Originalabfüllung

Thistly Cross - Ginger Cider - MHD Artikel

Zwischen der sanften Süße reifer Äpfel und der würzigen Schärfe von frischem Ingwer spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen schottischen Cider unverkennbar macht. Es ist die gelungene Verbindung von traditionellem Obstbau und mutiger Würze, die in der Küstenregion von East Lothian ihre Vollendung findet.Schottische Pionierarbeit und die Kunst des BlendingsDie Geschichte von Thistly Cross begann im Jahr 2008 in Dunbar, als ein Künstler und ein Farmer ihre Leidenschaft bündelten, um Schottlands erste moderne Cidery zu gründen. Unter der Leitung von Cider Artist Peter Stuart setzt die Manufaktur konsequent auf echte Früchte und handwerkliche Methoden statt auf industrielle Konzentrate. Das Besondere an dieser Rezeptur ist die Verwendung von frischer Ingwerwurzel, die während des Herstellungsprozesses in zwei separaten Stufen hinzugefügt wird, um eine authentische und vielschichtige Geschmackstiefe zu erreichen.Ein Spiel aus Frucht und lebendiger WürzeIm Glas präsentiert sich die Spezialität in einem einladenden, hellen Bernsteinton. In der Nase entfaltet sich sofort das charakteristische Bouquet von Ingwer, das harmonisch von den fruchtigen Noten schottischer Äpfel und einem dezenten Anklang von Kräutern untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich eine feine Balance: Die natürliche Süße des Apfelsafts wird von der markanten, würzigen Schärfe des Ingwers aufgefangen, was für ein anregendes und zugleich charaktervolles Mundgefühl sorgt.Handwerklicher Genuss für bewusste MomenteMit einem moderaten Alkoholgehalt von 3,4 % Vol. ist dieser Ginger Cider eine Empfehlung für alle, die eine anspruchsvolle Alternative zu klassischen Frucht-Cidern suchen. Er richtet sich an Genießer, die handwerkliche Qualität und natürliche Zutaten schätzen, zumal die Rezeptur sowohl vegan als auch glutenfrei ist. Um die feinen Geschmacksnuancen und die lebendige Perlage ideal zu erleben, sollte dieser schottische Klassiker stets gut gekühlt serviert werden.

Thistly Cross - Original Cider MHD - Artikel

Thistly Cross - Rum Cask Cider (MHD: 10/27)

Manche Regionen bringen Erzeugnisse hervor, die ihre Landschaft und die Experimentierfreude ihrer Macher förmlich schmecken lassen. In den schottischen Lowlands trifft die herbe Note heimischer Äpfel auf die exotische Tiefe ferner Welten und vereint sich zu einem Getränk, das die Grenzen klassischer Kategorien charmant überschreitet.Schottische Cider-Tradition und die Geduld der FassreifeSeit dem Jahr 2008 verfolgen ein Künstler und ein Landwirt in Dunbar die Vision, Schottlands ersten handwerklichen Cider zu kreieren. Der Thistly Cross Rum Cask entsteht in aufwendiger Handarbeit und erfährt eine Veredelung, die man sonst eher aus der Welt der edlen Spirituosen kennt. Das Destillat reift für volle sechs Monate in ausgewählten Rumfässern, wodurch die ursprüngliche Apfelcharakteristik eine komplexe, beinahe cremige Struktur erhält.Ein Spiel aus heimischer Frucht und tropischer WärmeIm Glas präsentiert sich der Cider in einem einladenden, hellen Bernsteinton. Das Bouquet wird von einer markanten Fruchtigkeit dominiert, bei der sich die Note des Apfels mit intensiven Ananasnoten und dem Duft reifer, tropischer Früchte verbindet. Am Gaumen zeigt sich dieser Tropfen bemerkenswert ausgewogen und vollmundig, während die würzigen Noten aus der Fasslagerung für eine harmonische Tiefe sorgen, die lange nachklingt.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteMit einem Alkoholgehalt von 7,0 % Vol. ist dieser Cider eine charakterstarke Empfehlung für Genießer, die das Besondere abseits der Masse suchen. Er sollte unbedingt gut temperiert serviert werden, um die feine Balance zwischen der lebendigen Säure und der schweren Süße des Rums perfekt zu betonen. Ob als gehobener Aperitif oder als Begleiter zu würzigen Gerichten – dieser handgefertigte Schotte beweist eindrucksvoll, wie spannend die Symbiose aus Obstgarten und Fasskeller sein kann.

Thistly Cross - Scottish Fruits Cider - MHD Artikel

Wo schottische Beeren auf geduldiges Handwerk treffen, entstehen Tropfen, die mehr erzählen als ein bloßer Sommertag in den Highlands. Dieser Cider ist eine Einladung, die aromatische Vielfalt des Nordens in einer Komposition zu entdecken, die weit über das klassische Apfelaroma hinausgeht.Die Vision des Cider-Artist aus DunbarIm schottischen Dunbar verbindet Thistly Cross seit 2008 landwirtschaftliche Tradition mit kreativem Anspruch. Hinter dem Scottish Fruits Cider steht der „Cider Artist“ Peter Stuart, der für diese Abfüllung eine Basis aus Apfelsaft mit einer Auswahl regionaler Früchte vermählt. Die handwerkliche Herstellung setzt auf natürliche Zutaten und verzichtet vollständig auf künstliche Farbstoffe, was dem Produkt seine authentische Charakteristik verleiht.Ein fruchtiges Zusammenspiel in dunklem BernsteinIm Glas präsentiert sich der Cider in einem tiefen, dunklen Bernstein, der bereits die Intensität der verwendeten Früchte erahnen lässt. Das Bouquet wird von floralen Noten und den kräftigen Aromen schwarzer Johannisbeeren sowie Holunderblüten dominiert. Am Gaumen entfaltet sich eine sanfte Süße, die durch handgepflückte Erdbeeren und die feine Säure der Beeren harmonisch abgerundet wird, wodurch ein weiches und langanhaltendes Geschmackserlebnis entsteht.Genussmomente für anspruchsvolle EntdeckerMit einem Alkoholgehalt von 4,0 % Vol. ist dieser Cider ein idealer Begleiter für leichte Momente. Da er sowohl vegan als auch glutenfrei ist, bietet er einen inklusiven Genuss für eine Vielzahl von Kennern. Wir empfehlen, diesen schottischen Klassiker gut gekühlt in einer 500ml-Flasche zu servieren, um die feinen Nuancen der Beerenfrüchte und die handwerkliche Qualität optimal zu genießen.

Thistly Cross - Strawberry Cider MHD - Artikel

Wo schottische Äpfel auf die Süße handgepflückter Beeren treffen, entsteht ein Genussmoment, der weit mehr erzählt als eine bloße Sortenbeschreibung. Thistly Cross beweist hier eindrucksvoll, dass ein handwerklich hergestellter Cider die Brücke zwischen ländlicher Tradition und moderner Fruchtästhetik schlagen kann.Schottische Handwerkskunst aus DunbarIm Herzen von East Lothian, genauer gesagt in Dunbar, widmet sich die Manufaktur Thistly Cross unter der Leitung des „Cider Artist“ Peter Stuart der Perfektionierung vergorener Fruchtsäfte. Die Basis für diese Spezialität bildet ein klassischer Scottish Cider, der durch die Vermählung mit dem Saft handgepflückter Erdbeeren seine charakteristische Veredelung erfährt. In der dunklen 500ml-Flasche, deren Etikett stolz die schottische Distel neben reifen Früchten zeigt, ruht ein Destillat, das gänzlich ohne künstliche Farbstoffe auskommt und die natürliche Qualität der Zutaten in den Fokus rückt.Ein Bouquet von Sommerbeeren und GartenäpfelnBeim Einschenken offenbart sich eine Flüssigkeit in einem warmen, rötlich schimmernden Braunton, die sofort die Neugier weckt. In der Nase entfaltet sich ein klares, authentisches Aroma von reif gepflückten Erdbeeren, das wunderbar mit der dezenten Säure der Äpfel harmoniert. Am Gaumen präsentiert sich der Cider mit einem leichten Körper und einem Alkoholgehalt von 4,0 % Vol., wobei die feine Perlage die Fruchtsüße elegant balanciert und in ein harmonisches Finish führt.Die ideale Begleitung für leichte StundenDieser Strawberry Cider ist eine Empfehlung für alle, die das Besondere abseits der klassischen herben Varianten suchen und Wert auf authentische Zutaten legen. Er eignet sich hervorragend als gekühlter Aperitif an einem sonnigen Nachmittag oder als Begleiter zu fruchtigen Desserts und mildem Käse. Wer die schottische Cider-Kultur in ihrer fruchtbetonten Form erleben möchte, findet in dieser Kreation einen ebenso vielseitigen wie hochwertigen Partner für besondere Momente.

Thistly Cross - Traditional Cider MHD - Artikel

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Spezialitäten, die jenseits bekannter Pfade liegen. Während Schottland weltweit für seine Destillate aus Gerste berühmt ist, beweist Thistly Cross an der Küste von East Lothian, dass die schottische Seele auch in flüssigem Gold aus Äpfeln eingefangen werden kann. Dieser Cider ist eine Einladung, die fruchtige Seite des Nordens zu entdecken.Schottische Handwerkskunst aus DunbarHinter diesem Traditional Cider steht der „Cider Artist“ Peter Stuart, der in West Barns bei Dunbar eine Brücke zwischen regionaler Tradition und moderner Manufaktur schlägt. Die Basis bilden sorgsam ausgewählte Äpfel, die nach einer traditionellen Rezeptur verarbeitet werden, um den charakteristischen Geschmack der schottischen Heimat zu bewahren. Bemerkenswert ist die Entscheidung für eine ungefilterte Natürlichkeit, die sich in einem feinen, natürlichen Depot am Flaschenboden zeigen kann und die Ursprünglichkeit des Handwerks unterstreicht.Ein Spiel aus milder Süße und lebendiger FruchtIm Glas präsentiert sich der Cider in einem einladenden, hellen Bernsteinton, der bereits durch das braune Glas der Flasche schimmert. Das Bouquet wird von klaren, prickelnden Apfelnoten dominiert, die eine feine Balance zwischen natürlicher Fruchtsüße und einer dezenten Säure halten. Am Gaumen entfaltet sich ein milder, harmonischer Körper, der durch die sanfte Karbonisierung eine lebendige Leichtigkeit erhält und den puren Geschmack der Früchte unverfälscht wiedergibt.Der ideale Begleiter für bewusste MomenteMit einem moderaten Alkoholgehalt von 4,4 % Vol. ist dieser Cider eine Empfehlung für alle, die eine hochwertige, handwerkliche Alternative zu industriellen Getränken suchen. Er ist vollständig vegan sowie vegetarisch zertifiziert und passt damit hervorragend zu einer bewussten Genusskultur. Am besten genießt man ihn leicht gekühlt und gießt ihn behutsam ein, um die feinen Aromen und das lebendige Prickeln unmittelbar nach dem Öffnen in ihrer ganzen Fülle zu erleben.

Thistly Cross - Whisky Cask Cider MHD- Artikel

Jeder Schritt – von der sorgfältigen Auswahl der Äpfel bis zur Vollendung im Fass – dient hier dem Ziel, die Grenzen zwischen klassischem Cider und schottischer Destillationskunst verschwimmen zu lassen. In Dunbar, wo die raue Nordsee auf fruchtbares Land trifft, entsteht eine Spezialität, die weit mehr ist als ein bloßer Durstlöscher. Es ist die flüssige Verbindung zweier stolzer Traditionen Schottlands.Schottische Handwerkskunst und die Seele des WhiskysGegründet im Jahr 2008 durch die Zusammenarbeit eines Künstlers und eines Farmers, gilt Thistly Cross als Pionier der schottischen Cider-Kultur. Der „Cider Artist“ Peter Stuart setzt auf echte Früchte und handwerkliche Methoden, um die Basis für diesen außergewöhnlichen Tropfen zu schaffen. Das entscheidende Merkmal ist jedoch die anschließende Reifung in originalen Scotch-Whisky-Fässern, die dem Saft Zeit geben, Tiefe und Charakter aus dem Holz zu gewinnen.Ein Spiel aus goldener Frucht und würziger EicheIm Glas präsentiert sich der Cider in einem einladenden Goldton, der bereits die aromatische Komplexität erahnen lässt. Das Bouquet verbindet die natürliche Süße reifer Äpfel mit den warmen, fast cremigen Nuancen von Vanille und Honig. Am Gaumen zeigt er sich trocken und geschmeidig zugleich, wobei die dezente Eichenwürze der Whiskyfässer einen markanten Kontrapunkt zur fruchtigen Basis setzt und für ein langanhaltendes Finish sorgt.Anspruchsvoller Genuss für KennerDieser Cider ist eine Empfehlung für alle, die das Besondere suchen und die aromatische Nähe zum Whisky schätzen. Dank seiner veganen und glutenfreien Rezeptur bietet er einen besonderen Genussmoment auf hohem Niveau. Wir empfehlen, diesen Whisky Cask Cider gut gekühlt zu servieren, um die Balance zwischen der lebendigen Frucht und den tiefgründigen Fassnoten ideal zur Geltung zu bringen.

Thomson New Zealand Single Malt Whisky - Manuka Smoke

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Thomson Manuka Wood Smoke entführt den Genießer an die Küsten Neuseelands, wo traditionelles Handwerk auf eine ganz eigene, aromatische Rauchkultur trifft. Fernab der klassischen Torfnoten Schottlands definiert dieser Single Malt das Thema Rauch durch die Verwendung heimischer Hölzer völlig neu und fängt die wilde Natur des Pazifikstaats im Glas ein.Die Symbiose aus neuseeländischer Gerste und Manuka-RauchIm Norden Neuseelands, in Kumeu bei Auckland, verschreibt sich die Thomson Distillery der Produktion charakterstarker Destillate in handgehämmerten Kupferbrennblasen. Die Basis bildet zu 100 % lokal angebaute Gerste von der Südinsel, die über brennendem Manuka-Holz getrocknet wird. Diese neuseeländische Besonderheit verleiht dem Malz ein aromatisches Profil, das sich deutlich von herkömmlichem Torfrauch unterscheidet. Die anschließende Reifung in Bourbon-Fässern rundet das Destillat ab und ergänzt die exotische DNA dieses Whiskys, der unter anderem 2019 als bester neuseeländischer Single Malt prämiert wurde.Ein Spiel aus ätherischen Ölen und würziger SüßeIn der Nase präsentiert sich der Single Malt zunächst jugendlich mit einer feinen Vanillesüße, die von eleganten Rauchschleiern und ersten Eichenholznoten begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich das volle Spektrum des Manuka-Rauchs: Er wirkt blumig, erdig und fast krautig, ohne dabei die Oberhand zu gewinnen. Warme Gewürze wie Zimt, Nelke und weißer Pfeffer verbinden sich mit cremigem Karamell und den charakteristischen Manuka-Ölen. Das Finale gestaltet sich mittellang und hinterlässt eine feine Kombination aus Sahnetoffee und einer subtilen, holzigen Würze.Ein Entdeckergeist für Kenner rauchiger NuancenMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration richtet sich dieser Whisky an Genießer, die das Besondere abseits bekannter Geschmacksprofile suchen. Das Design der Flasche und der Verpackung unterstreicht mit seinen geometrischen, an die Natur angelehnten Motiven den handwerklichen Anspruch der Brennerei. Er ist die ideale Wahl für Momente, in denen eine rauchige Komplexität gefragt ist, die jedoch eine völlig andere Geschichte erzählt als die klassischen Vertreter aus Übersee. Am besten genießt man ihn pur, um den ätherischen Nuancen des Manuka-Holzes ausreichend Raum zur Entfaltung zu geben.

Thomson New Zealand Single Malt Whisky - Manuka Smoke - Full Noise

Hinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, um die wilde Seele Neuseelands in einem Destillat einzufangen. Es ist die Begegnung zwischen traditioneller Handwerkskunst und der unverwechselbaren Flora der südlichen Hemisphäre, die hier eine völlig neue Interpretation von Rauchigkeit definiert.Traditionelles Handwerk trifft auf neuseeländische NaturkraftDer Thomson Manuka Smoke „Full Noise“ ist eine Hommage an seine Herkunft, destilliert in klassischen Kupferbrennblasen aus 100 % neuseeländischer Gerste. Das Besondere liegt jedoch im Darren des Malzes: Statt auf klassischen Torf setzt die Destillerie auf das Holz des heimischen Manuka-Baumes, um die Gerste zu räuchern. Dieser Prozess verleiht dem Whisky eine aromatische Signatur, die sich deutlich von schottischen Vorbildern abhebt. Abgefüllt mit einer beachtlichen Stärke von 52 % Vol. und verzichtet auf Kältefiltration, bewahrt dieser Single Malt seine volle Textur und aromatische Komplexität.Ein Aromenspiel aus Rauch und exotischer WürzeIn der Nase offenbart sich unmittelbar ein tiefes Zusammenspiel aus natürlichem Rauch und ätherischen Noten, die an Manuka-Öle erinnern. Begleitet wird dieser Auftakt von einer feinen Würze, in der Kardamom und Nelke mitschwingen. Am Gaumen zeigt der Whisky seine volle Kraft: Die Würze von Zimtrinde und die Struktur von trockenem Eichenholz verbinden sich mit dem präsenten, aber nie überdeckenden Rauch. Das Mundgefühl ist ölig und intensiv, was die hohe Konzentration der Aromen unterstreicht und in ein langanhaltendes, würziges Finish mündet.Ein kraftvoller Charakter für EntdeckerDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die abseits bekannter Pfade nach neuen sensorischen Erlebnissen suchen und die Intensität einer hohen Trinkstärke zu schätzen wissen. Das minimalistische Design der tiefschwarzen Flasche mit dem cremefarbenen Etikett und der „Full Noise“-Grafik deutet bereits an, dass Sie hier kein zurückhaltendes Destillat erwartet. Wir empfehlen, diesen Whisky pur bei Zimmertemperatur zu verkosten; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die komplexen Gewürznoten noch weiter zu entfalten und die ätherischen Noten des Manuka-Rauchs hervorzuheben.

Thomson New Zealand Single Malt Whisky - Quercus Alba Single Cask #23

Wenn neuseeländische Gerste und der Rauch von heimischem Manuka-Holz in einem stark ausgebrannten Fass aus amerikanischer Weißeiche zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die aromatische Wildheit seiner Heimat präzise einfängt. Dieser Single Malt ist weit mehr als eine bloße Spirituose; er ist eine flüssige Momentaufnahme handwerklicher Präzision vom anderen Ende der Welt.Neuseeländische Rohstoffe und die Kraft des FeuersDie Thomson Distillery setzt bei diesem Single Malt konsequent auf Regionalität und ein besonderes Verfahren: 100 % neuseeländische Gerste wird über dem Rauch von Manuka-Holz gedarrt. Diese Methode verleiht dem Brand eine völlig eigenständige Charakteristik, die sich deutlich vom klassischen Torfrauch abhebt. Die Reifung erfolgte im Einzelfass Nummer 23, einem „Heavily Charred Virgin American Oak Barrel“, dessen tief ausgebrannte Holzschichten dem Whisky seine Struktur und Farbe gegeben haben.Ein Zusammenspiel von Rauch, Gewürzen und ätherischen ÖlenIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der die Intensität der Fasslagerung widerspiegelt. Die Nase wird von einer komplexen Melange aus Vanille und trockenem schwarzem Tee empfangen, die von der würzigen Schärfe der Nelke subtil begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich ein charaktervoller Rauchschleier, der untrennbar mit den ätherischen Noten von Manuka-Ölen und der kräftigen Eichenwürze des Quercus-Alba-Holzes verwoben ist.Exklusive Rarität für Entdecker neuer RauchprofileMit einer strengen Limitierung auf lediglich 239 Flaschen ist dieser Single Cask ein Paradebeispiel für die Innovationskraft der neuseeländischen Whisky-Szene. Er richtet sich an Kenner, die das Spiel mit außergewöhnlichen Rauchquellen und intensiver Fassführung schätzen. Um die Vielschichtigkeit des Manuka-Rauchs und die feinen Gewürznoten vollständig zu genießen, empfiehlt sich der Genuss pur und bei moderater Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas.

Thomson New Zealand Single Malt Whisky - South Island Peat

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Thomson South Island Peat entführt den Genießer an die rauen Küsten und weiten Landschaften Neuseelands. In diesem Single Malt verschmelzen die elementare Kraft des Südens mit einer handwerklichen Präzision, die weit über den pazifischen Raum hinaus Beachtung findet.Neuseeländisches Terroir und die Kunst des Torf-RauchsDie Thomson Distillery setzt konsequent auf lokale Ressourcen und verarbeitet für diesen Whisky ausschließlich im Land angebaute gemälzte Gerste. Das Besondere ist die Verwendung von Torf von der Südinsel Neuseelands, der dem Destillat während der Trocknung seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Nach der Destillation reift der Single Malt deutlich weiter nördlich, wobei die Abfüllung mit soliden 46 % Vol. erfolgt und bewusst auf eine Kühlfiltrierung sowie künstliche Farbstoffe verzichtet wird.Ein maritimes Zusammenspiel von Jod, Rauch und SüßeIn der Nase offenbart sich ein markantes Bouquet aus glühendem Torfrauch und prägnanten Jodnoten, die von einer feinen Vanillesüße und würzigem Getreide begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, bei der sich dichte Rauchschwaden mit Nuancen von dunklem Roggen und einer Prise Salz verbinden. Der Nachhall bleibt langanhaltend und wird von einer kräftigen, rauchigen Präsenz dominiert, die den maritimen Charakter unterstreicht.Ein charakterstarker Begleiter für Kenner rauchiger ProfileDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiv rauchiger Profile, die abseits der klassischen schottischen Pfade nach neuen Geschmackserlebnissen suchen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, um die Komplexität des neuseeländischen Terroirs vollständig zu genießen. Die elegante, tiefschwarze Gestaltung der Flasche und der passenden Box spiegelt den hochwertigen Anspruch dieses bereits mit einer Goldmedaille ausgezeichneten Whiskys wider.

Thomson Whisky - Two Tone Blend

Blended Whiskys dieser Machart richten sich an Genießer, die das raffinierte Spiel mit verschiedenen Fasscharakteren und eine maritime Note zu schätzen wissen. Es ist eine Komposition, die neuseeländische Weintradition mit klassischer Whiskyreifung verbindet und so eine Brücke zwischen den Hemisphären schlägt.Das harmonische Zusammenspiel zweier WeltenDer Name „Two Tone“ ist eine direkte Referenz an die zwei unterschiedlichen Fassarten, die für die Reifung dieses Blends ausgewählt wurden. Die Destillerie Thomson aus Riverhead bei Auckland nutzt hierfür europäische Eiche, in der zuvor neuseeländischer Rotwein lagerte, sowie amerikanische Weißeiche, die exklusiv der Whisky-Reifung vorbehalten war. Diese Kombination aus heimischen Einflüssen und feinsten importierten Destillaten wird von Thomson Whisky meisterhaft vermählt und weiter ausgebaut.Maritime Frische trifft auf karamellisierte FruchtIn der Nase begegnet Ihnen eine feine maritime Note, die an Meeresluft erinnert, gepaart mit dem einladenden Duft von karamellisierten Früchten und Honig. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur aus roten Beeren, Aprikosen und Birnen, die von einer sanften Eichenwürze und Nuancen von dunkler Schokolade begleitet wird. Das visuelle Konzept in der blickdichten schwarzen Flasche mit ihrem markanten, geometrischen Label spiegelt die moderne, fast schon raue Ästhetik der neuseeländischen Landschaft wider.Ein moderner Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Whisky ist eine Empfehlung für jene, die abseits der klassischen Pfade nach neuen Geschmackserlebnissen suchen und die Charakteristik von neuseeländischem Rotwein in einem Destillat wiederfinden möchten. Dank seiner Balance aus Fruchtigkeit und Trockenheit eignet er sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Aromenbreite zu erfassen. Die Präsentation in der hochwertigen schwarzen Box unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Blends und macht ihn zu einem besonderen Objekt in jeder Sammlung.

Three Ships 12 y.o. South African Single Malt

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Single Malt jenseits der klassischen schottischen Grenzen sein kann. Im Klima Südafrikas reift dieser Tropfen zu einer Intensität heran, die die Handschrift seiner Heimat und die Hingabe seiner Macher in jedem Glas widerspiegelt.Südafrikanische Handwerkskunst aus der James Sedgwick DistilleryDestilliert im Jahr 2007 in kupfernen Pot Stills, verbrachte dieser Single Malt mindestens zwölf Jahre in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche. Master Distiller Andy Watts nutzt das Klima des Western Cape gezielt aus, da die höheren Temperaturen die Interaktion zwischen Destillat und Holz beschleunigen und so eine besondere Tiefe erzeugen. Die naturbelassene Bernsteinfarbe und der bewusste Verzicht auf Kältefiltration unterstreichen den puristischen Anspruch dieser exklusiven Abfüllung aus Wellington.Ein Zusammenspiel von reifer Frucht und feinem RauchDas Bouquet eröffnet mit den Noten einer Aprikosentarte, begleitet von cremiger Sahne und herber Orangenmarmelade, die von einem dezenten Rauchschleier umhüllt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine delikate Rauchnote, die harmonisch mit honigglasierten Früchten und weicher Vanille verschmilzt. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und hinterlässt Eindrücke von nussigem Gebäck und reifen Früchten.Exotischer Tiefgang für anspruchsvolle EntdeckerMit seiner präzise gewählten Trinkstärke von 46,3 % Vol. ist dieser Südafrikaner eine Entdeckung für Genießer, die das Spiel zwischen dezenter Rauchigkeit und fruchtiger Süße schätzen. Er sollte idealerweise pur bei Raumtemperatur verkostet werden, um die durch das Klima geprägte Textur und Komplexität vollends zu erfassen. Ein charakterstarker Begleiter für besondere Momente, der die wachsende Bedeutung südafrikanischer Whisky-Kultur eindrucksvoll untermauert.

Tiki Lovers Dark Rum Neue Ausstattung 2025

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser kraftvolle Blend an, der die Seele der Karibik in einer Flasche vereint. Mit seiner neuen Ausstattung für das Jahr 2025 präsentiert sich der Tiki Lovers Dark Rum als eine handwerklich anspruchsvolle Hommage an die goldene Ära der tropischen Barkultur.Die Kunst der karibischen VermählungHinter diesem Destillat steht eine präzise kuratierte Komposition aus den renommiertesten Lagen der Karibik. Die Basis bildet ein zwei bis drei Jahre gereifter Rum aus Barbados, der durch ungelagerten jamaikanischen Pot-Still-Rum seine charakteristische Ester-Struktur erhält. Ergänzt wird dieses Fundament durch Destillate aus Trinidad und Guyana, wobei sowohl junge als auch bis zu fünf Jahre gereifte Qualitäten aus der Melasse-Verarbeitung einfließen, um eine bemerkenswerte Komplexität zu erzielen.Ein Spiel aus dunkler Süße und würziger TiefeIm Glas präsentiert sich der Rum in einem tiefen Bernsteinton, während das Bouquet sofort Noten von Rohrzucker, feiner Vanille und zarter Milchschokolade offenbart. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der 57 % Vol., getragen von Aromen, die an Zartbitterschokolade, cremiges Karamell und Crème Brulée erinnern. Ein dezenter Hauch von Pfeffer im Nachklang verleiht dem dichten Körper eine ausgewogene Struktur und sorgt für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis.Kraftvolles Rückgrat für die anspruchsvolle BarDieser Dark Rum ist weit mehr als eine bloße Zutat; er ist das Rückgrat für klassische Tiki-Drinks wie den Mai Tai oder den Zombie, denen er Tiefe und Standhaftigkeit verleiht. Die markante Flasche mit dem ikonischen Tiki-Masken-Design und den subtilen Palmenmotiven unterstreicht seinen Anspruch als unverzichtbarer Bestandteil einer gut sortierten Bar. Ob pur genossen oder als kraftvolle Basis in komplexen Cocktails – er überzeugt durch seine Balance zwischen tropischer Fruchtigkeit und würziger Reife.

Tiki Lovers Pineapple Neue Ausstattung 2025

Manche Spirituosen überzeugen durch schiere Kraft, andere durch das feine Spiel exotischer Nuancen – und dann gibt es jene, die beides in einer tropischen Harmonie vereinen. Der Tiki Lovers Pineapple ist eine Einladung, die Karibik in ihrer lebendigsten Form zu entdecken und den Moment mit einem Hauch Exotik zu bereichern.Die Kunst der karibischen VermählungDie Basis dieser Spirituose bildet ein anspruchsvoller Blend aus Rums, die in renommierten Destillerien auf Jamaika, Trinidad und Barbados aus Melasse gewonnen wurden. Nach einer Reifung in klassischen Bourbon-Barrels wird das Destillat mit natürlichen Extrakten südamerikanischer Ananas sowie frischen Früchten aus Guyana und Trinidad mazeriert. Eine anschließende Re-Destillation der Infusion und eine angemessene Ruhephase verleihen dem Blend seine bemerkenswerte Tiefe und handwerkliche Präzision.Ein Bukett von reifer Frucht und lebendigem CharakterIm Glas präsentiert sich die Flüssigkeit in einem warmen Bernsteinton, während das neue Design der Ausstattung mit der markanten Tiki-Maske bereits optisch auf den Inhalt einstimmt. Die Nase wird von intensiven Aromen saftiger, reifer Ananas umschmeichelt, die elegant von den typischen, leicht „funkigen“ Noten jamaikanischen Rums untermalt werden. Am Gaumen zeigt er sich mit 45 % Vol. charakterstark und komplex, wobei die natürliche Fruchtigkeit stets in harmonischer Balance zu den würzigen Destillatnoten steht.Vielseitigkeit für anspruchsvolle BarkulturDieser Rum ist weit mehr als eine bloße Zutat; er ist das Rückgrat für gehobene tropische Drinks und klassische Tiki-Rezepturen. Seine Kraft und Struktur erlauben es ihm, selbst in Kombination mit würzigem Ginger Beer oder in komplexen Cocktails präsent zu bleiben, ohne unterzugehen. Wir empfehlen ihn Genießern, die ein authentisches Fruchtprofil suchen, das die handwerkliche Qualität eines echten karibischen Rums respektiert und unterstreicht.

Tobermory 12 y.o.

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Tobermory 12 Jahre markiert ein bedeutsames Kapitel für die einzige Destillerie auf der Isle of Mull. In der natürlichen Bernsteinfarbe dieses Single Malts spiegelt sich die maritime Atmosphäre der Hebriden wider, während er gleichzeitig die lebendige und wechselvolle Geschichte seines Ursprungsortes erzählt.Tradition und maritime Beständigkeit auf MullSeit der Gründung im Jahr 1798 trotzt die Destillerie, deren Name im Gälischen „Marienbrunnen“ bedeutet, den Gezeiten der Zeit. Dieser Single Malt reift zwölf Jahre lang, wobei er seine spezifische Charakteristik zunächst in Ex-Bourbon-Fässern formt, bevor ein Finish in frischer amerikanischer Eiche (Virgin Oak) für zusätzliche Tiefe sorgt. Mit einer präzise gewählten Alkoholstärke von 46,3 % Vol. abgefüllt, verzichtet das Haus konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die volle Textur und das unverfälschte Aroma der gemälzten Gerste zu bewahren.Ein fruchtbetontes Spiel aus Steinobst und feiner WürzeDas Bouquet eröffnet mit einer einladenden Note von reifem Pfirsich, grünem Apfel und saftiger Birne, die von einem Hauch Zimtgebäck und frischer Gerste untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky angenehm ölig und rund, wobei die malzige Süße harmonisch mit den Noten von Steinobst verschmilzt. Der Nachklang bleibt sanft und langanhaltend, geprägt von Karamellbonbons, saftigen Datteln und einer feinen Nuance von Orangen, die das maritime Profil elegant abrunden.Maritimer Charme für anspruchsvolle GenießerDieser ungetorfte Single Malt ist eine hervorragende Empfehlung für Kenner, die eine elegante Balance zwischen lebendiger Fruchtigkeit und handwerklicher Struktur suchen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, um den Nuancen der Virgin Oak Raum zur Entfaltung zu geben. Die Gestaltung der Verpackung, die mit einer Abbildung der berühmten Häuserfront von Tobermory die Verbundenheit zur Inselgemeinschaft betont, macht die Flasche zudem zu einem stilvollen Exponat für jede anspruchsvolle Bar.

Tobermory 12 y.o. Mini

Wer das Besondere abseits der großen Highland-Pfade sucht, findet in dieser Miniatur einen charakterstarken Botschafter der Isle of Mull. Dieser Single Malt fängt die Essenz einer Brennerei ein, die für ihre handwerkliche Integrität und ihren unverfälschten, maritimen Stil geschätzt wird.Traditionelle Reifung und unverfälschter CharakterIm Herzen der Isle of Mull entsteht dieser Tobermory 12 Jahre, der seine Reifezeit primär in klassischen Bourbon-Fässern verbrachte, bevor ein Finish in Virgin Oak für zusätzliche Tiefe sorgte. Die Destillerie setzt konsequent auf Natürlichkeit: Der Whisky wird weder kühlgefiltert noch gefärbt, wodurch die gesamte Textur und das volle Aromenspektrum erhalten bleiben. Mit einer soliden Trinkstärke von 46,3 % Vol. zeigt sich das Destillat kraftvoll und dennoch elegant ausbalanciert.Ein Spiel aus blumigen Noten und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem warmen Goldton, der ausschließlich der Interaktion mit dem Holz entstammt. Das Bouquet offenbart eine einladende Mischung aus blumigen Noten und einer sanften Süße, die am Gaumen in cremiges Karamell und feine Vanille übergeht. Trotz seiner Insel-Herkunft verzichtet dieser Tropfen gänzlich auf Rauch und überzeugt stattdessen durch eine seidige Textur und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Eichenwürze.Vielseitiger Genuss im kompakten FormatDiese 5cl-Miniatur ist die ideale Wahl für Kenner, die ihr Repertoire erweitern möchten, oder als hochwertiges Präsent für Entdecker. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der gemälzten Gerste vollständig zu würdigen. Wer experimentierfreudig ist, nutzt die aromatische Dichte des Tobermory als Basis für gehobene Cocktails wie einen White Boulevardier.

Tobermory 21 y.o. Oloroso Sherry Cask Finish - neue Ausstattung

Was als reine Gerste im Dezember 1999 begann, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. Über zwei Jahrzehnte durfte dieser Single Malt in der salzigen Luft der Isle of Mull reifen, um schließlich durch eine gezielte Veredelung in spanischen Eichenfässern seine geschmackliche Reife zu finden.Die Hebriden-Tradition der Isle of MullDie Brennerei Tobermory, gegründet im Jahr 1798, ist die einzige Destillerie auf der Isle of Mull und blickt auf eine wechselvolle Geschichte zurück. Dieser 21-jährige Single Malt markiert als ältestes Mitglied des Kernsortiments einen Meilenstein der Brennkunst. Nach einer langen ersten Reifephase in Refill-Fässern wurde das Destillat im Jahr 2015 in erstklassige Oloroso Sherryfässer umgefüllt. Diese mehrjährige Nachreifung verleiht dem Whisky seine tiefe Bernsteinfarbe und eine komplexe Struktur, während die Abfüllung mit 46,3 % Vol. ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe den unverfälschten Charakter der Islands-Region bewahrt.Ein komplexes Spiel aus Süße und edler HolzwürzeIn der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet, das von süßem Marzipan, gerösteten Haselnüssen und dunklem Sirup getragen wird, ergänzt durch einen Hauch von edlem Möbelwachs. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und ausgewogen; hier treffen Noten von Kirschholz und braunem Zucker auf die exotische Fruchtigkeit von karamellisierter Ananas. Der Nachklang überrascht trotz des hohen Alters mit einer angenehmen Leichtigkeit, die von einer langanhaltenden, sanften Süße begleitet wird.Ein Begleiter für kontemplative GenussmomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von maritimem Inselcharakter und intensiver Sherry-Aromatik schätzen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Nosing-Glas. Die neue Ausstattung, die mit ihren Purpurtönen und der Illustration der Küstenstadt die Herkunft der Destillerie feiert, macht diesen 21-jährigen Tobermory zudem zu einem ästhetischen Blickfang für jede anspruchsvolle Sammlung.

Tobermory 23 y.o. Oloroso Cask Finish

In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser Tobermory 23 Jahre einen festen Platz, da er die seltene Symbiose aus hebridischer Beständigkeit und tiefgründiger Sherry-Aromatik meisterhaft verkörpert. Er ist ein stiller Zeuge der Zeit, der über zwei Jahrzehnte hinweg an Charakter und Komplexität gewonnen hat.Tradition und Geduld auf der Isle of MullSeit ihrer Gründung im Jahr 1798 ist die Destillerie Tobermory fest in der Gemeinschaft der Isle of Mull verwurzelt. Dieser Single Malt Scotch Whisky durfte volle 23 Jahre reifen, wobei er durch ein finales Oloroso-Finish seine besondere Tiefe erhielt. Die Abfüllung erfolgt ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, was den handwerklichen Anspruch der Brennerei unterstreicht und die Geschichte des Destillats unverfälscht ins Glas bringt.Ein Zusammenspiel von Trockenfrüchten und maritimer WürzeDas Bouquet eröffnet mit den einladenden Noten von duftender Orangenmarmelade, die harmonisch mit gerösteten Walnüssen und dunklen Rosinen zusammenspielen. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur aus Salzkaramell, Rumrosinen und Anklängen von Christstollen, ergänzt durch eine subtile Eichenwürze. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich angenehm mit Nuancen von Lebkuchen und weichem Karamell.Ein gehaltvoller Solist für KennerMit einer optimalen Trinkstärke von 46,3% Vol. bietet dieser Whisky ein intensives und dennoch samtiges Geschmackserlebnis, das keinen zusätzlichen Tropfen Wasser benötigt. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die einen trockenen, würzigen Stil mit deutlichem Fasseinfluss schätzen. In der hochwertigen Verpackung, die das malerische Hafenstädtchen Tobermory zitiert, ist dieser Single Malt zudem ein ästhetisches Highlight für jede Sammlung.

Tobermory Gin

Wenn traditionelle Botanicals und ein Hauch von schottischer Whisky-Tradition in einer Small-Batch-Destillation zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die wilde Natur der Hebriden in jedem Schluck erlebbar macht. Dieser Gin der Tobermory Distillery ist eine Einladung, die aromatische Vielfalt der Isle of Mull auf eine völlig neue Weise zu entdecken.Hebridische Handwerkskunst und ein Hauch von Whisky-TraditionAuf der Isle of Mull verbindet die Tobermory Distillery seit 1798 handwerkliches Geschick mit einer tiefen Verbundenheit zur Inselnatur. Die Besonderheit dieses Gins liegt in seiner Basis: Neben klassischem Getreidebrand wird ein Anteil des hauseigenen New Make Spirit verwendet, der direkt aus den kupfernen Whisky-Brennblasen stammt und dem Destillat einen einzigartigen Charakter verleiht. In kleinen Chargen destilliert, fließen handverlesene Zutaten wie Hebridentee, wildes Heidekraut und Holunderblüten in die Rezeptur ein.Ein Bouquet aus wildem Heidekraut und lebendigen ZitrusnotenIn der Nase präsentiert sich der Gin mit Wacholder, der von feinen Zitrus- und Koriandernoten sowie einem dezenten Malzton unterstrichen wird. Am Gaumen entfaltet er eine bemerkenswerte Cremigkeit und Vollmundigkeit, bei der sich die Süße von süßer Orangenschale und Zitronen mit der herben Note des Tees harmonisch verbindet. Ein Hauch von Sternanis und milden Gewürzen rundet das komplexe Geschmacksbild ab, bevor es in einen langanhaltenden, zitrisch-lebendigen Nachklang übergeht.Vielseitiger Charakter für besondere MomenteMit seinem präzise abgestimmten Alkoholgehalt von 43,3 % Vol. ist dieser Gin eine Empfehlung für Genießer, die Wert auf Textur und Herkunft legen. Er überzeugt pur ebenso wie als profilierte Basis für einen klassischen Gimlet oder einen hochwertigen Gin & Tonic. Die Gestaltung der Flasche mit ihrem markanten blauen Verschluss und der farbenfrohen Illustration der Hafenfront von Tobermory macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder gut sortierten Bar.

Tobermory Gin Mini

Das besondere Klima und die raue Landschaft der Isle of Mull prägen den unverkennbaren Charakter dieses Hebridean Gin. Es ist die gelungene Verbindung aus klassischer Wacholder-Tradition und dem tief verwurzelten Erbe einer der traditionsreichsten Destillerien Schottlands, die diesen Tropfen so bemerkenswert macht.Hebridische Destillierkunst und das Erbe des WhiskysIn der Tobermory Distillery auf den Inneren Hebriden entsteht dieser Gin in sorgfältiger Small-Batch-Produktion. Das Besondere liegt in seiner Basis: Die Brennmeister verwenden echten Tobermory New Make Spirit, was dem Destillat eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Die Auswahl der Botanicals, darunter wildes Heidekraut, Holunderblüten und Sternanis, spiegelt die Flora der Insel wider und wird in der klaren 50ml-Miniatur präsentiert, deren Etikett die ikonischen, bunten Häuser der Küstenstadt Tobermory zeigt.Ein Spiel aus Zitrusnoten und malziger TiefeIn der Nase entfaltet sich ein klares Bouquet von Wacholder, das von lebendigen Zitrusnoten und einer Spur Koriander unterstrichen wird. Am Gaumen offenbart der Gin eine überraschend cremige Textur, bei der süßliches Malz auf die spritzigen Aromen von Orangen und Zitronen trifft. Subtile Anklänge von grünem Tee verleihen der Struktur eine feine Herbe, die in einem langanhaltenden, zitrusartigen Finale mündet.Die Essenz der Isle of Mull im TaschenformatMit einem Alkoholgehalt von 43,3 % vol. ist diese Miniatur weit mehr als eine bloße Kostprobe; sie ist eine Einladung, den maritimen Geist der Hebriden zu erleben. Ob pur verkostet, um die malzigen Nuancen des New Make Spirits zu ergründen, oder als Basis für einen charakterstarken Gin & Tonic – dieser Gin eignet sich für Kenner, die das Besondere im Zusammenspiel von Whisky-Handwerk und Botanicals suchen.

Tobermory Miniaturenset 3x0,05l

Wer die schottische Inselwelt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in diesem Tasting-Set einen überzeugenden Begleiter für eine Entdeckungsreise an die Küsten der Isle of Mull. Es ist eine Einladung, die stilistische Bandbreite einer einzigen Destillerie in all ihren Facetten zu erkunden – vom klassischen Single Malt bis hin zum handwerklich gefertigten Gin.Die Kunst der Hebriden-DestillationSeit über 220 Jahren prägt die Tobermory-Destillerie das Bild der bunten Hafenstadt auf Mull. Das Set vereint die zwei Gesichter der Brennerei: den ungetorften, fruchtigen Tobermory und den kraftvoll rauchigen Ledaig. Während der 12-jährige Tobermory durch eine Reifung in Ex-Bourbon-Fässern und ein Finish in spanischen Oloroso-Fässern an Komplexität gewinnt, bewahrt der 10-jährige Ledaig seinen maritimen Charakter durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung. Ergänzt wird das Trio durch den Hebridean Gin, der durch die Zugabe von New Make Spirit aus den hauseigenen Whisky-Stills eine besondere Textur erhält.Ein Spektrum von Meersalz bis ObstgartenDie sensorische Reise beginnt mit dem Tobermory 12 Jahre, der Noten von Pfirsich, grünem Apfel und Zimtgebäck mit einer cremigen Malzigkeit verbindet. Im markanten Kontrast dazu steht der Ledaig 10 Jahre, dessen Profil von intensivem Torfrauch, gerösteten Nüssen und einer salzigen Meeresbrise dominiert wird. Der Hebridean Gin rundet das Erlebnis mit einer aromatischen Palette aus Wacholder, Teeblättern, Heidekraut und süßer Orangenschale ab, die in einem langanhaltenden, zitrusbetonten Finale mündet.Vielfalt im TaschenformatDieses Set ist die perfekte Wahl für Entdecker, welche die handwerkliche Vielseitigkeit der Isle of Mull kennenlernen möchten, ohne sich direkt auf eine Standardgröße festzulegen. Die drei Miniaturen eignen sich hervorragend für ein vergleichendes Tasting, bei dem die Whiskys idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden. Die ansprechend gestaltete Box, welche die ikonische, farbenfrohe Häuserfront von Tobermory abbildet, macht das Ensemble zudem zu einem hochwertigen Präsent für Liebhaber charakterstarker Insel-Spirituosen.

Togouchi 9 y.o. - neue Ausstattung 2025

Ob als bewusster Einstieg in die Welt der japanischen Blends oder als Ergänzung einer anspruchsvollen Sammlung – dieser Togouchi 9 Jahre verkörpert die Präzision und das feine Gespür für Balance, das Whiskys aus Fernost so begehrt macht. In seiner tiefgrünen, fast schwarzen Flasche verbirgt sich ein Destillat, das die sorgfältige Ausgewogenheit seiner neunjährigen Reifezeit in jeder Nuance widerspiegelt. Die edle, dunkelgrüne Verpackung mit ihrer strukturierten Haptik und den goldenen Schriftzügen unterstreicht bereits optisch den kuratierten Charakter dieser Abfüllung.Japanische Präzision aus der Sakurao DistilleryDie Wurzeln dieses Blends liegen in der Präfektur Hiroshima, wo die Sakurao Distillery mit höchster Sorgfalt agiert. Für diese Komposition wurden Malt- und Grain-Whiskys vermählt, die über neun Jahre hinweg in klassischen Bourbon-Fässern lagerten. Diese spezifische Reifung prägt dem Blend seine charakteristische Struktur und verbindet die unterschiedlichen Destillate zu einer harmonischen Einheit, die die Tradition der japanischen Handwerkskunst ehrt.Ein Zusammenspiel von Steinobst und feiner WürzeDas Bouquet eröffnet mit einer lebendigen Note von Zitrusfrüchten, die sanft in die Süße von Aprikose und Pflaume übergeht, begleitet von Honig und Vanille. Am Gaumen zeigt sich eine cremig-weiche Textur, die von malzigen Noten und einer dezenten Karamellsüße getragen wird. Eine feine Würze von Ingwer und Zimt verleiht zusammen mit einem Anflug von Nüssen Komplexität, während ein Hauch von Rauch das Profil im mittellangen, trockenen Abgang elegant abrundet.Eleganter Begleiter für besondere MomenteDieser 9-jährige Blend ist die ideale Wahl für Genießer, die die filigrane und eher wenig rauchige Seite japanischer Whiskys schätzen. Er empfiehlt sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der neunjährigen Reifung vollständig zu erfassen. Die Gestaltung der Flasche, die mit Zitaten aus Pascals „Pensées“ versehen ist, macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight in jeder Bar.

Togouchi Ayumi - Sake Cask Finish

Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die stille Eleganz, die aus der Verbindung zweier japanischer Traditionen entsteht. Der Togouchi Ayumi Sake Cask Finish ist ein leises Meisterwerk, das die Brücke zwischen der klassischen Whisky-Herstellung und der jahrhundertealten Braukunst des Reisweins schlägt.Die Symbiose aus Getreide und Sake-TraditionIm Hause Sakurao wird dieser Blend mit höchster Präzision aus gemälzter Gerste und ausgesuchtem Grain komponiert. Seine Reifungsgeschichte beginnt klassisch in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er seine entscheidende Veredelung erfährt: ein Finish in Fässern, die zuvor hochwertigen Sake beherbergten. Diese Methode verleiht dem Whisky eine zusätzliche Ebene an Komplexität, die tief in der japanischen Genusskultur verwurzelt ist und die Handschrift der Brennerei deutlich trägt.Florale Leichtigkeit und feine TexturIn der Nase zeigt sich ein feingliedriges Profil, das von einer eleganten Floralität geprägt ist und gänzlich ohne Rauch auskommt. Am Gaumen entfaltet der Ayumi eine sanfte Struktur, bei der sich die typischen Vanillenoten der Bourbon-Reifung mit der subtilen, fast cremigen Süße der Sake-Fässer verbinden. Da auf die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, präsentiert sich der Whisky in seinem ehrlichen, natürlichen Goldton, der die Reinheit des Destillats unterstreicht.Ein japanisches Gesamtkunstwerk für KennerDieser Blend ist eine Einladung an Entdecker, die das Spiel mit ungewöhnlichen Fass-Finishes schätzen und die feinen Nuancen japanischer Blending-Kunst ergründen möchten. Die ästhetische Gestaltung in der schwarzen Flasche mit dem dunkelgrünen, durch goldene Blütenmotive verzierten Etikett macht ihn zudem zu einem Blickfang in jeder Sammlung. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um der filigranen Aromatik den nötigen Raum zu geben.