Rum Jahrgang 1978
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Dictador 2Masters Chateau d'Arche 1978/2019
Nur 408 Flaschen wurden von diesem außergewöhnlichen Destillat abgefüllt, doch es ist weit mehr als die strikte Limitierung, die diesen kolumbianischen Rum zu einer Rarität für Kenner macht. Es ist die Geschichte einer vier Jahrzehnte währenden Reifung, die in einer spektakulären Kooperation zweier Handwerksmeister gipfelt. Ein Tropfen, der die Brücke zwischen der Karibikküste und europäischer Kellermeister-Tradition schlägt.Die Symbiose zweier Welten und vier Jahrzehnte GeduldIm Jahr 1978 in der Destileria Colombiana destilliert, lagerte dieser Rum für fast 40 Jahre, bevor er Teil der exklusiven „2 Masters“-Serie wurde. Hier trifft die Expertise von Dictador Master Blender Hernan Parra auf das Erbe von Jérôme Cosson, dem Kellermeister des renommierten Chateau d'Arche. Nach der langen Grundreifung in Kolumbien erhielt der Rum ein prägendes Bourbon-Finish, das die tiefen, tropischen Noten mit einer eleganten Struktur verbindet und am 21. März 2019 vollendet wurde.Ein tiefdunkles Profil aus Kaffee und KaramellIm Glas präsentiert sich der Rum in einem satten, dunklen Bernsteinton, der seine Farbtiefe gänzlich der natürlichen Interaktion mit dem Holz verdankt. Die Nase wird von einer komplexen Melange aus intensiven Kaffeearomen und schmelzendem Karamell begleitet, die von der jahrzehntelangen Reifezeit zeugen. Am Gaumen entfaltet sich bei einer optimalen Trinkstärke von 44,1 % Vol. eine beeindruckende Komplexität, die Kraft und Eleganz ohne jegliche Dominanz von Alkoholnoten perfekt ausbalanciert.Ein flüssiges Denkmal für den Jahrgang 1978Dieser Rum ist eine Empfehlung für jene Momente, in denen die Zeit keine Rolle spielen darf – idealerweise pur genossen, um die feinen Nuancen der 40-jährigen Reife vollständig zu würdigen. Besonders für Kenner mit Bezug zum Jahrgang 1978 oder Sammler hochkarätiger Kollaborationen stellt diese Edition ein erstklassiges Präsent dar. Die edle schwarze Gestaltung der Box mit den goldenen Fingerabdrücken der beiden Meister unterstreicht haptisch wie optisch den luxuriösen Charakter dieses Sammlerstücks.
Preise nach Anmeldung
Dictador 2Masters Spinola 1978/2023 - 45 y.o.
Wenn exzellenter Geschmack auf die unbezahlbare Zutat Zeit trifft, entstehen Monumente der Destillationskunst. Dieser Dictador 2 Masters ist das Ergebnis einer fast ein halbes Jahrhundert währenden Reise, die in den tropischen Gefilden Kolumbiens begann und in den traditionsreichen Kellern von Ximénez-Spínola ihre Vollendung fand.Eine Allianz der Meister: Kolumbianisches Erbe trifft andalusische SeeleIm Jahr 1978 aus reinem Zuckerrohrsaft destilliert, ruhte dieser Rum für beeindruckende 45 Jahre, bevor er für sein finales Finish in die Hände des traditionsreichen Hauses Ximénez-Spínola übergeben wurde. Die „2 Masters“-Serie zelebriert die Zusammenarbeit von Dictador-Master-Blender Hernan Parra mit anderen Koryphäen der Genusswelt, wobei hier die Veredelung in erlesenen Pedro Ximénez-Fässern im Vordergrund steht. Das edle Design der schwarzen Flasche mit den markanten goldenen Fingerabdrücken symbolisiert die persönliche Handschrift dieser beiden Visionäre.Tiefe Bernsteintöne und die Essenz getrockneter FrüchteIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem tiefen, satten Dunkelbernstein, das die jahrzehntelange Interaktion mit dem Holz ohne künstliche Nachhilfe widerspiegelt. Die Nase wird von einer komplexen Melange aus dunklen Rosinen, getrockneten Pflaumen und einer feinen Röstnote umspielt, die durch die lange Reifung im Sherryfass verfeinert wurde. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Textur, die ausdrucksstarke Fruchtnoten mit der Würze alter Eiche harmonisch vereint.Ein Rum für die besonderen AugenblickeEin solch ehrwürdiges Alter von 45 Jahren verlangt nach ungeteilter Aufmerksamkeit und sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur genossen werden. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die die seltene Verbindung aus kolumbianischer Destillationstradition und der süßen Eleganz des PX-Sherrys suchen. In seiner hochwertigen, schwarz-goldenen Premium-Box ist dieser Rum zudem ein exquisites Sammlerstück für Liebhaber außergewöhnlicher Reifegrade.
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