Whisky aus Schottland

Compass Box Glasgow Blend - Blended Scotch Whisky

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das den Charakter einer ganzen Stadt einfängt. Der Compass Box Glasgow Blend ist eine flüssige Hommage an die raue Herzlichkeit und den stolzen Charakter der schottischen Metropole, visuell unterstrichen durch das markante orangefarbene Etikett, das das berühmte Reiterstandbild Glasgows zeigt.Die Renaissance der Glaswegischen Blending-TraditionInspiriert vom goldenen Zeitalter des Blendings zu Beginn des 20. Jahrhunderts, lässt Whiskymaker John Glaser jenen Stil wiederaufleben, der Glasgow einst weltberühmt machte. Die Komposition ruht in einer sorgfältig kuratierten Auswahl aus Sherry-Seasoned Butts und American Oak Hogsheads, was dem Blend seine bemerkenswerte Tiefe und Struktur verleiht. Konsequent verzichtet die Manufaktur auf Kältefiltration und künstliche Farbstoffe, um die unverfälschte Textur und die natürlichen Aromen der Destillate zu bewahren.Ein Spiel aus Lagerfeuerrauch und dunkler FruchtIn der Nase begegnen Ihnen Aromen von Heidelbeeren, die von einer sanften Bourbon-Note und dem nostalgischen Duft eines erloschenen Lagerfeuers getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Profil, das rauchige Akzente mit cremiger Vanille, Sauerkirschen und einem Hauch von Rotwein verbindet, bevor es in salziges Karamell übergeht. Der Abgang bleibt langanhaltend präsent und erinnert an geräucherte Ananas sowie schmelzendes Toffee.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. präsentiert sich dieser Blended Scotch ausgewogen und dennoch vielschichtig. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die das Zusammenspiel von pikanter Würze und eleganter Sherry-Süße schätzen. Ob pur bei Zimmertemperatur genossen oder als hochwertige Basis in einem charaktervollen Cocktail – dieser Tropfen überzeugt durch seine ehrliche, handwerkliche Präsenz im Glas.

Compass Box Hedonism 2026

Ob als bewusster Einstieg in die Welt der gereiften Grain Whiskys oder als Krönung einer anspruchsvollen Sammlung – dieser Tropfen lädt dazu ein, Vorurteile gegenüber Getreidedestillaten abzulegen. Er zelebriert eine Eleganz, die oft im Schatten der Single Malts steht, hier jedoch mit einer beeindruckenden Tiefe und seidigen Textur die Bühne betritt. Es ist eine Komposition, die den Moment genussvoll gestaltet und den Fokus ganz auf den reinen, unverfälschten Genuss lenkt.Die Kunst der Assemblage und das Erbe schottischer Grain-DestillerienHinter diesem Blended Grain steht das Haus Compass Box, das seit dem Jahr 2000 die Grenzen des schottischen Whiskys neu definiert. Für die Edition 2026 vereinte Lead Whiskymaker Angela D'Orazio herausragende Qualitäten, darunter bis zu 30 Jahre alte Destillate aus namhaften Häusern wie Strathclyde, Cameronbridge und Port Dundas. Die Reifung in First-Fill Bourbon sowie Refill Sherry Casks prägt die charakteristische Struktur der Cuvée. Das künstlerische Etikett, gestaltet von Emma Hack mit der Schauspielerin Karen Gillan als Muse, unterstreicht den Anspruch, Whisky als Gesamtkunstwerk zu begreifen.Ein Spiel aus süßer Dekadenz und würziger TiefeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das an cremigen Milchkaffee, dunkle Kirschen und feine Wildblumen erinnert, unterlegt von einer Spur polierten Eichenholzes. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und weich; Noten von buttrigem Toffee und Bratapfel verschmelzen mit Nuancen von Nougat und Muskat. Die Abfüllung mit 46 % Vol. sorgt für eine kräftige Präsenz, während der Verzicht auf Kühlfilterung das natürliche Aroma bewahrt. Der Nachklang bleibt lange bestehen und verabschiedet sich mit Anklängen von Milchschokolade und einer dezenten Röstnote.Ein anspruchsvoller Begleiter für besondere StundenDiese auf 13.218 Flaschen limitierte Edition richtet sich an Genießer, die das Spiel mit süßen und würzigen Aromen schätzen. Dank seiner Komplexität empfiehlt es sich, den Whisky pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas zu verkosten, um die feinen Nuancen der Grain-Whisky-Kunst vollständig zu erfassen. Er ist ein exzellentes Beispiel dafür, wie Zeit und die richtige Fasswahl ein Destillat formen können, das sowohl Kenner als auch Entdecker durch seine harmonische Balance begeistert.

Compass Box Hedonism Blended Grain - Limited Release 2026 - ohne GP

Compass Box Malt Whisky Collection 3x5cl -

Was dieses Set auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die kuratierte Reise durch die unterschiedlichen Stilistiken eines modernen Whiskymakers. Compass Box bricht bewusst mit der Konvention der Single Malts und beweist, dass die Kunst des Vermählens – das Blending – eine eigene, hochkomplexe Disziplin darstellt, die völlig neue Geschmackserlebnisse eröffnet.Die Philosophie des Whiskymaking von John GlaserHinter dieser Kollektion steht die Vision von Gründer John Glaser, der das Handwerk des Blenders mit Transparenz und Kreativität neu definiert hat. Die Auswahl umfasst drei charakterstarke Blended Malts, die jeweils eine eigene Geschichte erzählen: Während „The Story of The Spaniard“ seine Tiefe durch die Reifung in spanischen Weinfässern erhält, demonstrieren die anderen Abfüllungen die Meisterschaft in der Fassauswahl und Komposition. Alle enthaltenen Whiskys werden für ein natürliches Mundgefühl nicht kühlgefiltert abgefüllt.Vom maritimen Rauch bis zur würzigen EicheDie sensorische Bandbreite dieses Trios reicht von der kraftvollen Eleganz des „The Peat Monster“, der eine Balance aus intensivem Torfrauch und malziger Frucht findet, bis hin zur opulenten Weichheit des Spaniers mit Noten von Zitrusschalen und reifen roten Früchten. „The Spice Tree“ ergänzt das Ensemble durch ein reichhaltiges Profil aus kräftigen Gewürzen und feiner Vanille, das in einem delikaten, süßen Abgang mündet. Jede Abfüllung präsentiert sich im Glas in einem natürlichen, hellen Goldton, der die handwerkliche Qualität unterstreicht.Ein kuratiertes Tasting für EntdeckerDieses Probierset ist die ideale Empfehlung für Genießer, die die aromatische Vielfalt Schottlands abseits bekannter Pfade erkunden möchten. Die kunstvoll gestalteten Etiketten – vom mystischen Monster bis zum spanischen Matador – machen die Kollektion auch optisch zu einem besonderen Erlebnis. Wir empfehlen, die drei Qualitäten pur und bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen und die handwerkliche Präzision von Compass Box im direkten Vergleich zu erleben.

Compass Box Metropolis - The Extinct Blends Quartet

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut komponierter Blended Scotch sein kann, zeigt sich in dieser Abfüllung, die weit mehr als nur die Summe ihrer Teile ist. Mit der Serie „The Extinct Blends Quartet“ begibt sich Compass Box auf eine archäologische Reise durch die Geschmacksprofile vergangener Jahrzehnte und belebt die Charakteristika verloren geglaubter Blend-Stile neu.Die Architektur des Geschmacks: Das Extinct Blends QuartetHinter dem klangvollen Namen Metropolis verbirgt sich die erste Edition einer vierteiligen Sonderserie, die im Mai 2023 in einer limitierten Auflage von 5.910 Flaschen abgefüllt wurde. Die Whiskymacher von Compass Box greifen hierbei die DNA ihrer gefeierten Edition „The Story of the Spaniard“ auf und entwickeln sie konsequent weiter. Die Komposition aus Single Malt und Grain Whiskys reifte in einer Kombination aus Sherry-Butts und Fässern aus amerikanischer Eiche, was dem Destillat eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Das Design der Flasche und der dazugehörigen Box aus Naturkarton unterstreicht mit seinen klassischen architektonischen Illustrationen den kuratorischen Anspruch dieses Projekts.Ein Spiel aus Fruchtsüße, Gewürzen und subtilem RauchIn der Nase entfaltet der bernsteinfarbene Whisky ein einladendes Bouquet von honigglasierten Lebkuchen, kombiniert mit der exotischen Süße von Datteln und getrockneter Mango. Am Gaumen präsentiert sich der Metropolis mit kräftigen 49 % Vol. angenehm vollmundig und zeigt eine elegante Balance zwischen buttrigem Shortbread, Feigen und scholierten Rosinen. Eine feine Note von Torfrauch und ein fast metallischer Akzent verleihen der Textur eine spannende Komplexität, während Zitrusnuancen und cremiger Sahnepudding für ein langanhaltendes, harmonisches Finish sorgen.Eine Empfehlung für Entdecker klassischer ProfileDieser Blended Scotch ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit verschiedenen Fasscharakteren schätzen und einen Whisky suchen, der ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe seine volle aromatische Kraft entfaltet. Aufgrund seiner Komplexität empfiehlt es sich, den Metropolis pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der Sherry-Reifung und den dezenten Rauch vollständig zu erfassen. Er ist eine Hommage an die Kunst des Blending und beweist eindrucksvoll, dass die Zukunft des Whiskys oft in der respektvollen Neuinterpretation seiner eigenen Geschichte liegt.

Compass Box Nectarosity

Zwischen reifer Frucht und cremiger Patisserie spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Blended Scotch unverkennbar macht. Wie ein sorgsam komponiertes Gemälde vereint der Nectarosity die Expertise der Whiskymaker von Compass Box zu einem flüssigen Gesamtkunstwerk, das seinen Namen mit Stolz trägt. Er ist eine Einladung, die harmonische und leuchtende Seite Schottlands in ihrer charaktervollen Form zu entdecken.Die Kunst der Vermählung und das Erbe der EicheSeit dem Jahr 2000 verschreibt sich Compass Box in Glasgow der handwerklichen Perfektion des Blending. Für den Nectarosity nutzt das Team eine Auswahl erstklassiger Fässer, darunter First-Fill Bourbon und verschiedene Sherry-Varianten. Besonders hervorzuheben ist die Verwendung von luftgetrockneten, speziellen amerikanischen Eichenfässern, die dem Grain-Anteil eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleihen. Dieser Prozess verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um die natürliche Textur und den bernsteinfarbenen Glanz des Destillats zu bewahren.Ein Bouquet aus Honig, Litschi und warmem GebäckIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Zusammenspiel aus reifen Pfirsichen, Aprikosen und einer feinen floralen Note, die von süßem Honig untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky cremig und vollmundig: Exotische Nuancen von Ananas und Litschi treffen auf die süße Fülle von Toffee und Vanille. Ein Hauch von Zimt sorgt für Struktur, während der Nachklang an frisch gebackene Zimtschnecken und kandierten Ingwer erinnert – ein sensorisches Erlebnis, das Kraft und Eleganz bei 46 % Vol. perfekt balanciert.Vielseitiger Genuss für Kenner und EntdeckerDieser Blended Scotch ist die ideale Wahl für Genießer, die eine Vorliebe für helle Früchte und eine seidige Textur haben. Er entfaltet sein volles Aroma pur bei Raumtemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die komplexen Fruchtnoten noch weiter öffnen können. Dank seiner Struktur eignet sich der Nectarosity jedoch ebenso hervorragend für einen gehobenen Whisky Highball, serviert mit Soda und einer Zitronenzeste. Ein moderner Klassiker, der die Brücke zwischen handwerklicher Tradition und zeitgemäßer Genusskultur schlägt.

Compass Box Orchard House

Es gibt Kompositionen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Blended Malt von Compass Box entführt die Sinne direkt in einen sonnendurchfluteten Obstgarten. Der Orchard House ist eine Einladung, die fruchtigsten Facetten Schottlands in einem einzigen Glas zu entdecken und die aromatische Vielfalt klassischer Destillate neu zu erleben.Die Kunst der Vermählung in HybridfässernFür diese Abfüllung kombiniert der Whiskymaker John Glaser markante Malts renommierter Destillerien wie Linkwood, Clynelish und Benrinnes. Die Reifung erfolgt in einer präzisen Auswahl aus First-Fill Bourbon Barrels, Oloroso-Sherry-Fässern sowie den markentypischen Hybridfässern aus französischer Eiche. Diese handwerkliche Tiefe verleiht dem Destillat, das in natürlicher, hellgoldener Farbe erstrahlt, seine charakteristische Struktur und Ausgewogenheit.Ein Bouquet aus Streuobst und feiner WürzeIn der Nase dominieren klare Noten von frisch geerntetem Apfel und Birne, die von exotischer Ananas und einem Hauch Earl Grey Tee begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Spiel aus warmem Malz und einer dezenten Ingwer-Schärfe, die harmonisch in Nuancen von Honig, Erdbeeren und cremigem Biskuit übergeht. Der Nachklang ist von einer beständigen Süße reifer Birnen geprägt, die ein angenehmes Aroma hinterlässt.Fruchtbetonte Eleganz für anspruchsvolle GenießerMit seiner idealen Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung ist dieser Whisky ein hervorragender Begleiter für besondere Momente. Er glänzt pur, entfaltet aber auch in einem klassischen Highball mit Soda und einer Zitronenzeste seinen vollen Geschmack. Das kunstvoll gestaltete Etikett mit seinen lebendigen Illustrationen von Früchten und Blättern macht die Flasche zudem zu einem ästhetischen Blickfang in jeder anspruchsvollen Bar.

Compass Box Peat Monster - neue Ausstattung 2025

Blended Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die das ungezähmte Spiel von Rauch und maritimer Kraft zu schätzen wissen. Das „Peat Monster“ aus dem Hause Compass Box ist längst eine Ikone für jene, die den Torf nicht nur suchen, sondern in seiner ganzen vielschichtigen Tiefe erleben wollen. In der neuen Ausstattung für das Jahr 2025 präsentiert sich dieser Tropfen gewohnt charakterstark und optisch eindrucksvoll.Die Kunst der Vermählung: Islay-Kraft trifft auf Highland-PräzisionDie Whiskymacher von Compass Box setzen bei dieser Edition auf eine präzise Komposition, die zu 64 % aus Caol Ila und zu 35 % aus Williamson-Whisky besteht, ergänzt durch einen minimalen Anteil eines Highland Blended Malts. Die Reifung erfolgte primär in Refill Hogsheads sowie einer Kombination aus amerikanischer und europäischer Eiche, was den rauchigen Kern des Destillats bewahrt und unterstützt. Das markante Etikett mit seinen künstlerischen Monster-Illustrationen unterstreicht den mutigen Ansatz der Abfüllung, die konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet.Ein sensorisches Profil zwischen Küstenrauch und feiner SüßeIn der Nase entfaltet sich unmittelbar ein intensives Zusammenspiel aus Torf und der herzhaften Note von geräuchertem Schinken, die von einer deutlichen Malzigkeit und subtilen Gewürzen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich das Destillat trotz seiner Intensität überraschend weich und ausgewogen. Hier balancieren Noten von Toffee und cremiger Sahne die kräftigen Raucharomen elegant aus, bevor der Whisky in einem sehr langen, von Torf geprägten Nachklang zur Ruhe kommt.Einordnung für den anspruchsvollen Torf-LiebhaberMit einer kräftigen Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Blended Malt eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die maritime und rauchige Profile bevorzugen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser die feineren Kräuternoten und die Vanille noch deutlicher hervortreten lassen können. Ein Whisky, der durch seine Balance aus Kraft und Eleganz überzeugt und in jeder gut sortierten Bar einen markanten Akzent setzt.

Compass Box Peat Monster Cask Strength

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieses Destillat entführt uns direkt in die pulsierenden Straßen New Yorks, wo die Legende des „Monsters“ vor zwei Jahrzehnten ihren Anfang nahm. Mit der Peat Monster Cask Strength feiert Compass Box das zwanzigjährige Jubiläum einer Ikone, die ursprünglich als exklusive Kreation für einen New Yorker Fachhändler begann und heute als Inbegriff für die Kunst des Blendings rauchiger Whiskys gilt.Transatlantische Handwerkskunst und die Kraft der EicheHinter diesem Blended Malt steht die Vision der Whiskymacher James Saxon und Alex Bruce, die zum Jubiläum eine besonders kraftvolle Interpretation geschaffen haben. Die Komposition ist eine Hommage an die Verbindung zwischen schottischer Destillation und amerikanischer Küferei: Ein Großteil des Blends reifte in Fässern aus amerikanischer Weißeiche aus den Ozarks, die für ausgeprägte Vanillenoten verantwortlich sind, ergänzt durch Anteile aus Sherry-Gereiften Malts und einem Hauch in französischer Eiche veredelter Highland-Whiskys. Das Herzstück bilden charakterstarke Islay-Destillerien wie Laphroaig, Caol Ila und Ardbeg, die dem Whisky sein maritimes Rückgrat verleihen. Diese auf weltweit 9.126 Flaschen limitierte Edition wurde im Dezember 2022 mit kraftvollen 56,7 % Vol. abgefüllt – unfiltriert und in ihrer natürlichen, hellgoldenen Farbe.Ein sensorisches Biest zwischen Teer und GewürzenIn der Nase offenbart sich unmittelbar ein rußig-torfiger Grillrauch, der von frischen grünen Äpfeln und ätherischen Zitrusölen begleitet wird. Am Gaumen zeigt die Fassstärke ihre volle Präsenz: Eine dichte Schicht aus Teernoten und geräucherten Mandeln legt sich über die Zunge, gefolgt von einer überraschenden Cremigkeit, die an Vanillepudding mit einer Prise Zimt erinnert. Die Komplexität wird durch trockenen Seetang, Meersalz und eine subtile Schärfe von Cayennepfeffer unterstrichen. Der Nachklang ist langanhaltend und lässt neben dem dominanten Rauch auch die feine Eichenwüre und süße Vanilleschwaden Revue passieren.Ein Sammlerstück für Liebhaber rauchiger IntensitätDiese Sonderabfüllung richtet sich an Kenner, die die ungestüme Kraft der Insel Islay in einer handwerklich perfektionierten Form suchen. Das kunstvolle Etikett, das mit seinen Wolkenkratzern und Dampfschwaden auf die New Yorker Herkunft anspielt, macht die Flasche auch optisch zu einem Highlight in jeder Sammlung. Wir empfehlen, dieses „Monster“ zunächst pur zu verkosten, um die volle aromatische Wucht zu erleben; ein paar Tropfen Wasser öffnen jedoch die feinen Frucht- und Gewürznuancen, die hinter dem massiven Torfrauch verborgen liegen. Ein würdiger Jubilar, der die Brücke zwischen schottischer Tradition und moderner Innovationsfreude schlägt.

Compass Box The Blenders Collection 3x5cl

Es gibt Whiskys, über die sich Kenner streiten, und solche, bei denen man sich einig ist: Die Kunst des Blending ist die Königsdisziplin der schottischen Whisky-Tradition. Mit der „The Blenders' Collection“ öffnet Compass Box die Tür zu einem sensorischen Laboratorium, das die Vielschichtigkeit von Grain- und Malt-Whiskys in drei markanten Etappen zelebriert. Dieses Set lädt dazu ein, die Grenzen des Blended Scotch jenseits industrieller Standards neu zu entdecken.Die Architektur des Geschmacks von Compass BoxHinter dieser Kollektion steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt. Compass Box hat sich als unabhängiger Abfüller einen Namen damit gemacht, die Transparenz und das Handwerk des Blending zu revolutionieren. Während der Orchard House seine fruchtigen Aromen aus der Reifung in einer Vielzahl von eigens konditionierten Eichenfässern bezieht, bricht der Hedonism als reiner Blended Grain mit Konventionen. Der Glasgow Blend hingegen ist eine Hommage an die historische Vorliebe dieser Stadt für kräftige, charaktervolle Destillate, die traditionelle Handwerkskunst mit modernem Anspruch verbinden.Ein Dreiklang aus Rauch, Frucht und CremigkeitDie sensorische Reise beginnt beim Glasgow Blend, der mit einer Liaison aus herzhaften Röstnoten, Rauch und Schokolade eine fast vergessene Stilistik wiederentdeckt. Im Kontrast dazu präsentiert sich der Orchard House als duftiger, süßer und harmonisch ausbalancierter Whisky, dessen Profil an frische Ernteerträge erinnert. Den eleganten Abschluss bildet der Hedonism: Er besticht durch eine seidige Textur und ist geprägt von Noten, die an Vanille, Sahne und Kokosnuss erinnern. Alle drei Abfüllungen eint der Verzicht auf Kältefiltration, was die volle aromatische Komplexität im Glas bewahrt.Eine kuratierte Entdeckungsreise für den GaumenDieses Probierset ist die ideale Empfehlung für Genießer, die die stilistische Bandbreite eines innovativen Blenders in einem kompakten Format erkunden möchten. Die drei 5cl-Flaschen ermöglichen ein vergleichendes Tasting, bei dem die Unterschiede zwischen fruchtbetonten, rauchigen und cremig-weichen Profilen deutlich hervortreten. Dank der hochwertigen Gestaltung der Box, die mit ihren künstlerischen Motiven und der markanten roten Banderole die Ästhetik der Etiketten aufgreift, eignet sich die Kollektion hervorragend als anspruchsvolles Geschenk. Wir empfehlen den Genuss pur bei Raumtemperatur, um die feinen Nuancen der Fassreifung vollständig zu erfassen.

Compass Box This is a 10-Year-Old Whisky - Blended Malt Scotch Whisky

Blended Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die absolute Transparenz und ein ehrliches Handwerk zu schätzen wissen. Compass Box bricht hier bewusst mit den Konventionen der Branche, um die charakteristische Eigenart eines Zehnjährigen zu zelebrieren. Es ist ein flüssiges Statement für die Offenheit, verpackt in ein Design, das mit seiner markanten, handschriftlichen Optik auf dem Etikett die persönliche Note der Whiskymacher unterstreicht.Transparenz als Ausdruck höchster HandwerkskunstHinter diesem Blended Malt steht die Philosophie der Whiskymacher Samuel Travers und Michael Stephenson, die mit ihrer Kampagne für maximale Offenheit ein Zeichen in der Whiskywelt setzen. Die Komposition vereint drei markante Komponenten aus den schottischen Highlands, die allesamt exakt zehn Jahre in First-Fill Bourbon Barrels reiften: Den Löwenanteil von 66,5 % bildet Clynelish, ergänzt durch getorften sowie ungetorften Single Malt der Brennerei Ardnamurchan. Diese limitierte Edition von weltweit lediglich 3.610 Flaschen verzichtet konsequent auf Farbstoffe sowie Kühlfiltrierung, um den ursprünglichen Charakter der Destillate zu bewahren.Ein Spiel aus hellen Früchten und maritimem RauchIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus Flieder, reifen Äpfeln und Quitten, das von einer feinen Vanillenote getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 50,5 % Vol. bemerkenswert cremig und offenbart Noten von Toffee und Karamellbonbons, die von einem dezenten, sauberen Küstenrauch begleitet werden. Der Nachhall ist langanhaltend und geprägt von Honig und dem für Clynelish so typischen Bienenwachs, was dem Profil eine faszinierende, fast ölige Textur verleiht.Der perfekte Moment für ehrlichen GenussDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Verbindung aus fruchtiger Eleganz und einem Hauch von Rauch suchen. Wir raten dazu, diesen Tropfen pur bei Raumtemperatur zu verkosten, damit sich die komplexen Aromen der gemälzten Gerste und die Einflüsse der hochwertigen Fässer voll entfalten können. Er ist ein idealer Begleiter für Abende, an denen das Handwerk hinter dem Destillat im Mittelpunkt steht und die Geschichte im Glas ebenso wichtig ist wie der Geschmack selbst.

Compass Box Ultramarine - The Extinct Blends Quartet

In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Blended Scotch einen festen Platz, da er als flüssige Zeitkapsel eine Brücke in die Ära der luxuriösen Blends der 80er- und 90er-Jahre schlägt. Der Compass Box Ultramarine bildet den Auftakt des „Extinct Blends Quartet“ und fängt die Opulenz und den spezifischen Charakter vergangener Jahrzehnte ein.Die Wiederbelebung einer verlorenen StilistikMit dieser limitierten Edition ehrt der unabhängige Abfüller Compass Box die Handwerkskunst historischer Blends. Die Komposition vereint Whiskys, die in First Fill Bourbon sowie in First Fill und Refill Sherry Casks reifen durften, um eine besondere Komplexität zu erreichen. Abgefüllt mit kräftigen 51,0 % vol. und limitiert auf weltweit 5430 Flaschen, verzichtet dieser Blend konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die ursprüngliche Struktur des Destillats zu bewahren.Ein Zusammenspiel von maritimem Rauch und tiefer WürzeIm Glas präsentiert sich der Ultramarine in einem warmen Goldton, während das Bouquet von komplexem Torfrauch und süßem Toffee bestimmt wird, dezent untermalt von polierter Eiche. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Textur, die Noten von gerösteten Pekannüssen und edlem Pfeifentabak offenbart. Der langanhaltende Nachhall wird von einer feinen Kräuterwürze getragen, die harmonisch mit der präsenten Eichenstruktur verschmilzt.Ein Statement für Kenner klassischer ProfileDieser Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen Rauch und Würze schätzen und eine Vorliebe für historische Geschmacksprofile pflegen. Aufgrund seiner Intensität empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei wenige Tropfen Wasser weitere aromatische Facetten freilegen können. Auch ästhetisch überzeugt die Edition durch das markante Labeldesign mit seinem tiefblauen, wellenartigen Motiv, das die maritime Inspiration der Extinct Blends visuell unterstreicht.

Convalmore 1982/2022 G&M PC

Nicht jeder Single Malt trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Convalmore aus dem Jahr 1982, der als flüssiges Vermächtnis einer längst geschlossenen Brennerei die Jahrzehnte überdauert hat.Ein flüssiges Zeitzeugnis aus dem Herzen der SpeysideIm Januar 1982, kurz vor der endgültigen Stilllegung der Brennerei, wurde dieses Destillat in der Speyside geboren. Ganze vier Jahrzehnte lang reifte der Single Malt in einem einzelnen Hogshead (Cask No. 155), bis er schließlich im März 2022 von Gordon & MacPhail für die exklusive „Private Collection“ ausgewählt wurde. Diese Abfüllung ist Teil der Serie „The Recollection“, die den Charakter verlorener Brennereien ehrt und deren Aromen in ihrer reinsten Form bewahrt.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und ReifeDie natürliche Bernsteinfarbe verspricht eine aromatische Tiefe, die sich im Bukett mit Noten von Vanille, grünem Apfel und Quitte eindrucksvoll bestätigt. Am Gaumen entfaltet sich eine fassstarke Intensität von 55,5 % Vol., die süße exotische Früchte und pochierte Birne mit feiner weißer Schokolade verbindet. Der Nachklang bleibt mit Nuancen von Guave und Honig lange präsent und unterstreicht die Finesse dieses 40-jährigen Whiskys.Exklusivität für Sammler und KennerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 104 Flaschen stellt dieser Convalmore eine absolute Rarität dar, die in einer hochwertigen Echtholzkassette mit markanter Maserung präsentiert wird. Wir empfehlen, diesen außergewöhnlichen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die filigranen Nuancen der vierzigjährigen Reifung vollständig zu erleben. Es ist eine Empfehlung für jene, die ein Stück schottischer Whisky-Geschichte abseits bekannter Pfade suchen.

Convalmore 1984/2024 - 39 y.o. - G&M PVC #1733 Recollection Series

Nur 108 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Nach fast vier Jahrzehnten der Lagerung tritt hier ein Destillat ans Licht, das die Geschichte einer längst verstummten Brennerei in flüssiger Form bewahrt und die Zeit der Reifung in Perfektion zeigt.Die Wiederbelebung einer schlafenden LegendeConvalmore, eine Destillerie aus der Speyside, die bereits seit Jahrzehnten keine neuen Brände mehr produziert, findet in der „Recollection Series #3“ von Gordon & MacPhail eine würdige Bühne. Destilliert am 4. Oktober 1984 aus gemälzter Gerste, reifte dieser Whisky über 39 Jahre lang im Cask #1733, bis er im Juni 2024 seine Vollendung fand. Die kunstvolle Gestaltung der Box mit Illustrationen von Bruno Mangyoku unterstreicht den kuratorischen Anspruch, dieses „Lost Work of Art“ als kulturelles Erbe Schottlands zu präsentieren.Eine Symphonie aus dunklen Früchten und edler WürzeIm Glas offenbart der Whisky einen tiefen, natürlichen Bernsteinton, der ohne den Einsatz von Farbstoffen von der intensiven Interaktion mit dem Holz erzählt. Das Bouquet besticht durch reife Brombeeren und Pflaumenkompott, die harmonisch mit dunkler Schokolade und einer feinen Haselnussnote verschmelzen. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, sirupartige Textur mit Anklängen von Rosinen und Walnuss, während eine subtile Gewürznelke der kräftigen Fassstärke von 51,1 % Vol. eine elegante Struktur verleiht.Ein exklusives Erlebnis für Kenner und SammlerDieser Convalmore ist eine Empfehlung für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen und die Komplexität alter Speyside-Whiskys zu würdigen wissen. Wir raten dazu, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Tiefe und dem langanhaltenden Nachklang aus gerösteten Nüssen den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Es ist die seltene Gelegenheit, einen Schluck schottischer Brennereigeschichte zu erleben, bevor diese Rarität endgültig aus den Regalen verschwindet.

Cragganmore 12 y.o.

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in diesem Single Malt einen der komplexesten Vertreter der Speyside. Als stolzes Mitglied der legendären Classic Malts-Reihe verkörpert er eine Eleganz, die sowohl Kenner als auch Entdecker seit Jahrzehnten in ihren Bann zieht.Tradition und die Kunst der WormtubsGegründet im Jahr 1869 vom erfahrenen Destillateur John Smith in Ballindalloch, blickt die Brennerei auf eine tiefe Verwurzelung in ihrer Heimat zurück. Eine technische Besonderheit in der Herstellung ist die Verwendung von Wormtubs zur Kondensation des Alkohols, was dem Destillat eine besondere Tiefe und Textur verleiht. Während seiner zwölfjährigen Reifezeit in einer Kombination aus Bourbon- und Sherry-Fässern entwickelt der Whisky jene Ausgewogenheit, für die er weltweit geschätzt wird.Ein Bouquet von Flussufern und SandelholzIn der klaren Flasche schimmert der Malt in einem warmen Goldton, der die Vorfreude auf das erste Nosing weckt. Die Nase wird von einem feinen Zusammenspiel aus grünen Äpfeln, Honig und frischen Kräutern begrüßt, die an ein schottisches Flussufer erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine süße Malzigkeit, die von Noten von Apfelkuchen, Vanille und einem überraschenden Hauch von Sandelholz sowie dezentem Holzrauch begleitet wird.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit seiner angenehmen Trinkstärke von 40 % Vol. ist dieser Speyside-Klassiker ein Paradebeispiel für harmonischen Charakter und Komplexität zugleich. Er eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif oder als Begleiter für einen gemütlichen Abend. Wer die fruchtige Seite Schottlands mit einer subtilen, rauchigen Würze schätzt, findet hier eine unverzichtbare Bereicherung für die eigene Hausbar.

Cragganmore 12 y.o. - 200ml

Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieser Single Malt durch eine subtile Komplexität, die Kenner seit Jahrzehnten an die Ufer des Flusses Spey entführt. In der kompakten 200ml-Abfüllung präsentiert sich ein Klassiker, der trotz seiner Milde eine bemerkenswerte Tiefe offenbart und das goldene Leuchten eines reifen Destillats in das Glas bringt.Die Meisterschaft der Wormtubs und FassreifeIn Ballindalloch, im Herzen der Speyside, entsteht dieser Whisky unter Einsatz traditioneller Wormtubs – spiralförmiger Kupferrohre zur Kondensation, die dem Destillat seinen charakteristischen, vollen Körper verleihen. Über einen Zeitraum von 12 Jahren reift der Single Malt in einer sorgsam kuratierten Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern. Diese zweifache Destillation und die geduldige Lagerung formen einen Whisky, der die landschaftliche Idylle Schottlands in jeder Nuance widerspiegelt.Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und feinem RauchDas Bouquet eröffnet mit einer Liaison aus süßen, blumigen Düften, die von reifen grünen Äpfeln und einer Spur Kräutern begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur von süßem Malz und Apfelkuchen, dezent unterlegt von einem Hauch Sandelholz. Der Nachklang bleibt langanhaltend und elegant, wobei eine feine Vanillesüße auf einen minimalen, sehr edlen Holzrauch trifft.Ein eleganter Begleiter für besondere GenussmomenteDieser Cragganmore ist die ideale Empfehlung für Genießer, die die fruchtige Komplexität der Speyside schätzen, ohne auf eine hintergründige Würze verzichten zu wollen. Dank der praktischen 200ml-Größe eignet er sich hervorragend als hochwertige Kostprobe oder als anspruchsvolles Präsent. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um das volle Aroma der 40 % Vol. und die handwerkliche Finesse unverfälscht zu erleben.

Cragganmore 1990/2021 - 30 y.o. - #4230549 - Octave Premium (Duncan Taylor)

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat drei Jahrzehnte lang im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Im Falle dieses Cragganmore aus dem Jahr 1990 ist es jedoch nicht nur die Zeit, sondern auch die besondere Form der Veredelung, die einen Charakter von bemerkenswerter Tiefe geformt hat.Die Kunst der intensiven NachreifungDieser Single Malt aus der traditionsreichen Cragganmore-Brennerei in der Speyside verbrachte den Großteil seines Lebens in klassischen Eichenfässern, bevor er durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor ein prägendes Finish erhielt. Die Nachreifung erfolgte in einem sogenannten Sherry-Octave – einem deutlich kleineren Fass, das durch das günstige Verhältnis von Holzoberfläche zu Flüssigkeit einen intensiven Austausch ermöglicht. Destilliert im Jahr 1990 und nach 30 Jahren im Jahr 2021 abgefüllt, ist dieses Einzelfass mit einer streng limitierten Auflage von nur 89 Flaschen ein Zeugnis höchster kuratorischer Sorgfalt.Ein komplexes Spiel aus Würze und dunkler FruchtIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bouquet eröffnet mit einer markanten Würze, die an Nelken und Kardamom erinnert, elegant verwoben mit der Süße gezuckerter Mandeln und feinen Schokoladentrüffeln. Am Gaumen entfaltet sich die volle Ausdruckskraft der langen Reife: Intensive Noten von Edelbitterschokolade treffen auf saftige Blutorange und die tiefen Fruchtaromen von Rosinen und Datteln. Die Fassstärke von 48,5 % Vol. verleiht der Struktur Prägnanz und lässt dem Zusammenspiel aus Sherry-Süße und frischer Eiche den nötigen Raum.Ein Solitär für den bewussten GenussDieser Cragganmore ist eine Empfehlung für Kenner, die die Eleganz der Speyside in einer besonders konzentrierten und reifen Form erleben möchten. Aufgrund seiner Komplexität und der feinen Nuancen von geröstetem Kaffee und floralen Akzenten verdient er volle Aufmerksamkeit. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur in einem schmalen Nosing-Glas, um die aromatische Entwicklung über die Zeit zu beobachten. Ein Tropfen Wasser kann dabei helfen, die vielschichtigen Gewürznoten noch weiter aufzufächern und den langen, schokoladigen Nachhall zu unterstreichen.

Cragganmore Distillers Edition

Hinter der Cragganmore Distillers Edition steht ein Veredelungsprozess, der die klassische Eleganz der Speyside mit der opulenten Fruchtigkeit portugiesischer Starkweinfässer vermählt. Es ist ein Spiel der Kontraste, bei dem feiner Rauch auf saftige Weinnoten trifft und so ein Profil von besonderer Tiefe schafft.Die Meisterschaft der doppelten Reifung in BallindallochDie in Ballindalloch ansässige Destillerie Cragganmore nutzt für diese Edition ein Verfahren der Nachreifung in Port-seasoned American Oak. Während die erste Phase in traditionellen Fässern den typischen Brennereicharakter formt, verleiht das Finish in den Portweinfässern dem Destillat eine zusätzliche Dimension. Dieser Single Malt aus gemälzter Gerste zeigt eindrucksvoll, wie eine gezielte Fasswahl die Komplexität eines Speyside-Klassikers steigern kann, ohne seine Herkunft zu verleugnen.Ein Zusammenspiel von dunklen Früchten und feinem RauchIm Glas schimmert der Whisky in einem warmen Bernsteingold. Das Bouquet offenbart eine feine Balance aus weicher Süße und markanten Weinaromen, begleitet von einem dezenten, fast flüchtigen Rauchschleier. Am Gaumen präsentiert sich die Textur leicht ölig, wobei saftige Fruchtnoten und eine würzige Eichenstruktur dominieren, bevor der Nachklang mit Nuancen von Kakao und Vanille trocken und präzise bei einem Alkoholgehalt von 40 % vol. ausklingt.Raffinierter Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Genießer, die die Verbindung von Frucht und Würze schätzen. Die tiefgrüne Gestaltung der Verpackung mit ihren goldenen Akzenten und dem markanten roten Banner unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Serie. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die vielschichtige Aromenvielfalt in ihrer Gänze zu erfassen.

Craigellachie - 12 y.o. - Oloroso Sherry Octave Finish #40+41 (The Whisky Cellar)

Was diesen Craigellachie auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die konzentrierte Tiefe, die er durch seine besondere Veredelung erfahren hat. Nach zwölf Jahren der Reifung begegnet das Destillat der intensiven Kraft kleiner Octave-Fässer, was zu einem Speyside-Malt von bemerkenswerter Dichte und Struktur führt.Kleine Fässer mit großer Wirkung: Das Oloroso-FinishHinter diesem Single Malt steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Expertise des unabhängigen Abfüllers The Whisky Cellar überlässt. Destilliert in der für ihren robusten Charakter bekannten Craigellachie-Brennerei, erhielt dieser Whisky sein prägendes Profil durch ein Finish in Oloroso Sherry Octave casks. Diese deutlich kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Kontakt zwischen dem Destillat und dem holzgeprägten Sherry-Aroma, was in einer limitierten Auflage von lediglich 206 Flaschen resultiert.Ein Zusammenspiel aus dunklen Früchten und edlem KakaoIn der klaren Flasche zeigt sich der Whisky in einem natürlichen, tiefen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bukett offenbart Noten von duftendem Bratapfel und warmen Himbeeren, die harmonisch mit dunklem Backkakao und Sirup verschmelzen. Am Gaumen entfaltet die kräftige Fassstärke von 55,1 % Vol. eine beeindruckende Präsenz: Saftige Zwetschgen und Pflaumenmarmelade treffen auf pochierte Birne und feinherbe Edelbitterschokolade, während ein Hauch von Muskat für eine feinwürzige Balance sorgt.Ein seltener Fund für anspruchsvolle GenießerDiese Abfüllung aus der Private Cellars Selection präsentiert sich in einer hochwertigen Verpackung in rustikaler Holzoptik, die den handwerklichen Anspruch unterstreicht. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die unverfälschte Intensität eines Speyside-Whiskys in Kombination mit einer deutlichen Sherry-Prägung suchen. Kosten Sie diesen Tropfen idealerweise pur bei Zimmertemperatur oder experimentieren Sie mit wenigen Tropfen Wasser, um die komplexen Gewürznoten und das cremige Toffee noch weiter aufzufächern.

Craigellachie 13 y.o.

Es gibt Single Malts, die sich dem modernen Diktat der Effizienz widersetzen und stattdessen auf bewährte Traditionen setzen, um ihren eigenwilligen Charakter zu formen. Der Craigellachie 13 Jahre ist ein solcher Vertreter, der seinen markanten Stil stolz zur Schau stellt und eine Brücke in eine Ära schlägt, in der Whisky noch eine ganz eigene, kraftvolle Sprache sprach.Traditionelle Kupferwindungen und Speyside-HistorieDie 1891 von den Gründern Edward und Mackie ins Leben gerufene Destillerie thront markant auf einem Felsen über dem Zusammenfluss der Flüsse Fiddich und Spey. Eine Besonderheit in der Herstellung ist die konsequente Nutzung von Worm Tubs – spiralförmigen Kupferrohren in Kaltwasserbecken zur Kondensation des Alkoholdampfes –, die dem Destillat eine seltene, fast fleischige Textur verleihen. Dieser 13-jährige Single Malt wird zudem weder kühlgefiltert noch gefärbt, um die Reinheit des Brandes vollständig zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Zitrusnoten und herbstlicher WürzeIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet aus Mandarinen, Orangen und Zitronen, das von einer feinen Würze untermalt wird. Am Gaumen offenbart der goldgelbe Whisky eine markante trockene Süße, die an Feigen und cremiges Toffee erinnert, ergänzt durch warme Noten von Zimt. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und greift die fruchtigen Aromen des Beginns noch einmal elegant auf.Ein markanter Begleiter für besondere MomenteMit einer Abfüllstärke von 46 % Vol. bietet dieser Speyside-Whisky ein intensives Erlebnis, das sich deutlich vom Mainstream abhebt. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die ölige Textur und die komplexen Gewürznoten in Ruhe zu erkunden. Die stilvolle Präsentation in der hellgelben, zylindrischen Verpackung mit ihren feinen Illustrationen unterstreicht den handwerklichen Anspruch, den Craigellachie seit über einem Jahrhundert pflegt.

Craigellachie 13 y.o. Armagnac Cask Finish

Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer einladenden Melange aus tropischer Frucht und einer feinen Spur von Rauch empfangen, bevor der Gaumen die tiefere, fast schon rustikale Geschichte dieses Speyside-Klassikers entdeckt. Es ist ein Zusammenspiel, das die Schwere des Destillats mit der Finesse französischer Weinbrand-Kultur verbindet.Traditionelle Worm Tubs und französisches ErbeCraigellachie bewahrt sich seit der Gründung durch Edward und Mackie im Jahr 1891 einen Stil, den Fachleute als „seldom met with“ bezeichnen. Das Geheimnis des charakterstarken Destillats liegt in der Verwendung klassischer Worm Tubs zur Kühlung, die dem Spirit eine markante, fast fleischige Textur und eine subtile Schwefelnote verleihen. Nach einer 13-jährigen Reifezeit erhielt dieser Single Malt ein Finish in ehemaligen Bas-Armagnac-Fässern, was die robuste Struktur der Brennerei mit der rustikalen Eleganz und der fruchtigen Tiefe des Armagnacs verbindet.Ein Zusammenspiel von gebackenen Äpfeln und exotischer SüßeIn der Farbe ein sattes Gold-Bernstein, offenbart der Whisky ein komplexes Bouquet von Karamell, Shortbread und kandierter Ananas, untermalt von einem zarten Lagerfeueraroma. Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger Körper mit ausgewogenen Noten von Zimt, gebackenen Äpfeln und buttrigem Gebäck. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und verabschiedet sich mit Nuancen von geröstetem Kaffee, Toffee und einer anhaltenden tropischen Fruchtigkeit.Ein charaktervoller Begleiter für anspruchsvolle MomenteMit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration ist dieser Craigellachie eine Empfehlung für Genießer, die eine Spirituose mit Ecken und Kanten suchen. Er präsentiert sich am besten pur in einem Nosing-Glas, um die Entfaltung der Aromen bei Zimmertemperatur zu verfolgen. Die optische Gestaltung in der zylindrischen Box mit dem beigefarbenen Vintage-Etikett unterstreicht den handwerklichen Anspruch und macht ihn zu einem besonderen Stück für jede gut sortierte Sammlung.

Craigellachie 17 y.o.

Das Klima und die Tradition der Speyside formen meist elegante, florale Whiskys – doch im Herzen dieser Region existiert ein Destillat, das sich bewusst gegen den Strom stellt und den Charakter einer vergangenen Ära bewahrt. Der Craigellachie 17 Jahre ist ein Paradebeispiel für einen Single Malt, der seine Ecken und Kanten mit Stolz trägt und dabei eine Komplexität offenbart, die erst durch die Reife von fast zwei Jahrzehnten zur Vollendung gelangt.Traditionelle Verfahren für einen eigenwilligen CharakterSeit der Gründung durch Edward und Mackie im Jahr 1891 folgt die Destillerie Craigellachie einem Pfad, der heute als „selten anzutreffen“ gilt. Das Geheimnis ihres schweren, markanten Brandes liegt in der Verwendung von Worm Tubs – traditionellen Schlangenkühlern, die dem Spiritus weniger Kupferkontakt erlauben und ihm so seine charakteristische Textur verleihen. Die gemälzte Gerste wird in einem speziellen Steiner-Maischebottich feiner gemahlen als üblich, was eine besonders effiziente Extraktion der Aromen ermöglicht. Nach der Destillation ruhte dieser Small Batch für mindestens 17 Jahre in handgefertigten Eichenfässern, bis er schließlich mit kräftigen 46 % vol., ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Bernsteinfarbe abgefüllt wurde.Ein Zusammenspiel aus exotischer Frucht und herzhafter WürzeIn der Nase entfaltet sich zunächst eine cremige Vanille, die jedoch schnell von einer überraschenden Fülle an exotischen Trockenfrüchten, insbesondere reifer Ananas, abgelöst wird. Am Gaumen zeigt sich der Craigellachie von seiner vollmundigen Seite: Eine reiche Süße, die an Toffee und Rosinen erinnert, trifft auf eine fast schon fleischige Intensität, die Kenner oft mit einem guten Barbecue assoziieren. Walnüsse und eine markante Eichenwürze verleihen der Textur Tiefe, bevor der Nachklang mit feinen Nuancen von Bienenwachs und einem subtilen Hauch von Rauch langsam und harmonisch ausklingt.Anspruchsvoller Genuss für Kenner der SpeysideDieser 17-jährige Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und die Vielschichtigkeit eines „Old School“-Whiskys zu schätzen wissen. Er eignet sich hervorragend für ruhige Momente oder als Begleiter zu besonderen Anlässen, bei denen man sich die Zeit nimmt, die verschiedenen Schichten seiner Aromatik zu erkunden. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas, um der kräftigen Textur und dem Zusammenspiel aus Frucht und Würze den gebührenden Raum zur Entfaltung zu geben.

Craigellachie 19 y.o.

Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten – der Craigellachie 19 Jahre gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Fast zwei Jahrzehnte im Fass haben ein Destillat geformt, das die Balance zwischen kraftvoller Textur und eleganter Fruchtigkeit meisterhaft umsetzt. In seinem hellen Goldton funkelt er im Glas und verspricht ein besonderes Geschmackserlebnis, das weit über den Standard der Speyside hinausgeht.Traditionelle Kontraste aus dem Herzen der SpeysideGegründet im Jahr 1891 von den Branchenikonen Peter Mackie und Alexander Edward, bewahrt Craigellachie einen Stil, der heute nur noch selten zu finden ist. Das Geheimnis liegt in der Verwendung traditioneller Worm Tubs – spiralförmige Kupferrohre in Kühlbecken –, die dem Brand seinen charakteristischen, kräftigen Körper verleihen. Dieser 19-jährige Malt reifte geduldig in Eichenfässern, bis er seine natürliche Farbe und seine volle Komplexität erreichte, wobei konsequent auf eine Kältefiltration verzichtet wurde.Ein tropisches Bouquet mit markantem TiefgangIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Zusammenspiel aus reifer Ananas, Mango und Papaya, das von einer feinen Eichenwürze und warmen Karamellnoten untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex; hier treffen saftige Nektarinen und kandierte Orangen auf die cremige Süße von Bourbonvanille. Ein Hauch von Birne und die markante, fast ölige Struktur des Destillats führen in einen langanhaltenden, fruchtbetonten Abgang, der die 19-jährige Reifezeit eindrucksvoll zur Geltung bringt.Ein Statement für Kenner und SammlerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Besondere suchen und die eigenwillige Charakterstärke dieser Brennerei zu schätzen wissen. In seiner puristisch gestalteten Ausstattung mit der weißen, zylindrischen Tube ist er zudem ein stilvoller Blickfang für jede anspruchsvolle Sammlung. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die vielschichtigen Fruchtnoten und die handwerkliche Präzision der malted barley in ihrer ganzen Tiefe zu genießen.

Craigellachie 2002/2024 G&M CC CS #15602203

Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über zwei Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Craigellachie aus dem Jahr 2002 verkörpert die stille Kraft der Speyside, eingefangen in einem Moment höchster aromatischer Dichte und handwerklicher Präzision.Ein Vierteljahrhundert Reifekunst im Refill Bourbon BarrelDie Experten von Gordon & MacPhail haben für die renommierte Serie „Connoisseurs Choice“ ein besonderes Juwel kuratiert. Nach der Destillation im Jahr 2002 reifte dieser Single Malt für stolze 21 Jahre in einem Refill Bourbon Barrel, bevor er im April 2024 in seiner natürlichen Form abgefüllt wurde. Mit einer limitierten Auflage von lediglich 219 Flaschen zeigt diese Einzelfassabfüllung die ungeschönte Charakteristik der Brennerei Craigellachie, die hier ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe ihre volle Komplexität entfalten darf.Tropische Fruchtnoten treffen auf cremige weiße SchokoladeIn der Nase entfaltet sich ein feines Spiel aus weißer Schokolade und Vanille, das von frischen Äpfeln und malzigem Biskuit begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky trotz seiner kräftigen Fassstärke von 57,9 % Vol. angenehm ausgewogen mit Nuancen von Banane, Mango und saftigem Pfirsich. Ein Hauch von Anis verleiht der Komposition Tiefe, während das mittellange Finale mit einer würzigen Kombination aus Pfeffer und Limette präzise ausklingt.Ein anspruchsvoller Solist für Kenner der SpeysideDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, welche die aromatische Tiefe lang gereifter Whiskys ohne den Einfluss von Rauch schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die fruchtigen Schichten weiter zu erschließen. In seiner eleganten, anthrazitfarbenen Box mit goldenen Akzenten ist er zudem ein exzellentes Sammlerstück für Liebhaber unabhängiger Abfüllungen in Fassstärke.