Whisky Jahrgang 2011
Pintail Blair Athol 12 y.o. - Marsala Cask Finish #4011 (The Whisky Cellar)
Hinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. Es ist die harmonische Verbindung aus der Beständigkeit der Highlands und der aromatischen Finesse Siziliens, die diesen Blair Athol zu einer besonderen Entdeckung für Kenner macht.Tradition der Highlands trifft sizilianisches TemperamentDie im Jahr 2011 in der Blair Athol Distillery destillierte Spirituose verbrachte ihre zwölfjährige Reifezeit zunächst in klassischen Bourbonfässern, bevor sie durch ein Finish in handverlesenen Marsala-Weinfässern veredelt wurde. Der unabhängige Abfüller The Whisky Cellar lässt mit der Pintail-Serie eine historische Marke aufleben, die bereits Anfang des 20. Jahrhunderts für exzellente Qualität bürgte. Diese Einzelfassabfüllung aus dem Cask No. 4011 ist mit einer Auflage von lediglich 272 Flaschen ein seltenes Zeugnis handwerklicher Präzision, das ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt wurde.Ein Spiel aus Gartenfrüchten und mediterraner SüßeIn der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus reifen Gartenfrüchten, das von subtilen minzigen Akzenten und einer Spur exotischer Gewürze begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky lebendig mit Noten von knackigen roten Äpfeln und der tiefen Süße indischer Datteln, die harmonisch in Nuancen von Kirsch-Menthol und süßem Gebäck übergehen. Die Struktur wird durch eine feine würzige Eiche und die pikante Note von weißem Pfeffer gestützt, was dem Destillat eine bemerkenswerte Komplexität verleiht.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerMit einer soliden Trinkstärke von 46,9 % Vol. ist dieser Single Malt bereits perfekt abgestimmt, um seine vielschichtige Aromatik ohne die Zugabe von Wasser zu präsentieren. Er eignet sich hervorragend für Genießer, die das Zusammenspiel von dem typisch würzigen Highland-Charakter und der fruchtigen Eleganz eines Wein-Finishs schätzen. Dieser Tropfen ist eine ausdrückliche Empfehlung für Momente, in denen die Zeit zweitrangig ist und der pure Genuss im Vordergrund steht.
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Port Charlotte Heavily Peated PAC 01 - 2011
Ein Islay Single Malt, der die ungestüme Kraft des Torfrauchs mit der Eleganz französischer Weinkultur verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Der Port Charlotte PAC: 01 aus dem Jahr 2011 ist ein Paradebeispiel für die Experimentierfreude der Hebriden-Insel. In seiner markanten, dunkelgrünen Flasche und der edlen schwarzen Metalldose verbirgt sich ein Destillat, das die maritime Wildnis Islays in flüssige Form gießt.Die Symbiose aus Islay-Torf und französischer EicheIn der Bruichladdich Distillery entstand dieser Single Malt im Jahr 2011 aus stark getorfter gemälzter Gerste. Nach einer ersten Reifephase in Ex-Bourbon-Fässern erhielt dieser Whisky ein zweijähriges Finish in ehemaligen Rotweinfässern aus dem Bordeaux-Gebiet, was ihm seinen Namen innerhalb der „Cask Exploration Series“ verleiht. Abgefüllt wurde er im Jahr 2021 in seiner reinsten Form: ohne Kältefiltration, ohne Farbstoffe und in einer beeindruckenden Fassstärke von 56,1% vol.Ein Zusammenspiel von maritimem Rauch und dunklen BeerenIn der Nase entfaltet sich sofort ein intensives Aroma, das an würziges Grillfleisch und sanften Lagerfeuerrauch erinnert, unterlegt mit der Süße von hausgemachter Erdbeermarmelade. Am Gaumen zeigt sich der PAC: 01 vollmundig und kräftig; hier verschmelzen Noten von BBQ-Sauce mit der lebendigen Note reifer Brombeeren. Eine feine Eichenwürze balanciert die torfige Schwere aus, bevor der Whisky in einem Nachklang aus Rauch und süßen Beerenfrüchten ausklingt.Ein ausdrucksstarker Dram für Kenner rauchiger ProfileDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber stark getorfter Whiskys, die eine fruchtige Ergänzung zum klassischen Rauch suchen. Aufgrund der hohen Komplexität und der Fassstärke empfiehlt es sich, den Tropfen pur bei Raumtemperatur zu genießen, um die maritimen Nuancen und die Wein-Einflüsse voll zu erfassen. Er ist ein idealer Begleiter für besondere Momente, die nach einem charakterstarken und tiefgründigen Geschmackserlebnis verlangen.
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Ruadh Mhor 2011 - 14 y.o. - Hogshead #284 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Ruadh Mhor eine faszinierende Verbindung aus urwüchsiger Kraft und handwerklicher Präzision. Als stark getorfte Variante aus dem Hause Glenturret war dieser Geist lange Zeit vor allem den Blend-Meistern vorbehalten, bevor er nun in dieser exklusiven Abfüllung seine ganze Eigenständigkeit als Single Malt unter Beweis stellen darf.Tradition trifft auf das „Große Rote“Im Herzen der Highlands, in der ältesten lizenzierten Destillerie Schottlands, entstand im Jahr 2011 dieser charaktervolle Brand. Der Name Ruadh Mhor – gälisch für „Großes Rotes“ – verweist auf die markante Torfnote, die diesen Whisky auszeichnet und ihn deutlich von den ungetorften Standards der Brennerei abhebt. Nach 14 Jahren Reifezeit in einem klassischen Hogshead wurde das Fass Nr. 284 von den Kuratoren des traditionsreichen Handelshauses Berry Bros. & Rudd für die Serie „The Auld & The Bold“ ausgewählt.Ein Zusammenspiel von Rauch und HonigsüßeDas bernsteinfarbene Destillat präsentiert sich mit einer beeindruckenden Fassstärke von 60,6 % Vol., die die Aromen ungefiltert und unverfälscht transportiert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett aus erdigem Torf, feuchtem Farn und versengten Kräutern, das von einer feinen Süße aus Wildblumenhonig und Apfelschalen unterfüttert wird. Am Gaumen zeigt sich die Intensität von Holzkohle und angekohlten Zweigen, die jedoch durch den weichen, malzigen Kern des Single Cask harmonisch aufgefangen wird.Puristischer Genuss für KennerDieser Whisky richtet sich an Liebhaber intensiver, rauchiger Profile, die die Unverfälschtheit einer Einzelfassabfüllung ohne Kühlfilterung oder Farbstoffe schätzen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Nuancen behutsam zu öffnen. Mit einer Limitierung auf lediglich 282 Flaschen stellt diese Abfüllung ein seltenes Dokument schottischer Brennkunst dar, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
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Smögen 12 y.o. - Distillery Estate Barley - Swedish Single Malt
Nur 1716 Flaschen wurden von diesem schwedischen Single Malt abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die den Smögen 12 y.o. Distillery Estate Barley so bemerkenswert macht. In der klaren Glasflasche schimmert die Flüssigkeit in einem satten Bernsteinton, der bereits optisch die Intensität ankündigt, die in der Destillerie in Hunnebostrand über Jahre hinweg entwickelt wurde.Schwedisches Handwerk aus hofeigener GersteDieser Whisky ist ein Zeugnis geduldiger Reifung, die im Herbst 2011 mit der Destillation von hofeigener, stark getorfter Gerste begann. In der Destillerie Smögen ruhte das Destillat über zwölf Jahre in einer sorgsam gewählten Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern, bevor es im Februar 2024 unfiltriert und ungefärbt abgefüllt wurde. Die elegante Präsentation in der cremefarbenen Box mit dem markanten Leuchtturm-Logo unterstreicht den maritimen und handwerklichen Charakter dieses Single Malts.Ein Spiel aus Torfrauch, dunklen Früchten und maritimer TiefeIn der Nase entfaltet sich ein markanter Torfrauch, der von mineralischen Kräutern, süßer Vanille und reifen Kirschen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky bei kräftigen 56,6 % Vol. druckvoll und komplex, wobei Noten von Rosinen und Karamell auf eine feine Obstholzasche und einen Hauch Menthol treffen. Das Finish bleibt mittellang und präsent mit Anklängen von dunklen Früchten und einer subtilen, metallischen Kühle, die den Charakter des Destillats betont.Kraftvoller Genuss in natürlicher FassstärkeAufgrund seiner Fassstärke und der stark rauchigen Aromatik ist dieser Smögen eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die unverfälschte und charakterstarke Destillate schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur, um die volle Tiefe der zwölfjährigen Reifung zu erleben, wobei wenige Tropfen Wasser die fruchtigen Nuancen der Sherryfässer noch weiter zur Geltung bringen können. Es ist ein Whisky für besondere Anlässe, der die unverwechselbare Note der schwedischen Küste perfekt ins Glas transportiert.
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Strathmill 2011/2023 - 11 y.o. - Tokaji Wine Cask Finish - Murray McDavid
Die intensive Bernsteinfarbe in der klaren Glasflasche kündigt bereits die außergewöhnliche Tiefe an, die dieser Strathmill durch seine besondere Reifung erfahren hat. Es ist ein Moment der Entdeckung, wenn ein klassischer Speyside-Charakter auf die opulente Süße ungarischer Weinkultur trifft und sich in einem eleganten, petrolfarbenen Gewand präsentiert.Eine Brücke zwischen Speyside-Tradition und ungarischer WeinkulturDie Geschichte der Strathmill Distillery reicht über zwei Jahrhunderte zurück, beginnend als beschauliche Kornmühle, bevor sie während des Whisky-Booms der 1890er Jahre ihre Bestimmung als Brennerei fand. Für diese Premiere im Hause Murray McDavid wählte das Team der „Benchmark“-Serie einen 2011 destillierten Single Malt aus gemälzter Gerste. Nach seiner Grundreifung erhielt der Geist ein zweijähriges Finish in majestätischen Tokaji-Süßweinfässern, was ihm eine Schicht aus Eleganz und Komplexität verleiht, die in dieser Region selten anzutreffen ist.Ein Wechselspiel aus exotischen Früchten und buttrigem MalzIn der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von süßen Orangen, feinen floralen Noten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. Alkoholgehalt, die den Geschmack von tropischen Früchten und einem vollmundigen, fast buttrigen Malzcharakter wirkungsvoll transportieren. Der Nachklang bleibt lange präsent, geprägt von ätherischen Zitrusölen und einer feinen Kräuterwürze, die harmonisch in eine sanfte Süße übergeht.Exklusive Momente für Entdecker und SammlerIn einer gut sortierten Hausbar verdient dieses auf lediglich 1.436 Flaschen limitierte Destillat einen festen Platz, insbesondere für Kenner, die das Spiel mit ungewöhnlichen Fassnachreifungen schätzen. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen des Tokaji-Einflusses vollständig zu erfassen. Es ist eine Einladung für jene Stunden, in denen man sich Zeit nimmt, um die „Art of Maturation“ in ihrer reinsten, ungefilterten Form zu erleben.
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Strathmill 2011/2024 - 12 y.o. - #AM159 - Asta Morris
Wenn feine gemälzte Gerste und ein sorgsam gewähltes Bourbonfass über zwölf Jahre hinweg in der Stille der Speyside zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Geduld seiner Macher in jedem Tropfen widerspiegelt. Dieser Single Malt aus der traditionsreichen Strathmill Distillery ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein unabhängiger kuratorischer Blick neue Facetten eines oft unterschätzten Klassikers offenbart.Die Kunst der Selektion durch Asta MorrisHinter dieser Abfüllung steht der renommierte unabhängige Abfüller Asta Morris, der für sein präzises Gespür bei der Fassauswahl geschätzt wird. Destilliert im Juli 2011, reifte dieser Whisky volle zwölf Jahre in einem erstklassigen Bourbon-Cask mit der Nummer AM159, bevor er im Februar 2024 ungeschönt in die Flaschen floss. Das elegante, beige Etikett mit dem markanten Wildschweinkopf ziert diese Edition, von der weltweit lediglich 286 Flaschen existieren.Ein Bouquet von Streuobstwiesen und ExotikIm Glas zeigt sich der Malt in einem natürlichen, leuchtenden Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Die Nase wird von einer verführerischen Süße aus Vanillesahne und Karamellbonbons umspielt, die harmonisch mit reifen Orangen und frischen Äpfeln korrespondiert. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Komplexität: Saftige Quitte und getrocknete Mango treffen auf die charakteristische Würze von Eichenholz und einen Hauch Zimt, wobei der kräftige Alkoholgehalt von 51,0 % Vol. als geschmacksintensiver Träger fungiert.Anspruchsvoller Genuss in FassstärkeDieser Strathmill ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das unverfälschte Profil eines Speyside-Malts in seiner reinsten Form suchen. Da er nicht kühlgefiltert wurde, bewahrt er seine gesamte aromatische Fülle und Öligkeit. Wir raten dazu, ihn zunächst pur bei Zimmertemperatur zu verkosten; die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser kann jedoch die fruchtigen Nuancen noch weiter entfalten und die cremige Struktur besonders betonen. Ein idealer Begleiter für jene besonderen Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt.
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Strathmill 2011/2024 - 12 y.o. First Fill Oloroso #367496 - James Eadie
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet sich dieser Strathmill als eindrucksvolles Beispiel für die Kunst der Fassauswahl an. Wenn ein eher zurückhaltender Speyside-Malt auf ein kraftvolles Sherryfass trifft, entsteht eine Dynamik, die weit über das Gewohnte hinausgeht und die Neugier anspruchsvoller Genießer weckt.Die Symbiose aus Speyside-Eleganz und Oloroso-KraftDie Brennerei Strathmill ist unter Kennern vor allem für ihre feinen, oft floralen Destillate bekannt, die meist im Verborgenen großer Blends wirken. Der unabhängige Abfüller James Eadie hat für diese Edition ein im Juli 2011 destilliertes Fass ausgewählt, das nach seiner Reifung ein intensives Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Butt erhielt. Nach 12 Jahren Reifezeit wurde der Single Malt im Jahr 2024 in einer limitierten Auflage von 725 Flaschen abgefüllt, wobei auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe konsequent verzichtet wurde.Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger SüßeSchon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus reifen, dunklen Früchten und einer markanten Kräuterwürze, das sofort Aufmerksamkeit verlangt. Am Gaumen sorgt die beachtliche Fassstärke von 58,3 % Vol. für eine enorme aromatische Dichte, die Noten von aromatischen Kräutern und eine tiefe Sherry-Süße in den Vordergrund rückt. Die natürliche, satte Bernsteinfarbe des Destillats zeugt von der intensiven Interaktion mit dem europäischen Eichenholz während der Veredelung.Unverfälschter Genuss für EntdeckerDieser Single Cask Whisky ist eine Empfehlung für alle, die die unverfälschte Intensität eines Einzelfasses suchen und die Speyside von einer kräftigeren Seite kennenlernen möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt der Tropfen dazu ein, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Nuancen der Oloroso-Reifung individuell zu entfalten. In seiner eleganten, schwarzen Tube mit goldenen Akzenten ist er zudem ein ästhetischer Blickfang für jede gut sortierte Bar.
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Strathmill 2011/2026 - 14 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #373082 - James Eadie
Nur 676 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist die tiefe, mahagonifarbene Ruhe, die er über 14 Jahre hinweg in der Speyside gefunden hat, bevor er nun in seiner reinsten Form das Glas erreicht und eine Geschichte von Geduld und Fassauswahl erzählt.Die Symbiose aus Strathmill-Charakter und Oloroso-ReifeDie Strathmill Distillery im schottischen Keith ist für ihre eher subtilen, oft in Blends verborgenen Destillate bekannt, doch unter der Ägide des unabhängigen Abfüllers James Eadie zeigt sie hier ihr volles Potenzial. Destilliert im Jahr 2011, durchlief dieser Whisky eine prägende Veredelung in einem First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 373082. Das 31-monatige Finish in diesem speziellen Fass aus europäischer Eiche hat den ursprünglichen Charakter der gemälzten Gerste tiefgreifend transformiert und ihm eine außergewöhnliche Struktur verliehen.Ein sensorisches Panorama von dunkler Frucht und KakaoIn der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet, das sofort an dunkle Trockenfrüchte und warmes Karamell erinnert, elegant unterlegt von einer nussigen Würze. Am Gaumen zeigt sich die ungebändigte Kraft der Fassstärke von 52,6 % vol., die eine intensive Sherry-Süße, marmeladige Fruchtnoten und einen Hauch von dunkler Schokolade transportiert. Der Nachklang ist langanhaltend und lässt komplexe Nuancen von Melasse und Kakao Revue passieren, wobei der Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe die vollkommene Textur bewahrt.Exklusiver Genuss für Kenner kräftiger Sherry-ProfileDieser Strathmill ist eine ausdrückliche Empfehlung für jene Genießer, die das unverfälschte Erlebnis einer Single Cask Abfüllung suchen. Aufgrund seiner aromatischen Dichte und der hohen Alkoholstärke empfiehlt es sich, ihn zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Ebenen der Oloroso-Veredelung freizulegen. Die klassische Gestaltung des Labels mit der historischen Destillerie-Illustration unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses besonderen Speyside-Moments.
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Tamnavulin 2011/2024 - 13 y.o. - Moscatel Port Pipe - Cut your Wolf Loose
Nur 470 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist die seltene Verbindung einer klassischen Speyside-Struktur mit der expressiven Fruchtigkeit einer Moscatel Port Pipe, die hier ein aromatisches Profil von außergewöhnlicher Tiefe zeichnet.Speyside-Tradition trifft auf portugiesische FasskunstDieser Tamnavulin verbrachte seine 13-jährige Reifezeit zunächst in einem Refill Hogshead, bevor er für sein finales Finish in ein ehemaliges Portwein-Fass umgezogen wurde. Destilliert am 20. Oktober 2011, zeigt diese Abfüllung des unabhängigen Bottlers Cut Your Wolf Loose, wie präzise Handwerk und Zeit ineinandergreifen. Die Abfüllung erfolgte am 18. November 2024 in natürlicher Fassstärke von 51,2 % Vol., wobei bewusst auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde, um den ursprünglichen Charakter der gemaelzten Gerste zu bewahren.Ein Spiel aus seidiger Süße und lebendiger WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton und entfaltet sogleich ein Bouquet von reifen Aprikosen und würzigen Ingwerkeksen, untermalt von der Herbe britischer Orangenmarmelade. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, die von Honig und kandierten Zitrusfrüchten dominiert wird, während feine Backgewürze für Struktur sorgen. Der Nachklang bleibt lange präsent und wandelt sich von süßen Eichennoten hin zu verspielten Nuancen von fruchtigem Weingummi.Kuratorische Einordnung für EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit intensiven Fruchtnoten und einer kräftigen Alkoholstärke schätzen. Das auffällige, farbenfrohe Label mit dem markanten Bären-Motiv unterstreicht den modernen, unangepassten Charakter dieser Edition. Aufgrund der 51,2 % Vol. lässt sich der Tropfen bei Bedarf mit einigen Tropfen Wasser verdünnen, um die komplexen Zitrusaromen noch weiter zu entfalten – ein idealer Begleiter für besondere Abende, an denen das Handwerk im Vordergrund steht.
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Tomatin 2011/2023 G&M Discovery
Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Geschichte Schicht für Schicht erzählen. Dieser Tomatin aus der Discovery-Serie von Gordon & MacPhail gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und lädt dazu ein, die helle, fruchtbetonte Seite der schottischen Highlands in aller Ruhe zu genießen.Tradition trifft auf kuratierte FassreifeSeit über 125 Jahren veredelt der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail Destillate erstklassiger Brennereien in eigenen, sorgsam ausgewählten Fässern. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2011 in der Tomatin Distillery gebrannt und reifte über zwölf Jahre hinweg bis zu seiner Abfüllung im Jahr 2023. Die Discovery-Reihe dient dabei als geschmacklicher Wegweiser, wobei diese Edition die klassische Charakteristik einer Reifung in Bourbonfässern par excellence repräsentiert.Ein Korb voller Tropenfrüchte und VanilleIm Glas schimmert der Whisky in einem hellen Goldton und entfaltet sofort ein einladendes Bouquet von saftiger Ananas, Mango und reifer Banane. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Textur, die an cremigen Vanillepudding erinnert, harmonisch ergänzt durch Nuancen von grünem Apfel und weißem Pfirsich. Die bewusste Entscheidung, auf Rauchanteile zu verzichten, lässt den feinen Aromen von Melone und Granatapfel den nötigen Raum, um sich bis in den fruchtigen Abgang hinein zu entfalten.Der ideale Begleiter für GenießerMit seiner milden Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser Tomatin eine hervorragende Wahl für Liebhaber, die einen zugänglichen und dennoch komplexen Highland-Whisky suchen. Er kommt am besten pur zur Geltung, idealerweise bei Zimmertemperatur, um die gesamte Bandbreite der Fruchtaromen zu erleben. Die hochwertige Gestaltung in der waldgrünen Rundverpackung mit goldenen Akzenten spiegelt die handwerkliche Sorgfalt wider, die Gordon & MacPhail in jede einzelne Abfüllung investiert.
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Tomintoul 2011/2023 - 12 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish
Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Geschichte Schicht für Schicht erzählen. Dieser Tomintoul aus dem Jahr 2011 gehört zweifellos zur zweiten Kategorie, da er die typische Milde der Brennerei mit der aromatischen Tiefe spanischer Eiche vereint. In hellem Bernstein mit ockerfarbenen Reflexen ruht er im Glas und lädt dazu ein, den Charakter der „Gentle Dram“ neu zu entdecken.Tradition und Fassauswahl unter Robert FlemingDie Geschichte dieses Whiskys beginnt im Jahr 2011 im Herzen der Speyside Glenlivet Region. Unter der Aufsicht von Master Distiller Robert Fleming, dessen Familie seit vier Generationen mit der Whiskyherstellung verbunden ist, reifte das Destillat zunächst zwölf Jahre lang in klassischen Eichen- und Bourbonfässern aus amerikanischer Weiß-Eiche. Seinen finalen Schliff erhielt dieser Single Malt durch eine gezielte Nachreifung in handverlesenen Oloroso Sherry Butts aus dem spanischen Andalusien. Von dieser limitierten Edition wurden insgesamt 14.400 Flaschen abgefüllt, die das handwerkliche Geschick und die präzise Vermählung der Fässer widerspiegeln.Ein Zusammenspiel von Karamell, Nuss und dunklen FrüchtenIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von getrockneten Früchten und süßer Karamellcreme, das durch geröstete Nüsse, Kakaopulver und feine Backgewürze eine wunderbare Komplexität erhält. Am Gaumen zeigt sich der Tomintoul gewohnt geschmeidig mit buttrigen Schichten von goldenem Sirup und Schokoladenrosinen, die auf eine dezente Note von rotem Beerenobst und hellen Tabak treffen. Das Finale ist langanhaltend und erinnert an Ahornsirup, kandierte Pekannüsse und cremiges Tiramisu, abgerundet durch eine sanfte Würze würziger Eichennoten.Ein harmonischer Allrounder für den puren GenussMit einer milden Alkoholstärke von 40 % Vol. ist dieser 12-jährige Speysider eine Empfehlung für Genießer, die einen zugänglichen und dennoch tiefgründigen Dram suchen. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für gemütliche Abendstunden oder als Einstieg in die Welt der Sherry-Finishes. Die Präsentation in der klaren Flasche und der hochwertigen, zylindrischen Verpackung mit ihrem markanten Rot-Weiß-Verlauf und dem Landschaftsmotiv unterstreicht den wertigen Anspruch dieser Abfüllung. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Speyside Glenlivet vollends zu entfalten.
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