Whisky Jahrgang 1995
Allt-A-Bhainne 1995/2022 - 26 y.o. - Oloroso + Red Wine Cask - Murray McDavid
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das Zusammenspiel von jahrzehntelanger Reife und kunstvollem Fassmanagement zu schätzen wissen. In der Welt der Speyside-Whiskys ist die Destillerie Allt-A-Bhainne oft ein verborgener Schatz, der erst durch die Expertise unabhängiger Abfüller seine volle Pracht entfaltet. Dieser 26 Jahre alte Tropfen aus der Mission Gold Serie von Murray McDavid ist ein Paradebeispiel für diese stille Eleganz und die Geduld, die ein großes Destillat erfordert.Die Kunst der Reifung am Fuße des Ben RinnesIm Jahr 1995 destilliert, verbrachte dieser Whisky zunächst zwei Jahrzehnte in traditionellen Holzfässern, bevor er seine finale Veredelung erfuhr. Die Whisky-Artisans von Murray McDavid wählten hierfür eine anspruchsvolle Kombination aus Oloroso-Sherry- und französischen Rotweinfässern. Diese sorgsame Nachreifung verleiht dem Destillat aus der am Fuße des Ben Rinnes gelegenen Brennerei eine Tiefe, die nur durch das Zusammenspiel von Zeit und erstklassigem Holz entstehen kann.Ein herbstliches Bukett aus roten Früchten und GebäckIn einem satten Bernsteinton schimmert der Whisky im Glas – ein Resultat der rein natürlichen Reifung ohne Kältefiltration oder Farbstoffe. Die Nase wird von Aromen roter Johannisbeeren, saftigem Früchtekuchen und einer feinen Vanillenote umspielt. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Profil von Früchtekompott und feinem Gebäck, das von einer sanften Würze begleitet wird, bevor es in einem cremigen Finale mit einem Hauch von Wildblumen und dezenter Eiche ausklingt.Ein exklusiver Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einer limitierten Auflage von lediglich 602 Flaschen und einem Alkoholgehalt von 41,6 % Vol. ist dieser Single Malt eine Empfehlung für Kenner, die abseits der bekannten Pfade suchen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Wein- und Sherry-Finishes vollständig zu genießen. Die edle, goldene Gestaltung der Verpackung und das klassische Labeldesign unterstreichen den prestigeträchtigen Charakter dieser Rarität aus der Mission Gold Serie.
Preise nach Anmeldung
Benrinnes 1995/2025 - 30 y.o. - 2nd Fill PX Cask Finish #101 - Signatory Symingtons Choice
Drei Jahrzehnte der Ruhe in den kühlen Lagerhäusern der Speyside verleihen einem Destillat eine Tiefe, die sich durch nichts ersetzen lässt. Dieser Benrinnes aus dem Jahr 1995 ist ein Paradebeispiel für die Eleganz, die nur durch geduldige Reifung und die präzise Wahl des richtigen Holzes entsteht.Drei Jahrzehnte Handwerkskunst aus der SpeysideAm 6. Juni 1995 in der traditionsreichen Benrinnes-Brennerei destilliert, verbrachte dieser Single Malt 30 Jahre in der Obhut des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Das Finish in einem 2nd Fill Pedro Ximénez Hogshead mit der Fassnummer 101 verleiht dem typischerweise kräftigen Charakter des Destillats eine fein abgestimmte, dunkle Süße. Abgefüllt am 6. November 2025 im Rahmen der exklusiven „Symington's Choice“, präsentiert sich diese Rarität in natürlicher Fassstärke von 49,1 % vol.Ein Bukett aus dunklen Früchten und edler WürzeIm Glas schimmert der Whisky in einem satten Bernsteinton, der bereits die Intensität des Sherry-Einflusses optisch ankündigt. Die Nase wird von Aromen reifer Aprikosen, Rosinen und cremigem Honig umspielt, die harmonisch in Noten von dunkler Schokolade und Vanille übergehen. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur aus Karamellsüße und würziger Eiche, die in einem langanhaltenden Finale mit einer Spur Pfeffer und Trockenfrüchten ausklingt.Ein Solitär für den anspruchsvollen GenießerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 345 Flaschen ist dieser Benrinnes eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von hohem Alter und einer meisterhaften Sherry-Veredelung schätzen. Die edle schwarze Gestaltung der Verpackung mit ihren markanten orangefarbenen Akzenten unterstreicht den Premium-Charakter dieser Einzelfassabfüllung. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Raumtemperatur, um die filigranen Nuancen der dreißigjährigen Reifezeit vollends zu würdigen.
Preise nach Anmeldung
Clynelish 1995/2025 - 30 y.o. - Refill Sherry Butt #8681 - Signatory Symingtons Choice
Wo geduldiges Handwerk auf die raue Küste der Highlands trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als ein langes Reisetagebuch. Drei Jahrzehnte lang ruhte dieser Single Malt in der Stille des Lagers, um nun seine ganze maritime Seele und die Tiefe einer außergewöhnlich langen Reifung zu offenbaren.Drei Jahrzehnte im Zeichen des Refill Sherry ButtsDestilliert am 26. September 1995 in der traditionsreichen Brennerei Clynelish, verbrachte dieser Whisky seine gesamte Reifezeit in einem einzigen Refill Sherry Butt mit der Nummer 8681. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte dieses Fass für die exklusive Selektion „Symington's Choice“ innerhalb der Cask Strength Collection aus. Nach 30 Jahren wurde das Destillat am 10. Oktober 2025 in seiner natürlichen Kraft von 54,5 % Vol. abgefüllt, wobei konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde.Ein Spiel aus maritimer Salzigkeit und dunkler WürzeDas Bukett besticht durch die für die Destillerie typische wachsige Textur, die hier auf eine salzige Meeresbrise und elegante Nuancen von altem Leder trifft. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur, in der dunkle Schokolade auf die würzige Tiefe von Nelken und süßes Karamell trifft. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und lässt eine feine, edle Holznote sowie maritime Anklänge auf der Zunge zurück, die den Charakter der Highlands perfekt einfangen.Ein rares Juwel für Kenner und SammlerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 504 Flaschen ist dieser Single Malt eine Empfehlung für jene, die die seltene Verbindung von hohem Alter und ungestümer Fassstärke suchen. Er präsentiert sich am besten pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser die vielschichtigen Sherry-Aromen noch weiter zur Geltung bringen können. Die hochwertige Präsentation in der markanten schwarzen Metalldose mit orangefarbenen Akzenten unterstreicht den besonderen Status dieser Rarität in jeder anspruchsvollen Sammlung.
Preise nach Anmeldung
Edradour 1995/2025 - 30 y.o. - 1st Fill Sherry Butts #2101+2109 - Batch #1 - 200th Anniversary
Es gibt Momente, in denen die Zeit im Fass nicht nur vergeht, sondern eine eigene Geschichte schreibt. Dieser Single Malt aus dem Jahr 1995 ist ein solches flüssiges Archiv, das nach drei Jahrzehnten der Lagerung seine volle Pracht entfaltet und die Geduld der Brennmeister honoriert.Drei Jahrzehnte Reife zum 200-jährigen JubiläumIm Herzen der Highlands, bei Edradour, entstand am 20. Juni 1995 ein Destillat, das für eine außergewöhnliche Ära bestimmt war. Diese Sonderabfüllung zum 200. Jubiläum der Destillerie reifte volle 30 Jahre in zwei handverlesenen First Fill Sherry Butts mit den Nummern 2101 und 2109. Abgefüllt im Juli 2025 mit einer kraftvollen Fassstärke von 56,3 % Vol., präsentiert sich dieser Whisky gänzlich unverfälscht – ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, tiefdunklen Farbe. Die exklusive Aufmachung in einer hochwertigen Holzbox und das klassische Etikett mit der Abbildung der Traditionsbrennerei unterstreichen den Stellenwert dieser auf 1.287 Flaschen limitierten Edition.Ein Bukett aus dunklen Früchten und edlen GewürzenDie sensorische Reise beginnt mit einer intensiven Süße von Amarenakirschen, die auf kandierte Orangenschalen und klassische Rosinen trifft. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Dichte, die an cremigen dunklen Sirup und Toffee erinnert, während karamellisierte Walnüsse und Nuancen von altem Leder für ein herbes Gegengewicht sorgen. Fein abgestimmte Noten von Zimt und Nelke verleihen dem Malt eine würzige Eleganz, die in einem langen, ausbalancierten Nachklang mit feiner Eichenwürze und einem letzten Aufblitzen von Frucht ausklingt.Ein Highland-Klassiker für die besonderen AugenblickeDieser 30-jährige Edradour ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die tiefe aromatische Konzentration einer langen Sherryreifung schätzen. Er ist ein idealer Begleiter für gemütliche Abende und sollte pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die Komplexität der drei Jahrzehnte vollständig zu erfassen. Als Batch-Abfüllung in limitierter Stückzahl ist er nicht nur ein besonderes Geschmackserlebnis, sondern auch ein bedeutendes Dokument schottischer Brennkunst für anspruchsvolle Sammler.
Preise nach Anmeldung
Fettercairn 1995/2025 - 30 y.o. - Hogshead #2831 - Signatory Symingtons Choice
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von Geduld und Präzision erzählen – dieser Fettercairn aus dem Jahr 1995 ist ein solches Zeugnis schottischer Brennkunst. Über drei Jahrzehnte hinweg ruhte das Destillat im Verborgenen, um nun in seiner intensivsten Form den Weg in das Glas anspruchsvoller Liebhaber zu finden.Drei Jahrzehnte Reifung im Zeichen des HogsheadsDestilliert am 25. Oktober 1995 in den östlichen Highlands, reifte dieser Single Malt für beeindruckende 30 Jahre in einem einzelnen Hogshead mit der Nummer 2831. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte dieses Fass für die exklusive „Symington's Choice“ Reihe aus, wobei die Abfüllung am 5. November 2025 in natürlicher Fassstärke von 58,5 % Vol. erfolgte. Die Präsentation in der markanten, schwarzen Runddose mit orangefarbenen Akzenten unterstreicht die Wertigkeit dieser auf lediglich 223 Flaschen limitierten Rarität.Ein komplexes Zusammenspiel von Zitrusnoten und EichenwürzeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet ein Bouquet, das von grasigen Noten und einem subtilen Anklang von Schwefel geprägt ist. Am Gaumen offenbart sich die Kraft der langen Reifezeit durch eine markante Würze von Ingwer und Eichenholz, die harmonisch von süßem Honig und spritziger Zitrone balanciert wird. Das Mundgefühl ist intensiv und unverfälscht, da auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen konsequent verzichtet wurde.Ein Highland-Solitär für den besonderen GenussDiese Abfüllung richtet sich an Kenner, die die ungeschönte Intensität eines Single Cask Whiskys zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, dem Destillat im Glas Zeit zum Atmen zu geben oder vorsichtig mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die tiefer liegenden Aromen freizulegen. Es ist eine Empfehlung für jene besonderen Momente, in denen die handwerkliche Herkunft und die Reifezeit eines Destillats im Mittelpunkt stehen.
Preise nach Anmeldung
Fettercairn 1995/2026 - 30 y.o. - Hogshead #2829 - Sig Symingtons Choice
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte von drei Jahrzehnten in sich trägt. Dieser Fettercairn aus dem Jahr 1995 ist weit mehr als nur ein Whisky; er ist eine Momentaufnahme handwerklicher Perfektion, die über 30 Jahre hinweg in der Stille der Highlands zu ihrer vollen Entfaltung gereift ist. Es ist die seltene Verbindung aus Geduld, dem richtigen Holz und der Expertise eines renommierten Kurators, die hier im Glas lebendig wird.Drei Jahrzehnte Reife im Zeichen der Symington's ChoiceAm 25. Oktober 1995 destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem einzelnen Hogshead mit der Nummer 2829. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte dieses Fass für die exklusive Serie „Symington's Choice“ aus, um die charakteristische Eleganz der Fettercairn-Brennerei in ihrer reinsten Form zu präsentieren. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 157 Flaschen weltweit stellt diese Abfüllung ein seltenes Zeugnis schottischer Destillationskunst dar, das am 17. April 2026 in natürlicher Fassstärke von 58,3 % Vol. abgefüllt wurde.Ein komplexes Zusammenspiel von hellen Früchten und feiner WachsnoteDas Auge erblickt ein sattes Gold, das ohne den Einsatz von Farbstoffen die ehrliche Interaktion zwischen Holz und Destillat widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Äpfeln und Birnen, das von einer subtilen, für Fettercairn typischen Wachsnote und süßem Honig begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die Fülle der drei Jahrzehnte: Cremiges Toffee und Vanille verschmelzen mit der Würze von Ingwer und feinen Backgewürzen, während die Struktur des Fasses für eine noble Eichenholznote sorgt, die bis in den langanhaltenden Nachklang trägt.Puristischer Hochgenuss für anspruchsvolle SammlerDieser Highland Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die unverfälschte Intensität einer unfiltrierten Einzelfassabfüllung schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, dem Whisky im Glas ausreichend Zeit zum Öffnen zu geben oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die tieferliegenden Aromenschichten freizulegen. Präsentiert in einer markanten, schwarzen Zylinder-Metalldose mit orangefarbenen Akzenten, ist dieses Unikat sowohl ein haptisches als auch ein geschmackliches Erlebnis für besondere Momente.
Preise nach Anmeldung
Fettercairn 1995/2026 - 30 y.o. - Hogshead #2834 - Sig Symingtons Choice
Die Zeit ist die geduldigste Lehrmeisterin, wenn ein Destillat drei Jahrzehnte lang in der Stille eines schottischen Lagers seiner Vollendung entgegenreift. Dieser 30 Jahre alte Fettercairn aus der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage offenbart bereits im Glas eine aromatische Tiefe, die nur durch die jahrzehntelange, ruhige Interaktion zwischen Holz und Brand entstehen kann.Drei Jahrzehnte Perfektion im HogsheadIm Oktober 1995 in den Highlands destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem sorgsam ausgewählten Hogshead mit der Nummer 2834. Andrew Symington, der Kopf hinter Signatory Vintage, wählte dieses Fass persönlich für seine Reihe „Symington's Choice“ aus, um die charakteristische Reinheit der Brennerei in ihrer intensivsten Form zu präsentieren. Mit einer beeindruckenden Fassstärke von 58,9 % Vol. wurde der Whisky im April 2026 unfiltriert und ungefärbt abgefüllt, wobei die strenge Limitierung auf lediglich 147 Flaschen den exklusiven Charakter dieser Abfüllung unterstreicht.Ein komplexes Spiel aus Frucht und EdelholzDas Bouquet eröffnet mit einer eleganten Melange aus reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Pfirsich, die von einer feinen Zitrusnote getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Textur, die an Bienenwachs und flüssigen Honig erinnert, ergänzt durch die süßen Nuancen von Toffee und karamellisierten Nüssen. Im langanhaltenden Finale treten edle Noten von Sandalholz und eine dezente Kräuterwürze hervor, welche die dreißigjährige Lagerung und die Qualität der Eiche eindrucksvoll widerspiegeln.Ein Solitär für den besonderen GenussmomentDieser Fettercairn ist ein Paradebeispiel für die Harmonie zwischen hoher Graduierung und altersbedingter Eleganz. Er ist ein idealer Begleiter für Momente, in denen die Zeit zweitrangig wird und die Entdeckung subtiler Nuancen im Vordergrund steht. Wir empfehlen, diesen Highland-Klassiker pur in einem Nosing-Glas zu verkosten, wobei ein vorsichtig dosierter Tropfen Wasser das dichte Aromengeflecht noch weiter öffnen und die malzige Süße hervorheben kann.
Preise nach Anmeldung
Glenburgie 1995/2024 - Over 25 y.o. - Hogshead #6714 - Artist #14
Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur das richtige Destillat, um einen Abend in ein bleibendes Erlebnis zu verwandeln. Dieser Glenburgie aus der renommierten Artist-Serie ist ein solches Juwel, das die stille Eleganz eines Vierteljahrhunderts in sich trägt und darauf wartet, seine Geschichte im Glas zu erzählen.Ein Vierteljahrhundert im Hogshead: Die Kunst der SelektionIm Herzen der Speyside destilliert, ruhte dieser Single Malt seit 1995 für über 25 Jahre in einem ausgewählten Hogshead mit der Nummer 6714. Der renommierte Abfüller La Maison du Whisky hat dieses Einzelfass für seine prestigeträchtige „Artist“-Reihe kuratiert, die für die Symbiose aus flüssiger Handwerkskunst und bildender Kunst steht. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 194 Flaschen und einer kraftvollen Fassstärke von 54,7 % Vol. präsentiert sich dieser Whisky vollkommen naturbelassen, ohne Kühlfiltrierung oder den Zusatz von Farbstoffen.Ein komplexes Wechselspiel aus hellen Früchten und würziger TiefeDas Bouquet eröffnet mit einer feinen Melange aus hellen Früchten, Vanillepudding und einem Hauch Minze, die von warmen Nuancen von Zimtschnecken untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, geprägt von kandierten Zitrusfrüchten, Gerstenmalz und der subtilen Süße reifer Bananen. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und offenbart komplexe Noten von Salbei und Lakritz, während die für die Region typische Birnen-Charakteristik elegant ausklingt.Ein Sammlerstück für den besonderen GenussDieser Glenburgie ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die filigrane Eleganz gereifter Speyside-Whiskys ohne den Einfluss von Rauch schätzen. Aufgrund seiner hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser weitere aromatische Schichten freilegen können. Das markante Labeldesign der Edition Artist #14, das mit seinen lebendigen Gelb- und Orangetönen und dem abstrakten Augen-Motiv besticht, macht die Flasche zudem zu einem ästhetischen Highlight für anspruchsvolle Sammler.
Preise nach Anmeldung
Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Amontillado Cask Finish #212 - Sig Symingtons Choice
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch erst die Zeit verleiht ihm seine wahre Tiefe. Wenn ein Speyside-Klassiker drei Jahrzehnte lang in der Stille des Lagers ruht, entsteht ein Charakter, der weit über das Gewöhnliche hinausreicht. Dieser Glenburgie ist das Ergebnis einer behutsamen Reifung, die in einem besonderen Finish ihre Vollendung fand und die Geduld der Macher in jedem Tropfen spürbar macht.Drei Jahrzehnte Handwerkskunst unter dem Siegel von SymingtonIm Herzen der Speyside destilliert, begann die Reise dieses Single Malts bereits am 5. September 1995 in der Glenburgie Destillerie. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für diesen Tropfen das prestigeträchtige Label „Symington's Choice“ innerhalb der Cask Strength Collection. Nach einer langjährigen Reifung erhielt der Whisky sein prägendes Finish in einem 1st Fill Amontillado Hogshead. Diese spezielle Fassart ist bekannt für ihre Fähigkeit, dem Destillat eine trockene, nussige Struktur zu verleihen, ohne die ursprüngliche Fruchtigkeit zu dominieren. Abgefüllt am 24. Juni 2026, blieb der Whisky mit 48,3 % vol. vollkommen unverfälscht – ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Farbe.Ein kupferfarbenes Spiel aus reifen Früchten und edler NussigkeitIm Glas zeigt sich der Whisky in einem tiefen, warmen Kupferton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bouquet offenbart eine komplexe Vielschichtigkeit aus reifen Pfirsichen, getrockneten Feigen und einer feinen Spur von Orangenschale, die von einer sanften Honigsüße getragen wird. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und vollmundig; hier treffen Malz und Karamell auf die typische Eleganz des Amontillado-Sherrys. Geröstete Nüsse und dunkle Trockenfrüchte gehen eine harmonische Verbindung mit feinen Gewürzen ein, bevor der langanhaltende Nachklang mit Eichenwürze und einem Hauch von Kakao ausklingt.Exklusiver Einzelfass-Charakter für KennerDieser 30-jährige Glenburgie richtet sich an Genießer, die die seltene Kombination aus hohem Alter und einem spezifischen Wein-Finish zu schätzen wissen. Mit einer strengen Limitierung auf weltweit nur 338 Flaschen stellt diese Abfüllung eine Besonderheit für jede anspruchsvolle Sammlung dar. Die markante schwarz-orangefarbene Gestaltung der Dose und des Etiketts spiegelt den hochwertigen Anspruch wider, der in diesem Einzelfass steckt. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Entwicklung, die über drei Jahrzehnte andauerte, den gebührenden Raum zu geben.
Preise nach Anmeldung
Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #2 - Sig Symingtons Choice
Was als Destillat im Juni 1995 begann, durchlief drei Jahrzehnte lang einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. In der Stille der Speyside reifte dieser Single Malt zu einer Komplexität heran, die nur durch den Faktor Zeit und die präzise Wahl des Holzes entstehen kann. Es ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und vollendeter Reife schlägt.Drei Jahrzehnte im First Fill Oloroso Sherry ButtDieser Glenburgie stammt aus der renommierten Cask Strength Collection des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Destilliert am 15. Juni 1995, verbrachte er volle 30 Jahre in einem erstbelegten Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 2. Die Auswahl als „Symington's Choice“ unterstreicht den hohen Anspruch dieser Abfüllung, die am 2. Februar 2026 ungefiltert und in natürlicher Farbe mit kräftigen 53,2 % vol. abgefüllt wurde. Von diesem exklusiven Single Cask existieren weltweit lediglich 624 Flaschen.Ein Spiel aus reifen Früchten und edler WürzeIn der Farbe zeigt sich ein tiefes Bernstein, das die intensive Interaktion mit dem Sherryfass widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch eine elegante Melange aus reifen Pfirsichen und Äpfeln, die nahtlos in die schweren, dunklen Noten von Trockenfrüchten übergehen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckend cremige, fast ölige Textur, die von süßem Honig und den typischen Oloroso-Aromen getragen wird. Eine feine, perfekt eingebundene Würze rundet die Fruchtsüße bis in den langanhaltenden, leicht herbalen Nachklang ab.Ein Solitär für den bewussten MomentDieser 30-jährige Speyside-Klassiker ist eine Empfehlung für Kenner, welche die Tiefe und das Volumen lang gereifter Sherry-Whiskys zu schätzen wissen. Aufgrund seiner Fassstärke empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, wobei wenige Tropfen Wasser weitere aromatische Schichten freilegen können. Präsentiert in der markanten schwarzen Metalldose mit den charakteristischen orangefarbenen Akzenten, ist dieser Glenburgie 1995/2026 sowohl ein Highlight für besondere Anlässe als auch ein wertvolles Stück für jede anspruchsvolle Sammlung.
Preise nach Anmeldung
Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Cask Finish #105 - Sig Symingtons Choice
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Whisky, der die Essenz von 30 Jahren Reife in sich trägt. Der Glenburgie 1995/2026 ist mehr als nur ein Single Malt; er ist ein Zeugnis der Geduld und der Kunstfertigkeit seiner Macher, die im Herzen der Speyside diesen edlen Tropfen schufen.Drei Jahrzehnte Handwerkskunst unter dem Siegel von Symington's ChoiceIn der traditionsreichen Glenburgie Distillery begann am 5. September 1995 die Reise dieses bemerkenswerten Whiskys. Nach einer langen Reifezeit erhielt er ein prägendes Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead, bevor er von Signatory Vintage für die exklusive Cask Strength Collection ausgewählt wurde. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 51,0 % Vol. und ohne Kältefiltration oder Farbstoffe, bewahrt dieser Single Malt seinen unverfälschten Charakter. Weltweit gibt es lediglich 331 Flaschen dieses besonderen Tropfens.Ein honigfarbenes Spiel aus Trockenfrüchten und edler WürzeSchon der Anblick des tiefen Honiggolds in der klaren Glasflasche verspricht eine intensive Aromenvielfalt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Trockenfrüchten wie Feigen und Rosinen, begleitet von dunkler Schokolade und einer feinen Ledernote. Am Gaumen zeigt sich der Whisky voll und ölig, mit Noten von Karamell und Toffee, während würzige Orangenzeste und ein Hauch von Zimt die Tiefe und Komplexität unterstreichen. Der Nachklang ist langanhaltend, geprägt von trockenen Sherrynoten und einer subtilen Würze.Ein Solitär für den besonderen MomentDieser Glenburgie ist ein klassischer Solitär, der Ruhe und Aufmerksamkeit verlangt, um seine volle Komplexität zu entfalten. Er ist die ideale Empfehlung für Kenner, die die seltene Verbindung aus dem eleganten Brennereicharakter der Speyside und der intensiven, dunklen Fruchtigkeit eines Oloroso-Finishs schätzen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet – dieser Whisky in seiner markanten schwarz-orangefarbenen Zylinderbox ist ein exklusives Erlebnis für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere im Einzelfass suchen.
Preise nach Anmeldung
Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Palo Cortado Cask Finish #217 - Sig Symingtons Choice
Es gibt Momente in der Welt der Spirituosen, in denen Zeit nicht nur eine Zahl auf einem Etikett ist, sondern eine spürbare Tiefe im Glas erzeugt. Dieser Glenburgie aus dem Jahr 1995 hat drei Jahrzehnte lang in der Stille der Speyside geruht, um nun eine aromatische Komplexität zu offenbaren, die nur durch geduldige Reifung entstehen kann.Drei Jahrzehnte Reifung unter dem Siegel der SymingtonsIm September 1995 in der traditionsreichen Glenburgie-Destillerie gebrannt, verbrachte dieser Single Malt dreißig Jahre in der Obhut des renommierten Abfüllers Signatory Vintage. Seine finale Charakterprägung erhielt das Destillat durch ein Finish im 1st Fill Palo Cortado Hogshead, einer seltenen Sherry-Art, die für ihre Eleganz und nussige Trockenheit bekannt ist. Aus dem Einzelfass mit der Nummer 217 wurden lediglich 339 Flaschen gewonnen, die in natürlicher Fassstärke von 50,2 % vol. und ohne Kältefiltration abgefüllt wurden.Ein Zusammenspiel aus reifer Frucht und edler Sherry-TrockenheitDas Bouquet besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von reifen Äpfeln und Pfirsichen, die von einer tiefen Note getrockneter Früchte und gerösteter Nüsse untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche, ausgewogene Textur, bei der die Süße reifer Früchte auf die für Palo Cortado typische Struktur trifft. Der langanhaltende Nachklang präsentiert feine geröstete Mandeln sowie eine noble Holznote, die von einem dezenten Hauch Pfeffer und frischer Zitrusfrucht akzentuiert wird.Ein Solitär für den besonderen GenussmomentDieser Glenburgie ist eine Empfehlung für Kenner, die die subtile Komplexität lang gereifter Speyside-Whiskys abseits der Massenproduktion suchen. Er entfaltet sein volles Aroma idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen stilles Wasser die würzigen Holznoten noch feiner auffächern kann. Die hochwertige Ausstattung in der schwarzen Metalldose spiegelt den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Einzelfassabfüllung wider und macht sie zu einem besonderen Stück für anspruchsvolle Sammlungen.
Preise nach Anmeldung
Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill PX Sherry Cask Finish #201 - Sig Symingtons Choice
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der drei Jahrzehnte schottischer Destillationskunst in sich trägt. Wenn ein Destillat über 30 Jahre hinweg in der Stille eines Kellers reift, verwandelt es sich von einem flüchtigen Geist in ein komplexes Monument der Zeit. Dieser Glenburgie aus dem Hause Signatory Vintage ist ein solches Juwel, das die Geduld des Wartens mit einer außergewöhnlichen Geschmacksvielfalt belohnt.Drei Jahrzehnte Reife unter dem Siegel von Signatory VintageIm Herzen der Speyside, bei der traditionsreichen Glenburgie Distillery, wurde dieser Single Malt am 5. September 1995 destilliert. Seine wahre Bestimmung fand er jedoch durch die Auswahl des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage für die exklusive Cask Strength Collection. Nach einer langjährigen Grundreifung erhielt der Whisky ein prägendes Finish in einem 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead mit der Fassnummer 201. Diese Veredelung im Sherryfass verleiht dem Brand seine charakteristische Komplexität, bevor er im Juni 2026 in einer limitierten Auflage von lediglich 343 Flaschen unfiltriert und ungefärbt abgefüllt wurde.Ein honigfarbenes Spektrum aus Frucht und WürzeIn der klaren Glasflasche schimmert die Flüssigkeit in einem warmen Honigton, der bereits die visuelle Brücke zu den inneren Werten schlägt. Das Bouquet eröffnet mit einer intensiven Melange aus Rosinen und Datteln, begleitet von reifen Aprikosen und der sanften Süße von Vanille. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 30-jährigen Reife: Dunkle Schokolade und cremiges Toffee verschmelzen mit der Fruchtigkeit reifer Pflaumen, während eine feine Würze von Zimt und Ingwer für Struktur sorgt. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und hinterlässt eine elegante Spur von Eichenholz und dunklen Früchten.Ein Solitär für den bewussten GenussMit einem Alkoholgehalt von 47,4 % vol. präsentiert sich dieser Single Malt kraftvoll und doch harmonisch. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die die Verbindung von hohem Alter und der intensiven Süße eines PX-Sherry-Finishs schätzen. Präsentiert in einer markanten schwarzen Metalldose mit orangefarbenen Akzenten, eignet sich diese Rarität hervorragend als Herzstück einer anspruchsvollen Sammlung. Probieren Sie diesen Tropfen am besten pur und bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen, die über drei Jahrzehnte im Fass entstanden sind, vollständig zu erkunden.
Preise nach Anmeldung
Glenrothes 1995/2022 - over 25 y.o. - Artist #12
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein über ein Vierteljahrhundert gereiftes Destillat sein kann, präsentiert sich in dieser außergewöhnlichen Abfüllung der Artist-Serie. Es ist die Symbiose aus schottischer Brenntradition und der kuratorischen Handschrift von La Maison du Whisky, die hier zu einem flüssigen Gesamtkunstwerk verschmilzt.Ein Vierteljahrhundert im First Fill Sherry ButtIm Herzen der Speyside destilliert, ruhte dieser Single Malt seit 1995 für mehr als 25 Jahre in einem erstbelegten Sherryfass. Die Wahl eines First Fill Sherry Butts verleiht dem Brand eine enorme Tiefe und Konzentration, während die Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 55,5 % Vol. die unverfälschte Kraft des Destillats bewahrt. Limitiert auf lediglich 448 Flaschen, wird dieser Glenrothes durch das farbenfrohe Etikett des Künstlers Cosimo Miorelli auch optisch zu einem besonderen Exponat der renommierten Artist-Reihe.Komplexe Textur und dunkle FruchtaromatikDas Bouquet eröffnet mit einer reichen Melange aus Datteln, Feigen und sahniger Schokolade, die von kühlen Noten wie Kampfer und floraler Lilie kontrastiert wird. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Profil, das von Aprikosen-Rancio, frisch geröstetem Kaffee und edlem Tabak geprägt ist. Der Nachklang zieht sich bemerkenswert lang und elegant, wobei Nuancen von Orangenschale, würzigem Ingwer und feinen Tanninen das dichte Finale bestimmen.Ein Solitär für den anspruchsvollen GenussDieser Glenrothes richtet sich an Kenner, welche die intensive Interaktion zwischen schwerem Speyside-Destillat und aktivem Sherryholz schätzen. Aufgrund seiner Komplexität und der hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem Nosing-Glas, um die Entwicklung der Aromen über die Zeit zu verfolgen. Ein Tropfen Wasser kann hierbei weitere florale und würzige Facetten freisetzen, ohne die ölige Struktur des Whiskys zu schwächen.
Preise nach Anmeldung
Glenrothes 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #6979 - Signatory Symingtons Choice
Es gibt Whiskys, die sofort eine Geschichte von Geduld und handwerklicher Präzision erzählen – dieser Glenrothes aus dem Jahr 1995 ist ein solches Monument der Zeit. Über drei Jahrzehnte hinweg durfte dieser Single Malt in der Stille der Speyside reifen, um nun als Teil der exklusiven „Symington's Choice“ innerhalb der Cask Strength Collection seine volle Pracht zu entfalten.Das Vermächtnis des First Fill Oloroso Sherry ButtsDie Destillerie Glenrothes ist bekannt für ihren fülligen, runden Charakter, doch erst die kuratierte Fassauswahl durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage verleiht diesem Tropfen seine besondere Tiefe. Destilliert am 5. Juni 1995, verbrachte der Whisky seine gesamte Reifezeit in einem einzigen First Fill Oloroso Sherry Butt. Diese dreißigjährige Ruhephase in einem erstbelegten Fass ermöglichte eine intensive Extraktion der Sherry-Aromen und prägte die honigfarbene Leuchtkraft sowie die komplexe Struktur des Destillats maßgeblich.Ein komplexes Spiel aus Trockenfrüchten und edler WürzeIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet, das von reifen Sultaninen, Feigen und feinen Orangenschalen getragen wird, elegant ergänzt durch Nuancen dunkler Kirschen. Am Gaumen zeigt sich die ungebändigte Kraft der Fassstärke von 54,6 % vol, die den Mundraum mit einer intensiven Konzentration von Sherrynoten und einer subtilen, wärmenden Würze auskleidet. Da konsequent auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt das Mundgefühl voll und unverfälscht, während der Nachklang durch langanhaltende Noten von Rosinen und getrockneten Früchten besticht.Ein rarer Speyside-Klassiker für KennerMit einer limitierten Auflage von lediglich 487 Flaschen ist dieser 30-jährige Single Malt eine Empfehlung für Genießer, welche die aromatische Dichte eines lang gereiften Whiskys suchen. Er präsentiert sich idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser weitere Facetten der gemälzten Gerste und des Holzes freilegen kann. Das edle Design der schwarzen Verpackung mit den markanten orangefarbenen Akzenten unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Sammlerstücks, das die Brücke zwischen traditionellem Handwerk und höchstem Genuss schlägt.
Preise nach Anmeldung
Glentauchers 1995/2024 - 29 y.o. - G&M CC CS #5075
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht entfalten können. Fast drei Jahrzehnte ruhte dieser Single Malt in den kühlen Lagerhäusern von Elgin, um die optimale Harmonie zwischen dem Charakter des Destillats und der intensiven Fassreife zu finden. Es ist eine Einladung, die handwerkliche Kunstfertigkeit und den zeitlosen Charakter einer vergangenen Ära in flüssiger Form zu erleben.Drei Jahrzehnte Reife im First Fill Sherry ButtDie 1897 gegründete Glentauchers Distillery in der Speyside lieferte im Jahr 1995 das Herzstück für diese außergewöhnliche Abfüllung. Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail wählte für die Reifung ein erstbefülltes First Fill Sherry Butt aus, das über 29 Jahre hinweg die Aromatik maßgeblich prägte. Mit einer Limitierung auf lediglich 594 Flaschen repräsentiert dieses Einzelfass aus der Serie Connoisseurs Choice die Spitze der selektiven Fassauswahl, bei der das Destillat am 27. August 2024 in seiner natürlichen Form abgefüllt wurde.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn einem tiefen Bernsteinton präsentiert sich der Whisky im Glas, unfiltriert und ohne Farbstoffe. Das Bouquet besticht durch Noten von gedünsteten Rosinen, gepaart mit dem Aroma von Mandarine und dem herben Akzent gerösteter Kaffeebohnen. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der 56,7 % Vol., wobei rote Johannisbeeren auf würzigen Zimt und lebendige Zitronenzeste treffen, bevor der langanhaltende Nachklang mit würziger Eiche und süßen Waldbeeren abschließt.Ein Solitär für den anspruchsvollen KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Tiefe und Textur lang gereifter Sherry-Whiskys zu schätzen wissen. Dank der Abfüllung in Fassstärke bietet diese Einzelfass-Abfüllung die Möglichkeit, durch die Zugabe weniger Tropfen Wasser mit der Entfaltung der Aromen zu spielen. In seiner edlen, dunkelbraunen Präsentationsbox mit goldgeprägten Akzenten ist dieser Glentauchers zudem ein ästhetisches Highlight für jede kuratierte Sammlung und ein idealer Begleiter für besondere Anlässe.
Preise nach Anmeldung
Imperial 1995/2025 - 30 y.o. - Hogshead #50271 - Sig Symingtons Choice
Nur 189 Flaschen wurden aus diesem Einzelfass gewonnen, und doch ist es weit mehr als die bloße Limitierung, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist das flüssige Vermächtnis einer Destillerie, die heute nur noch in den Erinnerungen und Gläsern versierter Kenner existiert. Drei Jahrzehnte lang ruhte dieser Geist in der Stille des Lagers, um nun seine volle, ungefilterte Pracht zu entfalten.Das flüssige Erbe einer verschwundenen DestillerieDieser Speyside Single Malt stammt aus der Brennerei Imperial, die bereits 1998 ihre Tore schloss und damit zu den klangvollen Namen der schottischen Geschichte zählt. Destilliert am 18. September 1995, verbrachte das Destillat volle 30 Jahre in einem klassischen Hogshead mit der Nummer 50271. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte dieses Fass für die exklusive Reihe „Symington's Choice“ aus und füllte es im Oktober 2025 in natürlicher Fassstärke von 56,9 % Vol. ab – selbstverständlich ohne Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen.Ein komplexes Spiel aus tropischer Frucht und edler ReifeIn der Nase offenbart sich ein tiefes, vielschichtiges Bouquet, in dem sich süßer Honig und cremige Vanille mit den markanten Noten reifer Mango und Pfirsich verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Imperial vollmundig und kraftvoll; hier treffen fruchtige Nuancen von Kumquat und rotem Apfel auf die feine Süße von Marzipan. Ein Hauch von edlem Holz und eine subtile Mineralität begleiten den langanhaltenden Abgang, der die Eleganz dieses hochbetagten Whiskys eindrucksvoll unterstreicht.Ein besonderer Genuss für Kenner und SammlerDiese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für jene, die die seltene Gelegenheit suchen, ein Stück schottischer Zeitgeschichte unverfälscht zu erleben. Aufgrund seiner Komplexität und der hohen Intensität empfiehlt es sich, den Whisky pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die Entwicklung der Aromen im Glas zu beobachten. Die hochwertige Präsentation in der schwarzen Metalldose mit den charakteristischen orangefarbenen Akzenten unterstreicht den Status dieses Single Cask als eine Rarität von bleibendem Wert.
Preise nach Anmeldung
Imperial 1995/2025 - 30 y.o. - Hogshead #50274 - Sig Symingtons Choice
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen – und manche Brennereien hinterlassen ein Erbe, das erst Jahrzehnte nach ihrer Schließung seine volle Pracht entfaltet. Dieser Imperial aus dem Jahr 1995 ist ein solches Zeitzeugnis. Er stammt aus einer Destillerie, die heute stillsteht, aber in diesem Glas lebendiger ist denn je.Das flüssige Erbe einer verlorenen Speyside-IkoneDie Geschichte dieses Single Malts begann am 18. September 1995 in der Speyside, nur drei Jahre bevor die Brennerei Imperial ihre Produktion endgültig einstellte. Über drei Jahrzehnte ruhte das Destillat in einem sorgsam ausgewählten Hogshead, bis das Team von Signatory Vintage es für die exklusive Cask Strength Collection auswählte. Die Abfüllung erfolgte am 10. Oktober 2025 in natürlicher Fassstärke von 53,0 % Vol., wobei konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, um die unverfälschte Seele des Fasses Nummer 50274 zu bewahren.Ein komplexes Spiel aus Honigsüße und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der die lange Interaktion mit dem Eichenholz widerspiegelt. Die Nase wird von einem Zusammenspiel aus hellen Früchten, cremigem Honig und feiner Vanille empfangen. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Tiefe: Dunkle Schokolade trifft auf die würzige Note von frischem Ingwer, während elegante Holznoten dem Körper eine feste Struktur verleihen, ohne die charakteristische Fruchtigkeit der Speyside zu überlagern.Ein seltener Gast für besondere MomenteMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 128 Flaschen ist dieser 30-jährige Imperial eine Empfehlung für Kenner, die den Wert einer seltenen Ressource zu schätzen wissen. Er verlangt nach Zeit und Muße, idealerweise pur bei Zimmertemperatur genossen, um die feinen Nuancen der dreißigjährigen Reife vollständig zu erfassen. Die markante schwarze Metallverpackung mit den kontrastreichen orangefarbenen Akzenten unterstreicht dabei den modernen und zugleich wertigen Anspruch dieser Rarität.
Preise nach Anmeldung
Linkwood 1995/2025 - 30 y.o. - 1st Fill PX Cask Finish #21 - Artist #15
Hinter diesem außergewöhnlichen Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und alles der geduldigen Erfahrung überlässt. Wenn ein Destillat über drei Jahrzehnte hinweg in der Stille der Speyside reift, verwandelt sich die ursprüngliche Kraft der Gerste in eine flüssige Erzählung von Zeit und Holz. Es ist die seltene Verbindung aus schottischer Beständigkeit und der intensiven Aromenwelt eines spanischen Starkweins, die diesen Tropfen zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht.Drei Jahrzehnte Reife und die Kunst der SelektionDieser 1995 destillierte Linkwood ist Teil der renommierten „Artist“-Serie von La Maison du Whisky, die in ihrer 15. Edition den Titel „The Dark Side of the Moon“ trägt. Nach einer langen Grundreifung erhielt der Whisky ein prägendes Finish in einem 1st Fill PX Hogshead (Cask #21), was ihm eine bemerkenswerte Aromenvielfalt verleiht. Die Gestaltung der Flasche unterstreicht den kuratorischen Anspruch: Das abstrakte, farbgewaltige Etikett des Künstlers Sthenjwa Luthuli kontrastiert elegant mit der blickdichten, schwarzen Flasche und der passenden Präsentationsbox.Ein komplexes Wechselspiel aus Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein finessenreiches Bouquet von reifem Pfirsich und konzentrierten Trockenfrüchten, getragen von einer edlen Eichenstruktur. Am Gaumen zeigt der Single Malt bei kräftigen 51 % Vol. seine volle Statur, wobei sich Honigsüße und Pflaumen mit einer beinahe cremigen Textur verbinden. Der Nachklang bleibt lange präsent und offenbart subtile Gewürznoten, die das fruchtige Fundament dieses 30-jährigen Whiskys harmonisch ergänzen.Ein Solitär für den bewussten GenussMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 339 Flaschen richtet sich diese Abfüllung an Kenner, die das Besondere suchen. Wir empfehlen, diesen Linkwood pur bei Zimmertemperatur zu verkosten und ihm im Glas ausreichend Zeit zum Atmen zu geben, damit sich die dichten PX-Aromen vollständig entfalten können. Es ist eine Einladung für besondere Momente, in denen die Komplexität eines gereiften Speyside Single Malt vollends erlebt werden kann.
Preise nach Anmeldung
Linkwood 1995/2026 - 31 y.o. - 1st Fill PX Sherry Cask #15 (Best Dram)
Ein Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die die besondere Kraft von drei Jahrzehnten Reifezeit und die tiefe Aromatik eines erstbelegten Sherryfasses zu schätzen wissen. In der rostbraunen Farbe spiegelt sich die Geduld wider, mit der dieser Linkwood seit 1995 in den Kellern der Speyside lagerte, um nun in seiner vollen Komplexität präsentiert zu werden. Das klassische Design mit dem cremefarbenen Etikett und dem markanten roten Siegel unterstreicht dabei den traditionellen Anspruch dieser Abfüllung.Drei Jahrzehnte Perfektion im First Fill Pedro Ximénez HogsheadDie Destillerie Linkwood ist in der Fachwelt für ihren eleganten und meist floralen Stil bekannt, der hier durch eine außergewöhnlich lange Reifezeit eine neue Dimension erfährt. Am 5. Juni 1995 destilliert, verbrachte dieser Single Malt insgesamt 31 Jahre in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Da das Fass zuvor nur ein einziges Mal mit dem intensiv-süßen PX-Sherry belegt war, konnte es eine enorme aromatische Dichte an das Destillat abgeben, bevor es am 17. Juli 2026 vom unabhängigen Abfüller Best Dram unfiltriert und naturfarben abgefüllt wurde.Ein komplexes Zusammenspiel von Trockenfrüchten und edler WürzeIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus Rosinen, reifen Pflaumen und dunklem Sirup, das von einer feinen Vanillenote und Karamell begleitet wird. Am Gaumen überzeugt der Whisky durch eine samtige Textur und einen vollmundigen Körper, der Aromen von getrockneten Feigen, Honig und braunem Zucker offenbart. Der langanhaltende Nachklang wird von einer markanten Eichenholzwürze und Nuancen dunkler Schokolade getragen, was den reifen und trockenen Charakter dieses Speyside-Klassikers harmonisch abrundet.Ein exklusives Sammlerstück für besondere GenussmomenteMit einer strengen Limitierung auf lediglich 347 Flaschen stellt dieses Einzelfass aus dem Batch 15 eine seltene Gelegenheit für Kenner dar, einen Linkwood in diesem hohen Alter zu erleben. Dank der kräftigen Fassstärke von 50,6 % Vol. bleibt das volle Aromenprofil erhalten, das am besten pur bei Zimmertemperatur zur Geltung kommt. Diese Abfüllung ist eine Empfehlung für Momente, in denen man die Entwicklung eines Whiskys über drei Jahrzehnte hinweg Schicht für Schicht entdecken möchte.
Preise nach Anmeldung
Miltonduff 1995/2026 - 31 y.o. - PX Sherry + Margaux Wine Cask Finish - Murray McDavid
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über drei Jahrzehnte seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Miltonduff aus dem Jahr 1995 ist ein solches Juwel, das durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid eine außergewöhnliche Veredelung erfahren hat. Es ist ein Moment der Entspannung im Glas, der die Geschichte einer langen Reifezeit und einer mutigen Fassauswahl erzählt.Die Kunst der Reifung zwischen Speyside und BordeauxIm Herzen der Speyside, auf dem historischen Boden der Pluscarden Abbey bei Elgin, wurde dieser Single Malt im Jahr 1824 begründet. Nach der Destillation im Jahr 1995 verbrachte der Brand den Großteil seiner 31-jährigen Reise zunächst in klassischen Hogsheads. Für das Finale der „Mission Gold“-Serie wählte Murray McDavid jedoch einen anspruchsvollen Weg: Eine Doppel-Nachreifung in süßen Pedro Ximénez Sherry-Fässern und eleganten Margaux-Weinfässern aus Frankreich. Diese Vermählung zweier völlig unterschiedlicher Fasscharaktere verleiht dem Destillat eine Tiefe, die weit über das gewöhnliche Maß hinausgeht.Ein vielschichtiges Bukett aus dunkler Frucht und MokkaIn der Nase entfalten sich zunächst ätherische Orangenöle, die von cremigem Fudge und einer feinen, fast kräuterartigen Würze begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich die ganze Pracht der drei Jahrzehnte: Noten von saftigem Früchtekuchen treffen auf bitter-süße Schokolade und eine tiefgründige, malzige Süße. Das Finale ist geprägt von einem öligen Mundgefühl und Nuancen von cremigem Mokka, die harmonisch in die weiche Struktur der alten Eiche übergehen und lange nachklingen.Eine rare Kostbarkeit für den besonderen MomentMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 450 Flaschen ist dieser ungefilterte und naturbelassene Whisky ein Zeugnis höchster Kuratorenkunst. Bei einem Alkoholgehalt von 43,8 % Vol. präsentiert er sich elegant und zugänglich, ohne an Komplexität einzubüßen. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die einen reifen Speyside-Klassiker suchen, der durch das innovative Finish in Wein- und Sherryfässern eine völlig neue, faszinierende Dimension gewonnen hat.
Preise nach Anmeldung
North British 1995/2025 - 29 y.o. Single Grain - Two Refill Hogsheads - James Eadie
Was als feines Getreide und gemälzte Gerste beginnt, durchläuft in den Hallen der North British Distillery einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. Über fast drei Jahrzehnte hinweg hat dieser Tropfen die Stille der Lagerhäuser genutzt, um eine Komplexität zu entwickeln, die weit über das gewohnte Profil eines Grain Whiskys hinausgeht. Es ist eine Einladung, die Zeit im Glas förmlich stillstehen zu lassen.Drei Jahrzehnte Reife im Herzen der LowlandsSeit seiner Destillation im Jahr 1995 ruhte dieser Single Grain für stolze 29 Jahre in lediglich zwei Refill Hogsheads. Die North British Distillery, am Rande von Edinburgh gelegen, ist eine Institution der schottischen Whisky-Welt, deren Destillate meist das Rückgrat berühmter Blends bilden. Der unabhängige Abfüller James Eadie hat hier jedoch ein Juwel gehoben, das seine Qualität gänzlich ohne Verschnitt unter Beweis stellen kann. Abgefüllt im Jahr 2025 in natürlicher Fassstärke von 49,9 % Vol., bleibt dieser Whisky so authentisch wie möglich – weder kühlgefiltert noch farblich angepasst.Ein Spiel aus sommerlicher Frucht und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet sofort ein vielschichtiges Bukett. Die Nase wird von einer Melange aus grüner Mirabelle, herber Kumquat und dem feinsäuerlichen Charakter von eingekochtem Rhabarber umspielt, die sanft in süße Vanillenoten übergeht. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft der langen Reifung: Eine dichte Textur von Crème brûlée und goldenem Sirup verbindet sich mit der subtilen Würze von grünem Kardamom. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit einer eleganten Note von Gewürznelken und einem Hauch von Honig.Ein seltener Gast für Kenner und EntdeckerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 361 Flaschen ist dieser Single Grain eine echte Rarität für Liebhaber gereifter Lowland-Destillate. Er eignet sich besonders für Momente, in denen man die Entwicklung der Aromen im Glas bei Zimmertemperatur verfolgen kann. Ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die tiefer liegenden Gewürznoten noch präziser zur Geltung zu bringen. Das klassische Label-Design mit der historischen Illustration der Destillerie unterstreicht den kuratorischen Charakter dieser besonderen Abfüllung.
Preise nach Anmeldung
Tobermory 1995/2024 - 28 y.o. - Red Wine Barrique - Murray McDavid
Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft förmlich schmecken lassen, während andere erst durch die geduldige Veredelung in fernen Fässern ihre wahre Bestimmung finden. Dieser 28-jährige Tobermory aus dem Jahr 1995 ist eine faszinierende Verbindung aus beidem: Er trägt die maritime Seele der Hebriden in sich und wurde über fast drei Jahrzehnte zu einer Komplexität geführt, die nur durch das feine Zusammenspiel von Zeit und erstklassigem Holz entstehen kann.Die Vermählung von Hebriden-Charakter und Barrique-FinesseDie 1798 gegründete Destillerie Tobermory auf der malerischen Isle of Mull ist bekannt für ihre charakterstarken Brände. Dieser Single Malt wurde im Jahr 1995 destilliert und reifte unter der Obhut des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid in der prestigeträchtigen Mission Gold Serie heran. Seine besondere aromatische Tiefe verdankt er einem sorgsam gewählten Finish in Red Wine Barriques. Diese Nachreifung in Weinfässern verleiht dem Destillat eine elegante Fruchtstruktur, bevor er im Jahr 2024 schließlich in seiner natürlichen Farbe und ohne Kältefiltration abgefüllt wurde.Ein Mosaik aus dunklen Früchten und maritimer WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Goldton, der bereits die Intensität der langen Reifung erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Pflaumen und Johannisbeeren, das von gegrillten Zitrusfrüchten und einer feinen Note von Salzkaramell unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und cremig; hier treffen süße Erdbeeren und würziges Toffee auf getrocknete Früchte und einen dezenten, sehr elegant eingebundenen Rauchschleier. Das Finale ist langanhaltend und von roten Kirschen und einer feinen Kräuternote geprägt, die den maritimen Ursprung subtil widerspiegelt.Ein seltener Begleiter für besondere MomenteMit einer Limitierung auf lediglich 573 Flaschen ist dieser Tobermory eine Entdeckung für Kenner, die das Spiel zwischen Alter und kreativer Fassreifung schätzen. Die Abfüllung in einer fassstarken Intensität von 49,8 % Vol. bewahrt die gesamte aromatische Bandbreite und macht ihn zu einem ausgezeichneten Abschluss eines Genusses. Wir empfehlen, diesem komplexen Single Malt im Glas ausreichend Zeit zum Atmen zu geben, um die vielschichtigen Nuancen der 28-jährigen Reifung vollständig zu erschließen. Ob pur oder mit einem Tropfen Wasser genossen – er ist ein Zeugnis für die „Art of Maturation“, die Murray McDavid seit Jahrzehnten perfektioniert.
Preise nach Anmeldung
Tomintoul 1995/2025 - 30 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #6 - Signatory Symingtons Choice
Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die die stille Reifezeit und die tiefe Interaktion zwischen Destillat und Holz zu schätzen wissen. Drei Jahrzehnte lang ruhte dieser Tropfen in der Speyside, um nun als flüssiges Zeugnis einer vergangenen Ära seine volle Pracht zu entfalten. Es ist ein Whisky, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern eine Geschichte von Geduld und handwerklicher Selektion erzählt.Die Symbiose aus Speyside-Eleganz und erstklassigem Sherry-HolzIm Mai 1995 in der Destillerie Tomintoul destilliert, reifte dieser Single Malt über 30 Jahre hinweg in einem ausgesuchten 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 6. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat dieses Fass für die exklusive Serie „Symington's Choice“ ausgewählt und im Mai 2025 in natürlicher Fassstärke von 50,7 % Vol. abgefüllt. Die Limitierung auf lediglich 565 Flaschen unterstreicht den Ausnahmecharakter dieser Abfüllung, die ungefiltert und ohne Farbstoffe in die markante, schwarz-orange gestaltete Präsentationsdose findet.Ein komplexes Panorama aus dunklen Früchten und edler WürzeIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem tiefen Bernsteinbraun, das bereits die Intensität der drei Jahrzehnte im Sherryfass erahnen lässt. Das Bouquet offenbart eine dichte Struktur von Rosinen, reifen Feigen und Nougat, die von einer feinen Note antiken Leders begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvolles Spiel aus Mokka und Bitterschokolade, ergänzt durch die Fruchtigkeit reifer Zwetschgen. Die lange Reifung zeigt sich in einem eleganten Nachklang, der von Tabaknoten und den strukturierten Tanninen der europäischen Eiche geprägt ist.Ein besonderer Solitär für Kenner reifer Sherry-StileDieser Tomintoul ist eine Empfehlung für Liebhaber klassischer Speyside-Whiskys, die eine intensive Sherry-Prägung ohne rauchige Noten suchen. Aufgrund seiner Komplexität und der Fassstärke von 50,7 % Vol. verdient er ungeteilte Aufmerksamkeit und sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden. Er ist der ideale Begleiter für ruhige Abendstunden, in denen man die Schichten eines über 30 Jahre gereiften Single Cask Whiskys in aller Ruhe erkunden möchte.
Preise nach Anmeldung