Whisky Jahrgang 2009

Inchgower 2009/2024 - 15 y.o. - Pacherenc Wine Cask - Murray McDavid

Nur 1493 Flaschen wurden von dieser besonderen Edition abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt so bemerkenswert macht. Es ist die Vermählung eines charakterstarken, küstennahen Speyside-Destillats mit der feinen Süße französischer Dessertweinfässer, die hier eine außergewöhnliche Geschichte von Reife und Handwerk erzählt.Küstencharakter trifft auf französische WinzerkunstIn der historischen Hafenstadt Buckie destilliert, gilt Inchgower als der wohl maritimste Vertreter der Speyside. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid hat diesen im Jahr 2009 destillierten Brand für 15 Jahre reifen lassen, wobei das Finish in Pacherenc-Weinfässern – einem edelsüßen Wein aus Südwestfrankreich – den entscheidenden Akzent setzt. Die Abfüllung in der renommierten Benchmark-Serie unterstreicht den kuratorischen Anspruch, die spezifische Identität der Destillerie durch eine kunstvolle Nachreifung zu betonen, ohne dabei auf Kältefiltration oder Farbstoffe zurückzugreifen.Ein Spiel aus Zitrusnoten und würziger TiefeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von saftiger Orange und floralem Blütenhonig, das harmonisch mit einer warmen, malzigen Basis unterlegt ist. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 53,1 % Vol. in Form von frischem Zitronenabrieb und einer komplexen Textur, die Noten von gerösteten Mandeln, Walnuss und würzigem Zimt offenbart. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer feinen Pimentwürze sowie sanften Eichennoten getragen, die den bernsteinfarbenen Tropfen elegant abrunden.Ein rarer Genuss für Entdecker und KennerDieser Inchgower ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von kräftigem Destillat und weiniger Eleganz schätzen. Aufgrund seiner Fassstärke bietet es sich an, den Whisky zunächst pur im Nosing-Glas zu erkunden und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Aromen weiter zu entfalten. Die stilvolle Präsentation in der markanten, türkisfarbenen Box spiegelt die Hochwertigkeit dieses seltenen Speyside-Maltes wider und macht ihn zu einem besonderen Fundstück für anspruchsvolle Sammlungen.

Invergordon 2009/2024 - 15 y.o. - Ex-Islay Cask - Murray McDavid

Selten lässt sich das Zusammenspiel von Destillationskunst und mutiger Fassauswahl so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Invergordon aus dem Hause Murray McDavid. Es ist eine faszinierende Begegnung zweier Welten: Die charakteristische Sanftheit eines Highland Grains trifft hier auf die ungestüme, maritime Kraft einer Islay-Nachreifung.Die Kunst der Reifung im Ex-Islay-CaskDie Invergordon Distillery, im Norden der Highlands gelegen, gilt als eine der bedeutendsten Produzenten für hochwertigen Grain Whisky. Murray McDavid, die als Pioniere der „Art of Maturation“ bekannt sind, haben diesen 2009 destillierten Single Grain für stolze 15 Jahre reifen lassen. Das Besondere an dieser limitierten Edition von lediglich 811 Flaschen ist das markante Finish in Fässern, die zuvor rauchigen Islay-Whisky beherbergten. Diese Veredelung gibt dem sonst eher milden Destillat aus Weizen und Mais eine völlig neue, rauchige Dimension.Ein Spiel aus Honigsüße und torfigem RauchIm Glas präsentiert sich der Whisky in einer natürlichen, goldglänzenden Farbpracht, die ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Honig und rauchiger Vanille, das durch eine zitronige Note ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der 49,5 % Vol.: Noten von würziger Nelke und Apfel verschmelzen mit den typischen Getreideakzenten des Single Grains. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer feinen Pfeffernote sowie dem Eindruck grüner Getreidefelder getragen.Charakterstarker Begleiter für EntdeckerDieser Invergordon ist eine Empfehlung für Genießer, die das Außergewöhnliche suchen und die Brücke zwischen Highland-Eleganz und Islay-Rauch schlagen möchten. Durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung bleiben alle geschmacksgebenden Öle erhalten, was dem Whisky eine besondere Textur gibt. Genießen Sie diesen Single Grain am besten pur in einem Nosing-Glas, um die feine Balance der Aromen zu erkunden. Ein paar Tropfen Wasser können dabei helfen, die tiefer liegenden Getreidearomen und die subtile Süße noch weiter zu entfalten.

Kavalan 2009/2024 - 15 y.o. - Ex-Bourbon Cask #B090814025B - 15th Anniversary inc. Glas und Untersetzer

Kavalan 2009/2024 - 15 y.o. Oloroso Cask #S090608008A - 15th Anniversary

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier ein flüssiges Monument der Geduld und der handwerklichen Präzision. Dieser Kavalan aus dem Jahr 2009 markiert als Jubiläumsabfüllung zum 15-jährigen Bestehen der Solist-Serie einen Meilenstein der taiwanesischen Brennkunst. In der intensiven, feucht-warmen Atmosphäre von Yilan gereift, hat dieses Destillat eine Tiefe entwickelt, die in kühleren Breitengraden oft erst nach doppelter Zeitspanne erreicht wird.Fünfzehn Jahre subtropische Reifung im Oloroso-SherryfassDie Geschichte dieses Single Malts beginnt mit der Destillation im Jahr 2009 und endet mit der Abfüllung am 1. August 2024. Über anderthalb Jahrzehnte ruhte der Brand in einem selektierten Oloroso-Sherryfass mit der Nummer S090608008A. Die subtropische Reifung ermöglicht einen beschleunigten Austausch zwischen Holz und Destillat, was zu einer enormen Konzentration der Aromen führt. Die Präsentation in einer metallisch-roten Flasche mit goldenen Akzenten unterstreicht den festlichen Charakter dieses Sets, das zudem ein passendes Glas und einen Untersetzer umfasst. Von dieser exklusiven Einzelfassabfüllung existieren weltweit lediglich 237 Flaschen.Ein Mosaik aus dunklen Früchten und edlen GewürzenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das an saftige Pflaumen, Datteln und kandierte Kirschen erinnert, fein balanciert durch die Noten von Zitronen und die Süße von Karamell. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der Fassstärke von 57,1 % Vol., die den Aromen von Edelbitterschokolade und frisch gebrühtem Espresso eine kraftvolle Bühne bietet. Nuancen von Zimt, Nelken und geröstetem Holz verleihen dem Körper Struktur, während der Nachklang langanhaltend mit Noten von Kakao und dunklen Sherryfrüchten ausklingt. Die natürliche, dunkle Farbe zeugt dabei von der intensiven Interaktion mit dem europäischen Eichenholz.Ein Sammlerstück für den besonderen GenussDieser Kavalan ist eine Empfehlung für Kenner, die die schwere, fruchtbetonte Stilistik eines erstklassigen Sherryfasses schätzen. Aufgrund seiner Komplexität und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, dem Whisky im Glas Zeit zum Atmen zu geben; wenige Tropfen Wasser können zudem weitere aromatische Ebenen freilegen. Ob als Herzstück einer anspruchsvollen Sammlung oder als Begleiter für einen besonderen Abend – dieser Single Malt ist ein Paradebeispiel für die Eleganz, die durch nicht-kühlfiltrierte Abfüllungen in ihrer reinsten Form erhalten bleibt.

Ledaig 2009/2024 - 15 y.o. - Murca Tawny Port Cask - Murray McDavid

Selten lässt sich das Zusammenspiel von maritimer Kraft und südeuropäischer Eleganz so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Ledaig aus dem Hause Murray McDavid. Nach 15 Jahren der Reifung präsentiert sich ein Single Malt, der die raue, rauchige Seele der Isle of Mull mit der fruchtigen Tiefe portugiesischer Portweinfässer vereint. Es ist eine Abfüllung, die Geduld und Handwerkskunst in einer ausgewogenen Balance verbindet.Die Kunst der Nachreifung auf der Isle of MullIn der traditionsreichen Tobermory-Destillerie entstand im Jahr 2009 dieser intensiv getorfte Brand, der unter dem Namen Ledaig für seine markante Charakterstärke bekannt ist. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid gab diesem Destillat in seiner Benchmark-Serie den entscheidenden Schliff durch ein zweijähriges Finish in Murça Tawny Port Casks. Diese Fässer der renommierten Caves de Murça verleihen dem Whisky eine Komplexität, die den stark rauchigen Grundcharakter ideal ergänzt, während die Abfüllung mit 53,2 % Vol. ihre volle, naturbelassene Intensität bewahrt.Ein Wechselspiel aus maritimem Rauch und dunklen FrüchtenIm Glas zeigt sich der Single Malt in einem satten Bernsteinton, der ohne den Einsatz von Farbstoffen auskommt. Das Bukett besticht durch eine markante Mischung aus mineralischem Torfrauch, Kohleteer und der süßen Schwere von Waldbeeren. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige Textur, bei der salziger Rauch auf eine reiche Auswahl dunkler Früchte wie Pflaumenmus, Brombeeren und Schwarzkirschen trifft, subtil begleitet von einer Note von gezuckertem Rhabarber. Der Nachklang ist langanhaltend und geprägt von fruchtiger Gerste sowie einem Hauch von würziger Eiche und altem Leder.Exklusiver Genuss für Liebhaber charakterstarker InselwhiskysDie optische Präsentation in metallischem Türkis unterstreicht den anspruchsvollen Charakter der Benchmark-Serie und macht die Flasche zu einem Blickfang. Dieser Ledaig ist eine Empfehlung für Kenner, die das Spannungsfeld zwischen intensivem Torfrauch und komplexer Weinsüße suchen. Mit einer weltweiten Limitierung auf lediglich 1547 Flaschen ist dieser Tropfen ein seltenes Erlebnis, das am besten unverdünnt genossen wird, um die feinen Nuancen der 15-jährigen Reifung vollständig zu ergründen.

Ledaig 2009/2024 - 15 y.o. - Saint-Julien Barrique Finish #2100646 - Murray McDavid

Es ist das subtile Zusammenspiel von maritimem Torfrauch und der Eleganz französischer Eiche, das diesen Ledaig zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht. Wenn die raue See der Isle of Mull auf die Finesse eines Saint-Julien Barriques trifft, entsteht ein Dialog der Gegensätze, der im Glas eine faszinierende Tiefe entwickelt.Die Symbiose aus Inselcharakter und französischer WeinkulturIn der Tobermory-Destillerie auf der Isle of Mull im Jahr 2009 aus gemälzter Gerste destilliert, reifte dieser Single Malt für 15 Jahre, bevor er durch den unabhängigen Abfüller Murray McDavid in der „Benchmark“-Serie veredelt wurde. Das Herzstück seiner Entwicklung bildet das Finish in einem Saint-Julien Barrique, einem Fass aus einer der renommiertesten Weinbauregionen des Bordeaux. Diese Einzelfassabfüllung unterstreicht die Philosophie der „Art of Maturation“ und wurde in einer limitierten Auflage von lediglich 283 Flaschen ohne Kältefiltration abgefüllt.Ein komplexes Geflecht aus Rauch, Salz und dunklen FrüchtenDas Bukett offenbart eine tiefe Verbindung von erdigem Torfrauch und mineralischem Meersalz, unterlegt von einer feinen Fruchtnote. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft des Destillats mit 52,9 % Vol., wobei sich intensiver Küstenrauch mit den würzigen Akzenten dunkler Beeren und einem Hauch von Kakao verbindet. Die natürliche, bernsteinfarbene Tönung der Flüssigkeit spiegelt dabei die intensive Interaktion mit dem Rotweinfass wider, die bis in den langanhaltenden, öligen Abgang spürbar bleibt.Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt richtet sich an Genießer, die das Spiel mit kräftigen Aromen und handwerklicher Präzision schätzen. Aufgrund der hohen Fassstärke empfiehlt es sich, den Whisky pur zu verkosten oder vorsichtig mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die vielschichtigen Nuancen des Wein-Finishs freizulegen. Präsentiert in einer markanten, metallisch-türkisfarbenen Verpackung, ist dieser Ledaig eine Empfehlung für Momente, die nach einem charakterstarken und rauchigen Begleiter verlangen.

Ledaig 2009/2024 - 15 y.o. - Uitvlugt Rum Barrel - Murray McDavid

Selten lässt sich das Zusammenspiel von maritimem Rauch und exotischer Süße so präzise im Glas ablesen wie bei diesem 15-jährigen Ledaig. Es ist die flüssige Erzählung einer Begegnung zweier Welten: Die raue, salzige Atmosphäre der Isle of Mull trifft auf das vielschichtige Erbe Guyanas.Die Kunst der Nachreifung im Uitvlugt-FassDestilliert im Jahr 2009 in der traditionsreichen Tobermory Distillery, verbrachte dieser Single Malt seine prägende Zeit zunächst in klassischen Eichenfässern, bevor er sein markantes Finish in ehemaligen Uitvlugt Rum Barrels erhielt. Der unabhängige Abfüller Murray McDavid demonstriert in seiner „Benchmark“-Serie eindrucksvoll die Expertise in der Fassauswahl. Nach einer 15-jährigen Reifezeit wurde der Whisky 2024 abgefüllt, wobei konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde, um die natürliche Textur und die goldene Farbe dieses Island Single Malts zu bewahren.Ein Dialog aus Torffeuer und tropischer FruchtIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet, in dem süße Bananencreme und rauchiger Apfel auf eine feine Getreidenote treffen. Am Gaumen zeigt die Abfüllung ihre volle Stärke von 51,3 % Vol.: Hier verbinden sich Aromen von gegrilltem Pfirsich und saftiger Ananas mit der würzigen Note von süßem Pfeffer. Der Nachklang ist bemerkenswert lang und cremig, wobei der für Ledaig typische, ölige Torfrauch elegant mit den süßen Melasse-Noten des Rums und feinem Toffee verschmilzt.Ein kraftvolles Statement für anspruchsvolle GenießerDieser Ledaig ist eine besondere Empfehlung für Kenner, die das Spiel mit Kontrasten lieben und die rauchige Seite der schottischen Inseln schätzen. Aufgrund seiner Fassstärke lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die fruchtigen Nuancen der Rum-Nachreifung noch weiter zu entfalten. Mit einer limitierten Auflage von 1448 Flaschen ist dieser Whisky ein exzellenter Begleiter für besondere Momente, in denen die Komplexität eines handwerklich perfektionierten Destillats im Vordergrund steht.

Linkwood 2009/2023 - 13 y.o. - Hogshhead #314163 (SMoS)

Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die präzise Balance zwischen klassischer Speyside-Eleganz und der kraftvollen Intensität eines Fassstärken-Whiskys. In der Welt der Kenner gilt Linkwood oft als das bestgehütete Geheimnis der Region – ein Destillat, das durch Subtilität, florale Tiefe und eine bemerkenswerte Struktur besticht.Ein Einzelfass-Porträt aus dem Herzen der SpeysideAm 29. Oktober 2009 destilliert, reifte dieser Whisky über 13 Jahre in einem sorgsam ausgewählten Hogshead mit der Nummer 314163. Der renommierte unabhängige Abfüller „The Single Malts of Scotland“ verzichtet bei dieser Selektion konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoffe, um die ursprüngliche Charakteristik der Brennerei zu bewahren. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 185 Flaschen repräsentiert diese Abfüllung eine Momentaufnahme, die die handwerkliche Präzision von Elixir Distillers unterstreicht.Fruchtige Brillanz trifft auf würzige TiefeDas Bouquet eröffnet mit einer lebendigen Note von Zitrone und Grapefruit, die harmonisch von der süßen Wärme von Butterscotch und Marzipan unterlegt wird. Am Gaumen entfaltet sich die typische Linkwood-DNA: Grüne Äpfel und saftige Pfirsiche treffen auf eine pikante Würze von Ingwer und Zimt. Die beachtliche Fassstärke von 57,8 % Vol. trägt die Aromen druckvoll, während der Nachklang durch eine feine Pfeffernote und eine subtile Salzigkeit eine elegante Trockenheit findet.Ein Erlebnis für Entdecker und PuristenDieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die unverfälschte Intensität eines Single Casks schätzen und die fruchtige Seite der Speyside entdecken möchten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die cremigen Vanille-Nuancen und die floralen Spitzen noch weiter zu entfalten. Er ist der ideale Begleiter für Momente, in denen das Zusammenspiel von Zeit und Eichenholz im Glas die Hauptrolle spielen darf.

Loch Lomond Single Cask 2009/2023 - Limousin Oak 22/709-2 - The Nine #2

Nur 262 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Loch Lomond bemerkenswert macht. Es ist das spannungsreiche Spiel zwischen der traditionellen schottischen Destillation und dem markanten Einfluss französischer Eiche, das hier eine ganz eigene, charakterstarke Geschichte erzählt.Die Verbindung von Swan Neck Stills und französischer EicheDie im Jahr 1814 gegründete Destillerie Loch Lomond ist in den Highlands für ihre technische Vielseitigkeit und Experimentierfreude bekannt. Dieser Single Malt aus dem Jahr 2009 wurde in den charakteristischen Swan Neck Stills destilliert und reifte anschließend über 14 Jahre vollständig in einem erstbefüllten Limousin-Eichenfass. Die großporige Struktur dieses französischen Holzes, das klassischerweise für die Reifung hochwertiger Cognacs genutzt wird, verleiht dem Destillat eine außergewöhnliche Komplexität und würzige Tiefe.Ein fruchtbetontes Profil mit subtiler RauchnoteIn der Nase entfalten sich zunächst aromatische Noten von karamellisierter Ananas und frischem Apfelsaft, die harmonisch mit braunem Zucker und cremigem Toffee verschmelzen. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer lebendigen Textur von Zitronensorbet und eingekochten Birnen, gefolgt von weichen Sahnebonbons. Eine feine Würze von Ingwer und ein dezenter, perfekt eingebundener Rauch begleiten das komplexe Finale, das die natürliche, kupferne Farbpracht des Whiskys sensorisch unterstreicht.Kraftvolle Fassstärke für Kenner und EntdeckerMit einer fassstarken Intensität von 55,2% Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung richtet sich diese Einzelfassabfüllung an anspruchsvolle Genießer, die unverfälschte Highland-Charakteristik suchen. Wir empfehlen den unverfälschten Genuss, wobei bereits wenige Tropfen Wasser ausreichen, um die fruchtigen Nuancen noch weiter zu entfalten. Die edle Ausstattung mit dem markanten Stag-Logo auf dunkelblauem Grund macht diesen limitierten Tropfen zudem zu einem besonderen Geschenk für Sammler der „Innovative Cask Series“.

Macduff 2009/2024 - 14 y.o. - 1st Fill Bourbon Barrel #11898 - G&M CC CS

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die Geschichte eines einzelnen Fasses und die Expertise eines traditionsreichen Familienunternehmens in sich vereint. In der Stille der Reifelager von Gordon & MacPhail entwickelte dieser Highland Single Malt über 14 Jahre hinweg eine Komplexität, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht und die Essenz seiner Herkunft präzise einfängt.Die Kunst der Reifung im Hause Gordon & MacPhailDie Destillerie Macduff, gelegen an der Mündung des Flusses Deveron, lieferte im Jahr 2009 das Destillat für diese besondere Abfüllung. Unter der Ägide der Reifungsexperten von Gordon & MacPhail fand der Brand seinen Platz in einem sorgsam ausgewählten First Fill Bourbon Barrel mit der Nummer 11898. Nach 14 Jahren Reifezeit wurde der Whisky am 25. Oktober 2024 in der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie abgefüllt – eine Reihe, die bereits 1968 von George Urquhart begründet wurde, um das Potenzial seltener Einzelfässer ins Rampenlicht zu rücken.Ein tropisches Bouquet aus dem First Fill Bourbon BarrelIn der Nase entfaltet sich ein lebendiges Spiel aus zitroniger Limette und warmem Honig, untermalt von feiner Vanille und der Süße reifer Mandarinen. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 59,1% Vol. Fassstärke, die Aromen von weißer Schokolade und exotischer Ananas intensiv transportiert, während ein subtiler Hauch von Guave für zusätzliche Tiefe sorgt. Das Finale gestaltet sich langanhaltend und vielschichtig, wobei die fruchtige Süße durch eine elegante Note von schwarzem Pfeffer kontrastiert wird.Exklusiver Charakter für Kenner der HighlandsDieser Macduff richtet sich an Genießer, die die unverfälschte Kraft einer Einzelfassabfüllung in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung schätzen. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 210 Flaschen stellt er eine seltene Gelegenheit dar, das Zusammenspiel von Highland-Destillat und erstklassigem Bourbon-Holz zu erkunden. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu genießen; ein paar Tropfen stilles Wasser können dabei helfen, die dichten Fruchtaromen noch weiter zu entfalten.

Macduff 2009/2024 G&M CC CS #11904

Es gibt Highland-Whiskys, die sich dezent im Hintergrund halten, und solche, die mit ihrer puren Kraft und Eleganz ein klares Statement setzen. Dieser 14-jährige Macduff aus der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie gehört zweifellos zur zweiten Kategorie und zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe ein optimal gereiftes Einzelfass entwickeln kann.Die Kunst der Selektion: Ein Einzelfass aus den HighlandsIm Jahr 2009 destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem erstklassigen Refill Bourbon Barrel. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail beweist hier erneut sein Gespür für Holzmanagement: Der Whisky wurde am 31. Januar 2024 in seiner natürlichen Form – also ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe – direkt aus dem Fass Nummer 11904 abgefüllt. Mit einer beachtlichen Fassstärke von 58,1 % Vol. bleibt der ursprüngliche Charakter der Macduff-Destillerie vollständig erhalten.Ein Spiel aus exotischer Frucht und würziger TiefeDas Bouquet besticht durch eine feine Balance aus süßen Vanilleschoten und cremiger Milchschokolade, die von frischen Akzenten wie grünem Apfel, Kiwi und reifer Banane untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Intensität der Highlands: Ein lebendiger Auftakt von schwarzem Pfeffer und Limette geht fließend in weiche Noten von Honig, Birne und Orangenzeste über. Der Nachhall ist langanhaltend und komplex, geprägt von Anis, Nelke und einer dezenten Note verkohlter Eiche.Ein Erlebnis für Entdecker und PuristenMit einer strengen Limitierung auf lediglich 209 Flaschen ist dieser Macduff eine Empfehlung für Kenner, die das Unverfälschte suchen. Die hohe Graduierung lädt dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten und die Textur zu variieren. Präsentiert in einer hochwertigen, dunkel gehaltenen Box mit Sichtfenster, ist dieser Single Malt ein ideales Exponat für eine anspruchsvolle Sammlung oder ein besonderes Geschenk für Liebhaber charakterstarker Einzelfassabfüllungen.

Miltonduff 2009/2023 - 13 y.o. #839000191 - Cask Collection (Duncan Taylor)

Nur 288 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Miltonduff bemerkenswert macht. Es ist die präzise Momentaufnahme eines Reifeprozesses, der nach 13 Jahren im Fass seinen Höhepunkt erreicht hat und nun in seiner reinsten Form – unfiltriert und ungefärbt – den Weg in das Glas findet.Einzelschicksal aus der Speyside: Die Selektion von Duncan TaylorIm Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt seit Februar 2009 unter der Obhut des renommierten unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor. Das spezifische Fass mit der Nummer 839000191 wurde gezielt ausgewählt, um den typisch eleganten und floralen Charakter der Brennerei Miltonduff mit der intensiven Kraft eines Sherry-Casks zu verbinden. Die Abfüllung im Januar 2023 markiert den Abschluss einer sorgsam überwachten Reifezeit, die das Beste aus Gerstenmalz und Eichenholz vereint.Dunkle Frucht und würzige TiefeDas Bukett eröffnet mit dem einladenden Duft von frisch gebackenem Kirschkuchen und Bratapfel, fein abgestimmt mit Zimt, Rosinen und einem Hauch Heidehonig. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur aus saftigen Datteln und kandierter Orange, die von einer markanten Eichenwürze und Nuancen von geröstetem Kaffee begleitet wird. Die kräftige Fassstärke von 53,9 % Vol. transportiert die Aromen druckvoll und mündet in ein langanhaltendes Finale, das von Trockenfrüchten und dezentem schwarzen Pfeffer geprägt ist.Ein anspruchsvoller Solist für KennerDieser Miltonduff ist eine Empfehlung für Genießer, die das unverfälschte Profil einer Einzelfassabfüllung zu schätzen wissen. Die visuelle Präsentation in einer weißen, zylindrischen Box mit goldener Typografie und dem markanten roten Banner unterstreicht den exklusiven Anspruch dieser Edition. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der aromatischen Dichte und dem Zusammenspiel von Frucht und Würze den nötigen Raum zu geben.

North British 2009 - 13 y.o. First Fill Tokaji Cask #2100002/4/5 - Murray McDavid

In einer gut sortierten Sammlung verdient dieses Destillat einen festen Platz, denn es beweist eindrucksvoll, dass schottischer Grain Whisky weit mehr ist als nur eine Komponente für Blends. Dieser North British aus dem Jahr 2009 ist ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung von Lowland-Eleganz und der opulenten Süße ungarischer Weinkultur.Traditionelle Brennkunst und ungarische FinesseDie 1885 gegründete North British Distillery zählt zu den renommiertesten Grain-Produzenten Schottlands und liefert hier die Basis für eine außergewöhnliche Kreation des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid. Nach einer ersten Reifephase in First Fill Bourbon Barrels erhielt dieser Single Grain ein prägendes Finish in Fässern, die zuvor den berühmten ungarischen Tokaji-Süßwein beherbergten. Diese limitierte Edition von insgesamt 625 Flaschen wurde mit kräftigen 50,0 % Vol. abgefüllt, wobei auf Kältefiltration und Farbstoffe vollständig verzichtet wurde.Ein Korb voller exotischer FrüchteDas Bukett offenbart sofort eine feine Balance aus floralem Blütenhonig, Quittengelee und geschälter Birne, untermalt von einer dezenten Zitrusnote. Am Gaumen entfaltet der Whisky eine cremige Textur, die an Vanillepudding erinnert und den Weg für eine tropische Aromenwelt aus saftiger Ananas, Mango und Melone ebnet. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und ölig, wobei die Süße reifer Früchte mit einer sanften, delikaten Würze ausklingt.Anspruchsvoller Genuss für EntdeckerDieser 13-jährige Single Grain ist eine Empfehlung für Genießer, welche die oft unterschätzte Komplexität reifer Grain Whiskys in Kombination mit einem Tokaji-Finish erkunden möchten. Er präsentiert sich am besten pur bei Zimmertemperatur, um der aromatischen Dichte und dem goldenen Farbton im Glas den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Die Präsentation in der markanten, metallisch-blauen Runddose unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Limited Release und macht sie zu einem besonderen Highlight für Kenner.

North British 2009/2024 - 15 y.o. - Islay/Tokaji/Oloroso Cask - Murray McDavid

In einer gut sortierten Hausbar finden sich oft die großen Namen der Single Malts, doch es sind Entdeckungen wie dieser 15-jährige Single Grain von North British, die den wahren Kennerblick verraten. Es ist die Geschichte eines oft unterschätzten Destillats, das durch eine außergewöhnliche Fassauswahl und die nötige Reifezeit zu einer Komplexität findet, die gleichermaßen überrascht wie begeistert.Die Kunst der Reifung in den schottischen LowlandsSeit 1885 liefert die North British Distillery aus den Lowlands die Basis für viele namhafte Blends, doch unter der Ägide des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid darf dieser Single Grain aus dem Destillationsjahr 2009 seine ganz eigene Persönlichkeit entfalten. Die Besonderheit liegt in der innovativen Nachreifung: In der Serie „Select Grain“ erhielt dieser Whisky ein Finish in einer Kombination aus Islay-, Tokaji- und Oloroso-Fässern. Diese Verbindung von rauchigen Einflüssen der Hebriden-Insel mit der edlen Süße ungarischer Dessertweine und spanischem Sherry macht die Abfüllung zu einer Rarität, von der weltweit lediglich 963 Flaschen existieren.Ein komplexes Zusammenspiel von Rauch und FruchtIn der klaren Flasche zeigt sich der Whisky in einem natürlichen, kräftigen Goldton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bouquet empfängt Sie mit einer einladenden Melange aus cremiger Vanille, frischem Orangensaft und dem Duft von Quittengelee, dezent unterlegt von einer rustikalen Rauchnote. Am Gaumen präsentiert sich der North British mit einer lebendigen Textur; hier treffen spritzige Zitrusfrüchte und Grapefruit auf die sanfte Süße von Orangenblütenhonig. Das Finale ist langanhaltend und ausgewogen, geprägt von reifen Aprikosen und einem angenehmen, süßen Rauch, der an die Islay-Fasslagerung erinnert.Ein anspruchsvoller Begleiter für EntdeckerMit einer beachtlichen Stärke von 49,5 % Vol. bringt dieser Single Grain eine kraftvolle Intensität ins Glas, die Raum für individuelle Nuancen lässt. Er ist die ideale Empfehlung für Genießer, die das Segment der Grain Whiskys jenseits der klassischen Pfade erkunden möchten. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten; ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die vielschichtigen Fruchtaromen noch weiter zu entfalten. Präsentiert in einer markanten, metallisch-blauen Verpackung, ist dieser 15-jährige Schotte ein Statement für die moderne „Art of Maturation“.

North British 2009/2025 - 15 y.o. - Signatory 100 PROOF Grain Edition #2

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Whisky, der die oft unterschätzte Kategorie des Single Grain in ein völlig neues Licht rückt. Dieser 15-jährige North British aus der „100 Proof Edition #2“ von Signatory Vintage ist ein Paradebeispiel für die Kraft und Eleganz, die in schottischem Getreidedestillat schlummert, wenn es mit Geduld und Sachverstand gereift wird.Lowland-Tradition und meisterhafte FasskuratierungDestilliert im Jahr 2009 in der traditionsreichen North British Brennerei inmitten der schottischen Lowlands, reifte dieser Single Grain über 15 Jahre hinweg zu seiner vollen Ausprägung heran. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für diese limitierte Edition eine durchdachte Kombination aus First Fill und Second Fill Oloroso Sherry Butts sowie klassischen Bourbon Barrels. Mit einer markanten Stärke von 57,1 % Vol. wurde der Whisky vollkommen naturbelassen – also ohne Kältefiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen – abgefüllt, was sich in seinem tiefen Bernsteinton widerspiegelt.Ein vielschichtiges Spiel von dunkler Frucht und feiner WürzeIn der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet, bei dem kräftige Getreidenoten auf die klassische Süße von Vanille und Karamell treffen, harmonisch ergänzt durch dunkle Pflaumen und schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen intensiv und vollmundig; hier verschmelzen cremige Sahnebonbons mit geröstetem Malz und einer feinen Eichenwürze. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit eleganten Nuancen von dunkler Schokolade und dem Aroma gerösteter Haselnüsse, die dem Profil eine bemerkenswerte Komplexität verleihen.Charakterstarker Genuss für EntdeckerDieser Single Grain ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, welche die aromatische Dichte einer hohen Graduierung schätzen und die Lowlands von ihrer ausdrucksstarken Seite erleben möchten. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts lädt er dazu ein, mit einigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die filigranen Fruchtnoten noch präziser herauszuarbeiten. Ob pur als kontemplativer Abschluss oder als exklusive Basis für anspruchsvolle Cocktails – dieser North British überzeugt durch seine Balance aus Reife und lebendiger Intensität.

Orkney 2009/2024 - 14 y.o. - #3 Coasts & Shores (Berry Bros & Rudd)

In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Single Malt von den Orkney-Inseln einen festen Platz, denn er verkörpert die raue Eleganz seiner Heimat in einer seltenen Intensität. Es ist die Verbindung aus maritimem Charakter und einer über 14 Jahre gereiften Tiefe, die diesen Tropfen zu einer besonderen Kostbarkeit für anspruchsvolle Gaumen macht.Tradition aus London trifft auf die Wildheit der Orkney-InselnAbgefüllt vom traditionsreichen Londoner Handelshaus Berry Bros & Rudd, reifte dieser Single Malt seit seiner Destillation im Jahr 2009 für 14 Jahre in einem Hogshead. Die Herkunft aus einer renommierten Brennerei der Orkney-Inseln verleiht ihm seine unverwechselbare Identität, die hier als exklusive Einzelfassabfüllung unfiltriert und in natürlicher Farbpracht präsentiert wird. Das Etikett in tiefem Dunkelgrün mit goldenen Akzenten und architektonischen Motiven unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser auf lediglich 140 Flaschen limitierten Edition.Ein Zusammenspiel von Heidehonig und sanftem KüstenrauchIn der Nase entfaltet sich ein feiner Duft von Zitronenbalsam, der von einer dezenten Note aus Torfrauch und frisch gebackenem Vanillekuchen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft des Destillats in einer vollmundigen Süße, die an cremigen Honig und Toffee erinnert, subtil abgerundet durch einen Hauch von Meeresbrise. Das Finale bleibt lange präsent und hinterlässt Eindrücke von schmelzender Vanilleeiscreme in einer knusprigen Waffel.Kraftvolle Momente für Entdecker und GenießerAufgrund seiner hohen Intensität von 60,2% Vol. empfiehlt es sich, diesen Whisky zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu öffnen, um die komplexen aromatischen Schichten freizulegen. Dieser Single Cask ist ein besonderer Fund für Kenner, die das präzise Spiel zwischen Süße und feinem Inselrauch schätzen. Er ist der perfekte Begleiter für Momente, in denen ein außergewöhnliches Handwerk im Mittelpunkt stehen soll.

Pintail Glen Spey 2009/2024 - 14 y.o. - #12031 (The Whisky Cellar)

Ein Begleiter für die besonderen Augenblicke, der die feine Eleganz der Speyside mit der süßen Opulenz französischer Weinbaukunst vermählt. In diesem 14-jährigen Single Malt begegnen sich schottische Destillationskunst und die aromatische Tiefe eines Dessertweinfasses, um eine Geschichte von Geduld und handwerklicher Raffinesse zu erzählen.Die Symbiose aus Speyside-Tradition und Loupiac-FinishIm Jahr 2009 in der Glen Spey Destillerie gebrannt, verbrachte dieser Single Malt den Großteil seiner Reifezeit in amerikanischen Hogsheads, bevor er seine entscheidende Veredelung in einem französischen Barrique erhielt. Dieses Fass beherbergte zuvor den edelsüßen Weißwein aus Loupiac, was dem Whisky eine außergewöhnliche Textur und fruchtige Komplexität gibt. Der unabhängige Abfüller The Whisky Cellar präsentiert diesen Tropfen in der traditionsreichen Pintail-Serie, wobei lediglich 315 Flaschen aus dem Einzelfass mit der Nummer 12031 gewonnen wurden. Die dunkle Flasche mit dem markanten Etikett, das eine Spießente (Pintail) zeigt, unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung.Ein Bouquet von Bienenwachs, Pfirsich und feiner WürzeDas Glas offenbart ein vielschichtiges Aroma, das an Honigmelone, Akazienblüten und charakteristisches Bienenwachs erinnert, untermalt von einem Hauch getrocknetem Gras und pfeffriger Eiche. Am Gaumen entfaltet sich die kraftvolle Intensität der 54,7 % Vol. mit Noten von frisch gebackenem Apfelkuchen, reifen Pfirsichen und einer floralen Eleganz von Veilchen und Orangenblütenwasser. Der Nachklang bleibt langanhaltend und präsent, geprägt von Mandelöl und einer feinen Würze, die den Einfluss des Dessertweins perfekt balanciert.Anspruchsvoller Genuss in FassstärkeDieser Glen Spey ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das Spiel zwischen filigraner Destillat-Struktur und kraftvoller Fasspräsenz schätzen. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bleibt der authentische Charakter dieses Single Cask Whiskys vollständig erhalten. Genießen Sie diesen Single Malt idealerweise pur bei Zimmertemperatur oder geben Sie ihm mit wenigen Tropfen Wasser den Raum, seine komplexen Frucht- und Honigaromen noch weiter zu entfalten.

Royal Brackla 2009/2024 G&M CC CS #6424

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat aus den schottischen Highlands sein kann, offenbart sich in dieser Einzelfassabfüllung. Wenn die Expertise eines traditionsreichen Familienunternehmens auf den charakterstarken Charakter von Royal Brackla trifft, entsteht ein Whisky von bemerkenswerter Präzision und Tiefe.Die Verbindung von königlichem Erbe und meisterhafter ReifungRoyal Brackla, die erste Destillerie Schottlands, die den „Royal“-Titel tragen durfte, lieferte den Brand, der im Jahr 2009 destilliert wurde. Die Reifung übernahm das Traditionshaus Gordon & MacPhail in einem sorgsam ausgewählten Refill Bourbon Barrel über einen Zeitraum von 14 Jahren. Diese Abfüllung aus der renommierten Serie Connoisseurs Choice unterstreicht das handwerkliche Geschick, Einzelfässer zum optimalen Zeitpunkt ihrer Reife in natürlicher Fassstärke von 55,4 % Vol. zu präsentieren.Ein hellfruchtiges Spiel aus lebendigen Aromen und cremiger SüßeIn der Nase entfalten sich sofort klare Noten von grünem Apfel und reifer Banane, die von einem Hauch Butterscotch und feinen Kräutern untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der Fassstärke in Form von intensivem Vanille-Fudge, gepaart mit lebhaften Zitrusfrüchten und einer dezenten Anis-Würze. Der bernsteinfarbene Malt verabschiedet sich mit einem mittellangen Nachhall, der durch die aromatische Lebendigkeit von Orangenzesten geprägt bleibt.Ein exklusiver Highland-Moment für KennerMit einer strengen Limitierung auf lediglich 211 Flaschen richtet sich dieser Single Malt an Genießer, die die unverfälschte Charakteristik einer langen Bourbonfass-Reifung schätzen. Er eignet sich idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei ein paar Tropfen Wasser weitere Nuancen der komplexen Fruchtaromatik freisetzen können. Die edle Präsentation in der dunklen Box mit dem markanten Logo macht diesen Royal Brackla zudem zu einer besonderen Empfehlung für anspruchsvolle Sammler.

Strathmill 2009/2025 - 16 y.o. - Refill Bourbon Barrel #802557 - G&M CC CS

Was diesen Single Malt auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die subtile Präzision einer langjährigen, ungestörten Reifung. Es ist eine Momentaufnahme einer Speyside-Destillerie, die oft im Schatten der ganz großen Namen agiert, hier jedoch durch die Expertise von Gordon & MacPhail eine Bühne erhält, die ihre ganze Vielschichtigkeit offenbart.Die Kunst der Fassauswahl in der SpeysideStrathmill, tief im Herzen der Speyside verwurzelt, ist bekannt für einen besonders feinen und floralen Brand. Dieses Destillat aus dem Jahr 2009 wurde für 16 Jahre der Ruhe eines Refill Bourbon Barrels (Cask No. 802557) anvertraut. Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail, ein Familienunternehmen seit 1895, beweist in seiner „Connoisseurs Choice“-Serie erneut das Gespür für den richtigen Zeitpunkt der Abfüllung. Mit einer limitierten Ausbeute von lediglich 211 Flaschen stellt dieses Single Cask eine seltene Gelegenheit dar, den Destillerie-Charakter in seiner konzentriertesten Form zu erleben – in natürlicher Fassstärke von 57,1 % Vol., ungefiltert und ungefärbt.Ein Spiel aus lebendiger Aromatik und herber WürzeIn hellem Goldton präsentiert sich der Whisky im Glas und entfaltet sofort ein Bouquet, in dem Zitrusfrüchte und grüner Apfel auf die natürliche Note von geschnittenem Gras treffen. Am Gaumen zeigt die hohe Intensität ihre volle Kraft: Süße Birne und ein Hauch von Kakaopulver verbinden sich mit der würzigen Schärfe von schwarzem Pfeffer und der herben Spritzigkeit von Grapefruit. Das Finale ist bemerkenswert langanhaltend und wird von einer exotischen Mango-Note sowie subtilen Kräutereinflüssen getragen, die dem Profil eine elegante Tiefe verleihen.Ein Moment für Kenner und EntdeckerDieser Single Malt ist eine Einladung an alle, welche die unverfälschte Kraft einer Einzelfassabfüllung zu schätzen wissen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts und der feingliedrigen Struktur empfiehlt es sich, den Tropfen zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser die komplexen Aromen weiter zu erkunden. Er ist ein idealer Begleiter für genussvolle Stunden oder als besonderer Akzent in einer anspruchsvollen Verkostung. Die Präsentation in der hochwertigen, dunklen Box mit goldenen Akzenten unterstreicht zudem den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Edition.

The Speysiders 2009 - 10 y.o. - Batch 2 - Murray McDavid

Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut komponiertes Destillat die Essenz einer ganzen Region einfangen kann, zeigt sich in diesem Blended Malt. Wenn die fruchtige Eleganz der Speyside auf die meisterhafte Fassauswahl eines unabhängigen Abfüllers trifft, entsteht ein Whisky von bemerkenswerter Tiefe und Struktur.Die Kunst der Vermählung in der Coleburn DistilleryHinter diesem „Vatting“ steht die Expertise von Murray McDavid, die in den Hallen der Coleburn Distillery eine Auswahl erstklassiger Single Malts kuratiert haben. Die Komposition vereint Destillate namhafter Brennereien wie Glen Moray, Glenallachie, Glenrothes, Linkwood und Mortlach zu einem harmonischen Ganzen. Nach einer zehnjährigen Reifezeit in Bourbon- und Sherryfässern wurde der Whisky 2019 mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, wobei konsequent auf Kältefiltration und Farbstoffe verzichtet wurde. Die Präsentation in der kupferfarbenen Metalldose und das markante orangefarbene Etikett unterstreichen den hochwertigen Charakter dieser auf 1553 Flaschen limitierten Edition.Ein Bouquet aus Schokolade, Gewürzen und reifen FrüchtenIm Glas schimmert der Whisky in einem hellen Goldton und entfaltet sofort ein einladendes Aroma von Vollmilchschokolade und zartem Rosenwasser, begleitet von einer Spur Aprikose und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich die aktive Sherryfassreifung durch vielschichtige Noten von schokolierten Rosinen, Haferkeksen und getrockneten Früchten. Der Nachklang ist langanhaltend und erinnert an süßen Schokoladenfudge, warmes Gebäck und sonnengereiftes Obst, was dem Tropfen eine angenehme Textur und Fülle verleiht.Ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle GenießerDiese Abfüllung ist eine Empfehlung für Entdecker, welche die typische Fruchtigkeit der Speyside in einer intensivierten und handwerklich anspruchsvollen Form erleben möchten. Dank seiner Komplexität und der stabilen Trinkstärke eignet sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Sherry-Nachreifung vollständig zu würdigen. Gleichzeitig bietet dieser Blended Malt genügend Struktur, um in einem gehobenen Whisky-Cocktail als charakterstarke Basis zu überzeugen.

Tomatin 2009/2024 - 14 y.o. - Bordeaux Barrique #1834 - LongValley Selection

Zwischen der sanften Gerste der Highlands und der tiefroten Seele eines französischen Barriques spannt sich ein aromatischer Bogen, der diesen Single Malt unverkennbar macht. Es ist die Geschichte von vierzehn Jahren Geduld, in denen sich die feingliedrige Destillat-Charakteristik von Tomatin mit der Eleganz edler Weinfässer vermählt hat, um einen Moment besonderer Harmonie einzufangen.Die Symbiose aus Highland-Tradition und französischer WeinkulturIm April 2009 in der renommierten Tomatin Distillery destilliert, fand dieser Single Malt seinen Weg in ein erstbefülltes Bordeaux Red Wine Barrique mit der Fassnummer 1834. Unter der kundigen Auswahl des unabhängigen Abfüllers LongValley Selection reifte das Destillat über vierzehn Jahre hinweg zu seiner vollen Entfaltung heran, bevor es im Januar 2024 abgefüllt wurde. Diese limitierte Edition von lediglich 328 Flaschen verzichtet konsequent auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe und bewahrt so den unverfälschten Charakter der gemaelzten Gerste und des Holzes.Ein herbstliches Bukett aus dunklen Früchten und feiner WürzeIn der klaren Glasflasche präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der die Intensität der Fassreifung widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus roten Johannisbeeren, Brombeeren und einer feinen Zimtnote, die von floralen Nuancen untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50 % Vol. Alkoholgehalt, die reife Pflaumen, Gewürznelken und geröstetes Malz eindrucksvoll in Szene setzen, bevor der mittellange Nachklang mit dezentem Eichenholz und verbleibenden Beerenaromen ausklingt.Ein charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle MomenteDiese Einzelfassabfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Zusammenspiel von kräftiger Frucht und feiner Würze schätzen. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser behutsam geöffnet, um die malzigen Facetten hervorzuheben – dieser Tomatin ist ein hervorragender Solist für besondere Stunden. Die Präsentation in der wertigen, schwarz-goldenen Rundverpackung unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Single Cask Edition und macht sie zu einer interessanten Entdeckung für jede gut sortierte Bar.

Tomatin 2009/2024 - 15 y.o. - Refill Bourbon Barrel #1438 - G&M CC CS

Wenn gemälzte Gerste und ein sorgsam gewähltes Refill Bourbon Barrel über fünfzehn Jahre zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Geduld seiner Schöpfer in jedem Tropfen widerspiegelt. Dieser Tomatin aus der renommierten Connoisseurs Choice Serie ist ein Paradebeispiel für die stille Reifung in den Highlands, bei der die Zeit die rauen Kanten glättet und Platz für eine feingliedrige Komplexität schafft.Die Kunst der Maturation bei Gordon & MacPhailDie im Jahr 2009 destillierte Spirituose wurde dem Traditionshaus Gordon & MacPhail anvertraut, das seit über 120 Jahren als Experte für die Veredelung schottischer Whiskys gilt. In einem einzigen Refill Bourbon Barrel mit der Nummer 1438 durfte der Single Malt bis zum August 2024 heranreifen, um seinen authentischen Charakter ohne Kältefiltration oder Farbstoffe zu bewahren. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 207 Flaschen repräsentiert diese Abfüllung die Quintessenz handwerklicher Unabhängigkeit und langjähriger Expertise in der Fassauswahl.Ein Zusammenspiel von Zitrusnoten und würziger WärmeIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus duftenden Zitronen- und Orangenschalen, das von Nuancen von süßem Heu und einer Spur Eukalyptus untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Highland-Malt lebendig und facettenreich: Saftige rote Äpfel verbinden sich harmonisch mit der dezenten Schärfe von Ingwer und der Süße von Gerstenzucker. Der mittellange Nachhall wird von einer feinen, fast ätherischen Kräuternote gekrönt, die dem Profil eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe verleiht.Ein Highland-Solitär für anspruchsvolle GenießerMit seiner kräftigen Fassstärke von 52,8 % Vol. richtet sich dieser Single Malt an Kenner, die das unverfälschte Erlebnis eines Single Cask Whiskys suchen. Er eignet sich besonders für besondere Momente, in denen man die Entwicklung der Aromen im Glas – idealerweise pur bei Zimmertemperatur – in aller Ruhe erkunden kann. Die edle Präsentation in der dunkelbraunen Box mit dem goldenen Hirsch-Emblem unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser seltenen Highland-Rarität.

Tomintoul 2009 - 14 y.o. - PX Quarter Cask Finish

Was als sorgsam gemälzte Gerste im Jahr 2009 begann, durchlief in den kühlen Lagerhäusern der Speyside einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. Über 14 Jahre hinweg entwickelte dieser Single Malt eine Reife, die erst durch das feingliedrige Zusammenspiel von schottischer Destillationskunst und dem Einfluss handverlesener Hölzer ihre Vollendung fand.Traditionelle Brennkunst und andalusisches ErbeIm Herzen der Region Speyside Glenlivet wacht Master Distiller Robert Fleming über die Entstehung dieses besonderen Tropfens. Nach der initialen Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche erhielt dieser Whisky seine finale Prägung in ausgesuchten Pedro Ximénez Sherry Quarter Casks aus Andalusien. Durch das geringere Volumen dieser speziellen Fässer intensiviert sich der Kontakt zwischen Destillat und Holz, was dem Charakter eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Die Abfüllung erfolgt mit einer soliden Trinkstärke von 46 % Vol., wobei konsequent auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, um die natürliche Farbgebung zu erhalten.Ein komplexes Zusammenspiel von dunkler Süße und WürzeIn der Nase entfaltet sich ein tiefes Bouquet, das an Schokoladenfudge, Ahornsirup und getrocknete Früchte erinnert, dezent untermalt von einer Note Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Tomintoul vollmundig und vielschichtig: Indulgente Schichten von Maple Pecan Pie und Schokoladenganache verschmelzen mit Nuancen von gerösteten Nüssen und saftigen Rosinen. Begleitet wird dieses Erlebnis von feinen Akzenten von Kaffee, Tabak und warmen Backgewürzen. Der Nachklang gestaltet sich lang anhaltend, wobei Eindrücke von Tiramisu, dunkler Schokolade und Paranüssen einen bleibenden Eindruck hinterlassen.Ein Charakterstück für anspruchsvolle GenießerDieser limitierte Vintage-Whisky ist eine Empfehlung für Kenner, die die Eleganz eines klassischen Speyside-Malts in Kombination mit der intensiven Fruchtigkeit eines PX-Finishs suchen. Er eignet sich ideal für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feine Textur und das komplexe Aromenspiel vollständig zu erfassen. Ob als Begleiter eines besonderen Abends oder als wertvolle Ergänzung einer anspruchsvollen Sammlung – dieser Single Malt überzeugt durch seine handwerkliche Integrität und seine harmonische Balance.

Tomintoul 2009/2023 - 14 y.o. - Cognac Cask Finish (2009)