Hacienda Coloma
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Coloma Rum 8 y.o. - Coffee Smoked
Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser kolumbianische Rum ist eine Hommage an die zwei wohl bekanntesten Schätze seiner Heimat: edles Zuckerrohrdestillat und erstklassigen Kaffee. Er fängt das Lebensgefühl der Hacienda Coloma ein und verbindet handwerkliche Tradition mit einer ungewöhnlichen, aromatischen Tiefe, die weit über den klassischen Standard hinausgeht.Die Kunst der Veredelung in FusagasugáIn der fruchtbaren Region Fusagasugá entsteht dieser Rum auf Basis von Melasse im klassischen Spanish Style. Nach einer achtjährigen Reifezeit in Fässern aus amerikanischer Weißeiche erfährt das Destillat eine besondere Veredelung: Ein Finish in Fässern, die zuvor mit Kaffeelikör belegt waren. Diese spezifische Methode der Hacienda Coloma verleiht dem Rum charakteristische Röstnoten, die harmonisch in die Struktur des Rums einfließen, ohne die Typizität des Destillats zu überlagern.Ein Spiel aus Röstnoten und sanfter SüßeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten, dunklen Bernsteinton. Das Bouquet wird von feiner Vanille und dezenten Holznoten getragen, die von einer eleganten Mokka-Aromatik umspielt werden. Am Gaumen zeigt er sich mit einer Trinkstärke von 42 % Vol. ausgesprochen geschmeidig und balanciert; hier treffen die süßen Nuancen der Melasse auf die herben Akzente von frisch gemahlenem Kaffee, was in einen harmonischen und langanhaltenden Nachklang mündet.Ein Begleiter für besondere MomenteDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die einen milden, aber dennoch komplexen Digestif schätzen. Er entfaltet sein volles aromatisches Spektrum am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei die feinen Kaffeenuancen besonders zur Geltung kommen. Auch ästhetisch setzt das Produkt Akzente: Die dunkelblaue Geschenkverpackung mit ihren detaillierten Illustrationen der Hacienda macht den Coffee Smoked Rum zu einem hochwertigen Präsent für Liebhaber lateinamerikanischer Destillate.
Preise nach Anmeldung
Coloma Rum 8 y.o. Neue Ausstattung 2025
Im Herzen der kolumbianischen Anden, auf einer Höhe von 1.700 Metern, verschmelzen zwei große Traditionen des Landes zu einem harmonischen Ganzen. Die Hacienda Coloma, einst als reine Kaffeeplantage bekannt, nutzt ihr jahrhundertealtes Erbe, um einen Rum zu kreieren, der die aromatische Brücke zwischen edlem Zuckerrohr und feinsten Röstaromen schlägt.Die Symbiose aus Hochland-Terroir und KaffeekunstIn Fusagasugá reift dieser Rum unter den Augen einer Familie, die seit Generationen mit dem Boden Kolumbiens verbunden ist. Grundlage bildet hochwertige Melasse, die zunächst acht Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche ruht. Seinen prägenden Charakter erhält das Destillat jedoch durch ein zweimonatiges Finish in Fässern, in denen zuvor der hauseigene Kaffeelikör der Hacienda gelagert wurde – ein handwerklicher Kniff, der die Herkunft der Destillerie unmittelbar erlebbar macht.Ein Bouquet von Röstnoten und cremiger TexturDas bernsteinfarbene Destillat entfaltet im Glas ein komplexes Spiel, das sofort an einen kühlen Eiskaffee mit einer Haube aus Vanillesahne erinnert. Neben süßen Nuancen von Rohrzucker und zimtigen Gebäcknoten treten am Gaumen kräftige Aromen von gerösteten Kaffeebohnen und dunklen Schokoladenpralinen hervor. Eine dezente Würze von Lebkuchen und die Struktur der Eiche verleihen dem vollmundigen Körper die nötige Tiefe, bevor er in einen mittellangen Nachklang mit sanften Vanillenoten mündet.Vollmundiger Genuss im spanischen StilDieser Rum im klassischen Spanish Style ist eine Empfehlung für Genießer, die eine ausgeprägte Süße und weiche Textur schätzen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter nach einem feinen Essen, idealerweise pur bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Stück Eis serviert, um die cremigen Facetten noch stärker zur Geltung zu bringen. Die neue Ausstattung von 2025 mit dem detailreichen, blau-goldenen Etikett und der illustrierten Box unterstreicht zudem den kuratorischen Anspruch dieses kolumbianischen Botschafters.
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