Whisky 16 Jahre
Aberfeldy 16 y.o.
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die eine harmonische Balance zwischen geduldiger Reife und lebendiger Ausdruckskraft zu schätzen wissen. Der Aberfeldy 16 Jahre besetzt dabei einen markanten Platz innerhalb der „Last Great Malts“ und fängt das Licht der schottischen Highlands in einem warmen Bernsteinton ein.Ein Erbe aus Gold und EicheSeit der Gründung im Jahr 1898 schöpft die Destillerie ihr Wasser aus dem Pitilie Burn, der für seine natürlichen Goldvorkommen bekannt ist – eine Legende, die sich im Beinamen „The Golden Dram“ widerspiegelt. Für diese Abfüllung reift das Destillat volle 16 Jahre lang in einer sorgsam kuratierten Kombination aus Ex-Bourbon- und Sherryfässern. Diese langsame Reifezeit in handgefertigtem Holz prägt dem Whisky seine charakteristische Geschmeidigkeit und die strukturelle Tiefe eines klassischen Highland-Malts.Honigsüße trifft auf dunkle FruchtIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Rosinen und würziger Eiche, das von einer feinen Note von Gewürznelken akzentuiert wird. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt weich und füllig; hier verschmelzen die typische Aberfeldy-Honignote und cremige Vanille mit Nuancen von dunkler Schokolade und dezenten Zitrusanklängen. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und wird von einer delikaten Trockenfrucht-Charakteristik getragen, welche die Handschrift der Sherryfass-Veredelung präzise nachzeichnet.Ein Klassiker für besondere MomenteDieser 16-jährige Malt ist eine Empfehlung für jene Momente, in denen man sich Zeit für die Details nehmen möchte. Ob pur genossen oder mit einem Tropfen Wasser geöffnet, er überzeugt durch seine Zugänglichkeit, ohne dabei an Komplexität einzubüßen. Auch ästhetisch setzt die Präsentation Akzente: Das Zusammenspiel aus dem schwarzen Etikett mit goldener Typografie und der passenden zylindrischen Tube unterstreicht den hochwertigen Charakter dieses Highland-Klassikers.
Preise nach Anmeldung
Aberlour 16 y.o. Neue Ausstattung 2025
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Aberlour 16 Jahre sofort ins Auge fallen. In der Stille der Speyside-Lagerhäuser hat dieses Destillat über anderthalb Jahrzehnte hinweg eine Tiefe entwickelt, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht und die Kunst der Geduld in ihrer reinsten Form zelebriert.Tradition am Ufer des River LourDie Geschichte von Aberlour ist untrennbar mit dem namensgebenden „plappernden Bach“ und der Vision von James Fleming verbunden, der die Destillerie 1879 gründete. Für diesen Single Malt nutzt die Brennerei das weiche Wasser der Birkenbush Springs und lokal angebaute Gerste aus der unmittelbaren Umgebung. Das Herzstück seiner Charakteristik liegt jedoch in der präzisen Double Cask Maturation: Die parallele Reifung in amerikanischen Eichenfässern und Oloroso-Sherry-Fässern prägt dem Brand seine Struktur, bevor die Whiskys durch die Expertise des Master Distillers harmonisch vermählt werden.Ein Spiel aus Frucht und würziger EicheIm Glas schimmert der Whisky in einem satten Bernsteinton und entfaltet sogleich ein komplexes Bouquet. Noten von reifem Apfel und spritziger Zitrone treffen auf die schwere Süße von Rosinen und Toffee, während ein Hauch von Bitterorange für aromatische Tiefe sorgt. Am Gaumen präsentiert sich der 16-Jährige bemerkenswert ausgewogen; hier dominieren weiche Pflaumen und süßes Karamell, die von einer feinen Würze aus Zimt und Muskatnuss begleitet werden. Das Finish bleibt langanhaltend und rund, geprägt von einer dezenten Eichennote und nussigen Anklängen.Zeitloser Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser Aberlour ist eine Empfehlung für Kenner, welche die klassische Eleganz der Speyside in einer reiferen Ausprägung suchen. Durch seine 16-jährige Lagerung hat er eine souveräne Komplexität entwickelt, was ihn zu einem passenden Begleiter für ruhige Abendstunden macht. Wir empfehlen, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Schichten der Oloroso-Sherry-Fässer vollständig zu erschließen. Auch optisch setzt die neue Ausstattung von 2025 in tiefem Grün und Gold einen hochwertigen Akzent in jeder anspruchsvollen Bar.
Preise nach Anmeldung
An Cnoc 16 y.o.
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Highland Single Malt sofort ins Auge fallen. In der Ruhe der schottischen Highlands gereift, verkörpert dieser 16-jährige Tropfen eine Eleganz, die Zeit und Geduld widerspiegelt und die Brücke zwischen traditioneller Destillationskunst und moderner Genusskultur schlägt.Die Tradition vom Fuße des Knock HillSeit 1894 fertigt das Team der Knockdhu Distillery in Aberdeenshire Whiskys, die eng mit ihrer Heimat verbunden sind – der Name anCnoc bedeutet im Gälischen schlicht „der Hügel“. Dieser Single Malt verbrachte seine gesamte 16-jährige Reifezeit in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Diese lange Lagerung verleiht dem Destillat seine charakteristische Tiefe, während die traditionelle Handwerkskunst der Brennerei die lebendige Note des Rohbrandes bewahrt.Ein Spiel aus hellen Früchten und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Farbton von antikem Gold. Die Nase wird sogleich von einem intensiven Bouquet aus Äpfeln, würziger Vanille und reichem Karamell empfangen. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur, die an Toffee-Äpfel und süßen Blütenhonig erinnert, begleitet von einer feinen Zitrusnote reifer Orangen. Der Nachklang ist langanhaltend und rund, geprägt von einer sanften Eichenwürze und cremiger Vanille.Eleganz für den anspruchsvollen GenießerDieser anCnoc ist die ideale Empfehlung für Kenner, die einen finessenreichen Highland-Stil ohne Rauch suchen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen Wasser die fruchtigen Zitrusaromen noch weiter zur Geltung bringen kann. Auch optisch überzeugt die Abfüllung durch ihr minimalistisches Design mit der markanten Illustration des Knock Hill auf der zylindrischen Verpackung, was ihn zu einem geschmackvollen Präsent für Liebhaber klassischer schottischer Whiskykunst macht.
Preise nach Anmeldung
Ardmore 2008/2024 - 16 y.o. - Refill Bourbon Barrel #800223 - G&M CC CS
Ein Begleiter für jene besonderen Augenblicke, in denen die Zeit an Bedeutung verliert und der Charakter einer rauen Landschaft im Glas lebendig wird. Dieser Single Malt aus den Highlands fängt die Essenz von sechzehn Jahren Reifezeit ein und präsentiert sich als ein vielschichtiges Spiel aus Torfrauch und eleganter Süße.Die Kunst der Reifung im Refill Bourbon BarrelIm Jahr 2008 in der Ardmore-Brennerei destilliert, vertrauten die Experten von Gordon & MacPhail dieses Destillat einem ausgesuchten Refill Bourbon Barrel mit der Nummer 800223 an. Über sechzehn Jahre hinweg entwickelte der Whisky in der renommierten Connoisseurs Choice Serie seine Komplexität, bevor er im Oktober 2024 in einer streng limitierten Auflage von nur 191 Flaschen abgefüllt wurde. Das Resultat ist ein unverfälschter Highland-Charakter, der in natürlicher Fassstärke von 57,2 % Vol. seine volle Aromenvielfalt entfaltet.Ein Wechselspiel aus Fruchtnoten und LagerfeuerrauchDas Bukett eröffnet mit Noten von Apfel und Limette, die von zarter Milchschokolade und einem dezenten Anklang von gepökeltem Fleisch untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich die typische Charakteristik der Destillerie: Ein eleganter, süßer Rauch verbindet sich harmonisch mit der Fruchtigkeit von pochierter Birne und der Cremigkeit von Butterscotch. Das Finale ist langanhaltend und erinnert an die verglimmende Glut eines Lagerfeuers, was dem goldfarbenen Destillat eine angenehme Wärme verleiht.Ein Highland-Erlebnis für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt richtet sich an Kenner, die die Kombination aus Kraft und Finesse schätzen und Wert auf eine natürliche Präsentation ohne Kühlfiltration legen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten, um die vielschichtigen Nuancen dieses Einzelfasses zu erkunden. In seiner edlen, dunkelbraunen Präsentationsbox und der klassisch gestalteten Flasche ist dieser ungefilterte Highland-Malt eine besondere Ergänzung für jede anspruchsvolle Sammlung.
Preise nach Anmeldung
Ardmore 2009/2026 - 16 y.o. - 1st Fill PX Sherry Cask Finish #1 - Sig CS
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Abfüllung eine faszinierende Symbiose aus herber Natur und mediterraner Fülle. Wenn der charakteristische Rauch der Highlands auf die tiefe Süße eines andalusischen Weinfasses trifft, entsteht ein Dialog, der erst nach sechzehn Jahren Reife seine volle Ausdrucksstärke erreicht. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern eine Geschichte von Geduld und handwerklicher Präzision erzählt.Ein Einzelfass-Juwel aus der Cask Strength CollectionDie Destillerie Ardmore ist bekannt für ihren eigenständigen, torfigen Stil innerhalb der Highlands. Dieser Single Malt wurde am 2. November 2009 destilliert und reifte über anderthalb Jahrzehnte, bevor er durch ein Finish im 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead veredelt wurde. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für dieses Einzelfass mit der Nummer 1 eine Abfüllung in kräftiger Fassstärke von 56,7 % Vol. Die Präsentation in der markanten schwarzen Metalldose mit ihren leuchtend orangefarbenen Akzenten unterstreicht den exklusiven Charakter dieser auf lediglich 341 Flaschen limitierten Edition.Highland-Rauch im Dialog mit andalusischer SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, warmen Bernsteinton, der die intensive Interaktion mit dem Sherryfass widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich sofort ein Spiel aus markantem Rauch und der schweren Süße getrockneter Früchte, untermalt von feiner Vanille und edlen Holzaromen. Am Gaumen zeigt sich die ungefilterte Kraft der Cask Strength Collection, wobei die markante rauchige Süße von dunklen Beeren und einer dezenten Würze balanciert wird. Das Mundgefühl ist komplex und vollmundig, während der Abgang lang und von einer angenehmen Wärme sowie anhaltenden Sherrynoten geprägt bleibt.Ein Begleiter für genussvolle MomenteDieser Ardmore ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die anspruchsvolle Kombination aus Highland-Torf und Sherry-Einfluss schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts und des Verzichts auf Kühlfiltrierung bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen dieses Unikats weiter zu erschließen. Er ist der ideale Begleiter für einen ruhigen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Qualität einer natürlichen Farbe und unverfälschten Abfüllung in Ruhe zu genießen.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 2009/2025 - 16 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts- Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #14
Ein Single Malt, der die feine Eleganz der Speyside mit der kraftvollen Wirkung erstbelegter Sherryfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Tiefe bewahrt. In der klaren Flasche mit dem markanten schwarzen Etikett der Exceptional Cask Edition kündigt sich bereits optisch die Intensität an, die diesen 16 Jahre gereiften Whisky auszeichnet.Handwerkliche Präzision aus der SpeysideDie Destillerie Aultmore ist unter Kennern für ihre feingliedrigen und reinen Destillate geschätzt, die hier durch die kuratorische Auswahl von Signatory Vintage eine besondere Bühne erhalten. Destilliert im Jahr 2009, reifte dieser Whisky über anderthalb Jahrzehnte in First Fill Oloroso Sherry Butts. Diese spezifische Fasswahl sorgt für eine tiefgehende Verbindung zwischen Holz und Destillat, was dem Brand seine reiche Bernsteinfarbe und eine außergewöhnliche Struktur verleiht.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von getrockneten Früchten, das unmittelbar die Handschrift des Oloroso-Sherrys trägt. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Präsenz der 57,1% Vol., die Aromen von dunkler Schokolade und kandierten Schalen präzise und vollmundig transportiert. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und wird von einer angenehmen Süße getragen, die an cremiges Toffee erinnert und die würzigen Komponenten harmonisch einbindet.Charakterstarker Begleiter für KennerDieser Whisky aus der 100 Proof Serie richtet sich an Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die Wert auf Unverfälschtheit legen, da er konsequent ungefiltert und ungefärbt abgefüllt wurde. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser das vielschichtige Profil weiter entfalten kann. Er ist eine exzellente Wahl für Momente, in denen ein charakterstarkes und gereiftes Destillat die ungeteilte Aufmerksamkeit des Genießers verdient.
Preise nach Anmeldung
Balvenie 16 y.o. French Oak
Zwischen der vertrauten Süße schottischen Honigs und der lebendigen Note französischer Weinberge spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Single Malt unverkennbar macht. Es ist das Ergebnis eines feinsinnigen Handwerks, das die klassische Speyside-Eleganz mit der Raffinesse eines seltenen Likörweins vermählt und so eine Brücke über den Ärmelkanal schlägt.Die Verbindung von Speyside-Tradition und französischer WeinbaukunstMalt Master David C. Stewart MBE wählte für diese Abfüllung einen besonderen Weg der Reifung. Zunächst lagerte der Destillat für 16 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, die ihm seine charakteristische Basis aus Vanille und cremigem Honig verliehen. Seinen finalen Schliff erhielt der Whisky durch ein Finish in Fässern, die zuvor Pineau des Charentes beherbergten – einen verstärkten Wein aus der Charente, der für seine fruchtige Note bekannt ist. Diese Kombination aus langjähriger Geduld und einem gezielten Akzent französischer Eiche verleiht dem Malt eine außergewöhnliche Tiefe.Ein Spiel aus glasierter Frucht und würzigem IngwerIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem einladenden Goldton und verströmt ein Bouquet von Honig, grünem Apfel und leichten floralen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, die deutlich fruchtiger ist, als die Nase zunächst vermuten lässt: Spritzige Grapefruit und glasierte Frucht treffen auf die Süße heller Trauben und Pflaumen. Die kräftige Trinkstärke von 47,6 % Vol. stützt diese Aromenvielfalt und führt in einen mittellangen Nachklang, der von einer feinen Eichenwürze und kandiertem Ingwer geprägt ist.Ein Begleiter für Liebhaber klassischer DestillateDieser 16-jährige Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Balance zwischen tiefer Reife und lebhaften, ungewöhnlichen Akzenten schätzen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei die Pineau-Nachreifung für eine spannende Note im Glas sorgt. Die hochwertige Ausstattung in der klassischen, cremefarbenen Rundverpackung mit blauen und goldenen Details spiegelt den gehobenen Anspruch dieser Edition wider und macht sie zu einem besonderen Fundstück für die heimische Bar.
Preise nach Anmeldung
Benriach 16 y.o.
Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit warmen Fruchtnoten und einer feinen Süße empfangen, bevor der Gaumen die vielschichtige Geschichte von sechzehn Jahren Reifezeit erzählt. Dieser Single Malt aus dem Herzen der Speyside ist ein Paradebeispiel für die Kunst, Komplexität und Eleganz in einem harmonischen Destillat zu vereinen.Eine Komposition aus drei Welten und sechzehn Jahren GeduldSeit 1898 steht die Destillerie Benriach für einen kreativen Ansatz in der schottischen Whisky-Herstellung. Für „The Sixteen“ kombiniert Master Blenderin Rachel Barrie Destillate, die mindestens sechzehn Jahre lang in drei unterschiedlichen Fassarten ruhten: Ex-Bourbon, Sherry und Virgin Oak. Diese spezifische Vermählung sorgt für eine außergewöhnliche Tiefe und spiegelt die Tradition des Hauses wider, verschiedene Reifestile meisterhaft miteinander zu verknüpfen.Ein Zusammenspiel von Steinobst, wildem Honig und nussiger EicheIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, vom Fass geprägten Bronze-Farbton. Das Bukett offenbart Aromen von gebackenem Apfel und cremiger Haselnuss, untermalt von der Süße wilden Honigs. Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Textur mit deutlichen Noten von Aprikose und Pfirsich, die von einer sanften Malzigkeit und einer dezenten, delikaten Rauchigkeit begleitet werden, während Nuancen von kandierten Früchten den Nachklang veredeln.Zeitlose Klasse für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für jene, die die filigrane Seite der Speyside schätzen und ein vollmundiges Profil suchen. Er entfaltet seine volle Aromenvielfalt am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Gewürznoten der Eiche vollständig zu erfassen. In seiner markanten, hellblauen Tube und dem klassisch-eleganten Labeldesign ist er zudem eine Bereicherung für jede Sammlung hochwertiger Spirituosen.
Preise nach Anmeldung
Benriach 2005/2022 - 16 y.o. - Refill American Hogshead #120 - G&M CC CS
Selten lässt sich die Symbiose aus langjähriger Reifung und der ungebändigten Kraft eines Einzelfasses so direkt im Glas ablesen wie bei diesem 16-jährigen Speyside Single Malt. Es ist ein Moment der Muße, wenn die bernsteinfarbene Flüssigkeit ins Glas gleitet und die Geschichte von über anderthalb Jahrzehnten im Holz erzählt.Die Kunst der Fassauswahl bei Gordon & MacPhailIm Jahr 2005 in der renommierten Destillerie Benriach destilliert, verbrachte dieser Whisky seine gesamte Reifezeit in einem sorgsam ausgewählten Refill American Hogshead mit der Nummer 120. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail nutzt hierbei sein über Generationen gewachsenes Wissen der „Connoisseurs Choice“-Serie, um das Destillat punktgenau zum Höhepunkt seiner Entwicklung am 30. Mai 2022 abzufüllen. Mit einer weltweit limitierten Anzahl von lediglich 237 Flaschen ist dieses Einzelfass ein Zeugnis höchster handwerklicher Exklusivität.Tropische Eleganz und kraftvolle TexturIn der Nase entfaltet sich ein lebhaftes Zusammenspiel aus duftendem Apfel und reifer Mango, das von der tiefen Süße dunklen Honigs getragen wird. Am Gaumen zeigt der Single Malt trotz seiner beachtlichen 58,0 % Vol. eine beeindruckende Komplexität, die von cremiger Milchschokolade und pochierten Birnen geprägt ist. Ein Hauch von Zimt und Toffee rundet das sensorische Erlebnis ab, bevor der Nachhall mit frischen Zitrusnoten und einer feinen Mandelnuance elegant ausklingt.Ein Speyside-Erlebnis in natürlicher FassstärkeDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die unverfälschte Intensität eines Non-Chill-Filtered Destillats in natürlicher Farbe schätzen. Aufgrund der hohen Fassstärke lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für besondere Augenblicke, in denen man die Tiefe eines perfekt gereiften Speyside-Klassikers in aller Ruhe genießen möchte.
Preise nach Anmeldung
Bladnoch 16 y.o. Oloroso Sherry Casks - The Galloway Collection
Die jahrelange Reifung und die stille Geduld in den Lagerhäusern von Galloway haben aus diesem Single Malt ein Werk geformt, das die Brücke zwischen schottischer Beständigkeit und spanischem Temperament schlägt. Es ist die Symbiose aus sechzehn Wintern im milden Klima der Lowlands und der tiefen Fruchtsüße andalusischer Eiche, die diesen Tropfen zu einer besonderen Entdeckung für anspruchsvolle Genießer macht.Tradition und Mastercraft im fernen SüdwestenBladnoch blickt auf eine bewegte Geschichte seit 1817 zurück und gilt heute als die älteste Privatdestillerie Schottlands. In dieser abgelegenen Ecke der Lowlands verfolgt Master Distiller Dr. Nick Savage einen konsequenten „Taste-First“-Ansatz, bei dem die sensorische Qualität des Destillats über jede Konvention erhaben ist. Für diese Abfüllung der Galloway Collection wurden ausschließlich First-Fill Oloroso Sherry Casks ausgewählt, die dem Brand über anderthalb Jahrzehnte hinweg seine mahagonifarbene Tiefe und eine ausgeprägte Struktur verliehen haben.Ein Bukett aus dunklen Früchten und edlen GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel aus intensiver Holzwürze, getrockneten Rosinen und feiner Orangenschale, das sofort die aromatische Dichte der Sherry-Reifung verrät. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und erinnert an einen reichhaltigen Früchtekuchen, harmonisch begleitet von Noten von Zimt und dunkler Schokolade. Trotz seiner kräftigen 46,7 % Vol. bewahrt er sich eine elegante Textur, die ohne Kühlfilterung ihre volle Natürlichkeit behält und in ein langanhaltendes Finish mit Noten von Datteln und Eiche mündet.Zeitloser Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser 16-jährige Bladnoch ist eine Empfehlung für Kenner, die einen Lowland Single Malt jenseits der flüchtigen Leichtigkeit suchen und die Komplexität einer reinen Sherryfass-Lagerung schätzen. Er zeigt eindrucksvoll, wie präzise Handarbeit und die Wahl erstklassiger Fässer den Charakter einer Region neu definieren können. Ob pur genossen oder mit einem Tropfen Wasser geöffnet, um die floralen Honignoten freizusetzen – diese Small Batch Abfüllung ist ein Paradebeispiel für hochwertige Whisky-Kultur.
Preise nach Anmeldung
Bowmore 16 y.o. Ruby Port Cask Finish
Die tiefe Farbe im Glas, ein sattes Mahagoni, lässt bereits die Allianz erahnen, die dieser Single Malt eingegangen ist. Es ist das Zusammenspiel aus der rauen Gischt der Küste von Islay und der sonnenverwöhnten Süße portugiesischer Weinberge, das den ersten Eindruck prägt und die Neugier auf ein vielschichtiges Geschmackserlebnis weckt.Eine Reise von der Küste Islays in das Douro-TalBowmore, die traditionsreiche Destillerie am Ufer des Loch Indaal, pflegt ihr Handwerk bereits seit 1779. Für diese 16-jährige Abfüllung der Travel Exclusive Series wurde eine komplexe Reifungsstrategie gewählt: Das Destillat ruhte zunächst in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern sowie in europäischer Eiche, die zuvor Sherry enthielt. Seinen finalen Schliff und die charakteristische Eleganz erhielt der Whisky durch ein Finish in handverlesenen Ruby Port Casks aus dem berühmten Douro-Tal, was der maritimen DNA der Brennerei eine tiefgründige Fruchtigkeit verleiht.Maritime Gischt trifft auf dunkle BeerenfruchtIn der Nase entfaltet sich das typische Bowmore-Profil mit markanten Noten von Seetang und Meersalz, die harmonisch in einen feinen, mystischen Holzrauch eingebettet sind. Am Gaumen offenbart sich die ganze Komplexität der 16-jährigen Reifung: Eine verführerische Portweinsüße und Aromen von dunklen Beeren treffen auf Nuancen von dunkler Schokolade und würziger Eiche. Das Mundgefühl ist samtig und ausgewogen, während der Nachklang von einer salzigen Meeresbrise und verbleibenden Fruchtnoten getragen wird.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die Balance zwischen rauchiger Islay-Power und einer fruchtigen Finesse schätzen. Mit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. zeigt er sich zugänglich und dennoch charakterstark, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht. Um die vielschichtigen Aromen der Portwein-Veredelung vollständig zu erkunden, empfiehlt sich der pure Genuss bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem Glas, das der Entfaltung der maritimen und süßen Komponenten ausreichend Raum bietet.
Preise nach Anmeldung
Bruichladdich 16 y.o.
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die mit Erwartungen brechen und den Fokus ganz auf die Reinheit des Rohstoffs legen. Dieser 16-jährige Bruichladdich beweist eindrucksvoll, dass die Insel Islay auch ohne den Schleier von Torfrauch Geschichten von tiefer Komplexität und maritimer Eleganz erzählen kann.Traditionelle Handwerkskunst und die Kraft schottischer GersteDie Destillerie Bruichladdich setzt konsequent auf 100 % schottische Gerste, um das Terroir ihrer Heimat unverfälscht einzufangen. Nach einer geduldigen Reifezeit von 16 Jahren wird dieser Single Malt mit kräftigen 50 % Vol. abgefüllt, wobei konsequent auf Kältefiltration und den Einsatz von Farbstoffen verzichtet wird. Das markante, türkisfarbene Etikett mit der dezenten Illustration von Gerstenfeldern unterstreicht optisch die enge Verbundenheit zum Ursprung des Korns.Ein vielschichtiges Bouquet aus Obstgarten und PatisserieIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus süßem Malz, Gebäck und der feinen Würze von Crème brûlée. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und cremig, wobei Noten von reifen Äpfeln und Birnen harmonisch mit Vanillearoma und blumigem Honig verschmelzen. Der langanhaltende Nachklang offenbart elegante Nuancen von Mandelcreme und Toffee, die von einer subtilen Eichenwürze begleitet werden.Anspruchsvoller Tiefgang für Kenner klassischer Islay-MaltsDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die aromatische Dichte einer nicht rauchigen Islay-Abfüllung zu schätzen wissen. Dank seiner beachtlichen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser weitere Facetten der komplexen Fruchtnoten hervorheben können. Er ist der perfekte Begleiter für Momente, in denen die Zeit für einen Augenblick stillstehen darf.
Preise nach Anmeldung
Bushmills 16 y.o. Single Malt
Ein Begleiter für die ruhigen, besonderen Augenblicke, der durch seine Komplexität und die meisterhafte Vermählung dreier Holzarten besticht. Dieser 16-jährige Single Malt zeigt eindrucksvoll, wie Zeit und ein präzises Fassmanagement ein Destillat über anderthalb Jahrzehnte hinweg zu wahrer Eleganz formen können.Die Kunst der drei Hölzer aus der Old Bushmills DistilleryIm Norden Irlands, in der geschichtsträchtigen Old Bushmills Distillery, entsteht dieser Whiskey auf Basis von gemälzter Gerste. Das Fundament seines Charakters bildet die für das Haus typische Dreifachdestillation, die für eine besondere Reinheit und Weichheit sorgt. Seine Vielschichtigkeit verdankt der Single Malt jedoch der anschließenden Reifung: Er lagert zunächst getrennt in Oloroso-Sherry- und Ex-Bourbon-Fässern, bevor die Vermählung für ein mehrmonatiges Finish in Portwein-Pipes zusammengeführt wird.Ein Spiel aus dunklen Früchten und edler SüßeIn der klaren Flasche schimmert der Whiskey in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die Einflüsse der Wein- und Sherryfässer erahnen lässt. Das Bukett offenbart eine bemerkenswerte Tiefe mit Noten von spritzigen Zitrusfrüchten, feinem Marzipan und einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen entfaltet sich ein voller Körper, der von Honig und karamellisierten Früchten geprägt ist, harmonisch ergänzt durch Aromen gerösteter Nüsse. Der Nachhall gestaltet sich ausgeprägt lang und trocken, wobei zum Finale hin Nuancen von dunkler Schokolade hervortreten.Ein Klassiker für anspruchsvolle GenießerDieser Bushmills 16 Jahre ist eine Empfehlung für Kenner, die die Weichheit irischer Whiskeys schätzen, aber nicht auf aromatische Intensität verzichten möchten. Er ist ein idealer Abschluss, der am besten pur bei Zimmertemperatur genossen wird, damit sich die feinen Portweinaromen vollständig entfalten können. Die hochwertige Präsentation in der markanten, tiefmagentafarbenen Verpackung unterstreicht den Status dieses Single Malts als besondere Spezialität des Hauses.
Preise nach Anmeldung
Cameronbridge 2009/2025 - 16 y.o. - Signatory 100 PROOF Grain Edition #3
Single Grain Whiskys dieser Machart richten sich an Genießer, die die oft unterschätzte Tiefe schottischen Getreidebrands zu schätzen wissen, sobald dieser auf erstklassige Holzqualitäten trifft. In der 100 Proof Edition von Signatory Vintage verbindet sich die milde Charakteristik der Lowlands mit der kraftvollen Intensität einer Sherryreifung zu einem ausdrucksstarken Gesamtkunstwerk.Tradition der Lowlands trifft auf kuratierte FassauswahlDie Destillerie Cameronbridge blickt auf eine lange Historie in den schottischen Lowlands zurück, wo sie aus feinstem Getreide Destillate von bemerkenswerter Reinheit erschafft. Für diese limitierte Edition wählte der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage Fässer aus, die zuvor schweren Oloroso Sherry beherbergten. Die 16-jährige Reifezeit in 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts hat den Single Grain tiefgreifend geprägt und ihm eine natürliche Bernsteinfarbe verliehen, die gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist.Ein Zusammenspiel aus dunkler Frucht und würzigem GetreideIn der Nase entfaltet sich ein kräftiges Bouquet, das an dunkle Früchte und den herzhaften Duft von Roggenbrot erinnert. Am Gaumen zeigt sich die aromatische Dichte der 57,1 % Vol., die intensive Noten von dunklen Trauben und Trockenfrüchten mit nussigen Anklängen transportiert. Eine feine Eichenwürze und dezente Getreidenoten runden die Süße des Sherrys perfekt ab, bevor der Whisky in einem langen, würzigen Finale ausklingt.Kraftvoller Charakter für besondere MomenteDieser Single Grain ist eine Entdeckung für Kenner, die das unverfälschte Profil einer nicht kühlgefilterten Fassstärke suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt der Tropfen dazu ein, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen behutsam zu entfalten. Ob pur im Tasting-Glas oder als charakterstarke Basis für gehobene Cocktails – dieser Cameronbridge unterstreicht eindrucksvoll das Reifepotenzial hochwertiger Single Grain Whiskys.
Preise nach Anmeldung
Caol Ila 2009/2026 - 16 y.o. - Bourbon Cask #322897 - Sig CS
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die die ungeschminkte Kraft der Hebrideninsel Islay in ihrer reinsten Form zu schätzen wissen. Es ist die Verbindung aus Zeit, dem rauen Küstenklima und der handwerklichen Präzision eines renommierten unabhängigen Abfüllers, die hier ein Destillat von bemerkenswerter Tiefe hervorgebracht hat.Sechzehn Jahre Reifung im Zeichen des Bourbon HogsheadsDieser Islay Single Malt wurde am 8. Dezember 2009 in der geschichtsträchtigen Caol Ila Destillerie gebrannt, bevor er für 16 Jahre in einem ausgewählten Bourbon Hogshead mit der Fassnummer 322897 seiner Vollendung entgegenreifte. Der Abfüller Signatory Vintage vermählte diesen Tropfen am 17. März 2026 für seine exklusive Cask Strength Collection. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 267 Flaschen bleibt dieser Whisky ein unverfälschtes Naturprodukt, das weder kühlgefiltert noch farblich angepasst wurde.Ein Zusammenspiel von maritimem Rauch und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Malt in einem hellen Strohgelb, das die ehrliche Interaktion zwischen Destillat und amerikanischer Eiche widerspiegelt. Das Bouquet wird von einem markanten Torfrauch dominiert, der durch lebendige Zitrusnoten und eine sanfte Vanille-Grundierung an Komplexität gewinnt. Am Gaumen entfaltet die natürliche Fassstärke von 56,4 % Vol. eine beeindruckende Präsenz, bei der süßes Karamell auf die typische maritime Intensität trifft, bevor ein langanhaltendes Finish mit cremigem Malz den Geschmack abrundet.Authentischer Islay-Charakter für besondere MomenteDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, welche die Balance zwischen jugendlicher Wildheit und eleganter Reife suchen. Durch den hohen Alkoholgehalt lässt sich das Aromenprofil optimal durch die schrittweise Zugabe weniger Tropfen Wasser erkunden, was vor allem die feineren Karamellnuancen zur Geltung bringt. Präsentiert in einer markanten schwarzen Tube mit orangefarbenen Akzenten und einer Flasche mit dem charakteristischen geprägten Signatory-Logo, stellt dieser Single Cask Whisky einen besonderen Moment für jede gut sortierte Sammlung dar.
Preise nach Anmeldung
Craigellachie 2007/2024 -16 y.o. - G&M CC CS #900582
Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus tiefen Fruchtnoten und einer lebendigen Würze, das die volle Aufmerksamkeit verlangt. Es ist die Geschichte von sechzehn Jahren geduldiger Reifung, die sich hier in einem kräftigen Bernsteinton und einer beeindruckenden aromatischen Dichte offenbart.Traditionelle Handwerkskunst im Refill Sherry PuncheonDieser Single Malt aus der Destillerie Craigellachie wurde im Jahr 2007 destilliert und fand seine Vollendung unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail. In der prestigeträchtigen Serie Connoisseurs Choice reifte das Destillat über 16 Jahre hinweg in einem Refill Sherry Puncheon. Diese Fassart ermöglicht eine subtile Balance, bei der der eigenwillige, oft als schwefelig-robust beschriebene Charakter der Brennerei nicht überdeckt, sondern durch die feinen Sherry-Einflüsse elegant ergänzt wird. Abgefüllt im August 2024, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbe.Ein komplexes Bukett aus dunklen Früchten und feiner SüßeIn der Nase dominieren Aromen von eingekochten roten Beeren, die von einer klaren Note gepresster Äpfel und einer Spur Ingwerwürze begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft der 64,5 % Vol., wobei die Textur bemerkenswert vollmundig bleibt. Hier treffen säuerliche Johannisbeeren auf die tiefe Süße von Demerara-Zucker und die spritzige Frische von Clementinen. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von den herben Noten ausgebrannter Eiche, die harmonisch mit dunklen Waldfrüchten ausklingen.Charakterstarker Genuss in limitierter AuflageMit einer streng limitierten Anzahl von lediglich 604 Flaschen richtet sich diese Einzelfassabfüllung an Kenner, die das Unverfälschte suchen. Aufgrund der massiven Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen behutsam zu entfalten. Dieser Craigellachie ist ein idealer Begleiter für besondere Momente, an denen man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung eines komplexen Whiskys im Glas zu beobachten. Die hochwertige Präsentation in einer edlen, dunkelbraunen Box unterstreicht den kuratierten Charakter dieser besonderen Selektion.
Preise nach Anmeldung
Craigellachie 2009/2025 - 16 y.o. - 1st Fill Madeira Hogshead Finish #209 - Sig CS
Bereits die markante schwarze Verpackung mit ihren leuchtend orangefarbenen Akzente lässt erahnen, welchen hohen Anspruch der unabhängige Abfüller Signatory Vintage an diese Abfüllung stellt. Im Inneren ruht ein Destillat, das die Brücke zwischen der robusten Speyside-Tradition und der fruchtigen Eleganz portugiesischer Starkweine schlägt.Traditionelle Brennkunst und portugiesisches FinishDieser Single Malt wurde am 20. Januar 2009 in der für ihren eigenwilligen Charakter bekannten Craigellachie Distillerie gebrannt. Nach einer langjährigen Reifezeit erhielt der Whisky ein prägendes Finish in einem 1st Fill Madeira Hogshead mit der Nummer 209. Die Abfüllung erfolgte am 15. Dezember 2025 als Teil der renommierten Cask Strength Collection. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 306 Flaschen bleibt dieser 16-jährige Tropfen ein exklusives Erlebnis für Kenner.Ein tropisches Bukett voller TiefeIn der Nase entfaltet sich sofort ein intensives Zusammenspiel aus reifer Ananas und saftiger Mango, untermalt von der Süße von Honig und einer feinen Vanillenote. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 55,9% vol. und offenbart komplexe Schichten von Feigen und Pfirsich, die von einer würzigen Note aus Zimt, Muskat und einem Hauch Ingwer begleitet werden. Ein dezenter Anflug von Rauch verleiht der fruchtigen Textur eine zusätzliche, spannende Dimension.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle MomenteDank des Verzichts auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe zeigt sich dieser Craigellachie in seiner unverfälschten, bernsteinfarbenen Pracht. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Madeira-Aromen weiter zu entfalten. Er ist ein idealer Begleiter für besondere Momente, in denen man die Entwicklung eines charakterstarken Single Malt Whiskys im Glas in aller Ruhe verfolgen möchte.
Preise nach Anmeldung
Dailuaine 16 y.o. Flora & Fauna
Das besondere Klima und die sanfte Hügellandschaft von Banffshire prägen den unverkennbaren Charakter dieses Single Malts, der als Teil einer renommierten Sammlerserie eine Brücke zwischen verborgener Brennereikunst und anspruchsvollem Genuss schlägt. Es ist ein Tropfen, der die Geduld der 16-jährigen Reifezeit in jeder Nuance widerspiegelt und Kennern einen Einblick in eine Destillerie gewährt, deren Erzeugnisse oft hinter den Kulissen großer Blends verbleiben.Tradition aus dem grünen TalDie 1852 gegründete Destillerie Dailuaine – gälisch für „das grüne Tal“ – liegt eingebettet in der Speyside und blickt auf eine bewegte Geschichte zurück, die eng mit der schottischen Eisenbahnhistorie verknüpft ist. Innerhalb der Flora & Fauna Serie, die für ihre Etiketten mit Motiven der lokalen Tierwelt bekannt ist, repräsentiert das Wildschwein diesen kräftigen Malt. Die 16-jährige Reifung in aktiven Sherry-Fässern verleiht dem Destillat seine charakteristische Tiefe und die bernsteinfarbene Pracht, die in der klaren Glasflasche besonders gut zur Geltung kommt.Sherry-Einfluss und herbe EleganzIn der Nase entfaltet sich ein voluminöses Bouquet, das von deutlichen Sherrynoten und einem dichten Profil von Trockenfrüchten und feinen Gewürzen getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer bemerkenswerten Textur, bei der sich die Süße dunkler Früchte mit den herben Akzenten von Zartbitterschokolade und gerösteten Nüssen verbindet. Der Nachklang gestaltet sich lang und ausdrucksstark, wobei eine subtile Würze das komplexe Aromenspiel harmonisch abschließt.Ein charakterstarker Begleiter für KennerMit einer klassischen Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser Speyside-Vertreter ein idealer Kandidat für die gehobene Hausbar und richtet sich an Genießer, die eine Vorliebe für fruchtbetonte und würzige Profile haben. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die über 16 Jahre entwickelten Schichten vollständig zu entfalten. Dieser Malt ist eine Entdeckung für all jene, die die handwerkliche Beständigkeit und die aromatische Dichte eines traditionell gereiften Whiskys zu schätzen wissen.
Preise nach Anmeldung
Dailuaine 2007/2024 - 16 y.o. - Ex-Ardbeg Butt #149 - Artful Dodger
Hinter diesem Single Malt steht ein Reifungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der kühnen Vision eines unabhängigen Abfüllers überlässt. Es ist die Begegnung zweier schottischer Seelen, die geografisch weit voneinander entfernt liegen und doch in diesem Glas zu einer harmonischen Einheit finden.Die Symbiose zweier Welten: Speyside trifft IslayDestilliert im November 2007 in der renommierten Dailuaine Destillerie, verbrachte dieser Brand 16 Jahre in einem außergewöhnlichen Gefäß: einem Ex-Ardbeg Butt mit der Fassnummer 149. Das Artful Dodger Whisky Collective hat hier eine Brücke zwischen der fruchtigen Substanz der Speyside und der rauchigen Wildheit der Hebriden geschlagen. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2024 in einer kräftigen Fassstärke von 57,1 % Vol., wobei für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis konsequent auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde.Ein Spiel aus Frucht und markantem TorfrauchDie bernsteinfarbene Flüssigkeit offenbart im Glas ein komplexes Bouquet, in dem sich frische Äpfel und dunkle Beeren mit einer feinen Vanillenote verbinden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der langjährigen Reifung: Malzige Noten und eine cremige Textur treffen auf den würzigen Einfluss des Holzes, während ein subtiler, aber präsenter Torfrauch den typischen Brennereicharakter prägt. Der Nachklang ist trocken und wird von Sherry-Nuancen und einer anhaltenden Würze getragen, die das handwerkliche Profil unterstreichen.Ein Charakterstück für anspruchsvolle EntdeckerMit einer limitierten Auflage von weltweit nur 732 Flaschen richtet sich dieser Single Malt an Kenner, die das Spiel mit aromatischen Kontrasten schätzen. Dank des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur, um die vielschichtigen Ebenen des Ex-Ardbeg-Fasses vollständig zu erkunden. Das puristische Design der 500ml-Flasche mit dem markanten Cream-Label in der eleganten schwarzen Box spiegelt die Exklusivität dieser kuratierten Einzelfassabfüllung wider.
Preise nach Anmeldung
Dailuaine 2008/2025 - 16 y.o. - Oloroso Sherry Hogshead #40236 (SMoS)
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Single Malt einen Charakter, der die Balance zwischen urwüchsiger Kraft und eleganter Reife meisterhaft hält. Es ist die seltene Gelegenheit, eine Destillerie zu entdecken, die oft im Verborgenen glänzt und hier durch die präzise Auswahl eines Einzelfasses ihre volle Pracht entfaltet.Traditionelle Brennkunst und die Geduld des Oloroso-FassesDieser Speyside Single Malt entstammt der Dailuaine Distillery, die in Kennerkreisen für ihren robusten und körperreichen Stil geschätzt wird – ein Resultat der langen Fermentation und einer gezielten Destillation. Am 6. Oktober 2008 destilliert, verbrachte der Geist 16 Jahre in einem ausgewählten Oloroso Sherry Hogshead mit der Nummer 40236. Die Experten von Elixir Distillers haben diesen Schatz für ihre renommierte Reihe „The Single Malts of Scotland“ gehoben und im April 2025 in einer streng limitierten Auflage von nur 286 Flaschen abgefüllt. Das Etikett mit seiner klassischen Illustration der Brennerei spiegelt dabei den handwerklichen Anspruch dieses ungeschönten Destillats wider.Ein vielschichtiges Spiel aus Trockenfrüchten und feiner WürzeIn der Farbe eines tiefen Bernstons präsentiert sich dieser Whisky bereits optisch als ausdrucksstarkes Konzentrat. Das Bouquet offenbart sofort die intensive Handschrift des Sherrys: Noten von Rosinen und Feigen verschmelzen mit der Süße von Karamell und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich die Fassstärke von 56,7 % vol. präsent und lebhaft, wobei sich feine Nuancen von Vanille und Zimt zur markanten Eichenwürze gesellen. Die Textur bleibt dabei vollmundig und komplex, was den typischen, fast fleischigen Charakter der Brennerei unterstreicht.Ein kraftvoller Solist für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die den unverfälschten Ausdruck eines Single Cask zu schätzen wissen. Aufgrund seiner hohen aromatischen Dichte empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die tiefer liegenden malzigen Schichten und die balsamische Struktur weiter zu erschließen. Er ist der ideale Begleiter für einen Abend, an dem man sich ganz der Entdeckung subtiler Details in einem Glas schottischer Geschichte widmen möchte.
Preise nach Anmeldung
Fettercairn 16 y.o. - Fourth Release 2023
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die eine tiefe aromatische Komplexität und die Geduld einer 16-jährigen Reifezeit zu schätzen wissen. Der Fettercairn 16 Years Old in seiner vierten Edition von 2023 präsentiert sich als eine harmonische Verbindung, die den charakteristischen tropischen Stil des Hauses mit der strukturellen Tiefe sorgsam gewählter Holzfässer vereint.Traditionelle Destillation und die Kühle der CairngormsDie 1824 von Sir Alexander Ramsay gegründete Destillerie in den Ausläufern der schottischen Cairngorms nutzt ein außergewöhnliches Verfahren: Das Kühlen der Brennblasen mit kristallklarem Bergwasser durch einen markanten Kupfer-Kühlring. Dieser Prozess trägt dazu bei, dass nur die feinsten Dämpfe aufsteigen und den typisch leichten, tropischen Charakter der Destillerie prägen. Für das Fourth Release 2023 reifte der Single Malt in einer Kombination aus erstbefüllten Oloroso-Sherry-Fässern und gereiften Ex-Bourbon-Fässern, was ihm seine natürliche, bernsteingoldene Farbe verleiht.Ein Zusammenspiel von Tropenfrüchten und dunklen BeerenIn der Nase entfaltet sich eine angenehme Aromatik von tropischen Früchten, die von Schichten aus Brombeeren, Johannisbeeren und reichhaltigem Kakao begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Highland-Whisky vollmundig und süß, wobei sich saisonale Beerenfrüchte mit der Cremigkeit von gezuckerten Mandeln und Toffee verbinden. Feine Nuancen von Gewürzkuchen und natürlicher Vanille treffen auf eine dezente Eichenwürze, bevor das Finale mit einem langanhaltenden Echo von Beeren und sanften Gewürzen abschließt.Ein facettenreicher Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einer optimalen Trinkstärke von 46,4 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt die Textur dieses Whiskys ölig und unverfälscht. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die das Spiel zwischen fruchtiger Note und herbstlicher Würze suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die handwerkliche Präzision dieser limitierten Jahresabfüllung in all ihren Facetten im Glas zu erleben.
Preise nach Anmeldung
Girvan 2007/2023 - 16 y.o. - Sherry & Madeira & Bourbon Cask - Murray McDavid
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von Mut und Experimentierfreude erzählen – dieser Single Grain aus der Girvan Distillery ist ein solches Exemplar. Nach 16 Jahren der Reifung präsentiert er sich als komplexes Zusammenspiel aus feinem Getreidecharakter und einer außergewöhnlichen Fasskombination. In der klaren Flasche schimmert das Destillat in einem natürlichen Goldton, der die Geduld der Reifung ohne künstliche Nachhilfe widerspiegelt.Die Kunst der Reifung in den schottischen LowlandsIm Jahr 2007 in der Girvan Distillery destilliert, basiert dieser Whisky maßgeblich auf Weizen, was ihm von Beginn an eine besonders sanfte und cremige Textur verleiht. Der renommierte unabhängige Abfüller Murray McDavid hat dieses Destillat für seine „Select Grain“-Serie ausgewählt und ihm ein handwerklich anspruchsvolles Finish verliehen. Die Vermählung aus Oloroso-Sherryfässern, portugiesischen Madeira-Weinfässern und Bourbon-Barrels sorgt für eine aromatische Komplexität, die in der Welt der Grain-Whiskys ihresgleichen sucht.Ein vielschichtiges Bukett aus Mokka, Früchten und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein einladender Duft von Mokka-Eiscreme, begleitet von süßem Lakritz und warmen Backgewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen mit 50,0 % Vol. bemerkenswert ölig und vollmundig, wobei Noten von Kaffee und hellem Leder auf die Süße von Vanille und reifen Früchten treffen. Der Nachklang bleibt lange am Gaumen haftet und verabschiedet sich mit feinen Nuancen von karamellisierten Nüssen, Waldbeeren und einem floralen Hauch von Jasmin.Ein moderner Klassiker für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Grain ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die jenseits der klassischen Single Malts nach Tiefe und handwerklicher Raffinesse suchen. Da Murray McDavid konsequent auf Kältefiltration verzichtet, bleiben alle geschmacksgebenden Öle und Ester der lediglich 1100 abgefüllten Flaschen erhalten. Wir empfehlen den Genuss pur bei Raumtemperatur, um die feine Balance der drei unterschiedlichen Fassarten in ihrer gesamten Bandbreite zu erleben.
Preise nach Anmeldung
Gleann Dubh 16 y.o. The Dark Glen
Es gibt Whiskys, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die wie der Gleann Dubh 16 Jahre ihre Geschichte Schicht für Schicht entfalten. Dieser kanadische Single Malt aus den Highlands von Cape Breton bricht mit Konventionen und verbindet die maritime Natur Nova Scotias mit einer tiefen, rauchigen Seele, die man sonst eher in schottischen Gefilden vermutet.Ein Sieg für die Tradition in den Highlands von Cape BretonDie Destillerie Glenora blickt auf eine bewegte Geschichte zurück, die sogar vor dem Obersten Gerichtshof Kanadas Bestand haben musste. Nach einem jahrelangen Rechtsstreit um die Verwendung des Begriffs „Glen“ ging das Haus siegreich hervor und präsentiert mit dem Gleann Dubh den ersten getorften Single Malt Nordamerikas. Sechzehn Jahre lang reifte dieses Destillat aus gemälzter Gerste in der kühlen Meeresbrise, um jene Harmonie zu entwickeln, die seinen Beinamen „The Dark Glen“ rechtfertigt.Rauchige Tiefe trifft auf maritime FruchtigkeitIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Goldton, der die lange Zeit der Reifung widerspiegelt. Das Bouquet wird von einem markanten Zusammenspiel aus Torf und Rauch dominiert, das jedoch elegant von fruchtigen Nuancen flankiert wird, die an Bratapfel erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur aus geräucherten Birnen und würzigem Rosmarin, die schließlich in eine weiche Süße von Karamell-Sahnebonbons und feinen Haselnussnoten übergeht.Ein charakterstarker Begleiter für GenießerDieser 16-jährige Kanadier ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber rauchiger Profile, die abseits der klassischen Islay-Pfade nach einer eigenständigen Interpretation suchen. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 43 % Vol. zeigt er sich am Gaumen ausgewogen und dennoch bemerkenswert tiefgründig. Genießen Sie diesen Single Malt am besten pur bei Zimmertemperatur, um dem Spiel aus Rauch, Malz und Frucht den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
Preise nach Anmeldung
Glen Deveron 16 y.o. LITER
Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieser Single Malt durch sein sattes Gold-Bernstein, das in der großzügigen Literflasche besonders zur Geltung kommt. Es ist ein Tropfen, der den Charakter der schottischen Küste in sich trägt und mit seiner 16-jährigen Reifezeit eine Geschichte von Geduld und handwerklicher Beständigkeit erzählt.Die maritime Tradition der Macduff DestillerieAn den Ufern des River Deveron, dort wo der Fluss in die raue Nordsee mündet, liegt die Macduff Destillerie. Dieser 16-jährige Single Malt gehört zur exklusiven „Royal Burgh Collection“, die an die historische Verleihung des Stadtrechts von Banff durch König Robert II. erinnert. Die Herstellung erfolgt ganz traditionell in Kupferbrennblasen unter Verwendung von reinem Quellwasser der Region und feinster gemälzter Gerste. Seine tiefe Komplexität und die fruchtige Struktur verdankt das Destillat einer ausgiebigen Lagerung in ausgewählten Sherryfässern, die ihm über anderthalb Jahrzehnte hinweg seinen edlen Charakter verleihen.Ein Bouquet von Apfelkuchen und feiner WürzeIn der Nase offenbart sich ein elegantes Zusammenspiel aus geröstetem Getreide und warmem Apfelkuchen, das sofort eine ansprechende Atmosphäre schafft. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und weich, wobei sich die Süße von Malz mit einer dezenten Pfeffrigkeit und fruchtigen Apfelnoten verbindet. Der Abgang ist bemerkenswert harmonisch und langanhaltend, geprägt von einer feinen Eichenwürze und einem dezenten, erdigen Unterton, der die Herkunft aus den Highlands unterstreicht.Klassischer Genuss für anspruchsvolle MomenteDieser Glen Deveron ist eine Empfehlung für Genießer, die einen milden, aber dennoch charakterstarken Begleiter für ihre Hausbar suchen. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 40 % Vol. eignet er sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Sherry-Aromen vollständig zu erkunden. Ob als stilvoller Abschluss des Abends oder als Begleiter eines guten Gesprächs – die praktische Literflasche unterstreicht den Anspruch, ein verlässlicher Klassiker für besonders schöne Momente zu sein.
Preise nach Anmeldung