Genever
Beliebte Filter
Alle Filter
Zuidam Rogge Genever 2018/2023 - 5 y.o. - Oloroso/Moscatel Cask Special No 33 - LITER
Genever dieser Machart richtet sich an Genießer, die handwerkliche Präzision und aromatische Tiefe zu schätzen wissen. In der Welt der niederländischen Destillate nimmt dieser Rogge Genever eine Sonderstellung ein, da er die Verbindung zwischen der rustikalen Würze des Getreides und der Eleganz edler Weinfässer herstellt.Traditionelles Handwerk aus Baarle-NassauDie Familienbrennerei Zuidam setzt bei dieser Sonderabfüllung auf eine Maische aus 100 % Roggen und gemälztem Roggen. Nach der vierfachen Destillation in klassischen Pot Stills reifte der Brand ab Juli 2018 für fünf Jahre in einer Kombination aus Oloroso- und Moscatel-Fässern. Diese „Special No 33“ zeigt eindrucksvoll, wie die Verbindung von nordeuropäischer Getreidekultur und spanischer Weintradition gelingt.Ein Zusammenspiel von Getreidewürze und FruchtsüßeIm Glas präsentiert sich der Genever in einem warmen Bernsteinton. Das Bouquet vereint die typischen Noten von Wacholder und Süßholz mit den getrockneten Früchten des Oloroso-Sherrys. Am Gaumen entfaltet sich die lebendige Fruchtigkeit des Moscatel-Einflusses, die harmonisch durch die markante Roggenwürze und einen feinen Hauch von Anis ergänzt wird.Ein vielseitiger Begleiter für besondere MomenteDiese auf 2850 Flaschen limitierte Edition ist eine Empfehlung für Kenner, die die Komplexität eines fassgereiften Destillats suchen. Er entfaltet seine volle Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur, eignet sich aber auch als spannende Basis für klassische Cocktails. Das edle Flaschendesign mit dem goldenen Weizenmotiv und dem markanten Wachssiegel unterstreicht den besonderen Charakter dieser Literflasche.
Preise nach Anmeldung
Zuidam Rogge Genever 2024 - 1 y.o. - LITER
Genever dieser Machart richtet sich an Genießer, die die kraftvolle Würze des Getreides und die subtile Eleganz einer Fassreifung zu schätzen wissen. Es ist ein Destillat, das die Brücke zwischen der botanischen Klarheit eines Wacholderbrands und der aromatischen Tiefe eines Whiskys schlägt.Die Kunst der Destillation in Baarle-NassauIm niederländischen Baarle-Nassau pflegt die Familie Zuidam eine Handwerkstradition, die auf Reinheit und Geduld setzt. Dieser Rogge Genever basiert auf einer Maische aus 100 % Roggen, die in kleinen Kupferkesseln destilliert wird, um den charakteristischen Getreidecharakter zu bewahren. Nach der Vermählung mit Botanicals wie Wacholder, Süßholzwurzel und Anis reift das Destillat für mindestens ein Jahr in Fässern aus neuer amerikanischer Eiche, was ihm seine bernsteinfarbene Tönung und zusätzliche Komplexität verleiht.Ein Dialog zwischen Getreidewürze und HolznotenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von würzigem Roggen, das von süßer Vanille, Toffee und einem feinen Hauch Anis begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Genever vollmundig mit Noten von frischem Brot und herben Wacholdernoten, die harmonisch mit holzigen Akzenten und Lakritz verschmelzen. Das Finale bleibt langanhaltend und weich, geprägt von einer feinen Eichenwürze und der cremigen Süße von Sahnebonbons.Vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seinem moderaten Alkoholgehalt von 35 % Vol. eignet sich dieser Genever besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Aromenbreite zu erfassen. Er ist die ideale Wahl für Kenner, die einen fassgelagerten Genever suchen, der handwerkliche Präzision und ausgewogene Geschmacksnuancen vereint. Die markante 1-Liter-Flasche mit ihrem rustikalen Holzverschluss und dem goldenen Siegel am braunen Band macht diesen Batch 003 aus dem Jahr 2024 auch optisch zu einem Highlight für jede gut sortierte Bar.
Preise nach Anmeldung
Zuidam Rogge Genever 5 y.o. - LITER
Traditionelles Handwerk und kompromisslose Präzision vereinen sich in diesem Rogge Genever von Zuidam, der weit über die Grenzen der Niederlande hinaus für seine Tiefe geschätzt wird. Es ist ein Destillat, das die Brücke zwischen der Klarheit eines klassischen Genevers und der Komplexität eines gereiften Whiskys schlägt und dabei seinen ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter bewahrt.Die Kunst der Roggendestillation in Baarle-NassauZuidam Distillers setzt bei diesem Genever konsequent auf die markante Würze von Roggen, einem Getreide, das für seine charakteristische Struktur bekannt ist. Nach der sorgfältigen Destillation reifte der Brand für fünf Jahre in Fässern aus frischer amerikanischer Eiche (Virgin Oak), was ihm seine typische Bernsteinfarbe und zusätzliche aromatische Dichte verleiht. Die Abfüllung aus dem Jahr 2021 stammt aus dem Batch No. 1, für das der Master Distiller ausgewählte Fässer wie die Nummern R002013 bis R002016 vermählte.Bernsteinfarbene Eleganz und würzige TiefeIm Glas präsentiert sich der Genever in einem warmen, kräftigen Goldton, der die fünfjährige Fasslagerung widerspiegelt. Das Bouquet wird von der typischen, leicht pfeffrigen Roggennote dominiert, die harmonisch von den Vanille- und Karamellaromen der Virgin Oak umrahmt wird. Am Gaumen zeigt sich die Spirituose durch die lange Reifezeit angenehm ausgewogen und reichhaltig, wobei die würzigen Getreideakzente und eine feine Holznote stets präsent bleiben.Ein vielseitiger Begleiter für KennerMit seinem fein abgestimmten Alkoholgehalt von 35 % Vol. ist dieser fünfjährige Genever ein idealer Solist, der am besten bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas genossen wird, um seine volle Aromatik zu entfalten. Er richtet sich an Liebhaber klassischer Getreidebrände, die die handwerkliche Qualität einer Originalabfüllung zu schätzen wissen. Die großzügige 1-Liter-Flasche, verziert mit einem goldfarbenen Siegel und dem traditionellen Etikettendesign, unterstreicht den wertigen Anspruch dieser niederländischen Spezialität.
Preise nach Anmeldung
Zuidam Spelt Genever 1 y.o. - LITER
Wo niederländische Brenntradition auf die seltene Verwendung von Urgetreide trifft, entstehen Destillate, die weit über das Gewohnte hinausreichen. Dieser Spelt Genever aus dem Hause Zuidam ist eine solche Entdeckung, die das historische Erbe des Genevers mit der besonderen Charakterstärke des Dinkels vereint.Handwerkliche Präzision aus 100 % gemälztem DinkelDie in Baarle-Nassau ansässigen Zuidam Distillers pflegen seit 1975 eine kompromisslose Philosophie der Eigenfertigung. Für diese Abfüllung wird eine Maische aus reinem gemälztem Dinkel über sieben Tage hinweg behutsam in kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Während dieses Prozesses verleihen Wacholderbeeren, Iriswurzel und ein Hauch Anis dem Brand seine botanische Struktur, bevor er für ein Jahr in Fässern aus frischer amerikanischer Eiche lagert, um seine goldene Farbe und aromatische Tiefe zu entwickeln.Ein Zusammenspiel von Getreidewürze und feiner HolzsüßeIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, das feine Noten von Eichenholz und Getreide mit den klassischen Akzenten von Wacholder, Vanille und einer Prise Zimt verbindet. Am Gaumen präsentiert sich der Genever angenehm seidig und weich. Die Präsenz der Virgin Oak zeigt sich in eleganten Nuancen von Karamell und Vanille, die harmonisch in einen sanften, langanhaltenden Abgang übergehen.Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser Spelt Genever ist eine hervorragende Wahl für Kenner, die die Schnittmenge zwischen botanischer Finesse und fassgereifter Komplexität suchen. In der großzügigen 1-Liter-Flasche, deren Etikett mit einem goldenen Weizenmotiv und einem traditionellen Siegel verziert ist, eignet er sich ideal für den puren Genuss bei leichter Kühlung. Ebenso empfiehlt er sich als charakterstarke Basis für gehobene Cocktails, die von seiner würzigen Dinkel-Struktur profitieren.
Preise nach Anmeldung