Old Potrero

Old Potrero American Rye (Berry Bros and Rudd)

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft und Geschichte förmlich schmecken lassen. In den Hügeln von San Francisco entsteht mit dem Old Potrero ein Whiskey, der die Zeit zurückdreht und den Charakter der amerikanischen Pioniere in das Hier und Jetzt transportiert.Die Wiederbelebung einer amerikanischen TraditionDieser außergewöhnliche Brand der Anchor Distilling Company ist eine Hommage an das 18. Jahrhundert, als Roggen das Getreide der Wahl für Amerikas erste Destillateure war. Hergestellt aus einer Maische von 100 % Roggenmalz, wird er in kleinen Kupferbrennblasen auf dem Potrero Hill destilliert. Die zweijährige Reifung erfolgt ganz bewusst in ungetoasteten Eichenfässern, die lediglich traditionell leicht erwärmt wurden, um den unverfälschten, kräftigen Charakter des Getreides ohne die heute üblichen dominanten Holzkohlenoten zu bewahren.Ein würziges Profil von archaischer TiefeIm Glas präsentiert sich der Whiskey in einem satten Bernsteinton und entfaltet sofort ein komplexes Bouquet aus getrockneten Kräutern, Muskatnuss und einer markanten Zimtnote. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 51,2 % Vol. in einer trockenen Textur, die von schwarzem Pfeffer, Nelken und feinen Bleistiftspänen geprägt ist. Eine subtile, fast charaktervolle Nuance verleiht dem dichten Körper eine zusätzliche Ebene, die in einem mittellangen, würzig-herben Finale mit Anklängen von trockener Eiche ausklingt.Ein Erlebnis für Entdecker historischer SpirituosenDieser Whiskey ist weit mehr als ein gewöhnlicher Rye; er ist eine flüssige Geschichtsstunde für Kenner, die das Ursprüngliche suchen. Aufgrund seiner hohen Intensität und der speziellen Fassreifung empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die Balance zwischen Getreidewürze und Kräuteraromen vollständig zu erfassen. Wer die Wurzeln der amerikanischen Destillationskunst abseits des Mainstreams verstehen möchte, findet hier eine charakterstarke Empfehlung.