Single Malt
Beliebte Filter
Alle Filter
Auchroisk 12 y.o. Whiskyheroes: The Might of the Moor - Brave New Spirits
Ein Single Malt, der die ungestüme Kraft des schottischen Moors mit einer filigranen Fruchtigkeit verbindet und dabei eine bemerkenswerte aromatische Tiefe bewahrt. In der Serie „The Whiskyheroes“ präsentiert der unabhängige Abfüller Brave New Spirits unter dem Titel „The Might of the Moor“ eine Abfüllung, die den oft unterschätzten Charakter der Destillerie Auchroisk in ein völlig neues, fast schon heroisches Licht rückt.Traditionelle Destillation trifft auf intensive FassreifeIm Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt für zwölf Jahre, bevor er seine entscheidende Veredelung in einem First Fill Oloroso Sherry Barrique erhielt. Die Wahl eines Barriques – ein im Vergleich zum Butt kleineres Fass – sorgt für einen intensiven Austausch zwischen Destillat und Holz, was dem Whisky seine tiefe Bernsteinfarbe und die komplexe Struktur verleiht. Mit einer Fassstärke von 57,2 % Vol. wurde dieser Tropfen unfiltriert und ungefärbt abgefüllt, um die volle aromatische Integrität der Einzelfassabfüllung zu bewahren, von der weltweit lediglich 302 Flaschen existieren.Ein Wechselspiel aus sonnigen Früchten und kühler KlarheitDas Bukett eröffnet mit dem Duft von getrockneten Aprikosen und kandierten Orangenschalen, die harmonisch von frischem Heu und einer feinen Note von Zitronenmelisse untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Textur, geprägt von süßen Rosinen und lebhaften Zitronenzesten, die in eine überraschend grüne Kräuterwürze und leichte Minznoten übergehen. Der Nachklang gestaltet sich trocken und langanhaltend, wobei Anklänge von getrockneter Mango und eine subtile Mentholnote für einen klaren, prägnanten Abschluss sorgen.Ein kraftvolles Statement für KennerDieser Auchroisk ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen schwerer Sherry-Süße und einer fast schon alpinen Klarheit suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Kräuternoten aus der Cask Strength herauszulösen. Das markante Label im Comic-Stil unterstreicht den modernen, mutigen Ansatz dieser Abfüllung und macht sie zu einem besonderen Blickfang in jeder Sammlung, die Wert auf handwerkliche Präzision und limitierte Raritäten legt.
Preise nach Anmeldung
Auchroisk 1993/2025 - 31 y.o. - G&M CC UPPER #552053
Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die stille Souveränität von über drei Jahrzehnten Reifezeit. In der Ruhe der Speyside hat dieser Single Malt eine Tiefe entwickelt, die nur durch das geduldige Zusammenspiel von Holz und Zeit entstehen kann. Es ist ein flüssiges Zeugnis einer Ära, in der Handwerk und Geduld noch den Takt angaben.Die Meisterschaft der Zeit im Refill American HogsheadIm Jahr 1993 destilliert, vertraute die Brennerei Auchroisk diesen New Make den Experten von Gordon & MacPhail an. Über 31 Jahre hinweg reifte der Geist in einem sorgsam ausgewählten Refill American Hogshead mit der Nummer 552053, bis er im April 2025 seine Vollendung fand. Diese Einzelfassabfüllung aus der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie unterstreicht die Philosophie der Familie Urquhart, den Charakter einer Destillerie durch präzise Fassauswahl zu veredeln. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 137 Flaschen und der Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 49,7 % Vol. bleibt die unverfälschte Identität dieses Speyside-Klassikers gewahrt.Ein Bukett aus tropischen Früchten und kühler MinzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Die Nase wird von subtilen Kokosnuss-Aromen umspielt, die harmonisch mit wachsiger Zitrusschale und der Süße von Nektarinen verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Fruchtigkeit von reifen Bananen, Äpfeln und Pfirsichen, die von einer feinen Würze aus schwarzem Pfeffer kontrastiert wird. Besonders bemerkenswert ist das Finale: Eine frische Note von Gartenminze sorgt für einen langanhaltenden, prägnanten Nachklang, der die enorme Reife des Destillats perfekt ausbalanciert.Ein Solitär für Momente der KontemplationDieser 31-jährige Auchroisk ist eine Empfehlung für Kenner, die das filigrane Spiel zwischen tropischer Frucht und eleganter Eichenwürze schätzen. Aufgrund seiner Komplexität und der natürlichen Fassstärke empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die wachsigen Texturen voll zu erleben. Er ist ein idealer Begleiter für Stunden, in denen man der Geschichte eines Whiskys nachspüren möchte, der länger im Fass ruhte als viele moderne Destillerien existieren. Die Präsentation in der hochwertigen Holzschatulle mit dem klassischen Hirschkopf-Siegel unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Abfüllung.
Preise nach Anmeldung
Auchroisk 2008/2022 - 13 y.o. - #9068 - (The Whisky Cellar)
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Einzelfassabfüllungen, die den Charakter einer Destillerie unverfälscht und in voller Intensität einfangen. Dieser 13-jährige Auchroisk aus der Private Cellars Selection ist ein solches Fundament für Genießer, das die Brücke zwischen der Eleganz der Speyside und der opulenten Süße Andalusiens schlägt.Die Verbindung von Speyside-Eleganz und andalusischer SüßeIm Oktober 2008 in der für ihren nussigen Stil bekannten Auchroisk Distillery destilliert, reifte dieser Single Malt für über ein Jahrzehnt, bevor er durch den unabhängigen Abfüller The Whisky Cellar veredelt wurde. Das entscheidende Finale erlebte der Whisky in einem Pedro Ximénez Sherry Cask, das ihm seine tiefe Bernsteinfarbe und zusätzliche Komplexität verlieh. Abgefüllt im Juni 2022 in natürlicher Fassstärke von 56,3% Vol., präsentiert sich das Destillat in einer rustikalen Holzoptik-Verpackung und verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung oder Farbstoffe.Ein Mosaik aus dunklen Früchten und röstigem MokkaDas Bouquet eröffnet mit einer betörenden Süße exotischer Früchte, die harmonisch von gerösteten Nüssen unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvolles Spiel aus reifen Aprikosen, saftigen Rosinen und feinen Cerealien, das fließend in Noten von dunkler Schokolade und veredeltem Mokka übergeht. Mit der Zeit treten Nuancen von Waldbeeren und eine subtile Holzwürze hervor, die in einem langanhaltenden, fruchtig-nussigen Finale münden.Exklusiver Genuss für den besonderen MomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 258 Flaschen richtet sich diese Abfüllung an Kenner, die das Besondere abseits der großen Marktpräsenzen suchen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt es sich, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten; einige Tropfen Wasser können jedoch helfen, die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zu entfalten. Er ist die ideale Wahl für einen Abend, der der Entdeckung handwerklicher Tiefe eines echten Single Cask Whiskys gewidmet ist.
Preise nach Anmeldung
Auchroisk 2011/2025 - 13 y.o. - 1st Fill Oloroso Barrique #22074039/2011 - Cask Masters - Brave New Spirits
Ein Single Malt, der die charakteristische Eleganz der Speyside mit der intensiven Kraft eines First Fill Oloroso-Finishs verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Dieser 13-jährige Auchroisk aus der „Cask Masters“-Serie von Brave New Spirits ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein gezieltes Fassmanagement die feinen Nuancen eines Destillats unterstreichen kann, ohne sie zu überlagern.Handwerkliche Präzision aus der SpeysideDie Geschichte dieses Tropfens beginnt am 7. Juni 2011 in der Destillerie Auchroisk, die für ihren ausgewogenen und reinen Stil bekannt ist. Nach über einem Jahrzehnt der Reifung erhielt der Whisky ein 17-monatiges Finish in einem First Fill Oloroso Barrique, das ihm seine tiefen Kupferreflexe und zusätzliche Komplexität verlieh. Der unabhängige Abfüller Brave New Spirits wählte dieses Einzelfass für seine exklusive Reihe aus und füllte es am 14. März 2025 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 335 Flaschen ab – natürlich in natürlicher Fassstärke von 56,6 % Vol. und ohne Kühlfiltration.Ein Spiel aus cremiger Süße und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von sahnigem Fudge und dunklen Kirschen, das an feines Konfekt erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und cremig; hier treffen Noten von gerösteten Haselnüssen auf die fruchtige Süße von Datteln und Feigen. Eine subtile Würze von Gewürznelke und Muskatnuss sorgt für Tiefe, während der Nachklang lang und elegant von warmem Butterkaramell getragen wird.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von fruchtiger Leichtigkeit und kräftigen Sherry-Aromen schätzen. Dank seines hohen Alkoholgehalts lässt er sich gut mit einigen Tropfen Wasser verdünnen, um die vielschichtigen Nuancen des Oloroso-Finishs noch weiter zu entfalten. Er eignet sich besonders für einen besonderen Abend, an dem man sich Zeit nehmen möchte, die handwerkliche Tradition der Speyside im Glas zu erkunden.
Preise nach Anmeldung
Auchroisk 2012/2025 - 12 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #52
Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Auchroisk aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage ist ein solches Beispiel für flüssige Handwerkskunst. Er fängt die Essenz der Speyside ein und verbindet sie mit der kraftvollen Intensität einer Fassstärke, die keine Kompromisse eingeht und den Charakter der Destillerie unverfälscht präsentiert.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und italienischer WeinkulturIm Jahr 2012 destilliert, reifte dieser Single Malt für zwölf Jahre in einer sorgsam gewählten Kombination aus 1st Fill Amarone Hogsheads und Refill Hogsheads. Die Brennerei Auchroisk ist bekannt für ihren reinen Charakter, der hier durch die Handschrift des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage eine vielschichtige Dimension erfährt. Ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Pracht abgefüllt, bleibt die volle Textur des Destillats bis ins Glas erhalten.Ein tiefgründiges Spiel von dunklen Früchten und edler WürzeIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet, das an saftige Kirschen, Datteln und feines Marzipan erinnert. Am Gaumen zeigt die Abfüllung ihre volle Intensität, wobei Noten von dunkler Schokolade und Rosinen harmonisch mit der reichen Fruchtigkeit des Amarone-Weinfasses verschmelzen. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer eleganten Würze getragen, die den trockenen Fruchtcharakter dieses Speyside-Malts perfekt abrundet.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDieser Whisky richtet sich an Genießer, welche die Komplexität von Weinfass-Reifungen schätzen und ein intensives Geschmackserlebnis in Fassstärke suchen. Aufgrund des kräftigen Alkoholgehalts von 57,1 % Vol. lädt dieser Tropfen dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Er ist eine exzellente Wahl für jene Momente, in denen man sich Zeit für die Entschlüsselung eines charakterstarken Single Malts nehmen möchte.
Preise nach Anmeldung
Auchroisk 2013/2024 - 10 y.o. - First Fill Marsala #367500 - James Eadie
* Para 1: Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Einzelfassabfüllung eine faszinierende Verbindung aus schottischer Destillierkunst und mediterraner Fassreife. Es ist das Spiel mit der Zeit und der bewusste Mut zur Nachreifung, die diesen Single Malt aus der Speyside so markant prägen. * *Para 2 (History & Craft):*Die Kunst der Veredelung im Marsala-FassIm Mai 2013 in der Destillerie Auchroisk gebrannt, verbrachte dieser Single Malt seine Reifezeit zunächst klassisch, bevor er für 29 Monate ein intensives Finish in einem First Fill Marsala Hogshead erhielt. Der unabhängige Abfüller James Eadie, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1854 zurückreichen, beweist hier ein feines Gespür für die Auswahl seltener Fässer. Mit einer kraftvollen Fassstärke von 57,3 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bleibt der ursprüngliche Charakter des Destillats vollständig erhalten, während das sizilianische Süßweinfass tiefe, komplexe Strukturen einwebt. James Eadie präsentiert diesen Tropfen in einer eleganten, schwarzen Tube mit goldener Gersten-Prägung, während das Label durch ein tiefes Violett die Brücke zum Weincharakter des Fasses schlägt. * *Para 3 (Sensory):*Ein herbstliches Bouquet aus Früchten und GewürzenIn der Farbe ein sattes Bernstein, offenbart das Glas zunächst einladende Noten von Brombeermarmelade und frisch gebackenen Gewürzgebäck, die von einer subtilen Erdigkeit durch Kurkuma begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Textur: Kirschsirup und reife Erdbeeren treffen auf die Cremigkeit von honigglasierten Cashews. Die Würze von Nelken und Eichenholz balanciert die süßen Fruchtkomponenten perfekt aus, bevor der Nachklang mit intensiven Beerenaromen und einer feinen Mandelnote lange verweilt. * *Para 4 (Enjoyment):*Kuratorische Empfehlung für EntdeckerDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Kenner, die die fruchtige Eleganz der Speyside in einer ungewöhnlich kraftvollen und würzigen Ausprägung erleben möchten. Aufgrund der Limitierung auf lediglich 285 Flaschen ist dieser Auchroisk ein exklusiver Begleiter für besondere Abende. Wir empfehlen, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die dichte Aromatik des Marsala-Finishs weiter aufzufächern.
Preise nach Anmeldung
Auchroisk 2013/2025 - 11 y.o. - Single Malt Scotch Whisky - Fresh Sherry Cask - (Claxtons)
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht offenbaren. Dieser elfjährige Auchroisk aus der Exploration Series von Claxton's ist ein Paradebeispiel für die gelungene Vermählung von präzisem Destillat und charakterstarkem Holz, das in der Ruhe der Speyside zu seiner Form fand.Ein präziser Blick auf die Speyside-HandwerkskunstDestilliert im September 2013 in der renommierten Auchroisk-Brennerei, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem First Fill Sherry Hogshead. Der unabhängige Abfüller Claxton's präsentiert ihn in seiner Exploration Series, die durch die Angabe exakter geografischer Koordinaten auf dem puristischen Etikett mit seinem violetten Kompass-Motiv den Ursprung des Whiskys zelebriert. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2025 mit kräftigen 50 % Vol., wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde, um die natürliche, tiefgoldene Farbe und die volle Textur zu bewahren.Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger TiefeIn der Nase entfaltet sich sofort die intensive Präsenz des Sherrys mit Noten von Rosinen und dunklem Holz, untermalt von wildem Honig und einer feinen Nelkenwürze. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und ölig; hier treffen süße Sultaninen auf zartschmelzende Milchschokolade und eine markante Zimtnote. Der Nachklang bleibt trocken und langanhaltend, wobei Nuancen von dunkler Schokolade und eine dezente Fruchtsäure den komplexen Abschluss bilden.Ein ausdrucksstarker Begleiter für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Kombination aus der Eleganz der Speyside und einer kraftvollen Sherry-Reifung schätzen. Dank seiner 50 % Vol. besitzt er genug Struktur, um pur genossen zu werden, lässt sich aber auch mit einigen Tropfen Wasser verdünnen, um die würzigen Ebenen noch weiter zu öffnen. Er ist ein idealer Partner für besondere Abendstunden und bereichert jede Bar, die Wert auf Transparenz und handwerkliche Unverfälschtheit legt.
Preise nach Anmeldung
Auchroisk Bourbon Cask Finish - Murray McDavid
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieses Destillat aus der Auchroisk-Brennerei ist eine Hommage an die Kunst der Nachreifung, bei der das Holz den Takt vorgibt. In der „Cask Craft Collection“ des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid begegnen sich schottische Destillierkunst und amerikanische Eiche auf Augenhöhe, um einen Single Malt von bemerkenswerter Balance zu formen.Die Symbiose aus Speyside-Eleganz und kleiner EicheDie im Herzen der Speyside gelegene Destillerie Auchroisk liefert die Basis für diesen Single Malt, der durch Murray McDavid seine finale Veredelung erfuhr. Das Geheimnis seines Charakters liegt in der Reifung: Nach der initialen Lagerung erhielt der Whisky ein Finish in Bourbon Quarter Casks der Koval Distillery aus Kentucky. Durch das geringere Volumen dieser Fässer vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat massiv, was die Extraktion intensiver Vanille- und Fruchtnoten begünstigt und dem Whisky seine vollmundige Struktur verleiht.Ein Bouquet von tropischer Frucht und cremiger SüßeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus kühler Schlagsahne, zuckrigem Malz und feinem Orangenöl, das von karamellisierten Mandeln und Vanilleschoten begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt weich und cremig; Noten von Zitronensorbet und Sahnepudding treffen auf eine exotische Melange aus saftiger Mango und kandierter Ananas. Würzige Akzente von Nelke und Zimt runden das Geschmackserlebnis ab, bevor der mittellange Nachklang mit Vanillesahne und knackigem Obst sanft ausklingt.Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit einer gut austarierten Trinkstärke von 44,5 % Vol. ist dieser Auchroisk ein idealer Begleiter für besondere Momente, in denen Milde und Komplexität gleichermaßen gefragt sind. Er richtet sich an Genießer, die einen ungetorften Whisky mit deutlicher Fassprägung suchen. Ob pur genossen, um die feinen Nuancen der Bourbon-Reifung zu erkunden, oder als luxuriöse Basis in einem klassischen Cocktail – dieser goldfarbene Single Malt ist eine ehrliche Empfehlung für Entdecker unabhängiger Abfüllungen.
Preise nach Anmeldung
Auchroisk Triple Cask Finish - Murray McDavid
Selten lässt sich die Kunst der Fassreifung so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Single Malt aus der Speyside. Murray McDavid präsentiert mit der Cask Craft Collection ein flüssiges Abenteuer, das die Brücke zwischen traditionellem schottischem Handwerk und einer innovativen, kuratorischen Veredelung schlägt.Die Kunst der Reifung bei Murray McDavidIm Herzen der Speyside destilliert, bildet der leichte und elegante Spirit der Auchroisk Distillery das Fundament für diese besondere Abfüllung. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid, der seit 1994 die Grenzen der Whisky-Reifung auslotet, hat diesen Single Malt einer komplexen Kur unterzogen. Das Ergebnis ist eine Vermählung aus drei verschiedenen Fasstypen: Portwein-, Marsala- und Four-Grain-Fässer verleihen dem Destillat eine Tiefe, die weit über das klassische Profil hinausgeht. Das hellblaue Etikett mit der markanten, farblich unterteilten Fass-Grafik unterstreicht dabei den modernen Ansatz dieser Serie, die ganz ohne Farbstoffe auskommt.Ein Zusammenspiel aus tropischer Süße und würziger EicheIn einem warmen Bernsteinton fließt der Whisky ins Glas und verströmt sogleich ein Bouquet von spritzigen Zitrusfrüchten, reifen Nüssen und einer feinen Spur cremiger Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Textur, die an süße Melone und reifen Pfirsich erinnert, harmonisch eingebettet in malzige Noten und sahniges Karamell. Die Trinkstärke von 44,5 % Vol. trägt die Aromen präzise, ohne die Eleganz des Speyside-Charakters zu überlagern, während der Nachklang eine lebendige Balance zwischen Frucht und dem Einfluss der Eiche hält.Ein vielschichtiger Begleiter für EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel verschiedener Weinfass-Einflüsse schätzen und nach einem zugänglichen, aber dennoch charakterstarken Dram suchen. Er eignet sich hervorragend für einen gemütlichen Abend, an dem man die Entwicklung der Aromen im Glas in Ruhe beobachten möchte. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Marsala-Veredelung und die tropische Fruchtigkeit vollständig zu erfassen.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 15 y.o. - Dry Marsala Cask Finish - Limited Edition
Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das feingliedrige Zusammenspiel von klassischer Speyside-Eleganz und dem Einfluss seltener Starkweinfässer zu schätzen wissen. In der Abgeschiedenheit des „Foggie Moss“ gereift, offenbart dieser 15-jährige Aultmore eine Komplexität, die durch Geduld und die Wahl außergewöhnlicher Fässer entstanden ist. Es ist ein Destillat, das den Charakter seiner Herkunft mit einer exzellenten Fassauswahl verbindet.Die Symbiose aus dem Foggie Moss und sizilianischer WeinkulturDie Destillerie Aultmore, 1897 von Alexander Edward gegründet, genießt unter Kennern seit jeher einen exzellenten Ruf für ihre reinen, floralen Destillate. Diese Limited Edition aus der Marsala Wine Cask Collection verbrachte ihre 15-jährige Reifezeit zunächst in traditionellen Fässern, bevor sie ein prägendes Finish in Dry Marsala Vergine Riserva Oro Casks erhielt. Die Abfüllung erfolgt in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung bei einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol., was den unverfälschten Charakter dieses Speyside-Klassikers unterstreicht.Ein Bouquet von Streuobstwiesen und herber EleganzIn der Nase entfaltet sich ein feines Zusammenspiel aus gebackenen Äpfeln, Honig und einer dezenten floralen Note, die an getrocknete Blüten erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Whisky ausgewogen, wobei die herbe Fruchtigkeit von Quitte auf warme Gewürze wie Zimt und Nelke trifft, ergänzt durch eine feine Haselnussnote. Der Abgang ist langanhaltend und trocken, geprägt von einem Hauch dunkler Schokolade und der charakteristischen Struktur des trockenen Marsala-Weins.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDiese Limited Edition ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die abseits der klassischen Sherry-Reifungen nach neuen aromatischen Nuancen suchen. Das elegante Design der Verpackung in Creme- und Purpurtönen mit dem markanten Vogel-Motiv spiegelt die Hochwertigkeit des Inhalts wider. Verkosten Sie diesen Single Malt am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Verästelungen der Weinnoten und die handwerkliche Präzision der Destillerie vollständig zu erleben.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 15 y.o. - Ruby Marsala Cask Finish - Limited Edition
Wer das Glas hebt und die tiefen Fruchtnoten wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Single Malt steckt. In der nebligen Abgeschiedenheit der Speyside begegnen sich schottische Destillationskunst und das sonnenverwöhnte Erbe Siziliens zu einer außergewöhnlichen Liaison, die Geduld und Handwerk spürbar macht.Die Symbiose aus Foggie Moss und sizilianischer SonneSeit 1897 brennt die Destillerie Aultmore im Herzen der Speyside ihren eleganten Brand, der unter Kennern oft als „Top Class“ eingestuft wird. Für diese limitierte Edition reifte der Single Malt 15 Jahre lang, bevor er sein Finish in Ruby Marsala Casks (Rubino Dolce) erhielt. Diese speziellen Süßweinfässer aus Italien verleihen dem Destillat eine besondere Komplexität, die das klassische, feingliedrige Profil der Brennerei um eine tiefgründige, mediterrane Komponente erweitert.Ein Spiel aus dunklen Beeren und feinen TanninenIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem kräftigen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe durch die lange Reifung entstanden ist. Das Bouquet verführt mit intensiven Aromen von saftigen Kirschen, reifen Pflaumen und dem herben Akzent von Granatapfelkernen. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Struktur, bei der die tanninbetonte Textur der Weinfässer perfekt mit der fruchtigen Süße von roten Trauben und einer dezenten Würze harmoniert.Charakterstarker Genuss für besondere MomenteDank einer Abfüllstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt das volle, ölige Mundgefühl dieses Speysiders vollständig erhalten. Dieser Aultmore ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von kräftiger Frucht und eleganter Weinfass-Struktur schätzen. Er sollte am besten pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um den nuancierten Übergang von süßen Beeren zu einem trockenen, langanhaltenden Nachklang in gänze zu erleben.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 15 y.o. - Sweet Marsala Wine Cask Finish - Limited Edition
Nur eine begrenzte Anzahl an Flaschen verlässt die Destillerie in dieser speziellen Form, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Aultmore bemerkenswert macht. Es ist die Vermählung schottischer Beständigkeit mit der südländischen Seele Siziliens, die hier in einer harmonischen Balance zusammenfindet.Die Verbindung von Foggie Moss und sizilianischer SonneTief im Herzen der Speyside, umgeben vom oft nebelverhangenen Foggie Moss, entsteht bei Aultmore ein Single Malt von besonderer Reinheit. Für diese Edition der Marsala Wine Cask Collection durfte der Brand volle 15 Jahre reifen, bevor er sein finales Profil in Sweet Marsala Casks erhielt. Diese speziellen Fässer, die zuvor den italienischen Likörwein der Sorte Superiore Ambra Secco beherbergten, verleihen dem filigranen Destillat eine außergewöhnliche Tiefe und eine samtige Textur.Ein Zusammenspiel aus Honigsüße und herbstlicher WürzeIn der Nase entfaltet sich ein fesselndes Zusammenspiel aus süßen Nuancen, bei dem getrocknete Feigen und reife Mandarinen auf einen Hauch von Waldhonig treffen. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und weich, wobei die typische Kräutercharakteristik der Destillerie elegant von honiggerösteten Walnüssen und einer feinen Zitruszeste umspielt wird. Dank des Verzichts auf Kühlfilterung bleibt das Mundgefühl bei soliden 46 % Vol. authentisch und strukturiert.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit weinigen Einflüssen schätzen, ohne die Identität des Whiskys zu verlieren. Am besten entfaltet er seine Komplexität pur bei Zimmertemperatur, idealerweise nach einigen Minuten im Glas. Die klassische Gestaltung in der cremefarbenen Tube macht diesen Speyside Single Malt zudem zu einem ansprechenden Präsent für Kenner, die das Besondere im Detail suchen.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 2006/2024 - #03033 (Berry Bros and Rudd) - Kirsch
Nur 103 Flaschen wurden von diesem außergewöhnlichen Speyside-Malt abgefüllt, und doch ist es nicht die strikte Limitierung allein, die diesen Aultmore so bemerkenswert macht. Es ist die mutige Verbindung zwischen dem charaktervollen Erbe Schottlands und dem lebendigen Charakter Mexikos, die hier in einer seltenen Einzelfassabfüllung zusammenfindet.Traditionelle Speyside-Eleganz trifft auf mexikanisches TemperamentDie 1896 gegründete Aultmore Distillery, deren Name im Gälischen für „großer Bach“ steht, ist für ihren feinen, floralen Stil bekannt. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2006 destilliert und reifte über viele Jahre, bevor er durch das renommierte Londoner Traditionshaus Berry Bros & Rudd sein besonderes Finish in einem Tequila-Hogshead erhielt. Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2024 in natürlicher Bernsteinfarbe und ohne Kältefiltration, um die volle aromatische Komplexität bei einer Fassstärke von 54,7 % Vol. zu bewahren.Ein exotisches Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn der Nase verbindet sich der typisch grasige und blumige Brennereistil mit dem markanten Duft süßer Agaven, klaren Zitrusnoten und einer feinen Prise Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Intensität, bei der tropische Aromen von Mango und Papaya auf die klassische Süße von Honig und Karamell treffen. Ein Hauch von Meersalz und dezente erdige Untertöne verleihen dem Profil eine besondere Tiefe, während der Nachklang durch mineralische Akzente und langanhaltende Fruchtnoten besticht.Ein Sammlerstück für Entdecker und GenießerDieser Aultmore ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit unkonventionellen Fassreifungen schätzen und die Speyside von einer neuen, faszinierenden Seite erleben möchten. Er präsentiert sich stilvoll in einer schwarzen Box mit goldenen Akzenten und einer klaren Flasche, die den Blick auf das unverfälschte Destillat freigibt. Probieren Sie diesen Single Malt am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Nuancen des Tequila-Einflusses behutsam zu entfalten.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 2008/2024 - 15 y.o. - #900257 (SMoS)
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Einzelfassabfüllung einen Moment eingefangener Zeit. In der Stille der Speyside reifte ein Destillat heran, das die Kraft des Holzes und die Eleganz der Gerste in einer Weise vereint, die nur durch langjährige Geduld möglich wird.Ein Speyside-Klassiker aus dem Sherry-ButtDie Destillerie Aultmore, gelegen am geheimnisvollen Foggie Moss, ist unter Kennern für ihren filigranen und oft blumigen Stil geschätzt. Für diese exklusive Edition wählte der renommierte unabhängige Abfüller The Single Malts of Scotland ein markantes Einzelfass aus dem Jahr 2008. Nach einer 15-jährigen Reifezeit in einem Sherry-Butt wurde der Whisky im Januar 2024 unverdünnt abgefüllt, um den unverfälschten Charakter der Destillerie und des Fasses zu bewahren.Ein kraftvolles Zusammenspiel von dunklen Früchten und feiner WürzeIn der Nase offenbart sich ein komplexes Bouquet aus Kräutern, getrockneten Blüten und der schweren Süße von dunklem Sirup. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 62,2 % Vol. eine beeindruckende Intensität mit Noten von Pflaume, schwarzer Johannisbeere und gerösteten Haselnüssen. Eine feine Eichenwürze und Nuancen von Muskat verleihen dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe, die in einem mittellangen, elegant würzigen Finale ausklingt.Ein flüssiges Abenteuer für Kenner intensiver ProfileDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber charaktervoller, fassstarker Whiskys, die das Zusammenspiel von Destillat und Holz in seiner reinsten Form erleben möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt dieser Tropfen dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen behutsam freizulegen. Es ist ein Genuss für jene Momente, in denen man sich die Zeit nimmt, eine auf nur 608 Flaschen limitierte Einzelfassabfüllung in all ihren Facetten zu erkunden.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 2009/2025 - 16 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts- Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #14
Ein Single Malt, der die feine Eleganz der Speyside mit der kraftvollen Wirkung erstbelegter Sherryfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Tiefe bewahrt. In der klaren Flasche mit dem markanten schwarzen Etikett der Exceptional Cask Edition kündigt sich bereits optisch die Intensität an, die diesen 16 Jahre gereiften Whisky auszeichnet.Handwerkliche Präzision aus der SpeysideDie Destillerie Aultmore ist unter Kennern für ihre feingliedrigen und reinen Destillate geschätzt, die hier durch die kuratorische Auswahl von Signatory Vintage eine besondere Bühne erhalten. Destilliert im Jahr 2009, reifte dieser Whisky über anderthalb Jahrzehnte in First Fill Oloroso Sherry Butts. Diese spezifische Fasswahl sorgt für eine tiefgehende Verbindung zwischen Holz und Destillat, was dem Brand seine reiche Bernsteinfarbe und eine außergewöhnliche Struktur verleiht.Ein Zusammenspiel von dunkler Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von getrockneten Früchten, das unmittelbar die Handschrift des Oloroso-Sherrys trägt. Am Gaumen zeigt sich die kraftvolle Präsenz der 57,1% Vol., die Aromen von dunkler Schokolade und kandierten Schalen präzise und vollmundig transportiert. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und wird von einer angenehmen Süße getragen, die an cremiges Toffee erinnert und die würzigen Komponenten harmonisch einbindet.Charakterstarker Begleiter für KennerDieser Whisky aus der 100 Proof Serie richtet sich an Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die Wert auf Unverfälschtheit legen, da er konsequent ungefiltert und ungefärbt abgefüllt wurde. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser das vielschichtige Profil weiter entfalten kann. Er ist eine exzellente Wahl für Momente, in denen ein charakterstarkes und gereiftes Destillat die ungeteilte Aufmerksamkeit des Genießers verdient.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 2009/2025 G&M CC CS #4679
Wenn fünfzehn Jahre Reifezeit in einem erstbelegten Fass auf die Expertise eines traditionsreichen Familienunternehmens treffen, entsteht ein Destillat von bemerkenswerter Präzision. Dieser Aultmore aus dem Jahr 2009 ist ein stiller Zeuge geduldiger Reifung, der erst nach anderthalb Jahrzehnten seine volle aromatische Tiefe entfaltet und die Eleganz der Speyside in konzentrierter Form einfängt.Speyside-Tradition unter der Ägide von Gordon & MacPhailDie Destillerie Aultmore, tief verwurzelt in der fruchtbaren Speyside, lieferte im Juli 2009 den New Make für diese besondere Abfüllung. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail ließ den Geist in einem handverlesenen First Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 4679 ruhen, wobei die lange Lagerung den typisch filigranen Charakter der Brennerei optimal zur Geltung bringt. Abgefüllt im März 2025 innerhalb der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie, präsentiert sich dieser Single Malt in einer kräftigen Fassstärke von 57,3 % Vol., die das volle Aroma des Holzes zur Entfaltung bringt.Ein sommerliches Geflecht aus hellen Früchten und BlütenDas Bouquet eröffnet mit einer lebhaften Note von Zitronenzesten, die harmonisch mit den floralen Noten von Ginsterblüten und der dichten Süße von Aprikosenmarmelade verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich die Intensität der Reifung durch markante Aromen von Ananas und gebackenem Apfel, die von einer feinen, fast ätherischen Nuance kristallisierter Veilchen begleitet werden. Der Nachklang ist von mittlerer Textur und verabschiedet sich mit eleganten, tropischen Akzenten von Mango und Banane.Exklusiver Genuss für Kenner der SpeysideMit einer strengen Limitierung auf lediglich 200 Flaschen richtet sich dieser Aultmore an Kenner, die unverfälschte Handwerkskunst ohne Kältefiltration suchen. In seinem natürlichen, gold-bernsteinfarbenen Ton ist er ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung zwischen Destillat und hochwertiger amerikanischer Eiche. Wir empfehlen den Genuss pur oder mit einem dezenten Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtaromen in der hochwertigen, dunkelbraunen Präsentationsbox voll zur Geltung zu bringen.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 2010/2025 - 14 y.o. - Re-Charred Hogshead #306108 - James Eadie
Wer das Glas hebt und die warme Bernsteinfarbe dieses Single Malts betrachtet, ahnt bereits die aromatische Dichte, die vierzehn Jahre geduldiger Reifung hervorgebracht haben. Dieser Aultmore ist weit mehr als ein klassischer Speyside-Vertreter; er ist eine Momentaufnahme handwerklicher Präzision, die durch die Abfüllung in natürlicher Fassstärke ihre volle Ausdruckskraft bewahrt hat.Die Wiederentdeckung einer Tradition im Re-Charred HogsheadDie Geschichte dieses Whiskys beginnt im Jahr 2010 in der traditionsreichen Aultmore Distillery nahe Keith und findet ihre Vollendung durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers James Eadie. Die Entscheidung, das Destillat für 14 Jahre in einem Re-Charred Hogshead (Fassnummer 30610108) reifen zu lassen, verleiht dem Profil eine besondere Tiefe und intensive Röstaromen. Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 294 Flaschen bleibt dieser Single Malt eine seltene Entdeckung für Liebhaber authentischer Brennereikunst, die ohne Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen auskommt.Ein Spiel aus herbstlicher Frucht und lebendiger WürzeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Trockenfrüchten wie Datteln und Pflaumen, die harmonisch von cremigem Toffee und dunklem Honig unterstrichen werden, während ein dezenter Hauch Minze für eine anregende Note sorgt. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky kraftvoll mit Noten von reifem Pfirsich und Apfel, die auf eine markante Würze von schwarzem Pfeffer treffen. Das Finale ist langanhaltend und von angenehmer Wärme geprägt, mit einer feinen Süße und der subtilen Trockenheit von Piment, was den vielschichtigen Charakter dieser Einzelfassabfüllung unterstreicht.Ein charakterstarkes Sammlerstück für Speyside-KennerDieser Aultmore richtet sich an Genießer, die den unverfälschten Speyside-Charakter in seiner intensivsten Form suchen. Dank der kräftigen 52,4 % Vol. empfiehlt es sich, das Destillat zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die feinen Frucht- und Gewürznuancen weiter zu entfalten. Das klassische Etikett, das eine historische Illustration der Destillerie aus den 1920er-Jahren zeigt, macht diese Einzelfassabfüllung zudem zu einer ästhetischen Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 2011/2023 - 12 y.o. - Refill Bourbon Barrel - Small Batch (SMoS)
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – besonders wenn es sich um eine so präzise Auswahl wie bei dieser Small-Batch-Abfüllung handelt. In der Stille der Speyside durfte dieser Single Malt über zwölf Jahre hinweg eine Reife erlangen, die das feine Gleichgewicht zwischen dem Destillerie-Charakter und dem behutsamen Holzeinfluss wahrt. Es ist ein Whisky, der nicht durch Lautstärke, sondern durch seine handwerkliche Präzision überzeugt.Die Kunst der Fassauswahl bei Elixir DistillersDieser Aultmore wurde im Jahr 2011 destilliert und vom unabhängigen Abfüller Elixir Distillers für die renommierte Serie „The Single Malts of Scotland“ kuratiert. Für dieses Small Batch wurden lediglich sieben Refill Bourbon Barrels vermählt, was dem Destillat den nötigen Raum gibt, seine ursprüngliche Identität ohne eine zu dominante Holznote zu entfalten. Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2023 mit einer kräftigen Stärke von 48 % Vol., wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, um die volle Reinheit des Geschmacks zu bewahren.Ein Bouquet aus hellen Früchten und feiner WürzeHinter dem dunklen Glas der Flasche präsentiert sich der Whisky in einem hellen, goldenen Bernstein. Das Aroma wird von einer klaren Fruchtigkeit dominiert, bei der grüne Äpfel und Birnen im Vordergrund stehen, begleitet von Zitrusnoten und einer dezenten Vanille-Süße. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche Malzsüße mit Nuancen von Karamell und einer leichten Würze, die in einen mittellangen Nachklang übergeht, der von einer für die Region typischen mineralischen Note abgerundet wird.Ein authentischer Speyside-Moment für EntdeckerDieser Single Malt ist eine besondere Empfehlung für Kenner, welche die unverfälschte Stilistik der Speyside schätzen und die aromatische Tiefe einer limitierten Small Batch Edition suchen. Aufgrund seiner 48 % Vol. besitzt er genügend Struktur für den puren Genuss, lädt jedoch auch dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser die filigranen Fruchtaromen weiter zu öffnen. Er ist ein exzellentes Beispiel dafür, wie ein Aultmore durch die geduldige Reifung in hochwertigen Refill-Fässern an Komplexität und Eleganz gewinnt.
Preise nach Anmeldung
Aultmore 2017/2026 - 8 y.o. - Amontillado Sherry Cask Finish #9549873 - The Octave (Duncan Taylor)
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Single Malt sofort ins Auge fallen. Wenn ein Destillat aus der Speyside auf die intensive Reifung in kleinteiligen Fässern trifft, entsteht eine aromatische Dichte, die weit über das gewohnte Maß hinausgeht und den Charakter der Brennerei in ein völlig neues Licht rückt.Die Kunst der Veredelung in Octave-FässernDieser Aultmore Single Malt, destilliert im Mai 2017, verdankt seine außergewöhnliche Tiefe der Expertise des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Im Rahmen der „The Octave“-Serie durchlief der Whisky ein prägendes Amontillado-Finish in besonders kleinen Fässern, was den Austausch zwischen Holz und Destillat massiv beschleunigt. Nach acht Jahren Reifezeit wurde der Tropfen im Januar 2026 in seiner reinsten Form – weder kältefiltriert noch gefärbt – abgefüllt, um die maritime Eleganz der Speyside mit der nussigen Struktur des Sherrys zu verbinden.Ein vielschichtiges Spiel von Nuss und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus reifen Früchten, das von nussigen und karamelligen Nuancen sowie subtilen, grasigen Untertönen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einer sirupartigen Textur und einer intensiven Würze, die harmonisch in Noten von dunkler Schokolade und trockenem Eichenholz übergeht. Der Abgang ist bemerkenswert lang und trocken, wobei ein markanter, pfeffriger Biss den kräftigen Charakter dieses Malts betont.Exklusivität in natürlicher FassstärkeMit einer stolzen Fassstärke von 54,0 % Vol. richtet sich diese Abfüllung an Kenner, die das unverfälschte Geschmackserlebnis suchen. Da weltweit lediglich 85 Flaschen existieren, stellt dieser Aultmore eine seltene Gelegenheit dar, die Synergie aus traditionellem Handwerk und moderner Fassreifung zu entdecken. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser weitere florale und butterige Facetten hervorheben können.
Preise nach Anmeldung
Aultmore2010/2024 - 13 y.o. - Hart Brothers
Das Klima der Speyside formt nicht nur die sanften Hügel dieser legendären Whisky-Region, sondern auch den filigranen Charakter dessen, was dort über Jahre hinweg in ausgewählten Fässern reift. Dieser 13-jährige Aultmore aus dem Jahr 2010 verkörpert die Eleganz seiner Heimat in einer besonders unverfälschten Form – als limitiertes Single Cask, das die Handschrift der Destillerie ohne Kompromisse bewahrt.Die Expertise der Hart Brothers trifft auf Speyside-TraditionSeit 1964 widmet sich das unabhängige Abfüllerhaus Hart Brothers der Selektion außergewöhnlicher Einzelfässer, wobei die Brüder Donald und Alistair ihre jahrzehntelange Erfahrung in den Dienst der Qualität stellen. Dieser Single Malt wurde im Oktober 2010 destilliert und reifte über 13 Jahre hinweg, bevor er im März 2024 in seiner natürlichen Fassstärke von 56,1 % Vol. abgefüllt wurde. Das klare Glas der Flasche und die klassische, dunkelgrüne Präsentationsröhre unterstreichen den handwerklichen Anspruch dieses unfiltrierten und farblich naturbelassenen Destillats.Ein Zusammenspiel von heller Frucht und würziger KomplexitätIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem hellen Goldton und entfaltet ein Bouquet, das von floralen Noten und frischen Zitrusfrüchten geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine cremige Textur, bei der süße gemaelzte Gerste und Honig auf eine feine Würze von weißem Pfeffer und einen Hauch Minze treffen. Die Kombination aus Vanille und grasigen Nuancen verleiht dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe, die durch den Verzicht auf Kältefiltration ihre volle aromatische Intensität behält.Authentischer Genuss für Kenner und EntdeckerDieser Aultmore ist eine Empfehlung für Genießer, die den ehrlichen Charakter eines Single Casks schätzen und die Besonderheit der Speyside in ihrer reinsten Form erleben möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er dazu ein, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die subtilen Facetten der Speyside-Eleganz weiter zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt und die handwerkliche Qualität im Vordergrund steht.
Preise nach Anmeldung
Balblair 12 y.o.
Die Farbe im Glas verrät oft mehr, als man erwartet: Ein leuchtendes poliertes Gold deutet auf die behutsame Reifung in hochwertigem Holz hin, während der erste Duft die Aromen der schottischen Highlands unmittelbar einfängt. Dieser 12-jährige Single Malt markiert einen festen Ankerpunkt im Sortiment der Destillerie und zeigt eindrucksvoll, wie Eleganz und Charakter ohne den Einsatz von Torfrauch harmonieren.Tradition aus Edderton und die Kunst der EicheGegründet im Jahr 1790, gehört Balblair zu den ältesten aktiven Destillerien Schottlands und ist tief in der unberührten Landschaft nahe dem Dornoch Firth verwurzelt. Für diesen Highland Single Malt setzt das Team auf eine Kombination aus klassischen Ex-Bourbon-Fässern und speziell behandelten, zweifach ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche. Diese Methode verleiht dem Destillat seine charakteristische Komplexität, während der Verzicht auf Kältefiltration und künstliche Farbstoffe die Authentizität des „True Highland Spirit“ bewahrt.Ein Zusammenspiel von Zitrusfrische und HonigsüßeIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von spritziger Zitronenschale, das von cremiger Vanille und dem Duft knackiger grüner Äpfel untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig mit Noten von getrockneten Orangenscheiben und einer intensiven Süße von Waldhonig, die von subtilen Gewürzen begleitet wird. Der Nachklang bleibt langanhaltend und cremig, wobei zarte Nuancen von Leder und die typischen Aromen der amerikanischen Weißeeiche einen bleibenden Eindruck hinterlassen.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seiner ideal abgestimmten Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Balblair eine Empfehlung für Genießer, die einen finessenreichen und dennoch präsenten Malt suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Fruchtaromen vollständig zu erkunden. Wer die klassische Highland-Stilistik mit Fokus auf Handwerk und handwerklicher Qualität schätzt, findet hier einen charakterstarken Vertreter, der sowohl Einsteiger als auch Kenner überzeugt.
Preise nach Anmeldung
Balblair 15 y.o.
Manchmal braucht es keine Experimente, sondern die vollkommene Ruhe von anderthalb Jahrzehnten, um einen Single Malt zu formen, der Kraft und Eleganz in vollendeter Harmonie vereint. Dieser 15-jährige Highland-Whisky ist ein Zeugnis dafür, wie Geduld und die richtige Fassauswahl ein Destillat veredeln, ohne seinen ursprünglichen Charakter zu maskieren.Tradition aus Edderton: Die Kunst der doppelten ReifungBalblair, eine der traditionsreichsten Destillerien der schottischen Highlands, setzt bei dieser Abfüllung auf ein präzises Zusammenspiel der Hölzer. Das Destillat verbringt seine erste Phase in Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Ex-Bourbon), was ihm die charakteristischen Vanille- und Sahnenoten verleiht. Seine finale Komplexität und die leuchtende Bernsteinfarbe verdankt er jedoch der anschließenden Reifung in First Fill Spanish Oak Butts. Diese sorgsame Kombination sorgt für ein vielschichtiges Profil, das die Handwerkskunst der Brennerei seit ihrer Gründung im Jahr 1790 widerspiegelt.Ein Spiel aus cremiger Textur und lebendiger FruchtIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von saftiger Orangenzeste und feiner Himbeer-Sahnetorte, dezent untermalt von Anklängen französischer Süßweine. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und cremig; hier treffen Noten von roter Grütze und Himbeermarmelade auf eine dunkle Zartbitterschokolade und einen Hauch tropischer Ananas. Durch den Verzicht auf Kältefiltrierung bleibt die ölige Struktur erhalten, die im Nachklang von einer feinen Grapefruit-Bitterkeit und süßer Vanille harmonisch abgerundet wird.Ein Highland-Klassiker für anspruchsvolle GenießerMit einer angenehmen Intensität von 46 % Vol. ist dieser Single Malt ein idealer Begleiter für besondere Momente, an denen das Aroma im Vordergrund steht. Er richtet sich an Genießer, die Wert auf eine natürliche Präsentation ohne Farbstoffe legen und die Textur eines handwerklich produzierten Whiskys schätzen. Am besten entfaltet er seine fruchtig-würzig Kontrapunkte pur in einem passenden Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, um die volle aromatische Tiefe der Highlands zu genießen.
Preise nach Anmeldung
Balblair 18 y.o.
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht entfalten. Der Balblair 18 Jahre ist ein solches Exempel für die Reife, die ein Highland Single Malt durch das geduldige Zusammenspiel von Holz, Klima und handwerklichem Geschick erlangt.Die Verbindung von Tradition und erstklassiger FassauswahlSeit 1790 brennt Balblair in Edderton, nahe dem malerischen Dornoch Firth, Whiskys von unverwechselbarem Charakter. Die Reifung dieses 18-jährigen Malts begann in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er sein prägendes Finish in First-Fill-Spanish-Oak-Butts erhielt. Diese Kombination verleiht dem Destillat eine besondere Tiefe, die durch die traditionelle Lagerung in erdgebundenen Dunnage-Warehouses und die handwerkliche Präzision der Region unterstützt wird.Ein komplexes Spiel aus Frucht, Süße und edlem LederIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, schimmernden Old Gold. Die Nase wird von reichem Toffee und gebackenen Birnen umspielt, die vor einer eleganten Kulisse von neuem Leder und sanften Gewürzen stehen. Am Gaumen entfaltet sich eine meisterhafte Balance aus saftigen Aprikosen, cremiger Vanille und fein gewürzter Eiche, während der Abgang langanhaltend mit würzigen Noten von Rosinen, Zimt und Nelken ausklingt.Ein charakterstarker Begleiter für genussvolle StundenMit einer idealen Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt die volle, ölige Textur dieses Highland-Klassikers erhalten. Er richtet sich an anspruchsvolle Genießer, die die Eleganz reifer Destillate schätzen und einen Whisky suchen, der seine Geschichte ohne künstliche Farbstoffe erzählt. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Aromen der spanischen Eiche in aller Ruhe zu entdecken.
Preise nach Anmeldung
Balblair 1986/2025 - 38 y.o. - G&M CC UPPER #12484
Es gibt Momente, in denen die Zeit stillzustehen scheint, um Platz für wahre Perfektion zu schaffen. Dieser Balblair aus dem Jahr 1986 ist ein solches Zeugnis geduldiger Reifung, das fast vier Jahrzehnte lang in der Stille der Highlands zu seiner vollen Pracht heranwuchs, bevor er im Frühjahr 2025 schließlich den Weg in die Flasche fand.Die Meisterschaft im Refill American HogsheadSeit 1895 versteht es das Traditionshaus Gordon & MacPhail wie kaum ein anderer Abfüller, den Charakter einer Destillerie durch die Wahl des perfekten Fasses zu veredeln. Dieser Single Malt wurde 1986 destilliert und verbrachte stolze 38 Jahre in einem Refill American Hogshead mit der Fassnummer 12484. Die Abfüllung in der prestigeträchtigen Serie „Connoisseurs Choice“ unterstreicht den Anspruch, nur die außergewöhnlichsten Bestände in ihrer reinsten Form – ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe – zugänglich zu machen.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und TexturIn der Nase offenbart der bernsteinfarbene Highland-Malt Zitronenzesten und die für Balblair so charakteristischen wachsigen Äpfel, untermalt von einer feinen floralen Note. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe, bei der saftige Ananas auf edles Marzipan und die pikante Würze von weißem Pfeffer trifft. Das Finale ist langanhaltend und cremig, geprägt von der Süße einer pochierten Birne, die den fassstarken Charakter von 50,6 % Vol. elegant einbindet.Exklusivität für den besonderen GenussMit einer weltweit limitierten Auflage von lediglich 114 Flaschen ist dieser Balblair ein rares Juwel für anspruchsvolle Genießer und Sammler. In seiner edlen Holzschatulle präsentiert er sich als ein Stück flüssiger Zeitgeschichte, das am besten pur und mit viel Muße verkostet wird. Er ist die ideale Wahl für jene Augenblicke, in denen ein außergewöhnliches Destillat die ungeteilte Aufmerksamkeit verlangt, um die feinen Nuancen der jahrzehntelangen Eichenfasslagerung vollständig zu ergründen.
Preise nach Anmeldung