Rum Artesanal

Spiced Rum Byers Island - Rum Artesanal

Wenn handwerkliche Destillationskunst auf eine sorgsam kuratierte Auswahl an Botanicals trifft, entsteht eine Spirituose von besonderer Tiefe. Der Spiced Rum Byers' Island aus dem Hause Rum Artesanal ist weit mehr als eine gewöhnliche aromatisierte Spirituose; er ist das Ergebnis einer anspruchsvollen Komposition, die verschiedenen Herkunftsregionen eine gemeinsame Bühne bietet.Die Kunst der Vermählung und das fünfjährige FinaleDie Basis für diese Kreation bildet ein charakterstarker Blend aus einem 10-jährigen Ron de Centromérica und einem ungelagerten Rum aus Brasilien, beide auf Basis von Melasse destilliert. Nach der Vermählung mit ausgesuchten Botanicals gönnt der Abfüller Heinz Eggert dem Destillat eine außergewöhnlich lange Ruhephase. Der Blend reift weitere fünf Jahre in Centromérica Barrels nach, was ihm eine Struktur und aromatische Einbindung verleiht, die man in dieser Kategorie nur selten findet.Bernsteinfarbene Eleganz und komplexe WürzeIm Glas präsentiert sich die Spirituose in einem satten, natürlichen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Das Bukett wird von der Reife des zentralamerikanischen Anteils getragen, während die Botanicals eine feine, würzige Vielschichtigkeit beisteuern. Am Gaumen zeigt sich der Byers' Island durch die dezente Zugabe von 27g/l Zucker und den Verzicht auf Kaltfiltrierung besonders vollmundig und weich, wobei die würzigen Noten stets im harmonischen Dialog mit der sanften Süße stehen.Ein anspruchsvoller Begleiter für KennerDieser Spiced Rum richtet sich an Genießer, die das Spiel mit Gewürzen schätzen, aber nicht auf die Tiefe eines fassgereiften Destillats verzichten möchten. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei leichter Zimmertemperatur, um die Nuancen der fünfjährigen Nachreifung vollständig zu erfassen. Ebenso bereichert er klassische Cocktails um eine seriöse, würzige Komponente, die weit über das Profil standardisierter Mix-Spirituosen hinausgeht.