Strathclyde
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Strathclyde 1987/2022 - 35 y.o. - #62309 (The Whisky Trail Knights)
Dieses Destillat, das in der Strathclyde Distillery in den Lowlands seinen Ursprung nahm, bewegt sich zwischen historischer Tiefe und dem kuratorischen Anspruch von Elixir Distillers. Über dreieinhalb Jahrzehnte lagerte dieser Single Grain in der Stille des Lagers, um heute als flüssiges Zeugnis einer vergangenen Ära zu glänzen. Es ist ein Whisky, der Geduld und Handwerkskunst in sich vereint und die Zeit fast greifbar macht.Ein Denkmal der Lowlands aus dem Jahr 1987Die Geschichte dieses Whiskys begann am 3. September 1987 in der traditionsreichen Strathclyde Distillery. Als klassischer Single Grain auf Getreidebasis konzipiert, reifte er volle 35 Jahre, bis er am 3. November 2022 für die Serie „The Whisky Trail Knights“ ausgewählt wurde. Das Einzelfass mit der Nummer 62309 unterstreicht den individuellen Charakter dieser Abfüllung, die ohne Kältefiltration und in ihrer natürlichen Farbe mit einem Alkoholgehalt von 46,0 % vol. abgefüllt wurde.Goldene Eleganz und feine GetreidenotenIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Gold-Bernstein, der ausschließlich durch die langjährige Fasslagerung entstanden ist. Da er gänzlich nicht rauchig ist, entfaltet sich ein filigranes Bouquet, das die typische Milde der Lowlands mit der Komplexität eines gereiften Grains verbindet. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus reifen Aromen und einer Struktur, die nur durch eine derart lange Reifezeit erreicht werden kann.Ein Genussmoment für Kenner und SammlerDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Liebhaber, die das Besondere im Unaufgeregten suchen und die Finesse alter Grain-Whiskys zu schätzen wissen. Das kunstvolle Etikett, das an ein Buntglasfenster mit Rittermotiv erinnert, macht die Flasche zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder anspruchsvollen Sammlung. Verkosten Sie diesen Strathclyde am besten pur und bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Tiefe von 35 Jahren den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
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Strathclyde 1990/2025 - 35 y.o. - #6444079 - The Octave Premium (Duncan Taylor)
Jeder Schritt – von der Destillation im Sommer 1990 bis zur finalen Abfüllung nach über drei Jahrzehnten – dient hier dem Ziel, die Essenz eines gereiften Grain Whiskys in seiner reinsten Form einzufangen. Es ist die Geduld, die diesen Tropfen zu einem besonderen Ergebnis schottischer Brennkunst macht.Drei Jahrzehnte Reife und die besondere Note des Oloroso-OctaveIm Herzen der schottischen Lowlands nahm die Reise dieses Single Grains am 18. Juni 1990 in der Strathclyde Distillery ihren Anfang. Nach einer beeindruckenden Reifezeit von 35 Jahren erhielt das Destillat durch den renommierten unabhängigen Abfüller Duncan Taylor ein prägendes Finish in einem Oloroso-Octave. Diese besonders kleinen Fässer vergrößern die Kontaktfläche zwischen Holz und Spirituose, was dem Whisky eine außergewöhnliche aromatische Dichte verleiht, die man bei Grain-Abfüllungen in dieser Intensität nur selten findet.Ein bernsteinfarbenes Spiel aus Frucht und cremiger SüßeSchon im Glas besticht der Whisky durch seinen warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifer Aprikose, Banane und cremigem Honig, das von einer feinen Vanillenote getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Strathclyde vollmundig und weich mit Noten von Toffee und herber Orangenmarmelade, während der langanhaltende Nachklang durch ein elegantes Zusammenspiel von Zitrusnoten und dezenter Würze überzeugt.Ein seltener Moment für Liebhaber gereifter Single GrainsMit einer strengen Limitierung auf lediglich 67 Flaschen weltweit ist diese Abfüllung ein exklusives Angebot für Kenner, die die unterschätzte Komplexität alter Grain Whiskys zu schätzen wissen. Wir empfehlen, diesen Single Grain pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die Vielschichtigkeit des Oloroso-Einflusses und die 45,7 % vol. in ihrer ganzen Balance zu erleben. Das puristische Design der Flasche mit dem markanten, strukturierten Verschluss spiegelt dabei den handwerklichen Anspruch der „The Octave“-Serie wider.
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