Lot 40
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Lot No.40 100% Rye Whisky
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein kanadisches Destillat sein kann, wenn es sich voll und ganz einer einzigen Zutat verschreibt. Der Lot No. 40 ist eine Hommage an die Kraft des Korns und zeigt eindrucksvoll, dass wahre Tiefe aus handwerklicher Ehrlichkeit und der Konzentration auf das Wesentliche entsteht.Kanadische Destillationskunst aus der KupferbrennblaseErzeugt bei Hiram Walker & Sons in Windsor, Ontario, bricht dieser Whisky mit dem Klischee des rein sanften Blends. Er basiert auf einer Mash Bill von 100% Roggen und wird traditionell in der Copper Pot Still destilliert, was ihm seine charakteristische, ölige Textur und aromatische Dichte verleiht. Die anschließende Reifung in frischen Eichenfässern (Virgin Oak) sorgt dafür, dass die markanten Getreidenoten eine harmonische Verbindung mit den intensiven Holzextrakten eingehen.Ein Zusammenspiel aus Waldaromen und warmer WürzeDas bernsteinfarbene Destillat offenbart in der Nase ein spannendes Bouquet aus würzigem Zimt, Nelken und einem Hauch von buttrigem Popcorn, das von frischen Akzenten wie Pfefferminze und Kiefernzweigen balanciert wird. Am Gaumen zeigt sich der Rye lebendig mit Noten von frischem Ingwer und sanfter Vanille, während der kräftige Eindruck von Sauerteig-Roggenbrot für ein vollmundiges Mundgefühl sorgt. Der Nachklang bleibt angenehm fokussiert und betont die würzige DNA des Roggens.Vielseitiger Genuss für Kenner und EntdeckerMit einer gut abgestimmten Trinkstärke von 43 % vol. ist dieser Whisky ein idealer Begleiter für Momente, in denen man die würzige Tiefe des Roggens pur erleben möchte. Sein robuster und ehrlicher Charakter macht ihn zudem zu einer exzellenten Wahl für klassische Cocktails, die ein kräftiges Rückgrat benötigen. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die ein authentisches Stück kanadischer Whisky-Kultur suchen, das ohne Umwege direkt zum Wesentlichen kommt.
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Lot No.40 Cask Strength 100% Rye Whisky
Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer markanten, würzigen Note empfangen, bevor der Gaumen die kraftvolle Geschichte eines kanadischen Klassikers in seiner reinsten Form erzählt. Es ist ein Destillat, das keine Kompromisse eingeht und die Essenz des Getreides mit einer Intensität einfängt, die man nur selten in dieser Klarheit findet.Traditionelle Destillation und kanadische Roggen-ReinheitLot No. 40 steht für eine konsequente Rückbesinnung auf die handwerklichen Wurzeln des kanadischen Whiskys. Dieser 100% Rye Whisky wird in kleinen Chargen auf Kupferbrennblasen (Pot Stills) destilliert, wobei die Maische zu 90 % aus ungemälztem und zu 10 % aus gemälztem Roggen besteht. Die Auszeichnung als bester kanadischer Rye bei den World Whisky Awards 2020 belegt die herausragende Qualität, die durch dieses traditionelle Verfahren und die Reifung in Kanada erreicht wird.Ein facettenreiches Spiel aus Würze und FruchtIn einem warmen Bernsteinton schimmernd, offenbart der Whisky ein komplexes Bouquet von Zimt, frischem Sägemehl und der feinen Süße von Vanilleblüten sowie Toffee-Popcorn. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 57 % Vol. eine beeindruckende Tiefe: Fruchtige Akzente von Himbeeren und Blaubeeren treffen auf die charakteristische Schärfe von Pfefferkörnern und Kümmel, ergänzt durch eine lebendige Note und Orangenzeste. Der Nachklang ist geprägt von trockener Eiche und einem subtilen Hauch von süßem Mokka.Kraftvoller Genuss für KennerDieser Non-Chill-Filtered Whisky ist eine Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Roggenbrände, die das unverfälschte Profil einer Cask-Strength-Abfüllung schätzen. Sie sollten diesen Tropfen idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkosten. Die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser ist hier ausdrücklich erlaubt, um die dichte Aromenstruktur behutsam zu öffnen und die vielschichtigen Gewürznoten noch differenzierter zur Geltung zu bringen.
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