Glen Spey
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Glen Spey 12 y.o. Flora & Fauna
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die abseits der großen Pfade ihre ganz eigene Geschichte erzählen. Der Glen Spey 12 Jahre aus der renommierten Flora & Fauna Serie ist ein solches Juwel, das die stille Eleganz der Speyside in einer Flasche vereint und den Blick auf eine Brennerei lenkt, deren Schätze meist hinter verschlossenen Türen ruhen.Die verborgene Seele von RothesDie 1885 gegründete Glen Spey Distillery, ursprünglich Teil der Mill of Rothes, nutzt das weiche Wasser des Doonie Burn für ihre Produktion. Während der Großteil des Destillats traditionell in namhafte Blends fließt, gewährt diese Originalabfüllung einen seltenen Einblick in den unverfälschten Charakter des Hauses. Die zwölfjährige Reifung in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern verleiht dem Single Malt seine charakteristische Struktur und eine Tiefe, die von handwerklicher Kontinuität zeugt.Ein Zusammenspiel von Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Schokolade und Nüssen, untermalt von einem dezenten Hauch Zedernrauch, der an die Pinien rund um die Ruinen von Rothes Castle erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky wunderbar ausgewogen: Das reichhaltige Karamell der Ex-Bourbon-Lagerung trifft auf die feine Charakteristik dunkler Früchte. Der Abgang gestaltet sich mittellang und trocken, wobei eine präzise Würze den harmonischen, bernsteinfarbenen Gesamteindruck abrundet.Ein eleganter Begleiter für gesellige StundenMit seiner sanften Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser Speyside-Malt eine Empfehlung für Genießer, die ein subtiles und dennoch aussagekräftiges Profil schätzen. Er eignet sich hervorragend als klassischer Whisky für besondere Momente, der am besten pur bei Zimmertemperatur genossen wird, um die feinen Nuancen vollständig zu erfassen. Die Gestaltung des Etiketts mit dem Goldhähnchen, dem kleinsten Vogel Britanniens, unterstreicht den feingliedrigen und naturverbundenen Charakter dieses besonderen Tropfens.
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Glen Spey 2007/2025 - 17 y.o. - Sig CS - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #5
Nicht jeder Speyside Single Malt trägt die Handschrift seiner Reifung so deutlich und zugleich balanciert wie dieser Glen Spey aus dem Hause Signatory Vintage. Nach siebzehn Jahren der Lagerung offenbart dieses Destillat eine Tiefe, die nur durch die Symbiose aus geduldiger Zeit und einem erstklassigen Holzmanagement entstehen kann. Es ist eine Abfüllung, die den Charakter der Brennerei bewahrt und ihn durch den Einfluss spanischer Weinfässer veredelt.Traditionelle Destillationskunst trifft auf erstklassige FassauswahlDieser Single Malt wurde am 28. März 2007 in der Speyside-Brennerei Glen Spey destilliert und reifte über siebzehn Jahre in einem ausgewählten 1st Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 5. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentierte diesen Whisky am 7. März 2025 innerhalb der renommierten Cask Strength Collection. Mit einer Fassstärke von 58,1 % Vol. wurde das Destillat weder kühlgefiltert noch gefärbt, was die natürliche, tiefgoldene Bernsteinfarbe und die volle Textur erhält. Die Limitierung auf lediglich 660 Flaschen unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Single Casks.Ein Zusammenspiel von nussiger Würze und dunklen Sherry-AromenIn der Nase zeigt sich der Whisky zunächst elegant mit Noten von Heu, Getreide und einer dezenten Würze, die typisch für Glen Spey ist. Das erste befüllte Oloroso-Fass steuert komplexe Nuancen von dunklen Trockenfrüchten, Gewürzbrot und einen Hauch Eichenholz bei. Am Gaumen präsentiert er sich trotz der hohen Gradzahl vollmundig und malzig, wobei intensive Aromen von Haselnüssen, Mandeln und feinem Toffee dominieren. Im Mittelteil entfalten sich Rosinen und Schokoladenkuchen, bevor der Whisky in einen mittellangen, trockenen Nachklang mit leichten Holznoten und einer Spur erdiger Mineralität übergeht.Ein intensives Geschmackserlebnis für Kenner komplexer ProfileDiese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Speyside-Whiskys, die eine ehrliche Fassreifung ohne Kompromisse schätzen. Aufgrund der hohen Intensität der Cask Strength Collection empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur bei Zimmertemperatur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Getreide- und Nussaromen weiter zu entfalten. Er ist der perfekte Begleiter für einen genussvollen Abend, an dem die Entwicklung eines komplexen Single Malts im Glas im Mittelpunkt steht.
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Glen Spey 2008/2023 - 14 y.o. - 1st Fill Oloroso Cask - Murray McDavid
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, und bei diesem Glen Spey aus dem Hause Murray McDavid führt dieser Pfad direkt in die sonnenverwöhnten Bodegas von Jerez. Nach 14 Jahren Reifezeit präsentiert sich dieser Single Malt als ein ausgewogenes Beispiel für die Kunst der Nachreifung. Es ist ein Tropfen, der die florale Eleganz der Speyside mit der aromatischen Kraft spanischer Eiche vereint.Speyside-Eleganz trifft auf andalusisches ErbeDie im Schatten von Rothes Castle gelegene Destillerie Glen Spey gilt unter Kennern als ein verstecktes Juwel, dessen feiner Brand hier vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid in der „Benchmark“-Serie kuratiert wurde. Destilliert im Jahr 2008, reifte der Whisky zunächst in klassischen Hogsheads, bevor er sein prägendes Finish in erstbelegten First-Fill Oloroso Sherry Casks erhielt. Diese limitierte Edition wurde im Jahr 2023 mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde, um den natürlichen Charakter der insgesamt 1231 Flaschen zu bewahren.Ein herbstliches Bukett aus Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich das verlockende Aroma von frisch gebackenem Obstkuchen, begleitet von dunklem Backkakao und einer sanften Malzsüße. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und komplex; Noten von saftigen Äpfeln, Birnen und Zwetschgen verschmelzen mit der nussigen Süße von Pralinen und feiner Creme. Der Abgang ist langanhaltend und wird von einer edlen Eichenwürze sowie sahnigem Karamell getragen, was dem bernsteinfarbenen Destillat eine bemerkenswerte Tiefe verleiht.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser 14-jährige Glen Spey ist die ideale Empfehlung für Genießer, die das subtile Spiel zwischen fruchtiger Leichtigkeit und der würzigen Tiefe einer Sherry-Reifung schätzen. Wir empfehlen, diesen Whisky pur zu verkosten, um die feingliedrigen Nuancen der Oloroso-Nachreifung vollständig zu erfassen. In seiner markanten, türkisfarbenen Verpackung mit metallischen Akzenten ist er zudem ein ästhetisches Highlight für jede gut sortierte Sammlung oder ein besonderes Präsent für feierliche Anlässe.
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Glen Spey 2008/2024 G&M CC CS #16601706
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Glen Spey aus der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie ist ein solches Exemplar. Er fängt den Moment ein, in dem handwerkliche Präzision auf die stille Reife von anderthalb Jahrzehnten trifft und ein Profil offenbart, das weit über den Standard hinausreicht.Einzelschicksal aus dem Refill Bourbon BarrelDestilliert im Jahr 2008 in der Speyside-Brennerei Glen Spey, verbrachte dieser Single Malt 15 Jahre in einem ausgewählten Refill Bourbon Barrel. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail, ein Familienunternehmen mit über 125 Jahren Expertise, wählte das Fass Nr. 16601706 gezielt für diese exklusive Einzelfassabfüllung aus. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 204 Flaschen und einer kräftigen Fassstärke von 55,6 % Vol. bleibt der Destillatcharakter unverfälscht. Die Präsentation in der wertigen grauen Box mit dem markanten goldenen Hirsch-Emblem und dem cremefarbenen Etikett unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Serie.Fruchtige Eleganz und lebhafte AromatikIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen Honiggelb, das ausschließlich aus der Zeit im Holz resultiert. Das Bouquet offenbart filigrane Noten von süßem Gerstenzucker, die harmonisch mit spritziger Limette und exotischer Kiwi korrespondieren. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche Textur von reifen Bananen und saftigen Äpfeln, untermalt von einer lebendigen Zitrusaromatik. Der Nachhall ist bemerkenswert intensiv und überrascht mit feinen Akzenten von Menthol, die dem vollmundig-süßen Profil eine kühle, klare Tiefe verleihen.Ein Speyside-Solist für anspruchsvolle GenießerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das unverfälschte Profil einer Einzelfassabfüllung suchen und schätzen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtaromen schrittweise zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für besondere Momente oder ein besonderes Präsent für Sammler, die eine seltene Perspektive auf die Destillerie Glen Spey suchen. Da auf eine Kühlfiltrierung verzichtet wurde, bleibt das gesamte Mundgefühl und die aromatische Komplexität vollständig erhalten.
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Glen Spey 2009 - 14 y.o. - #804619 Glens & Valleys (Berry Bros & Rudd)
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Geschichte seiner Herkunft in jedem Tropfen bewahrt. Dieser 14-jährige Glen Spey ist eine solche Entdeckung – ein charakterstarker Vertreter der Speyside, der unter der kundigen Auswahl eines der traditionsreichsten Handelshäuser Londons zu voller Reife gelangt ist.Tradition aus St. James's Street trifft auf Rothes' verborgene SchätzeDie Geschichte hinter dieser Abfüllung führt uns direkt zu Berry Bros & Rudd, deren Wurzeln in London bis ins Jahr 1698 zurückreichen. Für die exklusive „Glens & Valleys“-Kollektion wählte der unabhängige Abfüller ein markantes Hogshead der Brennerei Glen Spey aus dem Jahr 2009 aus. In der kleinen Stadt Rothes gelegen, gilt die Destillerie oft als Geheimtipp, deren Charakter hier in seiner reinsten Form – als Single Cask mit einer Limitierung auf lediglich 267 Flaschen – eingefangen wurde. Das Etikett mit seinen feinen architektonischen Goldmotiven auf blassgrünem Grund unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch dieser Edition.Ein Spiel aus lebendiger Leichtigkeit und würziger TiefeIn hellem Goldgelb präsentiert sich dieser Single Malt im Glas, wobei gänzlich auf Farbstoffe und Kältefiltration verzichtet wurde. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das an einen sonnigen Vormittag in den Highlands erinnert: Grasige Noten und florale Aromen verbinden sich mit der Spritzigkeit von Zitrone und der Süße reifer Pfirsiche. Am Gaumen zeigt die Fassstärke von 55,0 % Vol. ihre volle Präsenz, ohne die Eleganz zu verlieren; hier treten nussige Nuancen und eine feine Vanillestruktur hervor. Der Nachklang bleibt weich und wird von einer dezenten Würze getragen, die lange am Gaumen verweilt.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Glen Spey ist eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen und die Nuancen eines Einzelfasses zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Fruchtaromen weiter zu entfalten. Es ist ein idealer Begleiter für besondere Momente, in denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Präzision eines perfekt gereiften Speyside-Whiskys zu erkunden.
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Glen Spey 2012/2025 - 13 y.o. - 1st Fill White Wine Cask #800029/2012 - Cask Masters - Brave New Spirits
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachter Speyside Single Malt sein kann, offenbart sich in dieser limitierten Einzelfassabfüllung. Wenn ein klassisches Destillat über 13 Jahre hinweg auf die prägenden Einflüsse eines First Fill Weißweinfasses trifft, entsteht eine Symbiose, die weit über das Gewohnte hinausgeht und die Neugier anspruchsvoller Liebhaber weckt.Die Kunst der Fassauswahl in der SpeysideDie Destillerie Glen Spey, tief verwurzelt in der schottischen Tradition, lieferte am 5. Januar 2012 das Destillat für dieses besondere Reifungsprojekt. Der unabhängige Abfüller Brave New Spirits wählte für die Veredelung ein First Fill White Wine Barrique aus, in dem der Whisky bis zu seiner Abfüllung im Mai 2025 seine spezifische Charakteristik formen durfte. Diese Edition aus der „Cask Masters“-Serie unterstreicht das handwerkliche Bestreben, herausragende Fässer in ihrer reinsten Form – ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen – zugänglich zu machen.Ein Zusammenspiel aus heller Frucht und feiner VanilleIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem einladenden Goldbernstein. Das Bouquet wird von einer feinen Eleganz getragen, die sofort an helle Früchte und die cremige Süße von Vanille erinnert, welche durch die Vorbelegung des Weinfasses eine zusätzliche, weinige Komplexität gewinnt. Am Gaumen entfaltet sich die authentische Kraft von 56,7 % Vol., die den Körper strukturiert, ohne die filigranen Nuancen des Destillats zu überlagern.Exklusiver Genuss für Kenner und EntdeckerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 230 Flaschen ist dieser Glen Spey eine Empfehlung für jene, die das Unverfälschte und Seltene suchen. Aufgrund seiner hohen Fassstärke bietet es sich an, den Whisky pur oder mit wenigen Tropfen Wasser zu verkosten, um die aromatische Tiefe des Barriques individuell zu erschließen. Das gestalterisch anspruchsvolle Etikett, welches Handwerker bei der Arbeit mit Fässern zeigt, spiegelt die Hingabe wider, die in diese 13-jährige Reifung geflossen ist.
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Glen Spey 2015/2025 - 9 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #37
Schon beim ersten Schwenken im Glas entfaltet sich die volle Pracht dieses tief bernsteinfarbenen Destillats, das die Essenz eines herbstlichen Obstgartens in sich trägt. Es ist die Verbindung aus schottischer Destillierkunst und der intensiven Kraft eines Sherryfasses, die hier eine faszinierende Symbiose eingeht und die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt.Traditionelle Speyside-Kunst trifft auf Sherry-IntensitätDieser Single Malt entstammt der Brennerei Glen Spey, die für ihre feingliedrigen und floralen Destillate bekannt ist. Im Jahr 2015 destilliert, verbrachte er seine neunjährige Reifezeit in erstbelegten Oloroso Sherry Butts, bevor er vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage im Jahr 2025 für die „100 Proof Edition“ ausgewählt wurde. Die Abfüllung verzichtet konsequent auf Kältefiltration sowie Farbstoffe und präsentiert sich mit kräftigen 57,1 % Vol. in ihrer reinsten, naturbelassenen Form.Ein herbstliches Bukett aus Früchten und GewürzenIn der Nase dominieren Aromen von frisch gebackenem Obstkuchen, saftigen Zwetschgen und reifen Äpfeln, untermalt von einer feinen Note aus Backkakao und süßem Malz. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, die an nussige Pralinen und karamellisierte Birnen erinnert, während würzige Eichenholznoten für Struktur und Tiefe sorgen. Der Nachklang bleibt lang und harmonisch, geprägt von eingekochten Früchten, sahnigem Karamell und einem dezenten Hauch von gerösteten Mandeln.Kraftvoller Genuss für besondere MomenteDieser Glen Spey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die ungehemmte Intensität fassstarker Whiskys schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, dem Destillat einige Tropfen Wasser beizugeben, um die komplexen Fruchtaromen weiter zu entfalten und neue Nuancen freizusetzen. Er ist der perfekte Begleiter für einen besonderen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die Vielschichtigkeit eines First Fill Sherry Casks in aller Ruhe zu erkunden.
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Pintail Glen Spey 2009/2024 - 14 y.o. - #12031 (The Whisky Cellar)
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die feine Eleganz der Speyside mit der süßen Opulenz französischer Weinbaukunst vermählt. In diesem 14-jährigen Single Malt begegnen sich schottische Destillationskunst und die aromatische Tiefe eines Dessertweinfasses, um eine Geschichte von Geduld und handwerklicher Raffinesse zu erzählen.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und Loupiac-FinishIm Jahr 2009 in der Glen Spey Destillerie gebrannt, verbrachte dieser Single Malt den Großteil seiner Reifezeit in amerikanischen Hogsheads, bevor er seine entscheidende Veredelung in einem französischen Barrique erhielt. Dieses Fass beherbergte zuvor den edelsüßen Weißwein aus Loupiac, was dem Whisky eine außergewöhnliche Textur und fruchtige Komplexität gibt. Der unabhängige Abfüller The Whisky Cellar präsentiert diesen Tropfen in der traditionsreichen Pintail-Serie, wobei lediglich 315 Flaschen aus dem Einzelfass mit der Nummer 12031 gewonnen wurden. Die dunkle Flasche mit dem markanten Etikett, das eine Spießente (Pintail) zeigt, unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung.Ein Bouquet von Bienenwachs, Pfirsich und feiner WürzeDas Glas offenbart ein vielschichtiges Aroma, das an Honigmelone, Akazienblüten und charakteristisches Bienenwachs erinnert, untermalt von einem Hauch getrocknetem Gras und pfeffriger Eiche. Am Gaumen entfaltet sich die kraftvolle Intensität der 54,7 % Vol. mit Noten von frisch gebackenem Apfelkuchen, reifen Pfirsichen und einer floralen Eleganz von Veilchen und Orangenblütenwasser. Der Nachklang bleibt langanhaltend und präsent, geprägt von Mandelöl und einer feinen Würze, die den Einfluss des Dessertweins perfekt balanciert.Anspruchsvoller Genuss in FassstärkeDieser Glen Spey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Spiel zwischen filigraner Destillat-Struktur und kraftvoller Fasspräsenz schätzen. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bleibt der authentische Charakter dieses Single Cask Whiskys vollständig erhalten. Genießen Sie diesen Single Malt idealerweise pur bei Zimmertemperatur oder geben Sie ihm mit wenigen Tropfen Wasser den Raum, seine komplexen Frucht- und Honigaromen noch weiter zu entfalten.
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