That Boutique-y Whisky Company
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American Bourbon Whiskey 10 y.o. (That Boutique-Y Whisky Company)
Es gibt Spirituosen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser American Bourbon Whiskey aus dem Hause That Boutique-y Whisky Company gehört zweifellos dazu. Mit einer Reifezeit von einem vollen Jahrzehnt fängt er die Essenz amerikanischer Destillationskunst ein und präsentiert sich als charakterstarker Begleiter für besondere Momente.Amerikanische Tradition trifft auf unabhängige KuratierungDieser Whiskey stammt aus den USA und wurde vom renommierten unabhängigen Abfüller That Boutique-y Whisky Company für seine besondere Qualität ausgewählt. Die Basis bildet eine klassische Mash Bill aus Mais und Getreide, die über zehn Jahre in frischen Fässern aus Virgin Oak reifen durfte, um ihre tiefe Bernsteinfarbe und Struktur zu entwickeln. Das markante Etikett mit der Illustration eines Büffels unterstreicht die visuelle Identität der Serie, während der Verzicht auf Kältefiltration sicherstellt, dass die gesamte aromatische Komplexität im Glas erhalten bleibt.Ein komplexes Spiel aus Exotik und würziger TiefeIn der Nase entfaltet sich ein fesselndes Bouquet von Toffee und kandiertem Ingwer, das von überraschenden exotischen Noten wie Ananas und Mango begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Bourbon vollmundig und vielschichtig: Nuancen von Marzipan und Leder treffen auf eine feine Würze von schwarzem Pfeffer, die harmonisch in eine süße Melange aus Karamell und Vanille übergeht. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von dunklem Zucker sowie der charakteristischen, trocken-würzigen Eiche getragen.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit seinem Alkoholgehalt von 45,8 % Vol. ist dieser 10-jährige Bourbon ein exzellenter Genuss für Kenner, die die Balance zwischen fruchtiger Leichtigkeit und der Tiefe einer langen Fasslagerung schätzen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen handwerklichen Details vollständig zu erfassen. Dank seiner ehrlichen, natürlichen Farbe und dem Verzicht auf Zusatzstoffe ist er eine Empfehlung für alle, die unverfälschte amerikanische Whiskey-Kultur in ihrer gereiften Form suchen.
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Blended Grain 30 y.o. (That Boutique-Y Whisky Company)
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat drei Jahrzehnte lang in der Stille schottischer Lagerhäuser seiner Vollendung entgegenreift. Dieser Blended Grain Scotch Whisky ist das Ergebnis einer Zeitspanne, in der sich die ursprünglichen Getreidenoten Schicht um Schicht mit den Einflüssen des Holzes verwoben haben, bis ein Charakter von beeindruckender Tiefe entstanden ist.Drei Jahrzehnte schottische HandwerkskunstHinter dieser Abfüllung steht der renommierte unabhängige Abfüller That Boutique-y Whisky Company, der für seine kuratierte Auswahl und die markanten, illustrierten Etiketten bekannt ist. Das zartviolette Label mit dem stolzen Hirschkopf deutet bereits auf die besondere Qualität des Inhalts hin. Dieser 30-jährige Blended Grain wurde mit einer Trinkstärke von 45,8 % Vol. abgefüllt, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde. So präsentiert sich der Whisky in einem ehrlichen, satten Bernsteinton, der ausschließlich aus der langen Interaktion mit dem Fass stammt.Ein Spiel aus Butterscotch und edlen GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein fesselndes Bouquet, das an duftende Honigwaben und reife rote Trauben erinnert, untermalt von der Wärme von Lebkuchen und feinen Butterkeksen. Nuancen von Bienenwachs, geriebener Orangenschale und poliertem Eichenholz verleihen dem Duft eine fast aristokratische Struktur. Am Gaumen zeigt sich der Grain vollmundig und ausgewogen; hier dominieren cremiger Butterscotch und flüssige Schokoladentropfen, die von einer feinen Gebäcknote begleitet werden. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer edlen Note aus Zedernholz und einem Hauch weißem Pfeffer würzig abgerundet.Ein Begleiter für die besonderen MomenteDieser Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die die oft unterschätzte Eleganz reifer Grain-Whiskys zu schätzen wissen. Aufgrund seiner Komplexität und des hohen Alters sollte man ihm im Glas genügend Zeit zum Atmen geben, damit er seine gesamte aromatische Bandbreite entfalten kann. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Raumtemperatur, idealerweise als krönender Abschluss eines besonderen Abends oder in einem Moment bewusster Entspannung. Es ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das zeigt, wie harmonisch Getreide und Eiche über 30 Jahre hinweg verschmelzen können.
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Canadian Corn Whisky 8 y.o. (That Boutique-Y Whisky Company)
Wenn exzellenter Geschmack auf die unkonventionelle Handschrift eines unabhängigen Abfüllers trifft, entsteht ein besonderes Erlebnis wie dieser achtjährige Mais-Whisky aus Kanada. Er verbindet die sanfte, getreidige Süße des Nordens mit der aromatischen Tiefe europäischer Weinfässer zu einem harmonischen Gesamtbild.Kanadische Tradition trifft auf Sherry-RaffinesseDie That Boutique-y Whisky Company präsentiert hier eine charaktervolle Interpretation eines Canadian Corn Whisky, der acht Jahre lang reifen durfte. Destilliert aus einer Mais-Maische, erhielt dieser Tropfen seine besondere Komplexität durch ein Finish in ausgesuchten Sherryfässern. Das markante Labeldesign mit dem illustrierten Elchkopf und dem „Sherry Cask“-Anhänger an den Schaufeln unterstreicht optisch die Verbindung von kanadischer Herkunft und handwerklicher Veredelung.Ein Fest der Gebäcknoten und dunklen FrüchteIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von frisch gebackenen Blaubeermuffins und Buttertoast, das von einer feinen Eichenwürze und Trockenfrüchten wie Rosinen und Datteln begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einer Trinkstärke von 45,8 % Vol. angenehm vollmundig und kombiniert Noten von Karamelleis, Popcorn und gerösteten Mandeln mit der Fruchtigkeit karamellisierter Pfirsiche. Der Nachklang ist langanhaltend und wird durch einen dezenten Akzent von schwarzem Pfeffer elegant abgerundet.Vielseitiger Genuss für EntdeckerDieser bernsteinfarbene Whisky kommt ohne Kältefiltration und Farbstoffe aus, wodurch sein natürliches Aromenprofil bewahrt bleibt. Er eignet sich perfekt für den puren Genuss, um die Nuancen der Sherry-Reifung in Ruhe zu erkunden, bietet aber auch eine exzellente Basis für gehobene Cocktails. Eine Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und die Verbindung von milder Getreidesüße und fruchtiger Fasswürze zu schätzen wissen.
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Chiefs Son 5 y.o. Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die abseits der bekannten Pfade entstehen und den Mut zur Eigenständigkeit besitzen. Mit diesem australischen Single Malt begeben wir uns auf eine sensorische Reise in die südliche Hemisphäre, wo unter der Sonne Victorias ein Charakter reift, der handwerkliche Tradition und moderne Experimentierfreude virtuos vereint. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern eine Geschichte von fernen Küsten und leidenschaftlicher Destillationskunst erzählt.Australische Handwerkskunst trifft auf kuratorische LeidenschaftDie im australischen Bundesstaat Victoria ansässige Chief's Son Distillery ist ein Familienbetrieb, der sich der Herstellung charakterstarker Whiskys aus gemälzter Gerste verschrieben hat. Dieser Single Malt reifte fünf Jahre lang unter den spezifischen klimatischen Bedingungen Australiens, bevor er vom renommierten unabhängigen Abfüller That Boutique-y Whisky Company für die Serie „Return to Oz“ ausgewählt wurde. Mit einer kräftigen Fassstärke von 52,1 % vol. wurde das Destillat weder kühlgefiltert noch gefärbt, um die volle aromatische Integrität dieser auf lediglich 462 Flaschen limitierten Kleinstserie zu bewahren.Ein Zusammenspiel von süßem Malz und aromatischem RauchIn der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet, das von süßem Malz und der herben Eleganz von Zedernholz getragen wird, subtil ergänzt durch Noten von Zigarrenkisten und in Karamell gehüllten Äpfeln. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Whisky vollmundig und komplex mit Nuancen von flambiertem Toffee, eingekochten Pflaumen und einer überraschenden Spur von Minze. Die erdigen Torfnoten harmonieren dabei präzise mit einer ausgeprägten Eichenwürze, die in einem mittellangen, von Frucht und sanftem Rauch geprägten Abgang mündet.Ein Entdeckergeist für anspruchsvolle GaumenDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die Verbindung von intensiver Fruchtsüße und gut eingebundenem Rauch suchen. Aufgrund seiner Komplexität und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei bereits wenige Tropfen Wasser weitere Facetten der würzigen Holzaromen freilegen können. Das markante, handillustrierte Etikett und die hochwertige Gestaltung machen diesen Whisky zudem zu einem besonderen Objekt für Sammler, die das Außergewöhnliche im Glas schätzen.
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Corowa 4 y.o. Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)
Wenn australische Gerste und die warme Luft von Down Under über vier Jahre hinweg in den Fässern der Corowa Distillery zusammenfinden, entsteht ein Single Malt, der die Lebendigkeit seiner Heimat in sich trägt. Dieser Tropfen aus der Serie „Return to Oz“ ist mehr als nur ein Whisky; er ist eine Momentaufnahme der aufstrebenden australischen Brennereiszene, kuratiert von den Experten der That Boutique-y Whisky Company.Handwerkskunst aus der Corowa DistilleryDieser Single Malt Australian Whisky stammt aus der Corowa Distillery und reifte über einen Zeitraum von vier Jahren, bis er in einer limitierten Auflage von 592 Flaschen abgefüllt wurde. Der unabhängige Abfüller That Boutique-y Whisky Company ist bekannt für seine illustrativen Etiketten, die oft eine tiefere Geschichte erzählen – hier ziert eine farbenfrohe Szene vor einem markanten Backsteingebäude die Flasche, die den Pioniergeist der Brennerei einfängt. Mit einem Alkoholgehalt von 52,1 % Vol. kommt dieser Whisky unfiltriert und in seiner natürlichen Bernsteinfarbe ins Glas, was seinen unverfälschten Charakter unterstreicht.Ein Spiel aus Fruchtsüße und herber WürzeIn der Nase entfaltet sich zunächst das warme Aroma von getoastetem Körnerbrot, das von einer fruchtigen Komponente aus kühler Kirschmarmelade begleitet wird. Subtile Nuancen von Edelbitterschokolade und ein Hauch von Chili verleihen dem Bouquet eine spannende Tiefe, während holzige Gewürze für Struktur sorgen. Am Gaumen zeigt sich der Malt intensiv und vollmundig: Dunkle Konfitüre verschmilzt mit schmelzender Zartbitterschokolade und der feinen Säure von Kirschen, eingebettet in eine markante Eichenwürze.Genussvolle Einordnung für EntdeckerDieser Australier ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die abseits der klassischen Pfade suchen und die Intensität moderner New-World-Whiskys schätzen. Aufgrund seiner Kraft und der komplexen Aromen von Kakao und dunklen Früchten empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die Balance zwischen Süße und Würze vollständig zu erfassen. Er ist ein perfekter Begleiter für gemütliche Abende, an denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Präzision einer noch jungen, aber höchst ambitionierten Destillerie zu erkunden.
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Distillery 291 3 y.o. - Batch 2 (That Boutique-Y Whisky Company)
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet dieser Rye Whiskey aus Colorado eine Intensität, die die ungezähmte Energie seiner Heimat widerspiegelt. Inmitten der majestätischen Kulisse der Rocky Mountains entstanden, fängt dieser Tropfen die raue Natur und die handwerkliche Präzision einer jungen, aufstrebenden Brennerei ein.Handwerkskunst am Fuße der Rocky MountainsDie Distillery 291, unter der Leitung von Michael Myers, steht für einen kompromisslosen Stil, der hier von der That Boutique-y Whisky Company in der zweiten Charge kuratiert wurde. Dieser 100% Colorado Rye reifte drei Jahre lang in frischer Virgin Oak, was ihm seine tiefdunkle Bernsteinfarbe und eine markante Struktur verleiht. Mit einer kraftvollen Fassstärke von 66,6 % Vol. bleibt das Destillat unfiltriert und unverfälscht, wobei die Abfüllung auf eine Gesamtzahl von lediglich 294 Flaschen limitiert ist.Ein Spiel aus würzigem Roggen und dunkler SüßeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus würzigem Malz und frisch gebackenem Roggenbrot, das von floralen Kräutern, Nelken und feinem Lebkuchen untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Kraft des Getreides: Gerösteter Roggen trifft auf nussige Nuancen und eine tiefe Zartbitterschokolade, die harmonisch von der dezenten Säure roter Johannisbeeren begleitet wird. Der Abgang gestaltet sich langanhaltend und wird von einer schokoladigen Würze getragen.Kraftvolle Finesse für GenießerDieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber intensiver amerikanischer Destillate, die das Spiel mit hohen Alkoholgraden und dichter Aromatik schätzen. Aufgrund seiner Konzentration empfiehlt es sich, ihn pur oder mit wenigen Tropfen Wasser zu verkosten, um die vielschichtigen Ebenen behutsam zu erkunden. Das markante gelbe Etikett mit der Illustration von Michael Myers unterstreicht den individuellen Charakter dieser Edition innerhalb der USA-Serie des unabhängigen Abfüllers.
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Distillery 291 3 y.o. - Batch 3 (That Boutique-Y Whisky Company)
Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus würzigen Kräutern und floralen Akzenten, das die volle Aufmerksamkeit verlangt und die einzigartige Charakteristik der Rocky Mountains in das Glas bringt. Dieser tief bernsteinfarbene Rye Whiskey ist eine Einladung, die Grenzen klassischer Getreidedestillate neu zu definieren.Amerikanischer Pioniergeist trifft auf europäisches GetreideDie Distillery 291 aus Colorado ist für ihren unkonventionellen und charakterstarken Ansatz bekannt. Für diese exklusive Abfüllung des unabhängigen Abfüllers „That Boutique-y Whisky Company“ kam eine Mash Bill aus 100 % deutschem Roggen zum Einsatz, was eine spannende Brücke zwischen den Kontinenten schlägt. Nach einer dreijährigen Reifezeit in frischen Eichenfässern (Virgin Oak) wurde das Destillat in einer limitierten Auflage von weltweit nur 295 Flaschen und in einer beeindruckenden Fassstärke von 67,8 % Vol. abgefüllt. Das handillustrierte Etikett, das einen Mann mit Schläger vor einer hellblauen Kulisse zeigt, unterstreicht den spielerischen und dennoch anspruchsvollen Charakter dieser Serie.Ein komplexes Bouquet von Kräutergärten und dunkler SchokoladeIn der Nase vermischen sich die rustikalen Noten von frisch gebackenem Roggenbrot mit überraschend zarten Anklängen von Flieder, Kamille und Thymian, die von winterlichen Gewürzen wie Nelken und Lebkuchen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey vollmundig und kraftvoll: Gerösteter Roggentoast und weißer Pfeffer treffen auf eine feine Süße von Johannisbeermarmelade. Eine markante Würze von Zimt leitet über in ein langanhaltendes Finale, das von edlen Edelbitterpralinen und einem Hauch Kräutertee geprägt ist.Kraftvoller Solist für Kenner intensiver Roggen-WhiskeysDieser Rye Whiskey ist kein Leisetreter, sondern ein komplexes Statement für Liebhaber charakterstarker Spirituosen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts eignet er sich hervorragend für eine sensorische Entdeckungsreise, bei der die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die floralen Nuancen und die tiefe Fruchtigkeit noch weiter zur Geltung bringt. Er ist die ideale Wahl für Momente besonderen Genusses oder als besonderes Highlight in einer kuratierten Sammlung amerikanischer Whiskeys.
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Irish Whiskey 21 y.o. (That Boutique-Y Whisky Company)
Es gibt Whiskeys, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten, während sie die Geschichte von zwei Jahrzehnten Reife erzählen. Dieser 21 Jahre alte Ire ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und die aromatische Tiefe, die nur die Zeit in ein Destillat bringen kann.Irische Tradition trifft auf unabhängige KuratorenkunstHinter dem verspielten grünen Etikett mit dem markanten Pferde-Motiv steht die Expertise der That Boutique-y Whisky Company, die für diesen Blend aus gemälzter Gerste und Getreide nur erstklassige Destillate ausgewählt hat. Die Komplexität dieses Whiskeys entsteht durch eine sorgfältige Reifung in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern. Mit einer Fassstärke von 45,8 % Vol. wurde bewusst auf eine Kältefiltration verzichtet, um die natürliche Textur und die goldene Bernsteinfarbe des 21-jährigen Brandes zu bewahren.Ein tropisches Panorama aus Honig und EichenholzIn der Nase entfaltet sich ein finessenreiches Bouquet von reifer Ananas, weißem Pfirsich und cremiger Vanille, das von flüssigem Honig elegant untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey vollmundig und komplex: Tropische Nuancen von Guave und Mango treffen auf die würzige Note von schwarzem Pfeffer und getrockneten Bananenscheiben. Das Finish ist ausgewogen und mittellang, wobei feine Eichenwürze und eine dezente Süße den bleibenden Eindruck dieses irischen Klassikers prägen.Zeitlose Klasse für besondere GenussmomenteDieser Whiskey ist eine Empfehlung für Kenner, welche die Verbindung aus irischer Milde und der aromatischen Dichte einer 21-jährigen Reifezeit suchen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur in einem passenden Nosing-Glas, um den exotischen Fruchtnoten Raum zur Entfaltung zu geben. Ein Tropfen, der nicht nur durch seinen Inhalt, sondern auch durch seine kuratierte Herkunft überzeugt und jeden besonderen Moment im Glas bereichert.
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Islay #3 13 y.o. Batch 5 (That Boutique-y Whisky Company)
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Islay-Destillat sein kann, wenn es die Freiheit genießt, seine Herkunft hinter einem Augenzwinkern zu verbergen. Dieser Whisky aus dem Hause That Boutique-y Whisky Company lädt dazu ein, das Rätsel seiner Herkunft Schluck für Schluck zu erkunden, während er den charaktervollen Charakter seiner schottischen Heimat offenbart.Ein Islay-Geheimnis in kleiner AuflageDie unabhängigen Abfüller der That Boutique-y Whisky Company sind bekannt für ihre unkonventionelle Herangehensweise und ihre markanten, handillustrierten Etiketten, die oft filmreife Szenen zitieren. Bei diesem Islay #3 handelt es sich um das Batch No. 5, das nach einer 13-jährigen Reifezeit in einer streng limitierten Auflage von nur 296 Flaschen abgefüllt wurde. Das Destillat stammt aus einer geheimen Brennerei der berühmten Insel Islay und wurde als Natural Colour sowie ohne Kältefiltration abgefüllt, um die volle Textur des Malts zu erhalten.Maritime Kraft trifft auf dunkle FruchtsüßeIm Glas präsentiert sich die Flüssigkeit in einem warmen Goldton und entfaltet sofort ein komplexes Bouquet aus intensivem Lagerfeuerrauch und salziger Seeluft. Eine feine Note von Eukalyptus mischt sich mit der schweren Süße von Rumrosinen und würzigem Mokka. Am Gaumen zeigt sich die Struktur der 47,8 % Vol. mit einem pfeffrigen Charakter, der von Brombeermarmelade und gerösteten Haselnüssen ausgeglichen wird, bevor er in einem langanhaltenden Finale aus Trockenpflaumen und dunklen Kaffeebohnen ausklingt.Ein Begleiter für Entdecker und Torf-LiebhaberDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit dem Unbekannten lieben und die typische, stark rauchige Islay-Charakteristik schätzen. Aufgrund seiner aromatischen Dichte empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen zwischen maritimem Seetang und dunkler Frucht vollständig wahrzunehmen. Die kunstvolle Gestaltung der 500ml-Flasche macht ihn zudem zu einem besonderen Objekt für Liebhaber limitierter Small-Batch-Abfüllungen.
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Japanese Blended Whisky #1 21 y.o. Batch 2 (That Boutique-y Whisky Company)
Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der mit der sprichwörtlichen japanischen Präzision und einer beeindruckenden Reifezeit von über zwei Jahrzehnten überzeugt. Dieser Japanese Blended Whisky fordert Ihre Aufmerksamkeit nicht lautstark ein, sondern gewinnt sie durch eine zurückhaltende Brillanz und eine Tiefe, die erst durch die langsame Verflüchtigung der Zeit im Fass entstehen kann.Japanische Handwerkskunst trifft auf britische KuratorenleidenschaftIn diesem Batch 2 vereint der unabhängige Abfüller That Boutique-y Whisky Company sorgsam ausgewählte Malt- und Grain-Whiskys aus Japan, die eine stolze 21-jährige Reifezeit in Eichenfässern hinter sich haben. Während die Gestaltung der 500ml-Flasche mit ihrem beige-farbenen Etikett und den charakteristischen japanischen Schriftzeichen die spielerische Handschrift des Abfüllers trägt, zeugt der Inhalt von höchster Qualität. In einer Zeit, in der gereifte Destillate aus Fernost eine Seltenheit geworden sind, stellt diese auf lediglich 1799 Flaschen limitierte Edition eine bemerkenswerte Rarität für Liebhaber dar.Ein vielschichtiges Spiel aus Erdtönen und dunkler FruchtsüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Gold-Bernsteinton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bukett eröffnet mit Noten von braunem Zucker und Vanille, die von einer interessanten, erdigen Nuance und kräftigem Malz begleitet werden; dunkle Datteln und Pflaumen runden den ersten Eindruck ab. Am Gaumen zeigt sich die Komposition wunderbar harmonisch mit feinen Pfeffernoten, angekohlter Eiche und Facetten von Pflaumen-Walnuss-Kuchen sowie Tiramisu. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von intensiver Eiche und einer Reminiszenz an frisch gerösteten Toast geprägt.Zeitlose Eleganz für den bewussten GenussDieser Blend ist eine Empfehlung für Kenner, die die feinen Nuancen eines gereiften Whiskys zu schätzen wissen und sich gerne intensiv mit der Sensorik auseinandersetzen. Mit einer ideal gewählten Trinkstärke von 47,7 % Vol. entfaltet er sein volles Aroma am besten pur und bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Die hochwertige Präsentation in der grau-orangenen Box, deren Rückseite eine idyllische Landschaftsillustration ziert, unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses besonderen Tropfens.
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Kentucky Peerless Rye 3 y.o. - Batch 1 (That Boutique-Y Rye Company)
Das Klima Kentuckys formt nicht nur die Landschaft, sondern prägt auch die Seele eines jeden Whiskeys, der in seinen Lagerhäusern der Perfektion entgegenreift. Mit dem Kentucky Peerless Rye 3 y.o. aus dem ersten Batch der That Boutique-y Rye Company präsentieren wir Ihnen einen Tropfen, der die Brücke zwischen historischem Erbe und moderner, kuratierter Abfüllkunst schlägt.Die Wiedergeburt einer Legende in LouisvilleDie Geschichte dieses Whiskeys führt uns direkt nach Louisville zur renommierten Peerless Distillery, einem Namen, der für die Renaissance des anspruchsvollen Roggenwhiskeys steht. Dieser Straight Rye Whiskey reifte über drei Jahre hinweg, bevor er von den unabhängigen Experten der That Boutique-y Rye Company für diese Serie ausgewählt wurde. Das handillustrierte Etikett, das in einem verspielten, vintage-orientierten Stil gehalten ist, zeigt Porträts und die Destillerie selbst – eine Hommage an die Menschen und den Ort hinter dem Destillat. Mit einer Limitierung auf lediglich 406 Flaschen unterstreicht diese Abfüllung ihren exklusiven Charakter.Ein Dialog zwischen Roggenwürze und FruchtIm Glas zeigt sich der Whiskey in einem satten Bernsteinton, der die Interaktion mit dem Holz während der dreijährigen Reifezeit widerspiegelt. Die Nase wird von einer deutlichen Würze umhüllt, die für eine reine Roggen-Mash-Bill charakteristisch ist, jedoch schnell durch elegante Fruchtnoten ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet die Spirituose bei einem Alkoholgehalt von 49,1 % Vol. ihre volle Intensität, wobei der Verzicht auf Kältefiltration für ein besonders vollmundiges und authentisches Erlebnis sorgt. Es ist ein lebendiges Zusammenspiel aus würziger Tiefe und einer feinen, fruchtigen Süße, das den Gaumen herausfordert und zugleich verführt.Charakterstarker Genuss für KennerDieser Kentucky Peerless Rye ist eine Empfehlung für Genießer, die die ungestüme und doch präzise Energie eines jungen Rye Whiskeys zu schätzen wissen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, idealerweise bei leicht unter Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Destillation vollständig zu erkunden. Aufgrund seiner Limitierung und des besonderen Abfüller-Konzepts ist er zudem ein interessantes Objekt für Sammler, die nach handwerklich herausragenden Destillaten aus den USA suchen. Ein Whiskey, der beweist, dass Reife nicht allein eine Frage der Jahre, sondern der handwerklichen Hingabe ist.
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Launceston 5 y.o. - Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier eine faszinierende Interpretation des australischen Terroirs, die mit unbändiger Kraft und tropischer Intensität überzeugt. Dieser Single Malt fängt die wilde Energie Tasmaniens ein und bringt sie in einer Konzentration ins Glas, die sowohl Kenner als auch Entdecker herausfordert und begeistert.Tasmanische Destillationskunst und unabhängige KuratierungDieser Single Malt stammt aus der renommierten Launceston Distillery und wurde vom unabhängigen Abfüller That Boutique-y Whisky Company für die exklusive Serie „Return to Oz“ ausgewählt. Nach einer fünfjährigen Reifezeit in klassischen Bourbon-Barrels (ASB) wurde das Destillat in Batch 1 mit einer beeindruckenden Fassstärke von 62,6 % Vol. abgefüllt. Das handillustrierte Etikett, das einen Tasmanischen Teufel im geschäftigen Umfeld zeigt, spiegelt den humorvollen und zugleich anspruchsvollen Geist dieses unabhängigen Abfüllers wider, der hier gänzlich auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet hat.Ein fassstarkes Bouquet von tropischer ExotikIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten Goldton und verströmt sofort ein verführerisches Aroma, das an frischen Biskuitteig mit einer reichhaltigen Puddingcremefüllung erinnert. Diese Süße wird von markanten Noten grüner Banane und der intensiven Fruchtigkeit von gegrillter Ananas begleitet. Am Gaumen entfaltet sich die volle Wucht der 62,6 % Vol., eingebettet in eine Textur von reifer Banane und karamellisiertem Zucker. Eine subtile Würze, die an Kräutertee erinnert, verleiht der Komposition Tiefe, bevor sie in einem mittellangen, von weicher Vanille geprägten Abgang ausklingt.Exklusivität für anspruchsvolle GenießerMit einer streng limitierten Auflage von weltweit nur 187 Flaschen ist dieser Launceston ein seltenes Zeugnis der australischen Whisky-Renaissance. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts bietet er ein enormes Potenzial für die individuelle Verkostung; bereits wenige Tropfen Wasser öffnen die dichten Aromenstrukturen und legen die feinen Fruchtnoten frei. Er ist die perfekte Wahl für Momente, in denen ein charakterstarker, unverfälschter Single Malt gesucht wird, der die Brücke zwischen traditionellem Handwerk und moderner Herkunft schlägt.
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Limeburners 5 y.o. - Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)
Nur 434 Flaschen wurden von diesem außergewöhnlichen Batch abgefüllt, und doch ist es weit mehr als die strikte Limitierung, die diesen australischen Single Malt so bemerkenswert macht. Es ist die Einladung zu einer geschmacklichen Reise an die Westküste Australiens, kuratiert von den Experten der That Boutique-y Whisky Company, die hier ein wahres Juwel der Limeburners Distillery geborgen haben.Australische Brennkunst trifft auf Sherry-IntensitätTief im Westen Australiens entsteht in der Limeburners Distillery ein Destillat, das die klimatischen Bedingungen seiner Heimat widerspiegelt. Dieser Single Malt reifte fünf Jahre lang und erfuhr seine Vollendung in charakterstarken Pedro Ximénez Sherry-Fässern, die ihm eine tiefe Komplexität und seine natürliche Bernsteinfarbe verliehen haben. Das für den unabhängigen Abfüller typische, handillustrierte Etikett der „Return to Oz“-Serie spielt dabei mit einem Augenzwinkern auf die Herkunft und den eigenwilligen Geist der Brennerei an, während der Verzicht auf Kältefiltration die volle Textur des Whiskys bewahrt.Ein komplexes Spiel aus Melasse, Frucht und WürzeIn der Nase präsentiert sich dieser Whisky ölig und vielschichtig, wobei Noten von dunkler Melasse, Rosinen und Maraschino-Kirschsirup sofort die Aufmerksamkeit fordern. Ein eleganter Kontrast entsteht durch Nuancen von Lavendel und Edelbitterschokolade, die von einer feinen Pfeffernote begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Balance aus samtigen Zartbitterpralinen, schwarzer Kirsche und einem Hauch von klebrigem Tabak. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit trockenem Kakao und einer subtilen Würze, die an eine scharfe Chilisauce erinnert.Ein intensiver Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerMit seiner kräftigen Trinkstärke von 51,5 % Vol. ist dieser Single Malt eine klare Empfehlung für Genießer, die das Besondere abseits der bekannten Pfade suchen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um der komplexen Aromenstruktur Raum zur Entfaltung zu geben. Wer die Welt der „New World Whiskies“ erkunden möchte, findet in diesem Single Malt Australian Whisky einen charakterstarken Repräsentanten, der handwerkliche Präzision mit einer mutigen Fassauswahl verbindet.
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Riverbourne 3 y.o. - Batch 1 (That Boutique-Y Whisky Company) - UVP: 109,90€
Wo australische Pionierarbeit auf die unkonventionelle Kuration der Boutique-y Whisky Company trifft, entstehen Tropfen, die weit mehr erzählen als ein gewöhnliches Reisetagebuch. In den Weiten von New South Wales reifte ein Destillat heran, das die lebendige Ausstrahlung des australischen Terroirs mit der humorvollen Handschrift eines unabhängigen Abfüllers vereint.Handwerk aus New South WalesDie Riverbourne Distillery steht für eine junge, dynamische Ära der australischen Brennkunst, die hier in einem streng limitierten Batch 1 präsentiert wird. Dieser Single Malt aus gemälzter Gerste reifte drei Jahre lang, bevor er von „That Boutique-y Whisky Company“ im Rahmen ihrer Australia Series MMXXI ausgewählt wurde. Abgefüllt mit kräftigen 50,0 % vol., verzichtet dieser Whisky konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe. Das markante, handillustrierte Etikett mit seinen verspielten Motiven und die hochwertige graue Verpackung unterstreichen den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Edition, von der lediglich 132 Flaschen existieren.Süße Kräuter und exotische TeearomenIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton und entfaltet ein komplexes Bouquet, in dem kandierte Zitronen und Honig auf ungewöhnliche Noten von Gunpowder-Tee und Tabak treffen. Am Gaumen zeigt er sich bemerkenswert strukturiert und ausgewogen; hier verschmelzen Anklänge von Rum und braunem Zucker mit der herben Tiefe von schwarzem Tee. Der Nachklang ist geprägt von einer anhaltenden Würze, die an eine Auswahl feiner, aromatischer Kräuter erinnert und das sensorische Profil elegant abrundet.Ein Statement für EntdeckerDieser australische Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die Freude an charakterstarken „New World Whiskies“ haben. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und des hohen Alkoholgehalts eignet er sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die feinen Teenoten noch weiter hervorheben können. Wer eine Rarität mit handwerklichem Tiefgang und einer Prise Exzentrik sucht, findet in dieser limitierten Abfüllung eine spannende Ergänzung für die eigene Sammlung.
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Santa Fe Spirits 5 y.o. - Batch 1 (That Boutique-Y Whisky Company)
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem amerikanischen Single Malt eine Intensität, die herkömmliche Erwartungen an US-Whiskey sprengt. Es ist ein Tropfen, der die Weite New Mexicos mit einer fast schon ungestümen Kraft ins Glas bringt und dabei eine faszinierende Brücke zwischen Tradition und Moderne schlägt.Wüstenwind und Handwerkskunst aus Santa FeDie Destillerie Santa Fe Spirits bricht hier mit der Tradition klassischer Mais-Destillate und setzt konsequent auf gemaelzte Gerste. Dieser fünf Jahre gereifte Single Malt basiert auf einer Mash Bill, die durch einen Anteil rauchigen Malzes eine ganz eigene Tiefe erhält. Abgefüllt vom unabhängigen Kurator That Boutique-y Whisky Company als Batch 1, präsentiert sich dieser Whiskey in seiner reinsten Form: unfiltriert, ungefärbt und mit einer beeindruckenden Fassstärke von 65,7 % Vol. Das verspielte, hellblaue Etikett mit dem Baseball-Motiv unterstreicht den unkonventionellen Charakter dieser limitierten Edition von weltweit nur 284 Flaschen.Ein Spiel aus Apfelsüße und würzigem RauchIn der Farbe eines tiefen Bernsteins offenbart sich bereits in der Nase ein einladendes Bouquet von eingekochten Äpfeln, das von warmem Karamell und feinen Backgewürzen getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, bei der die anfängliche Pfefferschärfe einer Melange aus Ingwer und Kardamom weicht, die hervorragend mit den Holznoten harmoniert. Der Nachklang bleibt trocken und lebendig, wobei ein Hauch von Holzrauch und dezente Eichennoten die aromatische Reise dieses kraftvollen Destillats abschließen.Kraftvoller Genuss für EntdeckerDieser Whiskey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die Verbindung von amerikanischem Terroir und handwerklicher Präzision schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die dichten Aromen behutsam zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für Momente, die nach einem charakterstarken Destillat verlangen, das echtes Handwerk und eine eigenständige aromatische Identität in den Vordergrund stellt.
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Speyside #4 23 y.o. Batch 12 (That Boutique-y Whisky Company)
Nur 399 Flaschen wurden von diesem Batch 12 abgefüllt, doch es ist nicht allein die Seltenheit, die diesen Speyside Single Malt so reizvoll macht. Hinter dem verspielten Äußeren verbirgt sich ein Destillat, das über zwei Jahrzehnte in aller Stille zu einer bemerkenswerten Komplexität gereift ist und nun seine ganze aromatische Tiefe offenbart.Ein gut gehütetes Geheimnis der SpeysideDer unabhängige Abfüller That Boutique-y Whisky Company ist bekannt für seine Vorliebe für außergewöhnliche Fässer und humorvolle Etiketten. Bei diesem Single Malt aus einer nicht genannten Brennerei der Speyside stand jedoch die Zeit im Vordergrund: Ganze 23 Jahre durfte der Brand in den Lagern lagern, bevor er mit einer soliden Trinkstärke von 45,7 % Vol. abgefüllt wurde. Das handillustrierte Label mit seinen charakteristischen Comic-Motiven und dem Banjo-Spieler bildet dabei einen charmanten Kontrast zur ehrwürdigen Reife des Inhalts, der in einer klassischen 500ml-Flasche und einer grau-roten Präsentationsbox geliefert wird.Exotische Frucht trifft auf klassische ReifeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldbernstein, der bereits optisch auf die lange Fasslagerung hindeutet. Die Nase wird von getrockneten Äpfeln und feinen Kokosnussraspeln umspielt, die von einer cremigen Butternote und einem Hauch Ananas begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine intensive Fruchtigkeit von Mango und Äpfeln, subtil veredelt durch eine Prise Zimt und die angenehme Süße von Gerstenzucker. Der Nachklang bleibt langanhaltend und lässt die Kokos-Aromen im Finish noch einmal elegant Revue passieren.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDurch den Verzicht auf Kältefiltration bewahrt dieser Whisky seine volle Textur und sein natürliches Mundgefühl. Er ist die perfekte Wahl für Kenner, die das feine Spiel zwischen tropischer Frucht und würziger Reife schätzen und die Mystik einer „Secret Distillery“ zu würdigen wissen. Genießen Sie diesen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um der 23-jährigen Reifezeit und den vielschichtigen Aromen den gebührenden Raum zur Entfaltung zu geben.
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World Whisky Blend (That-Boutique-Y Whisky Company )
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser World Whisky Blend der That Boutique-y Whisky Company nimmt Sie mit auf eine Reise über den gesamten Globus. Er ist ein flüssiges Manifest für die grenzenlose Neugier der unabhängigen Abfüller, die hier Destillate verschiedenster Kontinente zu einem harmonischen Ganzen vereint haben.Globale Expertise und spielerisches HandwerkHinter diesem Blend steht die Expertise der That Boutique-y Whisky Company, die für ihre unkonventionelle Auswahl und die markanten, illustrierten Etiketten bekannt ist. Das Design mit der cartoonartigen Darstellung der Erde vor einem sternenbesetzten Weltraum spiegelt den Anspruch wider, die besten Whiskys des Planeten ohne geografische Scheuklappen zu vermählen. In dieser Komposition verschmilzt das handwerkliche Geschick globaler Whisky-Macher mit der Vision, eine Spirituose zu schaffen, die den modernen, weltumspannenden Geschmack zelebriert.Ein Bouquet von Ahornsirup und hellen FrüchtenIm Glas präsentiert sich der Blend in einem einladenden, hellen Goldgelb. Die Nase wird sogleich von frischen Zitronen, grünen Äpfeln und einer angenehmen Note von Haferflocken empfangen, die durch den Duft von Pancakes mit Ahornsirup eine wunderbare Süße erhält. Am Gaumen entfaltet sich eine sanfte Textur mit Aromen von karamellisierten Birnen und mildem Wildhonig, während würzige Holznoten für die nötige Struktur sorgen. Der Nachklang gestaltet sich ausgewogen und lässt die fruchtigen Akzente sowie eine milde Würze langsam ausklingen.Vielseitigkeit als neue Tugend des GenussesDieser World Whisky Blend ist eine ausdrückliche Empfehlung für Entdecker, die Komplexität ohne Schwere suchen. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 41,6 % Vol. eignet er sich hervorragend für den puren Genuss, offenbart seine wahre Stärke jedoch in seiner außergewöhnlichen Wandlungsfähigkeit. Ob klassisch mit Soda oder innovativ mit Kokoswasser oder grünem Tee kombiniert – dieser Blend wurde inspiriert von der Art und Weise, wie die Welt heute Whisky trinkt, und veredelt jeden Moment durch seine unkomplizierte Eleganz.
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