Ki One
Ki One Eagle Single Malt (Südkorea)
Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher und die klimatische Wucht seiner Heimat so offen wie der Ki One Eagle. In den Bergen von Namyangju entsteht ein Destillat, das den Aufbruch einer ganzen Nation in die Welt der Premium-Spirituosen markiert und die Brücke zwischen traditionellem Handwerk und moderner Vision schlägt.Pioniergeist aus den Bergen von NamyangjuAls erster Single Malt Koreas reift dieser Whisky unter extremen klimatischen Bedingungen, die von klirrender Winterkälte bis zu drückender Sommerhitze reichen. Diese Temperaturunterschiede fördern die Interaktion zwischen dem Destillat aus gemälzter Gerste und dem Holz der Missouri New Oak sowie klassischen Kentucky Bourbon Casks. Master Distiller Andrew Shand nutzt dieses Wechselspiel, um in der Nähe von Seoul einen Whisky zu formen, der trotz seiner Jugend eine bemerkenswerte Komplexität und Dichte aufweist.Ein Zusammenspiel von tropischer Frucht und feiner WürzeDas Auge erblickt ein warmes Bernstein, das vollkommen unverfälscht, ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltration abgefüllt wurde. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von reifen Äpfeln und Birnen, harmonisch unterlegt mit der Süße von Honig und einer feinen Zimt-Ingwer-Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Eagle cremig mit Noten von Buttertoffee und tropischer Mango, während im langanhaltenden Finale Nuancen von Kardamom und getrockneten Feigen für Tiefe sorgen.Ein ausdrucksstarker Begleiter für EntdeckerWer die Welt des Whiskys jenseits der klassischen Regionen erkunden möchte, findet hier einen charakterstarken Begleiter für besondere Genussmomente. Die markante, gelbe Gestaltung der Verpackung mit dem Adler-Motiv und den koreanischen Schriftzeichen unterstreicht den stolzen Anspruch dieses Erstlingswerks. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, damit sich die durch das koreanische Klima geprägten Aromen im Glas vollends entfalten können.
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Ki One Tiger Single Malt (Südkorea)
Hinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, während er gleichzeitig die Grenzen der klassischen Whisky-Welt mutig nach Osten verschiebt. Der Ki One Tiger ist ein Botschafter einer neuen Ära, der die klimatische Dynamik Südkoreas und die Vision seiner Macher in einer beeindruckenden Balance vereint.Koreanische Präzision trifft auf schottische ExpertiseIn der Ki One Whisky Distillery in Namyangju, unweit von Seoul, entsteht unter der Leitung des erfahrenen Distillers Andrew Shand ein Destillat von bemerkenswerter Tiefe. Die Basis bildet hochwertige gemälzte Gerste, die in den wechselhaften klimatischen Bedingungen Koreas reift und so eine beschleunigte Interaktion mit dem Holz erfährt. Durch die gezielte Reifung in einer Kombination aus Sherry- und Weinfässern entwickelt der Whisky eine aromatische Dichte, die ihm bereits eine Goldmedaille bei der San Francisco World Spirits Competition einbrachte.Ein Spiel aus dunklen Früchten und seidiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem warmen Bernsteinton, der seine natürliche Farbe ohne den Einsatz von Farbstoffen widerspiegelt. Das Bukett besticht durch eine intensive Fruchtsüße von eingekochten Datteln, Feigen und Rosinen, die von einer feinen Honignote und gerösteten Mandeln untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Zusammenspiel aus cremigem Butterscotch und reifen Pflaumen, bevor eine subtile Würze von frisch gemahlenem Pfeffer den Übergang in einen langanhaltenden, von Eichenholz geprägten Nachklang einleitet.Moderner Genuss für Entdecker und KennerDie Gestaltung der Flasche und der auffällig pinkfarbenen Box mit traditionellen Bergmotiven und dem namensgebenden Tiger unterstreicht den modernen, koreanischen Anspruch dieses Whiskys. Da er nicht kühlgefiltert wurde, bewahrt er seine volle Textur und seine ätherischen Öle, weshalb er sich besonders für den unverfälschten Genuss bei Raumtemperatur eignet. Er ist eine exzellente Wahl für Kenner, die ihren Horizont jenseits der etablierten Regionen erweitern möchten und ein ehrliches, handwerkliches Produkt suchen.
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Ki One Unicorn Single Malt (Südkorea)
Wer Whisky als Ausdruck kultureller Vielfalt und handwerklicher Präzision begreift, findet im Ki One Unicorn einen faszinierenden Begleiter. Dieser Tropfen aus Südkorea markiert nicht nur einen Neuanfang für eine ganze Region, sondern beweist eindrucksvoll, dass Weltklasse-Destillate längst keine geografischen Grenzen mehr kennen.Pioniergeist aus den Bergen von NamyangjuDie Ki One Distillery, beheimatet in den Bergen von Namyangju nördlich von Seoul, hat mit dem „Unicorn“ ein Stück Geschichte geschrieben. Der Name Ki One steht im Koreanischen für „Anfang und Hoffnung“ – ein passender Titel für den ersten Single Malt des Landes. Unter der Leitung eines schottischen Master Distillers verschmilzt hier die Tradition der Highlands mit dem extremen Klima Koreas, wo frostige Winter und feucht-heiße Sommer für eine besonders charaktervolle Reifung sorgen. Hergestellt aus 100 % gemaelzter Gerste, wird dieser Whisky weder kühlgefiltert noch gefärbt, um seinen unverfälschten Charakter zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Rauch, Frucht und TiefeIn einem warmen Bernsteinton präsentiert sich dieser Single Malt im Glas und verströmt sofort eine markante rauchige Tiefe. Das Bouquet wird von edlen Noten wie Leder und Rancio getragen, die harmonisch von der Süße reifer Datteln, Feigen und einem Hauch Vanille umspielt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, in der sich Honig und Karamell mit einer feinen orientalischen Würze verbinden. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von Eichenholz sowie getrockneten Pflaumen, was die Komplexität dieses rauchig-wuerzigen Profils unterstreicht.Ausgezeichneter Genuss für Kenner und EntdeckerMit der prestigeträchtigen Auszeichnung als „Best Worldwide Whisky“ beim IWSC 2025 hat dieser Koreaner seine Qualität auf internationalem Parkett bewiesen. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen vollständig zu erfassen. Die ästhetische Gestaltung in hellem Grün mit dem illustrierten Bergmassiv spiegelt die Herkunft und den Anspruch der Destillerie wider und macht die Flasche zu einer Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung.
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