Rabbit Hole

Rabbit Hole Bourbon 2017/2022 - 4 y.o. - #4 Antipodes

Bourbon dieser Machart richtet sich an Genießer, die den unverfälschten Charakter eines Einzelfasses und die Präzision einer kuratierten Auswahl zu schätzen wissen. In der kompakten 350-ml-Flasche verbirgt sich eine aromatische Intensität, die weit über das junge Alter der Abfüllung hinausweist und die Handschrift eines modernen Klassikers trägt.Handwerkliche Präzision aus LouisvilleDie Geschichte dieses Whiskeys beginnt im Jahr 2017 in Louisville, Kentucky, wo er nach dem speziellen Heigold-Rezept der Destillerie Rabbit Hole gebrannt wurde. Seine Reifezeit verbrachte das Destillat in einem neuen, getoasteten und ausgebrannten Fass aus amerikanischer Eiche (Virgin Oak), bevor es im August 2022 von La Distillerie Générale in einer streng limitierten Auflage von nur 400 Flaschen präsentiert wurde. Das markante Design mit dem kräftig roten Etikett und dem filigranen Einhorn-Motiv unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Selektion von La Maison du Whisky.Ein Spiel aus Würze und floraler EleganzIm Glas präsentiert sich der Bourbon in einem tiefen, leuchtenden Bernsteinton. Das Bouquet besticht durch eine feine Balance aus gerösteten Haselnüssen, frischen Orangen und der subtilen Süße von Bienenwachs. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 54,1 % Vol. ein komplexes Profil, das von floralen Geraniennoten über kräftiges Roggenbrot bis hin zu zartschmelzender Milchschokolade reicht. Der Nachklang bleibt mit Nuancen von aromatischem Pfeifentabak und exotischer Litschi bemerkenswert lange und vielschichtig präsent.Kraftvoller Solist für besondere MomenteDieser Single Cask Bourbon ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die ungeschönte Kraft einer direkten Fassabfüllung suchen. Aufgrund seiner aromatischen Dichte empfiehlt sich der Genuss pur bei Raumtemperatur, wobei ein vorsichtig dosierter Tropfen Wasser weitere fruchtige Schichten und die Süße von Karamell freilegen kann. Die handliche Flaschengröße macht diesen Whiskey zu einer kostbaren Entdeckung für jene Augenblicke, in denen Qualität über Quantität steht.