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Hampden LROK 2016/2025 - 9 y.o. - Magnum Series #3 - 1,5 Liter
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Formaten und Qualitäten, die über das Gewöhnliche hinausgehen. Wenn jamaikanische Destillationskunst auf zeitgenössische Fotografie trifft, entsteht ein Gesamtkunstwerk, das sowohl die ästhetischen Sinne als auch den anspruchsvollen Gaumen begeistert. Diese imposante Magnum-Abfüllung ist ein Zeugnis für die lebendige Kraft eines Terroirs, das weltweit für seinen unverwechselbaren Charakter geschätzt wird.Jamaikanische Tradition und künstlerische VisionIn der geschichtsträchtigen Hampden Distillery im Herzen von Trelawny reifte dieser Traditional Rum für neun Jahre heran. Er basiert auf hochwertiger Melasse und wurde im Jahr 2016 destilliert, um schließlich 2025 als Teil der exklusiven Magnum Series #3 in die Flaschen gefüllt zu werden. Diese Edition trägt die künstlerische Handschrift von Cristina De Middel, deren Fotografie das Etikett ziert und die wilde, sonnendurchflutete Ästhetik Jamaikas einfängt. Der spezifische Mark „LROK“ weist dabei auf ein Profil hin, das die Balance zwischen intensiver Ester-Struktur und eleganter Fruchtigkeit meisterhaft hält.Ein hochexpressives Profil von tropischer IntensitätDas Glas füllt sich mit einer bernsteinfarbenen Flüssigkeit, die bereits beim ersten Schwenken ihre viskose Struktur offenbart. In der Nase entfaltet sich ein fesselndes Bouquet von Ananas und reifer Banane, unterlegt von einer feinen Vanillesüße und dezenten nussigen Nuancen. Am Gaumen zeigt der Rum trotz seiner kraftvollen 60 % Vol. eine bemerkenswerte Präzision, bei der sich eine lebendige Vielfalt von Tropenfrüchten mit würzigen Akzenten vereint. Der Nachklang ist langanhaltend und lässt die komplexe Tiefe des jamaikanischen English Style noch lange nachklingen.Ein Sammlerstück für Kenner puristischer DestillateDiese 1,5-Liter-Magnum ist weit mehr als eine bloße Großflasche; sie ist eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen. Da auf eine Kältefiltration und den Einsatz von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt der Charakter des Destillats in seiner reinsten Form erhalten. Wir empfehlen, diesen hochexpressiven Rum pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Dichte den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Für Liebhaber limitierter Editionen stellt dieser Tropfen eine seltene Verbindung von handwerklicher Destillationskunst und moderner Fotokunst dar.
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Jean-Luc Pasquet Grande Champagne Lot 63 - Through The Grapevine
Bereits die markante Gestaltung der Flasche und das tiefrote Etikett lassen erahnen, welchen Anspruch die Macher an diesen Cognac stellen. Es ist ein Destillat, das die Essenz einer fast drei Jahrhunderte währenden Weinbautradition in der prestigeträchtigen Grande Champagne einfängt und die Handschrift eines Hauses trägt, das kompromisslose Qualität über Quantität stellt.Tradition und Terroir aus ÉravilleDie Familie Pasquet bewirtschaftet ihre Weinberge in Éraville bereits seit fast 300 Jahren mit tiefem Respekt vor der Natur. Für dieses Lot 63 wurden ausschließlich Ugni Blanc-Trauben verwendet, die mittels natürlicher Hefen vergoren und auf der Hefe destilliert wurden. Die Reifung erfolgte in klassischer französischer Eiche in einem feuchten Keller, was dem Destillat seine besondere Struktur und Komplexität verleiht, bevor es 2022 in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.Mineralität trifft auf sommerliche FruchtIm Glas präsentiert sich der Cognac in einem satten Bernsteinton, der die Jahre der Reife widerspiegelt. Das Bouquet offenbart eine feine Balance aus blumigen Noten und reifem Steinobst, dezent unterlegt von einer warmen Vanillesüße. Am Gaumen zeigt sich die für die Lage typische Mineralität, die den fruchtigen Kern elegant rahmt und die 45,6 % vol. harmonisch einbindet, bis das Geschmackserlebnis in einem langanhaltenden Nachklang mündet.Ein rares Sammlerstück für KennerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 90 Flaschen ist diese Einzelfassabfüllung aus der Serie „Through The Grapevine“ eine Entdeckung für anspruchsvolle Genießer. Dieser Cognac verlangt nach Aufmerksamkeit und Zeit im Glas, um seine feingliedrigen Nuancen vollständig zu entfalten. Wir empfehlen den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die handwerkliche Präzision dieses seltenen Grande Champagne Cognacs unverfälscht zu erleben.
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Mhoba White 2025 - South Africa Pure Single Rum - Habitation Velier
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein weißes Destillat sein kann, wenn es mit kompromissloser Präzision und handwerklichem Eigensinn entsteht. Der Mhoba White 2025 aus der renommierten Serie Habitation Velier ist weit mehr als ein klassischer weißer Rum; er ist eine Weltpremiere, die das aromatische Potenzial südafrikanischen Zuckerrohrs in eine neue Dimension hebt.Südafrikanische Ingenieurskunst und reine Pot-Still-DestillationIn der Mhoba Distillery im südafrikanischen Malalane trifft Leidenschaft auf technische Eigenständigkeit. Die Basis für diesen Pure Single Rum bildet ausschließlich frisch gepresster Zuckerrohrsaft, der nach einer bis zu zehntägigen Fermentation in den markanten, von Gründer Robert Greaves selbst konstruierten Pot Stills destilliert wird. Für diese Abfüllung wurden gezielt verschiedene Fraktionen – sogenannte „Cuts“ – ausgewählt und meisterhaft vermählt, was zu einem außergewöhnlich hohen Gehalt an Kongeneren von 839,7 gr/hlpa führt, davon allein über 600 gr/hlpa Ester.Ein lebendiges Spiel aus pflanzlicher Note und pfeffriger TiefeIn der Nase entfaltet sich sofort die unverkennbare Charakteristik von frischem Zuckerrohr, elegant untermalt von spritzigen Zitrusschalen und einer feinen Kräuternote. Am Gaumen offenbart das Destillat bei kraftvollen 66,2 % Vol. seine volle Intensität: Die natürliche Süße des Rohrs trifft auf eine markante pfeffrige Schärfe und komplexe mineralische Akzente. Ein dezenter Hauch von milchigen Untertönen verleiht der Textur eine besondere Tiefe, bevor das Finale langanhaltend, klar und mit einer beeindruckenden Präsenz ausklingt.Unverfälschter Charakter für Liebhaber intensiver DestillateDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Ausdruck eines High-Ester-Rums ohne jegliche Zusätze oder Kühlfiltration suchen. Trotz seiner beachtlichen Stärke empfiehlt sich der Genuss zunächst pur, um die aromatische Komplexität schrittweise zu erschließen. In der anspruchsvollen Bar-Kultur dient er zudem als charakterstarke Basis für Cocktails, die nach einer kräftigen, pflanzlich-würzigen Komponente verlangen.
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PAPA ROUYO 2022/2023 - Habitation Velier
Pure Single Rum dieser Machart richtet sich an Genießer, die die unverfälschte Kraft und die aromatische Tiefe von frischem Zuckerrohrsaft zu schätzen wissen. Dieser Tropfen aus der renommierten Serie Habitation Velier fängt die Essenz Guadeloupes in einer Intensität ein, die durch die kurze, aber hocheffektive Reifung im tropischen Klima maßgeblich geprägt wurde.Traditionelle Pot-Still-Destillation in GoyaveIm Herzen der Destillerie Papa Rouyo in Goyave wird das Erbe von Charles Albert Ruscade, bekannt als Papa Rouyo, lebendig gehalten. Die Basis bilden die Zuckerrohrsorten Canne Moulle und Canne Rouge, deren Saft im Jahr 2022 auf den beiden kupfernen Pot Stills „Agathe & Danielle“ diskontinuierlich destilliert wurde. Die anschließende, einjährige Reifung erfolgte vor Ort in Ex-Cognac-Fässern sowie französischer Eiche, wobei der „Angel's Share“ aufgrund der tropischen Bedingungen bereits über 8 % betrug. Das Ergebnis ist ein hochkonzentriertes Destillat mit einem Estergehalt von 430,1 gr/hlpa, das ohne Zusätze von Zucker oder Farbstoffen abgefüllt wurde.Ein Wechselspiel aus floraler Eleganz und exotischer FruchtDas Bouquet eröffnet konzentriert mit intensiven Düften von Geißblatt, die von kandiertem Ingwer, Muskatnuss und dem warmen Aroma von Rohrzucker begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich die Fassstärke von 56,7 % Vol. zunächst überraschend cremig und fast milchig mit feiner Vanille, bevor eine kräftige Struktur aus kandierten Zitrusfrüchten, Ananas und Papaya hervortritt. Der Nachklang ist lang und seidig, wobei Noten von Pfirsichhaut und Toffee elegant in die lebendige Frische des ursprünglichen Zuckerrohrsaftes übergehen.Genussvolle Einordnung für KennerDieser Rum ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Agropur-Destillate, die ein ehrliches und handwerkliches Profil suchen. Dank seiner komplexen Struktur und der hohen aromatischen Dichte sollte er idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die feinen Nuancen der Pot-Still-Destillation vollständig zu erfassen. Das Design der Flasche mit der markanten Illustration der Brennblasen unterstreicht dabei den kuratorischen Anspruch, den Habitation Velier mit dieser Auswahl verfolgt.
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Providence 2020/2024 - 4 y.o. - Haitian Pure Single Rum - Habitation Velier
Wenn frischer Zuckerrohrsaft und eine Reifung in ehemaligen Caroni-Fässern über vier Jahre in der tropischen Hitze Haitis zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die kraftvolle Seele der Karibik in sich trägt. Dieser Providence 2020/2024 aus der renommierten Serie Habitation Velier ist weit mehr als ein gewöhnlicher Brand; er ist ein präzises Abbild haitianischer Brennkunst und kompromissloser Qualität.Haitianische Destillationskunst und tropische ReifeIm Herzen von Haiti, in der 2018 gegründeten Distillerie de Port-au-Prince, wird dieser Pure Single Rum nach traditionellen Verfahren gewonnen. Die Destillation erfolgt zu 100 % diskontinuierlich in einer speziellen Muller-Kupferbrennblase im Wasserbad-Verfahren, was dem Destillat seine besondere Textur und Reinheit gibt. Die vierjährige Reifung in insgesamt 14 ausgewählten ex-Caroni-Fässern unter tropischen Bedingungen führte zu einem beachtlichen Angels' Share von über 26 %, was die Konzentration der Aromen und den Estergehalt von 265 gr/hlpa maßgeblich prägte.Ein komplexes Spiel aus Würze und exotischer FruchtDas Bouquet eröffnet intensiv mit würzigen Akzenten von Pfeffer und Nelke, die von reifer Banane und einer feinen Salzigkeit unterstrichen werden. Am Gaumen zeigt sich der Rum lebhaft und cremig, wobei Noten von Lakritz und kandierter Ananas auf eine markante Schärfe von Ingwer und Zimt treffen. Der langanhaltende Nachklang offenbart eine beeindruckende Tiefe mit Nuancen von Kokos, Litschi und edlen Hölzern wie Sandelholz, die das komplexe Profil harmonisch abrunden.Kraftvoller Charakter für Kenner und EntdeckerMit einer Fassstärke von 55 % Vol. richtet sich dieser unfiltrierte Rum an Genießer, die unverfälschte Kraft und aromatische Dichte zu schätzen wissen. Er präsentiert sich in einer stilvollen Geschenkverpackung, deren Design mit der Illustration einer Kupferbrennblase die handwerkliche Herkunft unterstreicht. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet, bietet dieser Providence ein authentisches Geschmackserlebnis für jede anspruchsvolle Sammlung.
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RENEGADE 2020/2023 - Habitation Velier
Wo der vulkanische Boden Grenadas auf kompromissloses Handwerk trifft, entstehen Destillate, die den Charakter ihrer Herkunft unverfälscht einfangen. Dieser Pure Single Rum ist ein Zeugnis für die Vision, das Terroir der Karibikinsel durch präzise Destillation und geduldige Reifung in flüssige Form zu gießen.Die Symbiose aus Terroir und der Kunst des Adam StillIn der Renegade Distillery wird das Konzept des Terroirs konsequent gelebt, indem ausschließlich der Saft der lokalen Zuckerrohrsorte Lacalome Red verarbeitet wird. Die Destillation erfolgte im Jahr 2020 diskontinuierlich in der „Adam Still“, einer Lot 5 Double Retort Pot Still, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, schwere und aromenreiche Destillate zu erzeugen. Für die dreijährige Reifung im tropischen Klima Grenadas wurden sowohl französische Eichenfässer als auch amerikanische Virgin Oak gewählt, was zu einem intensiven Austausch mit dem Holz und einem Angel's Share von über 8 % führte.Ein kraftvolles Profil aus Zuckerrohrsaft und Ester-DichteMit einer Fassstärke von 55 % Vol. und einem hohen Gehalt an Kongeneren von 466,4 gr/hlpa präsentiert sich dieser Rum als aromatisches Schwergewicht. In der Nase entfalten sich die typischen, vegetabilen Noten des reinen Zuckerrohrsaftes, die von der würzigen Struktur der frischen Eiche elegant gerahmt werden. Am Gaumen zeigt sich die Komplexität der Ester-Noten, die dem Rum eine ausdrucksstarke Tiefe verleihen, während auf die Zugabe von Zucker oder Farbstoffe vollständig verzichtet wurde.Ein puristisches Statement für KennerAls Teil der renommierten Serie Habitation Velier richtet sich diese Abfüllung an Genießer, die das authentische Profil eines Pure Single Rums suchen. Das Design der Flasche und der begleitenden Box, verziert mit einer technischen Illustration der Brennblase, spiegelt den transparenten und informativen Charakter dieses Projekts wider. Um die volle aromatische Bandbreite und die Textur dieses ungefilterten Rums zu entdecken, empfiehlt sich der pure Genuss bei Zimmertemperatur in einem Tasting-Glas.
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Renegade White 2025 - Grenada Pure Single Rum - Habitation Velier
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie in ihrer reinsten Form den Charakter ihrer Herkunft einfangen. Dieser weiße Rum ist kein flüchtiger Moment, sondern das konzentrierte Destillat der fruchtbaren Böden Grenadas, eingefangen direkt nach der Destillation, um die volle Aromatik des Zuckerrohrs zu bewahren.Terroir-getriebene Präzision aus Old BacaletIm Süden Grenadas, auf den geschichtsträchtigen Ebenen von Old Bacalet, wächst die spezielle Zuckerrohrsorte Cain auf einem Terrain, das einst als erstes auf der Insel von den Franzosen kultiviert wurde. Nach einer außergewöhnlich langen Fermentation von 195 Stunden unter kontrollierten Temperaturen wird der frische Saft in einer Forsyths Pot Still mit Double Retorts destilliert. Das schlichte, hochelegante Etikett mit seinem markanten roten Rahmen und der Illustration der Brennblasen unterstreicht den Anspruch dieses „Pure Single Rums“, der ohne Zuckerzusatz oder Kältefiltration abgefüllt wurde.Ein lebendiges Spektrum aus Frucht und WürzeIn der Nase entfaltet sich sofort die aromatische Wucht von saftigem Zuckerrohr und grüner Mango, subtil untermalt von trockenem Heu und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Rum mit kräftigen 55 % Vol. bemerkenswert ausdrucksstark, wobei Noten von grüner Apfelschale und Estragon auf die feine Schärfe von weißem Pfeffer treffen. Ein mineralisches, fast salziges Finale mit Nuancen von Kardamom und frischer Limette rundet das komplexe sensorische Profil ab.Puristischer Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDieser Renegade White 2025 ist eine Einladung an alle, die die aromatische Tiefe eines ungelagerten Destillats im „French Style“ schätzen. Aufgrund seiner hohen Intensität und der beachtlichen Konzentration an Kongeneren empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Terroirs vollständig zu erleben. Er ist ein Paradebeispiel für moderne Destillationskunst, die Tradition und Herkunft kompromisslos in das Glas bringt.
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Saint James 2010/2023 -12 y.o. - Magnum Series #2
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Saint James 12 Jahre aus der Magnum Series #2 ist ein solches Werk, das die Symbiose aus Fotokunst und Destillationshandwerk zelebriert. Er fängt die Seele Martiniques sowohl visuell durch die Fotografie von Alex Webb als auch geschmacklich in einer flüssigen Zeitkapsel ein.Die Kunst der Creole Column und karibische ReifeIn der traditionsreichen Distillerie Saint-James auf Martinique entstand im Jahr 2010 die Basis für diesen außergewöhnlichen Rhum Agricole. Destilliert aus frischem Zuckerrohrsaft in der klassischen Creole Column Still, reifte das Destillat volle zwölf Jahre unter tropischen Bedingungen, bevor es 2023 für die renommierte Magnum Series abgefüllt wurde. Das minimalistische Design der dunklen Flasche und das cremefarbene Etikett mit einem Motiv aus dem Jahr 1988 unterstreichen den kuratorischen Anspruch dieser Zusammenarbeit mit dem Hause Velier.Ein komplexes Spiel aus Kräuterwürze und dunkler SüßeDas Bouquet offenbart eine faszinierende Tiefe, in der sich süßliche Noten von Honig mit der lebendigen Note von Salbei und einem feinen Hauch von Curry verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine präzise Balance aus Karamell und herbem Kakaopulver, die durch die Würze von Kurkuma eine exotische Note erhält. Mit einer soliden Trinkstärke von 45% Vol. zeigt sich der Rhum kraftvoll und zugleich elegant strukturiert, was in einen langanhaltenden Nachklang mündet.Ein Sammlerstück für besondere MomenteDieser Rhum Agricole richtet sich an Genießer, welche die charaktervolle Stilistik der französischen Antillen schätzen und die Verbindung von Ästhetik und Handwerk suchen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um der vielschichtigen Aromatik und der historischen Tiefe dieses Jahrgangs den gebührenden Raum zu geben. Es ist eine Empfehlung für jene Augenblicke, in denen ein exzellentes Destillat und ein besonderer Moment zusammenfinden.
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Saint James 2010/2023 -12 y.o. - Magnum Series #2 - 1,5l
Es sind Momente von besonderer Statur, wenn sich die Kunst der Fotografie mit der Meisterschaft der Destillation in einem imposanten 1,5-Liter-Format vereint. Die Magnum Series #2 ist weit mehr als nur eine großformatige Abfüllung; sie ist eine Hommage an die karibische Lebenswelt, eingefangen durch das Objektiv des Fotografen Alex Webb und veredelt durch die langjährige Lagerung in den Kellern von Saint James.Traditionelle Destillation unter der Sonne MartiniquesIm Herzen von Sainte-Marie auf Martinique entsteht dieser Rhum Agricole nach den strengen Regeln der Appellation d'Origine Contrôlée. Die Basis bildet frischer Zuckerrohrsaft, der im Jahr 2010 in einer traditionellen Creole Column destilliert wurde. Über zwölf Jahre hinweg entwickelte das Destillat seinen tiefgründigen Charakter, bevor es im Jahr 2023 als Teil der renommierten Magnum-Serie in Zusammenarbeit mit dem Hause Velier abgefüllt wurde.Ein komplexes Spiel aus Terroir und ZeitMit einer sorgsam gewählten Trinkstärke von 45% Vol. präsentiert dieser Rhum ein Profil, das die typische Intensität des gereiften Agricole-Stils widerspiegelt. Die Aromen sind geprägt von exotischen Nuancen, die harmonisch mit der strukturierten Kraft der zwölfjährigen Fasslagerung korrespondieren. Am Gaumen zeigt sich die Eleganz des französischen Stils, getragen von einer feinen Balance zwischen der ursprünglichen Frische des Zuckerrohrs und der würzigen Komplexität einer langen Reife.Ein Sammlerstück für Kenner und ÄsthetenDiese Magnum-Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Verbindung von handwerklicher Präzision und künstlerischer Ästhetik schätzen. Das Etikett, geziert von einer Fotografie aus dem Jahr 1988, macht die markante dunkle Flasche zu einem visuellen Highlight in jeder anspruchsvollen Sammlung. Um die aromatische Tiefe dieses Rhum Agricole vollständig zu genießen, empfiehlt sich der pure Genuss bei leicht unter Zimmertemperatur liegenden Graden.
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Saint Lucia 2004/20205 - 21 y.o. - ex-Rum Barrel #SL04VD01 - Flag Series
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser Saint Lucia Rum aus dem Jahr 2004 ist eine flüssige Zeitkapsel, die über zwei Jahrzehnte hinweg die Essenz der Karibik und die Präzision europäischer Reifung in sich vereint. Es ist ein Tropfen, der Geduld belohnt und die Geschichte einer außergewöhnlichen, transatlantischen Reise erzählt.Zwei Kontinente und eine Vendôme Pot StillDestilliert im April 2004 auf der legendären Vendôme Pot Still aus Melasse, begann dieser Pure Single Rum seinen Weg unter der tropischen Sonne von Saint Lucia. Nach zwei Jahren klimatischer Intensität vor Ort folgte eine 19-jährige Reifephase in Europa, was diesem Single Cask eine seltene Balance und Eleganz verleiht. Die Abfüllung durch La Maison & Velier erfolgte schließlich im Jahr 2025 in natürlicher Fassstärke von 58,3 % Vol., konsequent ungefiltert und ohne den Zusatz von Farbstoffen.Ein exotisches Spiel aus Frucht und TiefeDas Bouquet besticht durch eine markante Melange aus reifer Ananas und Banane, die von charakteristischen gummiartigen Akzenten und einer feinen Mandelnote unterlegt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Struktur, in der süße Vanille und cremige Schokolade auf eine lebhafte Würze treffen. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und lässt die Komplexität der 21-jährigen Reifung in einem harmonischen Zusammenspiel von Süße und Kraft ausklingen.Ein Sammlerstück für den besonderen MomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 199 Flaschen richtet sich dieser Rum an Kenner, die das Unverfälschte und Seltene suchen. Das moderne, geometrische Design der Flag Series in Blau, Gelb und Schwarz unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Edition, die am besten pur bei Zimmertemperatur verkostet wird. Er ist eine Empfehlung für jene Augenblicke, in denen die handwerkliche Perfektion eines Pure Single Rums im Mittelpunkt stehen soll.
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SVM 11 y.o. MMW Blend Jamaica Vatted Single Rum - Tropical vs Continental Aging - Wedderburn
Selten lässt sich der Einfluss des Klimas auf die Reifung eines Destillats so präzise im Glas ablesen wie bei diesem außergewöhnlichen Set aus dem Hause Monymusk. Es ist eine Einladung zu einer sensorischen Entdeckungsreise, die den direkten Vergleich zwischen der karibischen Hitze Jamaikas und der kühleren Beständigkeit Europas ermöglicht.Eine Kooperation im Zeichen des Wedderburn-StilsDieser Pure Single Rum entstammt der traditionsreichen Monymusk Distillery auf Jamaika und wurde im markanten Pot Still-Verfahren aus Melasse gewonnen. Das Projekt ist eine Zusammenarbeit der renommierten Häuser Velier und E&A Scheer, die für dieses Experiment zwei Fässer aus dem Jahr 2008 mit zehn Fässern aus 2001 vermählten. Während ein Teil des Blends elf Jahre lang unter der tropischen Sonne Jamaikas reifte, verbrachte das Pendant dieselbe Zeit im kontinentalen Klima von Liverpool, was zu einer faszinierenden Divergenz in der Entwicklung der Esterwerte führte.Die Dualität von Kraft und EsterintensitätIm Glas präsentieren sich beide Abfüllungen in einem tiefen Bernstein, wobei die Unterschiede bereits in der Nase deutlich werden. Die tropisch gereifte Variante besticht durch eine enorme Konzentration und einen Estergehalt von 315,6 gr/hlpa, was sich in einer intensiven, fast sinnlich erlebbaren Aromatik niederschlägt. Die kontinentale Abfüllung hingegen zeigt sich bei 63,9% vol. etwas gezügelter und feingliedriger, bewahrt aber die typische Würze und Tiefe, die einen echten Wedderburn-Rum auszeichnet.Ein analytisches Vergnügen für KennerDieses Set ist weit mehr als ein bloßer Genussartikel; es ist ein Lehrmittel für anspruchsvolle Rum-Liebhaber, die die Chemie der Reifung verstehen wollen. Wir empfehlen, beide Rums parallel in einem Nosing-Glas zu verkosten, um die Nuancen der Fassstärke voll zu erfassen. Ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die komplexen Strukturen zu entfalten und die verborgenen Facetten dieses limitierten Duos freizulegen.
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SVM 14 y.o. EMB Blend Jamaica Vatted Single Rum - Tropical Aging - Plummer
Die jahrelange Reifung unter der unerbittlichen Sonne Jamaikas hat aus diesem Destillat eine Essenz geformt, die pure Energie und tropische Exotik in sich vereint. Mit einer beeindruckenden Intensität von 69,7 % Vol. fordert dieser Rum die Sinne heraus und belohnt jene, die sich auf seine enorme Tiefe einlassen. Es ist ein flüssiges Zeugnis dafür, wie das Zusammenspiel von Hitze, Holz und Zeit einen Charakter formt, der weit über das Gewöhnliche hinausreicht.Jamaikanische Destillationskunst und die Geduld der TropenDieser 14-jährige Monymusk ist das Ergebnis einer engen Zusammenarbeit zwischen dem Traditionshaus E&A Scheer und dem renommierten Abfüller Velier. Als „Vatted Single Rum“ vereint er insgesamt 16 sorgsam ausgewählte Fässer der Markierung „EMB“ (Plummer) aus den Jahrgängen 2002, 2004 und 2006. Die Besonderheit liegt im Tropical Aging: Das Destillat verbrachte seine gesamte Reifezeit im feucht-warmen Klima Jamaikas, was den Austausch zwischen Holz und Rum massiv beschleunigt. Die 100%ige Pot-Still-Destillation auf Melassebasis sorgt dabei für ein schweres, aromatisches Fundament, das mit einem Estergehalt von 324,5 gr/hpla eine markante Brücke zwischen Fruchtigkeit und Würze schlägt.Ein komplexes Spiel aus Frucht, Würze und TiefeIn der dunkelbraunen Flasche schimmert ein Rum von tiefem Bernstein, der bereits im Glas seine Viskosität offenbart. Das Bouquet ist hochexpressiv und startet mit reifer Aprikose und Mango, unterlegt von einer für jamaikanische Rums typischen Lacknote und frischen Kräutern. Mit etwas Zeit entwickeln sich am Gaumen kraftvolle Nuancen von Kakao, geriebenem Ingwer und schwerem Pfeifentabak, die von einer feinen Süße von Orangen und Bananenbrot ausgeglichen werden. Der Nachklang gestaltet sich außergewöhnlich lang und komplex, geprägt von floralen Veilchennoten, Kastanie und einem Hauch von würzigem Zimt.Ein monumentaler Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDieser Rum ist ein Paradebeispiel für den English Style und richtet sich an Kenner, die die ungeschönte Intensität jamaikanischer Pot-Still-Abfüllungen schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, diesen Tropfen pur und mit viel Zeit im Glas zu genießen; wenige Tropfen Wasser können dabei helfen, die dichten Aromenschichten weiter zu entfalten. Präsentiert in einer markanten roten Box, ist diese limitierte Edition nicht nur eine sensorische Erfahrung, sondern auch ein wertvolles Sammlerstück für Liebhaber authentischer, tropisch gereifter Spirituosen.
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Triple Entente - 3x 0,7l White Rum (Hampden, Neisson & Foursquare)
Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet dieses außergewöhnliche Ensemble eine Reise durch die aromatische Seele der Karibik. Es ist eine seltene Gelegenheit, die stilistische Vielfalt dreier legendärer Destillerien in ihrer reinsten, unverfälschten Form nebeneinander zu erleben.Drei Ikonen karibischer DestillationskunstHinter der „Triple Entente“ steht die kuratorische Handschrift von Velier, die hier drei absolute Schwergewichte vereint: Hampden Estate aus Jamaika, Neisson von Martinique und die Foursquare Distillery aus Barbados. Während Hampden in den üppigen Hügeln von Trelawny auf schwere Melasse-Destillate in Kupferkesseln setzt, repräsentiert Neisson die Eleganz des Rhum Agricole, gewonnen aus frischem Zuckerrohrsaft auf vulkanischen Böden. Foursquare wiederum steuert die meisterhafte Ausgewogenheit bei, für die Barbados weltweit geschätzt wird. Dieses auf lediglich 600 Exemplare limitierte Set präsentiert die Destillate unverdünnt und ohne den Einfluss von Fassholz oder Farbstoffen.Ein sensorisches Triptychon der ExtraklasseDie aromatische Bandbreite dieses Sets ist beeindruckend und reicht von der kraftvollen Intensität jamaikanischer Ester-Noten bis hin zur blumigen Note Martiniques. Der Hampden besticht durch seine typische, fast überbordende Fruchtigkeit und Würze, während der Neisson mit klaren, vegetabilen Nuancen und einer feinen Mineralität überzeugt. Foursquare rundet das Trio mit einer strukturierten, fast cremigen Textur und einer dezenten Süße ab. Trotz des hohen Alkoholgehalts von bis zu 62 % Vol. bleiben die Destillate präzise und offenbaren am Gaumen eine Komplexität, die man sonst nur von lang gereiften Spirituosen kennt.Die Kunst des vergleichenden GenießensDiese Auswahl ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Terroir und die Rohstoffe hinter dem Endprodukt erkunden möchten. Die kristallklaren Destillate laden dazu ein, in einem Tasting-Vergleich die feinen Unterschiede zwischen Melasse und Zuckerrohrsaft sowie die Einflüsse der verschiedenen Destillationsverfahren zu entdecken. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem schmalen Nosing-Glas, um die konzentrierte Kraft dieser High-ABV-Rums behutsam zu erschließen. Ein unverzichtbares Set für Sammler und Puristen, die das authentische Handwerk der Karibik schätzen.
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Vallein Tercinier Fins Bois Lot 94 - Through The Grapevine
Traditionelles Handwerk und die kompromisslose Präzision einer Einzelfassabfüllung vereinen sich in diesem Cognac zu einem flüssigen Zeugnis französischer Destillationskunst. Es ist ein Moment des Genusses, wenn ein solch seltener Tropfen nach Jahrzehnten der Reife den Weg aus dem Keller in das Glas findet.Die Quintessenz der Fins Bois: Ein Erbe aus Lot 94Dieser exklusive Cognac entstammt dem renommierten Hause Vallein Tercinier und wurde im Rahmen der geschätzten Serie „Through The Grapevine“ vom unabhängigen Abfüller Velier kuratiert. Die Grundlage bilden sorgsam ausgewählte Ugni Blanc Trauben aus der Region Fins Bois, die für ihre floralen und zugleich kraftvollen Destillate bekannt ist. Als Single Cask mit der Nummer 0117 abgefüllt, repräsentiert das Lot 94 eine Zeitkapsel, die ohne den Einsatz von Farbstoffen und in ihrer reinsten Form bewahrt wurde.Facettenreichtum in natürlicher FassstärkeIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem tiefen, schimmernden Terracotta-Ton, der die lange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Durch die Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 48,3 % Vol. bleibt die gesamte aromatische Intensität erhalten, die von einer beeindruckenden Komplexität und Tiefe geprägt ist. Die feine Struktur der Trauben harmoniert perfekt mit den würzigen Nuancen der Reifung, was zu einem langanhaltenden und vielschichtigen Geschmack führt.Ein exklusives Sammlerstück für KennerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 90 Flaschen weltweit ist dieser Cognac eine absolute Rarität für Liebhaber anspruchsvoller Spirituosen. Die Ästhetik der Präsentation – eine klare Flasche mit filigranem, grünem Weinlaub-Design in einer hochwertigen schwarzen Box mit massivem Holzboden – unterstreicht den luxuriösen Charakter dieser Edition. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Entfaltung den nötigen Raum zu geben.
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Vallein Tercinier Lot 38 Cognac - THROUGH THE GRAPEVINE
Es gibt Stücke, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Cognac aus dem Hause Vallein Tercinier ist ein solches flüssiges Archiv. Er verbindet die tief verwurzelte Tradition der Charente mit der kuratorischen Neugier moderner Abfüller und fängt die Essenz eines einzigen, besonderen Fasses ein.Die Eleganz der Petite ChampagneSeit 1850 bewahrt die Familie Vallein Tercinier auf der Domaine des Forges ihr Wissen über die Destillation feiner Eaux-de-vie. Für diese exklusive Edition der Serie „Through the Grapevine“ wurde ein besonderer Schatz gehoben: Ein Single Cask der Rebsorte Ugni Blanc aus der renommierten Lage Petite Champagne. Das im Jahr 2022 abgefüllte Lot No. 38 präsentiert sich unverfälscht und ohne den Zusatz von Farbstoffen, was die natürliche Lagerung in den Kellern der Saintonge eindrucksvoll unterstreicht.Ein Mosaik aus Sommerfrüchten und edlem LederIm Glas schimmert das Destillat in einem tiefen Bernsteinton und entfaltet sogleich ein komplexes Bouquet. Während die Nase von milder Orangenzeste, dunkler Schokolade und einem Hauch von Bienenwachs sowie Leder umspielt wird, offenbart der Gaumen eine fast tropische Fülle. Saftige Mango, reifer Pfirsich und Aprikose tanzen in harmonischer Balance, bevor der Nachklang mit Noten von kandiertem Ingwer und feiner Nektarine ein vielschichtiges Finale einleitet.Ein stiller Moment für KennerMit einer sanften Trinkstärke von 42,6 % Vol. ist dieses Destillat eine Einladung an alle, die das Filigrane und Weiche schätzen. Die strenge Limitierung auf lediglich 335 Flaschen macht jede einzelne zu einem besonderen Fundstück, das in seiner markanten Verpackung mit dem rustikalen Holzsockel auch optisch höchste Ansprüche bedient. Wir empfehlen, diesen Cognac pur zu genießen, um der aromatischen Tiefe des Terroirs den nötigen Raum zu geben.
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VERITAS - Foursquare & Hampden White Rum
Ein weißer Rum, der den Namen „Veritas“ trägt, geht eine mutige Verpflichtung ein: Er verspricht die ungeschönte Wahrheit über seine Herkunft und sein Handwerk. In einer Kategorie, die oft durch industrielle Neutralität geprägt ist, bewahrt dieser Blend eine bemerkenswerte Klarheit und zeigt stolz sein ungefiltertes, blassgelbes Antlitz.Die Allianz zweier Ikonen der KaribikHinter diesem Projekt steht eine Zusammenarbeit, die Kenner aufhorchen lässt: Richard Seale von der Foursquare Rum Distillery auf Barbados und Luca Gargano von Velier. Dieser Blended Rum vereint zwei Welten der Destillationskunst. Er besteht aus im Pot Still gebranntem Rum der jamaikanischen Destillerie Hampden sowie Melasse-Destillaten aus der Coffey Column Still von Foursquare. Master Blender F. Leonard Seale hat hier eine Komposition geschaffen, die ganz ohne Filtration auskommt, um die volle aromatische Struktur der Rohstoffe zu bewahren.Zwischen grasiger Note und tropischer FülleSchon beim ersten Kontakt offenbart der Veritas ein Profil, das weit über die Erwartungen an einen klassischen „White Rum“ hinausgeht. In der Nase dominieren Kräuter- und Grasnoten, die von spritziger Limette und der Süße von Rohrzucker begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, die Aromen von Passionsfrucht und Zitrusfrüchten mit einer überraschenden Note von feinem Gebäck verbindet. Der Abgang bleibt elegant trocken und hinterlässt einen floralen, leicht kräuterigen Eindruck.Ein neues Fundament für anspruchsvolle CocktailsMit einem Alkoholgehalt von 47 % Vol. bringt dieser Rum die nötige Statur mit, um sowohl pur als auch in hochwertigen Drinks zu überzeugen. Er ist die ideale Wahl für Liebhaber eines spritzigen Daiquiris, denen herkömmliche Rums zu eindimensional erscheinen. Wer die authentische Seele von Barbados und Jamaika in einer Flasche sucht, findet hier einen ehrlichen Begleiter, der durch seine aromatische Tiefe und handwerkliche Integrität besticht.
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