Eden Mill
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Eden Mill - Hop Gin
Wahre Handwerkskunst zeigt sich in der perfekten Balance der Zutaten. Dieser Gin vereint das Beste aus zwei Welten in einer markanten, tiefschwarzen Flasche.Die Symbiose aus Brauhaus und DestillerieEden Mill in St. Andrews nimmt als Schottlands erste „Single-Site“ Destillerie und Brauerei eine Sonderstellung ein. Da das Team in Guard Bridge täglich mit hochwertigen Brauzutaten arbeitet, war die Entscheidung, Hopfen als prägendes Botanical zu nutzen, ein logischer Schritt konsequenter Innovation. Für diese Rezeptur findet unter anderem australischer Galaxy Hopfen Verwendung, der dem Destillat seinen unverkennbaren, modernen Charakter verleiht.Ein Zusammenspiel von floraler Würze und ExotikIn der Nase präsentiert sich die Spirituose leicht und ausgewogen, wobei florale Akzente auf Koriander und subtile Hopfennoten treffen. Am Gaumen entfaltet sich eine pikante Note, die von weichen tropischen Früchten und einem soliden Rückgrat aus aromatischem Wacholder getragen wird. Die Flüssigkeit selbst besticht durch eine besondere Optik und schimmert blassgrün mit einem feinen Hauch von Bernstein im Glas.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MixgetränkeMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. besitzt dieser Gin die nötige Struktur, um sowohl pur auf Eis als auch in anspruchsvollen Longdrinks zu überzeugen. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die eine lebendige Aromatik suchen und die aromatische Tiefe von Hopfen jenseits des Bierglases entdecken möchten. Am besten harmoniert er mit einem Premium Tonic Water, das die zitrischen und fruchtigen Nuancen elegant unterstreicht.
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Eden Mill - The Guard Bridge Blended Malt Scotch Whisky
Es gibt Kreationen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser The Guard Bridge Blended Malt fungiert als flüssiges Bindeglied zwischen den sanften Lowlands und den charakterstarken Highlands. Inspiriert von der historischen, sechs-bogigen Brücke aus dem 15. Jahrhundert, die einst St Andrews mit seinem Handelshafen verband, vereint dieser Whisky unterschiedliche Terroirs zu einem harmonischen Ganzen.Eine historische Verbindung in ex-Eden Mill FässernDie Basis für diesen Blended Malt bildet eine sorgfältige Auswahl charaktervoller Single Malts aus den Highlands und Lowlands, wobei auch Destillate der Eden Mill Distillery aus St Andrews einfließen. Nach der Vermählung reifte der Whisky in speziellen ex-Eden Mill casks nach, um die Verbindung zwischen den Regionen sowie zwischen Tradition und Moderne herzustellen. Mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Farbstoffe bleibt der ursprüngliche Charakter der Malts vollständig erhalten.Florale Leichtigkeit und exotische FruchtIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem natürlichen, goldenen Bernsteinton und entfaltet ein Bouquet von Lavendel, Flieder und gemähtem Gras. Am Gaumen weicht die florale Eleganz einer lebhaften Fruchtigkeit von saftigen Äpfeln und Ananas, die von einer würzigen Note aus Zimt und weißem Pfeffer begleitet wird. Der Nachklang ist mittellang und lässt feine Noten von Kardamom und Orangenblüten nachhallen.Ein facettenreiches Erlebnis für EntdeckerDieser Whisky ist die ideale Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel aus Leichtigkeit und Struktur suchen und die Vielfalt schottischer Regionen in einem Glas entdecken möchten. Dank seiner ansprechenden Präsentation in einer Box mit türkis-blauem Marmormuster eignet er sich zudem hervorragend als hochwertiges Präsent. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feine Balance der Aromen voll zur Geltung zu bringen.
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Eden Mill Love Gin
Es gibt Kreationen, die bereits beim ersten Anblick eine Geschichte von Romantik und schottischer Handwerkskunst erzählen – der Eden Mill Love Gin ist ein solches Erlebnis. In seiner markanten, diamantgeschliffenen Glasflasche schimmert das Destillat in einem zarten Roséton, der die Neugier auf sein florales Innenleben weckt.Traditionelle Destillation aus St AndrewsIm Herzen der schottischen Lowlands, nahe der historischen Stadt St Andrews, entsteht dieser Pink Gin in der renommierten Destillerie Eden Mill. Die Basis bildet ein Destillat aus hochwertigem Getreide, das in klassischen Kupferbrennblasen veredelt wird, um einen charaktervollen und zugleich geschmeidigen Körper zu formen. Die typische Farbe und seine aromatische Komplexität verdankt er einer sorgfältigen Auswahl botanischer Schätze, die weit über den klassischen Wacholder hinausgehen.Ein Bouquet aus Beeren und BlütenDas sensorische Profil offenbart eine feinsinnige Balance zwischen fruchtiger Süße und floraler Eleganz. In der Nase entfalten sich sofort Noten von roten Beeren und ein Hauch von Zitrus, während am Gaumen die Exotik von Goji-Beeren und die sanfte Textur der Eibischwurzel wahrnehmbar werden. Die Zugabe von ganzen Hibiskusblüten und Rosenblättern verleiht dem Gin nicht nur seine natürliche Färbung, sondern auch eine tiefgründige, blumige Struktur, die harmonisch von einer dezenten Rhabarber-Note begleitet wird.Der ideale Begleiter für besondere MomenteDieser Gin ist eine Empfehlung für Genießer, die ein fruchtbetontes und zugängliches Profil schätzen, ohne auf die handwerkliche Tiefe eines schottischen Destillats verzichten zu wollen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten als klassischer Gin Tonic, idealerweise serviert mit einem Holunder-Tonic und garniert mit frischen Himbeeren. Ob als stilvolles Präsent in der edlen Glasflasche oder als Herzstück eines geselligen Abends – er lädt dazu ein, den Moment in guter Gesellschaft zu genießen.
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Eden Mill Ramsay's Gin
Wo schottische Küstenlandschaft auf geduldiges Handwerk trifft, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als ein bloßes Rezeptbuch vermuten lässt. Mit dem Eden Mill Ramsay's Gin präsentiert die Destillerie aus St. Andrews eine Komposition, die das maritime Erbe ihrer Heimat und eine moderne Aromenführung in einer eleganten, geriffelten Glasflasche vereint.Maritime Tradition und schottische DestillierkunstIn der traditionsreichen Universitätsstadt St. Andrews wird dieser Gin mit Hingabe und handwerklicher Präzision gefertigt. Die Basis für die erste Charge bildet das Recipe No. 1, eine sorgsam kuratierte Auswahl an Botanicals, die neben klassischen Elementen auch regionale Besonderheiten wie Seetang integriert. Die markante Flaschenform und das tiefgrüne Labeldesign spiegeln die Verbundenheit zur rauen Natur Schottlands wider, während die Destillation vor Ort für höchste Qualitätsstandards steht.Ein Wechselspiel aus Küstenbrise und ZitrusnotenDas Bouquet eröffnet mit einer lebendigen Präsenz von Zitrusfrüchten, die sanft von blumigen Lavendeltönen und einer feinen, salzigen Meeresbrise umspielt werden. Am Gaumen zeigt sich der Gin charakterstark und pfeffrig, wobei sich pikante Limettennoten mit der herben Süße von Beeren und wilder Myrte verbinden. Das Finale ist langanhaltend und ausgewogen, geprägt von einer bittersüßen Zitrusnote und der mineralischen Tiefe von Algen.Der ideale Begleiter für sommerliche GenussmomenteDank seines ausgeprägten Zitrusprofils und dem moderaten Alkoholgehalt von 40,6 % Vol. ist dieser Tropfen eine exzellente Wahl für Liebhaber klarer, lebendiger Aromen. Er brilliert klassisch als Gin & Tonic mit einem trockenen Tonic Water oder als Rückgrat in einem spritzigen Tom Collins. Ein vielseitiger Begleiter, der sowohl Kenner als auch Einsteiger durch seine maritime Eleganz und handwerkliche Finesse begeistert.
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Eden Mill Single Malt - Bourbon Cask
Was diesen Eden Mill Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die feine Balance zwischen der maritimen Brise von St Andrews und der sanften, cremigen Süße klassischer amerikanischer Eiche. Es ist ein Destillat, das den Charakter der Lowlands in sich trägt und dennoch mit einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe überrascht.Die Wiedergeburt einer Legende am Eden EstuaryMit der Gründung von Eden Mill kehrte die Destillationskunst nach über 150 Jahren zurück in die geschichtsträchtige Region von St Andrews. In Guardbridge wird mit handwerklicher Präzision gearbeitet, wobei ausschließlich lokal in Fife angebaute Gerste aus der Region Fife verwendet wird. Die Reifung in erstklassigen Bourbon-Fässern verleiht dem Single Malt seinen charakteristischen Goldton, wobei die Brennerei bewusst auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet, um die Integrität des Spirits zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Vanillefudge und floraler EleganzIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Vanillesahne und Haferkeksen, das harmonisch von Blütenhonig und einer feinen Eichenwürze begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky geschmeidig und ausgewogen; hier dominieren Noten von cremigem Vanillefudge und süßem Getreide, die von einer subtilen Floralität, erinnernd an Rosenblütentee, ergänzt werden. Ein Hauch von weißem Pfeffer sorgt im mittellangen Nachklang für eine lebendige Struktur und Komplexität.Ein moderner Klassiker für besondere GenussmomenteDieser Single Malt ist eine hervorragende Empfehlung für Kenner, die das filigrane und eher trockene Profil der Lowlands schätzen, ohne auf aromatische Intensität verzichten zu wollen. Mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. bietet er genügend Kraft für den puren Genuss, entfaltet aber auch mit einem Tropfen Wasser neue Nuancen. Die markante hexagonale Verpackung mit ihrer tiefblauen Marmorierung unterstreicht zudem den Anspruch, traditionelles Handwerk in einem modernen, ästhetischen Gewand zu präsentieren.
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