Thompson Bros.

Alness 12 y.o. Blended Malt Scotch Whisky - Thompson Bros.

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet dieser Blended Malt eine faszinierende Verbindung zweier gegensätzlicher Nachbarn aus den schottischen Highlands. Es ist eine Begegnung, die das Gewohnte herausfordert und eine neue Perspektive auf die aromatische Tiefe der Region Ross-shire eröffnet.Eine surreale Fusion aus Ross-shireDie unabhängigen Abfüller Thompson Bros. präsentieren mit dem Alness eine Premiere, die das industrielle Rückgrat eines stark getorften Dalmore mit der grasigen Eleganz von Teaninich verbindet. Über zwölf Jahre reifte diese Komposition in einer Kombination aus Refill Hogsheads und First-Fill-Barrels, bevor sie im Februar 2026 in Dornoch abgefüllt wurde. Das surreale Etikett mit dem Hirsch-Fisch-Mischwesen spiegelt dabei die harmonische Widersprüchlichkeit dieses Blends wider.Rauchige Balance und helle FruchtaromenIn einem leuchtenden Gelbgold präsentiert sich das Destillat, das in der Nase mit reifen Bananen, Mandarinenschale und einem Hauch von Honig spielt, während ein feiner Torfrauch dezent im Hintergrund schwebt. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur von Vanillejoghurt, die rasch in würzige Eichennoten sowie exotische Anklänge von Kokosnuss und Kiwi übergeht. Die 50 % Alkoholgehalt tragen die Aromen kraftvoll, ohne die feine Balance zwischen Süße und Rauch zu stören.Ein Sammlerstück für EntdeckerDieser auf lediglich 800 Flaschen limitierte Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit Kontrasten schätzen und eine unverfälschte, nicht kältefiltrierte Qualität suchen. Wir empfehlen die Verkostung pur bei Zimmertemperatur, um der komplexen Entwicklung von der fruchtigen Süße bis zum langanhaltenden, leicht rauchigen Finale genügend Raum zu geben. Es ist ein Tropfen, der zeigt, wie meisterhaftes Blending die Grenzen etablierter Destillerie-Charaktere neu definieren kann.

Mediterranean Gin BIO - Thompson Bros. - Dornoch Distillery

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer lebendigen Optik beginnt und die aromatische Vielfalt des Südens mit der präzisen Destillationskunst der schottischen Highlands verbindet. Dieser Gin fängt die Essenz sonnenverwöhnter Küsten ein und bringt sie in einer klaren, puristischen Form ins Glas.Schottische Handwerkskunst in Bio-QualitätIn der Dornoch Distillery widmen sich die Thompson Bros der Herstellung charakterstarker Spirituosen, wobei dieser Organic Mediterranean Gin ihre Expertise für feine Balancen unterstreicht. Als Basis dient hochwertiges Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau, zertifiziert nach strengen ökologischen Standards. Destilliert, vermählt und abgefüllt im schottischen Dornoch, repräsentiert dieser Tropfen eine Symbiose aus regionalem Handwerk und internationaler Inspiration.Ein Bouquet aus Zitrusgärten und KräuterhainenDas klare Destillat entfaltet ein komplexes Profil, in dem der klassische Wacholder die solide Grundstruktur bildet. Sofort treten spritzige Akzente von Zitrone, Orange und feiner Bergamotte hervor, die dem Gin eine lebendige Leichtigkeit verleihen. Diese Zitrusnoten werden meisterhaft durch die würzige Tiefe von Rosmarin, Thymian und Lorbeer ergänzt. Mit einem Alkoholgehalt von 45,7 % Vol. besitzen die ätherischen Öle der Botanicals genau die richtige Intensität, um am Gaumen präsent und langanhaltend zu wirken.Sommerliche Akzente für die gehobene HausbarDieser Gin ist eine Empfehlung für Kenner, die sowohl Wert auf den Inhalt als auch auf eine ästhetische Präsentation legen. Das auffällige Etikett mit seinem leuchtenden Orange und den floralen Motiven macht die Flasche zu einem Blickfang in jeder Sammlung. Für den perfekten Genuss raten wir zu einer Kombination mit einem floralen Tonic, das die mediterranen Kräuternoten harmonisch ergänzt, ohne sie zu dominieren. Ob als hochwertiges Geschenk oder für den eigenen Sundowner – dieser Bio-Gin überzeugt durch seine handwerkliche Integrität.

Mystery Malt Series #6 - Single Malt Scotch Whisky - Thompson Bros.

North British Single Grain - 17 y.o. - Sherry Casks - Thompson Bros.

Royal Brackla 2014/2026 - 12 y.o. - 2x Bourbon Hogshead - Thompson Bros.

Was als gemälzte Gerste in den Highlands beginnt, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. Zwölf Jahre lang ruhte dieser Geist in der Stille der Reifekeller, um die Essenz einer der traditionsreichsten Destillerien Schottlands einzufangen und schließlich durch die kundigen Hände der Thompson Bros. seine Vollendung zu finden.Traditionelle Highland-Kunst im Fokus der Thompson Bros.Die Royal Brackla Distillery, bekannt für ihren eleganten Stil, lieferte im April 2014 das Destillat für diese exklusive Abfüllung. Die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. aus Dornoch wählten für die Reifung zwei spezifische Bourbon Hogsheads aus, in denen der Single Malt bis zum April 2026 seine Komplexität entwickeln durfte. Das markante Labeldesign mit den illustrierten Katzenmotiven unterstreicht den individuellen Anspruch dieses Projekts, das mit einer Limitierung auf lediglich 606 Flaschen die Exklusivität handwerklicher Abfüllungen betont.Ein lebendiges Spiel von hellen Früchten und VanilleIn einem warmen Bernsteinton fließt der Whisky ins Glas und verströmt sofort ein Bouquet von reifen Birnen, Äpfeln und einer feinen Zitrusnote. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 55,5 % Vol. eine beeindruckende Intensität, wobei sich süße Vanille und cremiges Karamell harmonisch mit einer dezenten Würze verbinden. Da auf eine Kühlfiltration verzichtet wurde, bleibt die Textur vollmundig und transportiert die vielschichtigen Fruchtaromen bis in den langanhaltenden, leicht trockenen Nachklang.Der perfekte Moment für anspruchsvolle GenießerDieser Royal Brackla ist eine Entdeckung für Liebhaber, die den unverfälschten Charakter eines Highland-Malts schätzen. Dank der hohen Konzentration der Aromen lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die subtilen Honignoten und die ursprüngliche Reinheit des Destillats weiter freizulegen. Er ist ein idealer Begleiter für gemütliche Abende, an denen das Handwerk und die Geschichte hinter der Flasche im Mittelpunkt des Genusses stehen.

SRV5 Blended Malt Scotch Whisky 8 y.o. - Thompson Bros.

Was als sorgfältige Auswahl reifer Single Malts beginnt, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld und Kontinuität zur wichtigsten Zutat macht. Der SRV5 ist kein gewöhnlicher Blend, sondern ein lebendiges Zeugnis schottischer Handwerkskunst, das in einem beständigen Kreislauf aus Entnahme und Vermählung zu seiner besonderen Tiefe findet.Die Kunst der ewigen Vermählung im VattingfassHinter diesem Blended Malt stehen die Thompson Bros der Dornoch Distillery, die in einer ehemaligen Feuerwache im Norden Schottlands ihre Vision von Qualität verwirklichen. Der Name SRV5 verweist dabei direkt auf den Entstehungsort in der Station Road und das spezifische Vattingfass Nummer 5. In diesem 1.200 Liter fassenden Gebinde aus europäischer Eiche werden Destillate aus den Highlands, der Speyside und von Islay vermählt, die allesamt mindestens acht Jahre reifen durften. Das Besondere ist das angewandte Solera-Verfahren: Für jede Abfüllung wird nur ein Teil des Inhalts entnommen, während der Rest im Fass verbleibt und mit neuen Single Malts aufgefüllt wird, was eine faszinierende aromatische Komplexität schafft.Ein Wechselspiel aus maritimer Note und dezentem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, goldgelben Farbton, der ganz ohne Farbstoffe auskommt. Das Bukett eröffnet ein komplexes Panorama aus saftiger Galiamelone, Aprikose und grünem Apfel, das von einer überraschenden Leichtigkeit aus Zitronengras und Gurke begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Textur, die von Kennern oft als angenehm wachsig beschrieben wird. Hier treffen gelbe Pflaumen auf die herbe Würze von Kapern und Thymian, während ein feiner, gut eingebundener Torfrauch das aromatische Gerüst stützt, ohne die Fruchtnoten zu dominieren.Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit einer kräftigen Trinkstärke von 48,5 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfilterung bewahrt dieser Blended Malt seine volle aromatische Integrität. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die abseits der großen Marken nach handwerklicher Präzision und einem eigenständigen Profil suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur verkostet oder mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert – dieser Whisky offenbart seine Vielschichtigkeit am besten in ruhigen Momenten. Seine Qualität wurde bereits international gewürdigt, was ihn zu einer überzeugenden Wahl für Sammler und Liebhaber charakterstarker Blended Malts macht.

Sutherland (Clynelish) 8 y.o. - Batch 001 - Thompson Bros.

Was diesen Sutherland auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr seine unverkennbare, fast schon archaische Textur. In einer Welt voller überladener Finishes besinnt sich dieser Single Malt auf das Wesentliche: den puren, wachsigen Charakter einer Highland-Legende, der hier in seiner jugendlichen Brillanz eingefangen wurde.Eine lokale Hommage aus dem Herzen SutherlandsDie Thompson Brothers aus Dornoch haben mit diesem Batch 001 eine Liebeserklärung an ihren unmittelbaren Nachbarn, die weltberühmte Clynelish Distillery, geschaffen. Nur wenige Meilen trennen den Abfüller von der Brennstätte, deren Destillat für seine ölige Fülle und mineralische Tiefe bekannt ist. Die Reifung von acht Jahren in handverlesenen Fässern bewahrt die lebendige Note des Spirits, während die Abfüllung mit 48 % Vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe den unverfälschten Brennereistil konserviert.Wachsige Eleganz und maritime AromenIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem strahlenden Gelbgold. Das Bouquet offenbart sofort die für die Destillerie so typische wachsige Textur, begleitet von hellen Zitrusaromen, grünem Obst und einer feinen, maritimen Note. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Komplexität aus salziger Tiefe und dezenter Honigsüße, die in ein langanhaltendes, würzig-mineralisches Finale übergeht.Ein Charakterstück für Kenner puristischer HighlandsDieser Sutherland ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Besondere im Authentischen suchen und die maritime Würze der schottischen Ostküste zu schätzen wissen. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 2.187 Flaschen richtet sich Batch 001 an Entdecker, die diesen Single Malt am besten pur bei Raumtemperatur verkosten. Das markante gelbe Label mit der roten Wildkatze unterstreicht dabei optisch den stolzen, regionalen Ursprung dieses handwerklichen Whiskys.

Sutherland 5 y.o. Highland Blended Malt Whisky - Thompson Bros. (2025)

Ob als bewusster Einstieg in die Welt charaktervoller Highland-Malts oder als spannende Entdeckung für Kenner spezifischer Texturen – dieser Sutherland Blended Malt beweist, dass Zeit in den Highlands eine ganz eigene Dynamik besitzt. Was ursprünglich als zügige Abfüllung geplant war, entwickelte durch eine ungeplante, achtmonatige Lagerung nach der Vermählung eine Tiefe, die das Warten lohnenswert macht.Die Kunst der Vermählung in SutherlandHinter dieser Abfüllung stehen die Thompson Bros. aus Dornoch, die für ihr tiefes Verständnis von Destillaten und Reifeprozessen bekannt sind. Die Komposition ist eine Hommage an ihre Heimat Sutherland: Den Löwenanteil bildet mit über 73 % ein Single Malt der Brennerei Clynelish, ergänzt durch kräftigen Spirit der Dornoch Distillery und einen „Teelöffel“ einer weiteren legendären Highland-Destillerie. Gereift in Bourbon-Octaves, durfte dieser Blend nach seiner Zusammenführung im Juni 2025 noch einmal acht Monate lang lagern, um zu einer harmonischen Einheit zu verschmelzen.Wachsartige Textur und tropische AkzenteIn einem hellen Blassgold schimmert das Destillat im Glas und verströmt sofort ein konzentriertes Bouquet von Honigmelone und reifer Ananas. Diese fruchtige Kopfnote wird von einer rustikalen Basis aus staubiger Gerstengrütze, Mandeln und einer feinen Nuance von erstgepresstem Olivenöl unterfunden. Am Gaumen entfaltet sich die für Sutherland so typische, wachsartige Textur, die den Mundraum auskleidet und Aromen von Ananassaft sowie Zitronenzeste trägt. Der Nachklang bleibt mittellang und erinnert an geschmolzene Butter mit einem Hauch von karamellisiertem Zucker.Ein Highland-Moment für EntdeckerDieser Blended Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen Fruchtigkeit und einer schweren, öligen Textur schätzen. Mit einer Stärke von 48,5 % Vol. ist er kräftig genug, um seine komplexen Aromen pur zu entfalten, profitiert aber auch von einem Moment des Atmens im Glas. Das markante gelbe Etikett mit dem roten Löwen unterstreicht den stolzen Charakter dieser auf 950 Flaschen limitierten Edition, die das Handwerk der Thompson Bros. in Reinform widerspiegelt.

TB/BSW Blended Scotch Whisky - 9 y.o. - Final Release - Thompson Bros.

TB/BSW Blended Scotch Whisky Over 6 y.o. - Thompson Bros.

Blended Scotch dieser Machart richtet sich an Genießer, die die Balance zwischen lebendiger Frische und handwerklicher Tiefe zu schätzen wissen. In der klaren Flasche der Thompson Bros. zeigt sich ein bernsteinfarbenes Destillat, das ohne künstliche Zusätze seine Geschichte erzählt und bereits optisch durch seine natürliche Intensität überzeugt.Dornochs Erbe in kleinen ChargenDie Wurzeln dieses Whiskys liegen in der Dornoch Distillery, die von den Brüdern Phil und Simon Thompson in einem historischen Feuerwehrhaus gegründet wurde. Für diesen Small Batch Blend wurden ausgewählte Single Malt und Single Grain Whiskys vermählt, die für mindestens sechs Jahre in Eichenfässern reiften. Die Abfüllung erfolgt konsequent ohne Kältefiltration, um die Textur und das volle Aromenprofil der Destillate zu bewahren.Ein Panorama aus Trockenfrüchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von süßer Aprikosenmarmelade, das harmonisch mit honigglasierten Rosinen und einer subtilen Holzwürze korrespondiert. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex: Noten von Datteln und getrockneter Mango treffen auf schokolierte Orangen und feinen Feigensirup. Ein Hauch von Zimt und gebrannten Mandeln verleiht dem Geschmackserlebnis eine ansprechende Tiefe.Vielseitiger Charakter für besondere MomenteMit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. besitzt dieser Blend die nötige Struktur, um pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser erkundet zu werden. Er ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber ehrlicher Handwerkskunst, die einen charakterstarken Begleiter für gesellige Runden suchen. Das Etikett mit seinen detailreichen, handgezeichneten Illustrationen spiegelt dabei den individuellen Manufaktur-Charakter wider, für den die Thompson-Brüder in der Fachwelt geschätzt werden.