Yaku Wari
Beliebte Filter
Alle Filter
Yaku Wari Ecuador Rum 7 y.o. Single Cask #45
Die jahrelange Reifung unter der äquatorialen Sonne hat aus diesem Destillat einen Charakter geformt, der die ungezähmte Seele Ecuadors in sich trägt. In der Provinz Manabi findet das Handwerk zu einer Form, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht und die Besonderheit des Terroirs unmittelbar erlebbar macht.Traditionelle Destillation im Herzen von ManabiDieser handwerklich hergestellte Rum basiert auf frischem Zuckerrohrsaft, der in der ecuadorianischen Provinz Manabi zweifach in der Pot Still destilliert wurde. Seine siebenjährige Reifezeit verbrachte das Destillat vollständig unter tropischen Bedingungen in Fässern aus Virgin Oak. Diese intensive Interaktion mit dem Holz und das warme Klima sorgen für eine beschleunigte Entwicklung der Aromen und verleihen dem Single Cask seine besondere Tiefe.Ein komplexes Profil in sattem BernsteinIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen, kräftigen Bernsteinton, der bereits optisch die Intensität der Fasslagerung ankündigt. Das Bouquet offenbart eine elegante Komplexität, die durch den Verzicht auf Kältefiltration und jegliche Zusätze in ihrer reinsten Form erhalten bleibt. Am Gaumen zeigt sich die Struktur des Eichenholzes in harmonischer Balance mit der Charakteristik des Zuckerrohrs, was zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis führt.Authentischer Genuss für EntdeckerDieser Yaku Wari ist eine Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Charakter südamerikanischer Destillate suchen und Wert auf handwerkliche Transparenz legen. Mit seinem Alkoholgehalt von 43 % Vol. eignet er sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der tropischen Reifung vollständig zu entdecken. Das minimalistische Design der Flasche mit dem markanten, weißen Fisch-Motiv unterstreicht dabei den exklusiven Anspruch dieser Einzelfassabfüllung.
Preise nach Anmeldung
Yaku Wari Ecuador Rum 7 y.o. Single Cask #73
Hinter diesem Yaku Wari steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung ecuadorianischer Destillateure überlässt. In der Provinz Manabi entsteht ein Destillat, das die ungezähmte Natur Südamerikas und die handwerkliche Tradition der Region in flüssiger Form einfängt.Handwerkliche Präzision aus der Provinz ManabiDie Basis für diesen Rum bildet Zuckerrohrsaft, der in der ecuadorianischen Provinz Manabi zweifach in klassischen Pot Stills destilliert wird. Seine siebenjährige Reifezeit verbrachte das Destillat vollständig unter tropischen Bedingungen, was den Austausch mit dem Holz im Vergleich zu kontinentaler Lagerung massiv beschleunigt. Für das Single Cask #73 wurden Fässer aus Virgin Oak gewählt, die dem Brand eine bemerkenswerte Struktur und aromatische Tiefe verleihen.Ein komplexes Zusammenspiel von Holz und FruchtIm Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Bernsteinton, der seine Farbe ausschließlich der siebenjährigen Interaktion mit der Eiche verdankt. Das Bukett wird von der Kraft der Holzfässer getragen, gepaart mit der für Destillate aus Zuckerrohrsaft typischen, lebendigen Charakteristik. Am Gaumen entfaltet sich bei einer kräftigen Stärke von 50,7 % Vol. ein elegantes Profil, das durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung seine volle Textur und ursprüngliche Komplexität bewahrt hat.Ein authentisches Erlebnis für EntdeckerWer Rum als bewusstes Genussmittel betrachtet und abseits bekannter Pfade nach unverfälschter Authentizität sucht, findet hier einen charakterstarken Begleiter. Diese Einzelfassabfüllung empfiehlt sich aufgrund ihrer aromatischen Intensität besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die Nuancen der Reifung unter tropischen Bedingungen vollständig zu erfassen. Das puristische Flaschendesign mit dem hölzernen Verschluss und dem markanten Tribal-Motiv unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser Rarität aus Ecuador.
Preise nach Anmeldung
Yaku Wari Ecuador Rum 9 y.o. Single Cask #24
Jeder Schritt – von der sorgfältigen Ernte des Zuckerrohrs in der Provinz Manabí bis zur Vollendung im verborgenen Fass – dient hier dem Ziel, die ungebändigte Natur Ecuadors in flüssiger Form festzuhalten. Dieser Rum ist kein Produkt der Masse, sondern das Ergebnis einer geduldigen Reifung unter der intensiven Sonne des Äquators, die dem Destillat eine besondere Tiefe verleiht.Ecuadorianische Destillationskunst und das Geheimnis der Waka-SerieDie Basis für diesen Yaku Wari bildet reiner Zuckerrohrsaft, der zweifach in traditionellen Pot-Stills destilliert wurde, um seinen ursprünglichen Charakter zu bewahren. Seine neunjährige Reifezeit verbrachte das Destillat zu 100 % unter tropischen Bedingungen in Weinfässern, bevor es für ein sechsmonatiges Finish in ein streng gehütetes „Mystery Cask“ der limitierten Waka-Serie umgezogen ist. Diese Einzelfassabfüllung aus dem Cask #24 wurde ohne Zusätze und nicht kühlgefiltert abgefüllt, um die volle aromatische Integrität des Handwerksbetriebs zu garantieren.Ein vielschichtiges Profil aus Wein-Eiche und tropischer IntensitätIm Glas zeigt sich der Rum in einem satten, dunklen Bernsteinton, der die langjährige Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Durch die Abfüllung mit einer soliden Trinkstärke von 47,9 % Vol. entfalten sich die komplexen Aromen der Weinfasslagerung besonders präzise und ausgewogen. Die Textur bleibt dank des Verzichts auf die Kühlfiltrierung ölig und mundfüllend, wobei die würzigen Noten der Eiche elegant mit dem natürlichen Charakter des Zuckerrohr-Ausgangsprodukts korrespondieren.Exklusiver Genuss für Entdecker charakterstarker EinzelfässerDieser Rum richtet sich an Genießer, die das Besondere suchen und die spezifische Handschrift eines Single Casks zu schätzen wissen. Am besten genießen Sie diesen Tropfen pur und bei Zimmertemperatur, damit sich die besonderen Nuancen des Mystery Cask Finish vollends entfalten können. Auch optisch setzt die Flasche mit ihren goldgeprägten, indigenen Motiven auf dem Etikett einen stilvollen Akzent, der die Herkunft und den handwerklichen Anspruch dieser limitierten Edition unterstreicht.
Preise nach Anmeldung