Whisky Jahrgang 2011

Ardlair 2011/2026 - 15 y.o. - Refill Oloroso Sherry Butt #900036 - Sig CS

Wer Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für besondere Momente. Der Ardlair von Signatory Vintage ist eine Einladung, die Kraft und Tiefe eines Highland Single Malts in seiner reinsten Form zu erleben.Highland-Tradition im Zeichen des Sherry-ButtsDie Philosophie von Signatory Vintage lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: authentische Einzelfassabfüllungen ohne Kompromisse. Dieser Ardlair aus der Highland-Destillerie Ardmore verkörpert diese Philosophie perfekt – 15 Jahre Reifung im Refill Oloroso Sherry Butt, ungefiltert und in natürlicher Fassstärke von 64,0% vol. Es ist eine limitierte Abfüllung, die durch die Hingabe und das Handwerk der Brennerei besticht.Ein kraftvolles Spiel aus Würze und FruchtIn einem satten Ocker-Ton präsentiert sich das Destillat und verströmt ein komplexes Bouquet, das von Honig, edlen Nüssen und dunklen Trockenfrüchten geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich die enorme Konzentration von 64,0 % vol., die von klassischen Sherry-Noten, Vanille und einer präsenten Eichenwürze getragen wird. Der Nachklang bleibt außergewöhnlich lange präsent und verabschiedet sich mit einer feinen Würze von Muskat und scharfem Ingwer.Puristischer Genuss für Kenner intensiver MomenteDieser Highland Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das unverfälschte Erlebnis einer Fassstärke suchen und die aromatische Dichte eines Sherry-Einflusses schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt der Tropfen dazu ein, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Nuancen behutsam zu entfalten. Die Präsentation in der markanten schwarzen Zylinderverpackung mit den charakteristischen orangefarbenen Akzenten unterstreicht den exklusiven Charakter dieser unfiltrierten Rarität.

Ardmore (Seyton) 2011/2023 - 12 y.o. - Macbeth Series Act One

Bereits die markante Gestaltung der Flasche und das kunstvolle Etikett lassen erahnen, welchen Anspruch die Macher an diesen Single Malt aus der Macbeth-Kollektion stellen. Es ist eine Verbindung von literarischer Tiefe und schottischer Brennkunst, die hier in einer hellgoldenen Flüssigkeit ihren Ausdruck findet.Ein dramatisches Zusammenspiel von Destillat und IllustrationDestilliert im Jahr 2011 in der Ardmore Distillery in den Highlands, reifte dieser Single Malt zwölf Jahre lang, bevor er 2023 von Elixir Distillers für die exklusive Macbeth-Serie abgefüllt wurde. Er ist Teil der „Household Series“, die den Charakteren rund um Shakespeares berühmtes Drama gewidmet ist. Das Etikett zeigt eine ausdrucksstarke Illustration von Sir Quentin Blake, die den Diener Seyton darstellt und dem Whisky eine visuelle Identität verleiht, die so unverwechselbar ist wie sein Inhalt.Maritime Würze trifft auf kühle KräuternotenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Minze, Piniennadeln und dunklen Schokoladenpralinen, das durch eine subtile Note von Holzpolitur ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer kräftigen Statur von 52,5 % Vol. und offenbart Nuancen von Salbeibonbons sowie malzigem Bier, eingebettet in eine salzige Meeresnote. Der langanhaltende Nachhall wird von einer mineralischen Struktur und einer klaren Menthol-Note dominiert.Ein Charakterdarsteller für anspruchsvolle GenießerDieser Ardmore ist weit mehr als ein bloßes Sammlerstück für Literaturliebhaber; er überzeugt durch sein eigenständiges, würzig-maritimes Profil. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere Facetten der nicht kühlgefilterten Textur freisetzen können. Es ist eine Empfehlung für Kenner, die ein ehrliches Handwerk und eine limitierte Abfüllung mit erzählerischer Tiefe zu schätzen wissen.

Ardmore 2011/2025 - 14 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #62

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat aus den schottischen Highlands sein kann, wenn es Zeit und das richtige Holz bekommt. Dieser Ardmore aus dem Jahr 2011 ist kein lauter Provokateur, sondern ein eleganter Grenzgänger zwischen subtiler Rauchigkeit und tiefer Frucht, der erst nach vierzehn Jahren Reife sein volles Aroma entfaltet.Traditionelle Highland-Brennkunst trifft auf die Expertise von Signatory VintageIn der Destillerie Ardmore wird bis heute ein eigenständiger Stil gepflegt, der eine sanfte Torfnote mit der typischen Würze der Highlands verbindet. Dieser Single Malt reifte seit seiner Destillation im Jahr 2011 über 14 Jahre hinweg in 2nd Fill Oloroso Sherry Butts, was ihm eine feine Komplexität verleiht, ohne den ursprünglichen Charakter des Brandes zu überlagern. Abgefüllt im Jahr 2025 als Teil der renommierten 100 Proof Edition #62 durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: unfiltriert und in natürlichem Bernsteinton.Ein Spiel aus aschigem Torf und sonnengereiften FrüchtenIn der Nase entfalten sich zunächst intensive Zitrusnoten, die von süßem Honig und Vanille unterlegt sind. Am Gaumen zeigt die Abfüllung bei kräftigen 57,1 % Vol. eine dichte, ölige Textur, bei der dunkle Schokolade und Trockenfrüchte auf einen dezenten, fast aschigen Torfrauch treffen. Die Kombination aus der Kraft der gemaelzten Gerste und den würzigen Einflüssen des Oloroso-Holzes sorgt für ein tiefgründiges Geschmacksprofil, das von reifen Orangen und einer Spur Jod abgerundet wird.Kraftvoller Genuss für Kenner ausdrucksstarker ProfileDieser Ardmore ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Balance zwischen Sherry-Eleganz und moderatem Highland-Rauch suchen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die feinen Gewürzaromen und die Süße der Steinfrüchte noch deutlicher zur Geltung zu bringen. Es ist ein Whisky für jene Momente, in denen man die handwerkliche Präzision einer langjährigen Fassreifung in Ruhe genießen möchte.

Auchentoshan 2011/2026 - 14 y.o. - Palo Cortado Cask Finish #3549375 - Octave (Duncan Taylor)

Es gibt Single Malts, über die sich Kenner lange austauschen, und solche, bei denen die Qualität für sich spricht. Dieser 14-jährige Auchentoshan aus dem Hause Duncan Taylor ist ein solches Destillat, das durch seine Reife und die Veredelung in einem seltenen Fasstyp eine bemerkenswerte Tiefe erreicht hat. In einer limitierten Auflage von nur 87 Flaschen abgefüllt, repräsentiert dieser Tropfen die gelungene Verbindung von Zeit und handwerklichem Geschick.Die Verbindung von Lowland-Eleganz und spanischer Bodega-TraditionAm 31. Oktober 2011 in der Auchentoshan-Brennerei destilliert, reifte dieser Whisky über 14 Jahre hinweg seiner Vollendung entgegen. Die Besonderheit liegt in der kuratorischen Entscheidung des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor, den Single Malt in einem Palo Cortado-Finish zu veredeln. Durch die Verwendung von Octave-Casks – deutlich kleineren Fässern als üblich – wird der Austausch zwischen dem Holz und dem Destillat intensiviert, was diesem klassischen Lowland Single Malt eine außergewöhnliche aromatische Dichte verleiht.Ein ockerfarbenes Bukett von dunkler Schokolade und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Ockerton, der seine natürliche Beschaffenheit ohne den Einsatz von Farbstoffen widerspiegelt. Die Nase wird von einer feinen Balance aus zarten Zitrusnoten, nussiger Schokolade und weichem Karamell umspielt. Am Gaumen entfaltet sich die ungefilterte Kraft der 53,0 % vol. in Form von intensiver dunkler Schokolade, Mandeln und der charakteristischen Süße getrockneter Früchte, bevor ein mittellanger Nachklang mit Nuancen von Leder das Erlebnis abrundet.Exklusivität für den bewussten GenießerDiese Abfüllung aus der Serie „The Octave“ richtet sich an Liebhaber, die das Unverfälschte suchen und die Komplexität eines Sherry-Einflusses zu schätzen wissen. Das Design der Flasche mit ihrem weißen Etikett und den goldenen, abstrakten Motiven unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Einzelfasses. Wir empfehlen, diesen charakterstarken Single Malt pur zu genießen, um die filigranen Einflüsse der gemälzten Gerste und des besonderen Palo Cortado-Fasses in ihrer Gänze zu erleben.

Auchroisk 2011/2025 - 13 y.o. - 1st Fill Oloroso Barrique #22074039/2011 - Cask Masters - Brave New Spirits

Ein Single Malt, der die charakteristische Eleganz der Speyside mit der intensiven Kraft eines First Fill Oloroso-Finishs verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Dieser 13-jährige Auchroisk aus der „Cask Masters“-Serie von Brave New Spirits ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein gezieltes Fassmanagement die feinen Nuancen eines Destillats unterstreichen kann, ohne sie zu überlagern.Handwerkliche Präzision aus der SpeysideDie Geschichte dieses Tropfens beginnt am 7. Juni 2011 in der Destillerie Auchroisk, die für ihren ausgewogenen und reinen Stil bekannt ist. Nach über einem Jahrzehnt der Reifung erhielt der Whisky ein 17-monatiges Finish in einem First Fill Oloroso Barrique, das ihm seine tiefen Kupferreflexe und zusätzliche Komplexität verlieh. Der unabhängige Abfüller Brave New Spirits wählte dieses Einzelfass für seine exklusive Reihe aus und füllte es am 14. März 2025 in einer streng limitierten Auflage von lediglich 335 Flaschen ab – natürlich in natürlicher Fassstärke von 56,6 % Vol. und ohne Kühlfiltration.Ein Spiel aus cremiger Süße und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von sahnigem Fudge und dunklen Kirschen, das an feines Konfekt erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und cremig; hier treffen Noten von gerösteten Haselnüssen auf die fruchtige Süße von Datteln und Feigen. Eine subtile Würze von Gewürznelke und Muskatnuss sorgt für Tiefe, während der Nachklang lang und elegant von warmem Butterkaramell getragen wird.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von fruchtiger Leichtigkeit und kräftigen Sherry-Aromen schätzen. Dank seines hohen Alkoholgehalts lässt er sich gut mit einigen Tropfen Wasser verdünnen, um die vielschichtigen Nuancen des Oloroso-Finishs noch weiter zu entfalten. Er eignet sich besonders für einen besonderen Abend, an dem man sich Zeit nehmen möchte, die handwerkliche Tradition der Speyside im Glas zu erkunden.

Balmenach 2011/2023 - #120 (Berry Bros & Rudd)

Nur 291 Flaschen wurden von diesem besonderen Destillat abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist die seltene Gelegenheit, den eigenständigen Charakter einer Brennerei zu entdecken, die ihre Schätze meist hinter den verschlossenen Türen der Blending-Industrie verbirgt und nur selten in ihrer reinen Form das Licht der Welt erblickt.Tradition aus den Highlands der SpeysideDie Balmenach Distillery liegt eingebettet in die malerische Landschaft von Cromdale, im oberen Spey-Tal. Seit ihrer Gründung bewahrt sie einen eher traditionellen Stil, der bei Kennern für seine Textur geschätzt wird. Dieser 2011 destillierte Whisky reifte über zwölf Jahre in einem klassischen Hogshead mit der Nummer 120, bevor er 2023 vom renommierten Londoner Traditionshaus Berry Bros. & Rudd für deren Single Cask Serie ausgewählt wurde. Die Abfüllung erfolgte in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration, um die volle aromatische Integrität des Destillats zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Aromen und TexturIn der Optik präsentiert sich der Whisky in einem hellen Goldton, der die ehrliche Fassreifung widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit einer ausgeprägten Note, die an Zitronenzeste und frisch gemähtes Gras erinnert, untermalt von einer feinen Malznote. Am Gaumen entfaltet sich eine überraschende Komplexität: Die ölige Textur trägt intensive Aromen von grünen Äpfeln und spritziger Orange, gepaart mit einer subtilen Würze. Mit einer kräftigen Fassstärke von 54,8 % Vol. bleibt der Nachklang langanhaltend und intensiv, wobei Noten von gegrillter Limette und trockenem Heu einen eleganten Abschluss bilden.Ein Charakterstück für EntdeckerDieser Balmenach ist eine Empfehlung für Genießer, die abseits der bekannten Pfade der Speyside nach Tiefe und handwerklicher Präzision suchen. Durch seinen lebendigen und zugleich kraftvollen Charakter eignet er sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Wer die vielschichtigen Fruchtaromen weiter auffächern möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, was die ölige Struktur und die Zitrusnoten noch deutlicher hervorhebt. Ein idealer Begleiter für anspruchsvolle Abende, an denen das Handwerk im Vordergrund steht.

Benrinnes 2011/2022 - over 10 y.o. - Artist #12

In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Benrinnes aus der renommierten „Artist“-Serie von La Maison du Whisky einen festen Platz. Er ist weit mehr als ein klassischer Speyside-Vertreter; er ist ein kuratiertes Gesamtkunstwerk, das die Brücke zwischen visueller Ästhetik und flüssiger Handwerkskunst auf beeindruckende Weise schlägt.Ein Einzelfass-Porträt aus dem Herzen der SpeysideDie Benrinnes Distillery ist unter Kennern für ihren charakterstarken, oft schweren und beinahe fleischigen Stil bekannt. Dieser Single Malt wurde im Jahr 2011 destilliert und reifte über zehn Jahre in einem First Fill Sherry Butt mit der Nummer 307205, bevor er 2022 für die zwölfte Edition der „Artist“-Reihe ausgewählt wurde. Die Abfüllung durch den Pariser Experten La Maison du Whisky erfolgte in einer limitierten Auflage von lediglich 660 Flaschen, wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, um die volle Reinheit des Destillats zu bewahren.Ein Spiel aus Rancio, Schokolade und exotischer WürzeMit einer kraftvollen Fassstärke von 58,1 % Vol. entfaltet dieser Whisky ein komplexes Bouquet, das von saftiger Aprikose und edlem Bienenwachs getragen wird. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und cremig, wobei sich Noten von Milchschokolade und Karamell mit der tiefen Charakteristik von Rancio und einer feinen Erdigkeit vermischen. Die subtile Würze von Kreuzkümmel, Ingwer und Koriander verleiht dem Profil eine lebendige Struktur, die in einem langen, von Kiefernharz und Lakritz geprägten Finale mündet.Puristischer Genuss für Kenner und ÄsthetenDieser Benrinnes richtet sich an Liebhaber, welche die ungeschönte Intensität eines Single Casks zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die floralen Nuancen von Hyazinthe und Nektarine freizulegen. Die künstlerisch gestaltete Flasche mit ihrem farbenfrohen, abstrakten Etikett in der markanten schwarzen Präsentationsbox macht diesen Tropfen zudem zu einem besonderen Objekt für Sammler hochwertiger Editionen.

Benrinnes 2011/2026 - 15 y.o. - Pomerol Cask Finish #303719 (Berry Bros. & Rudd) - Kirsch/Nectar

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat aus der Speyside agieren kann, wenn es auf die Expertise eines traditionsreichen Handelshauses trifft. Dieser tief mahagonifarbene Single Malt ist das Ergebnis einer 16-jährigen Reifung, die in einem exklusiven Einzelfass ihre Vollendung fand. Es ist ein Tropfen, der nicht nur durch sein Alter, sondern vor allem durch seine präzise kuratierte Veredelung eine Geschichte von Geduld und Handwerkskunst erzählt.Tradition aus London trifft auf die Kraft der SpeysideDie Benrinnes Destillerie, gelegen im Schatten des gleichnamigen Berges, ist bekannt für ihren schweren, fast fleischigen Brennereicharakter. Dieser 2011 destillierte Whisky verbrachte den Großteil seiner Zeit in einem Hogshead, bevor er ein markantes Pomerol-Finish in einem Fass aus der berühmten Bordeaux-Appellation erhielt. Abgefüllt wurde diese Rarität vom renommierten Londoner Traditionshaus Berry Bros. & Rudd als exklusive Edition für die Jubiläen von Kirsch Import und The Nectar. Mit einer Limitierung auf lediglich 256 Flaschen weltweit stellt dieses Single Cask eine seltene Momentaufnahme schottischer Destillationskunst dar.Ein Spiel aus dunklen Früchten und markanter WürzeIn der Nase entfaltet sich sofort eine dichte Aromatik, die an schwarze Johannisbeermarmelade, Sauerkirschen und eingekochte Pflaumen erinnert. Unter dieser fruchtigen Schicht liegt die typische Benrinnes-Struktur mit Noten von geröstetem Getreide und einer fast herzhaften Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Malt breit und komplex: Rote Beeren und Pflaumenhaut treffen auf weiche Weintraubentannine, die von dunkler Schokolade, Walnussöl und einer feinen Nelkenwürze balanciert werden. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, geprägt von verbleibenden Cassis-Noten und einer eleganten, würzigen Wärme.Exklusiver Genuss in unverfälschter FassstärkeDieser Benrinnes richtet sich an Kenner, die die ungeschönte Intensität eines Whiskys suchen, der weder kältefiltriert noch gefärbt wurde. Mit einer kräftigen Fassstärke von 54,6 % Vol. bietet er ein enormes Volumen, das pur genossen werden kann, aber auch die Zugabe weniger Tropfen Wasser verträgt, um die feinen Wein-Nuancen noch weiter zu öffnen. Es ist eine Empfehlung für besondere Abende, an denen man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung eines komplexen Single Casks im Glas zu beobachten. Aufgrund der geringen Flaschenanzahl ist er zudem ein begehrtes Objekt für Sammler, die Wert auf handverlesene Selektionen eines der ältesten Wein- und Spirituosenhändler der Welt legen.

Blair Athol 2011 - 14 y.o.- Viognier Cask Finisch - #308064 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur offenbart sofort, dass dieser Blair Athol weit über das Gewohnte hinausgeht. Wenn ein traditionsreicher Highland-Malt auf die Finesse eines französischen Weißweinfasses trifft, entsteht eine Komplexität, die Kenner begeistert.Tradition aus Perthshire und Londoner KuratorenkunstBeheimatet im malerischen Vale of Athol, gilt die Blair Athol Distillery als das Tor zu den Highlands, bekannt für ihren charakterstarken, malzigen Stil. Dieser 2011 destillierte Single Malt reifte 14 Jahre lang, wobei er sein außergewöhnliches Profil durch ein Finish im Viognier-Fass erhielt. Die Auswahl traf Spirits Curator Felix Dear für die Serie „The Auld and the Bold“, die den Dialog zwischen historischem Handwerk und innovativer Reifung feiert. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 264 Flaschen bleibt dieses Destillat ein exklusives Erlebnis für Entdecker.Ein exotisches Zusammenspiel von Frucht und TexturIm Glas schimmert der Whisky in einem satten Bernstein, während die Nase von einem tropischen Fruchtkorb aus Ananas und Mango empfangen wird, untermalt von warmem Brioche und einer feinen Honigsüße. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende, fast wachsartige Textur, in der cremige Kokosnuss auf saftige Aprikosen und eine frische Spur von Minze trifft. Der kräftige Alkoholgehalt von 56,9 % Vol. trägt die Aromen von Zitronencreme und kandiertem Ingwer bis in einen langanhaltenden, floralen Nachklang, der von dezenter Eichenwürze gestützt wird.Kraftvoller Genuss für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit ungewöhnlichen Fass-Finishes schätzen, ohne die Identität des Destillats zu verlieren. Aufgrund seiner Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen noch weiter zu entfalten. Ob pur als kontemplativer Abschluss oder als Highlight in einer anspruchsvollen Sammlung – dieser Blair Athol überzeugt durch seine Unverfälschtheit, da er weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, um die volle Tiefe seines natürlichen Charakters zu bewahren.

Blair Athol 2011/2023 - 11 y.o. - Cask Noir #302112 - Ivy by the embers

Nur 254 Flaschen wurden von diesem außergewöhnlichen Highland-Whisky abgefüllt, doch es ist nicht die Limitierung allein, die diesen Tropfen so bemerkenswert macht. Unter dem poetischen Titel „Ivy by the embers“ präsentiert die Serie Cask Noir eine Interpretation von Blair Athol, die das gewohnte Geschmacksprofil der Destillerie durch ein unerwartetes, rauchiges Fundament erweitert.Ein Highland-Klassiker im Gewand der Islay-TraditionDie im Jahr 1798 gegründete Destillerie Blair Athol ist für ihren vollmundigen, malzigen Charakter bekannt. Für diese spezielle Edition wählte der unabhängige Abfüller Brave New Spirits jedoch einen besonderen Pfad: Die elfjährige Reifung in einem Ex-Islay Bourbon Hogshead. Diese Fasswahl verleiht dem im April 2011 destillierten Brand eine markante, torfige Dimension, die in harmonischem Kontrast zur Herkunft aus den Highlands steht und die Vielseitigkeit des Destillats unterstreicht.Florale Eleganz trifft auf das Echo des FeuersIn der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus Hyazinthen und Veilchen, unterlegt von einer subtilen Note, die an weißen Pfirsich und Zitronenschale erinnert. Am Gaumen zeigt der Whisky seine ungehemmte Intensität mit kräftigen 57,6 % Vol., wobei sich dichter Rauch mit Nuancen von edler Schokolade verbindet. Die natürliche, goldene Bernsteinfarbe im Glas korrespondiert mit dem dunklen Label-Design, das durch seine roten Akzente und die markante Silhouette die Atmosphäre eines ausklingenden Kaminfeuers einfängt.Ein intensiver Solist für mutige EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spannungsfeld zwischen floraler Finesse und kräftigem Rauch suchen. Aufgrund der Abfüllung in Fassstärke empfiehlt es sich, den Whisky pur zu verkosten und gegebenenfalls mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen floralen Noten noch weiter zu entfalten. Es ist ein Tropfen für jene Momente, in denen man sich Zeit nimmt, um die handwerkliche Tiefe einer Einzelfassabfüllung in Ruhe zu genießen.

Blair Athol 2011/2023 - 11 y.o. - Cask Noir #302118 - Ivy in Tennessee

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Ästhetik beginnt und die Brücke zwischen schottischer Destillierkunst und einer fast schon filmischen Erzählweise schlägt. In der Serie „Cask Noir“ präsentiert sich dieser Blair Athol als ein flüssiges Porträt, das unter dem Titel „Ivy in Tennessee“ die Neugier auf eine ungewöhnliche aromatische Reise weckt.Schottische Tradition trifft auf amerikanische EicheIm Herzen der Highlands, in der traditionsreichen Blair Athol Distillery, wurde dieses Destillat im April 2011 handwerklich veredelt. Seine elfjährige Reifezeit verbrachte der Single Malt in einem sorgsam ausgewählten First Fill Bourbon Hogshead, bevor der unabhängige Abfüller Brave New Spirits ihn im März 2023 vermählte. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 284 Flaschen und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der unverfälschte Charakter des Highland-Brands in seiner ursprünglichen Form erhalten.Ein Bouquet von exotischen Früchten und feiner SüßeDas Bouquet eröffnet ein verspieltes Panorama aus duftender Zuckerwatte und feinem Vanillezucker, das überraschend von der Exotik reifer Guaven und cremigen Puddingnoten begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich die Komplexität der Fassstärke von 56,7 % Vol. in einer Textur, die an Panna Cotta und geschlagene Sahne erinnert, während florale Akzente für eine elegante Leichtigkeit sorgen. Der Nachklang ist geprägt von einer langanhaltenden, sahnigen Präsenz, die den intensiven Einfluss des erstbelegten Bourbonfasses meisterhaft widerspiegelt.Ein Highland-Solist für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von klassischer Fruchtigkeit und einer intensiven, fassbetonten Süße suchen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert, um Nuancen von Pfirsich-Cobbler und Frühlingswiesen freizusetzen – dieser Blair Athol überzeugt durch seine Kraft und Balance. Er ist eine Bereicherung für jede Sammlung, die Wert auf handwerkliche Tiefe und die Exklusivität einer Einzelfassabfüllung legt.

Bruichladdich 2011/2021 - 10 y.o. - Bere Barley

Es gibt Momente, in denen die Geschichte der Landwirtschaft und die Kunst der Destillation in einem einzigen Glas verschmelzen. Dieser Bruichladdich ist eine Hommage an die Ursprünglichkeit und führt uns weit zurück zu den Wurzeln des schottischen Whiskys, fernab moderner Hochleistungs-Getreidesorten.Die Wiederentdeckung eines antiken ErbesDie „Progressive Hebridean Distillers“ von Bruichladdich setzen für diese Abfüllung auf die älteste kultivierte Getreidesorte Nordeuropas: Bere Barley. Diese sechszeilige Ur-Gerste wurde auf den rauen Orkney-Inseln – unter anderem auf Farmen wie Quoyberstane und Muddisdale – unter harten Bedingungen geerntet und im Jahr 2011 auf Islay destilliert. Nach einer zehnjährigen Reifezeit in First Fill Bourbon-Fässern zeigt dieser Single Malt eindrucksvoll, wie das Terroir und die Wahl des Rohstoffs den Charakter eines Destillats maßgeblich prägen.Ein Zusammenspiel aus malziger Süße und maritimer NoteIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt und die natürliche Extraktion aus dem Holz widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich eine aromatische Fülle, die von kräftigen Honignoten und reifen Früchten geprägt ist, begleitet von der für die Destillerie typischen, ungetorften Reinheit. Am Gaumen zeigt er sich trotz seiner kräftigen 50 % vol. bemerkenswert strukturiert; die Textur ist fast schon cremig und mündet in eine tiefe, malzige Süße, die von der Bere-Gerste herrührt.Ein ungetorftes Islay-Erlebnis für EntdeckerDieser ungetorfte Islay-Whisky ist die ideale Wahl für Genießer, die die Komplexität des Getreides über den Rauch stellen möchten. Da er weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bleibt das volle Geschmacksprofil erhalten, das am besten pur bei Zimmertemperatur zur Geltung kommt. Ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die fruchtigen Facetten noch weiter zu öffnen und die Intensität des Alkohols elegant zu mildern.

Coillmor Port / Cask Strength - 59,2%

Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das spannungsgeladene Zusammenspiel von kräftigem Rauch und der tiefgründigen Süße eines Portweinfasses zu schätzen wissen. Es ist ein Destillat, das die Ursprünglichkeit des Bayerischen Waldes mit handwerklicher Präzision in das Glas bringt.Bayerische Destillationskunst aus dem „Großen Wald“Im Herzen des Bayerischen Waldes, in der Destillerie Liebl in Bad Kötzting, entsteht der Coillmór – ein Name, der im Gälischen passenderweise für „großer Wald“ steht. Dieser Single Malt wurde am 4. Mai 2011 im traditionellen Rauh- und Feinbrandverfahren in kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Seine neunjährige Reifezeit verbrachte das Destillat in einem ausgewählten Portweinfass mit der Nummer 523, bevor es am 14. Mai 2020 in einer limitierten Auflage von 842 Flaschen abgefüllt wurde. Die tiefblaue Ausstattung mit edlen Goldprägungen unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Single Cask Abfüllung.Ein kraftvolles Spiel von Torfrauch und dunklen FrüchtenIn einem satten Bernsteinton schimmert der Whisky im Glas und offenbart bereits in der Nase ein komplexes Bouquet. Sanfter Rauch verbindet sich elegant mit Noten von roten Rosinen, Malzbonbons und einer feinen Puddingcreme. Am Gaumen entfaltet die Port Cask Strength von fulminanten 59,2 % vol. ihre volle Intensität: Fruchtige Portwein-Aromen treffen auf markante rauchige Akzente, begleitet von Vanilleschoten und röstigem Malz. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und erinnert an eine Kombination aus cremigem Vanilleeis und heißen Himbeeren.Charakterstarker Genuss in natürlicher FormDieser Coillmór ist eine Empfehlung für Kenner, die authentische Spirituosen suchen, denn er wurde weder kältefiltriert noch gefärbt. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Er ist ein passender Begleiter für entspannte Abende, an denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Qualität eines deutschen Spitzenprodukts zu erkunden.

Craigellachie 2011/2024 - 13 y.o. - #7540775 - Octave (Duncan Taylor) - Germany

Wer das Glas hebt und die tiefe Bernsteinfarbe betrachtet, ahnt bereits, welche aromatische Dichte in diesem Speyside-Whisky schlummert. Es ist das feine Zusammenspiel aus geduldiger Reife und der konzentrierten Kraft kleiner Fässer, das diesen Moment für Liebhaber so verlockend macht.Die Kunst der Intensivierung im Octave-CaskIm Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt der Craigellachie Distillery zunächst für zwölf Jahre, bevor er sein entscheidendes Finish erhielt. Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor nutzt hierfür seine renommierte The Octave-Serie, bei der der Whisky in besonders kleinen Sherryfässern nachveredelt wird. Durch das geringe Volumen vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat massiv, was dem Brand in der finalen Phase eine außergewöhnliche Tiefe und Fülle verleiht.Ein Spiel aus kandierten Früchten und herbstlicher WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von kandierten Aprikosen und sahnigen Malzbonbons, dezent unterlegt von Muskat und Cashewkernen. Am Gaumen zeigt sich der Craigellachie vollmundig und charakterstark mit Noten von gerösteten Walnüssen, Haferkeksen und einer feinen Karamellcreme. Die für die Brennerei typische Textur verbindet sich harmonisch mit den Einflüssen des Sherry-Finishs, das Anklänge von dunklen Kirschen und würzigem Zimt beisteuert.Exklusiver Genuss für Kenner und EntdeckerMit einer kräftigen Fassstärke von 54,5 % Vol. ist dieser Single Cask ein Erlebnis für Puristen, die die unverfälschte Intensität suchen. Ein paar Tropfen Wasser können jedoch dazu beitragen, die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zu entfalten und die würzige Struktur sanft zu mildern. Da lediglich 75 Flaschen dieser exklusiv für den deutschen Markt abgefüllten Edition existieren, ist jeder Schluck ein seltener Moment gelebter Whisky-Kultur.

Daftmill 2011/2024 - 12 y.o. - Winter Release

Nur 7.500 Flaschen wurden von diesem Winter Batch Release abgefüllt, doch es ist weit mehr als die Limitierung, die diesen Lowland Single Malt bemerkenswert macht. Er verkörpert die Geduld einer Brennerei, die sich dem Rhythmus der Landwirtschaft unterwirft und nur dann destilliert, wenn die Arbeit auf der hauseigenen Farm ruht.Ein Single Farm Estate aus dem Herzen von FifeDaftmill ist eine authentische Farm-Destillerie, die von den Brüdern Francis und Ian Cuthbert mit unbeirrbarer Konsequenz geführt wird. Die für diesen 12-jährigen Whisky verwendete Gerste der Sorte Publican wuchs bereits 2010 auf den südlichen Feldern des Anwesens, bevor sie im Dezember 2011 zweifach destilliert wurde. Die Reifung erfolgte über zwölf Jahre in drei ausgewählten First Fill Bourbon Barrels, die im oberen Stockwerk des traditionellen Dunnage-Lagers der Brennerei ihre Vollendung fanden.Helle Frucht und filigrane StrukturIm Glas präsentiert sich der Malt in einem natürlichen, hellen Goldton und entfaltet ein Bouquet von Wiesenblumen, feiner Vanille und sahnigen Toffeebonbons. Am Gaumen zeigt sich die charakteristische Eleganz der Lowlands mit Noten von reifer Birne, cremigem Karamell und einer subtilen Malzigkeit. Ein Hauch grüner Kräuter verleiht der Komposition eine lebendige Tiefe, die in einem harmonischen Finale aus weicher Vanille und einer Spur Kräuterwürze ausklingt.Ein ehrlicher Lowland-Charakter für GenießerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die handwerkliche Integrität und ein unverfälschtes Terroir schätzen. Mit einer ideal gewählten Trinkstärke von 46 % Vol. sowie dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bleibt das aromatische Profil der Bourbonfass-Reifung vollständig erhalten. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen dieses saisonalen Destillats in aller Muße zu erkunden.

Daftmill 2011/2026 - 15 y.o. Fife Strength Release 2026

Dailuaine 2006-2010-2011/2022 - 10 y.o. - Reserve Cask Parcel 9 (SMoS)

Die Wahl der Fässer entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, und bei dieser Abfüllung aus der Speyside wurde ein besonders präziser Pfad gewählt. In der Serie der Reserve Casks zeigt sich die Kunst der Selektion, bei der einzelne Jahrgänge zu einem ausgewogenen Gesamtbild verschmelzen. Es ist ein Whisky, der die Zeit der Reifung und die Expertise des Kurators in jedem Tropfen spürbar macht.Kuratierte Fassauswahl aus dem Herzen der SpeysideDie Destillerie Dailuaine gilt unter Kennern oft als Geheimtipp, deren Destillate für ihre Robustheit und Komplexität geschätzt werden. Für dieses Parcel No. 9 wählte Oliver Chilton lediglich sieben handverlesene Fässer aus den Destillationsjahren 2006, 2010 und 2011 aus. Die Abfüllung durch den unabhängigen Spezialisten The Single Malts of Scotland erfolgt konsequent ohne Kühlfiltration und Farbstoffe, um die unverfälschte DNA der gemälzten Gerste und den Charakter der Region zu bewahren.Ein Spiel aus tropischer Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet, das an süßes Malzbier und reife, getrocknete Mango erinnert, ergänzt durch die lebendige Note saftiger Äpfel und einen Hauch von Nuss-Nougat-Creme. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt mit einer bemerkenswerten Tiefe, bei der geröstete Mandeln auf die florale Süße von Holundersirup und Pfirsichen treffen. Die Textur bleibt dank der 48 % Vol. kraftvoll und trägt die Aromen von Datteln und saftigem Nusskuchen bis in den langanhaltenden, von Apfelnoten geprägten Nachklang.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser Dailuaine ist eine Empfehlung für Genießer, die abseits der großen Namen nach charakterstarken Speyside-Abfüllungen suchen. Die elegante Präsentation in der dunklen Flasche mit dem cremefarbenen Label und der naturfarbenen Box unterstreicht den handwerklichen Anspruch dieser Small Batch Abfüllung. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser weitere Nuancen der komplexen Fruchtstruktur freilegen kann.

Dailuaine 2011/2024 - 12 y.o. - New Oak Barrel, Sherry Hogshead & Sherry Butt - Small Batch (SMoS)

Es gibt Single Malts, die durch ihre stille Präsenz überzeugen, und solche, die durch eine geschickte Komposition verschiedener Fasswelten ein neues Licht auf eine traditionsreiche Brennerei werfen. Dieser 12-jährige Dailuaine ist eine Einladung, die aromatische Tiefe der Speyside in einer besonders facettenreichen Form zu erleben, die Handwerk und Zeit harmonisch vereint.Eine Vermählung aus vier besonderen FässernIm Herzen der Speyside gelegen, ist die Dailuaine-Destillerie für ihren charakterstarken und zugleich eleganten Stil bekannt. Diese Small Batch Abfüllung des unabhängigen Abfüllers The Single Malts of Scotland ist das Ergebnis einer präzisen Selektion von lediglich vier Fässern aus dem Jahr 2011. Die Kombination aus New Oak Barrels, Sherry Hogsheads und einem Sherry Butt verleiht dem Destillat eine Struktur, die sowohl die lebendige Note des neuen Holzes als auch die fruchtige Schwere des Sherrys in sich trägt.Fruchtige Eleganz und würzige TiefeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifen Nektarinen und hellem Honig, das von einer feinen Note weißer Schokolade begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig mit Aromen von saftigem Pfirsich, cremiger Vanille und lebhaften Zitrusakzenten, die wunderbar mit der buttrigen Malzigkeit harmonieren. Das Finale ist langanhaltend und wird von einer subtilen Würze sowie sanften Holznoten getragen, die den Einfluss der Eiche widerspiegeln.Authentischer Speyside-Charakter für KennerMit einer gewählten Alkoholstärke von 48 % Vol. bietet dieser Single Malt eine bemerkenswerte Intensität, während er gleichzeitig seine weiche Textur bewahrt. Da auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, präsentiert sich der Tropfen in seiner natürlichen Reinheit. Er ist eine hervorragende Wahl für Genießer, die das Zusammenspiel von europäischer und amerikanischer Eiche schätzen und einen vielschichtigen Whisky suchen, der pur im Glas seine volle Geschichte erzählt.

Glen Elgin 2011/2026 - 14 y.o. - Madeira Hogsheads Finish - James Eadie

Es gibt Abfüllungen, die weit mehr als nur eine Momentaufnahme sind – sie verbinden die historische Bedeutung einer Destillerie mit moderner Fasskunst. Dieser 14-jährige Glen Elgin aus dem Hause James Eadie ist ein solches Exemplar, das durch seine lange Reifezeit und das spezifische Finish eine bemerkenswerte Tiefe entwickelt hat.Tradition der Speyside im Dialog mit MadeiraDestilliert im Jahr 2011, verbrachte dieser Single Malt den Großteil seiner Reifezeit in der Speyside, bevor er eine 24-monatige Verfeinerung in zwei europäischen Bual Madeira Hogsheads erhielt. Der unabhängige Abfüller James Eadie greift hierbei auf die reiche Geschichte der Destillerie zurück, die bereits in den 1920er Jahren für ihr exquisites Bouquet bekannt war. Mit einer strikten Limitierung auf lediglich 472 Flaschen bleibt dieser Tropfen ein rares Zeugnis handwerklicher Präzision.Ein kupferfarbenes Spiel aus Frucht und WürzeIn einem warmen Kupferton schimmernd, entfaltet der Whisky ein Bouquet, das von Pfirsich und reifen Beeren dominiert wird, harmonisch untermalt von Honig und einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt sich die ungebremste Intensität der 52,7 % Vol., die Aromen von Birne und Beerenkompott mit einer cremigen Nussigkeit und einer dezenten, sherryartigen Süße transportieren. Ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe bleibt das Mundgefühl natürlich und vollmundig.Kraftvoller Genuss für Kenner komplexer FinishesDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die typische Eleganz der Speyside in Kombination mit der exotischen Fruchtvielfalt eines Madeira-Weinfasses schätzen. Wir empfehlen, diesen Whisky pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser die vielschichtigen Nuancen noch weiter entfalten kann. Ein idealer Begleiter für Momente, in denen die handwerkliche Qualität des Destillats im Vordergrund stehen soll.

Glen Elgin 2011/2026 - 14 y.o. - Oloroso Sherry Butts Finish - Signatory 100 PROOF Edition #82

Wer Single Malt als ein Medium für Zeit und Handwerk betrachtet, findet in dieser Abfüllung einen Begleiter, der die Brücke zwischen schottischer Beständigkeit und spanischem Temperament schlägt. Es ist ein Moment der Konzentration, wenn die Kraft von 100 Proof auf die Finesse einer 14-jährigen Reifung trifft und sich im Glas eine Geschichte von Geduld und Präzision entfaltet.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und andalusischem ErbeIn der Glen Elgin Distillery entstand im Jahr 2011 ein Destillat, das durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage seine Vollendung fand. Nach einer 14-jährigen Reifzeit, die durch ein markantes Finish in Oloroso Sherry Butts gekrönt wurde, präsentiert sich dieser Whisky als Teil der exklusiven 100 Proof Edition #82. Die Abfüllung im Jahr 2026 erfolgte ohne Kühlfiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen, um die unverfälschte Charakteristik der gemälzten Gerste und der Fassaromen zu bewahren.Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger TiefeIm Glas zeigt sich der Malt in einem einladenden, warmen Ocker, das die aromatische Dichte bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Honig und Trockenfrüchten wie Rosinen, fein akzentuiert durch Orangenzesten und zarte Milchschokolade. Am Gaumen offenbart er eine vollmundige, samtige Textur, bei der die typische Sherry-Süße auf nussige Schokolade und eine würzige Ingwernote trifft, bevor der Whisky in einem pfeffrigen Finale mit Noten von dunkler Schokolade ausklingt.Kraftvoller Charakter für besondere GenussmomenteMit einem Alkoholgehalt von 57,1 % Vol. ist dieser Glen Elgin ein intensives Erlebnis für Kenner, die die Tiefe einer Fassstärke zu schätzen wissen. Er empfiehlt sich idealerweise pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Nuancen von Trockenfrüchte & Würze individuell zu erkunden. Diese limitierte Edition ist eine hervorragende Wahl für jene Momente, in denen ein charakterstarker Speyside-Whisky mit deutlichem Sherry-Einfluss den Abend veredelt.

Glen Garioch 2011 - 14 y.o. - Oloroso Sherry Butt #8029 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht entfalten. Ein solcher Tropfen ist der Glen Garioch 2011, ein 14 Jahre gereifter Single Malt, der die Essenz der schottischen Highlands in sich trägt. Diese limitierte Abfüllung von nur 210 Flaschen bietet eine seltene Gelegenheit, die Kunst des Whiskybrennens in ihrer reinsten Form zu erleben.Tradition aus Oldmeldrum trifft auf andalusische FassreifeDie Glen Garioch Distillery, tief verwurzelt in den fruchtbaren Ebenen von Oldmeldrum, blickt auf eine Geschichte zurück, die bis in das Jahr 1797 reicht. Für die exklusive Serie „The Auld & The Bold“ wählte der renommierte Spirituosen-Kurator Felix Dear vom Traditionshaus Berry Bros. & Rudd ein markantes Oloroso Sherry Butt aus. Destilliert im Jahr 2011, durfte das Destillat über 14 Jahre hinweg die würzigen und fruchtigen Einflüsse des spanischen Weinfasses aufnehmen, bevor es ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe in seiner reinsten Form abgefüllt wurde.Ein Spiel aus dunklem Kakao und reifen FrüchtenSchon die mahagonifarbene Reflexion im Glas lässt die aromatische Dichte erahnen, die dieses Einzelfass hervorgebracht hat. In der Nase entfalten sich warme Walnussschalen und buttriges Rosinenbrot, dezent unterlegt von einer feinen Spur dunkler Schokolade. Am Gaumen intensiviert sich das Erlebnis durch Noten von in Sirup eingelegten Rosinen und edler madagassischer Vanille, während der langanhaltende Nachklang von gerösteten Nüssen und einer herben Kakaosüße geprägt bleibt.Ein kraftvoller Begleiter für anspruchsvolle GenießerMit kräftigen 55,1 % Vol. in Fassstärke ist dieser Dram eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber intensiver und charakterstarker Sherry-Stile. Das edle Etikett mit seinen architektonischen Motiven und dem Siegel des britischen Königshauses unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Edition. Probieren Sie diesen Single Cask Whisky am besten pur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser, um die vielschichtigen Nuancen des Oloroso-Einflusses Schicht für Schicht zu entdecken.

Glen Garioch 2011/2026 - 14 y.o. - 1st and 2nd Fill Bourbon Barrels - Sig un-chill

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die ihre Geschichte Schicht für Schicht erzählen. Dieser Glen Garioch gehört zweifellos zur zweiten Kategorie, da er die Geduld von 14 Jahren Reifezeit in jedem Tropfen erlebbar macht und den unverwechselbaren Charakter der schottischen Highlands in das Glas transportiert.Highland-Tradition in der Obhut von Signatory VintageIm Herzen der Highlands, in einer der traditionsreichsten Destillerien Schottlands, entstand im Jahr 2011 das Destillat für diese besondere Abfüllung. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für die 14-jährige Reifung eine Kombination aus First Fill und Second Fill Bourbon Barrels, die dem Brand eine bemerkenswerte Tiefe verliehen haben. Im Juni 2026 abgefüllt, steht dieser Whisky stellvertretend für eine Philosophie, die auf Authentizität setzt: Er kommt ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen aus, um das volle aromatische Spektrum zu bewahren.Ein Spiel aus Bourbon-Süße und öliger TexturDas Auge erfreut sich an einem hellen Strohgelb, während die Nase von reifer Vanille, cremigem Honig und einem feinen Hauch von Kokosnuss umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswert ölige Textur, die Noten von süßem Karamell mit der dezenten Würze von Zimt und Ingwer verbindet. Ein Anklang von buttrigen Mandeln und malzigem Getreide führt schließlich in einen langanhaltenden Nachklang, der von würzigem Eichenholz und einer anhaltenden Honigsüße getragen wird.Puristischer Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDiese limitierte Abfüllung ist eine Empfehlung für alle, welche die unverfälschte Handschrift der Highlands und den Einfluss hochwertiger Bourbon-Fässer schätzen. Dank der ideal gewählten Stärke von 46 % Vol. entfaltet der Whisky seine Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen Wasser weitere fruchtige Nuancen hervorheben kann. Die klassische Präsentation in der eleganten, schwarz-roten Dose unterstreicht den kuratierten Charakter dieses Single Malts und macht ihn zu einer besonderen Ergänzung für jede gut sortierte Sammlung.

Glen Grant 2011/2026 - 14 y.o. - 1st Fill Sherry Cask #11990 - G&M CC CS

Die intensive honigfarbene Optik dieses Single Malts kündigt bereits die außergewöhnliche Tiefe von Aromen an, die sich in jedem Tropfen entfalten. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von Whisky, der Geduld und Handwerk vereint.Ein Erbe der Fassreifung aus der SpeysideDie Geschichte dieses 14-jährigen Glen Grant beginnt im Jahr 2011 in der renommierten Glen Grant Distillery in der Speyside-Region Schottlands. Unter der kundigen Aufsicht von Gordon & MacPhail reifte das Destillat in einem sorgsam ausgewählten First Fill Sherry Hogshead. Diese Abfüllung aus der legendären „Connoisseurs Choice“-Serie, die bereits 1968 ins Leben gerufen wurde, zeugt von der tiefen Verbundenheit des Familienunternehmens zur handwerklichen Perfektion und der Kunst, Einzelfässer zum idealen Zeitpunkt ihrer Reife zu präsentieren.Ein Zusammenspiel von dunklen Früchten und feiner WürzeIn einem warmen Honigton schimmert die Flüssigkeit im Glas, vollkommen naturbelassen und ohne Kältefiltration abgefüllt. Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Tiefe mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere und getrocknetem Apfel, die von der Süße des Heidehonigs elegant eingefasst werden. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Kraft der Fassstärke: Noten von gehaltvollem Früchtekuchen treffen auf die herbe Frische von Sevilla-Orange, begleitet von einer würzigen Note aus Ingwer und Nelke, die in ein langanhaltendes Finish aus dunklen Waldfrüchten mündet.Kraftvoller Solist für Kenner und SammlerMit einer streng limitierten Auflage von lediglich 263 Flaschen ist dieser Speyside-Malt ein exklusives Erlebnis für Liebhaber charakterstarker Sherry-Reifungen. Dank der Abfüllung in Cask Strength von 57,1 % Vol. bewahrt der Whisky seine ursprüngliche Intensität und lädt dazu ein, durch die Zugabe weniger Tropfen Wasser die vielschichtige aromatische Struktur individuell zu erkunden. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für jene Momente, in denen die Komplexität und das unverfälschte Handwerk eines Einzelfasses im Mittelpunkt stehen sollen.

Glen Scotia 2011/2025 Whiskyopolis - Campbeltown Saga No.1

Wo die salzige Meeresbrise auf das Erbe einer einstigen Welthauptstadt des Whiskys trifft, entstehen Destillate von besonderer Tiefe. Dieser Glen Scotia markiert den Auftakt einer Reise durch die Geschichte Campbeltowns und fängt den Charakter jener Ära ein, in der die Stadt als „Whiskypolis“ Weltruhm erlangte.Ein Tribut an die goldene Ära von CampbeltownDie Brennerei Glen Scotia, seit 1832 ein fester Bestandteil der „Wee Toon“, bewahrt mit dieser Abfüllung ein seltenes Handwerk. Nur sechs Wochen im Jahr widmet sich die Destillerie der Produktion ihres rauchigen Destillats, das hier nach seiner Destillation im Jahr 2011 ausschließlich in First Fill Bourbon Barrels reifen durfte. Die Gestaltung der Verpackung mit dem markanten Heißluftballon-Motiv unterstreicht den Pioniergeist dieser ersten Veröffentlichung der „Campbeltown Saga“.Maritime Mineralität und sanfter TorfrauchIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem warmen Goldton und entfaltet ein komplexes Bukett, in dem sich maritimer Seetang und sanfter Rauch mit der lebendigen Note grüner Äpfel verbinden. Am Gaumen zeigt sich die Kraft des Destillats in einer öligen Textur, die Noten von gegrillter Ananas, cremigem Karamell und einer Prise Meersalz offenbart. Das Finale bleibt langanhaltend und erinnert an glimmende rauchige Glut, begleitet von einer feinen Tabaknote.Ein charakterstarker Begleiter für KennerDieser Whisky ist eine Empfehlung für jene Genießer, die das Zusammenspiel von Süße und Küstencharakter schätzen. Dank des Verzichts auf Kältefiltration und Farbstoffe bleibt die ursprüngliche Textur vollständig erhalten, was ihn besonders pur bei Zimmertemperatur zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht. Er ist nicht nur ein Sammlerstück für Liebhaber der Region Campbeltown, sondern auch ein authentisches Zeugnis schottischer Brenntradition.