Whisky aus Schottland

Cragganmore 12 y.o. - 200ml

Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieser Single Malt durch eine subtile Komplexität, die Kenner seit Jahrzehnten an die Ufer des Flusses Spey entführt. In der kompakten 200ml-Abfüllung präsentiert sich ein Klassiker, der trotz seiner Milde eine bemerkenswerte Tiefe offenbart und das goldene Leuchten eines reifen Destillats in das Glas bringt.Die Meisterschaft der Wormtubs und FassreifeIn Ballindalloch, im Herzen der Speyside, entsteht dieser Whisky unter Einsatz traditioneller Wormtubs – spiralförmiger Kupferrohre zur Kondensation, die dem Destillat seinen charakteristischen, vollen Körper verleihen. Über einen Zeitraum von 12 Jahren reift der Single Malt in einer sorgsam kuratierten Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern. Diese zweifache Destillation und die geduldige Lagerung formen einen Whisky, der die landschaftliche Idylle Schottlands in jeder Nuance widerspiegelt.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und feinem RauchDas Bouquet eröffnet mit einer Liaison aus süßen, blumigen Düften, die von reifen grünen Äpfeln und einer Spur Kräutern begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur von süßem Malz und Apfelkuchen, dezent unterlegt von einem Hauch Sandelholz. Der Nachklang bleibt langanhaltend und elegant, wobei eine feine Vanillesüße auf einen minimalen, sehr edlen Holzrauch trifft.Ein eleganter Begleiter für besondere GenussmomenteDieser Cragganmore ist die ideale Empfehlung für Genießer, die die fruchtige Komplexität der Speyside schätzen, ohne auf eine hintergründige Würze verzichten zu wollen. Dank der praktischen 200ml-Größe eignet er sich hervorragend als hochwertige Kostprobe oder als anspruchsvolles Präsent. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um das volle Aroma der 40 % Vol. und die handwerkliche Finesse unverfälscht zu erleben.

Cragganmore 1990/2021 - 30 y.o. - #4230549 - Octave Premium (Duncan Taylor)

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat drei Jahrzehnte lang im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Im Falle dieses Cragganmore aus dem Jahr 1990 ist es jedoch nicht nur die Zeit, sondern auch die besondere Form der Veredelung, die einen Charakter von bemerkenswerter Tiefe geformt hat.Die Kunst der intensiven NachreifungDieser Single Malt aus der traditionsreichen Cragganmore-Brennerei in der Speyside verbrachte den Großteil seines Lebens in klassischen Eichenfässern, bevor er durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor ein prägendes Finish erhielt. Die Nachreifung erfolgte in einem sogenannten Sherry-Octave – einem deutlich kleineren Fass, das durch das günstige Verhältnis von Holzoberfläche zu Flüssigkeit einen intensiven Austausch ermöglicht. Destilliert im Jahr 1990 und nach 30 Jahren im Jahr 2021 abgefüllt, ist dieses Einzelfass mit einer streng limitierten Auflage von nur 89 Flaschen ein Zeugnis höchster kuratorischer Sorgfalt.Ein komplexes Spiel aus Würze und dunkler FruchtIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bouquet eröffnet mit einer markanten Würze, die an Nelken und Kardamom erinnert, elegant verwoben mit der Süße gezuckerter Mandeln und feinen Schokoladentrüffeln. Am Gaumen entfaltet sich die volle Ausdruckskraft der langen Reife: Intensive Noten von Edelbitterschokolade treffen auf saftige Blutorange und die tiefen Fruchtaromen von Rosinen und Datteln. Die Fassstärke von 48,5 % Vol. verleiht der Struktur Prägnanz und lässt dem Zusammenspiel aus Sherry-Süße und frischer Eiche den nötigen Raum.Ein Solitär für den bewussten GenussDieser Cragganmore ist eine Empfehlung für Kenner, die die Eleganz der Speyside in einer besonders konzentrierten und reifen Form erleben möchten. Aufgrund seiner Komplexität und der feinen Nuancen von geröstetem Kaffee und floralen Akzenten verdient er volle Aufmerksamkeit. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur in einem schmalen Nosing-Glas, um die aromatische Entwicklung über die Zeit zu beobachten. Ein Tropfen Wasser kann dabei helfen, die vielschichtigen Gewürznoten noch weiter aufzufächern und den langen, schokoladigen Nachhall zu unterstreichen.

Cragganmore Distillers Edition

Hinter der Cragganmore Distillers Edition steht ein Veredelungsprozess, der die klassische Eleganz der Speyside mit der opulenten Fruchtigkeit portugiesischer Starkweinfässer vermählt. Es ist ein Spiel der Kontraste, bei dem feiner Rauch auf saftige Weinnoten trifft und so ein Profil von besonderer Tiefe schafft.Die Meisterschaft der doppelten Reifung in BallindallochDie in Ballindalloch ansässige Destillerie Cragganmore nutzt für diese Edition ein Verfahren der Nachreifung in Port-seasoned American Oak. Während die erste Phase in traditionellen Fässern den typischen Brennereicharakter formt, verleiht das Finish in den Portweinfässern dem Destillat eine zusätzliche Dimension. Dieser Single Malt aus gemälzter Gerste zeigt eindrucksvoll, wie eine gezielte Fasswahl die Komplexität eines Speyside-Klassikers steigern kann, ohne seine Herkunft zu verleugnen.Ein Zusammenspiel von dunklen Früchten und feinem RauchIm Glas schimmert der Whisky in einem warmen Bernsteingold. Das Bouquet offenbart eine feine Balance aus weicher Süße und markanten Weinaromen, begleitet von einem dezenten, fast flüchtigen Rauchschleier. Am Gaumen präsentiert sich die Textur leicht ölig, wobei saftige Fruchtnoten und eine würzige Eichenstruktur dominieren, bevor der Nachklang mit Nuancen von Kakao und Vanille trocken und präzise bei einem Alkoholgehalt von 40 % vol. ausklingt.Raffinierter Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Genießer, die die Verbindung von Frucht und Würze schätzen. Die tiefgrüne Gestaltung der Verpackung mit ihren goldenen Akzenten und dem markanten roten Banner unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Serie. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die vielschichtige Aromenvielfalt in ihrer Gänze zu erfassen.

Craigduff 1973/2018 30th Anniversary + 2 Gläser

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das fast ein halbes Jahrhundert schottischer Geschichte in sich trägt. Dieser Craigduff aus dem Jahr 1973 ist weit mehr als ein Whisky; er ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das über vier Jahrzehnte in der Stille des Lagers zu seiner heutigen Komplexität gereift ist.Ein seltenes Erbe aus dem Herzen der SpeysideDie Wurzeln dieses Single Malts liegen in der traditionsreichen Strathisla-Destillerie, wo er am 4. April 1973 destilliert wurde. Unter dem Namen Craigduff – einer heute seltenen Bezeichnung für spezielle Produktionen dieser Brennerei – verbrachte der Geist volle 45 Jahre in einem Refill Sherry Butt. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte dieses Einzelfass mit der Nummer 2518 gezielt für seine exklusive 30th Anniversary Edition aus, um die handwerkliche Kontinuität und Geduld zu würdigen, die ein solches Alter erfordert.Vielschichtige Aromenpracht aus dem SherryfassIm Glas zeigt sich der Whisky in einem natürlichen, tiefen Goldton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Da auf eine Kühlfiltrierung verzichtet wurde, bleibt das volle Spektrum der ätherischen Öle und Aromen erhalten. In der Nase und am Gaumen entfaltet sich ein präzises Zusammenspiel aus reifen Früchten und einer edlen Würze, die charakteristisch für die lange Verweildauer im Sherryfass ist. Mit einem Alkoholgehalt von 45,4 % Vol. werden die filigranen Nuancen von getrockneten Früchten und feinen Gewürznoten elegant transportiert, ohne die Struktur des Destillats zu überdecken.Ein exklusives Ensemble für besondere MomenteDiese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die seltene Gelegenheit suchen, ein fast fünf Jahrzehnte altes Einzelfass zu erleben. Weltweit existieren lediglich 575 Flaschen dieses Tropfens, was ihn zu einem begehrten Sammlerstück macht. Geliefert in einer hochwertigen, schwarzen Präsentationsbox mit zwei passenden Glencairn-Gläsern, lädt dieses Set dazu ein, den Whisky pur und bei Raumtemperatur zu genießen. Es ist ein Erlebnis, das Muße verlangt, um die Tiefe und den Charakter eines 1973er Jahrgangs vollständig zu erfassen.

Craigellachie - 12 y.o. - Oloroso Sherry Octave Finish #40+41 (The Whisky Cellar)

Was diesen Craigellachie auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die konzentrierte Tiefe, die er durch seine besondere Veredelung erfahren hat. Nach zwölf Jahren der Reifung begegnet das Destillat der intensiven Kraft kleiner Octave-Fässer, was zu einem Speyside-Malt von bemerkenswerter Dichte und Struktur führt.Kleine Fässer mit großer Wirkung: Das Oloroso-FinishHinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Expertise des unabhängigen Abfüllers The Whisky Cellar überlässt. Destilliert in der für ihren robusten Charakter bekannten Craigellachie-Brennerei, erhielt dieser Whisky sein prägendes Profil durch ein Finish in Oloroso Sherry Octave casks. Diese deutlich kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Kontakt zwischen dem Destillat und dem holzgeprägten Sherry-Aroma, was in einer limitierten Auflage von lediglich 206 Flaschen resultiert.Ein Zusammenspiel aus dunklen Früchten und edlem KakaoIn der klaren Flasche zeigt sich der Whisky in einem natürlichen, tiefen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bukett offenbart Noten von duftendem Bratapfel und warmen Himbeeren, die harmonisch mit dunklem Backkakao und Sirup verschmelzen. Am Gaumen entfaltet die kräftige Fassstärke von 55,1 % Vol. eine beeindruckende Präsenz: Saftige Zwetschgen und Pflaumenmarmelade treffen auf pochierte Birne und feinherbe Edelbitterschokolade, während ein Hauch von Muskat für eine feinwürzige Balance sorgt.Ein seltener Fund für anspruchsvolle GenießerDiese Abfüllung aus der Private Cellars Selection präsentiert sich in einer hochwertigen Verpackung in rustikaler Holzoptik, die den handwerklichen Anspruch unterstreicht. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die unverfälschte Intensität eines Speyside-Whiskys in Kombination mit einer deutlichen Sherry-Prägung suchen. Kosten Sie diesen Tropfen idealerweise pur bei Zimmertemperatur oder experimentieren Sie mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Gewürznoten und das cremige Toffee noch weiter aufzufächern.

Craigellachie 13 y.o.

Es gibt Single Malts, die sich dem modernen Diktat der Effizienz widersetzen und stattdessen auf bewährte Traditionen setzen, um ihren eigenwilligen Charakter zu formen. Der Craigellachie 13 Jahre ist ein solcher Vertreter, der seinen markanten Stil stolz zur Schau stellt und eine Brücke in eine Ära schlägt, in der Whisky noch eine ganz eigene, kraftvolle Sprache sprach.Traditionelle Kupferwindungen und Speyside-HistorieDie 1891 von den Gründern Edward und Mackie ins Leben gerufene Destillerie thront markant auf einem Felsen über dem Zusammenfluss der Flüsse Fiddich und Spey. Eine Besonderheit in der Herstellung ist die konsequente Nutzung von Worm Tubs – spiralförmigen Kupferrohren in Kaltwasserbecken zur Kondensation des Alkoholdampfes –, die dem Destillat eine seltene, fast fleischige Textur verleihen. Dieser 13-jährige Single Malt wird zudem weder kühlgefiltert noch gefärbt, um die Reinheit des Brandes vollständig zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Zitrusnoten und herbstlicher WürzeIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet aus Mandarinen, Orangen und Zitronen, das von einer feinen Würze untermalt wird. Am Gaumen offenbart der goldgelbe Whisky eine markante trockene Süße, die an Feigen und cremiges Toffee erinnert, ergänzt durch warme Noten von Zimt. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und greift die fruchtigen Aromen des Beginns noch einmal elegant auf.Ein markanter Begleiter für besondere MomenteMit einer Abfüllstärke von 46 % Vol. bietet dieser Speyside-Whisky ein intensives Erlebnis, das sich deutlich vom Mainstream abhebt. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die ölige Textur und die komplexen Gewürznoten in Ruhe zu erkunden. Die stilvolle Präsentation in der hellgelben, zylindrischen Verpackung mit ihren feinen Illustrationen unterstreicht den handwerklichen Anspruch, den Craigellachie seit über einem Jahrhundert pflegt.

Craigellachie 13 y.o. Armagnac Cask Finish

Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer einladenden Melange aus tropischer Frucht und einer feinen Spur von Rauch empfangen, bevor der Gaumen die tiefere, fast schon rustikale Geschichte dieses Speyside-Klassikers entdeckt. Es ist ein Zusammenspiel, das die Schwere des Destillats mit der Finesse französischer Weinbrand-Kultur verbindet.Traditionelle Worm Tubs und französisches ErbeCraigellachie bewahrt sich seit der Gründung durch Edward und Mackie im Jahr 1891 einen Stil, den Fachleute als „seldom met with“ bezeichnen. Das Geheimnis des charakterstarken Destillats liegt in der Verwendung klassischer Worm Tubs zur Kühlung, die dem Spirit eine markante, fast fleischige Textur und eine subtile Schwefelnote verleihen. Nach einer 13-jährigen Reifezeit erhielt dieser Single Malt ein Finish in ehemaligen Bas-Armagnac-Fässern, was die robuste Struktur der Brennerei mit der rustikalen Eleganz und der fruchtigen Tiefe des Armagnacs verbindet.Ein Zusammenspiel von gebackenen Äpfeln und exotischer SüßeIn der Farbe ein sattes Gold-Bernstein, offenbart der Whisky ein komplexes Bouquet von Karamell, Shortbread und kandierter Ananas, untermalt von einem zarten Lagerfeueraroma. Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger Körper mit ausgewogenen Noten von Zimt, gebackenen Äpfeln und buttrigem Gebäck. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und verabschiedet sich mit Nuancen von geröstetem Kaffee, Toffee und einer anhaltenden tropischen Fruchtigkeit.Ein charaktervoller Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration ist dieser Craigellachie eine Empfehlung für Genießer, die eine Spirituose mit Ecken und Kanten suchen. Er präsentiert sich am besten pur in einem Nosing-Glas, um die Entfaltung der Aromen bei Zimmertemperatur zu verfolgen. Die optische Gestaltung in der zylindrischen Box mit dem beigefarbenen Vintage-Etikett unterstreicht den handwerklichen Anspruch und macht ihn zu einem besonderen Stück für jede gut sortierte Sammlung.

Craigellachie 17 y.o.

Das Klima und die Tradition der Speyside formen meist elegante, florale Whiskys – doch im Herzen dieser Region existiert ein Destillat, das sich bewusst gegen den Strom stellt und den Charakter einer vergangenen Ära bewahrt. Der Craigellachie 17 Jahre ist ein Paradebeispiel für einen Single Malt, der seine Ecken und Kanten mit Stolz trägt und dabei eine Komplexität offenbart, die erst durch die Reife von fast zwei Jahrzehnten zur Vollendung gelangt.Traditionelle Verfahren für einen eigenwilligen CharakterSeit der Gründung durch Edward und Mackie im Jahr 1891 folgt die Destillerie Craigellachie einem Pfad, der heute als „selten anzutreffen“ gilt. Das Geheimnis ihres schweren, markanten Brandes liegt in der Verwendung von Worm Tubs – traditionellen Schlangenkühlern, die dem Spiritus weniger Kupferkontakt erlauben und ihm so seine charakteristische Textur verleihen. Die gemälzte Gerste wird in einem speziellen Steiner-Maischebottich feiner gemahlen als üblich, was eine besonders effiziente Extraktion der Aromen ermöglicht. Nach der Destillation ruhte dieser Small Batch für mindestens 17 Jahre in handgefertigten Eichenfässern, bis er schließlich mit kräftigen 46 % vol., ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Bernsteinfarbe abgefüllt wurde.Ein Zusammenspiel aus exotischer Frucht und herzhafter WürzeIn der Nase entfaltet sich zunächst eine cremige Vanille, die jedoch schnell von einer überraschenden Fülle an exotischen Trockenfrüchten, insbesondere reifer Ananas, abgelöst wird. Am Gaumen zeigt sich der Craigellachie von seiner vollmundigen Seite: Eine reiche Süße, die an Toffee und Rosinen erinnert, trifft auf eine fast schon fleischige Intensität, die Kenner oft mit einem guten Barbecue assoziieren. Walnüsse und eine markante Eichenwürze verleihen der Textur Tiefe, bevor der Nachklang mit feinen Nuancen von Bienenwachs und einem subtilen Hauch von Rauch langsam und harmonisch ausklingt.Anspruchsvoller Genuss für Kenner der SpeysideDieser 17-jährige Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und die Vielschichtigkeit eines „Old School“-Whiskys zu schätzen wissen. Er eignet sich hervorragend für ruhige Momente oder als Begleiter zu besonderen Anlässen, bei denen man sich die Zeit nimmt, die verschiedenen Schichten seiner Aromatik zu erkunden. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas, um der kräftigen Textur und dem Zusammenspiel aus Frucht und Würze den gebührenden Raum zur Entfaltung zu geben.

Craigellachie 19 y.o.

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – der Craigellachie 19 Jahre gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Fast zwei Jahrzehnte im Fass haben ein Destillat geformt, das die Balance zwischen kraftvoller Textur und eleganter Fruchtigkeit meisterhaft umsetzt. In seinem hellen Goldton funkelt er im Glas und verspricht ein besonderes Geschmackserlebnis, das weit über den Standard der Speyside hinausgeht.Traditionelle Kontraste aus dem Herzen der SpeysideGegründet im Jahr 1891 von den Branchenikonen Peter Mackie und Alexander Edward, bewahrt Craigellachie einen Stil, der heute nur noch selten zu finden ist. Das Geheimnis liegt in der Verwendung traditioneller Worm Tubs – spiralförmige Kupferrohre in Kühlbecken –, die dem Brand seinen charakteristischen, kräftigen Körper verleihen. Dieser 19-jährige Malt reifte geduldig in Eichenfässern, bis er seine natürliche Farbe und seine volle Komplexität erreichte, wobei konsequent auf eine Kältefiltration verzichtet wurde.Ein tropisches Bouquet mit markantem TiefgangIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Zusammenspiel aus reifer Ananas, Mango und Papaya, das von einer feinen Eichenwürze und warmen Karamellnoten untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex; hier treffen saftige Nektarinen und kandierte Orangen auf die cremige Süße von Bourbonvanille. Ein Hauch von Birne und die markante, fast ölige Struktur des Destillats führen in einen langanhaltenden, fruchtbetonten Abgang, der die 19-jährige Reifezeit eindrucksvoll zur Geltung bringt.Ein Statement für Kenner und SammlerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und die eigenwillige Charakterstärke dieser Brennerei zu schätzen wissen. In seiner puristisch gestalteten Ausstattung mit der weißen, zylindrischen Tube ist er zudem ein stilvoller Blickfang für jede anspruchsvolle Sammlung. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die vielschichtigen Fruchtnoten und die handwerkliche Präzision der malted barley in ihrer ganzen Tiefe zu genießen.

Craigellachie 2002/2024 G&M CC CS #15602203

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über zwei Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Craigellachie aus dem Jahr 2002 verkörpert die stille Kraft der Speyside, eingefangen in einem Moment höchster aromatischer Dichte und handwerklicher Präzision.Ein Vierteljahrhundert Reifekunst im Refill Bourbon BarrelDie Experten von Gordon & MacPhail haben für die renommierte Serie „Connoisseurs Choice“ ein besonderes Juwel kuratiert. Nach der Destillation im Jahr 2002 reifte dieser Single Malt für stolze 21 Jahre in einem Refill Bourbon Barrel, bevor er im April 2024 in seiner natürlichen Form abgefüllt wurde. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 219 Flaschen zeigt diese Einzelfassabfüllung die ungeschönte Charakteristik der Brennerei Craigellachie, die hier ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe ihre volle Komplexität entfalten darf.Tropische Fruchtnoten treffen auf cremige weiße SchokoladeIn der Nase entfaltet sich ein feines Spiel aus weißer Schokolade und Vanille, das von frischen Äpfeln und malzigem Biskuit begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky trotz seiner kräftigen Fassstärke von 57,9 % Vol. angenehm ausgewogen mit Nuancen von Banane, Mango und saftigem Pfirsich. Ein Hauch von Anis verleiht der Komposition Tiefe, während das mittellange Finale mit einer würzigen Kombination aus Pfeffer und Limette präzise ausklingt.Ein anspruchsvoller Solist für Kenner der SpeysideDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, welche die aromatische Tiefe lang gereifter Whiskys ohne den Einfluss von Rauch schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die fruchtigen Schichten weiter zu erschließen. In seiner eleganten, anthrazitfarbenen Box mit goldenen Akzenten ist er zudem ein exzellentes Sammlerstück für Liebhaber unabhängiger Abfüllungen in Fassstärke.

Craigellachie 2005/2024 - 18 y.o. - Bourbon Hogshead #315075 - Artful Dodger

Craigellachie 2007/2024 -16 y.o. - G&M CC CS #900582

Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein Zusammenspiel aus tiefen Fruchtnoten und einer lebendigen Würze, das die volle Aufmerksamkeit verlangt. Es ist die Geschichte von sechzehn Jahren geduldiger Reifung, die sich hier in einem kräftigen Bernsteinton und einer beeindruckenden aromatischen Dichte offenbart.Traditionelle Handwerkskunst im Refill Sherry PuncheonDieser Single Malt aus der Destillerie Craigellachie wurde im Jahr 2007 destilliert und fand seine Vollendung unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail. In der prestigeträchtigen Serie Connoisseurs Choice reifte das Destillat über 16 Jahre hinweg in einem Refill Sherry Puncheon. Diese Fassart ermöglicht eine subtile Balance, bei der der eigenwillige, oft als schwefelig-robust beschriebene Charakter der Brennerei nicht überdeckt, sondern durch die feinen Sherry-Einflüsse elegant ergänzt wird. Abgefüllt im August 2024, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbe.Ein komplexes Bukett aus dunklen Früchten und feiner SüßeIn der Nase dominieren Aromen von eingekochten roten Beeren, die von einer klaren Note gepresster Äpfel und einer Spur Ingwerwürze begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich die ganze Kraft der 64,5 % Vol., wobei die Textur bemerkenswert vollmundig bleibt. Hier treffen säuerliche Johannisbeeren auf die tiefe Süße von Demerara-Zucker und die spritzige Frische von Clementinen. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von den herben Noten ausgebrannter Eiche, die harmonisch mit dunklen Waldfrüchten ausklingen.Charakterstarker Genuss in limitierter AuflageMit einer streng limitierten Anzahl von lediglich 604 Flaschen richtet sich diese Einzelfassabfüllung an Kenner, die das Unverfälschte suchen. Aufgrund der massiven Fassstärke empfiehlt es sich, mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen behutsam zu entfalten. Dieser Craigellachie ist ein idealer Begleiter für besondere Momente, an denen man sich die Zeit nimmt, die Entwicklung eines komplexen Whiskys im Glas zu beobachten. Die hochwertige Präsentation in einer edlen, dunkelbraunen Box unterstreicht den kuratierten Charakter dieser besonderen Selektion.

Craigellachie 2008/2022 - 14 y.o. - Oloroso Cask - Murray McDavid

Es ist das subtile Zusammenspiel von robuster Destillerie-Charakteristik und dem veredelnden Einfluss spanischer Eiche, das diesen Speyside-Malt so fesselnd macht. Wenn ein traditionsreicher Whisky auf die „Art of Maturation“ trifft, beginnt ein Dialog der Aromen, den nur die Zeit schreiben kann. Dieser 14-jährige Craigellachie ist ein Beleg dafür, wie eine gezielte Nachreifung die Essenz einer Brennerei hervorheben und gleichzeitig neu interpretieren kann.Traditionelle Brennkunst trifft auf Murray McDavids Fass-ExpertiseDestilliert im Jahr 2008 in der Craigellachie-Brennerei, die für ihren kräftigen und eigenwilligen Stil bekannt ist, verbrachte dieser Single Malt einen wesentlichen Teil seiner 14-jährigen Reifezeit in Oloroso-Sherryfässern. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat diesen Tropfen im Jahr 2022 innerhalb der „Benchmark“-Serie herausgebracht, wobei die Nachreifung über drei Jahre lang den Charakter formte. In der markanten türkis-silbernen Verpackung mit dem charakteristischen Löwen-Emblem zeigt sich der Whisky in einem natürlichen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltrierung auskommt.Ein komplexes Profil aus Mokka, Birne und dunklen FrüchtenMit einem kraftvollen Alkoholgehalt von 50 % Vol. entfaltet dieser Speyside-Malt ein reiches Bouquet von geröstetem Malz, dunklem Mokka und pochierten Birnen. Am Gaumen wird der Einfluss des Oloroso-Finishs deutlich: Intensive Noten von Trockenfrüchten und Feigen verbinden sich mit cremigem Toffee zu einem dichten Körper. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und vollmundig, geprägt von süßem Sherry, würziger Eiche und einem Hauch von Zimt.Ein charakterstarker Begleiter für besondere MomenteDiese limitierte Edition, von der insgesamt 895 Flaschen abgefüllt wurden, richtet sich an Genießer, die den unverfälschten Charakter eines Single Malt Whiskys in hoher Trinkstärke schätzen. Sie sollten diesen Craigellachie idealerweise pur verkosten, um seine volle Intensität zu erleben, wobei wenige Tropfen Wasser die feinen Fruchtnoten noch weiter öffnen können. Er eignet sich für anspruchsvolle Stunden oder als geschmackvolles Präsent für Kenner unabhängiger Abfüllungen.

Craigellachie 2008/2023 - 14 y.o. - #7535257 - Octave (Duncan Taylor) - Kirsch Import

Selten lässt sich die Symbiose aus Zeit und Holz so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Single Malt aus der Speyside. Die leuchtende Bernsteinfarbe, die in der klaren Flasche schimmert, kündigt bereits die aromatische Intensität an, die durch eine besondere Form der Veredelung erreicht wurde. Es ist ein Destillat, das die Geduld der Reifung mit der Dynamik eines besonderen Finishs verbindet.Die Kraft kleiner Fässer: Handwerk von Duncan TaylorDieser 14-jährige Craigellachie, im Jahr 2008 destilliert und 2023 abgefüllt, verdankt seinen markanten Charakter der Expertise des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Nach der primären Reifezeit erhielt das Destillat ein intensives Sherry-Finish in den namensgebenden Octave-Fässern. Diese deutlich kleineren Fässer vergrößern die Kontaktfläche zwischen Holz und Spirituose, was dem Whisky eine aromatische Dichte verleiht, die man sonst oft erst nach deutlich längerer Lagerung findet.Ein komplexes Bouquet von Frucht und GebäckIn der Nase entfalten sich zunächst reife Früchte und dezente Zitrusnoten, die von der Süße frischer Butterkekse und einem Hauch grünem Tee begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 54,2 % Vol. in Form von herzhaften Sherryaromen und pochierten Birnen, verfeinert mit einer Prise Muskatnuss. Besonders ansprechend wirkt die Textur, die an cremigen Käsekuchen mit Schokoladenstücken und Rosinen erinnert, bevor ein würziger, nussiger Nachklang mit Nuancen von Kakaobutter das Erlebnis abrundet.Limitierte Rarität für anspruchsvolle GenießerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 74 Flaschen ist diese Einzelfassabfüllung ein exklusives Erlebnis für Kenner, das stilvoll in einer weißen, zylindrischen Box präsentiert wird. Da der Whisky weder künstlich gefärbt noch kühlgefiltert wurde, bleibt sein ursprünglicher Charakter vollständig erhalten. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten; ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die vielschichtigen Gewürznoten und die feine Eichenstruktur noch weiter zur Geltung zu bringen.

Craigellachie 2009/2023 - 13 y.o. - French Wine Cask Finish - Murray McDavid

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und der richtigen Vision, bevor sie in ihrer vollen Pracht erstrahlen dürfen. Dieser Craigellachie aus dem Jahr 2009 ist ein solches Exempel, das nach über einem Jahrzehnt der Reifung eine faszinierende Brücke zwischen schottischer Robustheit und französischer Eleganz schlägt.Speyside-Charakter trifft auf französische FinesseDie im Herzen der Speyside gelegene Craigellachie Distillery ist bekannt für ihren schweren, öligen Brand, der in markanten Kupferbrennblasen entsteht. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat für seine Benchmark-Serie ein besonderes Einzelfass ausgewählt, das nach der Destillation im Jahr 2009 eine veredelte Nachreifung in französischen Rotweinfässern erfuhr. Abgefüllt im Jahr 2023, präsentiert sich dieser Single Malt in seiner reinsten Form: unfiltriert, in natürlicher Farbe und mit einer beeindruckenden Fassstärke von 58,3 % Vol.Ein Wechselspiel aus dunklen Beeren und röstigem MalzIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus reifen Brombeeren und Cranberrys, das von warmem Honig und einer feinen Kaffeenote untermalt wird. Am Gaumen zeigt der bernsteinfarbene Tropfen seine volle Intensität und offenbart komplexe Nuancen von Schokoladenpralinen, roten Trauben und floralen Akzenten. Der Nachklang bleibt langanhaltend und ölig, wobei die würzige Eiche harmonisch mit einem Hauch von feinherbem Kakao verschmilzt.Exklusiver Genuss für Kenner kräftiger ProfileMit einer Limitierung auf lediglich 280 Flaschen ist diese exklusiv für Deutschland abgefüllte Edition eine wahre Rarität für Sammler und Entdecker. Die markante, metallisch-türkisfarbene Ausstattung unterstreicht den modernen Anspruch dieses Klassikers, der am besten pur genossen wird, um die volle aromatische Tiefe der Bordeaux-Nachreifung zu erkunden. Ein paar Tropfen Wasser können jedoch dazu beitragen, die vielschichtigen Gewürzaromen bei dieser hohen Graduierung noch weiter zu entfalten.

Craigellachie 2009/2026 - 16 y.o. - 1st Fill Bourbon Barrels - Sig un-chill

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Abfüllungen, die dem Destillat den Raum geben, seine eigene Geschichte zu erzählen. Wenn ein Single Malt über anderthalb Jahrzehnte in sorgsam gewählten Fässern ruht, entsteht eine Tiefe, die weit über das Offensichtliche hinausgeht und die Geduld der Reifung im Glas spürbar macht.Die Kunst der Selektion: 16 Jahre im First Fill Bourbon BarrelDieser Speyside-Klassiker entstammt der Craigellachie Distillery und wurde im Jahr 2009 destilliert. Die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage zeigt sich hier in der Entscheidung für eine durchgehende Reifung in First Fill Bourbon Barrels, die dem Brand seine charakteristische Struktur und aromatische Dichte verleihen. Abgefüllt im Juni 2026 als Teil der „Un-Chillfiltered Collection“, verzichtet man konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die natürliche Textur und den bernsteinfarbenen Glanz des Whiskys unverfälscht zu bewahren.Ein Bouquet aus hellen Früchten und cremiger SüßeSchon beim ersten Nosing offenbart sich ein lebendiges Zusammenspiel aus reifen Äpfeln und Birnen, das von einer feinen nussigen Würze untermalt wird. Am Gaumen entfaltet der Single Malt seine volle, cremige Textur, wobei Noten von gebackenem Apfel und flüssigem Karamell im Vordergrund stehen. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von süßem Honig und einer eleganten Vanillenote, welche die handwerkliche Qualität der gemälzten Gerste harmonisch abrundet.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. bietet dieser Craigellachie eine ideale Balance zwischen Kraft und Finesse, was ihn zu einer Empfehlung für Kenner macht, die unverfälschte Profile schätzen. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der 16-jährigen Reifung zu erfassen. Das edle Design der Flasche mit ihrem schwarzen Label und den kupferfarbenen Details, sicher verwahrt in einer passenden zylindrischen Box, unterstreicht den kuratierten Charakter dieser limitierten Edition.

Craigellachie 2009/2026 - 17 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Cask #900262- Sig

Zwischen der tiefen Süße dunkler Früchte und der markanten Würze gerösteter Walnüsse spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Craigellachie unverkennbar macht. Es ist das Zusammenspiel aus der eigenwilligen Destillats-Charakteristik und einer fast zwei Jahrzehnte währenden Reifung, das hier ein Erlebnis von seltener Intensität schafft.Ein Einzelfass aus dem Herzen der SpeysideDie Destillerie Craigellachie ist bekannt für ihren charakterstarken Stil, der durch die Verwendung traditioneller Worm Tubs bewahrt wird. Dieser Single Malt durfte seit dem 6. April 2009 für volle 17 Jahre in einem erstbefüllten Oloroso Sherry Hogshead reifen, bevor der unabhängige Abfüller Signatory Vintage ihn für seine renommierte Un-Chillfiltered Collection auswählte. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 319 Flaschen bleibt dieser Tropfen ein exklusives Zeugnis handwerklicher Präzision.Die Symbiose aus Mahagoni und mineralischer TiefeIn einem tiefen Mahagoni schimmert das Destillat im Glas und kündigt bereits optisch die enorme Extraktion aus dem Sherryfass an. Das Bukett offenbart eine komplexe Melange aus dunklen Früchten, Kakao und Orangenzesten, unterlegt von einer für Craigellachie typischen, kernig-mineralischen Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich bei kraftvollen 61,7 % Vol. eine ölige Textur, die Noten von dunkler Schokolade, Toffee und warmen Backgewürzen transportiert, bevor ein langanhaltendes, würzig-herbes Finale den Genuss krönt.Ein kraftvoller Solist für besondere MomenteDieser Single Malt richtet sich an Kenner, die die unverfälschte Kraft einer Fassstärke zu schätzen wissen. Da konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, bleibt das volle Spektrum der ätherischen Öle erhalten, was sich in einem besonders mundfüllenden Körper äußert. Wir empfehlen, diesen Craigellachie pur zu verkosten oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Sherry-Aromen in ihrer ganzen Pracht freizulegen.

Craigellachie 2011/2024 - 13 y.o. - #7540775 - Octave (Duncan Taylor) - Germany

Wer das Glas hebt und die tiefe Bernsteinfarbe betrachtet, ahnt bereits, welche aromatische Dichte in diesem Speyside-Whisky schlummert. Es ist das feine Zusammenspiel aus geduldiger Reife und der konzentrierten Kraft kleiner Fässer, das diesen Moment für Liebhaber so verlockend macht.Die Kunst der Intensivierung im Octave-CaskIm Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt der Craigellachie Distillery zunächst für zwölf Jahre, bevor er sein entscheidendes Finish erhielt. Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor nutzt hierfür seine renommierte The Octave-Serie, bei der der Whisky in besonders kleinen Sherryfässern nachveredelt wird. Durch das geringe Volumen vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat massiv, was dem Brand in der finalen Phase eine außergewöhnliche Tiefe und Fülle verleiht.Ein Spiel aus kandierten Früchten und herbstlicher WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von kandierten Aprikosen und sahnigen Malzbonbons, dezent unterlegt von Muskat und Cashewkernen. Am Gaumen zeigt sich der Craigellachie vollmundig und charakterstark mit Noten von gerösteten Walnüssen, Haferkeksen und einer feinen Karamellcreme. Die für die Brennerei typische Textur verbindet sich harmonisch mit den Einflüssen des Sherry-Finishs, das Anklänge von dunklen Kirschen und würzigem Zimt beisteuert.Exklusiver Genuss für Kenner und EntdeckerMit einer kräftigen Fassstärke von 54,5 % Vol. ist dieser Single Cask ein Erlebnis für Puristen, die die unverfälschte Intensität suchen. Ein paar Tropfen Wasser können jedoch dazu beitragen, die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zu entfalten und die würzige Struktur sanft zu mildern. Da lediglich 75 Flaschen dieser exklusiv für den deutschen Markt abgefüllten Edition existieren, ist jeder Schluck ein seltener Moment gelebter Whisky-Kultur.

Craigellachie 2011/2026 - 15 y.o. - 1st Fill PX Sherry Butts Finish- Signatory 100 PROOF Edition #81

In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Single Malt einen festen Platz, da er die Brücke zwischen der robusten Kraft der Speyside und der opulenten Süße Andalusiens schlägt. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern durch seine handwerkliche Tiefe und die sorgfältige Reifung eine Geschichte von Geduld und Fassauswahl erzählt.Traditionelle Brennkunst trifft auf andalusische FassreifeDie Destillerie Craigellachie ist in der Whiskywelt für ihren eigenwilligen und charakterstarken Stil bekannt, der hier durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage veredelt wurde. Nach der Destillation im Jahr 2011 reifte dieser Single Malt insgesamt 15 Jahre lang, wobei er seine finale Komplexität durch ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts erlangte. Diese Kombination aus dem schweren Destillat und der intensiven Vorbelegung der Fässer sorgt für ein Profil, das sowohl Struktur als auch geschmeidige Süße bietet.Ein honigfarbenes Spiel aus dunkler Frucht und WürzeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem einladenden Honigton, der die natürliche Farbe ohne den Einsatz von Zusätzen widerspiegelt. Das Bouquet ist geprägt von einer intensiven Aromatik, die an Datteln und Rosinen erinnert, fein unterlegt mit Noten von Kakao und einer zitrusfrischen Orangenschale. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort: Dunkle Früchte dominieren das Geschmackserlebnis, während eine subtile Bitterschokoladennote für die nötige Balance sorgt und in einen lang anhaltenden, würzigen Nachklang überleitet.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle MomenteMit einer beachtlichen Stärke von 57,1 % Vol. präsentiert sich dieser Craigellachie in der „100 Proof Edition“ als ein intensives Erlebnis für Kenner. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt das volle Aroma erhalten, was den Malt besonders für den puren Genuss prädestiniert. Wer die feinen Nuancen der gemälzten Gerste und des Sherry-Einflusses weiter auffächern möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die aromatische Tiefe dieser limitierten Abfüllung individuell zu erkunden.

Craigellachie 23 y.o.

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über zwei Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenreift. Dieser 23-jährige Craigellachie ist ein Paradebeispiel für einen Single Malt, der sich die Zeit genommen hat, seinen eigenwilligen und kraftvollen Charakter zu entwickeln, ohne dabei seine Herkunft aus der Speyside zu verleugnen.Traditionelle Worm Tubs und die Kunst der EntschleunigungSeit der Gründung durch Edward und Mackie im Jahr 1891 bewahrt sich die Brennerei Craigellachie einen Stil, den Fachautoren bereits im späten 19. Jahrhundert als selten und besonders bezeichneten. Das Geheimnis hinter dem „muskulösen“ Körper dieses Whiskys liegt in der konsequenten Nutzung klassischer Worm Tubs zur Kühlung des Alkoholdampfes, was dem Brand eine markante Textur verleiht. Dieser Single Malt reifte volle 23 Jahre, bevor er ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Pracht mit 46 % Vol. abgefüllt wurde.Ein komplexes Wechselspiel aus tropischer Frucht und würziger EicheIn der Nase entfaltet sich eine lebhafte Melange aus Ananas, Zitrone und Orange, die von einer markanten Note brennender Eiche und intensivem Malz begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Balance aus salzigem Karamell, feiner Vanille und der Würze von Zimt und Muskat. Eine subtile, für das Haus charakteristische Schwefelnote im Nachklang sorgt für zusätzliche Komplexität und rundet das süß-würzig geprägte Profil harmonisch ab.Ein anspruchsvoller Begleiter für bewusste GenussmomenteWer Single Malts als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter, der sich am besten pur bei Zimmertemperatur erschließt. Dieser 23-Jährige richtet sich an Kenner, die die Verbindung aus fruchtiger Eleganz und handwerklicher Rustikalität schätzen. Die Gestaltung der Flasche und der zylindrischen Tube in klassischem Cremeweiß mit historischen Illustrationen wie der „Distillery Cat“ unterstreicht den Status dieses Whiskys als zeitloser Speyside-Klassiker.

CRN57 12 y.o Blended Malt Scotch Whisky

Hinter diesem Blended Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, um eine Brücke zwischen Tradition und Zukunft zu schlagen. Der CRN57° 12 Jahre ist mehr als eine Momentaufnahme; er ist eine Einladung, die aromatische Vision der Cairn Distillery bereits heute zu genießen, während ihre eigenen Single Malts in den Lagern des Cairngorms National Park ihrer Vollendung entgegenreifen.Ein visionärer Vorbote aus dem Cairngorms National ParkIn Grantown-on-Spey, am Rande der schottischen Highlands, entsteht mit der Cairn Distillery ein Ort moderner Destillationskunst. Die präzisen Koordinaten 57.3304°N 3.6096°W auf dem Flaschenhals markieren den Ursprung dieses Tropfens, der zwölf Jahre lang in hochwertigen Eichenfässern reifte. Als sorgsam kuratierter Blended Malt gibt er einen Vorgeschmack auf die Stilistik, die Kenner in künftigen Jahren von den hiesigen Single Malts erwarten dürfen.Von Himbeeren und dunkler SchokoladenorangeIn einem warmen Bernsteinton schimmernd, eröffnet der Whisky ein Bouquet, in dem rote Äpfel, Zimt und Gewürznelken auf die herbe Süße von Orangenmarmelade und gerösteten Walnüssen treffen. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Balance: Die charakteristische Schokoladenorange verbindet sich mit lebhaften Himbeernoten und einer Spur Pfeffer. Der Nachklang ist mittellang und lässt die fruchtige Tiefe sowie die feine Würze der Eiche harmonisch ausklingen.Ein moderner Klassiker für EntdeckerMit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. präsentiert sich dieser nicht-rauchige Speyside-Whisky zugänglich und dennoch charakterstark. Das minimalistische Design der rechteckigen Flasche und das cremefarbene Etikett spiegeln die Klarheit und Modernität des Hauses wider. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die einen fruchtbetonten Begleiter suchen und die Entwicklung einer jungen Destillerie von Beginn an begleiten möchten – am besten pur genossen, um die feinen Nuancen der Eichenfassreifung voll zur Geltung zu bringen.

CRN57 18 y.o. Blended Malt Scotch Whisky

Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort über Jahre in der Stille der Fässer reift. Mit dem CRN57 18 y.o. präsentieren wir Ihnen einen Blended Malt, der weit mehr ist als eine bloße Momentaufnahme; er ist ein flüssiges Versprechen auf die aromatische Zukunft einer jungen Destillerie, eingefangen in einem Moment vollendeter Reife.Tradition und Vision im Cairngorms National ParkIm Herzen der schottischen Highlands, nahe Grantown-on-Spey, entsteht in der Cairn Distillery ein Whisky, der die klassische Speyside-Stilistik modern interpretiert. Dieser Blended Malt reifte volle 18 Jahre in ausgewählten Eichenfässern, um eine Komplexität zu entwickeln, die bereits heute die Handschrift künftiger Single Malts des Hauses erahnen lässt. Das puristische Design der transparenten Flasche mit ihrem geometrischen Stern-Motiv und den feinen Gold-Akzenten unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch dieses Projekts.Ein komplexes Spiel aus hellen Früchten und cremiger SüßeIn einem warmen, satten Bernsteinfarbton schimmernd, entfaltet das Destillat ein Bouquet von knackigen Äpfeln und Blaubeeren, das elegant von kandierter Zitronenschale und gerösteten Mandeln mit braunem Zucker untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Textur, die an Bananen-Smoothie und feine Milchschokolade erinnert, harmonisch ergänzt durch Noten von Erdbeeren mit Sahne und Haselnuss. Der Nachklang bleibt mit frischer Limette, einem Hauch Minze und einer dezenten Pfefferwürze langanhaltend und präzise.Ein anspruchsvoller Begleiter für KennerDieser 18-jährige Blended Malt ist eine besondere Empfehlung für Genießer, welche die Eleganz und Fruchtigkeit der Speyside ohne rauchige Einflüsse schätzen. Er entfaltet seine volle Tiefe am besten pur bei Zimmertemperatur, um den feinen Nuancen von Frucht und Schokolade ausreichend Raum zur Entfaltung zu geben. Ein Whisky, der durch seine Balance aus jugendlicher Ausstrahlung und der Tiefe einer fast zwei Jahrzehnte währenden Reifung überzeugt.

CRN57 25 y.o. Blended Malt Scotch Whisky

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre Geschichte preisgeben. Der CRN57° 25 Jahre ist ein solcher Tropfen, der ein Vierteljahrhundert Reifezeit nutzt, um eine Brücke zwischen der ehrwürdigen Tradition der Speyside und der Vision einer neuen Destillerie zu schlagen.Ein visionärer Blick in die Zukunft der CairngormsIm Herzen des Cairngorms National Park, nahe Grantown-on-Spey, entsteht mit der Cairn Distillery ein neues Kapitel schottischer Whisky-Geschichte. Dieser Blended Malt wurde von den Machern der Brennerei sorgsam kuratiert, um bereits heute jene Aromenwelten zu offenbaren, die künftig das Markenzeichen der Destillerie sein werden. Die 25-jährige Reifung in ausgewählten Eichenfässern verleiht dem Destillat eine bemerkenswerte Tiefe, die durch das moderne, geometrische Design des zartrosa Etiketts stilvoll unterstrichen wird.Komplexität aus Frucht, Nuss und feiner WürzeIn einem satten Bernsteinton schimmert der Whisky im Glas und verströmt ein Bouquet von Rumrosinen, dunklen Feigen und einem Hauch Ahornsirup, unterlegt von einer dezenten Lakritznoten. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur, die lebendige Akzente von Apfel und Himbeere mit der charakteristischen Cremigkeit von Pistazien und spritziger Orangenschale verbindet. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit den sanften Noten von Milchschokolade und der würzigen Substanz alter Eiche.Ein Begleiter für genussvolle MomenteDieser Whisky richtet sich an Kenner, die das Zusammenspiel von hohem Alter und einer zukunftsweisenden Stilistik schätzen. Er entfaltet seine volle Pracht am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der 25-jährigen Fasslagerung ungestört erleben zu können. Dank seiner Balance zwischen fruchtiger Süße und nussiger Tiefe ist er eine exzellente Wahl für jene Stunden, in denen der bewusste Genuss im Vordergrund steht.

CRN57 30 y.o. Blended Malt Scotch Whisky

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Blended Malt eine Brücke zwischen den Jahrzehnten. Drei intensive Dekaden der Reifung haben ein Profil geformt, das weit über den Moment hinausweist und die Vision einer jungen Destillerie in flüssiger Form einfängt. Es ist ein Destillat, das Geduld belohnt und die Wartezeit auf künftige Veröffentlichungen auf höchstem Niveau verkürzt.Eine Vision aus den CairngormsBeheimatet im malerischen Cairngorms National Park, steht die Cairn Distillery für eine Verbindung aus Tradition und zukunftsweisendem Handwerk. Dieser 30 Jahre gereifte Blended Malt dient als geschmacklicher Vorbote für die kommenden Single Malts des Hauses und wurde mit der Intention kreiert, das künftige Profil der Destillerie bereits heute genießbar zu machen. Über drei Jahrzehnte hinweg ruhte das Destillat in ausgewählten Eichenfässern, um jene Tiefe zu entwickeln, welche die Handschrift der Speyside-Region auf moderne Weise interpretiert.Das Profil von drei Jahrzehnten ReifeIn der klaren, geometrisch gestalteten Flasche präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton. Das Bouquet besticht durch die opulente Süße von Sticky Toffee Pudding, die von warmem Zimt und einer feinen Lakritznote begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Wechselspiel aus zartschmelzender Schokolade und gerösteten Haselnüssen, das durch die fruchtige Eleganz der Quitte und eine prägnante Würze von schwarzem Pfeffer eine beeindruckende Balance findet.Ein Begleiter für kontemplative MomenteDieser Blended Malt ist eine Empfehlung für Kenner, welche die vollmundige Süße und die strukturelle Reife eines lang gereiften Whiskys zu schätzen wissen. Er entfaltet seine gesamte aromatische Kraft am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem ruhigen Moment, um den langen Nachklang aus Toffee und dunkler Schokolade voll auszukosten. Die moderne Ästhetik des Etiketts unterstreicht dabei den Anspruch, ein zeitloses Geschmackserlebnis für die Zukunft zu schaffen.