Konkani
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KONKANI Dry Gin
Der erste Eindruck gehört der Nase, die hier mit einer klaren Wacholdernote empfangen wird, bevor die Gedanken in fernere Breitengrade schweifen. Dieser Dry Gin schlägt eine Brücke zwischen bayerischer Destillierkunst und der exotischen Atmosphäre der indischen Westküste, eingefangen in einer klaren Flasche mit kunstvoll gestaltetem, dunkelgrünem Etikett.Die Verbindung von Petershausen und GoaDie Inspiration für dieses Destillat liegt in einem palmengesäumten Paradies – dem indischen Bundesstaat Goa. In der Konkani Distillery im oberbayerischen Petershausen wird diese Vision handwerklich umgesetzt und mit Liebe zum Detail destilliert. Die Basis bilden handverlesene Wacholderbeeren, die mit den spezifischen Konkani Botanicals kombiniert werden, um das Lebensgefühl der Region Mormugao in die Flasche zu bringen.Klassische Struktur mit vollmundigem ProfilIn der Nase präsentiert sich der klare Brand mit dem charakteristischen, an Kiefernwald erinnernden Aroma des Wacholders. Am Gaumen entfaltet der Dry Gin bei einem Alkoholgehalt von 44 % Vol. eine beachtliche Präsenz und Struktur. Da bei der Herstellung konsequent auf den Zusatz von Zucker verzichtet wurde, bleibt das Geschmacksbild geradlinig und unverfälscht, was den Fokus voll auf die ätherischen Öle der Beeren lenkt.Vielseitigkeit für den modernen BarbereichDank seines kräftigen Charakters eignet sich dieser Gin hervorragend als Rückgrat für charakterstarke Cocktails. Wir empfehlen ihn besonders für die Zubereitung eines spritzigen London Mule oder klassisch mit einem feinen Tonic Water, um die Nuancen der Rezeptur optimal zur Geltung zu bringen. Er ist eine Einladung an alle, die handwerkliche Qualität aus deutschen Landen schätzen und dabei einen Hauch Exotik im Glas suchen.
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KONKANI Mango Gin 42%
Dieses Destillat, das in der bayerischen Konkani Distillery seinen Ursprung nimmt, bewegt sich stilsicher zwischen der Präzision deutscher Handwerkskunst und der Sehnsucht nach fernen, palmengesäumten Ufern. Es ist eine Einladung, die Zeit für einen Augenblick anzuhalten und sich auf eine sensorische Reise in das indische Paradies Goa einzulassen, ohne dabei die Bodenhaftung hiesiger Brenntradition zu verlieren.Bayerische Destillierkunst mit indischer SeeleIn Petershausen wird dieser Gin mit viel Hingabe handgefertigt und in kleinen Chargen destilliert. Die Rezeptur schlägt eine Brücke zwischen den Kontinenten: Neben klassischem Wacholder finden exotische Zutaten wie Tamarinde, Kurkuma und Litsea Cubeba ihren Weg in den Brennkessel. Die Flasche unterstreicht diesen kuratierten Anspruch durch ein tiefgrünes Label und ein kunstvolles Muster, das durch das klare Glas und die golden-gelbe Flüssigkeit hindurchschimmert und mit einem wertigen Holzkorken abschließt.Ein Bukett aus reifer Frucht und würziger TiefeIn der Nase entfaltet sich unmittelbar die namensgebende Mango, die von der spritzigen, leicht herben Note der Kumquat begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Gin mit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol. ausgesprochen ausgewogen und harmonisch. Die erdigen, strukturgebenden Noten der Angelika und die feine Würze des Kurkuma bilden ein solides Fundament für die exotische Fruchtigkeit, während der Wacholder als verbindendes Element stets präsent bleibt.Exotische Akzente für charakterstarke MomenteDieser Mango Gin ist eine Empfehlung für alle, die das klassische Wacholderprofil um eine lebendige, fruchtige Facette erweitern möchten, ohne dabei an Komplexität einzubüßen. Besonders prägnant zeigt er sich in der Kombination mit einem Herbal Tonic, da die Kräuternoten die würzigen Nuancen der Botanicals wirkungsvoll betonen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder als Basis für einen innovativen Cocktail – er rundet jede Bar durch seinen eigenständigen Charakter und sein ästhetisches Design ab.
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