Convalmore
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Convalmore 1982/2022 G&M PC
Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Convalmore aus dem Jahr 1982, der als flüssiges Vermächtnis einer längst geschlossenen Brennerei die Jahrzehnte überdauert hat.Ein flüssiges Zeitzeugnis aus dem Herzen der SpeysideIm Januar 1982, kurz vor der endgültigen Stilllegung der Brennerei, wurde dieses Destillat in der Speyside geboren. Ganze vier Jahrzehnte lang reifte der Single Malt in einem einzelnen Hogshead (Cask No. 155), bis er schließlich im März 2022 von Gordon & MacPhail für die exklusive „Private Collection“ ausgewählt wurde. Diese Abfüllung ist Teil der Serie „The Recollection“, die den Charakter verlorener Brennereien ehrt und deren Aromen in ihrer reinsten Form bewahrt.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und ReifeDie natürliche Bernsteinfarbe verspricht eine aromatische Tiefe, die sich im Bukett mit Noten von Vanille, grünem Apfel und Quitte eindrucksvoll bestätigt. Am Gaumen entfaltet sich eine fassstarke Intensität von 55,5 % Vol., die süße exotische Früchte und pochierte Birne mit feiner weißer Schokolade verbindet. Der Nachklang bleibt mit Nuancen von Guave und Honig lange präsent und unterstreicht die Finesse dieses 40-jährigen Whiskys.Exklusivität für Sammler und KennerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 104 Flaschen stellt dieser Convalmore eine absolute Rarität dar, die in einer hochwertigen Echtholzkassette mit markanter Maserung präsentiert wird. Wir empfehlen, diesen außergewöhnlichen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die filigranen Nuancen der vierzigjährigen Reifung vollständig zu erleben. Es ist eine Empfehlung für jene, die ein Stück schottischer Whisky-Geschichte abseits bekannter Pfade suchen.
Preise nach Anmeldung
Convalmore 1984/2024 - 39 y.o. - G&M PVC #1733 Recollection Series
Nur 108 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Nach fast vier Jahrzehnten der Lagerung tritt hier ein Destillat ans Licht, das die Geschichte einer längst verstummten Brennerei in flüssiger Form bewahrt und die Zeit der Reifung in Perfektion zeigt.Die Wiederbelebung einer schlafenden LegendeConvalmore, eine Destillerie aus der Speyside, die bereits seit Jahrzehnten keine neuen Brände mehr produziert, findet in der „Recollection Series #3“ von Gordon & MacPhail eine würdige Bühne. Destilliert am 4. Oktober 1984 aus gemälzter Gerste, reifte dieser Whisky über 39 Jahre lang im Cask #1733, bis er im Juni 2024 seine Vollendung fand. Die kunstvolle Gestaltung der Box mit Illustrationen von Bruno Mangyoku unterstreicht den kuratorischen Anspruch, dieses „Lost Work of Art“ als kulturelles Erbe Schottlands zu präsentieren.Eine Symphonie aus dunklen Früchten und edler WürzeIm Glas offenbart der Whisky einen tiefen, natürlichen Bernsteinton, der ohne den Einsatz von Farbstoffen von der intensiven Interaktion mit dem Holz erzählt. Das Bouquet besticht durch reife Brombeeren und Pflaumenkompott, die harmonisch mit dunkler Schokolade und einer feinen Haselnussnote verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, sirupartige Textur mit Anklängen von Rosinen und Walnuss, während eine subtile Gewürznelke der kräftigen Fassstärke von 51,1 % Vol. eine elegante Struktur verleiht.Ein exklusives Erlebnis für Kenner und SammlerDieser Convalmore ist eine Empfehlung für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen und die Komplexität alter Speyside-Whiskys zu würdigen wissen. Wir raten dazu, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Tiefe und dem langanhaltenden Nachklang aus gerösteten Nüssen den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Es ist die seltene Gelegenheit, einen Schluck schottischer Brennereigeschichte zu erleben, bevor diese Rarität endgültig aus den Regalen verschwindet.
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