Whisky 11 Jahre

Aberfeldy 2014/2026 - 11 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #2 - Sig CS

Was diesen Highland Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die geduldige Symbiose aus kräftigem Destillat und dem intensiven Einfluss eines erstbefüllten Sherryfasses. Nach elf Jahren der Reife präsentiert sich dieser Tropfen als ein flüssiges Zeugnis dafür, wie Zeit und Holz eine harmonische Einheit bilden können.Die Verbindung von Highland-Charakter und andalusischer EicheIm Juni 2014 in der traditionsreichen Aberfeldy-Brennerei destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte dieses Fass für seine renommierte Cask Strength Collection aus und füllte es im Mai 2026 in seiner reinsten Form ab. Mit einer limitierten Auflage von weltweit lediglich 663 Flaschen bleibt dieser Whisky ein exklusives Erlebnis für Liebhaber unverfälschter Handwerkskunst.Ein Spektrum von dunklen Früchten und edler SchokoladeBereits die tiefe, rostbraune Farbe im Glas lässt die aromatische Intensität erahnen, die den Genießer erwartet. In der Nase entfalten sich dichte Noten von Honig und dunklen Früchten, die von einer feinen Nussigkeit begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und kraftvoll mit Nuancen von Rosinen, cremigem Karamell und herber dunkler Schokolade, bevor er in einen mittellangen Nachklang aus Eichenwürze und Kakao übergeht.Ein kraftvolles Statement für Kenner intensiver Sherry-ReifungenMit einem beachtlichen Alkoholgehalt von 59,3 % Vol. ist dieser Single Cask Whisky ein intensives Erlebnis, das ohne Kältefiltration und Farbstoffe auskommt. Er empfiehlt sich besonders für den puren Genuss in ruhigen Momenten, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere komplexe Geschmacksebenen freilegen können. Die markante schwarze Tube mit ihren kontrastreichen Akzenten unterstreicht zudem den hochwertigen Charakter dieser Abfüllung.

Aberlour 2014/2026 - 11 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #378485 - James Eadie

Was diesen Aberlour auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die tiefe, beinahe ruhige Konzentration, mit der er über elf Jahre hinweg seinen Charakter formen durfte. Es ist die Geschichte einer sorgsamen Auswahl, bei der die Zeit und das richtige Holz die Hauptrollen spielen, um ein Destillat von bemerkenswerter Substanz zu erschaffen.Vom Erbe der Speyside und der Kunst des FinishingsDie Destillerie Aberlour, tief verwurzelt in der schottischen Speyside, lieferte im Jahr 2014 die Basis für dieses Werk, das der unabhängige Abfüller James Eadie mit kuratorischem Geschick vollendete. Nach der initialen Reifung verbrachte der Single Malt ein entscheidendes, 24-monatiges Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Butt aus europäischer Eiche (Cask #378485). Das Etikett im klassischen Holzschnitt-Stil sowie die klare Flasche unterstreichen die Transparenz und das handwerkliche Ethos dieser auf lediglich 621 Flaschen limitierten Edition.Ein honigfarbenes Spiel aus Trockenfrüchten und WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Honigton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. In der Nase entfalten sich dichte, intensive Sherrynoten, die von dunklen Trockenfrüchten und einer feinen Malzigkeit getragen werden. Am Gaumen zeigt sich der Malt mit kräftigen 52,3 % vol. vollmundig und komplex; hier verschmelzen die Süße des Oloroso-Weins und eine subtile Eichenwürze zu einem langanhaltenden, ausgewogenen Finale.Der ideale Begleiter für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die unverfälschte Kraft eines Single Cask Whiskys ohne Kühlfiltrierung zu schätzen wissen. Er entfaltet seine gesamte aromatische Tiefe am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei die hohe Fassstärke auch Raum für wenige Tropfen Wasser lässt, um weitere Nuancen freizusetzen. Ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern durch seine Balance aus Frucht und Würze den Moment des Genusses besonders macht.

Aberlour 2014/2026 - 11 y.o. - PX Sherry Cask Finish - Murray McDavid

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Optik in kühlem Türkis beginnt und im Glas seine wahre, kupferfarbene Pracht offenbart. Dieser Single Malt ist weit mehr als ein klassischer Speysider; er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung, die Geduld und handwerkliches Geschick in einer limitierten Edition vereint.Die Kunst der Nachreifung in PerfektionIm Herzen der Speyside, nahe den Ufern des River Spey, destillierte Aberlour im Jahr 2014 diesen charakterstarken Brand aus gemälzter Gerste. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid übernahm die Veredelung im Rahmen seiner Benchmark-Serie und ließ den Whisky zunächst in klassischen Sherry Butts aus europäischer Eiche lagern. Den entscheidenden Schliff erhielt der Tropfen durch ein Finish in frischen Pedro Ximénez Barriques der renommierten Bodegas Ximénez-Spínola, was ihm eine seidige Textur und tiefe Komplexität verleiht.Ein Zusammenspiel von Frucht und WürzeDas Bukett besticht durch reife Früchte und frische Orangenschale, die von einer cremigen Malznote getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich bei kräftigen 57,2 % Vol. eine harmonische Melange aus festem Honig, weichem Toffee und einem dezenten Anklang dunkler Beeren. Der Nachhall bleibt langanhaltend und elegant, wobei Nuancen von Mokka und sanfter Eiche das fruchtige Profil dieser unfiltrierten Abfüllung abrunden.Exklusiver Genuss für anspruchsvolle KennerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 901 Flaschen richtet sich dieser naturfarbene Single Malt an Genießer, die unverfälschte Fassstärke und die Handschrift eines erfahrenen Bottlers zu schätzen wissen. Wir empfehlen, diesen Aberlour pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die Vielschichtigkeit der Sherry-Aromen vollständig zu erkunden. Ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die intensiven Fruchtnoten noch weiter zu entfalten und die Art of Maturation im Detail zu erleben.

Ardmore 11 y.o. - Whiskyheroes: The Ardphroaig Mutant on Guard - Brave New Spirits - Exclusive for Germany

Selten lässt sich das Zusammenspiel zweier gegensätzlicher schottischer Profile so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Highland Single Malt. Wenn der erdige Rauch der Highlands auf die maritime Wildheit der Islay-Küste trifft, entsteht eine aromatische Spannung, die weit über das Gewohnte hinausgeht und die Neugier erfahrener Genießer weckt.Die Mutation des Highland-Charakters im Islay-FassDie Ardmore Distillery ist bekannt für ihren eigenständigen, torfigen Stil innerhalb der Highlands. Für diese exklusive Abfüllung der Serie „The Whiskyheroes“ wählte der unabhängige Abfüller Brave New Spirits einen besonderen Weg: Der elf Jahre gereifte Brand verbrachte seine Zeit in einem 2nd Fill Laphroaig Barrel. Diese Fasswahl ist eine Seltenheit, da sie den robusten Ardmore-Brand mit der intensiven Phenolik und den maritimen Noten einer Islay-Legende vermählt. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 55,6% Vol., unfiltriert und ohne Farbstoffe, bleibt die ursprüngliche Kraft dieses „Mutanten“ vollständig erhalten.Ein Spiel aus Lagerfeuerrauch, Zitrus und JodIn der Farbe zeigt sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der die elfjährige Reifezeit widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit einem markanten Rauch, der von frischen Zitronennoten und einer Spur Jod unterlegt ist, fast so, als würde man nasses Moos direkt am Lagerfeuer riechen. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur aus trockenem Rauch und süßlichem Malz, ergänzt durch die herzhafte Note von gesalzenem Porridge. Das Finale ist langanhaltend und fordernd, geprägt von Asche, einer feinen Pfefferschärfe und jener typisch intensiven Note, die das Laphroaig-Fass hinterlassen hat.Ein Sammlerstück für Liebhaber extremer ProfileMit einer strengen Limitierung auf lediglich 242 Flaschen weltweit richtet sich dieser Single Malt an Entdecker, die das Besondere suchen. Das auffällige Label im Comic-Stil unterstreicht den unkonventionellen Charakter der Abfüllung „The Ardphroaig Mutant on Guard“. Wir empfehlen, diesen kräftigen Whisky pur bei Zimmertemperatur zu genießen; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die vielschichtigen Aromen unter der Rauchdecke weiter zu entfalten. Ein idealer Begleiter für einen Abend, der nach einem charakterstarken und diskussionswürdigen Dram verlangt.

Ardmore 11 y.o. Whiskyheroes: Fury of the Obsidian Colossus - Brave New Spirits

Es gibt Abfüllungen, die lediglich den Gaumen berühren, und solche, die eine ganze Geschichte erzählen. Dieser Highland Single Malt aus der Serie „The Whisky Heroes“ gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und präsentiert sich als kraftvolles Monument, das die archaische Wucht des Torfrauchs mit der feinen Süße andalusischer Weinfässer verbindet.Ein heroisches Bündnis aus den Highlands und AndalusienIm Jahr 2013 in der traditionsreichen Ardmore-Brennerei destilliert, reifte dieser Single Malt elf Jahre lang, bevor er durch den unabhängigen Abfüller Brave New Spirits kuratiert wurde. Das Herzstück seiner Charakterbildung war das Finish in einem 1st Fill Oloroso Sherry Barrique, welches dem stark rauchigen Destillat eine neue Dimension gab. Das auffällige Labeldesign im Comic-Stil unterstreicht den Namen „Fury of the Obsidian Colossus“ und deutet bereits auf die unvergleichliche Energie hin, die in dieser auf nur 220 Flaschen limitierten Einzelfassabfüllung schlummert.Das Wechselspiel von Obsidian-Rauch und SamtIn einem tiefen Bernsteinton schimmert die Flüssigkeit im Glas und verströmt sogleich einen markanten Rauchschleier, der von trockenem Zedernholz und einer würzigen Tiefe getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Intensität der 55,9 % Vol. Fassstärke: Cremige Milchschokolade trifft auf die konzentrierte Süße von Rosinen und getrockneten Früchten. Die für Ardmore typische Torfnote wird durch die eleganten Sherry-Aromen eingebunden, was zu einem komplexen Geschmacksprofil führt, das zwischen herber Würze und fruchtiger Opulenz pendelt.Ein kraftvolles Statement für EntdeckerDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit Kontrasten schätzen und die Verbindung von starkem Torfrauch und Sherry-Einfluss suchen. Aufgrund seiner hohen Intensität und des Verzichts auf Kühlfiltration empfiehlt es sich, dem „Obsidian Colossus“ Zeit im Glas zu geben oder ihn mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die feinen Nuancen von dunklem Kakao und würzigem Holz zu entfalten. Ein Tropfen, der nicht nur durch seinen Inhalt, sondern auch durch seine visuelle Präsenz als Teil der „Whisky Heroes“ überzeugt.

Ben Nevis 11 y.o. - Sherry Casks - Tartan Army Signatory

Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur den richtigen Tropfen, um die Verbundenheit zu einer Region und ihrer leidenschaftlichen Kultur unmittelbar erlebbar zu machen. Dieser Ben Nevis fängt den ungezähmten Geist der Highlands und die Hingabe seiner Anhänger in einer Weise ein, die weit über den Rand des Glases hinausreicht.Die Kraft des Ben Nevis unter dem Banner der Tartan ArmyDestilliert im Schatten des höchsten Berges Schottlands, reifte dieser Single Malt elf Jahre lang in sorgsam ausgewählten Sherry-Fässern heran. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage widmet diese Edition der „Tartan Army“ – jenen treuen Anhängern der schottischen Nationalmannschaft, deren Leidenschaft so unerschütterlich ist wie die Highlands selbst. Das Design der Flasche spiegelt diese Verbundenheit mit einem tiefblauen Etikett, klassischen Tartan-Mustern und Distel-Motiven wider, während der Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe die Natürlichkeit des Handwerks unterstreicht.Ein herbstliches Panorama aus dunklen Früchten und WürzeDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, das bereits die Intensität der langen Fasslagerung erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett aus Waldbeeren, Rosinen und feiner Orangenschale, unterlegt von edlem Leder und einem Hauch Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und strukturiert; Noten von saftigem Früchtekuchen und Zuckerrübensirup verschmelzen mit gerösteten Nüssen und einer markanten Würze von schwarzem Pfeffer und hellem Tabak.Der ideale Begleiter für charakterstarke MomenteMit seinem Alkoholgehalt von 46 % Vol. besitzt dieser Single Malt genau die richtige Statur, um pur genossen zu werden und dabei seine ganze aromatische Tiefe zu entfalten. Er ist eine Empfehlung für Genießer, die den robusten, leicht erdigen Charakter der Brennerei Ben Nevis in Kombination mit einer deutlichen Sherry-Prägung schätzen. Ob als feierlicher Dram während der kommenden Fußball-Weltmeisterschaft oder in einer geselligen Runde unter Freunden – dieser Highland Single Malt ist eine Einladung, auf die schottische Lebensart und Beständigkeit anzustoßen.

Ben Nevis 2014/2025 - 11 y.o. - Malaga Cask #376945 - James Eadie

Nur 310 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist die Begegnung zweier Welten: Der robuste, fast schon archaische Charakter der Highlands trifft hier auf die sonnenverwöhnte Üppigkeit eines andalusischen Malaga-Weinfasses.Schottische Robustheit trifft andalusische SüßeJames Eadie, ein Name mit einer Tradition seit 1854, beweist bei dieser Abfüllung erneut sein Gespür für außergewöhnliche Veredelungen. Dieser am 6. Juni 2014 destillierte Single Malt aus der Ben Nevis Distillery reifte zunächst klassisch, bevor er für ein 22-monatiges Finish in ein Refill Malaga Hogshead aus europäischer Eiche wanderte. Diese gezielte Nachreifung verleiht dem Destillat eine besondere Tiefe, die weit über das übliche Maß hinausgeht, während die Abfüllung in 58,1 % Vol. Fassstärke die volle aromatische Intensität bewahrt.Ein Wechselspiel aus Malz und dunklen BeerenIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der seine natürliche Herkunft ohne den Einsatz von Farbstoffen unterstreicht. Das Bouquet offenbart eine harmonische Verbindung aus warmen, malzigen Noten und der tiefen Süße von Honig und dunklen Beeren. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Kraft, die Aromen von getrockneten Früchten und eine feine Würze präzise transportiert, bevor der langanhaltende Nachklang mit subtilen Holznoten den Genuss abrundet.Ein kraftvoller Solist für anspruchsvolle GenießerDieser Ben Nevis ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von ursprünglicher Kraft und mediterraner Fruchtfülle schätzen. Aufgrund der hohen Konzentration empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Nuancen der Malaga-Reifung vollständig zu entfalten. Die elegante, schwarz-goldene Gestaltung der Flasche und der zylindrischen Verpackung unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Einzelfassabfüllung.

Ben Nevis 2014/2026 - 11 y.o. - 2nd Fill Port Pipe #233 - Sig CS

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der mit seiner intensiven Aromatik und der kraftvollen Präsenz im Glas beeindruckt: Der Ben Nevis 2014/2026 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage ist ein Genuss für Liebhaber schottischer Whiskykunst.Highland-Charakter trifft auf portugiesische FasskunstDie im Dezember 2014 destillierte Spirituose reifte elf Jahre lang in einem 2nd Fill Port Pipe, bevor sie im April 2026 in einer limitierten Auflage von 655 Flaschen abgefüllt wurde. Signatory Vintage, bekannt für seine kompromisslosen Abfüllungen, präsentiert hier einen Whisky, der ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe die reine Essenz der Highlands mit der feinen Süße des Portweins vereint.Ein Spiel aus dunklen Beeren und edlem KakaoIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett aus mineralischen Nuancen, getragen von dunklen roten Früchten und getrockneten Beeren, untermalt von einer dezenten Würze. Am Gaumen zeigt der Single Malt seine volle Statur: Eine süß-herbe Balance aus Schokolade und gerösteten Nüssen trifft auf reife Beerenfrüchte. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit einer trockenen Würze sowie anhaltenden Noten von Kakao und Holz.Kraftvoller Solist für anspruchsvolle MomenteDieser Ben Nevis ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver, fassstarker Whiskys, die das Zusammenspiel von Frucht und Würze schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen dieses Single Cask Whiskys zu entfalten. Präsentiert in einer markanten schwarzen Tube mit orangefarbenen Akzenten, ist er ein markantes Statement für Kenner, die das Besondere suchen.

Benriach 2013/2025 - 11 y.o. - 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead #136 (Best Dram)

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser Einzelfassabfüllung eine beeindruckende Symbiose aus schottischer Destillierkunst und spanischer Fassreife. Es ist ein Moment der Muße, eingefangen in einem Glas, das die Geschichte von elf Jahren geduldiger Reifezeit in der Speyside erzählt.Die Kunst der Fasswahl in der SpeysideIm November 2013 in der renommierten Destillerie Benriach gebrannt, verdankt dieser Single Malt seinen tiefgreifenden Charakter einer präzisen Auswahl durch den unabhängigen Abfüller Best Dram. Die elfjährige Reifung in einem 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead mit der Fassnummer 136 erlaubte es dem Destillat, die nussigen und komplexen Nuancen des Sherrys tief in seine Struktur aufzunehmen. Das klassische, cremefarbene Etikett mit der feinen Illustration der Destillerie unterstreicht optisch den handwerklichen Anspruch dieser exklusiven Edition.Ein Zusammenspiel von Frucht und edlem HolzSchon die goldbraune Farbe im Glas lässt die aromatische Dichte erahnen, die Sie bei diesem Whisky erwartet. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Zedernholz und Eiche, das harmonisch von süßem Honig und Karamell umspielt wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt mit kraftvollen 55,7 % Vol. wunderbar vollmundig und sirupartig; hier treffen lebendige Akzente von gelber Birne und Zitrone auf die charakteristische Würze und die Trockenfruchtnoten des Amontillado-Sherrys.Authentischer Genuss für anspruchsvolle KennerDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die unverfälschte Kraft und eine maximale Aromenkonzentration schätzen. Da konsequent auf eine Kühlfiltration verzichtet wurde, bleibt das volle, ölige Mundgefühl erhalten, was diesen Tropfen zu einem perfekten Begleiter für besondere Momente macht. Angesichts der strengen Limitierung auf lediglich 318 Flaschen ist dieser Benriach ein rares Zeugnis dafür, wie präzise ein erstbefülltes Sherryfass ein elegantes Destillat zur Vollendung führen kann.

Benriach 2015/2026 - 11 y.o. - 1st Fill Amontillado Sherry Cask Finish #101 - Sig CS

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einem tiefen Kupferton im Glas beginnt und die Vorfreude auf eine außergewöhnliche aromatische Tiefe weckt. Dieser Benriach aus der renommierten Cask Strength Collection fängt den Moment ein, in dem die lebendige Fruchtigkeit der Speyside auf die trockene Eleganz perfekt konditionierter Eiche trifft.Handwerkliche Präzision und das Erbe der SpeysideIm Februar 2015 in der Benriach-Destillerie destilliert, reifte dieser Single Malt über elf Jahre heran, bevor er durch ein Finish im 1st Fill Amontillado Hogshead veredelt wurde. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat mit dieser Einzelfassabfüllung eine limitierte Ausbeute von lediglich 341 Flaschen geschaffen. Die Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 58,4 % vol. garantiert, dass die ölig-malzige Struktur des Destillats in ihrer reinsten Form erhalten bleibt.Ein komplexes Spiel aus Nuss und dunkler SchokoladeDas Bouquet besticht durch markante Noten von Walnuss und Haselnuss, die von einer feinen Sherry-Würze und einem Hauch Zedernholz begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Textur, die Aromen von dunkler Schokolade und Rosinen mit einer trockenen Holzwürze verbindet. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von einem komplexen Zusammenspiel aus nussigen Sherry-Nuancen und einer dezenten Fruchtigkeit, die typisch für die Reifung im Amontillado-Fass ist.Puristischer Genuss für besondere MomenteDieser Single Malt richtet sich an Kenner, die den unverfälschten Charakter einer Einzelfassabfüllung schätzen, da er weder kältefiltriert noch gefärbt wurde. Er präsentiert sich in einer markanten schwarzen Zylinderbox und entfaltet sein volles Potenzial idealerweise pur bei Raumtemperatur. Ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die dichte Struktur der Amontillado-Reifung weiter aufzufächern und die feinen ätherischen Noten des Hogsheads freizulegen.

Benrinnes 2013/2025 - 11 y.o. - Bourbon Barrels - Murray McDavid

Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus tropischer Frucht und cremiger Süße, das sofort die Aufmerksamkeit des Kenners verlangt. Dieser 11-jährige Benrinnes aus der renommierten Benchmark-Serie von Murray McDavid ist ein Paradebeispiel für die Eleganz der Speyside, wenn sie auf handverlesene Bourbon-Eiche trifft.Die Kunst der Reifung am Fuße des Ben RinnesSeit 1994 verschreibt sich der unabhängige Abfüller Murray McDavid der „Art of Maturation“, wobei dieser Single Malt seine gesamte elfjährige Reifezeit in klassischen Bourbon Barrels verbrachte. Destilliert im Jahr 2013 in der traditionsreichen Benrinnes-Brennerei, spiegelt der Whisky die besondere Umgebung seiner Heimat in der Speyside wider. Die Abfüllung erfolgte im Jahr 2025 in einer limitierten Auflage von weltweit lediglich 1007 Flaschen, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde, um den unverfälschten Charakter des Destillats zu bewahren.Ein hellfruchtiges Panorama aus Exotik und MalzIn der Nase dominieren intensive Noten von Ananas und reifer Banane, die von einem weichen, cremigen Malzgerüst getragen werden. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 55,8 % Vol. eine beeindruckende Präsenz, die an süße Bonbons und eine feine Auswahl gerösteter Nüsse erinnert, ergänzt durch frische, grasige Akzente. Der Nachklang bleibt langanhaltend und elegant, wobei tropische Früchte und Nuancen von Zitronenöl einen lebendigen Abschluss bilden.Kraftvolle Eleganz für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber ehrlicher, fassstarker Whiskys, die das Spiel zwischen Frucht und Würze schätzen. Dank seiner aromatischen Dichte eignet er sich hervorragend für den puren Genuss, verträgt aber aufgrund des hohen Alkoholgehalts auch einige Tropfen Wasser, um weitere Facetten der Speyside-Charakteristik freizulegen. Das markante Design in Petrol und Gold unterstreicht den wertigen Anspruch dieser Abfüllung und macht sie zu einem Blickfang in jeder anspruchsvollen Bar.

Benrinnes 2015/2026 - 11 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish - Sig Monuments of Scotland

Blair Athol 2011/2023 - 11 y.o. - Cask Noir #302112 - Ivy by the embers

Nur 254 Flaschen wurden von diesem außergewöhnlichen Highland-Whisky abgefüllt, doch es ist nicht die Limitierung allein, die diesen Tropfen so bemerkenswert macht. Unter dem poetischen Titel „Ivy by the embers“ präsentiert die Serie Cask Noir eine Interpretation von Blair Athol, die das gewohnte Geschmacksprofil der Destillerie durch ein unerwartetes, rauchiges Fundament erweitert.Ein Highland-Klassiker im Gewand der Islay-TraditionDie im Jahr 1798 gegründete Destillerie Blair Athol ist für ihren vollmundigen, malzigen Charakter bekannt. Für diese spezielle Edition wählte der unabhängige Abfüller Brave New Spirits jedoch einen besonderen Pfad: Die elfjährige Reifung in einem Ex-Islay Bourbon Hogshead. Diese Fasswahl verleiht dem im April 2011 destillierten Brand eine markante, torfige Dimension, die in harmonischem Kontrast zur Herkunft aus den Highlands steht und die Vielseitigkeit des Destillats unterstreicht.Florale Eleganz trifft auf das Echo des FeuersIn der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus Hyazinthen und Veilchen, unterlegt von einer subtilen Note, die an weißen Pfirsich und Zitronenschale erinnert. Am Gaumen zeigt der Whisky seine ungehemmte Intensität mit kräftigen 57,6 % Vol., wobei sich dichter Rauch mit Nuancen von edler Schokolade verbindet. Die natürliche, goldene Bernsteinfarbe im Glas korrespondiert mit dem dunklen Label-Design, das durch seine roten Akzente und die markante Silhouette die Atmosphäre eines ausklingenden Kaminfeuers einfängt.Ein intensiver Solist für mutige EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spannungsfeld zwischen floraler Finesse und kräftigem Rauch suchen. Aufgrund der Abfüllung in Fassstärke empfiehlt es sich, den Whisky pur zu verkosten und gegebenenfalls mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen floralen Noten noch weiter zu entfalten. Es ist ein Tropfen für jene Momente, in denen man sich Zeit nimmt, um die handwerkliche Tiefe einer Einzelfassabfüllung in Ruhe zu genießen.

Blair Athol 2011/2023 - 11 y.o. - Cask Noir #302118 - Ivy in Tennessee

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Ästhetik beginnt und die Brücke zwischen schottischer Destillierkunst und einer fast schon filmischen Erzählweise schlägt. In der Serie „Cask Noir“ präsentiert sich dieser Blair Athol als ein flüssiges Porträt, das unter dem Titel „Ivy in Tennessee“ die Neugier auf eine ungewöhnliche aromatische Reise weckt.Schottische Tradition trifft auf amerikanische EicheIm Herzen der Highlands, in der traditionsreichen Blair Athol Distillery, wurde dieses Destillat im April 2011 handwerklich veredelt. Seine elfjährige Reifezeit verbrachte der Single Malt in einem sorgsam ausgewählten First Fill Bourbon Hogshead, bevor der unabhängige Abfüller Brave New Spirits ihn im März 2023 vermählte. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 284 Flaschen und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der unverfälschte Charakter des Highland-Brands in seiner ursprünglichen Form erhalten.Ein Bouquet von exotischen Früchten und feiner SüßeDas Bouquet eröffnet ein verspieltes Panorama aus duftender Zuckerwatte und feinem Vanillezucker, das überraschend von der Exotik reifer Guaven und cremigen Puddingnoten begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich die Komplexität der Fassstärke von 56,7 % Vol. in einer Textur, die an Panna Cotta und geschlagene Sahne erinnert, während florale Akzente für eine elegante Leichtigkeit sorgen. Der Nachklang ist geprägt von einer langanhaltenden, sahnigen Präsenz, die den intensiven Einfluss des erstbelegten Bourbonfasses meisterhaft widerspiegelt.Ein Highland-Solist für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von klassischer Fruchtigkeit und einer intensiven, fassbetonten Süße suchen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert, um Nuancen von Pfirsich-Cobbler und Frühlingswiesen freizusetzen – dieser Blair Athol überzeugt durch seine Kraft und Balance. Er ist eine Bereicherung für jede Sammlung, die Wert auf handwerkliche Tiefe und die Exklusivität einer Einzelfassabfüllung legt.

Blair Athol 2014/2025 - 11 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #64

Ein Single Malt, der die kraftvolle Intensität von 57,1 % Vol. mit der feinen Eleganz einer elfjährigen Reifung verbindet und dabei eine bemerkenswerte aromatische Klarheit bewahrt. In der 100 Proof Edition #64 von Signatory Vintage begegnen wir einem Blair Athol, der seine Highland-Wurzeln mit stolzer Unverfälschtheit präsentiert und den Moment im Glas mit Charakter füllt.Tradition aus den Highlands und die Kunst der FasswahlIm Herzen der schottischen Highlands destilliert, reifte dieser Brand seit dem Jahr 2014 für elf Jahre in ausgesuchten 2nd Fill Oloroso Sherry Butts. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage setzt bei dieser Serie auf maximale Authentizität und verzichtet konsequent auf Kältefiltration sowie die Zugabe von Farbstoffen. Die Verwendung von Refill-Fässern erlaubt es dem Destillat aus gemälzter Gerste, über ein Jahrzehnt hinweg eine feine Balance zwischen dem Brennereicharakter und den Sherry-Aromen zu entwickeln.Ein Spiel aus Sherry-Süße und würziger TiefeDas Auge erblickt ein sattes Bernstein, während die Nase sogleich von verführerischen Noten von Sultaninen und einem Hauch Toffee umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Komplexität aus fruchtigen Nuancen und einer lebendigen Würze, die durch die hohe Trinkstärke besonders ausdrucksstark zur Geltung kommt. Der Nachklang gestaltet sich ausgewogen und verabschiedet sich mit einer sanften Sherry-Süße sowie charakteristischen, leicht nussigen Akzenten.Kraftvoller Genuss für KennerDieser Blair Athol ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver Highland-Whiskys, welche die unverfälschte Kraft eines Destillats zu schätzen wissen. Dank der 100 Proof Stärke lässt sich das Profil individuell entdecken: Pur genossen zeigt er seine volle Tiefe, während die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser die fruchtige Eleganz weiter öffnet. Ein idealer Begleiter für anspruchsvolle Genießer, die ein ehrliches Handwerksprodukt für ihre Sammlung oder einen besonderen Anlass suchen.

Bowmore 11 y.o. - Bourbon & Spanish Oak Sherry Casks

Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das feine Spiel zwischen maritimer Rauchnote und eleganter Fruchtsüße zu schätzen wissen. Der Bowmore 11 Jahre präsentiert sich in einem tiefen Bernsteinton und verspricht eine sinnliche Reise an die raue Küste Islays. Es ist ein Tropfen, der die Zeit im Glas genussvoll begleitet und die Sinne mit seiner vielschichtigen Textur anspricht.Die Symbiose aus Küstenklima und handverlesenen FässernSeit 1779 perfektioniert Bowmore die Kunst der Whisky-Herstellung, wobei Traditionen wie das händische Wenden des Malzes und die Trocknung in torfbefeuerten Öfen bewahrt werden. Dieser 11-jährige Single Malt reifte in den legendären Lagerhäusern direkt an der Küste, wo er die salzige Meeresluft aufnehmen konnte. Seine spezifische Komplexität verdankt er einer sorgfältigen Vermählung aus Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und spanischen Sherry-Fässern, die dem Destillat während der elfjährigen Reifezeit seine charakteristische Tiefe verleihen.Ein Wechselspiel aus Kiefernharz und dunkler SchokoladeIn der Nase entfaltet sich die für das Haus typische Rauchnote, die hier von dunkler Schokolade, Walnusskrokant und einem Hauch von frischem Sauerteigbrot untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Balance: Süße rote Beeren treffen auf eine cremige Zitrusnote, während würzige Akzente von Pfeffer und Muskat für Struktur sorgen. Der Nachhall bleibt lange präsent und erinnert mit Noten von Kiefernharz und einer feinen Prise Meersalz unmittelbar an die maritime Herkunft Islays.Zeitloser Islay-Genuss für anspruchsvolle MomenteMit seinem Alkoholgehalt von 40 % Vol. ist dieser Bowmore ein zugänglicher und dennoch charakterstarker Begleiter für besondere Momente. Er eignet sich besonders für Liebhaber rauchiger Whiskys, die eine fruchtige Ergänzung suchen, ohne dass der Torfcharakter dominiert. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als geschmackvolles Präsent in seiner markanten schwarzen Verpackung mit den violetten Wellenmustern – dieser Single Malt ist eine gelungene Hommage an das Terroir seiner Heimat.

Bunnahabhain 11 y.o. - Sherry Casks - G&M Discovery - in GP

Ein Single Malt, der die maritime Herkunft von Islay mit der opulenten Süße andalusischer Weinfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. In diesem honigfarbenen Destillat begegnen sich zwei Welten, die durch Zeit und erstklassiges Holz zueinandergefunden haben, um einen besonderen Moment im Glas zu schaffen.Die Kunst der Fassauswahl aus ElginHinter dieser Abfüllung steht die über 130-jährige Expertise des Traditionshauses Gordon & MacPhail. Für die Discovery-Serie wurde ein Destillat der Brennerei Bunnahabhain gewählt, das elf Jahre lang in sorgsam selektierten Sherry-Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche reifen durfte. Diese Fässer wurden zuvor mindestens ein Jahr lang in den registrierten Bodegas von Jerez konditioniert, um dem typisch rauchfreien Islay-Stil eine tiefe, fruchtige Komplexität zu verleihen.Ein Bukett von Fruchtkuchen und GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus reichhaltigem Fruchtkuchen, Vanille und einer lebhaften Zitrusnote, die für eine ansprechende Helligkeit sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig mit Noten von eingekochten Pflaumen und feiner Orangenmarmelade, die von einer würzigen Zimtnote begleitet werden. Das Finale wird von einer sanften Textur geprägt, die an Milchschokolade erinnert und den Sherry-Einfluss harmonisch ausklingen lässt.Einladende Komplexität für EntdeckerDieser elfjährige Islay-Malt ist die ideale Empfehlung für Genießer, die Tiefe ohne Torfrauch suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser zur weiteren Öffnung der Aromen – er zeigt sich stets zugänglich und dennoch charakterstark. Dank der markanten Gestaltung in der lila-orangen Box mit den stilisierten Fassmotiven ist dieser Whisky zudem ein hervorragendes Beispiel für die kuratorische Handschrift eines unabhängigen Abfüllers.

Campbeltown 2014/2026 - 11 y.o. - PX Cask Finish #11949464 - Octave (Duncan Taylor)

Wo die maritime Tradition von Campbeltown auf die komprimierte Kraft kleiner Fässer trifft, entstehen Destillate, die weit über ihr Alter hinausweisen. Dieser elfjährige Blended Malt ist ein Paradebeispiel für die Philosophie, dass wahre Größe nicht in der Menge, sondern in der Intensität der Reifung liegt. Es ist ein Tropfen, der die raue Handschrift seiner schottischen Heimat mit der Eleganz spanischer Weinfässer vermählt.Die Kunst der Verdichtung im Octave-FassDer renommierte unabhängige Abfüller Duncan Taylor beweist mit der Serie „The Octave“ erneut sein Gespür für außergewöhnliche Reifungsprozesse. Dieser Whisky wurde am 18. März 2014 destilliert und durfte über elf Jahre reifen, bevor er durch ein Finish in einem kleinen Pedro Ximénez Octave-Cask veredelt wurde. Durch das geringe Volumen dieser speziellen Fässer vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat massiv, was dem Campbeltown-Blend eine Tiefe und Komplexität verleiht, die man sonst nur bei deutlich älteren Abfüllungen findet.Sinnliche Tiefe in TerracottaIn der klaren Glasflasche, deren Etikett von einer markanten goldenen „5“ geziert wird, präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, satten Terracotta-Ton. Das Bukett besticht durch intensive, süße Fruchtnoten, die von weichem Karamell und feiner Vanille getragen werden, während eine deutliche Eichenholznote für die nötige Struktur sorgt. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus Süße und Würze, die in einer sanften, buttrigen Textur gipfelt und schließlich in einem langanhaltenden Finale aus Trockenfrüchten mündet.Ein exklusives Statement für KennerMit einer kräftigen Fassstärke von 54,2 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der ursprüngliche Charakter des Casks Nummer 11949464 vollständig erhalten. Da weltweit lediglich 86 Flaschen existieren, ist dieser Whisky eine seltene Empfehlung für Sammler und Genießer, die das Besondere suchen. Wir empfehlen den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Aromen dieses handwerklichen Unikats in ihrer ganzen Fülle zu ergründen.

Caol Ila 11 y.o. Whiskyheroes: Widows Cove - Brave New Spirits

Nur 380 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Islay Single Malt bemerkenswert macht. Es ist die Vermählung von rauer Küstenkraft und einer seltenen Fassveredelung, die hier im Glas eine neue Geschichte erzählt und den Torfrauch in ein völlig neues Licht rückt.Ein Islay-Held im Fino-GewandDie Caol Ila Distillery an der Ostküste Islays ist bekannt für ihre maritime Eleganz, die hier durch den unabhängigen Abfüller Brave New Spirits in der Serie „The WhiskyHeroes“ unter dem Namen „Widows Cove“ neu interpretiert wird. Nach einer elfjährigen Reifezeit erhielt dieser Single Malt ein prägendes Finish in einem 1st Fill Fino Sherry Hogshead. Diese spezielle Fasswahl ist eine Besonderheit für stark rauchige Whiskys, da die trockene Charakteristik des Fino-Sherrys die typischen Islay-Noten nicht überlagert, sondern präzise ergänzt.Das Spiel von Torf und trockener SalzigkeitIn einem tiefen Bernsteinton schimmert die Flüssigkeit, die gänzlich ohne Kühlfiltration und Farbstoffe mit kräftigen 50,4 % Vol. abgefüllt wurde. Das Bouquet offenbart einen feinen Schleier aus Torfrauch, der sich mit der typischen Nussigkeit des Sherrys und Nuancen von süßem Honig verbindet. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Dynamik: Würzige Kräuter und eine Prise Pfeffer treffen auf die markante Präsenz von Torf, während die Struktur von einer dezenten, sherrybetonten Trockenheit getragen wird.Ein Dram für Entdecker und KennerDieser Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die den klassischen Islay-Rauch schätzen, aber nach einer spannenden aromatischen Wendung suchen. Die Kombination aus maritimer Würze und der nussigen Fino-Charakteristik macht ihn zu einem perfekten Begleiter für besondere Momente. Das lebendige, im Comic-Stil gestaltete Etikett mit seinem heldenhaften Charakter unterstreicht, dass dieser Einzelfass-Whisky ein ebenso mutiges wie harmonisches Profil besitzt.

Caol Ila 2012/2024 - 11 y.o. - #12043 (The Whisky Cellar)

Es gibt Whiskys, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Caol Ila aus der Private Cellars Selection ist eine solche Entdeckung, die den maritimen Charakter der Islay-Küste mit der Finesse französischer Weinbaukunst vermählt. In der Verbindung von torfigem Ursprung und einer anspruchsvollen Nachreifung offenbart sich ein Profil, das sowohl Kraft als auch Eleganz in sich vereint.Die Verbindung von Islay-Rauch und französischer Côte RôtieIm April 2012 destilliert, verbrachte dieser Single Malt elf Jahre in den Lagern der Destillerie Caol Ila, bevor der unabhängige Abfüller The Whisky Cellar ihm ein besonderes Finale verlieh. Die Wahl fiel auf ein Côte Rôtie Wine Cask, ein Fass, das zuvor einen der renommiertesten Rotweine des Rhônetals beherbergte. Diese Veredelung ergänzt die typische Islay-Struktur um eine fruchtige Komplexität, die in der Welt der getorften Whiskys selten anzutreffen ist. Die Abfüllung aus dem Januar 2024 ist auf eine geringe Anzahl von lediglich 330 Flaschen limitiert und präsentiert sich in einer rustikalen Verpackung mit Holzoptik, die den handwerklichen Anspruch unterstreicht.Ein Wechselspiel aus Meersalz, Teer und roten FrüchtenIm Glas zeigt sich der Whisky in einem natürlichen, tiefen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Aroma wird von dichtem Rauch und der Süße von Trockenfrüchten dominiert, während am Gaumen die volle Intensität der 55,2 % Vol. spürbar wird. Hier treffen kräftiger Torfrauch und heißer Teer auf eine feine Prise Meersalz, die harmonisch mit den Noten getrockneter roter Beeren kontrastiert. Der Nachklang ist langanhaltend und ölig, wobei eine pikante Pfeffernote und die Erinnerung an süße Fruchtbonbons zurückbleiben.Ein intensives Erlebnis für Kenner maritimer ProfileDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Islay-Whiskys, die das Spiel mit Weinfinishs schätzen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen aus dem Wein-Finish weiter zu entfalten. Es ist ein idealer Begleiter für gemütliche Abende, an denen man sich die Zeit nimmt, die Balance zwischen rauer Küste und französischer Weincharakteristik im Detail zu erkunden.

Caol Ila 2014/2025 - 11 y.o. - Amontillado Sherry HHD #386648 - James Eadie

Dieses Produkt, das in der traditionsreichen Caol Ila Destillerie auf Islay seinen Ursprung nimmt, bewegt sich gekonnt zwischen der rauen maritimen Natur Schottlands und dem feinen Einfluss spanischer Weinkultur. Als Einzelfassabfüllung des unabhängigen Kurators James Eadie zeigt dieser Single Malt, wie präzise Handwerk und Zeit ineinandergreifen, um einen vertrauten Charakter neu zu interpretieren.Die Vermählung von Islay-Rauch und andalusischer FinesseIm August 2014 destilliert, reifte dieser Single Malt über ein Jahrzehnt, bevor er seine finale Prägung in einem elfmonatigen Finish in einem europäischen Amontillado-Hogshead fand. Der Abfüller James Eadie bleibt dabei seinem puristischen Anspruch treu: Der Whisky wurde in seiner ursprünglichen Form, ohne Kältefiltration und Farbstoffe, direkt aus dem Einzelfass #386648 abgefüllt. Die Limitierung auf lediglich 321 Flaschen unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Edition, deren Etikett mit den goldenen, gekreuzten Gerstenähren die handwerkliche Herkunft betont.Ein Wechselspiel aus maritimem Torf und nussiger TiefeDas bernsteinfarbene Gold im Glas kündigt eine aromatische Dichte an, die weit über den klassischen Brennereicharakter hinausgeht. In der Nase trifft der für Caol Ila typische, kräftige Rauch auf die spezifische, nussige Süße und eine subtile Säure, die für den Amontillado-Sherry charakteristisch ist. Am Gaumen entfaltet sich bei einer beachtlichen Fassstärke von 57,4 % Vol. eine komplexe Textur, in der sich Trockenfrüchte, intensives Holz und eine Spur von Gewürzen mit dem dominanten Rauch verbinden, bevor der Whisky in ein langanhaltendes, trockenes Finale übergeht.Ein Charakterstück für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit kontrastreichen Aromen suchen und die Intensität eines ungefilterten Islay-Whiskys schätzen. Er entfaltet seine volle Aromenvielfalt am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die vielschichtigen Nussnoten noch weiter öffnen können. Die elegante Präsentation in der zylindrischen, schwarzen Verpackung macht ihn zudem zu einem geschätzten Objekt für Sammler, die die Verbindung von Rauch und Sherry-Fassreifung in ihrer reinsten Form erleben möchten.

Caol Ila 2014/2025 - 11 y.o. - Mystical Malt Creatures - 1st Fill Chateau Latour Cask - Murray McDavid

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von zwei gegensätzlichen Welten erzählen – dieser Caol Ila schlägt eine Brücke zwischen der salzigen Gischt der Islay-Küste und der aristokratischen Eleganz französischer Spitzenweingüter. In der Verbindung von rauer Natur und höchster Kellermeisterkunst entsteht ein Destillat, das weit über das gewohnte Profil eines Insel-Whiskys hinausgeht.Die Verbindung von Islay-Tradition und Bordeaux-EleganzIm Mai 2014 in der renommierten Caol Ila Distillery destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine elfjährige Reifezeit unter der Obhut von Murray McDavid. Das entscheidende Merkmal dieser Edition aus der Serie „Mystical Malt Creatures“ ist die Veredelung in einem 1st Fill Chateau Latour Barrique. Diese Wahl zeugt von der Philosophie des Abfüllers, die „Art of Maturation“ durch den Einsatz erstklassiger Weinfässer zu perfektionieren, wobei die maritime DNA der Destillerie auf die Struktur eines der berühmtesten Bordeaux-Häuser trifft.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und dunklen FrüchtenIn der Farbe zeigt sich ein sattes Bernstein, das bereits die Intensität der Fassruhe erahnen lässt. Das Aroma wird von kräftigem Torfrauch und einer feinen Meersalzbrise getragen, die jedoch harmonisch von Noten reifer Waldbeeren und einer dezenten Vanillesüße begleitet wird. Am Gaumen entfaltet die Abfüllung mit einer beachtlichen Stärke von 56,3 % Vol. eine ölige Textur, bei der sich kalte Lagerfeuerasche und dunkle Kirschen mit würziger Eiche und einer Spur Zartbitterschokolade zu einem komplexen Ganzen verbinden.Ein exklusiver Moment für Kenner charakterstarker MaltsDiese Einzelfassabfüllung ist mit einer Auflage von lediglich 290 Flaschen eine echte Rarität für Liebhaber, die das Besondere suchen. Der ungefilterte und ungefärbte Charakter macht diesen Whisky zu einer Empfehlung für Puristen, die die unverfälschte Kraft von Islay in Kombination mit einer edlen Weinreifung genießen möchten. Er bietet sich ideal für ruhige Abende an, an denen man dem langanhaltenden Nachklang aus schwarzem Pfeffer und karamellisierten Früchten die nötige Aufmerksamkeit schenken kann.

Caol Ila 2014/2025 - 11 y.o. - Mystical Malt Creatures - 1st Fill PX Sherry Cask - Murray McDavid

Schon beim ersten Schwenken im Glas entfaltet sich die volle Pracht eines Islay-Klassikers, der durch die Veredelung in spanischen Eichenfässern eine völlig neue Dimension gewinnt. Dieser elfjährige Single Malt vereint die ungestüme, maritime Kraft des Nordens mit der samtigen, dunklen Fülle des Südens zu einem dichten Gesamtkunstwerk.Die Kunst der Reifung in der Mystical Malt Creatures SerieDestilliert im Juni 2014 in der renommierten Caol Ila Brennerei an der Ostküste Islays, verbrachte dieser Whisky seine gesamte Reifezeit in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid, der sich seit 1994 der „Art of Maturation“ verschrieben hat, präsentiert diesen Tropfen innerhalb der exklusiven Reihe „Mystical Malt Creatures“. Das kunstvolle Etikett in Schwarz und Petrol zeigt ein fabelhaftes Waldwesen und unterstreicht den geheimnisvollen Charakter dieser Einzelfassabfüllung, von der weltweit lediglich 290 Flaschen existieren.Ein Zusammenspiel aus maritimem Torf und dunkler SchokoladeDas Bukett offenbart sofort den typischen, dichten Torfrauch der Destillerie, der hier jedoch von einer intensiven Süße aus getrockneten Früchten und feinen Kakaonoten unterfangen wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt mit kräftigen 57,1 % vol äußerst vollmundig und von einer öligen Textur geprägt. Aromen von Zartbitterschokolade und würzigem Sherry verschmelzen mit einer markanten Salzigkeit, die an die stürmische Küste der Hebriden erinnert. Der Nachklang bleibt langanhaltend präsent und verabschiedet sich mit einer trockenen Würze und einer anhaltenden Meeresnote.Kraftvoller Genuss für Entdecker und Islay-KennerDieser Caol Ila ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die spannungsreiche Kombination aus starkem Rauch und komplexer Sherry-Süße suchen. Aufgrund seiner hohen Fassstärke bietet er die perfekte Grundlage, um mit wenigen Tropfen Wasser die vielschichtigen Nuancen des Pedro-Ximénez-Einflusses individuell zu erkunden. Da konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt der unverfälschte Charakter dieses bernsteinfarbenen Destillats in seiner ursprünglichen Form erhalten.

Dailuaine 2012/2024 - 11 y.o. - #300548 (SMoS) - Kirsch

Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr seine tiefgründige Substanz und die handwerkliche Präzision seiner Auswahl. Dieser Dailuaine ist ein Speyside-Vertreter, der seine Kraft zunächst hinter einer eleganten Fassade verbirgt, um im Glas seine volle, ungeschönte Komplexität zu entfalten.Ein exklusives Einzelfass aus dem Herzen der SpeysideDestilliert am 9. April 2012, verbrachte dieser Whisky elf Jahre in einem sorgsam ausgewählten Butt mit der Nummer 300548. Der unabhängige Abfüller „The Single Malts of Scotland“ hat dieses Fass exklusiv für Kirsch Import selektiert und im Januar 2024 in seiner reinsten Form abgefüllt. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 563 Flaschen und einer kräftigen Fassstärke von 58,3 % Vol. bleibt das Destillat unverfälscht – auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe wurde konsequent verzichtet, um den Charakter der Brennerei zu bewahren.Ein Spiel aus herbstlicher Süße und würziger TiefeDie satte Bernsteinfarbe im Glas kündigt ein aromatisches Profil an, das von süßen Trockenfrüchten und cremigem Nougat eingeleitet wird. In der Nase harmonieren geröstete Haselnüsse mit feinem Malz, während am Gaumen eine bemerkenswerte Textur spürbar wird. Hier treffen saftige Rosinen auf die angenehme Note von frisch gebackenen Pfannkuchen mit Zimt, akzentuiert durch florale Noten und geflammtes Eichenholz. Der Nachklang gestaltet sich intensiv und ölig, wobei Orangensirup und eine markante Eichenwürze lange präsent bleiben.Anspruchsvoller Genuss für KennerDieser Dailuaine ist eine Empfehlung für Momente, die Muße und Aufmerksamkeit verlangen. Dank seiner hohen Intensität eignet er sich hervorragend als klassischer Abschluss nach einem gehobenen Abendessen oder als anregender Begleiter an einem kühlen Abend. Wer die Nuancen variieren möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die floralen Akzente dieses Single Cask Whiskys weiter hervorzuheben und die kräftige Würze sanft zu mildern.