Single Malt

Auchentoshan 1999/2024 - 24 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #4 Signatory Symingtons Choice

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch wenn ein dreifach destillierter Lowland-Klassiker auf ein erstbefülltes Sherryfass trifft, entsteht eine besondere Dynamik. Über zwei Jahrzehnte hinweg hat dieser Auchentoshan eine Wandlung vollzogen, die Geduld und Handwerkskunst in flüssiger Form widerspiegelt.Dreifache Destillation trifft auf spanische EicheIm Januar 1999 in der traditionsreichen Brennerei Auchentoshan destilliert, zeichnet sich dieser Single Malt durch die für die Region typische dreifache Destillation aus. Diese sorgt für ein besonders reines und elegantes Destillat, das anschließend volle 24 Jahre in einem First Fill Oloroso Sherry Butt reifen durfte. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für seine exklusive Cask Strength Collection das Einzelfass mit der Nummer 4 aus, welches im April 2024 nach einer langen Reifephase in einer limitierten Auflage von 689 Flaschen abgefüllt wurde.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn einem tiefen Bernsteinton präsentiert sich der Whisky im Glas und entfaltet sogleich ein vielschichtiges Bouquet von Zitronengras, getrockneten Kräutern und gerösteten Haselnüssen, untermalt von der Süße dunkler Kirschen. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 55,6 % Vol. in einer ausgewogenen Verbindung aus Walnüssen, Brombeeren und einer feinen Prise Muskat, die dem Tropfen Struktur verleiht. Der Nachklang bleibt mittellang präsent und verabschiedet sich elegant mit Nuancen von gerösteten Mandeln und dezenten Kräuteranklängen.Ein Charakterstück für anspruchsvolle MomenteDieser Auchentoshan richtet sich an Genießer, welche die seltene Kombination aus der typischen Leichtigkeit der Lowlands und der intensiven Tiefe einer langen Sherryreifung zu schätzen wissen. Aufgrund der natürlichen Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die aromatischen Facetten behutsam zu entfalten. In seiner markanten, schwarzen Metalldose ist dieser Single Cask Whisky nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung.

Auchentoshan 2007/2026 - 18 y.o. - Single Cask ex-Rye Barrel - Master of Malt

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten und dabei die Geduld von fast zwei Jahrzehnten widerspiegeln. In diesem bernsteinfarbenen Tropfen begegnen sich die sprichwörtliche Milde der schottischen Lowlands und die markante Charakterstärke nordamerikanischer Eiche in einer seltenen, höchst spannenden Symbiose.Dreifache Destillation trifft auf amerikanische RoggenwürzeDie Destillerie Auchentoshan ist bekannt für ihre traditionelle dreifache Destillation, die einen besonders reinen und feinen Brand hervorbringt. Dieser Single Malt wurde im November 2007 destilliert und reifte über 18 Jahre hinweg, bis er im März 2026 von Sam Simmons, dem Head of Whisky bei Master of Malt, für diese exklusive Abfüllung ausgewählt wurde. Das Besondere liegt in der Wahl des Gefäßes: Die Reifung in einem Ex-Rye Barrel verleiht dem eleganten Lowland-Stil eine außergewöhnliche aromatische Tiefe und eine würzige Struktur, die man bei klassischen Abfüllungen dieser Region nur selten findet.Ein komplexes Spiel aus saftiger Frucht und pfeffriger TiefeIn der Nase präsentiert sich dieser Whisky mit einem einladenden Bukett aus reifen Zitrusnoten, insbesondere Mandarine und Orange, die von saftigen Äpfeln und Birnen begleitet werden. Dahinter schimmern Nuancen von gerösteten Mandeln, eine Spur Tabak und süßes Karamell durch das klare Glas. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft des Single Cask mit einem würzigen Auftakt von Pfeffer und Zimt, der harmonisch in eine malzige Süße und cremige Vanille übergeht. Das Finish ist lang und zeigt eine feine holzige Tiefe, die den Charakter der langen Reifezeit perfekt abrundet.Exklusive Rarität für Kenner feiner NuancenMit einer streng limitierten Auflage von weltweit nur 255 Flaschen ist dieser Auchentoshan ein einzigartiges Zeugnis handverlesener Fassauswahl. Er wurde mit einem Alkoholgehalt von 48,6 % vol. abgefüllt, ist nicht kühlgefiltert und kommt gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen aus, um die natürliche Integrität des Destillats zu bewahren. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu genießen oder ihm mit wenigen Tropfen Wasser Raum zu geben, damit die subtilen Rye-Aromen ihre volle Komplexität entwickeln können.

Auchentoshan 2013/2026 - 13 y.o. - 1st Fill Amontillado Sherry Casks Finish - Sig un-chill

Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Auchentoshan aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage. In der Ruhe der Lowlands gereift, offenbart er eine aromatische Tiefe, die weit über die klassische Leichtigkeit seiner Herkunft hinausgeht und den Moment des Genießens besonders macht.Tradition der Lowlands trifft auf Amontillado-RaffinesseDie Destillerie Auchentoshan ist für ihren eleganten Stil bekannt, doch erst durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage erreicht dieser Malt seine volle Komplexität. Nach der Destillation im Jahr 2013 verbrachte der Whisky insgesamt 13 Jahre in ausgesuchten Fässern, bevor er sein entscheidendes Finish in First Fill Amontillado Hogsheads erhielt. Diese spezielle Sherry-Art, die für ihre Balance zwischen biologischer und oxidativer Reifung geschätzt wird, prägt dem Destillat eine charakteristische Trockenheit und nussige Struktur.Ein Spiel aus Kupferglanz, Steinobst und edler WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Kupferton, der bereits die Intensität der Fasslagerung erahnen lässt. Das Bouquet besticht durch ein Zusammenspiel von cremiger Vanille, weißem Pfirsich und hellen Zitrusnoten, unterlegt von der tiefen Würze gerösteter Mandeln und getrockneter Feigen. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit Nuancen von dunklen Trauben und Milchschokolade, die in ein langanhaltendes, trocken-fruchtiges Finale mit einem Hauch von Zimt übergehen.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration sowie Farbstoffe bleibt das unverfälschte Aromenspektrum dieser limitierten Abfüllung erhalten. Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, welche die Verbindung von Lowland-Eleganz und komplexem Sherry-Einfluss schätzen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei die stilvolle schwarze Zylinderbox und das klassische Label-Design den besonderen Charakter dieser Edition unterstreichen.

Auchentoshan 2013/2026 - 13 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish - Sig Monuments of Scotland

Auchentoshan American Oak

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Single Malt, der die Leichtigkeit der schottischen Lowlands in Perfektion verkörpert. Der Auchentoshan American Oak ist eine Einladung, die sanfte Seite des Whiskys zu entdecken, geprägt von einer bemerkenswerten Reinheit und einem Farbton, der an goldenen Honig erinnert.Glasgower Tradition und die Kunst der dreifachen DestillationSeit 1823 wird Auchentoshan am Rande von Glasgow produziert und bewahrt dabei eine schottische Besonderheit: die konsequente Dreifachdestillation. Während die meisten Brennereien lediglich zweifach brennen, sorgt der dritte Durchgang für ein besonders feines und leichtes Destillat. Seine Reifezeit verbringt dieser Single Malt ausschließlich in sorgsam ausgewählten First-Fill-Bourbonfässern aus amerikanischer Weiß-Eiche, die ihm seine charakteristische, weiche Struktur verleihen.Ein Bouquet von goldener Süße und exotischer FrischeIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus Bourbonvanille und Kokosnuss, untermalt von spritzigen Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky cremig mit Nuancen von weißem Pfirsich und Aprikose, die harmonisch in weiches Karamell übergehen. Das Finale bleibt angenehm präsent und wird von einer feinen Würze sowie dem Aroma gezuckerter Grapefruit begleitet.Der ideale Begleiter für unbeschwerte GenussmomenteDieser Single Malt ist die perfekte Empfehlung für Genießer, die einen Zugang zur Whiskywelt ohne Rauch suchen, aber auch Kenner schätzen seine lebendige Finesse. Ob pur bei Zimmertemperatur oder als hochwertiger Aperitif – sein ausgeprägter Charakter macht ihn zu einem vielseitigen Partner. Die stilvolle Gestaltung der Verpackung mit dem Glasgower Stadtpanorama unterstreicht zudem den urbanen Charakter dieses modernen Klassikers der Lowlands.

Auchentoshan American Oak - nur noch ohne GP

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachter Single Malt aus den schottischen Lowlands sein kann, zeigt sich in diesem Destillat. Der Auchentoshan American Oak besticht durch eine außergewöhnliche Reinheit und Leichtigkeit, die ihn deutlich von den oft schwereren Vertretern anderer Regionen abhebt. Er ist ein einladender Begleiter für jene Momente, in denen Eleganz und eine feine Textur im Vordergrund stehen.Die Kunst der dreifachen DestillationIn den Ausläufern der Kilpatrick Hills setzt die Destillerie Auchentoshan auf ein in Schottland selten gewordenes Verfahren: die konsequente dreifache Destillation. Unter Verwendung von ungetorftem Malz und reinem Quellwasser entsteht ein besonders feines Destillat, das in einer speziellen dritten Brennblase, der Intermediate Still, veredelt wird. Seine charakteristische Prägung erhält dieser Single Malt anschließend durch die ausschließliche Reifung in First- und Second-Fill-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, was ihm seine markante aromatische Tiefe verleiht.Ein Spiel aus Vanille, Kokos und hellen FrüchtenIn der klaren Glasflasche schimmert der Whisky in einem warmen Goldton, der bereits die Einflüsse der amerikanischen Eiche erahnen lässt. Das Bouquet offenbart lebendige Noten von Bourbonvanille und Kokosnuss, gepaart mit der fruchtigen Frische von Zitrusaromen. Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen mild und cremig, wobei sich Nuancen von weißem Pfirsich, weichem Karamell und reifen Aprikosen entfalten. Der Nachklang ist geprägt von einer feinen Würze sowie dem Eindruck von gezuckerter Grapefruit, was für ein harmonisches Finale sorgt.Ein vielseitiger Klassiker für besondere MomenteDieser Lowland Single Malt ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen weichen und zugänglichen Whisky ohne Rauchnote schätzen. Aufgrund seiner sanften Struktur und der ausgeprägten Vanillearomen empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die handwerkliche Präzision der amerikanischen Eiche vollends zu erleben. Er ist ein verlässlicher Begleiter für gesellige Abende und überzeugt sowohl Kenner als auch jene, die die feine Seite des schottischen Whiskys neu für sich entdecken möchten.

Auchentoshan Blood Oak - LITER

Was als reine, gemälzte Gerste in den kupfernen Brennblasen Glasgows beginnt, findet in diesem Tropfen eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Der Auchentoshan Blood Oak ist eine Einladung, die charakteristische Seele der Lowlands in einer ungewohnt kraftvollen und vielschichtigen Facette zu entdecken, die das Spiel mit den Elementen meisterhaft umsetzt.Die Kunst der Dreifach-Destillation und FassauswahlAuchentoshan bewahrt seit 1823 die seltene schottische Tradition der dreifachen Destillation, die dem Destillat eine außergewöhnliche Reinheit und weiche Textur verleiht. Für diese spezielle Abfüllung kombiniert die Brennerei klassische Ex-Bourbon-Fässer mit sorgsam ausgewählten Rotweinfässern. Diese Vermählung schenkt dem Single Malt nicht nur seine satte, bernsteinfarbene Optik, sondern auch ein markantes Profil, das weit über die typische Leichtigkeit der Region hinausgeht.Ein Spiel aus dunklen Früchten und lebendiger WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett von süßen Maraschino-Kirschen, begleitet von cremiger Vanille und spritzigen Mandarinennoten. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky seidig und vollmundig, wobei Aromen von herber Blutorange harmonisch mit würziger Muskatnuss und der Frische von Ingwer verschmelzen. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und verabschiedet sich mit der feinen Säure roter Johannisbeeren und einer eleganten Eichenwürze.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. bietet dieser Single Malt eine beeindruckende Struktur, die sowohl pur als auch mit einem Tropfen Wasser ihre volle Entfaltung zeigt. Er ist die ideale Empfehlung für Genießer, die das komplexe Zusammenspiel von Weinfinish und klassischer Bourbon-Süße suchen. In der großzügigen Literflasche und der markanten Verpackung mit der Illustration der Glasgower Skyline ist er zudem ein stilvolles Highlight für jede gut sortierte Sammlung.

Auchentoshan Collection 3x0,05

Wer die schottischen Lowlands als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in dieser Zusammenstellung einen überzeugenden Begleiter für eine geschmackliche Entdeckungsreise. Dieses Set bietet die seltene Gelegenheit, den filigranen Charakter einer Region kennenzulernen, die für ihre Leichtigkeit und Eleganz geschätzt wird.Traditionelle Dreifachdestillation aus den LowlandsIm Herzen der Lowlands, unweit von Glasgow, pflegt die Destillerie Auchentoshan eine handwerkliche Besonderheit: Jedes Destillat wird einer konsequenten Dreifachdestillation unterzogen. Dieses aufwendige Verfahren sorgt für einen besonders reinen, weichen Brand, der die Aromen der verwendeten Fässer besonders präzise wiedergibt. Die Kollektion präsentiert drei verschiedene Reifungsstrategien – vom reinen Einsatz nordamerikanischer Eiche bis hin zur komplexen Vermählung dreier unterschiedlicher Fassarten.Ein sensorisches Trio von Zitrusnoten bis EdelsüßeDie drei Miniaturen fächern das Spektrum der Brennerei facettenreich auf. Der „American Oak“ besticht durch seine helle Goldfarbe und ein Profil von Vanille und Kokosnuss, ergänzt durch klare Grapefruitnoten im Nachklang. Der 12-jährige Klassiker zeigt sich balanciert mit Aromen von gerösteten Nüssen, Karamell und einer charakteristischen Note von Limette und Mandarine. Den intensiven Abschluss bildet der „Three Wood“, der durch seine Ruhezeit in Bourbon-, Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern eine tiefe Bernsteinfarbe sowie komplexe Anklänge von dunkler Schokolade, Datteln und Rosinen entwickelt.Kuratorische Einordnung für den vergleichenden GenussDieses Probierset ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die den Einfluss verschiedener Fasstypen auf ein identisches Basisdestillat verstehen möchten. Die drei Flaschen à 50 ml ermöglichen ein privates Tasting, bei dem die Steigerung von der lebendigen Leichtigkeit bis zur vollen Süße des Three Wood (mit 43 % vol.) gut nachvollziehbar wird. Am besten genießen Sie diese Whiskys pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Lowland-Stilistik unverfälscht zu erleben.

Auchentoshan Dark Oak - Liter

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – beim Auchentoshan Dark Oak führt dieser Pfad tief in die aromatische Welt edler Eiche. In der klaren Literflasche präsentiert sich ein Single Malt, der die charakteristische Leichtigkeit der schottischen Lowlands mit der intensiven Kraft einer sorgsam kuratierten Fassauswahl vereint.Dreifache Destillation trifft auf meisterhafte FassauswahlSeit 1823 wird in Glasgow Handwerk großgeschrieben, wobei Auchentoshan als eine der wenigen schottischen Brennereien konsequent auf die dreifache Destillation setzt. Dieser aufwendige Prozess verleiht dem Brand eine außergewöhnliche Reinheit und ein besonders ausgewogenes Fundament. Seine Vielschichtigkeit verdankt der Dark Oak jedoch der Vermählung dreier Fasstypen: Während die Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern für die klassische Struktur sorgt, steuern Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässer jene dunkle Farbtiefe und aromatische Dichte bei, die optisch an dunklen Honig erinnert.Ein Zusammenspiel aus reifen Früchten und feiner SchokoladeDas Bouquet eröffnet mit einer einladenden Note von reifen Bananen, die harmonisch mit den herben Akzenten getrockneter Orangenschalen korrespondiert. Am Gaumen entfaltet sich zunächst eine reiche Vanillesüße, die im weiteren Verlauf in die komplexen Nuancen von dunkler Schokolade und tiefer Orangenzeste übergeht. Das Finale präsentiert sich charaktervoll und trocken, wobei dezente Anklänge von roten Früchten den Genuss elegant und ausdauernd abrunden.Ein stilvoller Begleiter für besondere MomenteMit seinem ausgewogenen Alkoholgehalt von 43 % Vol. ist dieser Single Malt ein hervorragender Begleiter für Abende, in denen Genuss ohne Schwere im Vordergrund steht. Die großzügige Literflasche unterstreicht den einladenden Charakter dieses Whiskys, der seine volle Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur entfaltet. Er ist eine fundierte Empfehlung für Genießer, die das weiche Profil der Lowlands schätzen, aber gleichzeitig die würzige Tiefe und Fruchtigkeit europäischer Eiche suchen.

Auchentoshan Three Wood - neue Ausstattung (in GP)

Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die beim Auchentoshan Three Wood sofort ins Auge fallen. In der Welt der schottischen Single Malts nimmt dieser Vertreter aus den Lowlands eine Sonderstellung ein, da er die charakteristische Leichtigkeit seiner Herkunft mit einer beeindruckenden aromatischen Tiefe aus drei verschiedenen Holzarten vereint.Dreifache Destillation trifft auf meisterhafte FassreifeSeit 1823 fertigt die Destillerie Auchentoshan in der Nähe von Glasgow Whiskys, die durch ihre konsequente Dreifachdestillation bestechen. Der Three Wood geht jedoch einen entscheidenden Schritt weiter: Nach der ersten Reifephase in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern erfährt er eine aufwendige Veredelung in spanischen Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern. Dieser Prozess verleiht dem Destillat eine besondere Komplexität und eine bronze-goldene Farbe, die weit über das klassische, florale Profil der Region hinausgeht.Ein Bouquet aus dunklen Früchten und würzigen NotenIn der Nase entfaltet sich ein sattes Spiel von schwarzen Johannisbeeren, braunem Zucker und reifen Orangen. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt sirupartig und weich, wobei markante Noten von Haselnuss und Zimt auf eine tiefe Fruchtigkeit von Pflaumen und Rosinen treffen. Das Finale bleibt langanhaltend und cremig, geprägt von einer sanften Eichenwürze und der eleganten Süße des Oloroso-Finishs.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit seinen milden 43 % Vol. ist dieser Single Malt eine Empfehlung für jene, die außergewöhnliche Sanftheit ohne Verzicht auf aromatische Intensität suchen. Er eignet sich gut als Digestif oder als Begleiter für besondere Momente. Die moderne Ausstattung der Flasche mit dem markanten Stadtmotiv unterstreicht zudem den urbanen und zeitlosen Charakter dieser traditionsreichen Brennerei.

Auchentoshan Three Wood - ohne GP

Auchroisk 10 y.o. Flora & Fauna

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Auchroisk 10 Jahre aus der renommierten „Flora & Fauna“-Serie gewährt einen seltenen Einblick in eine Brennerei, deren Destillate meist im Verborgenen bleiben. Es ist ein Moment der Entdeckung, wenn ein Single Malt, der sonst als Rückgrat großer Blends fungiert, die Bühne betritt und seine eigenständige Persönlichkeit entfaltet.Das Erbe von Doris Well und dem roten StromIn der markanten Hügellandschaft von Mulben, unweit von Rothes, liegt die Destillerie Auchroisk. Ihr ungewöhnlicher Name stammt aus dem Gälischen und bedeutet „Furt des roten Stroms“, was auf den Mulben Burn anspielt, aus dem die Brennerei ihr Kühlwasser bezieht. Die wahre Seele des Whiskys liegt jedoch in der Doris Well verborgen, einer ergiebigen Quelle für besonders weiches, reines Quellwasser. Zehn Jahre lang reifte dieser Single Malt in Eichenfässern, um jene charakteristische Textur zu entwickeln, die Kenner an dieser Speyside-Brennerei so schätzen.Ein maritim-würziges Profil mit bemerkenswerter TiefeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Goldton und verströmt ein Bouquet, das eine dezente Meeresnote mit dem Duft von frisch verbranntem Holz vereint. Nuancen von Lakritze, kandiertem Ingwer und frischen Tannenzweigen verleihen der Nase eine aromatische Komplexität. Am Gaumen beeindruckt er durch ein kräftiges, öliges Mundgefühl, das von präsenten Holztanninen, herben Kräutern und einer Prise Zimt getragen wird. Der Nachklang ist lang und intensiv, wobei salziges Karamell und feine Spuren von Torfrauch eine elegante Struktur hinterlassen.Ein charakterstarker Solist für EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die abseits der bekannten Pfade der Speyside nach Substanz und Eigenwilligkeit suchen. Da Auchroisk nur selten als Originalabfüllung erscheint, bietet diese Edition eine kostbare Gelegenheit, das Zusammenspiel von seidigem Wasser und würziger Eiche pur zu erleben. Wir empfehlen die Verkostung bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas, um die feine Balance zwischen der maritimen Note und der tiefen Würze vollständig zu erschließen.

Auchroisk 10 y.o. G&M Discovery

Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr seine subtile Klarheit und die präzise Herausarbeitung eines oft unterschätzten Destillerie-Charakters. In der Welt der Speyside-Whiskys gilt Auchroisk oft als verborgener Schatz, der hier durch die kundige Hand eines traditionsreichen Abfüllers in den Fokus gerückt wird.Eine Entdeckung aus den Schatzkammern von ElginDie 1974 gegründete Brennerei Auchroisk liefert einen Brand, der in der Fachwelt für seine Leichtigkeit und Reinheit bekannt ist. Für die „Discovery“-Serie hat das Traditionshaus Gordon & MacPhail diesen Single Malt für zehn Jahre in Second-Fill-Bourbon-Barrels reifen lassen. Diese bewusste Wahl der Fässer erlaubt es dem Destillat, seine Identität zu bewahren, während die Präsentation in der dunkelgrünen, zylindrischen Box mit dem goldenen Hirsch-Emblem den qualitativen Anspruch unterstreicht.Helle Frucht und cremige Würze im GlasDas blassgoldene Destillat entfaltet in der Nase ein Bouquet von grünen Äpfeln und zarten Zitrusblüten, das von einer feinen Vanillenote untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer weichen Textur und Noten von reifer Banane sowie Orangenzesten, die durch eine Nuance von schwarzem Pfeffer eine ansprechende Struktur erhalten. Der Nachklang bleibt elegant und wird von einer sanften Eichenwürze sowie einem Hauch exotischer Früchte getragen, welche die Bourbonfassreifung harmonisch abschließen.Ein idealer Begleiter für feine GenussmomenteMit einer gut austarierten Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser Single Malt eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die einen unaufgeregten, aber handwerklich präzisen Whisky suchen. Er eignet sich ideal als stilvoller Aperitif oder für Momente, in denen die feine Balance zwischen Frucht und Würze im Vordergrund stehen soll. Wer die aromatische Vielfalt der Speyside jenseits der großen Namen erkunden möchte, findet in dieser Abfüllung einen ehrlichen und charakterstarken Vertreter.

Auchroisk 12 y.o. Whiskyheroes: The Might of the Moor - Brave New Spirits

Ein Single Malt, der die ungestüme Kraft des schottischen Moors mit einer filigranen Fruchtigkeit verbindet und dabei eine bemerkenswerte aromatische Tiefe bewahrt. In der Serie „The Whiskyheroes“ präsentiert der unabhängige Abfüller Brave New Spirits unter dem Titel „The Might of the Moor“ eine Abfüllung, die den oft unterschätzten Charakter der Destillerie Auchroisk in ein völlig neues, fast schon heroisches Licht rückt.Traditionelle Destillation trifft auf intensive FassreifeIm Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt für zwölf Jahre, bevor er seine entscheidende Veredelung in einem First Fill Oloroso Sherry Barrique erhielt. Die Wahl eines Barriques – ein im Vergleich zum Butt kleineres Fass – sorgt für einen intensiven Austausch zwischen Destillat und Holz, was dem Whisky seine tiefe Bernsteinfarbe und die komplexe Struktur verleiht. Mit einer Fassstärke von 57,2 % Vol. wurde dieser Tropfen unfiltriert und ungefärbt abgefüllt, um die volle aromatische Integrität der Einzelfassabfüllung zu bewahren, von der weltweit lediglich 302 Flaschen existieren.Ein Wechselspiel aus sonnigen Früchten und kühler KlarheitDas Bukett eröffnet mit dem Duft von getrockneten Aprikosen und kandierten Orangenschalen, die harmonisch von frischem Heu und einer feinen Note von Zitronenmelisse untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Textur, geprägt von süßen Rosinen und lebhaften Zitronenzesten, die in eine überraschend grüne Kräuterwürze und leichte Minznoten übergehen. Der Nachklang gestaltet sich trocken und langanhaltend, wobei Anklänge von getrockneter Mango und eine subtile Mentholnote für einen klaren, prägnanten Abschluss sorgen.Ein kraftvolles Statement für KennerDieser Auchroisk ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen schwerer Sherry-Süße und einer fast schon alpinen Klarheit suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Kräuternoten aus der Cask Strength herauszulösen. Das markante Label im Comic-Stil unterstreicht den modernen, mutigen Ansatz dieser Abfüllung und macht sie zu einem besonderen Blickfang in jeder Sammlung, die Wert auf handwerkliche Präzision und limitierte Raritäten legt.

Auchroisk 1993/2025 - 31 y.o. - G&M CC UPPER #552053

Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die stille Souveränität von über drei Jahrzehnten Reifezeit. In der Ruhe der Speyside hat dieser Single Malt eine Tiefe entwickelt, die nur durch das geduldige Zusammenspiel von Holz und Zeit entstehen kann. Es ist ein flüssiges Zeugnis einer Ära, in der Handwerk und Geduld noch den Takt angaben.Die Meisterschaft der Zeit im Refill American HogsheadIm Jahr 1993 destilliert, vertraute die Brennerei Auchroisk diesen New Make den Experten von Gordon & MacPhail an. Über 31 Jahre hinweg reifte der Geist in einem sorgsam ausgewählten Refill American Hogshead mit der Nummer 552053, bis er im April 2025 seine Vollendung fand. Diese Einzelfassabfüllung aus der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie unterstreicht die Philosophie der Familie Urquhart, den Charakter einer Destillerie durch präzise Fassauswahl zu veredeln. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 137 Flaschen und der Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 49,7 % Vol. bleibt die unverfälschte Identität dieses Speyside-Klassikers gewahrt.Ein Bukett aus tropischen Früchten und kühler MinzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Die Nase wird von subtilen Kokosnuss-Aromen umspielt, die harmonisch mit wachsiger Zitrusschale und der Süße von Nektarinen verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Fruchtigkeit von reifen Bananen, Äpfeln und Pfirsichen, die von einer feinen Würze aus schwarzem Pfeffer kontrastiert wird. Besonders bemerkenswert ist das Finale: Eine frische Note von Gartenminze sorgt für einen langanhaltenden, prägnanten Nachklang, der die enorme Reife des Destillats perfekt ausbalanciert.Ein Solitär für Momente der KontemplationDieser 31-jährige Auchroisk ist eine Empfehlung für Kenner, die das filigrane Spiel zwischen tropischer Frucht und eleganter Eichenwürze schätzen. Aufgrund seiner Komplexität und der natürlichen Fassstärke empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die wachsigen Texturen voll zu erleben. Er ist ein idealer Begleiter für Stunden, in denen man der Geschichte eines Whiskys nachspüren möchte, der länger im Fass ruhte als viele moderne Destillerien existieren. Die Präsentation in der hochwertigen Holzschatulle mit dem klassischen Hirschkopf-Siegel unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Abfüllung.

Auchroisk 2007/2020 - 13 y.o. -Refill Bourbon Hogshead #800733 - Artful Dodger

Bereits die Gestaltung der Flasche mit ihrem charakteristischen, pergamentartigen Etikett lässt erahnen, mit welcher Detailverliebe das Artful Dodger Whisky Collective diesen Speyside-Klassiker kuratiert hat. In der klaren 0,5-Liter-Flasche schimmert ein Destillat, das die Brücke zwischen der ungestümen Kraft eines High-ABV-Whiskys und der filigranen Eleganz einer 13-jährigen Reifung schlägt.Präzision aus der Speyside: Das Erbe von AuchroiskIm Herzen der schottischen Speyside am 25. Januar 2007 destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem sorgsam ausgewählten Refill Bourbon Hogshead mit der Nummer 800733. Das Artful Dodger Whisky Collective entschied sich am 28. Februar 2020 für eine Abfüllung in natürlicher Fassstärke von beeindruckenden 59,5 % Vol., um die ursprüngliche Charakteristik der gemälzten Gerste vollkommen zu bewahren. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 350 Flaschen stellt dieses Einzelfass eine exklusive Momentaufnahme höchster handwerklicher Sorgfalt dar.Ein Wechselspiel aus tropischer Frucht und röstiger TiefeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Goldbernstein, wobei auf die Zugabe von Farbstoffen sowie auf eine Kühlfiltrierung konsequent verzichtet wurde. Die Nase wird von nussigen und malzigen Nuancen umspielt, die den Weg für ein komplexes Gaumenerlebnis ebnen: Hier treffen die Süße reifer Ananas und honigüberzogener Nüsse auf die feine Schärfe von kandiertem Ingwer. Eine subtile, samtige Kaffeenote verleiht dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe, bevor der Single Malt in ein langanhaltendes, ausgewogenes Finale übergeht.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteAufgrund seiner beachtlichen aromatischen Konzentration ist dieser Auchroisk eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Ursprüngliche suchen. Er entfaltet seine vielschichtigen Facetten idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser die intensiven Fruchtnoten noch weiter zur Geltung bringen kann. Präsentiert in einer edlen, schwarz-goldenen Box, eignet sich diese Rarität hervorragend als besonderes Geschenk oder als Herzstück einer ambitionierten Sammlung.

Auchroisk 2011/2025 - 13 y.o. - 1st Fill Oloroso Barrique #22074039/2011 - Cask Masters - Brave New Spirits

Ein Single Malt, der die charakteristische Eleganz der Speyside mit der intensiven Kraft eines First Fill Oloroso-Finishs verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Dieser 13-jährige Auchroisk aus der „Cask Masters“-Serie von Brave New Spirits ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein gezieltes Fassmanagement die feinen Nuancen eines Destillats unterstreichen kann, ohne sie zu überlagern.Handwerkliche Präzision aus der SpeysideDie Geschichte dieses Tropfens beginnt am 7. Juni 2011 in der Destillerie Auchroisk, die für ihren ausgewogenen und reinen Stil bekannt ist. Nach über einem Jahrzehnt der Reifung erhielt der Whisky ein 17-monatiges Finish in einem First Fill Oloroso Barrique, das ihm seine tiefen Kupferreflexe und zusätzliche Komplexität verlieh. Der unabhängige Abfüller Brave New Spirits wählte dieses Einzelfass für seine exklusive Reihe aus und füllte es am 14. März 2025 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 335 Flaschen ab – natürlich in natürlicher Fassstärke von 56,6 % Vol. und ohne Kühlfiltration.Ein Spiel aus cremiger Süße und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von sahnigem Fudge und dunklen Kirschen, das an feines Konfekt erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und cremig; hier treffen Noten von gerösteten Haselnüssen auf die fruchtige Süße von Datteln und Feigen. Eine subtile Würze von Gewürznelke und Muskatnuss sorgt für Tiefe, während der Nachklang lang und elegant von warmem Butterkaramell getragen wird.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von fruchtiger Leichtigkeit und kräftigen Sherry-Aromen schätzen. Dank seines hohen Alkoholgehalts lässt er sich gut mit einigen Tropfen Wasser verdünnen, um die vielschichtigen Nuancen des Oloroso-Finishs noch weiter zu entfalten. Er eignet sich besonders für einen besonderen Abend, an dem man sich Zeit nehmen möchte, die handwerkliche Tradition der Speyside im Glas zu erkunden.

Auchroisk 2011/2026 - 14 y.o. - 1st Fill Saint-Estephe Cask #22074022/2011 - Cask Masters - Brave New Spirits

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die Eleganz französischer Weinkultur mit der beständigen Kraft der Speyside vereint. Dieser Single Malt ist weit mehr als nur ein Destillat; er ist das Ergebnis einer geduldigen Reifung, die in den Kellern Schottlands ihre Vollendung fand.Französisches Erbe und schottische DestillierkunstIm Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt der Brennerei Auchroisk über 14 Jahre hinweg zu seiner vollen Ausprägung. Der unabhängige Abfüller Brave New Spirits wählte für seine exklusive „Cask Masters“-Serie ein besonderes Einzelfass aus, das durch ein 38-monatiges Finish in einem First Fill Saint-Estèphe Barrique veredelt wurde. Diese Liaison zwischen schottischer Gerste und dem Erbe eines renommierten Bordeaux-Weinguts verleiht dem Whisky eine seltene strukturelle Tiefe.Ein Zusammenspiel von dunklen Früchten und feiner WürzeIn einem natürlichen Ockerton schimmert die Flüssigkeit im Glas und verströmt sogleich ein Bukett von dunklen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Präsenz, die eine cremige Textur mit Noten von Vanille und gerösteten Nüssen harmonisch verbindet. Die Struktur wird durch feine Holztannine und eine würzige Balance aus Muskat und Nelke definiert, die in ein trockenes Finale mit Anklängen von Kakao mündet.Einzelfass-Charakter für Kenner und EntdeckerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 343 Flaschen richtet sich diese Abfüllung an Genießer, die das Besondere suchen. Da konsequent auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt der ursprüngliche Charakter des Single Casks in jeder Nuance erhalten. Wir empfehlen, diesen Tropfen bei Zimmertemperatur pur zu verkosten, um der komplexen Aromatik des Weinfinishs den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.

Auchroisk 2012/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #52

Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Auchroisk aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage ist ein solches Beispiel für flüssige Handwerkskunst. Er fängt die Essenz der Speyside ein und verbindet sie mit der kraftvollen Intensität einer Fassstärke, die keine Kompromisse eingeht und den Charakter der Destillerie unverfälscht präsentiert.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und italienischer WeinkulturIm Jahr 2012 destilliert, reifte dieser Single Malt für zwölf Jahre in einer sorgsam gewählten Kombination aus 1st Fill Amarone Hogsheads und Refill Hogsheads. Die Brennerei Auchroisk ist bekannt für ihren reinen Charakter, der hier durch die Handschrift des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage eine vielschichtige Dimension erfährt. Ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Pracht abgefüllt, bleibt die volle Textur des Destillats bis ins Glas erhalten.Ein tiefgründiges Spiel von dunklen Früchten und edler WürzeIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet, das an saftige Kirschen, Datteln und feines Marzipan erinnert. Am Gaumen zeigt die Abfüllung ihre volle Intensität, wobei Noten von dunkler Schokolade und Rosinen harmonisch mit der reichen Fruchtigkeit des Amarone-Weinfasses verschmelzen. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer eleganten Würze getragen, die den trockenen Fruchtcharakter dieses Speyside-Malts perfekt abrundet.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDieser Whisky richtet sich an Genießer, welche die Komplexität von Weinfass-Reifungen schätzen und ein intensives Geschmackserlebnis in Fassstärke suchen. Aufgrund des kräftigen Alkoholgehalts von 57,1 % Vol. lädt dieser Tropfen dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Er ist eine exzellente Wahl für jene Momente, in denen man sich Zeit für die Entschlüsselung eines charakterstarken Single Malts nehmen möchte.

Auchroisk 2013/2024 - 10 y.o. - First Fill Marsala #367500 - James Eadie

* Para 1: Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Einzelfassabfüllung eine faszinierende Verbindung aus schottischer Destillierkunst und mediterraner Fassreife. Es ist das Spiel mit der Zeit und der bewusste Mut zur Nachreifung, die diesen Single Malt aus der Speyside so markant prägen. * *Para 2 (History & Craft):*Die Kunst der Veredelung im Marsala-FassIm Mai 2013 in der Destillerie Auchroisk gebrannt, verbrachte dieser Single Malt seine Reifezeit zunächst klassisch, bevor er für 29 Monate ein intensives Finish in einem First Fill Marsala Hogshead erhielt. Der unabhängige Abfüller James Eadie, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1854 zurückreichen, beweist hier ein feines Gespür für die Auswahl seltener Fässer. Mit einer kraftvollen Fassstärke von 57,3 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bleibt der ursprüngliche Charakter des Destillats vollständig erhalten, während das sizilianische Süßweinfass tiefe, komplexe Strukturen einwebt. James Eadie präsentiert diesen Tropfen in einer eleganten, schwarzen Tube mit goldener Gersten-Prägung, während das Label durch ein tiefes Violett die Brücke zum Weincharakter des Fasses schlägt. * *Para 3 (Sensory):*Ein herbstliches Bouquet aus Früchten und GewürzenIn der Farbe ein sattes Bernstein, offenbart das Glas zunächst einladende Noten von Brombeermarmelade und frisch gebackenen Gewürzgebäck, die von einer subtilen Erdigkeit durch Kurkuma begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Textur: Kirschsirup und reife Erdbeeren treffen auf die Cremigkeit von honigglasierten Cashews. Die Würze von Nelken und Eichenholz balanciert die süßen Fruchtkomponenten perfekt aus, bevor der Nachklang mit intensiven Beerenaromen und einer feinen Mandelnote lange verweilt. * *Para 4 (Enjoyment):*Kuratorische Empfehlung für EntdeckerDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, die die fruchtige Eleganz der Speyside in einer ungewöhnlich kraftvollen und würzigen Ausprägung erleben möchten. Aufgrund der Limitierung auf lediglich 285 Flaschen ist dieser Auchroisk ein exklusiver Begleiter für besondere Abende. Wir empfehlen, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die dichte Aromatik des Marsala-Finishs weiter aufzufächern.

Auchroisk Bourbon Cask Finish - Cask Craft - Murray McDavid

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieses Destillat aus der Auchroisk-Brennerei ist eine Hommage an die Kunst der Nachreifung, bei der das Holz den Takt vorgibt. In der „Cask Craft Collection“ des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid begegnen sich schottische Destillierkunst und amerikanische Eiche auf Augenhöhe, um einen Single Malt von bemerkenswerter Balance zu formen.Die Symbiose aus Speyside-Eleganz und kleiner EicheDie im Herzen der Speyside gelegene Destillerie Auchroisk liefert die Basis für diesen Single Malt, der durch Murray McDavid seine finale Veredelung erfuhr. Das Geheimnis seines Charakters liegt in der Reifung: Nach der initialen Lagerung erhielt der Whisky ein Finish in Bourbon Quarter Casks der Koval Distillery aus Kentucky. Durch das geringere Volumen dieser Fässer vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat massiv, was die Extraktion intensiver Vanille- und Fruchtnoten begünstigt und dem Whisky seine vollmundige Struktur verleiht.Ein Bouquet von tropischer Frucht und cremiger SüßeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus kühler Schlagsahne, zuckrigem Malz und feinem Orangenöl, das von karamellisierten Mandeln und Vanilleschoten begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt weich und cremig; Noten von Zitronensorbet und Sahnepudding treffen auf eine exotische Melange aus saftiger Mango und kandierter Ananas. Würzige Akzente von Nelke und Zimt runden das Geschmackserlebnis ab, bevor der mittellange Nachklang mit Vanillesahne und knackigem Obst sanft ausklingt.Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit einer gut austarierten Trinkstärke von 44,5 % Vol. ist dieser Auchroisk ein idealer Begleiter für besondere Momente, in denen Milde und Komplexität gleichermaßen gefragt sind. Er richtet sich an Genießer, die einen ungetorften Whisky mit deutlicher Fassprägung suchen. Ob pur genossen, um die feinen Nuancen der Bourbon-Reifung zu erkunden, oder als luxuriöse Basis in einem klassischen Cocktail – dieser goldfarbene Single Malt ist eine ehrliche Empfehlung für Entdecker unabhängiger Abfüllungen.

Auchroisk Triple Cask Finish - Cask Craft - Murray McDavid

Selten lässt sich die Kunst der Fassreifung so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Single Malt aus der Speyside. Murray McDavid präsentiert mit der Cask Craft Collection ein flüssiges Abenteuer, das die Brücke zwischen traditionellem schottischem Handwerk und einer innovativen, kuratorischen Veredelung schlägt.Die Kunst der Reifung bei Murray McDavidIm Herzen der Speyside destilliert, bildet der leichte und elegante Spirit der Auchroisk Distillery das Fundament für diese besondere Abfüllung. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid, der seit 1994 die Grenzen der Whisky-Reifung auslotet, hat diesen Single Malt einer komplexen Kur unterzogen. Das Ergebnis ist eine Vermählung aus drei verschiedenen Fasstypen: Portwein-, Marsala- und Four-Grain-Fässer verleihen dem Destillat eine Tiefe, die weit über das klassische Profil hinausgeht. Das hellblaue Etikett mit der markanten, farblich unterteilten Fass-Grafik unterstreicht dabei den modernen Ansatz dieser Serie, die ganz ohne Farbstoffe auskommt.Ein Zusammenspiel aus tropischer Süße und würziger EicheIn einem warmen Bernsteinton fließt der Whisky ins Glas und verströmt sogleich ein Bouquet von spritzigen Zitrusfrüchten, reifen Nüssen und einer feinen Spur cremiger Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Textur, die an süße Melone und reifen Pfirsich erinnert, harmonisch eingebettet in malzige Noten und sahniges Karamell. Die Trinkstärke von 44,5 % Vol. trägt die Aromen präzise, ohne die Eleganz des Speyside-Charakters zu überlagern, während der Nachklang eine lebendige Balance zwischen Frucht und dem Einfluss der Eiche hält.Ein vielschichtiger Begleiter für EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel verschiedener Weinfass-Einflüsse schätzen und nach einem zugänglichen, aber dennoch charakterstarken Dram suchen. Er eignet sich hervorragend für einen gemütlichen Abend, an dem man die Entwicklung der Aromen im Glas in Ruhe beobachten möchte. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Marsala-Veredelung und die tropische Fruchtigkeit vollständig zu erfassen.

Aultmore 10 y.o. Oloroso Cask - Darkness!

Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die komprimierte Tiefe, die durch ein außergewöhnliches Fassmanagement erreicht wird. In der Welt der Single Malts begegnet man selten einer solchen Intensität, die dennoch die feingliedrige Eleganz ihrer Herkunft bewahrt. Dieser Aultmore aus der Darkness-Serie ist eine Einladung, die Grenzen von Volumen und Aroma neu zu definieren.Konzentrierte Reifung im kleinen FormatHinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. Nach einer zehnjährigen Grundreifung in der Speyside-Brennerei Aultmore erhielt dieser Whisky ein intensives Finish in handverlesenen Oloroso-Sherry-Octaves. Diese speziellen Fässer fassen lediglich 64 Liter – ein Achtel eines Standard-Sherry-Butts. Durch das deutlich größere Verhältnis von Holzoberfläche zu Destillat entwickelt der Whisky in kurzer Zeit eine außergewöhnliche Komplexität. Der unabhängige Abfüller Darkness verzichtet dabei konsequent auf Kühlfilterung und Farbstoffe, um den unverfälschten Charakter der gemälzten Gerste und der Sherry-Einflüsse zu bewahren.Ein Bukett von dunklen Früchten und winterlicher WürzeIn der Flasche präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, satten Bernsteinton, der bereits die visuelle Vorahnung auf seine Schwere gibt. Das Aroma wird dominiert von dunklem Kirschsirup, Dörrpflaumen und saftigen Brombeeren, die sich mit dem Duft von gerösteten Kaffeebohnen und würzigem Lebkuchen vermischen. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 53,8 % Vol.: Kandierte Orangen treffen auf Zartbitterschokolade und eine markante Würze von Zimt und Nelken. Die Textur ist vollmundig und umhüllt den Mundraum mit Noten von gerösteten Haselnüssen, Tabak und dunkler Eiche, bevor sie in einem langanhaltenden, schokoladigen Finale ausklingt.Kraftvolle Eleganz für KennerDieser Aultmore ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit hohen Alkoholstärken und massiven Sherry-Einflüssen schätzen. Aufgrund seiner ausdrucksstarken Intensität und der Abfüllung in der markanten 500ml-Flasche mit dem eleganten, schwarz-goldenen Etikett eignet er sich hervorragend für besondere Momente, an denen man dem Whisky Zeit zur Entfaltung gibt. Wir empfehlen, diesen Single Malt zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren. Dies öffnet die dichten Schichten aus Frucht und Holz und bringt die subtileren Kräuternoten der Speyside-Destillerie zum Vorschein.

Aultmore 15 y.o. - Dry Marsala Cask Finish - Limited Edition

Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das feingliedrige Zusammenspiel von klassischer Speyside-Eleganz und dem Einfluss seltener Starkweinfässer zu schätzen wissen. In der Abgeschiedenheit des „Foggie Moss“ gereift, offenbart dieser 15-jährige Aultmore eine Komplexität, die durch Geduld und die Wahl außergewöhnlicher Fässer entstanden ist. Es ist ein Destillat, das den Charakter seiner Herkunft mit einer exzellenten Fassauswahl verbindet.Die Symbiose aus dem Foggie Moss und sizilianischer WeinkulturDie Destillerie Aultmore, 1897 von Alexander Edward gegründet, genießt unter Kennern seit jeher einen exzellenten Ruf für ihre reinen, floralen Destillate. Diese Limited Edition aus der Marsala Wine Cask Collection verbrachte ihre 15-jährige Reifezeit zunächst in traditionellen Fässern, bevor sie ein prägendes Finish in Dry Marsala Vergine Riserva Oro Casks erhielt. Die Abfüllung erfolgt in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung bei einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol., was den unverfälschten Charakter dieses Speyside-Klassikers unterstreicht.Ein Bouquet von Streuobstwiesen und herber EleganzIn der Nase entfaltet sich ein feines Zusammenspiel aus gebackenen Äpfeln, Honig und einer dezenten floralen Note, die an getrocknete Blüten erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Whisky ausgewogen, wobei die herbe Fruchtigkeit von Quitte auf warme Gewürze wie Zimt und Nelke trifft, ergänzt durch eine feine Haselnussnote. Der Abgang ist langanhaltend und trocken, geprägt von einem Hauch dunkler Schokolade und der charakteristischen Struktur des trockenen Marsala-Weins.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDiese Limited Edition ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die abseits der klassischen Sherry-Reifungen nach neuen aromatischen Nuancen suchen. Das elegante Design der Verpackung in Creme- und Purpurtönen mit dem markanten Vogel-Motiv spiegelt die Hochwertigkeit des Inhalts wider. Verkosten Sie diesen Single Malt am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Verästelungen der Weinnoten und die handwerkliche Präzision der Destillerie vollständig zu erleben.