinique Contrôlée, wobei ausschließlich frischer Zuckerrohrsaft als Basis für diesen Rhum Agricole dient. Dieser XO reift für mindestens sechs Jahre in einer sorgsam kuratierten Auswahl aus Bourbon-Fässern und Fässern aus französischer Eiche direkt vor Ort in Le François. Das tropische Klima intensiviert die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was dem Rhum eine Komplexität verleiht, die weit über seine nominelle Altersangabe hinausgeht.Ein komplexes Spiel aus Würze und FruchtIm Glas präsentiert sich die Cuvée in einem satten Mahagoni, das die intensive Fasslagerung widerspiegelt. Das Bukett offenbart feine Nuancen von Vanille, Datteln und getrockneten Früchten, begleitet von einem dezenten Hauch blonden Tabaks. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Textur mit Noten von überreifer Banane und Zimt, während der langanhaltende Nachhall durch Anklänge von Lebkuchen, Mokka und eine subtile Ledernote besticht.Ein Begleiter für besondere MomenteMit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol. ist dieser Rhum Vieux ein Paradebeispiel für die Eleganz des French Style, der Kraft und Finesse harmonisch vereint. Er richtet sich an anspruchsvolle Genießer, die die feine Balance zwischen exotischer Frucht und trockener Eichenwürze suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Aromen dieses Martinique-Klassikers vollständig zu erleben.
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