Whisky
Bunnahabhain 12 y.o., Deanston 12 y.o. , Ledaig 10 y.o. 3x0,05
Dieses Probierset, das in den unterschiedlichen Whisky-Regionen Schottlands seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen handwerklicher Tradition und dem Anspruch, die stilistische Bandbreite der Highlands und Inseln aufzuzeigen. Es ist eine Einladung, den Charakter dreier markanter Destillerien in einer kuratierten Auswahl zu entdecken und die landschaftliche Vielfalt geschmacklich zu erleben.Drei Destillerien, drei Charaktere: Eine Reise durch die schottische Whisky-LandschaftDie Kollektion vereint Single Malts von Deanston, Ledaig und Bunnahabhain, die allesamt ohne Kältefiltration und mit ihrer natürlichen, aus der Fassreifung resultierenden Farbe abgefüllt wurden. Während der Deanston 12 Jahre in amerikanischer Weißeiche in den Highlands reifte, bringt der Ledaig 10 Jahre die torfige Wildheit der Isle of Mull ins Glas, ergänzt durch die maritime Note des Bunnahabhain 12 Jahre von Islay. Alle drei Abfüllungen präsentieren sich in einer soliden Trinkstärke von 46,3 % Vol., was ihre aromatische Tiefe und Komplexität zur Geltung bringt.Von Heidehonig bis zu maritimem TorfrauchDie sensorische Reise beginnt mit dem Highland-Vertreter Deanston, der durch Heidehonig, cremiges Toffee und eine feine Eichenwürze besticht. Der Ledaig 10 Jahre bildet dazu den rauchigen Gegenpol mit Noten von gerösteten Nüssen und einer salzigen Meeresbrise, während der Bunnahabhain 12 Jahre mit einem Zusammenspiel aus Sherry-Süße, Malz und zarten Trockenfrüchten überzeugt. Im Glas schimmern die Destillate in hellem Bernstein und laden dazu ein, die Nuancen von Lebkuchen, Vanille und markantem Torf in Ruhe zu erkunden.Der ideale Einstieg für Entdecker und KennerDieses Set ist eine Empfehlung für Liebhaber, die sich einen Überblick über die Vielfalt schottischer Single Malts verschaffen möchten, ohne direkt in Großflaschen zu investieren. In der hochwertigen schwarzen Box, die auf der Vorderseite eine illustrierte Karte der Herkunftsorte zeigt, eignet es sich hervorragend für ein privates Tasting oder als anspruchsvolles Präsent. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Unterschiede zwischen Highland-Eleganz und Insel-Rauch präzise wahrzunehmen.
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Bunnahabhain 18 y.o.
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein Single Malt von der Insel Islay sein kann, wenn er auf den typischen Rauch verzichtet und stattdessen die Eleganz der langen Reifung in den Vordergrund stellt. Der Bunnahabhain 18 Jahre ist eine Einladung, die maritime Seele der schottischen Westküste in ihrer reinsten Form zu entdecken.Die maritime Stille im Nordosten IslaysGelegen an der abgelegenen Nordostküste der Insel, schöpft die Destillerie ihr Wasser aus einer eigenen natürlichen Quelle, was diesem Malt eine besondere Note verleiht. Über 18 Jahre hinweg reift das Destillat in ausgewählten Sherry-Fässern, um jene Tiefe zu entwickeln, die Kenner weltweit zu schätzen wissen. Die Abfüllung erfolgt in kleinen Chargen mit einer Trinkstärke von 46,3 % Vol. sowie ohne Kältefiltration, um die volle Textur und die natürliche, mahagonifarbene Pracht des Whiskys zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Sherry, Salz und ToffeeIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus getrockneten Früchten, reichhaltigem Honig und gerösteten Nüssen, unterlegt von einer feinen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig mit Noten von cremigem Toffee und reifer Eiche, die perfekt mit einer sanften maritimen Salznote harmonieren. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Eindrücken von karamellisierten Früchten und einem Hauch von Meeresbrise, der an die Lage der Brennerei direkt am Sound of Islay erinnert.Der ideale Begleiter für besondere MomenteDieser Single Malt ist die perfekte Wahl für Genießer, die Tiefe und Komplexität ohne die Dominanz von Rauch suchen. Er entfaltet sein Aroma am besten pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, wo die 18-jährige Reifung in jedem Schluck zur Geltung kommt. Dank seiner natürlichen Farbe und der hochwertigen Präsentation in der dunkelbraunen Flasche mit dem markanten Seefahrer-Emblem ist er ein fester Bestandteil für jede anspruchsvolle Hausbar.
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Bunnahabhain 1968/2019 30th Anniversary + 2 Gläser
Geduld ist in der Welt der Spirituosen nicht nur eine Tugend, sondern die essenzielle Zutat für wahre Größe. Dieser Bunnahabhain aus dem Jahr 1968, der ein halbes Jahrhundert in der Stille der Lagerhäuser reifte, erzählt die Geschichte einer vergangenen Ära der Islay-Destillation und fängt den Charakter von fünf Jahrzehnten in einer Flasche ein.Fünf Jahrzehnte Reife im Refill Sherry ButtDestilliert am 31. Oktober 1968, verbrachte dieser Single Malt stolze 50 Jahre in einem ausgewählten Refill Sherry Butt mit der Nummer 12397. Abgefüllt wurde die Rarität vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage anlässlich seines 30-jährigen Firmenjubiläums. Die Präsentation in einer massiven, schwarzen Holzkiste mit goldenen Akzenten und zwei beiliegenden Gläsern unterstreicht den exklusiven Charakter dieser auf lediglich 323 Flaschen limitierten Edition, die am 20. November 2018 auf die Flaschen gezogen wurde.Ein maritimes Panorama aus exotischer Frucht und WürzeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem natürlichen, tiefen Bernsteinton, der die lange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Die Nase empfängt ein komplexes Zusammenspiel aus maritimen Noten, Jod und einem Hauch von Torf, die elegant von exotischer Mango und reifer Birne begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine füllige Textur mit Aromen von Passionsfrucht, Salbei und feiner Milchschokolade, während der langanhaltende Nachklang durch rustikale Nuancen von Tabak, Kreide und Wildblumen besticht.Ein flüssiges Zeitzeugnis für den besonderen MomentEin solches Destillat ist weit mehr als ein Genussmittel; es ist ein Zeitzeugnis, das man am besten pur und mit viel Zeit bei Raumtemperatur genießt. Da der Whisky nicht kühlgefiltert wurde und seine natürliche Farbe behalten hat, bleibt das volle Spektrum der über 50 Jahre entwickelten Aromen erhalten. Er ist die ideale Wahl für Kenner und Sammler, die die seltene Gelegenheit suchen, einen unverfälschten Islay-Klassiker aus den 1960er-Jahren zu erleben.
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Bunnahabhain 1975/2023 - 48 y.o. #2845 - 35th Anniversary - Sig RR
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht – im Falle dieses Bunnahabhain waren es fast fünf Jahrzehnte. Wenn ein Whisky über 48 Jahre hinweg den Charakter der schottischen Küste und die Seele des Holzes in sich aufsaugt, entsteht mehr als nur eine Spirituose; es entsteht ein flüssiges Zeitzeugnis von bemerkenswerter Tiefe.Fast ein halbes Jahrhundert im Oloroso Sherry ButtDestilliert am 28. Februar 1975 in der traditionsreichen Bunnahabhain-Brennerei auf Islay, verbrachte dieser Single Malt sein gesamtes Leben in einem erstklassigen Oloroso Sherry Butt. Anlässlich des 35-jährigen Jubiläums von Signatory Vintage wählte Andrew W. Symington dieses Einzelfass mit der Nummer 12445 für die exklusive Rare Reserve Serie aus. Die Abfüllung erfolgte am 5. Oktober 2023 in natürlicher Fassstärke von 51,2 % Vol., wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde, um die unverfälschte Charakteristik der 1970er-Jahre zu bewahren.Ein vielschichtiges Porträt aus dunklen Früchten und edlen GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus süßen Sherryaromen, Tabak und feiner Schokolade, das von der jahrzehntelangen Reifung im Eichenholz erzählt. Am Gaumen präsentiert sich der Malt vollmundig und komplex mit Noten von Datteln, Rosinen und Dörrpflaumen, die harmonisch von Nelken und gerösteten Walnüssen begleitet werden. Der Nachklang ist außergewöhnlich langanhaltend und hinterlässt elegante Eindrücke von roten Beeren und herber Schokolade, die das sensorische Erlebnis abrunden.Ein flüssiges Vermächtnis für den besonderen MomentMit einer strengen Limitierung auf lediglich 361 Flaschen und präsentiert in einer hochwertigen, schwarz lackierten Schatulle mit goldenen Akzenten, ist dieser Bunnahabhain ein Objekt für Kenner. Es ist ein Whisky, der Muße und Aufmerksamkeit verlangt, um die filigranen Nuancen der 48-jährigen Reifung vollständig zu erfassen. Diese Rarität eignet sich hervorragend für bedeutende Anlässe oder als Herzstück einer anspruchsvollen Sammlung, bei dem der puristische Genuss im Vordergrund steht.
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Bunnahabhain 1978/2023 - 44 y.o. #7638 - 35th Anniversary - Sig RR
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Über vier Jahrzehnte lang atmete dieser Islay Single Malt die salzige Luft seiner Heimat, während er in der Stille des Lagers zu einer flüssigen Zeitkapsel heranreifte, die nun, nach fast 45 Jahren, ihre Geschichte erzählt.Eine Hommage an die Zeit: Vier Jahrzehnte im Sherry ButtDestilliert am 18. Dezember 1978 in der renommierten Bunnahabhain Distillery, markiert diese Abfüllung einen besonderen Meilenstein für den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage zu dessen 35-jährigem Jubiläum. Die Reifung erfolgte über die beeindruckende Zeitspanne von 44 Jahren in einem ausgewählten Sherry Butt, was dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und Charakter verleiht, ohne die maritime Seele des Destillats zu überlagern. Abgefüllt am 5. Oktober 2023 in der exklusiven Rare Reserve Serie, zeugt dieses Einzelfass von der meisterhaften Fassauswahl durch Andrew Symington.Dunkle Frucht und die Eleganz des OlorosoIm Glas zeigt sich der Whisky in einem betörenden, natürlichen Farbton, der gänzlich ohne Kaltfiltrierung oder Farbstoffe die lange Interaktion mit dem Holz widerspiegelt. Das Bouquet wird von intensiven Noten dunkler Rosinen und getrockneter Früchte dominiert, die sich harmonisch mit feinen Gewürzen und einer subtilen Süße verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur, die durch die Oloroso-Einflüsse eine komplexe Struktur erhält und die für Bunnahabhain typische Geschmeidigkeit perfekt zur Geltung bringt.Ein seltenes Sammlerstück für den bewussten GenussMit einer strengen Limitierung auf lediglich 238 Flaschen ist dieser Single Malt eine Empfehlung für Kenner, die die seltene Verbindung von extrem hohem Alter und präziser Fasscharakteristik suchen. Die Präsentation in einem edlen Dekanter, eingebettet in eine hochwertige Box mit kupferfarbenen Akzenten, unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Edition. Um die filigranen Nuancen nach 44 Jahren Reifezeit vollständig zu würdigen, sollte dieser Tropfen pur und mit ausreichend Zeit im Glas genossen werden.
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Bunnahabhain 1978/2023 - 45 y.o. #2588 - 35th Anniversary - Sig RR
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über viereinhalb Jahrzehnte im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Bunnahabhain aus dem Jahr 1978 ist ein flüssiges Zeugnis für die stille Transformation, die nur durch die jahrzehntelange Lagerung an der salzigen Küste Islays möglich ist. Es ist ein Tropfen, der die Zeit nicht nur überdauert, sondern sie in jeder Nuance bewahrt hat.Ein Denkmal schottischer Destillierkunst aus dem Oloroso-FassDestilliert am 3. April 1978 in der traditionsreichen Bunnahabhain-Brennerei, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem einzigen Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 2588. Die Abfüllung erfolgte durch den renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage anlässlich seines 35-jährigen Bestehens innerhalb der exklusiven Rare Reserve Serie. Nach einer beeindruckenden Zeitspanne von 45 Jahren wurde der Whisky in seiner natürlichen Fassstärke von 42,8 % vol. abgefüllt, wobei konsequent auf eine Kältefiltration verzichtet wurde.Tiefe Aromatik und die dunkle Eleganz reifer Sherry-NotenIm Glas zeigt sich eine tiefe, natürliche Farbe von dunklem Bernstein bis Mahagoni, die ausschließlich der langen Interaktion mit dem Sherryholz entstammt. Das Bouquet offenbart eine außergewöhnliche Komplexität, in der sich Noten von Rosinen und edler Schokolade mit einer feinen, trockenen Würze verbinden. Am Gaumen entfaltet der Islay-Malt eine samtige Textur, die von intensiven Trockenfrüchten und der Struktur der gemälzten Gerste getragen wird, ganz ohne die für die Insel typischen Rauchnoten.Ein seltener Solitär für besondere GenussmomenteMit einer strengen Limitierung auf weltweit lediglich 351 Flaschen ist dieser Single Malt ein Sammlerstück von musealem Charakter. Er richtet sich an Kenner, die einem Whisky die nötige Zeit im Glas zugestehen, um seine über 45 Jahre gereifte Geschichte zu entfalten. Wir empfehlen den puren Genuss bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem ruhigen Augenblick. Die Präsentation in einem maßgefertigten Dekanter und der hochglanzpolierten schwarzen Premium-Box unterstreicht den hohen Anspruch dieser Rarität.
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Bunnahabhain 1989/2022 G&M CC UPPER
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieses Destillat aus dem Jahr 1989 ist eine flüssige Chronik von über drei Jahrzehnten geduldiger Reifezeit. In der Stille der Lagerhäuser entwickelte dieser Islay Single Malt eine Komplexität, die nur durch die ungestörte Interaktion zwischen dem Destillat und dem Holz über 32 Jahre hinweg entstehen kann.Drei Jahrzehnte im Zeichen der TraditionDie Destillerie Bunnahabhain ist bekannt für ihren maritimen, oft ungetorften Stil, der sich deutlich von den rauchigen Nachbarn auf Islay abhebt. Dieser Single Malt wurde am 18. Dezember 1989 destilliert und reifte anschließend für 32 Jahre in einem einzelnen Refill American Hogshead mit der Nummer 5701. Kuratiert wurde diese Rarität vom renommierten Traditionshaus Gordon & MacPhail für die prestigeträchtige „Connoisseurs Choice“-Serie. Mit einer strengen Limitierung von lediglich 140 Flaschen und einer Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 44,6 % Vol. repräsentiert dieser Whisky ein seltenes Stück Zeitgeschichte.Ein maritimes Fruchtbouquet von seltener TiefeIn der Nase offenbaren sich zunächst exotische Anklänge von Ananas und Kokosnuss, die harmonisch von getrockneten Aprikosen und der Wärme gerösteten Malzes begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine lebhafte Aromatik von grünen Äpfeln und Nektarinen, gepaart mit feinen Zitrusnoten. Das Finale zeigt den wahren Charakter seiner Herkunft: Eine subtile Würze von Zimt vermischt sich mit einer salzigen Brise und der sanften Struktur alter Eiche, was den küstennahen Ursprung der Brennerei elegant unterstreicht.Ein Solitär für den bewussten MomentDieser außergewöhnlich lang gereifte Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die die feinen Nuancen eines ungetorften Islay-Malts zu schätzen wissen. Aufgrund seiner Komplexität und der feingliedrigen Aromenstruktur sollte er idealerweise pur und bei Zimmertemperatur verkostet werden, um dem Destillat ausreichend Raum zur Entfaltung zu geben. Präsentiert in einer edlen Holzbox, ist dieser Single Malt nicht nur eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung, sondern auch der passende Begleiter für jene Augenblicke, die nach besonderer Aufmerksamkeit verlangen.
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Bunnahabhain 1989/2024 G&M CC UPPER
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat im Fass seiner Vollendung entgegenruht. Über drei Jahrzehnte hinweg hat dieser Single Malt die stille Atmosphäre der Islay-Küste in sich aufgenommen, um nun in einer Form zu erscheinen, die Reife und Eleganz in einer seltenen Harmonie vereint.Ein Zeitzeugnis aus der Bunnahabhain DistilleryDestilliert im Jahr 1989, repräsentiert dieser Whisky die charakteristische, ungetorfte Seite der Insel Islay. Der renommierte unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail wählte für die 34-jährige Reifung ein einzelnes Refill American Hogshead aus, in dem der Charakter der Destillerie über Jahrzehnte hinweg Tiefe gewinnen konnte. Abgefüllt im Januar 2024 als Teil der geschätzten „Connoisseurs Choice“-Serie, blieb der Whisky naturbelassen – ohne Kühlfilterung und in seiner natürlichen, goldfarbenen Pracht.Ein vielschichtiges Aromenspiel von Zitrus und ExotikIn der Nase empfängt Sie ein elegantes Bouquet von Orangenöl und grünem Apfel, das durch die Leichtigkeit von geschnittenem Gras eine lebendige Struktur erhält. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Komplexität der langen Lagerung: Noten von karamellisierter Birne und Zitrone treffen auf exotische Nuancen von Kokosnuss und gerösteten Erdnüssen. Der langanhaltende Nachklang wird von einer feinen Vanillenote und einer delikaten Würze getragen.Ein exklusives Sammlerstück für den bewussten GenussMit einer strengen Limitierung auf lediglich 165 Flaschen ist dieser Bunnahabhain eine besondere Empfehlung für Liebhaber gereifter Islay-Whiskys, die das Spiel der Fruchtaromen über den Rauch stellen. Er präsentiert sich standesgemäß in einer hochwertigen Holzbox und entfaltet seine volle Wirkung am besten pur bei Zimmertemperatur. Ein solches Destillat ist mehr als nur ein Whisky; es ist eine flüssige Chronik, die einen besonderen Moment der Muße verdient.
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Bunnahabhain 1989/2025 - 35 y.o. - G&M CC UPPER #5892
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Wenn ein Destillat über dreieinhalb Jahrzehnte in der Stille eines Lagerhauses ruht, verwandelt sich Zeit in flüssige Geschichte. Dieser Bunnahabhain aus dem Jahr 1989 ist eine solche kostbare Zeitkapsel, die erst nach 35 Jahren Reife ihre volle Pracht und Tiefe offenbart.Die Kunst der Geduld im Refill American HogsheadIm Jahr 1989 destilliert, wurde dieser Islay Single Malt in die erfahrenen Hände der Familie Urquhart und ihres Traditionshauses Gordon & MacPhail gegeben. In der renommierten Serie „Connoisseurs Choice“ reifte der Spirit in einem ausgewählten Refill American Hogshead mit der Nummer 5892. Mit einer strengen Limitierung von lediglich 108 Flaschen weltweit stellt diese Abfüllung eine seltene Momentaufnahme dar, die am 25. April 2025 unfiltriert und in ihrer natürlichen, bernsteinfarbenen Pracht den Weg in die Flasche fand.Ein Zusammenspiel von Ginster, Quitte und exotischer WürzeDas Bukett besticht durch eine feine Balance aus floralem Ginster und reifem Apfel, die harmonisch in Noten von Quitte und einen dezenten Hauch von Leder übergehen. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Komplexität der langjährigen Reifung: Intensive tropische Früchte verschmelzen mit der würzigen Note von Ingwer und einer subtilen Mentholnote. Der Abgang präsentiert sich mittellang und elegant, geprägt von frischen Zitrusnuancen und einem feinen Anflug von Anis.Eine Rarität für besondere GenussmomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die vielschichtigen und leisen Töne eines hochbetagten Whiskys suchen. Aufgrund seiner feingliedrigen Struktur und der natürlichen Fassstärke von 43,6 % vol. sollte er pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um dem Facettenreichtum der 35-jährigen Reifung Raum zur Entfaltung zu geben. Er ist die ideale Wahl für besondere Anlässe, bei denen die Verbindung aus handwerklicher Perfektion und der maritimen Seele der Destillerie Bunnahabhain im Mittelpunkt steht.
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Bunnahabhain 1991/2024 - 32 y.o. - Sauternes Barrique #2003082 - Murray McDavid
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht entfalten. Dieser Bunnahabhain aus dem Jahr 1991 ist ein solches Zeugnis für die stille Kraft der Jahrzehnte, die er in den Lagerhäusern am Ufer des Islay-Sunds verbrachte, um zu einem komplexen Charakter heranzureifen.Drei Jahrzehnte Reife und ein französisches FinaleIm Jahr 1991 in den hohen Brennblasen der nördlichsten Islay-Brennerei destilliert, reifte dieser Single Malt über beeindruckende 32 Jahre heran. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat diesen Schatz für seine renommierte Mission Gold Serie kuratiert und ihm eine besondere Veredelung zuteilwerden lassen. Die letzten vier Jahre verbrachte das Destillat in einem Sauternes-Wein-Barrique (Cask #2003082), was dem klassischen Islay-Charakter eine außergewöhnliche Tiefe und Fülle verleiht. Mit einer Limitierung auf lediglich 180 Flaschen handelt es sich um eine höchst seltene Einzelfassabfüllung, die handwerkliche Perfektion widerspiegelt.Ein Spiel aus Küstenglut und exotischer SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Goldton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Die Nase wird von einem komplexen Bouquet aus getrockneter Mango, Orangenöl und dem Duft salziger Pfirsiche empfangen. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige Textur, die Noten von saftiger, gegrillter Ananas mit der typischen, subtilen Küstennote von Bunnahabhain verbindet. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von reifen Früchten sowie einer feinen, verweilenden Rauchigkeit, die den maritimen Ursprung betont.Ein rarer Moment für anspruchsvolle KennerDieser 32-jährige Islay-Whisky ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von hohem Alter, sanftem Rauch und edlem Wein-Einfluss zu schätzen wissen. Abgefüllt mit 44,1 % vol. und ohne Kältefiltration, bewahrt er seine volle aromatische Intensität. Die hochwertige Ausstattung in einer goldfarbenen Geschenkverpackung mit Sichtfenster unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Tropfens. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der gegrillten Ananas und des Sauternes-Finishs vollständig zu genießen.
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Bunnahabhain 1998/2022 - 23 y.o. - Calvados Cask Finish Feis Ile 2022
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht entfalten. Dieser Single Malt von der Bunnahabhain Bay ist das Ergebnis von über zwei Jahrzehnten Reifung im rauen Küstenklima Islays, veredelt durch eine besondere Liaison mit feinsten französischen Obstbrandfässern.Eine maritime Verbindung von Islay und der NormandieDie Geschichte dieses Tropfens beginnt am 28. Oktober 1998 an der Nordostküste der Insel Islay. Nach zwei Jahrzehnten, in denen der Whisky in den Lagerhäusern direkt am Meer lagerte, erhielt er ein zweijähriges Finish in Fässern, die zuvor edlen Calvados beherbergten. Diese limitierte Sonderabfüllung für das Festival Feis Ile 2022 wurde mit kräftigen 49,7 % Vol. abgefüllt. Dabei wurde konsequent auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet, um die reine Essenz der gemälzten Gerste und den Einfluss der Meeresbrise zu bewahren.Fruchtige Eleganz und goldgelbe TiefeIm Glas präsentiert sich der 23 Jahre alte Single Malt in einem natürlichen Goldgelb. Das Bouquet wird von einer intensiven Fruchtigkeit dominiert, die an kandierte Äpfel, Birnendrops und eine dezente Würze erinnert, unterlegt von einem Hauch Pinie. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Süße, in der sich grüner Apfel und Birne mit reichhaltigem Toffee und öligen Getreidenoten verbinden. Eine Spur von Datteln und Trockenfrüchten verleiht der Textur eine markante Tiefe, bevor der Whisky in ein langes, kraftvolles und würziges Finale übergeht.Ein Sammlerstück für anspruchsvolle GenießerIn einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Bunnahabhain einen festen Platz, insbesondere wenn Sie die ungetorfte Seite Islays in ihrer komplexesten Form schätzen. Die hochwertige Ausstattung in der cremefarbenen Box, die mit einer detaillierten Karte der Insel Islay und dem traditionellen Seefahrer-Motiv verziert ist, unterstreicht den besonderen Charakter dieser Edition. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um das Zusammenspiel aus maritimer Reife und der fruchtbetonten Note der Calvados-Fässer in allen Nuancen zu erfassen.
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Bunnahabhain 2008/2024 - 15 y.o. #38551197 (Duncan Taylor)
Die tiefgoldene Bernsteinfarbe verspricht bereits im Glas jene Komplexität, die nur anderthalb Jahrzehnte in einem erstklassigen Fass hervorbringen können. Dieser Bunnahabhain bricht mit dem gängigen Islay-Klischee des dichten Rauchs und setzt stattdessen auf die pure Eleganz der Destillation und die Kraft der Reifung. Es ist eine Momentaufnahme schottischer Handwerkskunst, eingefangen in einer streng limitierten Edition.Fünfzehn Jahre im Zeichen der Sherry-EicheHinter diesem Single Malt steht die Expertise des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor, der seit 1938 für seine strengen Qualitätsstandards bekannt ist. Destilliert im Dezember 2008 in der renommierten Bunnahabhain Distillery, reifte der Brand volle 15 Jahre in einem ausgewählten Sherry Cask mit der Nummer 38551197. Die Abfüllung erfolgte im Januar 2024 ohne Kühlfilterung oder den Zusatz von Farbstoffen, um den ursprünglichen Charakter des Islay-Whiskys vollständig zu erhalten.Ein Zusammenspiel aus dunkler Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Nougatcreme und Rosinen, das durch die lebendige Note heißer Himbeeren und eine Nuance gesalzener Cashews ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit kraftvollen 54,4 % Vol. vollmundig und vielschichtig: Süße Datteln und reife Kirschen treffen auf die herbe Würze von Eichenholz, Zimt und einem Hauch Salzkaramell. Das Finale bleibt langanhaltend präsent und hinterlässt Eindrücke von Kakao und winterlichen Gewürzen, die die Tiefe der Sherry-Reifung unterstreichen.Exklusive Einblicke für Kenner und EntdeckerMit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 618 Flaschen ist dieser Single Malt eine Empfehlung für jene, die die ungetorfte Seite Islays in ihrer intensivsten Form entdecken möchten. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser verfeinert, bietet er eine faszinierende Tiefe für besondere Genussmomente. Die hochwertige Präsentation in der cremefarbenen Runddose und das edle schwarze Etikett mit Goldakzenten unterstreichen den kuratorischen Anspruch dieser Einzelfassabfüllung.
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Bunnahabhain 2008/2024 - 15 y.o. - # 3842174 - Octave (Duncan Taylor) - Germany
Wer Islay-Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter, der die maritime Herkunft der Destillerie mit der intensiven Reifungskunst kleiner Fässer verbindet. Es ist ein Destillat, das nicht nur den Gaumen anregt, sondern eine Geschichte von Zeit, Holz und handwerklicher Präzision erzählt.Die Intensität kleiner Fässer aus der Bunnahabhain DistilleryIm Nordosten der Insel Islay entstehen Whiskys, die für ihren oft ungetorften, maritimen Charakter geschätzt werden. Dieser Single Malt aus dem Jahr 2008 verbrachte insgesamt 15 Jahre unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor, bevor er 2024 abgefüllt wurde. Das Geheimnis seines Profils liegt in der Veredelung in sogenannten Octave-Fässern. Durch ihre geringe Größe bieten diese Sherry-Fässer eine deutlich größere Kontaktfläche zwischen Holz und Destillat, was zu einer tiefgreifenden Aromenkonzentration führt, die weit über das übliche Maß hinausgeht.Ein vielschichtiges Bukett von dunklen Beeren und edlen HölzernIn einem warmen Bernsteinton präsentiert sich dieser Single Malt im Glas, während das Bukett sofort an süßen Kirschsirup, gebrannte Mandeln und Salzkaramell erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Komplexität, die von saftigem Nusskuchen über dunkle Brombeeren bis hin zu würzigen Noten von Tabak und gesalzenen Walnüssen reicht. Die für Bunnahabhain typische maritime Salzigkeit schwingt im Hintergrund dezent mit und rundet die Süße der Datteln und der Edelbitterschokolade elegant ab.Ein exklusives Erlebnis in kräftiger FassstärkeMit einer kraftvollen Fassstärke von 54,2 % Vol. richtet sich diese auf nur 90 Flaschen limitierte Edition an Kenner, die das Unverfälschte suchen. Der Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bewahrt das volle Spektrum der ätherischen Öle, das sich durch die Zugabe weniger Tropfen Wasser noch weiter entfalten lässt. Präsentiert in einer puristischen, weißen zylindrischen Verpackung und exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt, ist dieser Whisky eine Entdeckung für Momente, in denen der bewusste Genuss im Vordergrund steht.
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Bunnahabhain 2009/2024 - 14 y.o. - Ruby Port Cask Finish Feis Ile 2024
Was als klassischer Islay-Geist in der Stille der Küste beginnt, durchläuft hier einen Prozess, der Geduld und präzises Fassmanagement zur wichtigsten Zutat macht. Dieser Bunnahabhain bricht mit den rauchigen Konventionen seiner Heimat und präsentiert stattdessen eine finessenreiche Tiefe, die durch die Verbindung von schottischer Gerste und portugiesischer Weintradition entsteht.Ein Festtags-Dram von der Nordküste IslaysDie Destillerie Bunnahabhain ist bekannt für ihren ungetorften Stil, der den maritimen Charakter Islays ohne den dominanten Rauch einfängt. Dieser 14-jährige Single Malt wurde am 26. Mai 2009 destilliert und reifte zunächst in klassischen Ex-Bourbon-Fässern, bevor er am 17. November 2020 für ein ausgiebiges Finish in Ruby Port Hogsheads umgezogen wurde. Als limitierte Sonderabfüllung für das renommierte Inselfestival Fèis Ìle 2024 abgefüllt, zeigt er die meisterhafte Balance zwischen dem cremigen Malzcharakter und der fruchtigen Intensität des Portweins.Kupfergoldene Eleganz und dunkle BeerenfruchtIm Glas schimmert der Whisky in einem natürlichen Kupfergold, das seine Farbe ausschließlich der langen Reifung verdankt. Die Nase empfängt Sie mit einer ersten Welle von dunkler Schokolade, die Platz macht für geröstete Eiche, reife Kirschen und karamellisierte Walnüsse. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 58,7 % Vol. in einer harmonischen Melange aus Zimt, Muskatnuss und der Süße von Pain au Chocolat, akzentuiert durch die herbe Note von Granatapfel und roten Johannisbeeren.Ein kraftvoller Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser limitierte Dram ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von alkoholischer Intensität und aromatischer Komplexität schätzen. Aufgrund der wuchtigen Fassstärke bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Malznoten und die feine Würze des Portweinfasses weiter zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für Momente, in denen die handwerkliche Präzision einer der traditionsreichsten Destillerien Schottlands im Mittelpunkt stehen darf.
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Bunnahabhain 2018/2025 - 6 y.o. - Small Batch (SMoS)
Wer Islay-Whisky als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in dieser Abfüllung einen überzeugenden Begleiter für Momente, in denen die Kraft des Meeres und des Feuers unmittelbar erlebbar werden soll. Dieser Bunnahabhain beweist eindrucksvoll, dass wahre Charakterstärke nicht allein eine Frage von Jahrzehnten ist, sondern von der Präzision des Handwerks und der Wahl der richtigen Fässer.Islay-Charakter aus fünf erlesenen HogsheadsIm Jahr 2018 in der traditionsreichen Destillerie Bunnahabhain destilliert, reifte dieser Single Malt für sechs Jahre in lediglich fünf ausgewählten Refill Hogsheads. Die unabhängigen Abfüller von Elixir Distillers bewahren in ihrer „Small Batch“-Reihe die reine Seele des Destillats, indem sie konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichten. Das klassische Design mit dem weiß-grünen Etikett spiegelt die Gradlinigkeit dieses Whiskys wider, der seine goldgelbe Farbe ausschließlich der Zeit im Holz verdankt.Ein maritimes Zusammenspiel von Rauch und ZitrusfrischeIn der Nase entfaltet sich unmittelbar ein intensiver, dichter Torfrauch, der von markanten maritimen Noten und einer feinen Mineralität begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und saftig; hier treffen lebhafte Nuancen von Limette auf die herbe Süße dunkler Schokolade und eine Prise Meersalz. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und lässt neben dem präsenten Kohlenrauch auch Anklänge von buttrigem Toffee und würzigen Kräutern hervortreten.Kraftvoller Genuss für Entdecker und KennerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber stark getorfter Whiskys, die eine ehrliche und unverfälschte Intensität suchen. Dank der hohen Trinkstärke von 48 % Vol. bietet er eine exzellente Struktur, die pur genossen überzeugt, aber auch mit wenigen Tropfen Wasser neue mineralische Facetten offenbart. Er ist der perfekte Begleiter für einen Abend, der nach einem markanten, charaktervollen Destillat mit einem hervorragenden Verhältnis von Anspruch und Zugänglichkeit verlangt.
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Bunnahabhain 23 y.o. Triple Sherry Finish - Feis Ile 2024
Was dieses außergewöhnliche Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die geduldige Reifezeit von über zwei Jahrzehnten, die in einer meisterhaften Komposition gipfelt. In der Ruhe der Islay-Bucht gereift, offenbart dieser Single Malt eine Tiefe, die nur durch das Zusammenspiel von Zeit, Holz und maritimem Klima entstehen kann.Die Kunst der Dreifaltigkeit: Islay-Tradition trifft Sherry-VielfaltIm Jahr 1999 destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine prägenden Jahre in einer außergewöhnlichen Kombination aus Amontillado-, Manzanilla- und Oloroso-Sherryfässern. Die Brennerei Bunnahabhain, bekannt für ihren ungetorften Stil, präsentiert mit dieser zur Feis Ile 2024 erschienenen Edition ein Werk von Master Blenderin Julieann Fernandez. Die Abfüllung ist auf insgesamt 4002 Flaschen limitiert und unterstreicht mit ihrem dunklen Flaschendesign und dem goldenen Seefahrer-Emblem den handwerklichen Anspruch des Hauses.Ein mahagonifarbener Reigen aus Nüssen, Beeren und TabakDie tiefe, natürliche Mahagonifarbe kündigt eine Komplexität an, die in der Nase mit frisch gebackenem Mandelgebäck, cremigen Fudge und einem Hauch von Rosenblüten beginnt. Am Gaumen entfaltet sich die ungehemmte Intensität der 53,3 % Vol. in einer seidigen Textur aus Vanilleschoten, buttrigem Toffee und süßen Cashewnüssen. Subtile Noten von Tabak und würzigen Kiefernnadeln leiten über in ein trockenes Finale, das von schwarzen Johannisbeeren geprägt ist.Ein Festtags-Dram für anspruchsvolle GenießerDieser 23-jährige Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die die Verbindung von reifer Frucht und eleganter Holzwürze suchen. Da er nicht kühlgefiltert und naturbelassen abgefüllt wurde, bleibt das volle Aroma erhalten, was ihn besonders geeignet für den puren Genuss bei Zimmertemperatur macht. Die edle Verpackung mit der goldenen Karte von Islay macht ihn zudem zu einem begehrten Sammlerstück für Liebhaber klassisch-komplexer Sherry-Reifungen.
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Bunnahabhain 25 y.o. - neue Ausstattung
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Bunnahabhain 25 Jahre ist ein solches Monument der Zeit. Während viele Destillerien der Insel Islay für ihre torfigen Profile bekannt sind, beweist dieser Single Malt eindrucksvoll, dass die wahre Tiefe der Region auch in der sanften, ungetorften Reifung und der maritimen Eleganz liegen kann.Vierteljahrhundert Reife am Sound of IslayIm abgelegenen Nordosten der Insel, direkt an den Ufern des Sound of Islay, entsteht seit 1881 ein Destillat von besonderer Reinheit. Dieser 25-jährige Whisky verbrachte seine gesamte Reifezeit in einer sorgfältigen Auswahl aus Ex-Bourbon- und Sherryfässern, wo er den wechselnden Küstenwinden ausgesetzt war. Die Destillerie setzt konsequent auf Handwerk: Das Wasser der Margadale-Quelle und der Verzicht auf Kühlfiltrierung sorgen dafür, dass die natürlichen Öle und die volle Textur bei einer Trinkstärke von 46,3 % Vol. erhalten bleiben.Ein komplexes Zusammenspiel von Frucht und EicheIn der Farbe an einen warmen Sonnenaufgang über den Hebriden erinnernd, offenbart der Whisky ein vielschichtiges Bouquet. Die Nase wird von weichem Sherry, poliertem Leder und süßem Karamell umspielt, begleitet von einem dezenten Hauch gerösteter Nüsse. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die von süßen Beerenfrüchten und Malz geprägt ist, bevor das Erlebnis in einem langanhaltenden, trockenen Finale mit feinen Gewürznoten und intensiven Fassaromen ausklingt.Genussvolles Statement für KennerDieser Single Malt ist eine Einladung an Genießer, die das Spiel der Zeit in einem Glas wertschätzen und die subtile Seite Islays erkunden möchten. Er entfaltet seine volle Aromatik am besten pur bei Raumtemperatur, idealerweise in einem Nosing-Glas. Die edle Ausstattung in der zweifarbigen Box in Maroon und Schwarz, verziert mit dem klassischen Seemanns-Emblem und maritimen Motiven, macht ihn zudem zu einem repräsentativen Sammlerstück für die anspruchsvolle Hausbar.
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Bunnahabhain 30 y.o.
Ein Begleiter für die ruhigen, besonderen Augenblicke, der die Geschichte von drei Jahrzehnten an der Küste von Islay in sich trägt. Dieser Bunnahabhain 30 Jahre ist kein gewöhnlicher Islay-Whisky; er ist eine Hommage an die Geduld und die maritime Kraft der Margadale-Bucht. In seiner dunklen, blickdichten Flasche, die von einer aufwendig gestalteten Box mit maritimen Prägungen geschützt wird, verbirgt sich ein Destillat, das die Zeit im Einklang mit den Gezeiten überdauert hat.Eine maritime Reifung im Herzen der Bunnahabhain BayGegründet im Jahr 1881, blickt die Destillerie auf eine lange Tradition an der abgelegenen Nordostküste Islays zurück. Für diesen Single Malt wird ausschließlich reines Quellwasser des Margadale River verwendet, bevor das Destillat für volle drei Jahrzehnte in ausgewählten Sherry-Fässern ruht. Die Reifung erfolgt in den Küstenlagern der Brennerei, wo die salzhaltige Seeluft des Sound of Islay den Charakter des Whiskys über 30 Jahre hinweg sanft prägt.Ein komplexes Zusammenspiel von Beeren, Karamell und MeersalzIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus Butterscotch, Bienenwachs und der tiefen Süße von Sherry. Am Gaumen offenbart sich eine vielschichtige Struktur von Erdbeeren mit Sahne, die fließend in Noten von Toffee und Honig-Nuss-Cerealien übergeht. Der Abgang ist langanhaltend und präzise, geprägt von Ingwer, würziger Eiche und dem für das Haus typischen maritimen Karamell, das dezent an die Gischt der See erinnert.Vollendung für anspruchsvolle GenießerMit einer idealen Trinkstärke von 46,3 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bleibt die volle Textur dieses flüssigen Schatzes erhalten. Er ist die perfekte Wahl für Kenner, die die ungetrübte Reinheit eines Small Batch Single Malts ohne Farbstoffe schätzen. Probieren Sie diesen edlen Tropfen am besten pur bei Zimmertemperatur, um die tiefen, über dreißig Jahre gereiften Nuancen in ihrer gesamten Pracht zu erkunden.
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Bunnahabhain 44 y.o. - Director's Special SMOS DS
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem außergewöhnlich lang gereiften Single Malt sofort ins Auge fallen. Über vier Jahrzehnte lagerte dieses Destillat in der Stille der Lagerhäuser, um eine Komplexität zu entwickeln, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht. Ein flüssiges Zeitzeugnis, das die Geduld der Brennmeister und die langsame Reifung in jeder Facette widerspiegelt.Vier Jahrzehnte Reife im Zeichen der Islay-TraditionDie Destillerie Bunnahabhain, gelegen an der rauen Nordküste Islays, ist für ihren eleganten und oft ungetorften Stil bekannt. Für die exklusive Serie „Director's Special“ wählte der unabhängige Abfüller The Single Malts of Scotland ein einzelnes Fass aus, das nach beeindruckenden 44 Jahren Reifezeit lediglich 492 Flaschen hervorbrachte. Die Präsentation in einer massiven Echtholzbox mit gravierter Metallplakette unterstreicht den wertvollen Charakter dieser Einzelfassabfüllung, die naturbelassen und ohne Kältefiltration abgefüllt wurde.Ein komplexes Zusammenspiel aus floraler Eleganz und TiefeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Goldton und entfaltet ein Bouquet, das von Pflaumenwein und warmem Lebkuchen bis hin zu feinen Wildblumen und Kardamomtee reicht. Am Gaumen offenbart sich eine saftige Textur, in der süße Mandarinen und Heidehonig auf herbe Noten von Tabak und Rooibos treffen. Besonders markant ist der Einfluss der Eichendauben, die an alte Armagnac-Keller erinnern und gemeinsam mit einer kühlen Note von Pfefferminze ein außergewöhnlich vielschichtiges Profil bilden.Ein besonderer Genuss für Kenner und SammlerDieser Single Malt ist eine Einladung zur Entdeckung und sollte unbedingt pur bei Raumtemperatur verkostet werden, um die filigranen Schichten aus Menthol, Lakritz und staubigem Holz vollends zu ergründen. Er eignet sich hervorragend für Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt und der Fokus ganz auf der handwerklichen Meisterschaft liegt. Ein solch seltener Single Malt ist eine Empfehlung für jene, die das Privileg eines über 40 Jahre gereiften Destillats zu schätzen wissen.
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Bunnahabhain An Cladach
Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift – und an der stürmischen Nordostküste Islays ist dieser Einfluss in jedem Tropfen spürbar. Der Bunnahabhain An Cladach, dessen Name aus dem Gälischen übersetzt „Die Küste“ bedeutet, fängt die raue Schönheit der Bunnahabhain Bay ein und bringt sie in einer stattlichen Literflasche direkt in Ihr Glas.Die maritime Seele der Bunnahabhain BaySeit 1881 trotzt die Destillerie Bunnahabhain den Elementen und dient Seefahrern seit jeher als markanter Orientierungspunkt. Dieser Single Malt wird in seiner natürlichen Form präsentiert: Er ist weder kältefiltriert noch gefärbt, wodurch der tiefe Goldton ausschließlich der Reifung in Sherryfässern entstammt. Mit einer kräftigen Trinkstärke von 50 % vol. bewahrt er die volle aromatische Intensität, die durch die salzige Meeresluft während der Lagerung in den küstennahen Lagerhäusern maßgeblich geprägt wurde.Ein Zusammenspiel von Sherry-Süße und MeeresbriseIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus Trockenfrüchten, cremigem Karamell und feiner Vanille, das von deutlichen Sherrynoten unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky ausgewogen und vollmundig, wobei sich reiche Gewürze und nussige Nuancen mit den typischen, leicht salzigen maritimen Untertönen verbinden. Der Abgang gestaltet sich langanhaltend und lässt noch einmal die fruchtige Tiefe und die handwerkliche Qualität der gemaelzten Gerste Revue passieren.Ein Begleiter für Kenner und anspruchsvolle GenießerUrsprünglich exklusiv für den Travel Retail konzipiert, richtet sich dieser komplexe Islay Malt an Genießer, die das Zusammenspiel von Kraft und Eleganz abseits rauchiger Pfade suchen. Dank des großzügigen Formats lädt er dazu ein, in Ruhe entdeckt zu werden – idealerweise pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen des Fasseinflusses vollständig zu erfassen. Das Design mit dem maritimen Emblem unterstreicht dabei den abenteuerlustigen Charakter dieser Limited Edition.
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Bunnahabhain Eirigh Na Greine - neue Austattung
Es gibt Momente an der Küste von Islay, in denen das Licht des frühen Morgens den Himmel in Farben taucht, die man nie wieder vergisst. Genau diese Stimmung fängt der Bunnahabhain Eirigh Na Greine – gälisch für „morgendlicher Himmel“ – ein und bringt die maritime Seele der nördlichsten Brennerei der Insel in das Glas.Das Erwachen des Morgens in französischen und italienischen RotweinfässernIm abgelegenen Nordosten von Islay, mit Blick auf den Sound of Islay, entsteht dieser Single Malt unter der Regie von Distillery Manager Andrew Brown. Die Besonderheit dieser Limited Edition liegt in ihrer Reifung: Während Islay-Whiskys oft in Ex-Bourbon- oder Sherryfässern ruhen, durfte dieser Tropfen seine Charakteristik in hochwertigen Rotweinfässern aus Frankreich und Italien entwickeln. Abgefüllt mit kräftigen 46,3 % vol., bleibt der Whisky nicht kühlgefiltert und behält seine natürliche Farbpracht, die an das namensgebende Morgenrot erinnert.Ein maritimes Spiel aus Frucht, Würze und MeersalzIn der Nase präsentiert sich dieser Islay-Malt zunächst süß und reichhaltig mit einer feinen Traubennote und würziger Eiche. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, die von gerösteten Nüssen und frischen Früchten geprägt ist, bevor der für Bunnahabhain typische maritime Charakter mit Nuancen von Meersalz und einem Hauch von sanftem Rauch hervortritt. Die Farbe im Glas erinnert an helles Gold, während das Finish lang, geschmeidig und würzig nachklingt.Ein Islay-Erlebnis jenseits des klassischen TorfrauchsDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Komplexität der Insel Islay suchen, ohne von schwerem Torfrauch dominiert zu werden. Ursprünglich für den Travel Retail konzipiert, bietet die großzügige 1-Liter-Flasche in der markanten roten Tube ein hervorragendes Potenzial für gesellige Abende. Ob pur bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser, um die fruchtigen Weinnoten weiter zu öffnen – dieser Bunnahabhain beweist, wie harmonisch sich Weinreifung und Küstencharakter vereinen lassen.
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Bunnahabhain Peated 2014/2024 - 9 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #3841039 - TheOctave (Duncan Taylor)
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser limitierten Einzelfassabfüllung eine beeindruckende Symbiose aus ungestümer Islay-Kraft und der verfeinernden Handwerkskunst einer besonderen Fassreifung.Die Intensität kleiner Fässer: Handwerk von Duncan TaylorDieser rauchige Single Malt wurde am 28. Oktober 2014 in der renommierten Bunnahabhain-Destillerie im Norden Islays destilliert. Seine finale Prägung erhielt er durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor in einem sogenannten Octave-Cask. Diese deutlich kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Kontakt zwischen Destillat und Holz, was die Reifung begünstigt und die Aromen verdichtet. Nach neun Jahren, vollendet durch ein Finish im Oloroso-Sherryfass, wurde der Whisky am 25. Oktober 2024 in einer Kleinstauflage von lediglich 98 Flaschen abgefüllt.Maritime Rauchigkeit trifft auf spanische Sherry-SüßeIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe erzielt wurde. Das Bukett wird von schwerem Torf und süßem Rauch dominiert, untermalt von Nuancen, die an glasierten Speck und salzige Meeresluft erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die dunkle Beeren und süßes Karamell mit der würzigen Tiefe des Oloroso-Sherrys verbindet. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer markanten Asche-Note und trockenem Torf geprägt, während subtile Kräuterakzente das Finale begleiten.Ein Islay-Erlebnis in natürlicher FassstärkeMit einem kräftigen Alkoholgehalt von 53,6 % Vol. richtet sich dieser Bunnahabhain an Liebhaber, die unverfälschte und charakterstarke Islay-Whiskys schätzen. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleiben alle ätherischen Öle und Geschmacksträger erhalten. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Raumtemperatur; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die komplexen Fruchtnoten hinter der starken Rauchigkeit noch weiter zur Geltung zu bringen. Ein rares Sammlerstück, das die raue Natur der Hebrideninsel in konzentrierter Form einfängt.
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Bunnahabhain Stiuireadair
Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Islay Single Malt den Kurs vorgeben. Der Bunnahabhain Stiùireadair – gälisch für „Steuermann“ – ist eine flüssige Verneigung vor der rauen See und jenen mutigen Seefahrern, die die abgelegene Destillerie an der Nordostküste der Insel seit jeher mit der Welt verbinden.Die Kunst des Steuermanns an der Nordküste IslaysSeit 1881 trotzt die Destillerie Bunnahabhain den Elementen am Islay-Sund. Im Gegensatz zu vielen ihrer Nachbarn setzt die Brennerei hier auf eine nicht-rauchige Stilistik, die den maritimen Charakter der Küstenlagerung in den Vordergrund stellt. Für den Stiùireadair wählt der Master Blender gezielt Destillate aus First-Fill-Sherryfässern sowie Refill-Sherry-Casks unterschiedlichen Alters aus, um eine Brücke zwischen fruchtiger Intensität und der typischen Küsten-Salzigkeit zu schlagen.Ein maritimes Spiel aus Sherry-Süße und MeersalzIn der Flasche, die durch ihr dunkles Glas und das goldene Seemanns-Emblem besticht, ruht ein Whisky von natürlichem Bernsteinton. Das Bouquet eröffnet mit einer Liaison aus maritimem Salz, karamellisiertem Zucker und saftigen Rosinen. Am Gaumen zeigt er sich cremig und vollmundig: Geröstete Haselnüsse und Mandeln treffen auf eine ausgeprägte Honigsüße, die von feinen Gewürzen wie Zimt und Gewürznelke begleitet wird. Der Nachklang bleibt langanhaltend und trocken, geprägt von Zartbitterschokolade und einer eleganten Salznote.Preisgekrönter Charakter für Kenner der KüsteDieser mit Doppelgold bei der World Spirits Competition ausgezeichnete Single Malt ist die perfekte Wahl für Genießer, die die Komplexität eines Islay-Whiskys ohne die Dominanz von Torfrauch suchen. Dank der Abfüllung mit 46,3 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bewahrt er seine volle Textur und aromatische Tiefe. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter für gesellige Abende und entfaltet seine maritime Aromenpracht am besten pur bei Zimmertemperatur.
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Bunnahabhain Stiuireadair 200ml
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Bunnahabhain Stiùireadair entführt Sie direkt an die raue Nordküste der Insel Islay. Benannt nach dem gälischen Wort für „Steuermann“, führt dieser Single Malt den Genießer sicher durch die maritime Aromenwelt einer Destillerie, die wie kaum eine andere für den ungetorften Charakter der berühmten Whisky-Insel steht.Die Kunst des Steuermanns aus dem Islay-SundSeit 1881 trotzt die Brennerei Bunnahabhain den Elementen am Islay-Sund, wo das Wasser des Margadale-Flusses auf die See trifft. Für den Stiùireadair wählte der Master Blender gezielt First-Fill- und Refill-Sherryfässer aus verschiedenen Lagern direkt am Ufer aus, um die typische Küstencharakteristik zu betonen. In der kleinen 200ml-Flasche präsentiert sich ehrliches Handwerk: Abgefüllt mit kräftigen 46,3 % Vol., verzichtet man konsequent auf Kühlfilterung und Farbstoffe, um die volle Textur der gemälzten Gerste und die natürlichen Öle zu bewahren.Ein Wechselspiel aus Küstensalz und weihnachtlicher SüßeIm Glas schimmert der Whisky in einem natürlichen Bernsteingold und verströmt sofort maritime Salznoten, die sich mit karamellisiertem Zucker und saftigen Rosinen verbinden. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, geprägt von gerösteten Haselnüssen und einer intensiven Honigsüße, die von winterlichen Gewürzen wie Zimt und Gewürznelke begleitet wird. Das Finale ist langanhaltend und komplex, wobei Zartbitterschokolade und ein Hauch von Chili auf die frische Note von in Sherry eingelegten Orangenschalen treffen.Der ideale Begleiter für maritime EntdeckungsreisenDieser Single Malt ist die perfekte Wahl für Kenner, die die salzige Brise Islays ohne die Dominanz von Rauch erleben möchten. Dank der handlichen 200ml-Größe eignet er sich hervorragend als hochwertiges Tasting-Exemplar oder als exklusives Geschenk für Genießer. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feine Balance zwischen der Sherry-Süße und dem maritimen Fundament voll zu erleben – ein Dram, der den Charakter der schottischen Westküste in sich trägt.
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