Whisky 14 Jahre
Teaninich 2010 - 14 y.o. - Margaux Cask Finish #721397 (Berry Bros & Rudd)
Das Klima der schottischen Highlands formt den Grundcharakter eines Whiskys, doch erst die gezielte Veredelung in einem besonderen Fass verleiht ihm seine finale Tiefe. Dieser Teaninich aus dem Jahr 2010 ist ein exzellentes Beispiel für die gelungene Symbiose aus nordischer Destillationskunst und französischer Wein-Raffinesse. Es ist ein Tropfen, der Geduld im Glas belohnt und seine Geheimnisse erst nach und nach preisgibt.Die Verbindung von Highland-Tradition und französischer WeinkulturDie im Jahr 1817 gegründete Teaninich Distillery im Nordosten Schottlands ist für eine technische Besonderheit bekannt: Sie nutzt einen Maischfilter anstelle eines traditionellen Maischbottichs, was zu einem besonders klaren und reinen Destillat führt. Der renommierte Abfüller Berry Bros & Rudd wählte für dieses Single Cask eine 14-jährige Reifung, die durch ein Finish in einem Margaux-Fass aus dem Bordeaux gekrönt wurde. Diese Veredelung in ehemaligen Rotweinfässern verleiht dem Single Malt eine außergewöhnliche Struktur und eine vielschichtige Fruchtcharakteristik.Ein komplexes Wechselspiel von dunklen Früchten und SchokoladeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton und entfaltet zunächst ein Bouquet von Milchschokolade, Mandeln und reifen Pflaumen, untermalt von subtilen roten Früchten. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der 59,2% Vol. mit kräftigen Noten von schwarzer Johannisbeere und Zwetschge, die das Erbe des Weinfasses widerspiegeln. Gibt man einen Tropfen Wasser hinzu, wandelt sich das Profil merklich: Die Schokoladennoten treten zurück und machen Platz für Apfel und lebendige Zitrusfrüchte.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerMit einer Limitierung auf lediglich 264 Flaschen ist diese Einzelfassabfüllung eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen – abgefüllt ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe. Aufgrund seiner hohen Fassstärke lädt dieser Single Malt dazu ein, mit der Trinkstärke zu experimentieren und so die verschiedenen aromatischen Ebenen individuell zu entdecken. Er ist der perfekte Begleiter für Momente, in denen die handwerkliche Präzision eines unabhängigen Abfüllers im Mittelpunkt stehen soll.
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Teaninich 2010/2025 - 14 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Barrique #708907 - Cask Masters - Brave New Spirits
Die jahrelange Reifung und Ruhe hat aus diesem Highland-Destillat ein komplexes Kunstwerk geformt, das die Kraft des Sherryfasses mit der Eleganz der Brennerei vereint. In der Stille der schottischen Highlands entwickelte dieser Single Malt über 14 Jahre hinweg eine Tiefe, die nun in streng limitierter Form ihren Weg ins Glas findet. Es ist ein Moment der Muße, eingefangen in einem bernsteinfarbenen Tropfen, der die Handschrift seiner Erzeuger und die Geduld der Zeit trägt.Ein Einzelfass-Juwel aus der Cask Masters SerieDie renommierte Teaninich Distillery lieferte die Basis für dieses Juwel, das vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits für die exklusive Reihe der Cask Masters kuratiert wurde. Destilliert im Mai 2010, verbrachte der Whisky seine gesamte Reifezeit in einem First Fill Oloroso Sherry Barrique, bevor er im März 2025 nach 14 Jahren vollendet wurde. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 305 Flaschen und einer kräftigen Fassstärke von 51,2 % Vol. bleibt der Charakter unverfälscht, da konsequent auf Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde.Würzig-süße Harmonie im BarriqueDas Auge erfreut sich an einem satten Bernsteinton, während die Nase sogleich von würzigem kandiertem Ingwer und reifer Grapefruit begrüßt wird, die sich mit Noten von Walnusskuchen und feinem Leder verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Textur: Süßer Butterscotch und Toffee treffen auf die herbe Eleganz der Eiche und die nussige Tiefe des Oloroso-Sherrys. Der Nachklang bleibt lange präsent und erinnert an feines Gebäck sowie eine dezente Zitrusnote, die dem kraftvollen Körper eine bemerkenswerte Balance verleiht.Ein Begleiter für anspruchsvolle MomenteDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die die intensive Aromatik einer Erstbelegung im Sherryfass suchen, ohne die strukturelle Klarheit der Highlands zu missen. Aufgrund der Fassstärke von 51,2 % Vol. empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Frucht- und Gewürzaromen weiter zu entfalten. Ob pur genossen oder als Mittelpunkt eines fachkundigen Austauschs – dieser Teaninich ist eine Empfehlung für alle, die charakterstarke Einzelfassabfüllungen jenseits des Mainstreams schätzen.
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Teerenpeli 14 y.o.
Dieses Destillat, das in der finnischen Stadt Lahti seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen nordischer Tradition und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Nach 14 Jahren der Reife offenbart dieser Single Malt eine Tiefe, die von der Geduld seiner Macher und der Reinheit der finnischen Natur erzählt.Finnische Handwerkskunst und die Kraft der ElementeSeit 2002 widmet sich die familiengeführte Teerenpeli Destillerie der Kunst des Brennens, wobei sie auf das eiszeitlich gefilterte Salpausselkä-Grundwasser und lokale Gerste vertraut. Eine Besonderheit liegt in der Lagerung: Die Fässer ruhen in umfunktionierten Seecontainern unter freiem Himmel, wodurch die extremen finnischen Temperaturschwankungen den Reifeprozess maßgeblich prägen. Dieser 14-jährige Single Malt reifte in einer Kombination aus ausgesuchten Bourbon- und Sherryfässern, bevor er 2023 als limitierte Edition in natürlicher Farbe abgefüllt wurde.Ein Zusammenspiel aus reifer Frucht und nordischer WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der die ungefilterte Intensität von 54,9 % Vol. bereits optisch ankündigt. Das Bouquet besticht durch Äpfel und cremigen Blütenhonig, fein unterlegt von zarter Vanille und einer dezenten Eichenwürze. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Balance zwischen der Süße karamellisierter Früchte und einer markanten Würze von Pfeffer und Zimt, die in ein langanhaltendes, von Apfelnoten getragenes Finale mündet.Ein ausdrucksstarker Begleiter für KennerAufgrund seiner hohen Alkoholstärke empfiehlt es sich, diesen Single Malt pur oder mit wenigen Tropfen Wasser zu verkosten, um die vielschichtigen Aromen behutsam zu entfalten. Die markante Flasche mit ihrem eleganten schwarzen Etikett und der naturbelassenen Karton-Geschenkverpackung samt Sichtfenster macht ihn zu einer exzellenten Wahl für anspruchsvolle Genießer. Er ist ein idealer Tropfen für besondere Anlässe oder als hochwertiges Präsent für Liebhaber charakterstarker nordischer Whiskys.
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Tomatin 14 y.o.- Port Casks
Wenn ein Highland-Destillat und edle Portweinfässer über vierzehn Jahre hinweg zusammenfinden, entsteht ein Single Malt, der den handwerklichen Aufwand in jedem Schluck spürbar macht. Dieser Tomatin repräsentiert die weiche, fruchtbetonte Seite einer Region, die oft für ihre raue Natur bekannt ist, und verbindet schottische Beständigkeit mit der süßen Seele Portugals.Die sanfte Kunst der Highlands und portugiesische TraditionInmitten der Monadhliath-Berge nutzt die Destillerie Tomatin das weiche Wasser des Alt-na-Frith Burn, um einen besonders ausgewogenen Brand zu erzeugen. Nach einer rund dreizehnjährigen Grundreifung in ehemaligen Bourbonfässern erfährt dieser Single Malt seine Vollendung durch ein einjähriges Finish in Tawny Port Pipes. Diese speziellen Fässer stammen von den renommierten Symington Family Estates und beherbergten zuvor über fünfzig Jahre lang feinsten Portwein, was dem Whisky eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.Ein Wechselspiel aus roten Beeren und exotischer FruchtDas tiefe Bernstein der Flüssigkeit, welches ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt, kündigt bereits die aromatische Intensität an. In der Nase entfalten sich reiche Aromen von roten Beeren, süßem Honig und cremigem Toffee, die harmonisch mit Noten von Äpfeln und dunkler Schokolade unterlegt sind. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex; hier treffen Nuancen von Mango und Pflaume auf geröstete Nüsse, während die Abfüllung mit 46 % vol. für eine kräftige Struktur sorgt.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle GenießerDa dieser Single Malt nicht kältefiltriert wurde, bewahrt er seine volle Textur und sein natürliches Mundgefühl, was ihn zu einer klaren Empfehlung für Liebhaber weicher Portwein-Finishes macht. Seine Qualität wurde unter anderem von Jim Murray mit beachtlichen 92,5 Punkten gewürdigt. Wir empfehlen, diesen Highland-Klassiker pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feine Balance zwischen der Destillerie-Charakteristik und dem Einfluss der Symington-Fässer vollständig zu erleben.
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Tomatin 2009/2024 - 14 y.o. - Bordeaux Barrique #1834 - LongValley Selection
Zwischen der sanften Gerste der Highlands und der tiefroten Seele eines französischen Barriques spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Single Malt unverkennbar macht. Es ist die Geschichte von vierzehn Jahren Geduld, in denen sich die feingliedrige Destillat-Charakteristik von Tomatin mit der Eleganz edler Weinfässer vermählt hat, um einen Moment besonderer Harmonie einzufangen.Die Symbiose aus Highland-Tradition und französischer WeinkulturIm April 2009 in der renommierten Tomatin Distillery destilliert, fand dieser Single Malt seinen Weg in ein erstbefülltes Bordeaux Red Wine Barrique mit der Fassnummer 1834. Unter der kundigen Auswahl des unabhängigen Abfüllers LongValley Selection reifte das Destillat über vierzehn Jahre hinweg zu seiner vollen Entfaltung heran, bevor es im Januar 2024 abgefüllt wurde. Diese limitierte Edition von lediglich 328 Flaschen verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe und bewahrt so den unverfälschten Charakter der gemaelzten Gerste und des Holzes.Ein herbstliches Bukett aus dunklen Früchten und feiner WürzeIn der klaren Glasflasche präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der die Intensität der Fassreifung widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus roten Johannisbeeren, Brombeeren und einer feinen Zimtnote, die von floralen Nuancen untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. Alkoholgehalt, die reife Pflaumen, Gewürznelken und geröstetes Malz eindrucksvoll in Szene setzen, bevor der mittellange Nachklang mit dezentem Eichenholz und verbleibenden Beerenaromen ausklingt.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteDiese Einzelfassabfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von kräftiger Frucht und feiner Würze schätzen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet, um die malzigen Facetten hervorzuheben – dieser Tomatin ist ein hervorragender Solist für besondere Stunden. Die Präsentation in der wertigen, schwarz-goldenen Rundverpackung unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Single Cask Edition und macht sie zu einer interessanten Entdeckung für jede gut sortierte Bar.
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Tomintoul 14 y.o.
Manche Destillate überzeugen durch ungestüme Kraft, andere durch eine feinsinnige Eleganz, die erst mit der Zeit ihre volle Tiefe offenbart. Der Tomintoul 14 Jahre gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und zeigt eindrucksvoll, warum die Brennerei den Beinamen „the gentle dram“ trägt. In dieser Abfüllung begegnen sich die charakteristische Milde der Speyside und eine bemerkenswerte aromatische Dichte, die durch den Verzicht auf moderne industrielle Eingriffe bewahrt wurde.Tradition aus der Speyside GlenlivetIm Herzen der Region Speyside Glenlivet, nahe dem höchstgelegenen Dorf der Highlands, schöpft die Destillerie ihr Wasser aus der legendären Ballantruan-Quelle. Master Distiller Robert Fleming, dessen Familie seit vier Generationen mit der Whiskyherstellung verbunden ist, wacht über die 14-jährige Reifung in ausgewählten Fässern. Um den natürlichen Charakter und die feinen Esterverbindungen vollständig zu erhalten, wird dieser Single Malt nicht kältefiltriert und mit einer gehobenen Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt. Das Design der zylindrischen Verpackung mit ihrem markanten Farbverlauf und dem Bergpanorama unterstreicht die enge Verbundenheit mit der rauen Natur Schottlands.Ein Spiel aus Süße und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton und verströmt sofort ein einladendes Bouquet von gezuckerten Mandeln, reifen Gartenfrüchten und einem Hauch von Zitronenquark. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die von intensiver Madagaskar-Vanille, dänischem Gebäck und gerösteten Mandeln geprägt ist. Eine subtile Würze von Zimt und Haferkeksen verleiht dem Profil Struktur, bevor der Nachklang mit Noten von Haselnuss, Mokka und einem dezenten Hauch von Ingwer sanft ausklingt.Genussvolle Einordnung für KennerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die einen unverfälschten, aber dennoch zugänglichen Whisky suchen. Durch die höhere Abfüllstärke und den Verzicht auf die Kühlfiltrierung bietet er ein Mundgefühl, das deutlich voluminöser ist als bei Standardabfüllungen. Er sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas verkostet werden, um den Facettenreichtum der 14-jährigen Reifezeit vollständig zu erfassen. Ein idealer Begleiter für entspannte Abende, an denen die Balance zwischen Frucht und Gebäcknoten im Vordergrund stehen darf.
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Tomintoul 2008/2023 - 14 y.o. - White Port Cask Finish
Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – wie dieser Tomintoul aus dem Jahr 2008. Die 14-jährige Reifezeit und das besondere Finish verleihen ihm eine Tiefe, die weit über das gewohnte Profil der Speyside hinausgeht und den Beinamen „the gentle dram“ mit Stolz trägt.Die Kunst der Veredelung im White Port BarriqueIn der Speyside Glenlivet Region fertigt Master Distiller Robert Fleming diesen Single Malt bereits in vierter Generation. Nach der initialen Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche erhielt dieser Whisky seine finale Prägung in handverlesenen White Port Barriques aus Portugal. Diese limitierte Edition von 5.610 Flaschen wurde mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, wobei auf Kältefiltration verzichtet wurde, um die volle Textur und die natürliche, gold-bernsteinfarbene Pracht zu bewahren.Ein sommerliches Bouquet aus Beeren und GebäckIn der Nase entfalten sich lebendige Aromen von roten Beeren und frisch gebackenem Erdbeerkuchen, untermalt von feinen Nuancen von Zimt und Muskat. Am Gaumen zeigt sich der Malt komplex mit Noten von Brombeermarmelade und buttrigem Shortbread, die harmonisch auf Panna Cotta und eine dezente Ingwerschärfe treffen. Der Nachhall bleibt langanhaltend mit Anklängen von Crème Caramel, Kakao und einer würzigen Struktur aus Zedernholz und rosa Pfeffer.Eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Tomintoul ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen klassischer Vanillesüße und einer fruchtigen Wein-Veredelung schätzen. Er zeigt seine ganze Bandbreite am besten pur bei Zimmertemperatur in einem klassischen Nosing-Glas. Ob als besonderer Akzent zu einem festlichen Anlass oder als Entdeckung für Kenner der Speyside – dieser Malt überzeugt durch seine Balance und die handwerkliche Präzision seiner Macher.
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Tomintoul 2009 - 14 y.o. - PX Quarter Cask Finish
Was als sorgsam gemälzte Gerste im Jahr 2009 begann, durchlief in den kühlen Lagerhäusern der Speyside einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. Über 14 Jahre hinweg entwickelte dieser Single Malt eine Reife, die erst durch das feingliedrige Zusammenspiel von schottischer Destillationskunst und dem Einfluss handverlesener Hölzer ihre Vollendung fand.Traditionelle Brennkunst und andalusisches ErbeIm Herzen der Region Speyside Glenlivet wacht Master Distiller Robert Fleming über die Entstehung dieses besonderen Tropfens. Nach der initialen Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche erhielt dieser Whisky seine finale Prägung in ausgesuchten Pedro Ximénez Sherry Quarter Casks aus Andalusien. Durch das geringere Volumen dieser speziellen Fässer intensiviert sich der Kontakt zwischen Destillat und Holz, was dem Charakter eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Die Abfüllung erfolgt mit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol., wobei konsequent auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, um die natürliche Farbgebung zu erhalten.Ein komplexes Zusammenspiel von dunkler Süße und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein tiefes Bouquet, das an Schokoladenfudge, Ahornsirup und getrocknete Früchte erinnert, dezent untermalt von einer Note Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Tomintoul vollmundig und vielschichtig: Indulgente Schichten von Maple Pecan Pie und Schokoladenganache verschmelzen mit Nuancen von gerösteten Nüssen und saftigen Rosinen. Begleitet wird dieses Erlebnis von feinen Akzenten von Kaffee, Tabak und warmen Backgewürzen. Der Nachklang gestaltet sich lang anhaltend, wobei Eindrücke von Tiramisu, dunkler Schokolade und Paranüssen einen bleibenden Eindruck hinterlassen.Ein Charakterstück für anspruchsvolle GenießerDieser limitierte Vintage-Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die die Eleganz eines klassischen Speyside-Malts in Kombination mit der intensiven Fruchtigkeit eines PX-Finishs suchen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feine Textur und das komplexe Aromenspiel vollständig zu erfassen. Ob als Begleiter eines besonderen Abends oder als wertvolle Ergänzung einer anspruchsvollen Sammlung – dieser Single Malt überzeugt durch seine handwerkliche Integrität und seine harmonische Balance.
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Tomintoul 2009/2023 - 14 y.o. - Cognac Cask Finish (2009)
Was als sorgsam destillierter Brand in der Stille der Speyside beginnt, findet durch die Veredelung in französischen Eichenfässern zu einer neuen, eleganten Form. Dieser 14-jährige Single Malt ist das Ergebnis einer geduldigen Reifung, bei der die charakteristische Milde der Destillerie auf die fruchtbetonte Tiefe edler Weinbrand-Kultur trifft. Es ist eine Einladung, die harmonische Verbindung zweier Welten zu entdecken, die in der Stille der Reifekeller über Jahre hinweg zueinanderfanden.Die Kunst der Veredelung unter Robert FlemingMaster Distiller Robert Fleming, dessen Familie seit vier Generationen in der Region Speyside Glenlivet verwurzelt ist, wählte für diese Limited Edition des Jahrgangs 2009 ganz besondere Reserven aus. Nach der initialen Reifezeit in Bourbon- und Eichenfässern erhielt der Whisky sein prägendes Finish in handverlesenen Cognac-Fässern aus Frankreich. Mit einer limitierten Auflage von insgesamt 8.082 Flaschen und einer Abfüllung bei soliden 46 % Vol. bleibt dieser Single Malt durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe in seiner natürlichen, goldfarbenen Pracht absolut unverfälscht.Ein Zusammenspiel von gebackenen Früchten und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von gebackenen Aprikosen und süßem Mandelkuchen, untermalt von weicher Vanille und einer subtilen Spur von rosa Pfeffer. Am Gaumen offenbart sich die Komplexität der Nachreifung durch vielschichtige Noten von Ingwergebäck, Macadamianüssen und weißer Schokolade, begleitet von Nuancen reifer Gartenfrüchte. Der Nachklang ist langanhaltend und rund, wobei Aromen von gerösteten Kastanien und cremiger Vanille den Charakter des „Gentle Dram“ elegant unterstreichen.Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle GenießerDank seiner harmonischen Balance zwischen Speyside-Typizität und französischer Finesse ist dieser Tomintoul eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber fruchtbetonter Whiskys, die eine zusätzliche Ebene an Tiefe suchen. Er präsentiert sich am besten pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Fassnachreifung vollständig zu erfassen. Die ästhetische Gestaltung der zylindrischen Verpackung mit ihrem markanten rot-weißen Farbverlauf macht diesen Jahrgangswhisky zudem zu einem ansprechenden Highlight für jede Sammlung.
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Tomintoul 2010/2024 - ?? y.o. - Ex-Sherry Cask #TM1024 - Hidden Spirits
Wer Single Malt als ein bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in dieser Abfüllung einen überzeugenden Begleiter für jene Momente, in denen Zeit und Qualität die Hauptrolle spielen. Wenn ein Destillat vierzehn Jahre lang in der Stille eines Sherryfasses ruht, entwickelt es eine Tiefe, die weit über das Alltägliche hinausreicht und die Handschrift seiner Herkunft sowie die Sorgfalt seiner Herstellung in sich trägt.Speyside-Tradition trifft auf italienisches KuratorentumIm Herzen der schottischen Speyside destilliert, fand dieser Tomintoul seinen Weg in die Hände des unabhängigen Abfüllers Hidden Spirits aus Ferrara. Seit 2013 spüren die italienischen Kuratoren außergewöhnliche Fässer auf, wie das hier vorliegende Ex-Sherry Cask mit der Referenznummer TM1024. Destilliert im Jahr 2010 und abgefüllt 2024, durfte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in diesem speziellen Fasstyp verbringen, was ihm eine charakteristische aromatische Dichte verleiht.Ein Spiel aus kupfernen Reflexen und cremiger SüßeBereits im Glas besticht der Whisky durch seinen warmen Kupferton, der vollständig natürlich und ohne die Zugabe von Farbstoffen entstanden ist. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus hellen Früchten wie Apfel und Birne, fein verwoben mit Vanille, Honig und einer dezenten Sherry-Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Intensität der Fassstärke von 52,2% vol. in einer vollmundigen, cremigen Textur, die Aromen von Karamell und malziger Süße offenbart, bevor sie in einen harmonischen Nachklang mit einer milden Würze übergeht.Puristischer Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDa dieser Whisky nicht kältefiltriert wurde, bleibt sein gesamtes öliges und aromatisches Spektrum unverfälscht erhalten. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die das traditionelle Handwerk einer Einzelfassabfüllung schätzen und die fruchtige Komplexität der Speyside in ihrer ursprünglichen Form erleben möchten. Die stilvolle Präsentation in der schwarzen Box mit der rustikalen Hütten-Illustration unterstreicht den exklusiven Charakter dieser limitierten Edition, die sich sowohl für das pure Tasting als auch für die Verfeinerung mit wenigen Tropfen Wasser eignet.
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Tullamore Dew 14 y.o. / Triple Distilled - Bourbon, Sherry, Port & Madeira Casks Finish
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, und im Falle dieses Single Malts führt dieser Weg durch gleich vier verschiedene Welten der Aromatik. Nach einer langen Reifezeit von 14 Jahren offenbart dieser Whiskey eine Tiefe, die weit über das gewöhnliche Maß hinausgeht und die Kunst der Fassreifung zelebriert.Irische Tradition und das Spiel der vier FässerSeit 1829 steht der Name Tullamore D.E.W. für Whiskey-Kultur aus dem Herzen Irlands, genauer aus dem County Offaly. Dieser Single Malt bricht mit der klassischen Einfachheit, indem er nach seiner charakteristischen dreifachen Destillation eine außergewöhnliche Veredelung erfährt. Nach mindestens 14 Jahren in traditioneller Eiche wird der Whiskey in einem aufwendigen Four Cask Finish verfeinert: Ehemalige Bourbon-, Oloroso-Sherry-, Port- und Madeira-Fässer hinterlassen jeweils ihre individuellen Spuren in der Struktur des Destillats.Ein Bouquet aus Zitrusnoten und samtiger EicheIn einem satten Goldton präsentiert sich der Whiskey im Glas und verströmt sogleich ein vielschichtiges Bouquet von Zitrone und exotischen Früchten, die sanft von schweren Vanillenoten abgelöst werden. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Grandeur mit samtigen Malztönen und einer feinen Struktur aus Eichentanninen. Fruchtige Nuancen von reifen Äpfeln und Trauben verbinden sich harmonisch mit der Süße des Bourbon-Einflusses, bevor der Nachklang von einer markanten, würzigen Sherry-Süße geprägt wird.Eleganter Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seiner milden Trinkstärke von 41,3 % Vol. ist dieser Ire ein Paradebeispiel für Eleganz und Zugänglichkeit. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die die fruchtige Komplexität eines vielschichtigen Finishes schätzen, ohne auf die typisch irische Geschmeidigkeit verzichten zu wollen. Am besten entfaltet er seine volle Aromenpracht pur bei Raumtemperatur, was ihn zu einem würdigen Mittelpunkt für jede private Verkostung oder einen gemütlichen Abend in der Hausbar macht.
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Undisclosed Islay 2009 - 14 y.o. - #6613 - Coasts & Shores (Berry Bros & Rudd)
Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Erlebnis, das den einzigartigen Charakter der Hebriden direkt ins Glas transportiert. Dieser 14-jährige Single Malt verbirgt zwar den Namen seiner Geburtsstätte, offenbart dafür aber umso kompromissloser den wilden, maritimen Charakter, für den die Insel Islay weltweit geschätzt wird. Es ist ein Whisky, der nicht durch seinen Namen, sondern durch seine unverkennbare Präsenz überzeugt.Ein verborgenes Juwel aus den Archiven von Berry Bros. & RuddSeit 1698 kuratiert das Traditionshaus Berry Bros. & Rudd außergewöhnliche Destillate, und gelegentlich stößt man dabei auf Fässer, deren Herkunft ein wohlgehütetes Geheimnis bleibt. Dieser im Jahr 2009 destillierte Whisky reifte über 14 Jahre in einem einzelnen Hogshead mit der Nummer 6613, bevor er als Teil der „Coasts & Shores“-Kollektion abgefüllt wurde. Mit einer Limitierung auf lediglich 333 Flaschen bleibt dieser Single Malt eine exklusive Momentaufnahme schottischer Brennkunst, die ohne Kältefiltration und Farbstoffe in ihrer ursprünglichen Form präsentiert wird.Das Zusammenspiel von Torfrauch, Meersalz und ZitrusnotenDas bernsteinfarbene Destillat entfaltet in der Nase sogleich ein intensives Aroma von knusprigem Bacon, das sich mit dichtem Torfrauch und einer feinen Zitrusnote verbindet. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 55,6 % Vol. in einer komplexen Textur: Zitronenzesten treffen auf eine markante maritime Salzigkeit, die von dunkler Schokolade und einer pfeffrigen Trockenheit ausgeglichen wird. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von subtilen Nuancen von Kohle und einer tiefen, rauchigen Wärme.Ein kraftvoller Begleiter für Kenner rauchiger ProfileDieser Islay-Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber charakterstarker, ungezähmter Malts, die das Spiel zwischen Rauch und Küstenaromen suchen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen maritimen Facetten weiter zu entfalten. Er ist der perfekte Begleiter für einen besonderen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die Geheimnisse eines „Undisclosed“ Malts Schluck für Schluck zu erkunden.
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Whisky of Voodoo: Coven of the Red Veil 14 y.o. Lowland Blended Grain Scotch
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Coven of the Red Veil aus der Serie „Whisky of Voodoo“ ist eine Einladung in eine Welt, in der die Zeit und die Auswahl der Fässer eine fast magische Wirkung auf das Destillat entfalten. Dieser 14-jährige Lowlander beweist eindrucksvoll, welche Komplexität und Tiefe ein sorgsam kuratierter Blended Grain erreichen kann.Die Alchemie der Lowlands und edler WeinfässerIm Herzen der schottischen Lowlands vereinen sich für dieses Batch #03 die Destillate der renommierten Häuser Cameronbridge und North British. Die Kuratoren von Brave New Spirits wählten für die Reifung eine außergewöhnliche Kombination aus ehemaligen Bordeaux-Weinfässern (Saint-Émilion) und Sherryfässern aus Jerez. Diese Vermählung verleiht dem Grain eine Struktur, die durch die 14-jährige Reifezeit perfekt abgerundet wurde. Abgefüllt in kräftiger Fassstärke von 58,3 % Vol., bleibt der Whisky unverfälscht, ohne Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen.Ein Elixier aus roten Früchten und dunkler SüßeDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, während die Nase von einer intensiven Fruchtigkeit begrüßt wird. Aromen von reifen Erdbeeren und spritzigen Johannisbeeren treffen auf die schwere Süße von Trockenfrüchten, die durch den Einfluss der Weinfässer prägnant hervortreten. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, bei der zartbittere Schokolade und eine feine Würze von Eichenholz das komplexe Profil vervollständigen.Mystik im Glas für anspruchsvolle EntdeckerDieser Whisky ist ein intensives Erlebnis für Genießer, die abseits bekannter Pfade nach Charakter suchen. Das kunstvoll gestaltete Label mit seinen Voodoo-Motiven und dem Raben unterstreicht den geheimnisvollen Anspruch dieser limitierten Abfüllung. Wir empfehlen, diesen Lowlander pur zu verkosten oder mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Nuancen der Sherry- und Weinfässer vollständig zu entfalten.
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