Rum Jahrgang 1979
Dictador 2Masters Barton Blend 1979/82 (2022)
Wenn kostbarer Zuckerrohrhonig und die Expertise zweier Destillations-Kulturen über vier Jahrzehnte zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Grenzen herkömmlicher Kategorien hinter sich lässt. Dieser Dictador 2 Masters ist das Ergebnis einer geduldigen Reifung, die 1979 ihren Anfang nahm und erst nach 40 Jahren ihre Vollendung in der Flasche fand. Es ist eine Einladung, die Tiefe kolumbianischer Rum-Tradition in einem völlig neuen Kontext zu genießen.Eine Allianz der Meister aus Kolumbien und KentuckyHinter dieser Abfüllung steht die Zusammenarbeit zweier Koryphäen ihres Fachs: Hernan Parra, Master Blender bei Dictador, und Drew Mayville von der renommierten Barton 1792 Distillery. Die Basis bildet ein im Jahr 1979 und 1982 destillierter Rum aus Kolumbien, der zunächst in klassischen Ex-Bourbon-Fässern ruhte. Seinen finalen Schliff erhielt das Destillat durch ein Finish in Fässern aus American Oak, was die Brücke zwischen der tropischen Opulenz Südamerikas und der markanten Struktur nordamerikanischer Whiskey-Tradition schlägt. Die hochwertige Ausstattung in einer schwarzen Box mit goldenen Akzenten und das puristische Labeldesign mit den goldenen Fingerabdrücken der Master Blender unterstreichen den exklusiven Anspruch dieser Edition.Bernsteinfarbene Tiefe und komplexe SüßeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem tiefen, satten Bernsteinton, der die Intensität der 40-jährigen Fasslagerung widerspiegelt. Das Bouquet offenbart sofort die Charakteristik des Zuckerrohrhonigs, die sich in einer vollmundigen und eleganten Süße manifestiert. Trotz der langen Zeit im Holz bleibt die Balance gewahrt; die 46 % Vol. tragen die Aromen präzise über den Gaumen, ohne die feinen Nuancen zu verdecken. Es entfaltet sich ein Zusammenspiel aus reifen Früchten, dunkler Würze und den sanften Vanillenoten der amerikanischen Eiche, das in einem langanhaltenden, vielschichtigen Abgang mündet.Ein seltenes Sammlerstück für besondere MomenteMit einer streng limitierten Auflage von lediglich 150 Flaschen richtet sich dieser Barton Blend primär an Kenner und Sammler, die das Außergewöhnliche suchen. Aufgrund seiner Komplexität und des hohen Alters empfiehlt sich der Genuss ausschließlich pur bei Zimmertemperatur, um dem Destillat Raum zur Entfaltung zu geben. Es ist ein Rum für die besonderen Augenblicke – ein flüssiges Zeitzeugnis, das die Handwerkskunst zweier Kontinente in perfekter Harmonie vereint.
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Dictador 2Masters Barton Straight Rye 1979/82 (2022) - 46%
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Wenn vier Jahrzehnte kolumbianischer Reifung auf die Expertise einer amerikanischen Whiskey-Legende treffen, entsteht eine flüssige Symbiose, die weit über die Grenzen klassischer Kategorien hinausgeht. In diesem tief bernsteinfarbenen Destillat verschmelzen die tropische Seele Südamerikas und die würzige Präzision des Nordens zu einem raren Gesamtkunstwerk.Die Symbiose zweier Welten: Kolumbianischer Rum trifft auf Barton RyeDieses Projekt vereint zwei Koryphäen ihrer Zunft: Hernan Parra von Dictador und Drew Mayville von der renommierten Barton 1792 Distillery. Die Basis bildet ein 1979 beziehungsweise 1982 destillierter Rum aus kostbarem Zuckerrohrhonig, der über 40 Jahre lang unter tropischen Bedingungen in amerikanischer Eiche mit mittlerem Toasting reifte. Seinen finalen Schliff erhielt dieser Single Cask Rum durch ein Finish in Fässern, die zuvor den charakterstarken Barton Straight Rye beherbergten – eine Veredelung, die dem Destillat eine außergewöhnliche Struktur und Tiefe gibt.Ein komplexes Spiel aus Ahornsirup, Gewürzen und edlem LederDas Bouquet eröffnet mit dem Duft frisch gebackener Butterkekse, der von warmen Noten wie Nelke, Zimt und Vanillecreme getragen wird. Subtile Anklänge von Leder und reifem Apfel verleihen der Nase eine bemerkenswerte Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Textur, die an Pancakes mit Ahornsirup und schmelzender Butter erinnert, während Ingwer und saftige Orange für eine lebendige Balance sorgen. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von einer cremigen Süße sowie den markanten, würzigen Einflüssen des Roggenwhiskey-Fasses.Ein besonderer Solist für Kenner und SammlerMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. präsentiert sich dieser Rum als charaktervoller Solist, dem man im Glas ausreichend Zeit zum Atmen geben sollte, um die vielschichtigen Nuancen vollständig zu erschließen. Er richtet sich an anspruchsvolle Genießer, welche die seltene Verbindung von jahrzehntelanger Reife und innovativer Fasskunst suchen. Die edle Ausstattung in Schwarz und Gold, verziert mit den goldenen Fingerabdrücken der beiden Meister, unterstreicht den exklusiven Charakter dieser auf lediglich 150 Flaschen limitierten Edition.
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Dictador 2Masters Barton Wheated Bourbon 1979/82 (2022)
Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in einem Destillat, das über vier Jahrzehnte hinweg auf seine Vollendung gewartet hat. Dieser außergewöhnliche Rum ist das Ergebnis einer transatlantischen Allianz, bei der kolumbianische Leidenschaft auf die Expertise der amerikanischen Whiskey-Tradition trifft. Es ist eine flüssige Chronik der Zeit, die in einem einzigen Fass ihre Bestimmung fand.Die Symbiose zweier Meister und ihrer WeltenHinter diesem Projekt stehen zwei Koryphäen ihres Fachs: Hernan Parra, Master Blender von Dictador, und Drew Mayville von der renommierten Barton 1792 Distillery. Die Basis bildet ein im Jahr 1979 destillierter Rum aus kostbarem Zuckerrohrhonig, der über 40 Jahre lang unter tropischen Bedingungen in Kolumbien reifte. Seinen finalen Schliff erhielt dieser Single Cask durch ein 12- bis 14-monatiges Finish in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche im legendären Warehouse H in Kentucky. Diese limitierte Edition von lediglich 150 Flaschen dokumentiert eindrucksvoll die Verbindung von südamerikanischer Reife und nordamerikanischer Fasskunst.Ein komplexes Spiel aus Frucht und edler WürzeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem tiefen, dunklen Bernsteinton, der bereits die jahrzehntelange Interaktion mit dem Holz erahnen lässt. Das Bouquet eröffnet mit einer Liaison aus süßer Vanillesahne, reifer Mango und saftigen Äpfeln, dezent untermalt von Nelken und Melasse. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Textur, die an schmelzendes Vanilleeis und warmen Apfelstrudel erinnert. Feine Nuancen von Karamelltoffee, Zimt und Orangenblüten weben sich in die Struktur ein, während die 46 % Vol. für eine präzise aromatische Tiefe sorgen, ohne die Eleganz zu überlagern.Kuratorische Einordnung für den anspruchsvollen GenießerDieser Rum ist weit mehr als ein Getränk nach dem Essen; er ist ein Sammlerstück für Kenner, die die Komplexität extrem lang gereifter Spirituosen schätzen. Die seltene Kombination aus kolumbianischer Reife und dem Einfluss von Barton-Bourbon-Fässern macht ihn zu einer Empfehlung für besondere Momente. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Raumtemperatur, um die feingliedrigen Tertiäraromen vollständig zu erschließen. Die edle Ausstattung in der schwarzen Box mit den goldenen Fingerabdrücken der beiden Meister unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Rarität.
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