Whisky 9 Jahre

ANDROMEDA VII 2016/2025 - 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead - Scotch Universe

Ein Single Malt, der die raue Eleganz schottischen Highland-Rauchs mit der opulenten Süße eines Sherryfasses verbindet und dabei eine bemerkenswerte Balance bewahrt. In der Andromeda-Serie von Scotch Universe finden Kenner jene präzise kuratierten Abfüllungen, die das Terroir und die Fassreifung in ein harmonisches Verhältnis setzen, ohne die Eigenheiten des Destillats zu maskieren.Die Verbindung von Highland-Torf und andalusischer ReifeDieser im Jahr 2016 destillierte Single Malt verbrachte neun Jahre – exakt 123 Monate – in einem ausgesuchten First Fill Oloroso Sherry Hogshead. Die Destillerie aus den Highlands ist für ihren dezenten Einsatz von Torf bekannt, was diesem Destillat eine charakteristische, aber niemals überladene Rauchnote verleiht. Scotch Universe füllt diesen Tropfen im Jahr 2025 als Single Cask ab, wobei auf Kühlfiltration und Farbstoffe konsequent verzichtet wird, um die volle Reinheit des Handwerks zu bewahren.Erdige Tiefe und das Aroma dunkler FrüchteIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus warmem Rauch, feuchter Erde und einer Spur dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky kraftvoll mit 53,7 % Vol., was die Aromen von Trockenfrüchten und feinherber Schokolade deutlich zur Geltung bringt. Eine mineralische Textur verleiht dem Genuss Struktur, bevor er in einem langanhaltenden Nachklang mündet, der rauchige Akzente mit einer feinen, würzigen Süße verwebt.Ein Charakterstück für anspruchsvolle EntdeckerDie Andromeda VII ist eine Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von moderatem Highland-Torf und intensiver Sherry-Reifung schätzen. Dank der Fassstärke bietet dieser Whisky Raum für individuelle Geschmackserlebnisse; ein paar Tropfen Wasser können die komplexen Fruchtnoten noch weiter entfalten. Das markante, orangefarbene Label mit seinen abstrakten Konturlinien deutet bereits optisch auf die Vielschichtigkeit hin, die Sie bei diesem Single Malt erwartet.

Ardmore 2012/2022 - 9 y.o. - Cask Noir #803809 When the Eagles Watch 9 y.o. (Ardmore)

Balmenach 2015/2024 - 9 y.o. - Rum Cask - Hart Brothers

Es sind die feinen Nuancen und die handwerkliche Ästhetik, die bei diesem Single Malt der Balmenach Distillery sofort ins Auge fallen. Wenn ein klassischer Speyside-Whisky auf die lebhaften Einflüsse eines Rumfasses trifft, entsteht eine Symbiose, die weit über das gewohnte Aromenspektrum hinausgeht und die Brücke zwischen schottischer Tradition und karibischem Flair schlägt.Die Kunst der Selektion: Von der Speyside in das RumfassSeit 1964 widmen sich die Hart Brothers der Aufgabe, außergewöhnliche Fässer aufzuspüren, die ihren hohen Anspruch an Exzellenz verkörpern. Dieser im Januar 2015 destillierte Balmenach reifte neun Jahre lang, wobei die finale Phase in einem Rum Cask ihm eine besondere exotische Dimension verlieh. Als handverlesenes Single Cask bewahrt die Abfüllung die unverfälschte Identität eines einzelnen Fasses, das im März 2024 ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe mit 46,0 % vol. in die Flaschen gefüllt wurde.Ein Bukett aus tropischer Frucht und cremiger SüßeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem hellen Goldton, der die Reinheit des Destillats unterstreicht. Die Nase wird von intensiven Noten von Mango und Ananas umspielt, die harmonisch mit einer feinen Vanillesüße und malzigen Akzenten verwoben sind. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Zusammenspiel aus fruchtigen Aromen und der Struktur von Eichenholz, was dem Whisky trotz seiner Jugend eine beeindruckende Balance und Tiefe verleiht.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Balmenach ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit fruchtbetonten Fassfinishes schätzen und eine oft unterschätzte Destillerie der Speyside neu entdecken möchten. Er zeigt seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, um den flüchtigen Fruchtaromen Raum zur Entfaltung zu geben. Die elegante Präsentation in der dunkelgrünen, zylindrischen Geschenkbox mit dem klassischen Wappen der Hart Brothers unterstreicht den kuratorischen Wert dieser limitierten Edition.

Balmenach 9 y.o. Oloroso Cask - Darkness!

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der mit seiner unbändigen Kraft und tiefen Bernsteinfarbe sofort klarmacht, dass hier keine Kompromisse eingegangen wurden. Dieser Balmenach aus der Darkness-Serie ist ein flüssiges Statement für alle, die das Maximum an aromatischer Dichte suchen und die Verbindung von traditionellem Handwerk und mutiger Veredelung schätzen.Die Kraft der kleinen Octave-FässerDie Destillerie Balmenach, tief in der malerischen Speyside verwurzelt, liefert das robuste und charakterstarke Fundament für diese Abfüllung des unabhängigen Kurators Darkness. Nach einer neunjährigen Reifezeit erhielt dieser Single Malt ein intensives Finish in handgefertigten Octave-Fässern. Diese winzigen Fässer fassen lediglich 50 Liter – ein Achtel eines Standard-Sherry-Butts – und verstärken durch die deutlich größere Oberfläche den Kontakt zwischen Destillat und Holz massiv, was dem Whisky seine außergewöhnliche Komplexität verleiht.Ein Bukett aus dunkler Frucht und floraler EleganzIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus frisch gebackenem Nusskuchen und zarter Schokolade, das überraschend von floralen Noten wie Flieder und Lavendel begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die ungehemmte Intensität der 56,6 % Vol. mit einem dichten Zusammenspiel aus Erdnussbutter, saftigen Kirschen und Trockenfrüchten. Ein Hauch von Feigensirup und würziger Nelke prägt den Körper, bevor ein langanhaltendes Finale mit deutlichen Sherry-Noten und feiner Eichenwürze den Geschmackserlebnis beschließt.Intensiver Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die aromatische Wucht eines Oloroso-Finishs in seiner reinsten Form erleben möchten. Aufgrund der hohen Fassstärke und des Verzichts auf Kühlfilterung bietet es sich an, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die floralen Facetten der Speyside behutsam zu entfalten. Die edle Präsentation in der schwarzen Box mit goldener Typografie unterstreicht den limitierten Charakter dieses Whiskys, der am besten pur bei Zimmertemperatur verkostet wird.

Ben Nevis 2013/2023 - 9 y.o. - Refill Sherry Butts - Small Batch (SMoS)

Single Malts dieser Machart richten sich an Genießer, die den unverfälschten Charakter einer Destillerie und die Präzision unabhängiger Abfüller zu schätzen wissen. Dieser Ben Nevis aus dem Jahr 2013 ist ein Paradebeispiel für die Kunst, durch eine gezielte Fassauswahl die Essenz eines Destillats zu unterstreichen, ohne es zu dominieren.Handverlesene Reifung in Refill Sherry ButtsIm Herzen der Highlands destilliert, lagerte dieser Single Malt für neun Jahre in einer Komposition aus lediglich vier Refill Sherry Butts. Der renommierte unabhängige Abfüller The Single Malts of Scotland (Elixir Distillers) setzt bei dieser Small-Batch-Abfüllung auf die Kraft der Destillerie, die hier im Jahr 2013 ihren Ursprung fand. Mit einer Trinkstärke von 48% Vol. abgefüllt, verzichtet dieser Whisky konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe, um die natürliche Bernsteinfarbe und das volle Aroma zu bewahren.Ein Zusammenspiel von Getreide und reifen FrüchtenDas Bouquet eröffnet mit einer charmanten Rustikalität, die von frischem Heu, Malz und einer feinen Nussigkeit geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Fruchtigkeit, bei der süße Orangennoten und Nuancen von saftigem Pfirsich im Vordergrund stehen. Die Struktur des Destillats bleibt präsent und umhüllt den Mundraum mit einer harmonischen Balance aus Würze und einer sanften Süße, die im Nachklang elegant ausklingt.Authentischer Highland-Genuss für KennerDieser Whisky ist eine Empfehlung für Entdecker, die abseits der großen Massenabfüllungen nach Tiefe und handwerklicher Qualität suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen Wasser weitere Facetten der gemaelzten Gerste freilegen kann. Die elegante Ausstattung mit dem cremefarbenen Etikett und den violetten Akzenten unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser limitierten Edition für besondere Momente.

Benriach 2014/2024 - 9 y.o. - Tokaji Wine Cask - Murray McDavid

Wer das Glas hebt und die feinen Nuancen von getrockneter Birne und exotischen Früchten wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Single Malt steckt. Es ist die harmonische Verbindung aus dem klassischen Charakter der Speyside und dem eleganten Einfluss eines der legendärsten Süßweine der Welt, die diesen Whisky zu einer besonderen Entdeckung macht.Die Kunst der Reifung in ungarischen BarriquesIm Jahr 2014 in der Benriach-Destillerie destilliert, reifte dieser Single Malt für neun Jahre, bevor er vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid für die renommierte Benchmark-Serie ausgewählt wurde. Das Herzstück seiner Veredelung ist das Finish in luxuriösen Tokaji-Weinbarriques, die zuvor einen der ältesten klassifizierten Weine der Welt beherbergten. Mit einer limitierten Auflage von insgesamt 1.338 Flaschen zeigt diese Abfüllung eindrucksvoll, wie eine gezielte Nachreifung die Komplexität eines Destillats steigern kann.Ein exotisches Zusammenspiel von Frucht und WürzeIn einem warmen Bernsteinton schimmernd, präsentiert sich der Whisky vollkommen naturbelassen und ohne Kältefiltration. Das Bouquet besticht durch getrocknete Birne, Mango und Ananas, die von zarten Orangenblüten begleitet werden. Am Gaumen entfalten die kräftigen 53,2 % Vol. eine lebhafte Struktur aus spritzigen Zitrusfrüchten, süßem Karamell und einer feinen Eichenwürze, die in einen Nachklang von süßem Malz und gebackenen Blüten übergeht.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle GenießerDieser Benriach ist eine Empfehlung für alle, die das Spiel mit außergewöhnlichen Fassprofilen schätzen. Dank seiner hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser, um die vielschichtigen Fruchtnoten des Tokaji-Einflusses vollständig zu entfalten. In seiner markanten, metallisch-türkisfarbenen Verpackung ist dieser Single Malt zudem ein ästhetisches Highlight für jede gut sortierte Sammlung.

Benromach 2014/2024 Cask Strength

Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die kompromisslose Ehrlichkeit eines Destillats, das seine Kraft direkt aus dem Holz bezieht. Es ist eine Einladung, die Speyside so zu erleben, wie sie früher einmal war: charakterstark, ungeschminkt und mit einer feinen Spur von Torfrauch durchzogen, die heute fast als Seltenheit in dieser Region gilt.Handwerkskunst aus der Kupferblase: Die Rückkehr zum traditionellen StilIn der 1898 gegründeten Benromach Distillery wird Whisky noch als echtes Handwerk verstanden, bei dem sich die Brenner auf ihre Sinne verlassen. Dieser Batch 03 wurde im Jahr 2014 zweifach destilliert und reifte volle neun Jahre lang, bis er im Februar 2024 in seiner reinsten Form abgefüllt wurde. Die ausschließliche Verwendung von First-Fill-Fässern sorgt dabei für eine besonders intensive Interaktion zwischen dem Destillat und dem Holz, was dem Whisky seine tiefe Struktur verleiht.Ein bernsteinfarbenes Kraftpaket: Wenn Frucht auf würzigen Rauch trifftIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Bernsteinton, der bereits die Konzentration der Aromen erahnen lässt. Die Nase empfängt Noten von reichhaltigem Früchtekuchen, Vanille und eingekochten roten Beeren, die von einem subtilen, aber präsenten Speyside-Rauch untermalt werden. Am Gaumen entfaltet die fulminante Fassstärke von 60,6 % Vol. ein intensives Spiel aus schwarzem Pfeffer, Orangenmarmelade und dunkler Schokolade, das in einem langen, würzigen Finale mit Anklängen von Kaffee und Anis mündet.Der ideale Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Benromach ist eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen, da er weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde. Er eignet sich hervorragend für die ruhige Stunde am Abend, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser empfohlen wird. Dadurch mildert sich die hohe Alkoholstärke und gibt komplexe Nuancen von cremigem Lebkuchen und schokolierten Rosinen frei, die diesen „Old School“-Whisky so besonders machen.

Benromach Contrasts: Organic 2015/2025 - 9 y.o. - 1st Fill American Virgin Oak Casks

Es gibt Momente, in denen ein Destillat bewusst aus dem Schatten der Tradition tritt, um eine ganz eigene Geschichte von Reinheit und Fassstärke zu erzählen. Dieser Single Malt aus der Contrasts-Serie bricht mit dem gewohnten, dezent rauchigen Hausstil der Brennerei und rückt stattdessen die unverfälschte Verbindung von ökologischem Rohstoff und neuem Holz in den Mittelpunkt.Pioniergeist und ökologische Konsequenz in der SpeysideBereits im Jahr 2006 setzte Benromach als erste Destillerie weltweit einen Meilenstein mit einem zertifizierten Bio-Single-Malt. Die vorliegende Edition wurde 2015 destilliert und reifte über neun Jahre hinweg in 1st Fill American Virgin Oak Fässern, bis sie 2025 abgefüllt wurde. Das Handwerk steht hierbei im Vordergrund: Die verwendete Bio-Gerste und der Verzicht auf Kühlfilterung sowie Farbstoffe unterstreichen den Anspruch, einen Whisky in seiner natürlichsten Form zu präsentieren. Das Design der Flasche und die erdfarbene Verpackung spiegeln diese Verbundenheit zur Natur und zur handwerklichen Tradition wider.Ein Wechselspiel aus tropischer Frucht und röstfrischem KaffeeIm Glas zeigt sich der Whisky in einem satten Bernsteinton und entfaltet sofort ein vielschichtiges Bouquet. Während die Nase von reifer Banane, cremigem Toffee und einer feinen Vanillenote umspielt wird, offenbaren sich im Hintergrund bereits Akzente von Kakaopulver und neuem Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich der Malt samtig und kraftvoll zugleich; hier treffen Noten von weißer Schokolade und Muskatnuss auf die intensive Würze des neuen Holzes. Ein Hauch von Pfeffer und Röstaromen, die an Cappuccino erinnern, verleihen dem Geschmacksprofil eine bemerkenswerte Tiefe.Ein charakterstarker Begleiter für bewusste GenussmomenteMit einer Trinkstärke von 46 % Vol. ist dieser Speyside Malt ideal ausbalanciert, um seine komplexen Aromen ohne Überwältigung zu präsentieren. Er richtet sich an Genießer, die das Spiel mit Fassintensität und die Reinheit ökologischer Erzeugnisse schätzen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die fruchtigen Komponenten weiter zu entfalten – dieser Whisky ist eine Empfehlung für jene, die eine moderne Interpretation schottischer Brennkunst abseits der rauchigen Pfade suchen.

Benromach Contrasts: Peat Smoke - 2014/2024 - 9 y.o. - Bourbon Cask

Zwischen dem sanften Charakter der Speyside und einer markanten Rauchigkeit spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Single Malt zu einer Besonderheit im Portfolio von Benromach macht. Es ist ein Spiel mit den Erwartungen, das zeigt, wie facettenreich schottische Gerste interpretiert werden kann, wenn Tradition auf Experimentierfreude trifft.Handwerkliche Präzision und der Mut zum KontrastDie Brennerei Benromach setzt konsequent auf traditionelle Methoden und menschliches Gespür statt auf Computersteuerung. Dieser im Jahr 2014 destillierte Whisky entstammt der „Contrasts“-Serie und bricht bewusst mit dem sonst eher dezenten Rauchprofil des Hauses. Mit einem Phenolgehalt von 57 ppm wurde hier stark getorfte Gerste verarbeitet, die anschließend neun Jahre lang in den Lagerhäusern von Forres reifte. Die Wahl fiel dabei ausschließlich auf First-Fill Bourbon Barrels, welche die nötige Süße und Struktur liefern, um der intensiven Rauchfracht Paroli zu bieten.Ein Zusammenspiel von Zitrusnoten und LagerfeuerglutIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem natürlichen, hellen Goldton, der den Verzicht auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein Duft von duftiger Vanille und Zitronenbonbons, untermalt von einer präsenten, aber elegant eingebundenen Torfnote. Am Gaumen zeigt sich die Textur bei 46 % Vol. angenehm voll; hier treffen Noten von Ingwer und Aprikose auf die charakteristische Süße der amerikanischen Eiche. Das Finale ist langanhaltend und weckt Erinnerungen an die glimmende Asche eines Lagerfeuers, das langsam in der kühlen Abendluft verlischt.Charakterstarker Begleiter für besondere MomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die den spannungsgeladenen Kontrast zwischen fruchtiger Speyside-Süße und kräftigem Rauch suchen. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um die feinen Nuancen der First-Fill-Reifung vollständig zu erfassen. Wer die rauchige Seite Schottlands abseits der Inseln in ihrer intensivsten Form kennenlernen möchte, findet in dieser Abfüllung einen ehrlichen und handwerklich makellosen Dram, der besonders an kühlen Abenden seine volle Ausstrahlung entfaltet.

Benromach Contrasts: Unpeated – 2014/2024 – Sherry & Bourbon Cask

Es gibt Single Malts, die sich Schicht für Schicht entfalten und dabei bewusst mit den Erwartungen des Kenners spielen. Dieser Benromach aus der „Contrasts“-Serie ist ein solches Exemplar, da er auf das markentypische Raucharoma verzichtet und stattdessen die reine, unverfälschte Fruchtigkeit der Speyside in den Mittelpunkt rückt.Traditionelle Handarbeit und die Kunst der FassauswahlIn der 1898 gegründeten Benromach Distillery in Forres wird noch heute viel Wert auf manuelle Prozesse und das Gespür der Destillateure gelegt. Für diese limitierte Abfüllung, die im Jahr 2014 destilliert wurde, wählte das Team ausschließlich hochwertige First-Fill-Fässer aus – eine präzise abgestimmte Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherry-Casks. Nach einer neunjährigen Reifezeit wurde der Whisky 2024 mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, wobei für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe verzichtet wurde.Ein Zusammenspiel aus hellen Früchten und feiner WürzeDas Bouquet eröffnet mit Noten von süßer Vanille, malzigen Keksen und dem Duft von gewürztem Bratapfel, der durch zitronige Nuancen und eine Spur Ingwer ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und kraftvoll: Hier treffen kandierte Ananas und rote Äpfel auf die Süße von Lakritz und dunklen Rosinen. Der mittellange Nachklang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Karamell, einem Hauch Pfeffer und einer dezenten Note, die an Minze erinnert.Ein vielseitiger Begleiter für Entdecker der SpeysideDiese Abfüllung richtet sich an Genießer, welche die aromatische Tiefe und die handwerkliche Qualität von Benromach ohne den üblichen Torfrauch erleben möchten. Durch seine Balance aus lebhafter Frucht und weihnachtlicher Würze eignet sich der Tropfen ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Er ist eine Einladung, die klassische Stilistik einer der traditionsreichsten Brennereien Schottlands in einer ungewohnt puristischen und eleganten Form zu entdecken.

Bowmore 9 y.o.

Es gibt Destillate, die sofort eine Geschichte von salziger Meeresluft und glimmendem Torffeuer erzählen – dieser Single Malt gehört zweifellos dazu. Er markiert einen zugänglichen Einstieg in eine Welt, in der die rauen Küstenaromen der Insel Islay auf eine überraschende, sanfte Süße treffen.Tradition aus den legendären No. 1 VaultsIm Herzen der Insel Islay, direkt am Ufer des Loch Indaal, fertigt die 1779 gegründete Bowmore Distillery diesen Whisky. Die neunjährige Reifung verleiht dem Destillat seine ausgewogene Komplexität, während die handwerkliche Tradition und die Lagerung in den berühmten No. 1 Vaults den Charakter prägen. Die Basis bildet sorgsam gemälzte Gerste, die über torfigem Feuer getrocknet wurde, um die für die Region so typische, kräftige Rauchnote zu erzeugen, die hier in einer harmonischen Verbindung mit dem Holz reifen durfte.Ein Spiel aus Torfrauch und HeidehonigIn einem warmen Bernsteinton präsentiert sich der Whisky im Glas und entfaltet sofort ein Bukett aus markantem Torfrauch und frischer Limette. Am Gaumen zeigt er sich trotz seiner rauchigen Intensität weich und cremig, wobei Noten von Heidehonig und Toffee die maritime Salzigkeit elegant ausgleichen. Feinherbe Schokolade und ein Hauch von Ananas führen schließlich in ein langes, ausgewogenes Finish, das von Ingwer und einer subtilen Eichenwürze begleitet wird.Der ideale Begleiter für rauchige MomenteDieser Single Malt ist eine hervorragende Empfehlung für Genießer, die den markanten Islay-Stil suchen, dabei aber eine mildere Trinkstärke bevorzugen. Mit seinen 40% Vol. eignet er sich perfekt für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen von Frucht und Rauch zu erkunden. Durch sein ausgewogenes Profil ist er zudem ein vielseitiger Klassiker für die Hausbar, der die Brücke zwischen wildem Torfrauch und eleganter Süße schlägt.

Bunnahabhain Peated 2014/2024 - 9 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finish #3841039 - TheOctave (Duncan Taylor)

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet in dieser limitierten Einzelfassabfüllung eine beeindruckende Symbiose aus ungestümer Islay-Kraft und der verfeinernden Handwerkskunst einer besonderen Fassreifung.Die Intensität kleiner Fässer: Handwerk von Duncan TaylorDieser rauchige Single Malt wurde am 28. Oktober 2014 in der renommierten Bunnahabhain-Destillerie im Norden Islays destilliert. Seine finale Prägung erhielt er durch den unabhängigen Abfüller Duncan Taylor in einem sogenannten Octave-Cask. Diese deutlich kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Kontakt zwischen Destillat und Holz, was die Reifung begünstigt und die Aromen verdichtet. Nach neun Jahren, vollendet durch ein Finish im Oloroso-Sherryfass, wurde der Whisky am 25. Oktober 2024 in einer Kleinstauflage von lediglich 98 Flaschen abgefüllt.Maritime Rauchigkeit trifft auf spanische Sherry-SüßeIm Glas präsentiert sich das Destillat in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe erzielt wurde. Das Bukett wird von schwerem Torf und süßem Rauch dominiert, untermalt von Nuancen, die an glasierten Speck und salzige Meeresluft erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die dunkle Beeren und süßes Karamell mit der würzigen Tiefe des Oloroso-Sherrys verbindet. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer markanten Asche-Note und trockenem Torf geprägt, während subtile Kräuterakzente das Finale begleiten.Ein Islay-Erlebnis in natürlicher FassstärkeMit einem kräftigen Alkoholgehalt von 53,6 % Vol. richtet sich dieser Bunnahabhain an Liebhaber, die unverfälschte und charakterstarke Islay-Whiskys schätzen. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleiben alle ätherischen Öle und Geschmacksträger erhalten. Wir empfehlen den Genuss pur und bei Raumtemperatur; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die komplexen Fruchtnoten hinter der starken Rauchigkeit noch weiter zur Geltung zu bringen. Ein rares Sammlerstück, das die raue Natur der Hebrideninsel in konzentrierter Form einfängt.

Campbeltown Blended Malt 2014/2023 - 9 y.o. - #11992 - (Duncan Taylor)

Das Klima einer Region formt nicht nur die Landschaft, sondern auch den Charakter dessen, was dort reift – und kaum ein Ort in Schottland verkörpert diese Verbindung so intensiv wie die Halbinsel Kintyre. Dieser Blended Malt aus Campbeltown ist eine Einladung, das Erbe einer einstigen Whisky-Metropole in seiner reinsten Form zu entdecken, eingefangen in einer Abfüllung, die das Geheimnis ihrer Herkunft mit Stolz trägt.Unverfälschte Handwerkskunst aus dem EinzelfassHinter dieser Edition steht der renommierte unabhängige Abfüller Duncan Taylor, der seit 1938 für seine Expertise in der Auswahl seltener Fässer bekannt ist. Destilliert im März 2014, reifte dieser Whisky neun Jahre lang in einem ausgewählten Eichenfass, bevor er im Oktober 2023 in seiner natürlichen Fassstärke von 54,2 % Vol. abgefüllt wurde. Das Single Cask mit der Nummer 11992 brachte lediglich 339 Flaschen hervor, was die Exklusivität dieses Tropfens unterstreicht. Die Präsentation in einer cremefarbenen, zylindrischen Tube mit edlen Goldakzenten und einem schwarz-goldenen Etikett spiegelt den hochwertigen Anspruch dieser Serie wider.Ein Spiel aus Frucht, Süße und würziger EicheIn der Optik präsentiert sich das Destillat in einem hellen Goldton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen entstanden ist. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von frischem Getreide und gebrannten Mandeln, das von einer feinen Vanillenote sowie reifen Äpfeln und Birnen begleitet wird. Am Gaumen zeigt der Whisky seine Kraft und Komplexität: Eine malzige Süße trifft auf die Aromen von heißen Kirschen und Rosinen, während eine dezente Eichenwürze und ein Hauch von Zimt für Struktur sorgen. Da der Whisky nicht kühlgefiltert wurde, bleibt das volle Mundgefühl und die aromatische Tiefe bis in den mittellangen Nachklang erhalten, der von Vanille und gerösteten Nüssen geprägt ist.Ein charakterstarker Begleiter für EntdeckerDieser Campbeltown Blended Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das ehrliche und oft als ölig-kraftvoll beschriebene Profil dieser traditionsreichen Region schätzen. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts bietet es sich an, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die fruchtigen Nuancen von Apfelkompott noch weiter zu entfalten. Es ist ein Tropfen für jene Momente, in denen man sich Zeit nimmt, die Nuancen einer limitierten Einzelfassabfüllung in Ruhe zu ergründen.

Caol Ila 2016/2025 - 9 y.o. - 2nd Fill Chardonnay Cask Finish #4 - Signatory

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, und im Falle dieses Caol Ila führt dieser Pfad zu einer faszinierenden Symbiose. Wenn der maritime, kraftvolle Rauch der Islay-Küste auf die feinen Nuancen eines französischen Weißweinfasses trifft, entsteht ein Dialog zwischen rauer Natur und eleganter Veredelung. Es ist ein Moment der Ausgewogenheit, eingefangen in einer streng limitierten Abfüllung, die das Beste aus zwei Welten vereint.Maritimer Rauch trifft auf burgundische EleganzIm Juni 2016 in der traditionsreichen Destillerie Caol Ila an der Nordostküste Islays destilliert, reifte dieser Single Malt für neun Jahre heran. Seine besondere Charakteristik verdankt er dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, der dem Destillat ein Finish in einem 2nd Fill Chardonnay Butt gewährte. Diese Nachreifung in den großvolumigen Weinfässern ergänzt die typische Phenolik der Islay-Gerste um eine feingliedrige Struktur. Abgefüllt im September 2025 mit kräftigen 58,4 % Vol., präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: ungefiltert und in natürlicher Farbe.Ein Spiel aus Torffeuer und hellen FrüchtenDas Bouquet eröffnet mit einer einladenden Kombination aus sanftem Rauch und einem fruchtigen Ensemble von süßer Orange und Aprikose, unterlegt von dezenten floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig und präsent; helle Weintrauben und Zitrusnoten treffen auf die Süße reifer Pfirsiche. Der aromatische Torfrauch bleibt dabei stets präsent, ohne die fruchtige Eleganz zu überlagern. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und ausgewogen, wobei Noten von Sahnetoffee und eine zarte Eichenwürze den maritimen Ausklang abrunden.Ein Charakterstück für anspruchsvolle Islay-LiebhaberMit einer Limitierung auf lediglich 380 Flaschen ist dieser Caol Ila eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von Rauch und markantem Weineinfluss schätzen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, dem Whisky im Glas Zeit zur Entfaltung zu geben oder mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen vollständig zu erschließen. Er ist der perfekte Begleiter für einen besonderen Abend, an dem die unverfälschte Handwerkskunst eines Einzelfasses im Mittelpunkt stehen darf.

Coillmor Port / Cask Strength - 59,2%

Single Malt dieser Machart richtet sich an Genießer, die das spannungsgeladene Zusammenspiel von kräftigem Rauch und der tiefgründigen Süße eines Portweinfasses zu schätzen wissen. Es ist ein Destillat, das die Ursprünglichkeit des Bayerischen Waldes mit handwerklicher Präzision in das Glas bringt.Bayerische Destillationskunst aus dem „Großen Wald“Im Herzen des Bayerischen Waldes, in der Destillerie Liebl in Bad Kötzting, entsteht der Coillmór – ein Name, der im Gälischen passenderweise für „großer Wald“ steht. Dieser Single Malt wurde am 4. Mai 2011 im traditionellen Rauh- und Feinbrandverfahren in kleinen Kupferbrennblasen destilliert. Seine neunjährige Reifezeit verbrachte das Destillat in einem ausgewählten Portweinfass mit der Nummer 523, bevor es am 14. Mai 2020 in einer limitierten Auflage von 842 Flaschen abgefüllt wurde. Die tiefblaue Ausstattung mit edlen Goldprägungen unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Single Cask Abfüllung.Ein kraftvolles Spiel von Torfrauch und dunklen FrüchtenIn einem satten Bernsteinton schimmert der Whisky im Glas und offenbart bereits in der Nase ein komplexes Bouquet. Sanfter Rauch verbindet sich elegant mit Noten von roten Rosinen, Malzbonbons und einer feinen Puddingcreme. Am Gaumen entfaltet die Port Cask Strength von fulminanten 59,2 % vol. ihre volle Intensität: Fruchtige Portwein-Aromen treffen auf markante rauchige Akzente, begleitet von Vanilleschoten und röstigem Malz. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und erinnert an eine Kombination aus cremigem Vanilleeis und heißen Himbeeren.Charakterstarker Genuss in natürlicher FormDieser Coillmór ist eine Empfehlung für Kenner, die authentische Spirituosen suchen, denn er wurde weder kältefiltriert noch gefärbt. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen stillem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Er ist ein passender Begleiter für entspannte Abende, an denen man sich die Zeit nimmt, die handwerkliche Qualität eines deutschen Spitzenprodukts zu erkunden.

Dalmunach 2016/2025 - 9 y.o. - PX HHD #364523, 364524, 364525 - James Eadie

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Destillat, das die Brücke zwischen moderner Destillationskunst und traditioneller Fassreife schlägt. Dieser Dalmunach aus dem Hause James Eadie ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein präzise gewähltes Finish den Charakter eines Speyside-Whiskys veredeln kann, ohne seine Herkunft zu überlagern.Geduld und Präzision in Refill PX Sherry HogsheadsDie noch junge Dalmunach-Brennerei gilt als eines der modernsten Juwelen der Speyside. Für diese Abfüllung wählte der unabhängige Abfüller James Eadie drei spezifische Fässer aus, die am 11.10.2016 destilliert wurden. Nach einer sorgsamen Grundreifung erhielt der Single Malt ein außergewöhnlich langes, 51-monatiges Finish in Refill PX Sherry Hogsheads. Diese Small-Batch-Edition, die im Jahr 2025 abgefüllt wurde, ist auf lediglich 1426 Flaschen limitiert und zeigt eindrucksvoll, welche aromatische Tiefe ein Destillat in neun Jahren entwickeln kann.Ein Spiel aus bernsteinfarbener Süße und feiner WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bukett wird von intensiven Noten von Datteln und reifen Aprikosen dominiert, die von einer feinen Zimtwürze und cremigem Karamell untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Malzigkeit, die in Kombination mit dunklen Kaffeearomen und einer dezenten Holznote für eine komplexe Struktur sorgt. Durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung bleibt die ölige Textur und das volle Aromenspektrum bei 46,0 % vol. vollständig erhalten.Ein Begleiter für anspruchsvolle GenussmomenteDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die fruchtige Üppigkeit eines Pedro-Ximénez-Einflusses schätzen, dabei aber die Eleganz des Basisdestillats nicht missen möchten. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur bei Zimmertemperatur, um den Nuancen von Trockenfrüchten und Würze Raum zur Entfaltung zu geben. Das edle, schwarze Etikett mit den goldenen Kelchen unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Small Batch Abfüllung und macht sie zu einer besonderen Entdeckung für jede gut sortierte Bar.

English Whisky Co. 9 y.o. - Batch 4 (That Boutique-Y Whisky Company)

Für Momente, die nach einem charakterstarken Begleiter verlangen, bietet dieser Single Malt aus England eine beeindruckende Bühne. Mit einer Intensität, die keine Kompromisse eingeht, fordert er die Sinne heraus und überzeugt Entdecker mit einer aromatischen Tiefe, die weit über das Erwartbare hinausgeht.Englische Destillationskunst trifft auf kuratorische LeidenschaftIm Osten Englands von der English Whisky Co. destilliert, reifte dieser Single Malt neun Jahre lang, bevor er von der renommierten That Boutique-y Whisky Company für ihre exklusive „Wine Cask Series“ ausgewählt wurde. Die Reifung in ehemaligen Weinfässern verleiht dem Destillat aus gemälzter Gerste eine komplexe Struktur, die in Batch 4 auf lediglich 407 Flaschen limitiert ist. Besonders markant ist die Abfüllung in natürlicher Farbe und mit einer gewaltigen Stärke von 67 % Vol., was die unverfälschte Kraft des Fasses direkt ins Glas transportiert.Ein Spiel aus dunkler Frucht und intensivem RauchDas Bouquet eröffnet mit einer würzigen Süße von Datteln, Rosinen und Feigen, die von feinen Schokoladennoten und einem sanften Rauchschleier begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine trockene Intensität: Gerösteter Kaffee und herbe Edelbitterschokolade treffen auf die Würze von frischem Ingwer und salzigen Dörrpflaumen. Der kräftige Rauch zieht sich durch das gesamte Erlebnis und mündet in einen mittellangen, markant pfeffrigen Nachhall.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDieser Whisky ist eine Empfehlung für Liebhaber intensiver, rauchiger Profile, die das Spiel mit hohen Alkoholstärken schätzen. Das kunstvoll gestaltete Etikett mit dem markanten Drachenmotiv und die hochwertige graue Verpackung unterstreichen den einzigartigen Charakter dieser Abfüllung. Probieren Sie diesen Single Malt am besten pur, um seine volle Wucht zu erleben, oder tasten Sie sich mit wenigen Tropfen Wasser an die verborgenen Nuancen seiner komplexen Aromatik heran.

Glen Moray 2013/2023 - 9 y.o. - 1st Fill Sherry Butt - Hart Brothers

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, und im Falle dieses Glen Moray war die Entscheidung für ein First Fill Sherry Butt wegweisend. Neun Jahre lang durfte der Brand in der Stille des Lagers die tiefen Aromen des Holzes und des Weins in sich aufnehmen. Das Ergebnis ist eine präzise Momentaufnahme schottischer Handwerkskunst, die durch die Expertise unabhängiger Abfüller veredelt wurde.Traditionelle Selektion aus dem Herzen der SpeysideSeit 1964 widmen sich die Hart Brothers der Auswahl außergewöhnlicher Fässer, wobei jeder Cask persönlich auf seine Qualität geprüft wird. Dieser Single Malt aus der Glen Moray Distillery wurde im August 2013 destilliert und verbrachte seine gesamte Reifezeit in einem First Fill Sherry Butt. Diese direkte Erstbelegung sorgt für eine besonders intensive Interaktion zwischen dem Destillat und den im Eichenholz verbliebenen Sherry-Extrakten, bevor der Whisky im Januar 2023 ohne Kältefiltration abgefüllt wurde.Ein Spiel aus Trockenfrüchten und edler WürzeIm Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Goldton, der die natürliche Farbe ohne den Einsatz von Farbstoffen widerspiegelt. Das Bouquet wird von einer intensiven Sherry-Süße dominiert, die von Noten reifer Trockenfrüchte und einer feinen Nussigkeit begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, in der dunkle Schokolade auf cremiges Karamell und einen Hauch Vanille trifft, abgerundet durch eine elegante, lang anhaltende Würze.Ein charakterstarker Begleiter für KennerDurch die Abfüllung als Single Cask bleibt die individuelle Identität dieses spezifischen Fasses vollständig erhalten, was den Whisky zu einer Empfehlung für Liebhaber klassischer Sherry-Stile macht. Wir empfehlen, diesen Speyside-Whisky pur bei Raumtemperatur zu genießen, um die feinen Nuancen der First Fill-Reifung vollständig zu erfassen. Die klassische Präsentation mit dem cremefarbenen Etikett und der dunkelgrünen Rundverpackung unterstreicht dabei den Anspruch dieser exklusiven Einzelfassabfüllung.

Glen Ord 2012/2022 - 9 y.o. - Artist Collective 6.3

Wer das Glas hebt und die feinen floralen Nuancen wahrnimmt, ahnt, welche Sorgfalt in diesem Glen Ord aus der Artist Collective Serie steckt. Es ist eine harmonische Begegnung zwischen schottischer Destillierkunst und der kuratorischen Leidenschaft des Hauses La Maison du Whisky.Ein Zusammenspiel aus Highland-Tradition und französischer ÄsthetikDie im Jahr 2012 in der Highland-Brennerei Glen Ord destillierte Spirituose reifte neun Jahre lang, bis sie im Jahr 2022 ihre Vollendung fand. Die Wahl fiel dabei auf ein First Fill Bourbon Barrel, welches dem Whisky eine charakterstarke Struktur und intensive Aromen verlieh. Das Design der Flasche, geprägt durch ein abstraktes violettes Motiv auf leuchtend gelbem Grund, spiegelt den künstlerischen Anspruch wider, den der unabhängige Abfüller mit dieser Serie verfolgt.Florale Eleganz und die Süße des BourbonfassesDas Bouquet offenbart ein elegantes Zusammenspiel aus Lavendel, Lilien und Tulpen, das von einer süßen Malznote und warmem Karamell untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur mit Anklängen von Rosenpralinen und einer deutlichen Vanillepräsenz, die durch die Erstbelegung des Fasses besonders prägnant hervortritt. Ein Hauch von Zimt und frischem Heu rundet das sensorische Profil ab und führt in einen mittellangen, würzigen Nachklang.Genussvoller Moment für EntdeckerMit seiner milden Trinkstärke von 43 % Vol. ist dieser Single Malt ein idealer Begleiter für Genießer, die florale und elegante Profile abseits der schweren Rauchigkeit suchen. Er eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die filigranen Blütenaromen und die natürliche, goldgelbe Farbpracht vollständig zu erleben. Diese Abfüllung ist eine hervorragende Wahl für Kenner, die das Zusammenspiel von handwerklicher Präzision und ästhetischer Präsentation schätzen.

Glen Ord 2016/2025 - 9 y.o. - 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Casks - Signatory 100 PROOF Edition #66

Es gibt Abfüllungen, bei denen man sich einig ist: Die wahre Ausdruckskraft liegt oft in der Konzentration des Moments. Dieser Glen Ord aus der renommierten 100 Proof Serie von Signatory Vintage ist ein Paradebeispiel für die gelungene Symbiose aus einem charakterstarken Highland-Destillat und der intensiven Einwirkung erstklassiger Sherryfässer.Highland-Tradition trifft auf meisterhafte FassauswahlDie im Jahr 2016 destillierte Spirituose verbrachte neun Jahre in einer sorgsam kuratierten Auswahl aus 1st Fill Oloroso Sherry Hogsheads und 2nd Fill Oloroso Sherry Butts. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentiert mit dieser Edition #66 ein Handwerk, das ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Die Abfüllung mit kraftvollen 57,1 % Vol. unterstreicht den Anspruch, den unverfälschten Brennereicharakter von Glen Ord in seiner intensivsten Form zu präsentieren.Ein herbstliches Panorama aus Trockenfrüchten und GewürzenIm Glas präsentiert sich der Single Malt in einem warmen Bernsteinton, der bereits optisch die Tiefe der Reifung ankündigt. Die Nase wird von einem dichten Geflecht aus Rosinen und dunklen Früchten umspielt, das von nussigen Akzenten und einer feinen Malzigkeit getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich die volle Komplexität: Süße Datteln treffen auf eine würzige Note von Zimt und einen Hauch von Pfeffer, während dezente florale Nuancen dem kräftigen Körper eine elegante Struktur verleihen.Ein charakterstarker Begleiter für Liebhaber intensiver Sherry-ProfileDieser Glen Ord ist eine Empfehlung für Kenner, die die ungeschönte Intensität eines fassstarken Highland-Malts zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Oloroso-Aromen noch weiter zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für einen genussvollen Abend, an dem die Balance zwischen Fruchtsüße und würziger Tiefe im Vordergrund stehen darf.

Glen Scotia 9 y.o. - Heavily Peated Ribera Del Duero Finish Campbeltown Malts Festival 2025

Nicht jeder Single Malt trägt die raue Seele seiner Heimat so stolz nach außen wie dieser Glen Scotia, der eigens als limitierte Edition für das Campbeltown Malts Festival 2025 kreiert wurde. Er fängt den Moment einer besonderen Reise auf die Kintyre-Halbinsel ein und verbindet die maritime Tradition einer einstigen Whisky-Metropole mit einer überraschenden, weinbetonten Finesse.Die Symbiose aus Kintyre und KastilienDie Geschichte dieses neun Jahre alten Whiskys beginnt in der traditionsreichen Brennerei Glen Scotia, wo er zunächst in First-Fill-Bourbon-Fässern reifte, um seine charakteristische Struktur zu entwickeln. Für das entscheidende Finish wählte Master Blender Michael Henry jedoch einen unkonventionellen Weg: Eine sechsmonatige Nachreifung in Fässern aus der renommierten spanischen Weinregion Ribera Del Duero. Diese Verbindung aus stark getorftem Malz und dem Einfluss kräftiger Rotweinfässer verleiht dem Destillat eine bemerkenswerte Tiefe. Abgefüllt in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration, präsentiert sich der Whisky in einer klaren Glasflasche, deren rotes Etikett die Intensität des Inhalts bereits optisch ankündigt.Ein maritimes Spiel aus Rauch und dunkler FruchtIn der Nase entfaltet sich zunächst eine einladende Kombination aus cremiger Vanille und kräftigem Torfrauch, die von einer deutlichen Meeresnote untermalt wird. Am Gaumen zeigt dieser Single Malt seine volle Komplexität: Die anfänglich tropischen Noten der Bourbon-Reifung sind einer dichten Struktur von reifen roten Früchten und saftiger Brombeere gewichen. Eine feine Salzigkeit, die typisch für den Campbeltown-Stil ist, trifft auf Nuancen von Lakritz und eine samtige Textur. Trotz der beachtlichen Alkoholstärke von 54,3 % Vol. bleibt das Mundgefühl elegant und mündet in einen langen, süß-rauchigen Nachklang.Kraftvolle Eleganz für den besonderen GenussDieser Glen Scotia ist eine Empfehlung für Kenner, die das Zusammenspiel von intensivem Rauch und fruchtiger Weincharakteristik schätzen. Dank seiner Alkoholstärke bietet er die ideale Grundlage, um mit wenigen Tropfen Wasser die verschiedenen Aromenschichten individuell zu erkunden. Ob als Erinnerung an das Festival oder als Entdeckung für Liebhaber charakterstarker Küstenwhiskys – dieser Tropfen verlangt nach Aufmerksamkeit und Zeit im Glas. Er ist ein Paradebeispiel dafür, wie eine gezielte Fassnachreifung den Brennereicharakter nicht überdeckt, sondern auf spannende Weise neu interpretiert.

Glen Scotia 9 y.o. Unpeated Fino Sherry Finish - Campbeltown Malts Festival 2024

Wer Single Malt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in dieser Sonderabfüllung zum Campbeltown Malts Festival 2024 einen überzeugenden Begleiter für Momente, in denen maritime Aromen auf elegante Sherry-Süße treffen. Es ist ein Tropfen, der die Geschichte seiner Heimat atmet und gleichzeitig die moderne Handwerkskunst einer traditionsreichen Destillerie widerspiegelt.Die maritime Seele von Campbeltown im Fino-GewandGlen Scotia, eine der wenigen verbliebenen Destillerien der einstigen Welthauptstadt des Whiskys, präsentiert mit dieser 9-jährigen Edition ein handwerkliches Glanzstück. Der ungetorfte Brand reifte zunächst in First-Fill Bourbon Barrels, bevor er ein prägendes Finish in erlesenen Fino Sherry Casks erhielt. Diese limitierte Abfüllung wurde in natürlicher Fassstärke von 56,2 % Vol. und ohne Kältefiltration abgefüllt, um den authentischen Charakter der Region Campbeltown zu bewahren.Florale Eleganz und die Aromen des AtlantiksIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bukett aus frischen Zitrusfrüchten, Quitten und Äpfeln, untermalt von einer feinen Eichenwürze. Am Gaumen zeigt sich der Malt vollmundig und komplex: Noten von Rosenblütentee und Orangenmarmelade verschmelzen mit der Süße von Nektarinen und cremigem Salzkaramell. Der Nachklang ist langanhaltend und trägt die für die Region so typische, subtil maritime Note, die an eine Meeresbrise erinnert.Ein Festtagstropfen für Kenner und EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber, die das Zusammenspiel von Kraft und Finesse schätzen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten. Die edle Ausstattung in tiefem Violett mit Goldakzenten und dem Panorama der Küstenstadt auf der Verpackung macht ihn zudem zu einem ästhetischen Highlight für Sammler und Genießer.

Glen Spey 2015/2025 - 9 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #37

Schon beim ersten Schwenken im Glas entfaltet sich die volle Pracht dieses tief bernsteinfarbenen Destillats, das die Essenz eines herbstlichen Obstgartens in sich trägt. Es ist die Verbindung aus schottischer Destillierkunst und der intensiven Kraft eines Sherryfasses, die hier eine faszinierende Symbiose eingeht und die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt.Traditionelle Speyside-Kunst trifft auf Sherry-IntensitätDieser Single Malt entstammt der Brennerei Glen Spey, die für ihre feingliedrigen und floralen Destillate bekannt ist. Im Jahr 2015 destilliert, verbrachte er seine neunjährige Reifezeit in erstbelegten Oloroso Sherry Butts, bevor er vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage im Jahr 2025 für die „100 Proof Edition“ ausgewählt wurde. Die Abfüllung verzichtet konsequent auf Kältefiltration sowie Farbstoffe und präsentiert sich mit kräftigen 57,1 % Vol. in ihrer reinsten, naturbelassenen Form.Ein herbstliches Bukett aus Früchten und GewürzenIn der Nase dominieren Aromen von frisch gebackenem Obstkuchen, saftigen Zwetschgen und reifen Äpfeln, untermalt von einer feinen Note aus Backkakao und süßem Malz. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, die an nussige Pralinen und karamellisierte Birnen erinnert, während würzige Eichenholznoten für Struktur und Tiefe sorgen. Der Nachklang bleibt lang und harmonisch, geprägt von eingekochten Früchten, sahnigem Karamell und einem dezenten Hauch von gerösteten Mandeln.Kraftvoller Genuss für besondere MomenteDieser Glen Spey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die ungehemmte Intensität fassstarker Whiskys schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, dem Destillat einige Tropfen Wasser beizugeben, um die komplexen Fruchtaromen weiter zu entfalten und neue Nuancen freizusetzen. Er ist der perfekte Begleiter für einen besonderen Abend, an dem man sich die Zeit nimmt, die Vielschichtigkeit eines First Fill Sherry Casks in aller Ruhe zu erkunden.

GlenAllachie - 9 y.o. - Amontillado Sherry Finish - Limited Edition

Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte von Handwerk und präziser Fassauswahl erzählen – dieser GlenAllachie aus der limitierten „The Wood Collection“ ist ein solches Exemplar. Er verdeutlicht eindrucksvoll, wie eine gezielte Nachreifung den ohnehin charakterstarken Speyside-Stil der Destillerie um faszinierende Facetten erweitern kann.Die Kunst der oxidativen Reifung in der SpeysideUnter der Leitung von Master Distiller Billy Walker entstand dieser Single Malt, der nach seiner Grundreifung ein prägendes Finish in seltenen Amontillado-Sherryfässern erhielt. Da Amontillado eine oxidative Reifephase ohne Florhefeschicht durchläuft, entwickelt er besonders markante und nussige Eigenschaften, die hier auf den fruchtigen Destillat-Charakter von GlenAllachie treffen. Mit einer Reifezeit von neun Jahren und einer kräftigen Trinkstärke von 48 % Vol. wurde der Whisky naturgetreu abgefüllt – selbstverständlich ohne Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen.Ein Zusammenspiel aus Gartenfrüchten und röstigen NussaromenIn der Nase offenbart sich eine elegante Struktur von weichen Gartenfrüchten, Heidehonig und feinem Butterscotch, die von einer hintergründigen Note dunklen Tabaks begleitet wird. Am Gaumen entfaltet der tiefgoldene Tropfen eine komplexe Textur: Süße Honigwaben und Maraschino-Kirschen treffen auf getrocknete Aprikosen und saftige Blutorangen. Die für den Amontillado-Sherry typische Charakteristik zeigt sich in einem Zusammenspiel aus gerösteten Haselnüssen und einer würzigen Zimtnote, die in ein trockenes, von Eichenholz geprägtes Finale übergeht.Ein komplexer Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, welche die Balance zwischen der klassischen Fruchtigkeit der Speyside und der herben Würze eines speziellen Sherry-Stils suchen. Er eignet sich hervorragend für die puristische Verkostung bei Raumtemperatur, um die Vielschichtigkeit der oxidativen Aromen vollständig zu erfassen. Dank der soliden Alkoholstärke lässt er sich zudem mit einigen Tropfen Wasser verdünnen, die vor allem die cremigen Honignoten und die feine Nussigkeit noch deutlicher hervorheben.