FEW

FEW 6 y.o. - Batch 5 (That Boutique-y Bourbon Company)

Selten lässt sich das Zusammenspiel aus kräftigem Getreidecharakter und einer finessenreichen Nachreifung so direkt im Glas ablesen wie bei diesem sechsjährigen Rye Whiskey. In der Verbindung aus amerikanischer Intensität und europäischer Weinkultur entsteht ein Profil, das weit über klassische Erwartungen hinausgeht und die Brücke zwischen Tradition und Experiment schlägt.Handwerkskunst aus Evanston trifft auf britische Kuratoren-LeidenschaftDie Destillerie FEW Spirits aus Illinois ist bekannt für ihren eigenwilligen, handwerklichen Ansatz bei der Whiskey-Herstellung. Dieser Rye reifte zunächst klassisch in frischer amerikanischer Eiche (Virgin Oak), bevor er durch ein spezielles Portwein-Finish seine tiefrote Farbtiefe und aromatische Komplexität erhielt. Der unabhängige Abfüller That Boutique-y Whisky Company hat dieses Batch 5 im Rahmen seiner USA-Serie kuratiert, wobei das handillustrierte Label mit dem Baseball-Motiv eine charmante Hommage an die amerikanische Sportkultur darstellt.Ein komplexes Wechselspiel aus dunklen Früchten und würzigem RoggenIn der Nase entfaltet sich ein Duft von warmem Roggenbrot, gepaart mit gerösteten Kaffeebohnen und einer subtilen Note von Menthol. Am Gaumen zeigt sich die unbändige Kraft der Fassstärke von 63,6 % Vol. in Form von cremigen Edelbitterpralinen, schwarzen Kirschen und einer dichten Brombeermarmelade. Die Textur ist vollmundig und wird von klebrigem Tabak sowie einer mineralischen Kreidenote begleitet, bevor der Nachklang lang, fruchtbetont und mit pfeffrigen Akzenten ausklingt.Kraftvoller Solist für Genießer amerikanischer Whiskey-KulturDieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die ungeschönte Intensität und Ehrlichkeit einer unfiltrierten Abfüllung suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die dichten Fruchtaromen des Portweinfasses Schicht für Schicht zu entfalten. Da die Edition auf lediglich 398 Flaschen limitiert ist, stellt sie zudem ein besonderes Fundstück für Liebhaber individueller Einzelfass-Charaktere dar.